人与动物体物质代谢 PPT课件
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【高中生物】人和动物体内三大营养物质的代谢ppt1
（4）转变为脂肪和某些氨基酸
1、代谢过程
来源
食物中的糖类
①消化吸收
氧化分解
去路
CO2+H2O+能量
葡萄糖
肝糖元
②分解
肝糖元
合成
（血糖） 80~120mg/dL
（暂时储能） 肌糖元
甘油、氨基 ③合成转化 酸、乳酸
转变
（供肌肉活动） 脂肪、某些氨 基酸等
高于160mg/dL时
糖尿
（二）脂质代谢
讨论：1、脂质主要有哪些元素组成？
四、三大营养物质的代谢
（一）糖代谢 讨论：（1）血糖的来源有哪些？
（2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？
（3）供能后多余的血糖有去向何方？ （4）再有剩余的糖又去向何处？ （1）主要来自食物，还有体内储存的肝糖元分解 和其他有机物转变而来 （2）氧化分解成CO2、H2O、释放能量 （3）合成糖元，暂时储存能量
胃液
肠腺
分泌
肠液
二、人体对三大营养物质的消化
淀粉 脂肪
唾液淀粉酶 肠、胰淀粉酶 胆汁 乳化作用 胃蛋白酶 胰蛋白酶
麦芽糖 脂肪微粒
肠、胰麦芽糖酶
葡萄糖
胰脂肪酶 肠脂肪酶 肽酶
甘油和脂肪酸
蛋白质
多肽
氨基酸
归纳：几种消化液中主要含有哪几种消化酶？
唾液：பைடு நூலகம்液淀粉酶 胃液：胃蛋白酶
胰液：胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶
合成
乳汁、皮脂
类固醇激素
氧化 分解
CO2+H2O+能量
甘油、 脂肪酸
转 变
糖元等
（三）蛋白质代谢过程 1、代谢过程 来路 食物中的蛋白质 分解
人和动物体内三大营养物质的代谢2(PPT)3-3
皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通
玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。玉米形状和大小因品 种不同有所不同，一般玉米长8-mm，宽-mm，厚-mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。 [] 分布范围 我国各地均有 栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。 [] 品种类型 玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、 玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。 [] 种植技术 以夏玉米为例，推行“一增四改”技术：根据品种要求合理 增加种植密度；改用耐密型品种进行种植；改用免耕精量直播技术，直播玉米密度适宜、群体整齐度好；改粗放用肥为测土配方施肥；改人工种植为玉米机 械化作业。 [] 选用优良品种 精选优质良种，一般选用具有高产潜力、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种
材料二：把植物光合作用生成的用放射性 C14标记的葡萄糖引入大白鼠体内，就可以 发现从组织分离出来的软脂酸中有C14的存 在。又如，把酵母菌放在含糖培养基中培 养，它的细胞内就能够生成各种脂类，个 别种类的酵母菌合成的脂肪可以高达酵母 菌干重的40%。 材料三：北极熊冬眠后肥厚的脂肪层变薄。
材料四：用蛋白质饲料饲喂患人工糖尿病 的狗，则有50%以上的食物蛋白质可以转 变成葡萄糖。另外，用只含蛋白质的饲料饲 养动物，动物也在逐渐发胖。
讨论思考题： 1、组成草的主要化合物有哪些？ 组成牛和牛奶的主要化合物有哪些？ 2、哪些化合物必须先经过消化后才 能被吸收？为什么必须消化？消化 成何种物质才能被吸收？ 3、吸收进来的葡萄糖、氨基酸、甘 油和脂肪酸是如何转变成? 应用于石油化工 ? 变性淀粉的研究 ? 抗性淀粉的研究 8 挑选指南 推荐菜品 历史文化 形态特征 玉米 玉米 一年生高大草本。 秆直立，通常不分枝，高-米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛， 中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生； 微商货源 ；雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达 厘米，小穗柄一长一短，分别长-毫米及-毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花橙黄色；长约毫米。 雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成-纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细 弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长-毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的/-/。染色 体n=，，8 。花果期秋季。 [] 物理特性 玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒 花 花(张) 均匀程度和硬实率等指标 组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种
玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。玉米形状和大小因品 种不同有所不同，一般玉米长8-mm，宽-mm，厚-mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。 [] 分布范围 我国各地均有 栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。 [] 品种类型 玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、 玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。 [] 种植技术 以夏玉米为例，推行“一增四改”技术：根据品种要求合理 增加种植密度；改用耐密型品种进行种植；改用免耕精量直播技术，直播玉米密度适宜、群体整齐度好；改粗放用肥为测土配方施肥；改人工种植为玉米机 械化作业。 [] 选用优良品种 精选优质良种，一般选用具有高产潜力、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种
材料二：把植物光合作用生成的用放射性 C14标记的葡萄糖引入大白鼠体内，就可以 发现从组织分离出来的软脂酸中有C14的存 在。又如，把酵母菌放在含糖培养基中培 养，它的细胞内就能够生成各种脂类，个 别种类的酵母菌合成的脂肪可以高达酵母 菌干重的40%。 材料三：北极熊冬眠后肥厚的脂肪层变薄。
材料四：用蛋白质饲料饲喂患人工糖尿病 的狗，则有50%以上的食物蛋白质可以转 变成葡萄糖。另外，用只含蛋白质的饲料饲 养动物，动物也在逐渐发胖。
讨论思考题： 1、组成草的主要化合物有哪些？ 组成牛和牛奶的主要化合物有哪些？ 2、哪些化合物必须先经过消化后才 能被吸收？为什么必须消化？消化 成何种物质才能被吸收？ 3、吸收进来的葡萄糖、氨基酸、甘 油和脂肪酸是如何转变成? 应用于石油化工 ? 变性淀粉的研究 ? 抗性淀粉的研究 8 挑选指南 推荐菜品 历史文化 形态特征 玉米 玉米 一年生高大草本。 秆直立，通常不分枝，高-米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛， 中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生； 微商货源 ；雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达 厘米，小穗柄一长一短，分别长-毫米及-毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花橙黄色；长约毫米。 雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成-纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细 弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长-毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的/-/。染色 体n=，，8 。花果期秋季。 [] 物理特性 玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒 花 花(张) 均匀程度和硬实率等指标 组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种
人和动物体内三大营养物质的代谢(PPT)2-1
人类摄入的营养物质都有哪些？
水
七
无机盐 不需要消化就可以吸收
大 营 养
维生素 糖类
物 脂类
必须消化才可以吸收
质 蛋白质
纤维素 人体内没有消化纤维素的酶，
所以人不能利用
食物中的淀粉等经过消化分ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ成葡萄糖，葡 萄糖被小肠上皮细胞吸收以后，有以下三种变化：
1、一部分葡萄糖随血液循环运往全身各处，最终生成二 氧化碳和水 。 2、被肝脏和肌肉等组织合成糖元而储存起来。 3、转变成脂肪和某些氨基酸等。
葡萄糖在人和动物体内的变化如下：
淀粉 消化 血液中葡萄糖 吸收
氧化分解
合成 分解 合成
CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元
转变 脂肪、某些氨基酸等
； 优游
2019年3月，科学家们利用美国国家航空航天局的哈勃太空望远镜和欧州航天局盖亚任务的观测数据来对银河系质量进行估计，得出的结果是约为1.5万亿太阳质量。 [1] 1750年—英国天文学家赖特（Wright Thomas）认为银河系是扁平的。1755年—德国哲学家康德提出了恒星和银河之间 可能会组成一个巨大的天体系统；随后的德国数学家郎伯特（Lambert Johann heinrich）也提出了类似的假设。 1785年—英国天文学家威廉·赫歇耳用“数星星”的方法绘制了一张银河图，在赫歇耳的银河图里，银河系是偏平的，被群星环绕，其长度为7000光年，宽1400光年。我们的太阳处在银河系的中心，这是人类建立的第一个银河系模型，它虽然很不完善，但使人类的视野从太阳系扩展到银 河系广袤的恒星世界中。 1845年—罗斯勋爵发现第一个漩涡星系M51。1852年—美国天文学家史帝芬．亚历山大声称银河系是一个旋涡星系，却拿不出证据加以证明。1869年—英国天文学作家理查．普洛托克提出相同的见解，但一样无法证实。1900年—荷兰天文学作家科内利斯．伊斯顿公布银河系漩涡结构图， 然而旋臂及银心都画错了。 1904年，恒星光谱中电离钙谱线的发现，揭示出星际物质的存在。随后的分光和偏振研究，证认出星云中的气体和尘埃成分1905年，赫茨普龙发现恒星有巨星和矮星之分。1906年，卡普坦为了重新研究恒星世界的结构，提出了“选择星区”计划，后 人称为“卡普坦选区”。他于1922年 得出与F.W.赫歇耳的类似的模型，也是一个扁平系统，太阳居中，中心的恒星密集，边缘稀疏。在假设没有明显星际消光的前提下，于1918年建立了银河系透镜形模型，太阳不在中心。到二十年代，沙普利模型已得到天文界公认。由于未计入星际消光效应，沙普利把银河系估计过大。到 1930年，特朗普勒证实星际物质存在后，这一偏差才得到纠正。 1913年，赫罗图问世后，按照光谱型和光度两个参量，得知除主序星外，还有超巨星、巨星、亚巨星、亚矮星和白矮星五个分支。科内利斯．伊斯顿再度公布错误的银河系漩涡结构图。 1917年，美国天文学家沙普利（Harlow Shapley）用威尔逊山天文台的2.5米反射望远镜研究当时已知的100个球状星团，通过观测其中的造父变星来确定这些球状星团的距离。 1922～1924年美国天文学家哈勃发现，星云并非都在银河系内。哈勃在分析M31仙女座大星云一批造父变星的亮度以后断定，这些造父变星和它们所在的星云距离我们远达几十万光年，因而一定位于银河系外。这项于1924年公布的发现使天文学家不得不改变对宇宙的看法。 1926年—瑞典天文学家林得·布拉德（Lindblad Bertil）分析出银河系也在自转。1927年，荷兰天文学家奥尔特定量地测出了银河系的较差自转，进一步证明太阳确实不在银河系中心。
人和动物体内三大营养物质的代谢ppt10 北师大版
糖类代谢与人体健康
低血糖
低于
60mg/dL
血糖
(80-120
高于
mg/dL) 160mg/dL
糖尿
机体如何调节血糖平衡?
• 思考三:小钱不吃肉类为什么还会胖起来?
怪不得有胖和尚
练习 1: 小钱只吃以淀粉为主的素食, 但身体也会发胖。发胖的原因主要是淀 粉在体内（ ） C
A.能分解成葡萄糖 B.能转变成生长素 C.能转变为脂肪 D.可变成糖元
理论联系实际；
3、生物学观点：
合理选择和搭配食物，养成良好的饮食习惯。
小结:
三大来源
食物中的糖类 肝糖元 非糖物质
消化吸收 分 转 解 化
三大去路
葡 萄 糖
氧化分解
合 成 转 变
CO2＋H2O＋能量 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸
储存在
食物中脂肪 储存脂肪 其他物质
消化吸收 分 解 转化
甘油 脂肪酸
皮下结缔组织、肠系膜等处 氧化分解 CO +H O+能量
2 2
转变
糖元等
讨论
资料： 用14C标记的葡萄糖喂养动物，短时间后，可在全身 组织中发现14C的踪迹， 14C不仅出现于葡萄糖和 糖元分子中，而且出现在CO2、脂肪和氨基酸等 化合物中为什么?
1、下列不能为生命活动提供能量的多糖 （ D ） A、淀粉 B、麦芽糖 C、肌糖元 D、纤维素
41、从现在开始，不要未语泪先流。 42、造物之前，必先造人。 43、富人靠资本赚钱，穷人靠知识致富。 44、顾客后还有顾客，服务的开始才是销售的开始。 45、生活犹如万花筒，喜怒哀乐，酸甜苦辣，相依相随，无须过于在意，人生如梦看淡一切，看淡曾经的伤痛，好好珍惜自己、善待自己。 46、有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。 47、苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。 48、不要等待机会，而要创造机会。 49、如梦醒来，暮色已降，豁然开朗，欣然归家。痴幻也好，感悟也罢，在这青春的飞扬的年华，亦是一份收获。犹思“花开不是为了花落，而是为了更加灿烂。 50、人活着要呼吸。呼者，出一口气；吸者，争一口气。 51、如果我不坚强，那就等着别人来嘲笑。 52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。 53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。 56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。 57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。 58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。 59、不要说你不会做！你是个人你就会做！ 60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。 62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。 63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。 64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 65、再冷的石头，坐上三年也会暖。 66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？ 67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！ 68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。 69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。 72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。 74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。 75、自己选择的路，跪着也要走完。 76、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！ 77、蚁穴虽小，溃之千里。 78、我成功因为我志在成功！ 79、凡真心尝试助人者，没有不帮到自己的。 80、相信自己，你能作茧自缚，就能破茧成蝶。 81、偶尔，只需要一个鼓励的微笑，就可以说服自己继续坚强下去。 82、年轻是本钱，但不努力就不值钱。 83、一时的忍耐是为了更广阔的自由，一时的纪律约束是为了更大的成功。 84、在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么；在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起；只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。 85、能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。 86、天赐我一双翅膀，就应该展翅翱翔，满天乌云又能怎样，穿越过就是阳光。 87、活鱼会逆流而上，死鱼才会随波逐流。 88、钕人总是把男人的谎言当作誓言去信守。 89、任何业绩的质变都来自于量变的积累。 90、要战胜恐惧，而不是退缩。
人和动物体内三大营养物质的代谢2(PPT)3-1
物光合作用生成的用放射性 C14标记的葡萄糖引入大白鼠体内，就可以 发现从组织分离出来的软脂酸中有C14的存 在。又如，把酵母菌放在含糖培养基中培 养，它的细胞内就能够生成各种脂类，个 别种类的酵母菌合成的脂肪可以高达酵母 菌干重的40%。 材料三：北极熊冬眠后肥厚的脂肪层变薄。
材料四：用蛋白质饲料饲喂患人工糖尿病 的狗，则有50%以上的食物蛋白质可以转 变成葡萄糖。另外，用只含蛋白质的饲料饲 养动物，动物也在逐渐发胖。
讨论思考题： 1、组成草的主要化合物有哪些？ 组成牛和牛奶的主要化合物有哪些？ 2、哪些化合物必须先经过消化后才 能被吸收？为什么必须消化？消化 成何种物质才能被吸收？ 3、吸收进来的葡萄糖、氨基酸、甘 油和脂肪酸是如何转变成牛体内和牛 奶中的化合物的？
持续的照射也会使冻结的二氧化硫升华。大气层主要被限制在赤道，因为该处是最温暖的，而且能够形成流束的活跃火山多数也在赤道上。其它的变化也会
存在，以在火山口附近的密度最高（特别是有流束的火山口），还有艾奥的反木下点（艾奥上距离木星最远的一点，那儿的二氧化硫霜的数量最丰富）。卫
星拍摄的高解析影像显示，天文学家在卫星食的时候可以观察到类似辉光的极光。这种现象是来自于辐射与大气层的作用，如同地球的极光。极光通常出现
在行星的磁极附近，但是艾奥最明亮极光却位在赤道区域。艾奥本身没有磁场，因此，电子沿着木星的磁场接近艾奥并直接撞击到卫星的大气层。越多的电 子撞击大气层，极光就越明亮，而磁力线是与卫星正切的（也就是说接近赤道），因此在那儿经过的气柱会最长。极光与艾奥上的正切点的结合被观察到的" 晃动"指出木星的倾斜磁偶极场变化方向。观；股票知识 股票知识 ；测历史编辑艾奥的第一份观测报告是伽利略在年月7日提出 的。艾奥和木星其它伽利略卫星的发现被发表在伽利略艾奥卫星的发现者伽利略艾奥卫星的发现者伽利略于的年月出版的星界报告。[7]西门马里乌斯于出版 的马里乌斯木星报中声称，他于9年就发现了艾奥和木星的其它卫星，比伽利略早了一个星期。伽利略质疑这个声明，并且反驳马里乌斯剽窃、抄袭他的成就。 因为伽利略在马里乌斯之前就发布了他的发现，而且相信马里乌斯也知道这件事。在后来的两个半世纪，艾奥仍未被解析过，在天文学家的望远镜中仍然只 是一个亮度等的光点。在7世纪，艾奥和其他的伽利略卫星为各种各样的目的服务，像是协助船员们进行经度的测量，验证开普勒的行星运动第三定律，和测 量光线在旅行在木星和地球之间的时间[7]。以卡西尼等人建立的星历表为基础，拉普拉斯创造了一种数学的理论来解释艾奥、欧罗巴、和盖尼米得的轨道共 振[7]。这种共振在日后发现对这三颗卫星的地质有深远的影响。木卫一木卫一望远镜技术的改进，使9世纪末世纪初的天文学家有能力在解析（能看得见） 出在艾奥上大区域的表面特点。在89年代，巴纳德首先观察到艾奥的赤道和极区之间在光度上的变化，正确的测量出这两个地区的光度变化是来自颜色和反 照率的不同，而不是因为艾奥呈现卵型，一如威廉·皮克林和他的同伴所主张的，而不是巴纳德最初所主张的是两个不同的天体[8]。之后的望远镜观测证实 了艾奥很明确的在极区是红棕色的，而赤道带是黄白色的。在世纪中期的望远镜观测开始注意到艾奥异常的本质。分光镜的观测建议艾奥的表面没有水冰 （在其它的伽利略卫星上被发现
材料四：用蛋白质饲料饲喂患人工糖尿病 的狗，则有50%以上的食物蛋白质可以转 变成葡萄糖。另外，用只含蛋白质的饲料饲 养动物，动物也在逐渐发胖。
讨论思考题： 1、组成草的主要化合物有哪些？ 组成牛和牛奶的主要化合物有哪些？ 2、哪些化合物必须先经过消化后才 能被吸收？为什么必须消化？消化 成何种物质才能被吸收？ 3、吸收进来的葡萄糖、氨基酸、甘 油和脂肪酸是如何转变成牛体内和牛 奶中的化合物的？
持续的照射也会使冻结的二氧化硫升华。大气层主要被限制在赤道，因为该处是最温暖的，而且能够形成流束的活跃火山多数也在赤道上。其它的变化也会
存在，以在火山口附近的密度最高（特别是有流束的火山口），还有艾奥的反木下点（艾奥上距离木星最远的一点，那儿的二氧化硫霜的数量最丰富）。卫
星拍摄的高解析影像显示，天文学家在卫星食的时候可以观察到类似辉光的极光。这种现象是来自于辐射与大气层的作用，如同地球的极光。极光通常出现
在行星的磁极附近，但是艾奥最明亮极光却位在赤道区域。艾奥本身没有磁场，因此，电子沿着木星的磁场接近艾奥并直接撞击到卫星的大气层。越多的电 子撞击大气层，极光就越明亮，而磁力线是与卫星正切的（也就是说接近赤道），因此在那儿经过的气柱会最长。极光与艾奥上的正切点的结合被观察到的" 晃动"指出木星的倾斜磁偶极场变化方向。观；股票知识 股票知识 ；测历史编辑艾奥的第一份观测报告是伽利略在年月7日提出 的。艾奥和木星其它伽利略卫星的发现被发表在伽利略艾奥卫星的发现者伽利略艾奥卫星的发现者伽利略于的年月出版的星界报告。[7]西门马里乌斯于出版 的马里乌斯木星报中声称，他于9年就发现了艾奥和木星的其它卫星，比伽利略早了一个星期。伽利略质疑这个声明，并且反驳马里乌斯剽窃、抄袭他的成就。 因为伽利略在马里乌斯之前就发布了他的发现，而且相信马里乌斯也知道这件事。在后来的两个半世纪，艾奥仍未被解析过，在天文学家的望远镜中仍然只 是一个亮度等的光点。在7世纪，艾奥和其他的伽利略卫星为各种各样的目的服务，像是协助船员们进行经度的测量，验证开普勒的行星运动第三定律，和测 量光线在旅行在木星和地球之间的时间[7]。以卡西尼等人建立的星历表为基础，拉普拉斯创造了一种数学的理论来解释艾奥、欧罗巴、和盖尼米得的轨道共 振[7]。这种共振在日后发现对这三颗卫星的地质有深远的影响。木卫一木卫一望远镜技术的改进，使9世纪末世纪初的天文学家有能力在解析（能看得见） 出在艾奥上大区域的表面特点。在89年代，巴纳德首先观察到艾奥的赤道和极区之间在光度上的变化，正确的测量出这两个地区的光度变化是来自颜色和反 照率的不同，而不是因为艾奥呈现卵型，一如威廉·皮克林和他的同伴所主张的，而不是巴纳德最初所主张的是两个不同的天体[8]。之后的望远镜观测证实 了艾奥很明确的在极区是红棕色的，而赤道带是黄白色的。在世纪中期的望远镜观测开始注意到艾奥异常的本质。分光镜的观测建议艾奥的表面没有水冰 （在其它的伽利略卫星上被发现
人和动物体内三大营养物质的代谢ppt2 人教课标版
不含氮部分
分解 CO2+H2O+
转氨基
能量
新的氨基酸
转氨酶(GPT)
非必需氨基酸和必需氨基酸
非必需氨基酸：
在体内能合成的氨基酸。
必需氨基酸：
不能在人和动物体的细胞内合成，只能 从食物中获得的氨基酸。
人体必需氨基酸有8种： 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、 苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
蛋白质代谢与人体健康
神 经 和 激 素 调 节
正常：血糖的来源和去路能保持平衡，血糖的含量就会保持稳定。
低血糖
异常
高血糖
正常人的血糖含量： 80～120mg/dl 的范围内。
低血糖：
饥
分解 肝糖元
葡萄糖 进入血液 使血糖恢复
饿
初
长 期
期
饥 血糖含量降低 饿
出现头晕、心慌
或 而得不到补充
出冷汗、面色苍白
肝
功
能
损
坏
早期低血糖（50—60mg/dl）症状
蛋白质在生命活动中具有多方面的生理用。
处于生长发育旺盛时期的儿童少年、孕妇以及 大病初愈的人，食物中需要有更多的蛋白质。
各种蛋白所含的氨基酸种类不同。
动物蛋白所含氨基酸种类比较齐全。 有些植物性食物所含蛋白，缺少人体所
必需的氨基酸，如玉米的蛋白质缺少色 氨酸、赖氨酸；稻谷的蛋白中缺少赖氨 酸。
巩固练习：
1.下图表示人体糖代谢的部分过程，图解存在的错误 C 是：
A. ③和④ B. ⑤和⑥ C. ⑦和⑧ D. ⑧和⑨
2.在医学上，常把血清中转氨酶的数值高低 作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一
事实，正确的表述是： B
A. 转氨酶对肝脏是有害的 B. 肝脏是蛋白质转化的重要器官
分解 CO2+H2O+
转氨基
能量
新的氨基酸
转氨酶(GPT)
非必需氨基酸和必需氨基酸
非必需氨基酸：
在体内能合成的氨基酸。
必需氨基酸：
不能在人和动物体的细胞内合成，只能 从食物中获得的氨基酸。
人体必需氨基酸有8种： 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、 苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
蛋白质代谢与人体健康
神 经 和 激 素 调 节
正常：血糖的来源和去路能保持平衡，血糖的含量就会保持稳定。
低血糖
异常
高血糖
正常人的血糖含量： 80～120mg/dl 的范围内。
低血糖：
饥
分解 肝糖元
葡萄糖 进入血液 使血糖恢复
饿
初
长 期
期
饥 血糖含量降低 饿
出现头晕、心慌
或 而得不到补充
出冷汗、面色苍白
肝
功
能
损
坏
早期低血糖（50—60mg/dl）症状
蛋白质在生命活动中具有多方面的生理用。
处于生长发育旺盛时期的儿童少年、孕妇以及 大病初愈的人，食物中需要有更多的蛋白质。
各种蛋白所含的氨基酸种类不同。
动物蛋白所含氨基酸种类比较齐全。 有些植物性食物所含蛋白，缺少人体所
必需的氨基酸，如玉米的蛋白质缺少色 氨酸、赖氨酸；稻谷的蛋白中缺少赖氨 酸。
巩固练习：
1.下图表示人体糖代谢的部分过程，图解存在的错误 C 是：
A. ③和④ B. ⑤和⑥ C. ⑦和⑧ D. ⑧和⑨
2.在医学上，常把血清中转氨酶的数值高低 作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一
事实，正确的表述是： B
A. 转氨酶对肝脏是有害的 B. 肝脏是蛋白质转化的重要器官
人和动物体内三大营养物质的代谢ppt课件(自制)1
节人和动物体内三大营养物质 的代谢
教学目标：
知识目标： 理解糖类代谢过程 识记脂类代谢和蛋白质代谢 知道三大营养物质代谢的关系以及于人健康的关系 能力目标： 1、学会用“文字图表”总结知识，培养对知识的概括归纳能 力 2、理解“三大代谢”的生化机理于人体健康的内在练习，培 养逻辑思维能力。 3、学会合理膳食，自我保健
1、消化吸收\的主要部位： 小肠的结构
小肠绒毛的结构
=]
胃 小肠 大肠
水和 无机 盐
维生素
自由扩散 毛
细
主动运输
血
管
血
甘油和脂肪酸
液 循
环
葡萄糖 氨基酸
毛 自由扩散 细
淋 巴 管
讨论：小肠绒毛壁和毛细血管壁各是由几层上皮细胞构成？
循 环 系 统 的 结 构 示 意 图
四、三大营养物质的代谢
87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
问题3：三大营养物质是如何进入人体内的？
通过消化系统的消化和吸收
消化系统的结构
一、哺乳动物消化系统的组成及消化腺的 功能
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消
唾液腺 分泌 唾液
化 系
消化道外 的大腺体
胰腺
教学目标：
知识目标： 理解糖类代谢过程 识记脂类代谢和蛋白质代谢 知道三大营养物质代谢的关系以及于人健康的关系 能力目标： 1、学会用“文字图表”总结知识，培养对知识的概括归纳能 力 2、理解“三大代谢”的生化机理于人体健康的内在练习，培 养逻辑思维能力。 3、学会合理膳食，自我保健
1、消化吸收\的主要部位： 小肠的结构
小肠绒毛的结构
=]
胃 小肠 大肠
水和 无机 盐
维生素
自由扩散 毛
细
主动运输
血
管
血
甘油和脂肪酸
液 循
环
葡萄糖 氨基酸
毛 自由扩散 细
淋 巴 管
讨论：小肠绒毛壁和毛细血管壁各是由几层上皮细胞构成？
循 环 系 统 的 结 构 示 意 图
四、三大营养物质的代谢
87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
问题3：三大营养物质是如何进入人体内的？
通过消化系统的消化和吸收
消化系统的结构
一、哺乳动物消化系统的组成及消化腺的 功能
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消
唾液腺 分泌 唾液
化 系
消化道外 的大腺体
胰腺