(完整版)猪场经营与管理
猪场日常管理操作手册(正大)
《正大猪场日常管理操作手册》
14、任何未经彻底淋浴、彻底更衣、换鞋的人员不得进入生产区。
二、消毒
消毒是保障猪场安全生产的一个非常重要的措施，通过消毒工作可以达到杀灭和抑制病 原微生物扩散或传播的目的。消毒分为日常消毒、空舍消毒和器械消毒等。
1、日常消毒 ⑴入场人员的消毒要求：场门、生产区以及生产车间门前必须设有消毒池，池内的消毒 液必须保持有效的浓度，消毒液每周一、周四进行更换。每次更换要有记录，走道的消毒垫 必须保持潮湿（消毒液浸湿）；进场前必须先用消毒剂洗手，将手和暴露在外面容易接触到 的手臂清洗干净，洗完后自然干燥；入场前必须喷雾消毒 30 秒，达到全身微湿；脚踩消毒 垫或消毒池 1 分钟，消毒垫（池）的消毒液要用高浓度的消毒液；员工外出回场需在门卫处 洗头、洗澡，更换场内预先准备的干净衣服和鞋子方可入内。
一般为 ； 0.3~0.5 L/m2 消毒液作用的时间不得低于 30 分钟； 消毒前要保持消毒对象的清洁卫生； 消毒剂要现配现用，混合均匀，避免边加水边消毒现象； 不同性质的消毒液不能混合使用； 甲醛熏蒸消毒时，保持栏舍湿度，消毒时确保栏舍密封性； 定期轮换使用消毒剂； 消毒操作人员做好自身防护措施，避免发生烫伤、灼伤等事故，尤其是使用化学性
猪场大门消毒
脚踩消毒垫
手消毒
喷雾消毒通道
淋浴消毒
换衣服
⑵进入生产区的消毒要求：员工或场外人员进入生产区须经过洗头、洗澡、更换工作服 和工作鞋后方能进入生产区；
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进入生产区消毒措施
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《正大猪场日常管理操作手册》
⑶进入猪舍的消毒要求：进入猪舍的人员必须穿胶鞋和工作服，双脚必须踏入消毒池消 毒 10 秒以上或者更换猪舍内部的胶鞋，并且洗手消毒；
猪场经营管理岗位技能—猪场生产计划的制定
一、配种分娩计划的编制
Ø 本计划是阐明计划年内全场所有繁殖母猪各月交配的头数、分娩胎数和产仔数。 Ø 它是各项生产计划的基础，是猪群周转与生产指标考核的依据。
Ø 对这一计划的要求是：应能保证充分合理地利用全部公母猪，提高产仔数和育成 率；对饲料、劳力、猪舍与设备等，也都能得到充分合理的利用。
七、劳力使用计划
根据平均饲养头数及其他作业项目和劳动 定额，确定计划期内所需用的人力，并预算劳 动工资，编制工资表。
八、财务计划
用货币反映猪场全年生产成果和各项消 耗的计划，其内容包括：各项收入计划，各项 生产费用和管理费用计划，年度财务收支盈亏 计划和按猪群或生产单位核算的全年收支盈亏 计划等。
猪群周转一般应遵守的原则：
Ø后备猪成熟以后（8～10月龄），经配种或妊娠转为检定猪群。检
定母猪分娩产仔后，根据其生产性能，确定转入繁殖母猪群或基础母 猪群，或作核心群母猪，或淘汰作肉猪；检定公猪生产性能优良者转 入基础公猪群，不合格者淘汰去势作肥猪。
Ø初产母猪经鉴定符合基础母猪要求者，可转入基础母猪群，不符合
（头.年）（哺乳母猪料）。
Ø哺乳母猪：4.5Kg/（头.天），315Kg/（头.年）。 Ø非生产期母猪：2Kg/（头.天），134Kg/（头.年）。 Ø乳猪：3Kg/（头.期）。 Ø保育猪：30Kg/（头.期）。 Ø生长肥育猪：280Kg/（头.期）。
四、产品生产计划
Ø是以猪群周转计划为基础，按照猪的单产水平来制定的。主
要求者淘汰作商品肉猪。
Ø基础母猪5岁以上者、生产性能下降者淘汰育肥。种公猪在利用3～
4年后也做同样处
Hale Waihona Puke 三、饲料供需计划Ø成年种公猪：3～4Kg/（头.天），1000～1200Kg/（头.年）。 Ø待配及查情母猪：2～2.5Kg/（头.天），120～150Kg/（头.年）。 Ø妊娠母猪：妊娠前期320～480Kg/（头.年）（妊娠料），妊娠后期170～240Kg/
绥棱县规模养猪场的特点与经营管理措施
缺 ，价 格 也 昂 贵 ，不 能也 不 应该 采 取 国外 采 暖 的方
法 。推行 的天棚暖、 北窗少 、 设南 门、 空心墙 、 高密度 ， 苯板床 、 舍 干燥 为技术措施 。室外温度 一 ２ ８ ℃， 猪舍 不 采 暖可达 ｌ ５ ℃左 右 ，暖 舍 内 的 昼 夜 温 差 小 （± ２ ｃ Ｃ） ， 仔猪 不 感 冒， 发 育很 好 。
农村劳动力充裕、 低廉的特点。应 当从实际情况 出发 、建成一个充分利用廉价劳动力的集 约化 的猪 场， 而不 能走 投 资 过 大 的 现代 化 （ 机械化 ） 养猪场 。 北京某猪场建舍是纲筋水泥。采暖 、 空调等设 备 ， 全 关 闭 的生产 方 式 。粪 便处 理采 用水 冲洗 的办 法 ， 每 吨
具 有 本 地 区 的特点 。在 建 筑猪 舍 时要 因地 制 宜 ，
４ 坚持猪场 的技 术管理
猪 场 的技 术 管理 妥 否 ， 是 影 响 劳动 生 产 率 、 母 猪
产仔率 、 仔猪成活率 、 肥猪 出栏率 、 饲料利用率的主 要 关键 。一 个猪 场 科 技 含量 高 ， 养 猪生 产 水平 高 ， 加
不断供应。青绿饲料有促使母猪发情 ，多产仔 的作
用 。夏 天 用人 工 牧 草 ， 如 紫草 、 苜蓿 、 西 粘谷 ； 秋 天 用
甜菜 、 胡萝 卜 、 青玉米 ； 冬、 春用青贮 ， 也可用青野干 草粉 （ 还能 防治 胃溃 疡 ） 。 防疫体系。有总兽医师 、 现场兽医以及饲养员兼
粪需 ５ － ６吨 水 ， 这 对 缺淡 水 是个 浪 费 ， 粪 水 分 开 的处
养猪工艺 ， 采用 “ ５ ５ ８ ８ 方式”， 即 ５星期断乳 ， ５ 星期 高床保育 ， ８ 星期 中猪 ， ８ 星期大育肥 ，共计 ２ ６ 星期 １ ８ ０天 ； 应用 全 进 全 出 的 方 法 为 ， 保持 冬季 猪 舍 温 暖
猪场管理制度
猪场管理制度为加强公司所辖猪场内部各方面的管理，确保生产有条不紊地高效运行，特制定以下管理制度。
第一章总则第一条为了建立猪场的科学化运行体制，严肃工作纪律，规范员工行为，特制定本管理制度。
第二条应的处罚。
第三条任。
第四条各场员工必须遵守《猪场管理制度》，若有违反将根据有关条例作出相各场员工务必熟知本制度的一切内容，任何人不得以未知悉为由逃避责本管理制度由全体员工监督执行，如有未尽之处将随时修订。
第二章工作例会与技能培训制度为了定期检查、总结生产运行的现状及存在的问题，及时制定解决应对方案，也为有计划地布置工作，使生产有条不紊地进行；同时为了提高场内职工的专业知识和操作技能水平，进而提高全场生产力水平，特制定以下生产例会和技能培训制度：第五条每周末晚上7:00─9:30 为生产例会和技术培训时间；每月至少召开四次生产例会和技能培训会。
第六条两会由场长主持，全场员工务必准时参加，综合岗人员负责做会议记录。
第七条时间安排：普通情况下安排在星期日晚上进行，工作例会一个小时(7:00─8:00)，技术培训一个半小时(8:00─9:30)，特殊情况下灵便安排，如有必要可适当延长。
第八条内容安排：总结检查上周工作，安排布置下周工作；按工作进度或者实际工作情况进行有目的、有计划的技术培训。
第九条程序安排：各舍组长汇报工作，提出问题；场长助理汇报、总结整个生产线工作，提出问题；场长全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工作。
工作例会结束后进行技术培训。
第十条会前，各工作岗位发言人应做好充分准备，重要问题要准备好书面材料；综合岗人员负责采集整理并制作会议和培训材料。
第十一条对于工作例会上提出的普通性问题，应当场讨论研究解决，涉及其他重大问题或者较为复杂的技术问题，会后要及时整理上报公司，在公司领导及内外专家的协助下共同研究讨论予以解决，并及时宣布解决结果。
第十二条严格遵守会场纪律；预会职工不开手机、不开小会、不随意走动，要认真听讲，做好会议笔记，并随时接受检查。
如何经营猪场才赚钱？
格一样 高。只是直 观比较起 来感觉 到育肥猪 的采食量 比外 三 阳光 ， 空气 ， 舒适 的生活空 间 ！ 要让 猪舍能够保证冬暧 夏凉 ，
。这也就是要要求猪舍的建筑不仅高度要够高 ， ’ 门窗 元 多一 些 ，粪便 的量也 多一 点。换句 话说也就 是料 肉比会 略 空气清新 ！ 高于外 三元。但笔者 以为 ， 纵使 四元商 品猪育肥 期料 肉比略 也要求够多。总而言之 ，只有让猪生活在舒适 的环境里 ，猪就
品种不重视 的问题 。这里 我建议 ： 是一 个ｌ １ Ｊ５的猪栏硬是要把 猪装得满满的留不 出一点空 间来 ， ，
如果真对外 三元 品种 很没 信心 ， 可以这样改 良当地品种 ， 连 猪想翻 个身都难 ！换句话说 就是 只管数量 不求质量 。结果
这 在我 的小型 猪场实 际操作 多年 ，综合 效果直 观上 （ 很可惜 是 卫生搞不好环境差空 气浑浊 ，造成猪只抗病 力差经 常生病 ，
但 养猪是为 了赚钱 ，没 技术可 以学 ，不懂 可以 问 ，我相信 只
２ 创造好 的环境
我 见过很 多养殖 户 ， 只是随便 找个 地方 围个圈 ，顶上 弄
要 有心 ，现在什 么东西都 容易学 得到 ，千万 不要一听 到 良种
猪 不好管理就 怕 ，连尝试 一点都 不敢。这里 我多指是 农村 的 个 茅草什么的遮一下 阳光就算是 猪的生活场所 ， 也就是猪 圈。 中小型猪场 ，应 该说大 型的猪场 就不存在 饲养土杂种 猪或对 有破 旧的老房子就 算是较 好的 ， 少比较遮风 避雨 ， 则就 至 否
现超历史高峰时 ， 随之而来的是到处可见改扩、新建猪场 ，
这 时最好是全 身心投入 到现有 猪场的生 产上 ， 力让 现有 的 努 猪场 多产猪 多出栏商 品猪 ，多卖 猪多赚钱 ！ 而不是 积极投 入 扩大 猪场 ， 扩大生 产规模 ， 将本应 出栏可以 卖好价钱 的猪 只 （ 以后备 母猪为 多）人为地 积 留在 猪场 里 ，让 本应到手 的钱 ， 到 口袋的利润 留在不确 定的猪场 里。我 的方法可是尽 最大 限 度地 多出栏猪 多卖钱少 存栏 ， 纵使修 建猪栏 也只加大 猪只 的 占地面积 ， 即将一 个猪栏从养 ｌ 猪减 少为 １ 头甚至 ９头。 ２头 ０
养猪企业经营管理研讨ppt课件
关键检测指示数据
• 关键检测指示数据1： _________________________
• 关键检测指示数据2： _________________________
• 关键检测指示数据3： _________________________
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企业经营管理
• 目标 • 环境 • 生产 • 资金 • 营销 • 人才资源开发
缺点： • 猪场规模必须大到可
同时进行两点生产
• 总体上需要更资本
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分性别圈养
• 公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活 动水平不同
• 肥育舍内混性别饲养的话，公猪的攻击 性会延迟母猪的生长
• 分性别饲养时，不需投资，生长速度快 ，饲料报酬率高，死亡率低
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断奶到育肥猪舍
• 研究表明，猪每转群和/或混合一次，就 会停止生长5－7天
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记录分析
三个成本中心 • 生产断奶猪的种猪群 • 生产生长期育肥猪的仔猪场 • 生产肉用和/或种猪的生长育肥圈
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生产记录
• 评估其财务纪录 • 配置资源 • 决定管理策略
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步骤1：养猪经营的目标是什么？
• 经营方面的（利润） • 个人生活方面的（生活方式）
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步骤2：分析利润率
• 饲料 • 劳动力 • 育种 • 猪群健康状况
资料仅供参考，实际情况实际分析
步骤3：分析生产纪录
• 你的目标水平是什么？ • 你过去的状况是什么样子？
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断奶猪数/母猪/年
• 非生产天数－仔猪窝数/母猪/年 • 断奶猪死亡率－断奶猪数/仔猪窝数 • 母猪产仔率－仔猪窝数/母猪/年 • 新生存活猪－断奶猪数/仔猪窝数 • 死胎率－断奶猪数/仔猪窝数
猪场安全生产管理制度范文(3篇)
猪场安全生产管理制度范文第一章总则第一条为了保障猪场的安全生产，保护职工的生命安全和身体健康，提高生产效率，确保产品质量，加强对环境的保护，制定本制度。
第二条本制度适用于我公司所有猪场的安全生产管理。
第三条安全生产是公司的首要任务，是各级管理人员的重要职责，是全体员工的义务和责任。
第四条猪场安全生产工作以预防为主，综合治理为主要手段，终身安全教育和培训为主要内容。
第五条在猪场中进行的其他安全生产事宜，应当按照相关法律法规、标准和规范进行管理。
第二章安全生产组织与管理第六条公司设立猪场安全生产管理委员会，由公司领导担任主任，猪场主管负责人担任副主任，相关部门负责人、技术专家、工会代表等成员。
猪场安全生产管理委员会负责猪场安全生产工作的组织协调、决策和监督。
第七条猪场安全生产管理委员会应定期召开会议，并形成会议纪要。
会议纪要应详细记录安全生产工作的安排、措施、结果等内容，并做好备案。
第八条猪场安全生产管理委员会应制定安全生产工作计划和年度目标，并按照计划和目标进行监督检查和评估。
第九条猪场安全生产管理委员会应定期进行全面安全生产风险评估，并根据评估结果制定相应的措施和改进计划。
第十条猪场安全生产管理委员会应建立健全安全生产投入和绩效考核制度，确保安全生产工作的顺利开展。
第三章安全生产责任制第十一条公司领导负有安全生产主体责任，猪场主管负责人负责本猪场的安全生产工作。
第十二条猪场主管负责人应制定并组织实施本猪场的安全生产工作方案，并定期进行安全生产工作的检查和评估。
第十三条猪场主管负责人应做好职工的安全生产教育和培训工作，确保职工具备相应的安全生产知识和技能。
第十四条猪场主管负责人应建立健全安全生产档案，记录猪场的安全生产工作情况和事故处理情况，并定期向猪场安全生产管理委员会报告。
第十五条各部门负责人应根据本部门的实际情况，制定并组织实施本部门的安全生产工作方案，并按照猪场主管负责人的统一安排进行工作。
养猪场各种管理制度流程
精心整理猪场的消毒制度一、猪场应实行预防疫病消毒，疫病发生期间消毒和疫病终末期消毒制度。
二、猪场应根据所需消毒物品的种类和消毒药的用途选择方法进行消毒，并应选择同类的消毒药交替使用。
选用的消毒剂应符合《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》的规定，对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。
三、宜采用的消毒方法和消毒药如下：1、物理方法（1）紫外线消毒：在直射阳光下曝晒，数小时翻动一次，用作工具和衣物消毒。
（2（3（4（5（6(7)15-202312123、每月初对生活区及周边环境进行一次大清洁、消毒、灭鼠、灭蚊蝇；4、任何人不得从场外购买猪、牛、羊肉及其加工制品入场，场内不得饲养猫、狗；5、饲养员必须在场内宿舍居住，不得随便外出；场内技术人员不得到场外出诊，不得去屠宰场、其它猪场或养猪户等场所逗留；6、员工休假回场或新招员工要在生活区隔离两天、洗澡更衣两次后方可进入生产区工作；7、搞好生活区环境卫生及绿化工作。
四、车辆卫生防疫制度1、运输饲料进入生产区的车辆要彻底消毒；2、运猪车辆出入生产区、隔离舍、出猪台时要彻底消毒；3、驾驶上述车辆的司机不许离开驾驶室与场内人员接触，随车装卸工要同生产区人员一样晚衣、换鞋、消毒。
五、购销猪防疫制度1、从外地购入种猪，必须经过检疫。
并在场内隔离舍饲养观察45天，确认无病的健康猪，经冲洗干净并彻底消毒后方可转入生产线；2、出售猪只时，须经兽医临床检查无病的方可出场；出售猪只只能单向流动，如质量不合格退回时，不得返回生产线，必须作淘汰处理；3、生产线工作人员出入职离舍、售猪室、出猪台时要严格更衣、换鞋、消毒，不得与外人接触。
六、疫苗保存及使用制度1、各种疫苗必须按照要求进行保存，凡是过期、变质、失效的疫苗一律禁止使用；2、免疫接种必须严格按照公司制定的《免疫程序》进行；3、免疫注射时，必须严格按照操作规程的要求进行，不得打飞针；4、做好免疫计划、免疫记录。
种畜禽生产经营管理办法
种畜禽生产经营许可证种畜禽生产经营许可证【注音】zhǒngchùqínshēngchǎnxǚkězhèng【释义】是由国务院畜牧兽医行政主管部门制定的,从事种畜禽生产经营或者生产商品代仔畜、雏禽的单位、个人的许可凭证。
取得种畜禽生产经营许可证的,都具备下列条件：（一）生产经营的种畜禽必须是通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品种、配套系；（二）有与生产经营规模相适应的畜牧兽医技术人员；（三）有与生产经营规模相适应的繁育设施设备；（四）具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的种畜禽防疫条件;(五）有完善的质量管理和育种记录制度；(六）具备法律、行政法规规定的其他条件.根据2005年12月全国人民代表大会常务委员会通过的《中华人民共和国畜牧法》，“种畜禽生产经营许可证应当注明生产经营者名称、场（厂）址、生产经营范围及许可证有效期的起止日期等。
禁止任何单位、个人无种畜禽生产经营许可证或者违反种畜禽生产经营许可证的规定生产经营种畜禽。
禁止伪造、变造、转让、租借种畜禽生产经营许可证.”并规定,“农户饲养的种畜禽用于自繁自养和有少量剩余仔畜、雏禽出售的,农户饲养种公畜进行互助配种的，不需要办理种畜禽生产经营许可证.” 等事项。
《种畜禽生产经营许可证》管理办法【颁布单位】中华人民共和国农业部【颁布日期】 19981105【实施日期】 19981105《〈种畜禽生产经营许可证〉管理办法》已于1998年11月3日经农业部常务会议通过，现予发布,即日起施行。
【章名】第一章总则第一条根据《种畜禽管理条例》和《种畜禽管理条例实施细则》规定，特制定本办法。
第二条国务院畜牧行政主管部门根据畜禽良种繁育体系布局认定的国家重点种畜禽场及畜禽原种（纯系)场、曾祖代场、种公牛站，均按本办法办理《种畜禽生产经营许可证》.第三条畜禽原种是指经国家及省级畜禽品种审定委员会认定并公布的培育品种（配套系）和地方良种，国务院畜牧行政主管部门批准引进的国外优良畜禽原种（纯系）和曾祖代配套系。
现代化猪场管理技术.ppt
某万头商品猪场工艺参数
项 目 参 数 项 目 参 数 妊娠期（天） 114 哺乳期（天） 35 保育期（天） 28 ～ 35 断奶至受胎（天） 7 ～ 14 繁殖周期（天） 159 ～ 163 母猪年产胎次 2.24 母猪窝产仔数（头） 10 窝产活仔数（头） 9 成活率（ % ） 哺乳仔猪 90 断奶仔猪 95 生长育肥猪 98 出生至 180 日龄体重（ kg ） 初生重 1.2 35 日龄 6.5 70 日龄 20 180 日龄 90 每头母猪年产活仔数 出生时（头） 35 日龄（头） 36 ～ 70 日龄 71 ～ 180 日龄 每头母猪年产肉量（活重 kg ） 平均日增重（ g ） 出生～ 35 日龄 36 ～ 70 日龄 71 ～ 180 日龄 公母猪年更新率（ % ） 母猪情期受胎率（ % ） 公母比例 圈舍冲洗消毒时间（天） 繁殖节律（天） 周配种次数 母猪临产前进产房时间（天） 母猪配种后原圈观察时间（天）
• 常见的工艺流程： 三阶段、四阶段、五阶段、六阶段饲养工艺
现代养猪生产的工艺流程
1.三段饲养工艺流程
空怀及妊娠期 哺乳期 生长育肥期 • 三段饲养二次转群 是比较简单的生产工艺流程，它实用 于规模较小的养猪企业，其特点是：简单、转群次数少， 猪舍类型少节约维修费用，还可以重点采取措施，例如
分娩哺乳期可以采用好的环境控制措施，满足仔猪生长
情鉴定，容易把握适时配种
现代养猪生产的工艺流程
4.六段饲养工艺流程
空怀配种期 妊娠期 哺乳期 育期 生长期 育肥期 仔猪保
• 六段饲养五次转群与 (3) 相比，是将生长肥育期分成育 成期和肥育期 , 各饲养 7 ～ 8 周。仔猪从出生到出栏经过 哺乳、保育、生长、育肥四段。该工艺流程优点是可以 最大限度地满足其生长发育的饲养营养 , 环境管理的不 同需求,充分发挥其生长潜力,提高养猪效率
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猪场经营与管理一、前言猪场经营管理是一种艺术，要具有经验和学识，也需要有领导统御之技巧，才较有成功之结果。
猪经营管理包括非常广泛,经营者要掌握下列每一项表现,即饲养管理、卫生管理、疾病防治、降低成本、增加利润、产销管理和猪粪尿废水管理等。
每位经营管理略有不同和因场制宜，其後表现也呈现不同结果。
养猪场经营者也许是出资金者，雇用者或和专家合股经营，为配合时代朝流,在经营养猪场和饲料工厂业者，又修法需配置兽医师人员，因此兽医师也许是经营者,至少是经营者之最有影响力之工作伙伴，所以兽医师角色已趋向多功能,不可局限在疾病防治工作，更应广泛涵盖前述有关养猪经营各项工作.二、猪场经营(一)成本结构∶饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用之成本及饲料之换肉率，饲料单价十年来有莫大的变化。
(二）养猪成本费用分析∶由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例逐年呈现降低趋势，但其仍占总生产成本之 62%，居第一位；用人费用则相反所占比例逐年攀升提高至 21％,两者合计为 83%，其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅位占 17%，故此，降低生产成本应加强下列事项∶1.提高生产效率，如每头母猪年产仔猪头数，肉猪苹日增重斤量，冀以同一规模之设备与人力，达致更高之繁殖增重量。
2.提高饲料效率，降低每公斤饲料单价,达成最低之饲料成本。
3。
每单位增重之用人费用已达 8.19元,且人事成本必将随经济、环境变粗放管理必将影响生产效能，所以唯有自改进管理作业模式作起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之连系度，当可应付高工资时代之来临。
4.为配合日趋严苛之环保要求，公害防治费用，势将逐步提高，以应时势所需，但医疗费用部份，则希望在新管理模式中藉全进全出理念之落实,彻底清洗消毒，切断病源污染途径，改善环境卫生,达致减少猪苹疾病死亡损失之时效。
（三)成本计算包括变动成本及固定成本1.变动成本(1）混合饲料∶约占成本 60 ~ 75%左右，比重很大，因此须注意饲料原料价格之涨跌，机动调整饲料配方以减低养猪成本。
(2）青饲料∶孕育猪含有此项成本。
(3）直接人工∶包括经常人工和临时人工薪金，加班费等，近年来因社会环境变迁工资上涨，此项成本已有渐增加趋势。
（4）医疗费用∶包括医疗用品及其他医疗费用。
（5）其他饲养费用∶包括猪舍用具消耗、水电费及公害防治费用等。
(6）摊销母猪身价∶（母体种猪帐面结存单价×1／8 )×生育胎数。
2。
固定成本∶(1）管理费用∶包括用人费用、折旧费、修理维护费、事务费、税捐、保险、福利等等。
（2）厂务费用（四）分段作业经营管理要点∶1。
配种怀孕段（1）综理种公猪,待配、怀孕母猪所有种猪饲养业务。
(2)每月应配种头数∶0。
23乘以平均饲养母猪头数（受孕率 80% ) 以上。
（3)母猪每胎生产仔猪头数∶9。
2 头以上。
（4)每头母猪年产仔猪头数∶18.54 头 ( 8.425 头×2。
2胎）以上。
(5）逾期未配母猪头数∶不高於 5 头／月／万头型。
（6）流产或分娩不正常胎数∶不高於 4 头／月／万头型。
死胎不超过 5％，空胎 1 ～ 2％。
(7）事故总苹日数∶不高於 1000 苹日／月／万头型.（8)饲料换肉率∶10。
28∶1 以内。
（9）更新率∶种公猪为 50%，种母猪为 33％.(10)确实填报公猪精虫抽检日记,公猪使用情形日记，种母猪配种记录，防疫保健卫生记录及待配,怀孕前後期种母猪饲料苹日用量表。
(11)注意观察发情，上下午各一次,并实施复次配种.2.分娩段(1）以分娩舍种母猪及哺乳仔猪为主。
（2）每月应分娩胎数∶0.184 乘以平均饲养母猪头数（年产 2.2 胎）以上。
(3）平均每胎断乳仔猪头数 8.425 头／胎 ( 18。
54 时以 2。
2 胎 ) 以上。
（4)育成率∶92％以上。
（5)确实填报每头母猪分娩头数原始记录，每胎仔猪调整头数记录，仔猪死亡扑杀记录及防疫保健卫生记录。
（6）弱仔寄养及饲喂代奶料。
3。
肉猪段∶(1）包括保育期、生长期、肥育期各段别猪苹其饲养期间分别为保育期∶29 ~ 56 天、生长期∶57 ~ 130 天、肥育期∶131 ～出售。
(2)饲料换肉率∶3.4∶1 以内。
（3)平均出售日龄 210 以内，平均出售体重 103 公斤以上。
（4)死亡扑杀及淘汰出售率∶每月 2.4%以内 ( 以头数计算）。
(5)肉猪销售价格指数须达 100 以上.(6)仔猪入保育栏以同胎移栏为主，再依日龄、体重大小及性别分栏饲养，以减少断乳紧迫为原则。
三、猪苹饲养管理（一）管理重点1。
资料应详细确实的记录才能保证良好的生产性能及去芜存菁。
所以经营者务必严加要求工作人员详作记录，并经常查核以保证记录之确实。
2。
资料集中单纯化∶每天母猪之生产性能、异动、疾病防治等之有关资料应集中记录於种猪卡片上，避免分散记载，以为评估淘汰更新及饲养管理作业之依据.有些养猪场此等资料不足不全，或是分散记录，以致事倍功半。
3.应善加利用资料∶主任和股长应经常查阅种猪记录卡，善加利用所载之讯息，研定处理对策，指示工作人员办理。
例如种母猪配种、生产日期有无异常，繁殖性能和产仔数、哺乳能力等是否低劣,免疫记录有无缺失等等。
经仔细查核可能的疏失，排除呆猪，调整生产之规律性，使种猪群经常处於理想状态。
本项管理工作影响生产至钜，不但可提升种猪群之生产能力,亦可促使工作人员提高警觉，明了弱点之所在.很不幸的，本项管理工作常被有意无意地忽视。
4。
早晚巡视猪群，记下缺失或须加强事项。
多与工作人员构通，研讨现场作业缺失,本项工作除可了解部属思考方向便於领导外，亦可使部属有被重视的感觉,间接提升工作士气。
5。
药品管理及使用须不定期查核，力求避免流弊或使用不当。
表 2。
猪场经营目标值～肉猪部份卫生管理(一）猪场卫生管理要点1.猪舍内禁止非必要人员、车辆进入参观，工作人员也必须执行更衣、换鞋、洗手等步骤进入猪场内.2.工作人员禁止兼任其他牧场之饲养、治疗及屠肉贩卖工作。
3.引进种猪必需从熟悉猪群疾病状况的种猪场引进.4.猪场出入口或猪舍出入口之踏槽使用 3％硷水,4 日更换一次，水深 15 公分，踏入水中时间 15 秒.5。
空栏时先以水冲洗,再以 3%硷水浸泡，2 小时以後以清水冲洗,猪舍乾後再以阳性消毒剂喷雾消毒或以火消毒一次。
6。
发病猪苹在隔离治疗效果不佳转为慢性病後，应迅速加以扑杀以免疾病继续扩散。
7。
死猪或扑杀猪苹应迅速焚毁或深埋。
8.排水沟应保持畅通，粪尿并作固液分离，固体经发酵成堆肥，液体部份进行好氧或厌气酵处理，如此可减少空气污染、水污染，也可大量减少生蚊虫孳生，减少疾病传播。
9。
猪舍外种植青料或栽种花木，防止杂草孳生美化环境。
(二)猪苹卫生管理要点1。
免化猪瘟免疫∶(1)种猪∶提领到场或自行选留後，一周内免疫一次，以後每年免疫一次 ( 空胎等）。
（2)仔猪∶未吃初乳前免疫一次，三周时外强一次。
3 周及 6 周时各免疫一次。
2。
猪丹毒活菌苗免疫∶(1）种猪∶每年定期免疫二次。
（2）仔猪∶六周龄前後与猪瘟外强免疫同时免疫一次。
3。
日本脑炎疫苗∶新母猪及新公猪配种前免疫一次。
4。
猪假性狂犬病死毒疫苗（1）种猪∶新母猪在产前完成两次基础免疫以後，每胎产前一个月免疫一次，公猪每半年免疫一次。
(2)肉猪∶视各场而定，7 及 10 周龄各免疫一次。
5.母猪怀孕 90 天时行体内及体外之寄生虫驱虫,移入分娩舍前须彻底清洗,公猪应每半年驱虫一次。
6。
肉猪於移入肥前猪舍後 ( 约 25kg ）驱虫一次.7.引进猪苹後须行 3 ～ 6 周,隔离检疫，进行驱虫及免疫工作。
五、猪场经营管理作业改善方案为因应社会环境变迁,环保限制及参加 GATT 後的冲击,未来猪场之经营管理作业必须寻求适当调整，以突破困境，强化现场管理，落实猪场经营绩效。
(一)组织架构合并及人员整合编组将现行饲养管理模式，合并为种猪段及肉猪段，使人力集中灵活运用，人员编成工作小组，相互支援,疏解星期假日工作不足现象.(二)同期化全进全出作业配合仔猪代奶料之开发，推行同期化离乳，发挥同期化在绩效应造成同期化发情，同期化配种及同期化分娩，可使猪场之工作量趋向於集中於一周内某几天，俾利排订工作计划与员工休假事宜。
(三）猪苹群组周管理计划性作业模式因实施「猪苹群组周管理计划性作业模式」达到人力灵活运用,藉协同合作，以提高工作效率，如此当可落实执行完成每日之生产作业.在不增加用人费用之原则下,谋求精简用人。
(四)推行人工授精由於每周实施同期化离乳作业，则大多数之配种头次将集中於某几天。
故须以人工授精为主，自然交配为辅的配种方式,进行配种工作。
（五)省力设备之增设如自动冲洗,自动消毒喷雾设备以节省劳力，甚有助益.（六)电脑化作业资讯电脑化之全面配合运用能有效提升管理层次的效率与品质,并以提供更迅速、确实之资讯，落实基层管理工作。
六、结论现行采五段式管理作业，种猪部份为配种段及分娩段，各段一领班，以分二方式完成种猪生产工作，但常受限於权责划分，各自为政，造成业务推诿塞责。
若将二段作业合而为一，成为猪段，共同掌理配种与分娩工作，则可享灵活调度之功。
保育、肉前及肉後期各领班之立场不同，大都著重死亡率，而常忽略猪场整体经营绩效，如换肉率，苹日增重及屠体品质等。
解决之道乃将此三段式作业合并为肉猪段，使人力能协同合作，共同负责肉猪段之整体管理工作。
实施整批母猪同期化离乳作业,则必牵引同期化发情效应，故配种头数集中，必须以人工授精为主，自然交配为辅，以公母比 1∶50 为努力目标，确实发挥优良公猪潜能,降低成本.自动饲喂系统之投资，可有效节省劳力，精简用人。
目前肉猪前後舍已投资设置，未来应再增设种猪舍及保育舍之自动喂饲系统，俾利全面提升养猪场生产效率.目前现场已全面装设自动喷雾消毒设备，亦充分发挥预期效果,有兼具减低病源浓度与减少热紧迫之效能.为配合管理模式之改变，组织架构及人员编制与职位等需重新规划。
保育期归属於种猪段或肉猪段因各场环境不一，可斟酌情况自行调整，以利业务推行.各养猪场之猪舍设备，场区配置及地理环境均不同，可按上述猪场管理改进方案之原则，因地制宜自行考量研订各场可行之猪场管理作业模式逐步进行.资讯之全面电脑化为时势之所趋，其能提供更迅速、确实之资讯，落实基层管理工作，俾利高阶层之管理决策，提升管理层次的效率与品质.为解决目前以饲养时期及猪舍配置分段法所造成之管理瓶颈，提高作业之灵活调度性,必须从养猪管理作业上谋求突破与改进，再配合新式自动化设备与电脑化管理之应用，相信应可有效提高饲料效率，增加繁殖增重斤量，精简用人，强化经营体质，达致降低养猪生产成本之终极目标。