酒店人力资源管理现状及对策分析
论酒店业中人力资源管理的挑战与对策
论酒店业中人力资源管理的挑战与对策简介酒店业作为一个服务性行业，人力资源管理对于其成功运营至关重要。
然而，酒店业中存在着许多人力资源管理方面的挑战，需要采取相应的对策来应对。
本文将讨论酒店业中人力资源管理的挑战，并提出一些简单的策略以应对这些挑战。
挑战一：高员工流动性酒店业具有高员工流动性的特点，这给人力资源管理带来了挑战。
员工的频繁离职导致人力资源部门需要不断招聘和培训新员工，增加了管理成本和时间成本。
对策：为了降低员工流动性，酒店业可以采取以下策略：：为了降低员工流动性，酒店业可以采取以下策略：- 提供具有竞争力的薪酬和福利，吸引员工留在酒店业工作；- 提供良好的职业发展机会和培训计划，激励员工提升自己的技能和能力；- 改善工作环境和员工福利，提高员工满意度和忠诚度。
挑战二：多元文化管理酒店业通常具有多元文化的工作环境，这给人力资源管理带来了挑战。
不同文化背景的员工之间存在语言、俗和价值观的差异，可能导致沟通和团队合作的问题。
对策：为了有效管理多元文化环境，酒店业可以采取以下策略：：为了有效管理多元文化环境，酒店业可以采取以下策略：- 提供跨文化培训，帮助员工了解和尊重不同文化的差异；- 建立一个开放和包容的工作环境，鼓励员工分享和研究不同文化的经验；- 设立跨文化团队，促进员工之间的交流和合作。
挑战三：劳动法规合规酒店业需要遵守各种劳动法规，包括劳动合同、工时管理、工资福利等方面的规定。
这对人力资源管理提出了严格的要求，需要确保酒店业合规运营。
对策：为了确保劳动法规合规，酒店业可以采取以下策略：：为了确保劳动法规合规，酒店业可以采取以下策略：- 建立健全的人力资源管理制度，包括劳动合同签订、工资福利发放等方面的规定；- 定期进行内部审核和培训，确保员工和管理人员了解和遵守劳动法规；- 与专业的劳动法律顾问合作，确保酒店业的人力资源管理符合法律要求。
结论酒店业中的人力资源管理面临着员工流动性、多元文化和劳动法规合规等挑战。
酒店管理人资__人力资源管理现状分析与对策
酒店管理人资 人力资源管理现状分析与对策酒店业要想健康发展，关键在“人”，也就是人才的培养和管理。
如酒店企业能建立一套完整的人力资源管理理论，定能使酒店的人力资源管理趋于合理化，使员工都能做到“人尽其才”，人力资源也得到最大的发挥。
要做到这一点，需要站在一个比较高的地方，有一个全局的观点，从总体上彻底改变现在的酒店业人力资源管理模式，提出适宜于酒店企业长远发展的人力资源管理战略，才能从根本上解决我国酒店业的人力资源现状。
所谓的战略是指一个中长期的计划，通常是指一年到五年的规划，包括公司的整体政策和具体事宜。
而人力资源管理（俗称HRM）战略不同于其他战略，他重点在于人力资源管理方面首先要考虑的问题和目标，并且HRM战略总是与公司的经营战略保持一致的。
实施就是指达到这个战略目标的方法。
战略制定后，就需要制定计划来实施他。
在制定战略实施计划时要注意两个方面在这些战略目标之中，必须找到适度的、具体的、可行的目标来，没有这些具体的目标，就无法了解这个战略应该进行到什么程度；必须为达到某项可行的目标制定出战术性的行动计划来。
制定和实现HRM战略的步骤第一步：找出公司内外那些影响人力资源管理的因数；第二步：制定出公司管理人力资源的目标和方针政策，确保这些方针政策与公司的经营目标一致。
同时在制定过程中还要考虑第一步中的因数，这是实现目标的根本保证。
第三步：制定HRM战略的具体行动计划，包括以下两个具体方面：A、 确定要采取的所有措施及由谁来负责实施；B、 这些可行的工作目标要与战略相吻合；第四步：执行第三步中所制定的计划。
第五步：在执行战略目标的过程中要及时反馈，发现问题，分析原因。
可能需要回顾检查是否存在第一步中所列的问题，决定是否需要做一些修改。
最后对战略目标和实施计划做一些必要的修改。
以下是影响我们做酒店人力资源管理战略的一些因素交流和人际沟通交流是酒店业和旅游业最重要、最有用的技能。
员工与员工（包括上下级之间的沟通），员工与顾客之间的交流沟通是否顺畅，他直接关系到服务质量、顾客的满意度和公司的效益。
酒店人力资源管理对策分析
酒店人力资源管理对策分析关键词：酒店业、人力资源、管理论文摘要：随着改革开放的进一步发展，我国酒店业如雨后春笋般迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，软件设施的建设也更加重要，然而人才作为酒店最重要的是软件设施、发展相对滞后，因此做好人力资源管理、吸引高素质人才尤为重要，这关系到酒店业的生存与发展。
当前人才流失严重，用人观念陈旧、激励机制不合理，员工服务意识谈薄等突出问题，更新管理思想，精心设计员工培训系统、建立现代型激励机制，本文试着对酒店人力资源管理对策与现状进行分析，并提出一些可能性的对策或建议。
1、酒店人力资源管理的基本内涵1、酒店人力资源管理是对人的管理酒店人力资源直接面对的个性、习惯、兴趣爱好等不相同的员工，所以酒店管理者必须客观的分析，作出正确的指导，树立“客人至上、员工第一”的管理理念。
管理者只有针对个人的特点进行培训和教育才能使员工的素质符合经营的需要。
2、酒店人力资源的全能性管理全能性管理不仅是指人力资源部对企业全体员工的培训与考核有责任，而且还包括酒店全体的管理人员对下属具有监督和管理的义务。
3、酒店人力资源应当科学化酒店人力资源管理必须建立一套标准化、程序化、制度化和定量化的管理系统，使酒店考核和员工考核有具体的依据性。
4、酒店人力资源的动能管理酒店管理者不仅需要根据酒店整体目标选拔合适的人才，对酒店员工的录用、培训、奖罚、晋级等全过程进行管理，还要在员工工作过程中重视员工的心理需要，了解员工的情绪变化和思想动能，从而使全体员工发挥出潜在的各项特长。
2、我国酒店业人力资源管理的基本特征1、明显的季节性：酒店业市场受大自然条件及旅游者闲暇时间等内外部因素的影响，酒店业经营具有明显的淡旺季之分。
在经营淡季时，由于经营成本压力，酒店管理者会想尽一切办法压缩员工人数，当旺季来临时，为了维持酒店正常的经营活动，又不得不大量招聘员工或者是让员工大量加班，这大大增加了员工的工作量。
2、结构的不合理性：○1层次结构不合理，由于酒店业门槛较低，员工层次普遍，偏低，综合素质也相对低，○2专业结构不合理，目前、许多酒店的领导班子大多数都是从服务一线提拔上来的，他们虽然有着丰富的实践经验，但是他们中有些人并不是酒店管理专业出身，其专业结构的不合理性，专业知识性不强、知识面狭小、视野不够开阔，思路不清晰，缺乏创新意识等因素造成了结构的不合理性。
人力资源管理在酒店业的发展现状与未来趋势分析
人力资源管理在酒店业的发展现状与未来趋势分析一、引言人力资源管理在酒店业中扮演着至关重要的角色，它涉及到招聘、培训以及员工福利等方面，对于酒店的正常运营以及提升竞争力起着关键作用。
本文将探讨人力资源管理在酒店业的发展现状与未来趋势。
二、人力资源管理的发展现状1.市场竞争加剧随着旅游业的蓬勃发展，酒店业竞争愈发激烈。
如何拥有优秀的员工队伍成为酒店经营者面临的首要问题。
因此，有效的人力资源管理方案成为酒店业的当务之急。
2.招聘与培训的创新传统的招聘与培训方式已不能满足对人才的需求。
越来越多的酒店开始注重培养内部员工，通过内部晋升和培训来提高员工的忠诚度和工作技能。
3.员工福利的重要性酒店员工是酒店的核心竞争力。
员工福利如弹性工作时间、健康保险、培训机会等对于员工的吸引力不可忽视。
酒店业通过提供良好的员工福利来保持员工的满意度和忠诚度，进而提升酒店的服务质量和声誉。
三、人力资源管理的未来趋势1.科技应用的广泛推进人力资源管理将进一步与科技融合，比如使用人工智能来筛选简历、自动化的面试机器人以及员工培训的虚拟现实技术等，将提高招聘效率和培训质量。
2.多元化的人员激励机制未来的酒店将更加注重员工激励，通过制定激励制度、提供更多晋升机会和奖励，来激发员工的积极性和创造力。
同时，还将兼顾员工的工作与生活平衡，提供更灵活的工作安排和福利政策。
3.人际关系与团队建设的重视酒店行业是一个服务型行业，强调人际关系的良好与和谐，与团队建设密不可分。
未来的人力资源管理将更注重团队建设，培养员工的合作能力和沟通能力，提高工作效率和团队协作。
四、结论人力资源管理在酒店业的发展现状与未来趋势呈现出多样化和创新化的特点。
酒店业需要关注市场竞争、招聘与培训创新、员工福利以及未来的科技应用、人员激励机制和团队建设等方面的发展，以适应新时代酒店业的需求，提升酒店的竞争力和服务质量。
通过科技的应用和注重员工的需求，人力资源管理将紧密结合酒店经营，推动酒店业向更高效、人性化的方向发展。
我国酒店人力资源管理问题及对策分析——以东莞某五星级酒店为例
我国酒店人力资源管理问题及对策分析——以东莞某五星级酒店为例随着经济的发展，酒店行业作为旅游业的重要组成部分，迅速发展，呈现出多元化和个性化的特点，同时带来了酒店人力资源管理问题。
本文将以东莞某五星级酒店为例，分析酒店人力资源管理问题，并提出对策。
一、酒店人力资源管理问题1.缺乏员工培训和激励制度随着酒店行业的竞争日趋激烈，员工培训和激励制度成为了酒店人力资源管理的重要问题。
但是，在东莞某五星级酒店中，存在着缺乏员工培训和激励制度的情况。
员工只能在工作中学习和提高，而且酒店缺少员工职业发展规划，使得员工的积极性和创造力得不到充分发挥。
2.缺乏科学的绩效考核和职业发展规划制度在东莞某五星级酒店中，缺乏科学的绩效考核和职业发展规划制度是另一个人力资源管理问题。
由于没有科学的绩效考核制度，导致员工的工作质量难以得到有效监管和评价，并且酒店不会给员工切实的薪酬和晋升激励，容易让员工对工作失去热情。
3.员工福利待遇不足酒店作为服务性行业，员工服务品质的提高才能提高客户满意度。
但是，在东莞某五星级酒店中，员工福利待遇偏低，如没有员工宿舍、对员工食宿要求较高、薪酬不足等等，会降低员工的工作热情和服务品质，造成员工流失。
4.员工流动率高由于酒店业工作强度大、工资福利不高、没有职业规划和绩效考核等原因，东莞某五星级酒店的员工流动率较高，造成了酒店员工源的不稳定，重新招聘和培养新员工需要酒店不断投入时间、金钱和人力。
二、对策分析1.建立完善的培训和激励制度酒店应该建立健全的员工培训和激励制度，加强员工职业技能的培训，不断提高员工的职业素养和服务水平，为员工提供具体的技能培训计划，通过内部培训和外部培训等方式提高员工的技能和素质。
在员工激励制度方面，酒店应该根据员工表现进行适当的薪酬、晋升和管理职位的激励，并在内部制定人才发展计划，为其提供长期发展的机会。
2.完善绩效考核和职业发展规划制度酒店应该建立起科学的绩效考核和职业发展规划制度，明确员工工作目标和责任；通过绩效考核，对员工表现进行全方位评价，激发员工的创造力和工作热情，并给予奖励和晋升机会。
酒店业人力资源现状分析及对策
６６．１％ ，其中朝晖酒店不到 １ 年流失的大学
（ 二）酒店因素分析
生有 ８１ 名，占流失人数的 ７３％ ，有个别饭
店连续 ３ 年新招聘的大学生几乎无一例外
酒店业从业人员进出频率过高揭示了
地在 １ 年内流失。酒店业专业人才频频告 该行业的“ 先天不足”— — —进入门槛低。在
急，猎头公司高薪挖人而不得，由此而引发 旅游行业所有的从业人员中，只有酒店业是
随着社会经济的 发展，酒店业从传统的旅游接待型向商务型 转变，由早先的卖方市场转入买方市场，从 比拼硬件设施到竞争服务质量，这一系列的 变化都为酒店的人事管理提出了新的要求， 同时也对员工的外貌、专业技能、外语能力 都提出了更高的要求。酒店业迫切需要有 丰富旅游管理或从业经验的高素质、高学历 的人才，而实际在招聘时，酒店所注重的外 在条件、语言能力、工作经验和文化程度这 四个因素中，往往文化程度是放在最后。大 学生具备高素质、高学历，但缺少工作经验， 几乎所有的酒店都认为大学生应该从基层 做起。而作为一名具备以上能力的大学生， 就业后与高中及以下学历的员工站在同一 起跑线上，最低起薪也不过 ８００－ １０００ 元， 即使做到领班，每月也只有 １５００ 元左右的 收入，这在一定程度上打击了大学生的工作 热情，动摇了其从事该行业的信心，最终导 致人才的大量流失。
的人力资源争夺也愈演愈烈。
几乎没有什么门槛的，只要附和基本的要求
（ 二） 苏州酒店管理专业人才的供求 （ 外貌、人与人的致了酒店从业人员的整体素质偏低。根据
苏州作为世界著名的历史文化古城和 对苏、锡、常地区 １００ 所三星以上酒店进行
我国外向型经济发展较快的一个城市，其旅 的社会调查的结果显示，目前酒店从业人员
４９４ 所，中等职业学校 ７１３ 所。２００３ 年，旅 销售部、公关部管理人员等，俨然上演了一
酒店人力资源管理存在的问题及对策
酒店人力资源管理存在的问题及对策作者：李一良来源：《中国集体经济》2022年第23期摘要：疫情当下，受旅游业的影响，酒店的经济效益增长乏力。
人力资源管理在一定程度上决定着酒店业的发展，所以必须重视对人力资源的管理。
酒店人力资源管理在目前的发展中存在着很明显的问题，管理手段和观念比较落后、人员结构不合理、薪酬管理缺乏竞争性、激励机制不完善、员工培训不到位等，针对这些问题，文章提出了一些具体的应对措施。
关键词：酒店;人力资源管理;薪酬;激励一、人力资源管理与酒店人力资源管理人力资源管理与酒店人力资源管理之间还是存在一定差别的，两者是包含与被包含的关系，概念并不相同。
（一）人力资源管理现代管理学家彼得·德克鲁在其著作《管理的实践》一书中，将“人力资源”这一概念比较宽泛地理解为管理职能，这是人力资源这一概念最早的出处。
在他看来，人力资源与其他资源唯一的区别就在于人力资源的对象和主体是人，是具有“特殊资产”的资源。
而这个概念从提出到现在，经历了一系列的发展，人力资源管理现在普遍被认为是通过合理地使用招聘、培训及薪酬等一系列企业内部的组织手段，达到对人力资源的合理配置、开发和使用，挖掘人在工作中的潜力，让人在工作中发挥出自我应有的价值，提高工作的积极性，保证企业的工作进度，实现组织目标所要达到的理论、方法、工具以及效果。
（二）酒店人力资源管理酒店人力资源管理就是科学地运用现代管理学、社会学、人才学、心理学等原理，对酒店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，使其得到最优化的组合和积极性最大限度发挥的一种全面管理。
通俗来讲，酒店人力资源管理是指酒店根据自己发展的阶段和实际情况，将酒店的每个员工安排到最适合他的岗位，让每位员工在岗位上价值最大化，最终让酒店实现自己的盈利目标和战略决策。
人力资源管理对任何一家酒店来说都是至关重要的一环，酒店属于企业，凡是企业都是以盈利为目的，而人力资源的良好运行和发展能够让一个酒店盈利最大化，毕竟人力资源是领导和员工之间沟通的有效桥梁，这个桥梁的作用如果发展得好，则能够在一定程度上提升员工对酒店的忠诚度。
酒店人力资源分析及其改进措施（精选）
酒店人力资源分析及其改进措施（精选）第一篇：酒店人力资源分析及其改进措施（精选）酒店人力资源分析及其改进措施摘要：随着经济发展，国际间、国内地区间交流日趋繁盛，酒店业也随之发展迅速。
酒店业的不断扩展迎合了市场发展的需要，但是正处于高速发展的市场难免面临如下困境：酒店业人才供给难以与酒店业发展速度相匹配，导致了员工流动率过高，人才缺乏。
本文基于如上现象，分析导致该现象的原因以及对酒店的影响，并提出相应的策略。
关键词：酒店人力资源；人才流失；措施一、引言我国经济、文化等对国内外的吸引激发了酒店市场的拓展，酒店数量增长且成规模化发展，连锁酒店的渗透率也逐步提高，同时酒店级别也出现明显区分，住宿环境、配套设置、服务等都较之前有了长足进步，人们出行选择酒店可考量的因素也越来越全方位，故而酒店行业的繁荣也带来了激烈的竞争。
在竞争中，人才流失尤其是酒店管理高层人员的流动率过大对人力资源管理提出了更大的挑战，培养人才不易，流失率过高则会伤及酒店的长远发展，有必要分析清楚导致人才流失的原因，并采取相应的对策。
二、酒店人力资源管理中导致人才流失的原因（一）酒店管理因素1.管理目标不明确当下迅速发展的酒店行业理应有其相适应的管理理念，而旧的管理理念仍在酒店内部实行，阻碍了人才的发展，进而造成人才流失。
酒店管理不应以完成业绩为目标，而应以提高服务、不断扩展业务为目标。
同样，旧的考核流程也无法适应新的目标，服务质量的提高为竞争的主要手段，业绩考核也应匹配这一目标。
2.培训机制不健全由于人员流动性大且酒店从普通服务员到高层管理，人员构成复杂，故不同批次、不同群体的培训安排不够合理。
单纯的入职培训已无法适应当下酒店业的激励竞争，在对顾客服务过程中所应掌握的沟通技巧基层人员不足，而中、高层管理人员由于行业忙碌的性质加之没有培训则与行业最新发展趋势有所脱离，对新技术、新想法、新理念接触不够，这都凸显了培训机制继续改变。
3.人才激励机制不完善在人力资源管理中，保留优秀人才是管理的一个重大目标，当下人才流失严重表明人才激励机制极度缺乏。
经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究——以如家酒店集团为例
2017年12月下半月刊
经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究
——以如家酒店集团为例
佟 欣
经济型酒店的人力资源管理一般归属于现代酒店管理范畴。由于经济型酒店给人的印象是环境舒适、性价比高、价格低廉，因 此，进行管理的重点内容包含价格和服务。而这两项重要内容皆与从业人员的素质有密切关系。人力资源应划轨道资源领域而非成 本领域。做好人力资源的管理，是增强经济型酒店的竞争力的关键。人力资源管理作为酒店发展的核心内容，必须克服众多经济型 酒店健康发展的瓶颈。本文以经济型酒店的知名企业——如家酒店集团为分析案例，对经济型酒店人力资源管理的缺陷等，采用实 际案例分析的方法进行探讨，并提出相应的解决措施。
首先，精神文化。从价值观的角度，讲求诚信、合作、进 取、尊重。对顾客必须保持尊重和诚信，对员工和合作伙伴必须 尽职尽责，尊重劳动成果，团结合作，实现共赢。如家的精神文 化、核心内容是及时把工作做好，尽到责任，保持创新和进取 心，不断在超越自我的进程中迈上更高的台阶。如家人是团队中 的一分子，如家的合作伙伴是能够获得双赢的伙伴。
二、如家酒店集团人力资源管理出现问题的原因
浅谈我国酒店人力资源管理现状和对策分析
浅谈我国酒店人力资源管理现状和对策分析论文关键词：酒店人力资源管理论文摘要：随着改革开放的进一步发展，我国酒店如雨后春笋般迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，软件设施的建设也更为重要，而人才作为酒店最重要的软件设施，发展则相对滞后，因此做好人力资源管理，吸引高素质人才显得尤为重要，关系到酒店业的生存和发展。
本文试着分析酒店人力资源管理中存在的问题，并据此提出一些可行性的对策或建议。
一、酒店人力资源管理的基本内涵1、酒店人力资源管理是对人的管理酒店人力资源管理所直接面对的是个性、习惯、爱好、兴趣等各不相同的员工。
酒店管理者必须客观的分析、正确的认识酒店的员工，树立"宾客至上，员工第一"的以人为本的管理理念。
管理者只有针对人的特点，通过培训和教育，才能使员工的素质符合经营和需要。
2、酒店人力资源管理是全员性管理全员性管理不仅是指人力资源部对企业全体员工的培训与考核有责任，而且包括酒店全体的管理人员对下属都有监督和管理的义务。
3、酒店人力资源管理是科学化的管理酒店人力资源管理必须建立一整套标准化、程序化、制度化和定量化的管理系统。
使酒店考核和员工考核有具体的数据可依。
4、酒店人力资源管理是动态管理动态管理是指管理者不仅要根据酒店的整体目标选拔合适人才，对酒店员工的录用、培训、奖惩、晋级和退职等全过程进行管理，更要在员工工作过程中重视员工的心理需求，了解员工的情绪变化和思想动态，并积极采取相应措施调动员工的工作积极性，从而使全体员工发挥出潜在的各项能力。
酒店人力资源管理和开发的过程，也是酒店核心竞争力培养的过程，认清酒店人力资源管理的含义，有助于认清我国酒店人力资源开发现状，并发现问题所在。
二、酒店业的人力资源管理现状和问题1、酒店员工忠诚度低，人才流失现象严重任何一家企业，人员的合理流动都会为其带来新鲜血液，但高频率的人才流动就变成了人才流失。
作为一个劳动密集型的行业，酒店业的人才流动不应超过15%，但在现实生活中，很多酒店的员工流失率达到了30%，上海、北京的一些酒店甚至达到了45%。
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酒店人力资源管理现状及对策分析
当前，酒店人力资源管理面临着一些挑战和问题。
酒店员工的流动性较大，员工稳定
性不够。
由于酒店行业的特殊性质，员工往往容易受到竞争对手的吸引或者更好的薪资待
遇而离职。
这种人员流动性大大增加了酒店的人力资源管理难度，导致培训成本和人员更
替成本高。
酒店行业的特殊性要求员工必须拥有一定的服务技能和专业知识。
很多新入职的员工
缺乏相关工作经验和知识，需要长时间的培训和指导。
这加重了酒店的人力资源负担，增
加了培训成本，并可能影响到服务质量。
酒店行业的工作环境比较辛苦，员工的心理和生理压力较大。
长时间工作、加班和应
对客人的各种要求可能导致员工的压力、疲劳和疲倦。
这可能影响到员工的工作效率和服
务态度，为酒店形象和服务质量带来风险。
酒店人力资源管理需要采取一些对策以解决这些问题。
酒店应该加强员工的福利待遇，提供具有竞争力的薪资和福利，以吸引和留住优秀的员工。
可以设计一些员工激励计划，
根据员工的表现和贡献给予奖励和晋升机会，以增加员工的归属感和忠诚度。
酒店可以加大员工培训和发展的力度。
提供规范化的培训计划，包括入职培训、岗位
培训和职业发展培训，以帮助员工快速适应工作并提升专业能力。
可以与相关院校建立合
作关系，开展实习计划和学员项目，吸引优秀的学生加入酒店行业。
酒店可以关注员工的工作环境和健康。
提供良好的工作环境和舒适的员工休息区域，
为员工提供必要的休息时间和工作调节机会。
培养员工的团队合作精神和积极的工作态度，加强员工的心理健康教育和管理。
可以组织员工活动和健身训练等，提高员工的身心健康，增强员工的工作幸福感和满意度。
酒店人力资源管理需要面对和解决员工流动性大、技能不足和工作压力等问题。
通过
提高员工福利待遇、加强员工培训和发展、关注员工的工作环境和健康等一系列对策，可
以有效提高酒店人力资源管理的效果，提升酒店的服务质量和竞争力。