多糖生物材料PPT
甲壳素与壳聚糖
2 制成医学功能性纤维 壳聚糖具有一定的流延性及成丝性．可制成纤维形 式。在大分子结构上，甲壳质和壳聚糖与人体内存 在的氨基葡萄糖构成相同及具有类似于人体骨胶原 组织的结构，这赋予了它们极好的生物医药特性， 它具有理想的生物相溶性和生物活性，具有抑菌、 止血、抑制胃酸、抗溃疡、降血脂、降胆固醇、凝 集L。白血病细胞、消炎、镇痛、促进伤口愈合等 作用。甲壳质和壳聚糖纤维可做成手术缝合线、止 血棉、纱布、药布、绷带、创可贴、薄膜等各种医 用敷料，用混式纺丝法还可将壳聚糖制成无纺布的 人造皮肤。
3 用作无纺布粘合剂
壳聚糖溶解在其溶剂中形成溶液后．得到稠 厚、高粘度粘液，可作为粘合剂．但阳荷性 的壳聚糖溶液易与阴荷性物质如海藻酸钠浆 或电荷相反的染料凝结形成沉淀或沾色．因 此在涂料印花粘合剂中较少应用，但它作为 无纺布粘合剂则具有优良的粘合能力。
在化妆品中的应用
壳聚糖在酸性条件下可成为带正电荷的高分 子聚电解质而直接用于香波、洗发精等的配 方中，使乳胶稳定化以保护胶体；壳聚糖本 身的带电性使其具有抑制静电荷的蓄积与中 和负电荷的作用，这种带电防止的效能可以 防止脱发；壳聚糖能在毛发表面形成一层有 润滑作用的覆盖膜，因此可减少摩擦，避免 洗发所引起的对毛发的伤害。
❖ 由于它主要存在于低等动物中，特别是节肢动物的 甲壳中．始称甲壳素。又名甲壳质、几丁质、壳多 糖、壳蛋白、明角质。化学上命名为[(1，4)一2一
乙酰氨基一2一脱氧一β-D一葡萄糖]或【β-(1—4)
一2一乙酰氨基一2一脱氧一D一葡萄糖】，是N一 乙酰基一葡萄糖通过3一(1，4)甙糖键联接而成的直 链状多糖。
制备流程图
甲壳素／壳聚糖制备工艺的细化
❖ 甲壳素的提取过程主要是用酸脱碳酸钙，用 碱脱蛋白质，这个过程中产生一定量的酸碱 废液，对环境有一定的污染，研究人员在甲 壳素的提取工艺方面作了改进。
细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1
4、食物中含有糖主要有哪些？它们是怎样被吸收的？怎样为细胞供能？
常见有葡萄糖、果糖、淀粉、蔗糖等 需在消化酶的催化作用下，分解成单糖吸收。
淀粉
淀粉酶 水解
麦芽糖
麦芽糖酶 水解
葡萄糖
氧化分解
释放能量
5、玉米、小麦和水稻种子中为什么要储存很多淀粉？ 为种子萌发提供能量（刚萌发的种子并不能进行光合作用）
3、功能：（1）是细胞内良好的储能物质。
脂肪所占的体积小； 脂肪分子中O的含量远低于糖类，而C、H的含量更高。 与同等质量的糖类相比:在被彻底氧化分解时，释放能量多。
（耗氧量多，产生的水多, 产生CO2少。）
（2）是良好的绝热体，皮下脂肪能起到保温的作用 。
（3）分布在内脏器官周围（肠系膜、大网膜等处）的脂肪 具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
HO O 麦芽糖
水解
OH + H2O
+
HO OH HO OH
葡萄糖
葡萄糖
一、糖类：
1、组成元素：大多数只含C、H、O
又称“碳水化合物”，可简写为（CH2O） 2、分类： 分类依据：是否能水解及水解后的产物
单糖： 五碳糖： 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖：
C6H12O6 葡萄糖、果糖、半乳糖
--固醇
①组成元素： C、H、O 胆固醇 动物细胞膜的重要成分，人体内参与血液中脂质的运输。
②种类： 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
胆固醇摄入过多，会在血管壁上形 成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
肝糖原水解成葡萄糖，进入血液
9、还原性糖： 所有单糖、及麦芽糖和乳糖 10、非还原性糖： 蔗糖、所有多糖 11、在“还原糖的鉴定”实验中，预观察到“砖红色沉淀”的实验现 象，下列材料中，不合适的是：
十种常见的多糖
十种常见的多糖一、引言多糖是由若干个单糖分子组成的高分子化合物，具有广泛的生物学功能和应用价值。
本文将介绍十种常见的多糖，包括纤维素、壳聚糖、明胶、海藻酸钠、玉米淀粉、葡聚糖、甘露聚糖、低甲基化果胶、半乳糖醛酸和角质素等。
二、纤维素纤维素是一种由β-D-葡萄糖分子组成的高分子多糖，主要存在于植物细胞壁中。
它具有良好的生物降解性和生物相容性，可用于制备生物医学材料和食品添加剂等。
此外，纤维素还是造纸工业中重要的原料。
三、壳聚糖壳聚糖是由N-乙酰葡萄氨基残基和D-葡萄氨基残基交替排列而成的高分子多糖，主要存在于海洋生物中。
它具有良好的生物降解性和生物相容性，可用于制备药物缓释剂、生物医学材料和食品添加剂等。
四、明胶明胶是由牛、猪等动物的皮肤、骨骼等组织中提取得到的一种高分子多糖，主要由三种氨基酸（羟脯氨酸、脯氨酸和甲硫氨酸）组成。
它具有良好的生物相容性和生物可降解性，可用于制备生物医学材料和食品添加剂等。
五、海藻酸钠海藻酸钠是由海藻中提取得到的一种高分子多糖，主要由α-L-岩藻糖和β-D-半乳糖组成。
它具有良好的吸水性和凝胶性，可用于制备药物缓释剂、生物医学材料和食品添加剂等。
六、玉米淀粉玉米淀粉是由玉米中提取得到的一种高分子多糖，主要由α-D-葡萄糖分子组成。
它具有良好的吸水性和凝胶性，可用于制备药物缓释剂、生物医学材料和食品添加剂等。
七、葡聚糖葡聚糖是由D-葡萄糖分子组成的高分子多糖，主要存在于真菌和甲壳类动物中。
它具有良好的生物降解性和生物相容性，可用于制备生物医学材料和食品添加剂等。
八、甘露聚糖甘露聚糖是由α-D-甘露糖分子组成的高分子多糖，主要存在于真菌和细菌中。
它具有良好的生物相容性和生物可降解性，可用于制备生物医学材料和食品添加剂等。
九、低甲基化果胶低甲基化果胶是由果胶酸分子经过部分羧甲基化反应得到的一种高分子多糖，主要存在于植物中。
它具有良好的吸水性和凝胶性，可用于制备药物缓释剂、生物医学材料和食品添加剂等。
食用菌多糖提取的原理和方法
食用菌多糖的来源与分布
来源
食用菌多糖主要来源于各种食用菌，如香菇、金针菇、黑木耳等，这些食用菌 在自然界中广泛分布，且具有丰富的多糖含量。
分布
食用菌多糖不仅分布于各种食用菌中，还可通过发酵工程等方法在微生物中获 得。
02
食用菌多糖提取的原理
物理原理
物理原理主要包括机械破碎、 超声波破碎、微波辅助等。这 些方法通过物理手段破坏食用 菌细胞壁，使细胞内的多糖成
特性
食用菌多糖具有较高的分子量、 复杂的分子链结构、良好的水溶 性和生物活性，通常具有抗氧化 、抗炎、抗肿瘤等作用。
食用菌多糖的生物活性与医疗价值
生物活性
食用菌多糖能够调节免疫系统、抗肿 瘤、降血糖、降血脂等多种生物活性 ，对预防和辅助治疗多种疾病具有潜 在的应用价值。
医疗价值
在医疗领域，食用菌多糖可用于开发 新型药物、功能性食品和保健品，为 人类健康提供更多选择。
分释放出来。
机械破碎是通过机械力量将食 用菌组织破碎，常用的设备有
破碎机、磨碎机等。
超声波破碎是利用超声波的振 动效应破碎细胞，具有高效、 低能耗的优点。
微波辅助是利用微波的加热效 应使细胞内的水分迅速升温产 生压力，从而使细胞壁破裂。
化学原理
化学原理主要是通过酸、碱、盐等化 学试剂的作用，使食用菌细胞壁溶解 或改变其结构，从而释放出多糖成分。
沉淀分离
利用多糖在水中的溶解度差异 ，通过加入沉淀剂使多糖沉淀 析出。
凝胶色谱分离
利用凝胶色谱技术根据多糖分 子量大小进行分离纯化。
干燥与保存
干燥方法
采用真空干燥、冷冻干燥等方法去除多糖中的水分，便于保存和运输。
保存条件
干燥后的多糖应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免受潮和污染。同时要关注 温度和湿度对多糖稳定性的影响。
功能高分子材料ppt课件
随堂练习
2. 下列关于功能高分子材料，说法不正确的是( C )
A. 生物高分子材料、隐身材料、液晶高分子材料等属于功能高分子材料 B. 高分子分离膜可用于海水淡化、分离工业废水、浓缩天然果汁等 C. 高分子药物和有机玻璃都属于功能高分子材料 D. 纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
聚丙烯纤维很难降解，根据其结构特点，你建议寻找哪类高分子材料替代 聚丙烯？ 聚丙烯纤维特点：无毒、疏水性的线型高分子材料； 可以用聚酯类线型性高分子材料代替，实现可降解；且聚乳酸比普通聚酯类相 比，既能降解，又可再生！
微生物降解材料 聚乳酸
聚乳酸是一种可生物降解的高分子材料，其结构简式如图，主要用于制造 可降解纤维、可降解塑料和医用材料。以淀粉为原料，先水解为葡萄糖，再在 乳酸菌的作用下将葡萄糖转变为乳酸，乳酸在催化剂作用下可聚合成聚乳酸。 聚乳酸材料废弃后，先水解成乳酸，乳酸在微生物和氧气的作用下可生成CO2 和H2O。请用化学方程式表示上述过程。
第五章 第二节 高分子材料
一、通用高分子材料 二、功能高分子材料
第五章 第二节 第二课时 功能高分子材料
一、高吸水性树脂 二、微生物降解材料
三、高分子分离膜
生活答疑
疫情期间曾“一罩难求”，有不法分子用纸张(天然纤维素)代替口罩材料， 你知道如何用简单的方法鉴别真假吗？
纤维素(多糖)
聚丙烯
➢ 加水鉴别吸水性：纸张有亲水基，能吸水；聚丙烯无亲水基，不吸水； ➢ 燃烧法鉴别：纸张燃烧后灰烬易碾碎；合成纤维燃烧时刺鼻呛味，燃烧后
高中生物一轮复习第二章核酸糖类脂质(共31张PPT)
腺嘌呤核 糖核苷酸
核糖 G
氧核苷酸
氧核苷酸
鸟嘌呤核
P 脱氧 C
核糖
胞嘧啶脱 氧核苷酸
G 脱氧核 糖 P 鸟嘌呤脱
氧核苷酸
糖核苷酸
P 核糖
C
胞嘧啶核 糖核苷酸
P 脱氧 T
核糖
胸腺嘧啶脱 氧核苷酸
脱氧
A 核糖 P
腺嘌呤脱 氧核苷酸
P 核糖
U
尿嘧啶核 糖核苷酸
7、DNA分子的多样性和特异性 绝大多数生物，其遗传信息贮存在DNA分子中，组成
DNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白质（绝大多数酶是蛋白质）影响核酸的代谢。
基本单位 20种氨基酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的
遗传、变异和蛋白质的生物合成 二糖(水解后形成2分了单糖)
8种核苷酸
结构通式 DNA RNA
少数病毒如烟草花叶病毒
H
NH —C—COOH 脱氧核苷酸五碳糖比核糖核苷酸的五碳糖少一个氧原子。
考点演练
1、一切生物的遗传物质是（ ）A
A、核酸
B、脱氧核糖核酸
C、核苷酸
D、核糖核酸
2、120个碱基组成的DNA分子片段，可因碱基对组成
和序列的不同而携带不同的遗传信息，其种类数最多可
达（ ） C
A、4120
B、1204 C、460
D、604
3、在玉米根毛细胞所含的核苷酸中，含有碱基A、G、C、
方法步骤： 0.9%生理盐水 人口腔上皮细胞
8%盐酸
30℃水浴
制片
水解
蒸馏水
吡罗红甲基
绿染色剂
观察
冲洗
染色
取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗→染色→显微镜观察
隐球菌荚膜多糖抗体生物材料
隐球菌荚膜多糖抗体生物材料
隐球菌荚膜多糖抗体是一种重要的生物材料，具有广泛的应用前景。
隐球菌是一种常见的真菌，它可引起人体严重的感染。
而隐球菌荚膜是该菌种生长过程中产生的一种保护性结构，能够提高菌体的耐药性和致病性。
因此，研究隐球菌荚膜多糖抗体对于预防和治疗隐球菌感染具有重要的意义。
隐球菌荚膜多糖抗体是通过免疫学方法获得的一种与隐球菌荚膜多糖特异结合的抗体。
这种抗体可以通过与隐球菌荚膜多糖结合，阻断其与宿主细胞的相互作用，从而抑制隐球菌的侵袭和感染能力。
隐球菌感染常见于免疫功能低下的人群，例如艾滋病患者、器官移植者和化疗患者等。
随着抗生素的广泛应用，耐药性隐球菌感染的发生率也在逐年上升。
因此，寻找一种能够有效抑制隐球菌感染的方法变得尤为重要。
隐球菌荚膜多糖抗体的研究为我们提供了一种新的治疗隐球菌感染的策略。
通过注射该抗体，可以增强人体免疫系统对隐球菌的攻击能力，从而减少感染的风险。
此外，隐球菌荚膜多糖抗体还可以用于制备检测试纸条，用于快速诊断隐球菌感染，提高治疗的准确性和效果。
隐球菌荚膜多糖抗体的研究还有很多潜在的应用领域。
例如，它可以用于开发新型的药物传递系统，将药物载体与抗体结合，实现药
物的靶向输送。
此外，隐球菌荚膜多糖抗体还可以用于制备隐球菌疫苗，提高人体对隐球菌的免疫力，预防感染的发生。
隐球菌荚膜多糖抗体作为一种重要的生物材料，具有广泛的应用前景。
通过研究和应用该抗体，我们可以有效预防和治疗隐球菌感染，提高感染患者的生存率和生活质量。
相信随着技术的不断进步，隐球菌荚膜多糖抗体的研究将为我们带来更多的惊喜和突破。
多糖生产及其在生物材料和药物中的应用
多糖生产及其在生物材料和药物中的应用多糖是一类高分子材料，是由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、麦芽糖、木糖等单糖组成的长链状聚糖。
它不仅具有重要的营养功能，还具有广泛的生物医学应用价值。
本文将介绍多糖的生产及其在生物材料和药物中的应用。
1. 多糖的生产多糖的生产可以分为天然多糖和人工合成两类。
天然多糖主要来源于植物和动物，如海藻、菜蔬、豆类、动物骨骼、软骨等。
人工合成的多糖通常是利用微生物或化学方法来合成。
1.1 微生物法生产多糖微生物法是一种常见的多糖生产方法，主要利用微生物发酵、培养等过程来生产多糖。
目前常用的微生物包括茵萝香、枯草芽孢杆菌、蓝藻等，其中茵萝香是经过改良的促进多糖产生的菌株。
微生物法生产多糖同时还有降解环境污染物的作用，具备环保效益。
1.2 化学合成法生产多糖化学合成法是一种高效的多糖生产方法。
该方法将单糖分解成单体后，通过高分子反应将单体合成多糖。
化学合成法可以大量生产高纯度、结构简单的多糖，但是对环境影响较大，不够环保。
2. 生物材料中的多糖应用多糖作为一种生物材料，具有良好的生物相容性、低毒性、低成本和可再生性等优点，因此得到广泛的应用。
2.1 医疗材料由于多糖具有高分子结构和生物活性团，可以制备出多种具有治疗特性的医疗材料。
例如，利用多糖制备的生物膜可以促进伤口愈合与组织再生，具有位置特异性、生物活性等优点，被广泛用于创面、器官移植等方面。
2.2 组织修复材料多糖还可以制备高分子支架材料和复合材料，用于修复和替代人体组织。
在人工骨、软骨、肝、心等器官的替代和修复中，多糖材料具有良好的生物相容性和支持组织再生的能力，可替代人体损伤的组织，促进组织的再生。
3. 药物中多糖的应用多糖具有多种药理活性，例如免疫调节、抗菌、抗肿瘤等作用，在药物领域得到广泛应用。
3.1 长效缓释药物多糖材料可以作为药物的搭载体，制备出长效缓释药物。
多糖材料的特殊结构、表面化学性质以及吸水性和生物可降解性等，使其成为药物缓释材料的优良载体。