龙须菜多糖的研究进展
吃龙须菜的好处
科属：天门冬属产地：中国山东省别名：海菜，江离，线菜简介：龙须菜，北方称龙须菜，福建称海面线、棕仔须，广东称粉菜、海菜、蛇菜、沙尾菜。
外形须长而卷，看上去就好像传说中龙的胡须一样，故取名龙须菜。
龙须菜是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。
具有浓郁的芳香气味。
图片：一、龙须菜的营养价值1.每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。
2.100公克龙须菜的热量只有17大卡，却有1.9公克的膳食纤维。
3.此外，龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。
4.龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等多种人体所需的微量元素和维生素A、B1、C等。
二、吃龙须菜的好处1.清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。
2.清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
3.清肺通便，养颜瘦身。
4.降血压，降血脂。
5.调整身体机能，增强免疫力，防癌。
三、龙须菜的药用作用龙须菜味甘咸，性寒无毒，有软坚化痰，清热利水的功能。
经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
1.《饮片新参》：“渗湿热，利尿通淋。
”2.《安徽药材》：“利湿热，散风火，止血。
治痛风、鼻出血、血崩、小便频数短赤、咽痛、耳痛、梦遗。
”3.《药材资料汇编》：“治口腔炎症及齿痛。
”4.《浙江民间常用草药》：“清热安神。
”5.《上海常用中草药》：“治小便不利，尿道发热刺痛，肾炎水肿，失眠，心悸，心烦。
每年4~10月是龙须菜的盛产期。
购买龙须菜时，直的须根较嫩、卷曲的较老，而且应呈深绿或翠绿色，若已转黄或变成咖啡色，代表不新鲜了；茎底不能太干燥，含水量才足够，吃起来口感较佳；此外，尽量挑选没有变黄或水伤的叶子，比较新鲜。
暂无发现副作用，但食用龙须菜要注意适量。
龙须菜不适合什么人吃-吃龙须菜的禁忌有哪些
龙须菜不适合什么人吃吃龙须菜的禁忌有哪些龙须菜含有很高的蛋白质、海藻多糖和膳食纤维，可以起到增加人体免疫、抗病毒和降胆固醇等功效。
人们很喜欢它清新的口感，也喜欢它丰富的营养。
但是龙须菜并不是每个人都能吃的，也有食物搭配的禁忌。
今天和本文一起了解一下吃龙须菜的禁忌吧，看看什么人不能吃龙须菜。
1、龙须菜和柑橘不能一起吃柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。
若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。
所以龙须菜尽量避免和果酸较多的食物一起吃。
桔子、橙子、芒果这三种水果含果酸较多，所以尽量避免同吃。
2、龙须菜不易和羊肉在一起吃如果龙须菜和羊肉在一起吃的话，可能会导致腹泻，还可能会导致腹胀的现象，对我们的身体不利，还会引发一些病症。
还有就是龙须菜也不易和西葫芦在一起吃，两者在一起吃的话，可能会加重一些脾胃虚寒的症状，尤其是对于一些体质比较差的人来说对身体的伤害可能会更加的严重，所以说为了保护我们的身体健康，应尽量避免龙须菜和这个蔬菜在一起吃。
3、平素脾胃虚寒和大便溏薄之人忌食一般人都可食用龙须菜，尤其适宜肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者;妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人。
但是脾胃虚寒的人群是不适合吃龙须菜的。
总结一下，并不是所有人都可以吃龙须菜的。
通过文章大家也了解到脾胃虚弱和脾胃湿寒的人群，吃的时候也注意不要和羊肉还有果酸较多的水果一起吃。
以上就是关于龙须菜禁忌的文章，希望对大家有所帮助。
海藻的介绍
海藻素有“海洋蔬菜”和“长寿菜”之称，具有独特的风味和营养价值，是优质的碱性食品。
就目前发现的上万种藻类植物中，可供人类食用的约有70余种，主要是红藻(如紫菜、石花菜、江蓠等)、褐藻(如海带、裙带菜、马尾藻等)、绿藻(如石莼、礁膜、松藻、小球藻等)、蓝藻(如螺旋藻)四大类。
目前，市场需求量最大的仍然是以海带、紫菜和裙带菜等为主要原料加工的海藻食品。
海藻的优点由于海藻远离人类居住的陆地，生长在广阔的海洋中，蕴含了大量对人体有营养价值的成分，而且不像陆地蔬菜被施以农药、化肥。
因此，海藻被认为是天然的绿色有机食品。
海藻中富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维等，还含有许多生物活性成分，如海藻酸、甘露醇、海藻多糖、高不饱和脂肪酸等。
海藻中含有多种矿物质，其中以碘最为突出，是天然的补碘食品。
海藻中除含有较多蛋白质以外，还含有铁元素，对缺铁性贫血具有辅助治疗作用。
同时，海藻中还含有VA、VC、VE、VB1、VB2、VB12、烟酸、胆碱、类胡萝卜素、肌醇、叶酸等多种维生素。
海藻的食疗保健作用膳食纤维适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。
此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。
食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具有整肠作用。
海藻多糖是海藻中重要组成部分。
岩藻多糖可增加免疫力，预防血液凝固，有效预防脑血栓和心肌梗塞。
【生理机能：抗癌、预防高血压、预防便秘、促进成长发育】。
海藻多糖具有增强免疫力及抗癌活性，褐藻的褐藻糖是海藻的抗肿瘤及抗凝血活性成分中研究得最多的一种化合物，实验表明，褐藻糖可延长患肿瘤小鼠的寿命。
紫菜等海藻内含糖量高达30 % -57 %。
海藻中的糖不仅提供能量, 而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的黏液成分, 是陆生蔬菜所没有的。
芦笋抗肿瘤活性成分及作用机制的研究进展
■
芦笋抗肿瘤活性成分及作用机制的研究进展
季 宇 彬 ，许贺
（ 哈尔滨商业大学 生命科学与环境科学研究 中心 ．哈尔滨 １ ０ ７ ０６ ５ 国家教育部抗肿瘤 天然药物工程研究 中心 ．哈尔滨 １ ０ ７ ） ０６ ５
【 关键词］ 芦笋 ；芦笋皂苷：芦笋 多糖 ，芦笋黄酮 抗肿瘤 ［ 中图分类号】 Ｒ ７ ［ ９ ９ １ 文献标识码］ Ａ ［ 文章编号】 １７ ２ ６
离 ，发现芦笋 中含有６ 种以上的皂角苷类化 合物 。
合 物 ，具有 很高 的营 养保 健价 值 。黄 酮 类化 合物分 】
国外许 多文献指出甾体皂苷类化 合物是抗癌的主要 子 中 含有 多 电子 的羟 基部 分 ，是 一种 天 然 抗 氧 化 剂 成分 ，而这种皂苷类化合物的水解产物是菝葜皂苷
劳、降血脂、保肝解毒等特殊的生物学功能 。有关 １ ．２ ４ ，平 均成 分 的研 究 已引 起 了 国 内外 学者 的高 度 关 １ ． 笋 多糖 ：芦笋 中含有 多糖 类成 分 。哈 尔滨商 业 ２芦 注 。但 是， 目前 有关 芦 笋活 性 成分 及 功能 研 究 的综 述 大 学 的汲 晨 锋 等 人采 用 水 提 醇沉 法 从 新 鲜芦 笋 中提
【］ ８
，
具有清除人体中超氧离子 自由基、抗衰老和增加
元 。哈 尔滨 商 业 大 学 的 纪 宇 彬 教 授 等 人 利 用 ＲＰ 机 体 免 疫 力的 作 用 ；同 时 ，还 具 有 明 显 的抗 肿 瘤 活 — Ｈ Ｌ ．Ｌ Ｄ Ｐ ＣＥ Ｓ 的方 法测 得芦 笋粗 皂苷 中菝 葜皂苷 元 含 性 和 降血 压 、降血 脂 、增 进冠 状动脉 血 流量 、软 化
量 为０６ ２ ／ 。有 文献 报道 ，从芦 笋种 子 中也 能 分 血 管 和 防 治 冠心 病 、心 绞痛 等作 用 。芦笋 中总 黄 酮 ．０ ｍｇｇ
龙须菜的营养价值
龙须菜的营养价值文章目录*一、龙须菜的营养价值*二、龙须菜的热量*三、龙须菜的宜忌人群龙须菜的营养价值1、有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。
2、对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
在日本有长寿菜之誉。
传统食用龙须菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因之一。
3、龙须菜中有18.9%的粗蛋白含量和人体全部必需氨基酸,海藻含有高量的蛋白质。
所以,龙须菜可作为一种供人类食用很好的食物蛋白源。
4、龙须菜9.2%的粗纤维含量,粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维,有利于降低人体血浆胆固醇水平和降低动物血浆和肝的胆固醇水平,膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡呈显著负相关。
所以,龙须菜可作为很好的膳食纤维源,为人体提供这一必需的营养素。
5、龙须菜50.2%的多糖,它具有一定的保健功效。
海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应,具有对细胞免疫调节、抗肿瘤、诱导细胞分化、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射等生物特性。
6、龙须菜含有20.8%的灰分,含有丰富的矿物元素,这有利于改善人体钾、钠平衡,对高血压和心脏病人有益。
龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。
模式标本产地:美国加利福尼亚州太平洋丛林。
从营养成分上看,每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g,胡萝卜素为220mg,维生素B1为0.01mg,烟酸为0.9mg,维生素C为2mg,非常适于老年人和幼儿食用。
尤其是在医学上,有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。
经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
龙须菜的热量总卡路里:189大卡、脂肪总量:0.5克、钠盐:100.7毫克、碳水化合物总量:60.8克、膳食纤维:35克、蛋白质:20.2克、烟酸:0.9毫克、核黄素:0.54毫克、维生素C:6毫克、维生素B1:0.15毫克、维生素E:0.07毫克、钙:1048毫克、铁:85.2毫克、镁:129毫克、磷:76毫克、钾:217毫克、钠:100.7毫克、锌:1.68毫克、铜:0.93毫克、锰:3.29毫克、硒:5微克。
桑叶、桑枝、桑椹多糖的提取及含量测定
桑叶、桑枝、桑椹多糖的提取及含量测定目的提取纯化桑叶、桑枝、桑椹多糖并测定其含量。
方法用水提醇沉法提取桑叶、桑枝、桑椹多糖。
苯酚-硫酸紫外分光光度法测定桑叶、桑枝、桑椹多糖的含量。
结果果实桑椹中多糖含量最多，其次为桑叶，桑枝中多糖含量较少。
结论通过测定比较桑树不同药用部位的多糖含量，以充分开发利用桑树这一药用资源，同时为深入开发桑叶、桑枝、桑椹新资源提供有利的实验数据。
标签：多糖；含量；提取多糖在自然界中分布十分广泛，大多数高等植物、微生物、地衣、海藻和动物体内均有丰富的多糖。
多糖作为初级代谢产物，不仅具有结构、支持与保护、能量来源和解毒作用等生物学功能，而且大多数具有明显的药理活性[1～3]。
桑叶、桑枝、桑椹为桑科Moraceae植物桑Morus alba L.的干燥叶，嫩枝和果实。
桑叶始载于《神农本草经》，味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏风清热、平肝明目的功效；历代中医药书籍中记载桑叶能够治疗消渴症，现代药理研究表明桑叶有效成分之一桑葉多糖具有显著的降血糖作用。
其所含化学成分种类较多，主要有多糖、黄酮类化合物，现代药理学研究表明桑枝具有抗真菌活性、抗炎、降血糖等作用。
桑椹子为桑的果穗，又名桑果、桑实、桑枣等。
质油滑，气微，味微酸而甜。
我国许多地区都有分布，中医用于治疗肝肾阴亏、消渴、耳鸣、关节不利等症。
桑叶、桑枝、桑椹作为中医常用药有如此多的功效，目前有关桑树单个药用部位的多糖提取和含量测定略见报道。
本实验采用水提醇沉法提取桑叶、桑枝、桑椹多糖。
苯酚-硫酸比色法对其三者多糖的含量进行测定。
通过测定比较桑树不同药用部位的多糖含量，以期充分开发利用桑树这一药用资源，同时为深入开发桑叶、桑枝、桑椹新资源提供有利的实验数据。
1材料、仪器及试剂1.1原料桑叶、桑枝、桑椹的干燥叶，嫩枝和果实。
购于杭州市老百姓大药房。
1.2仪器SPC22型紫外分光光度计，HH-S型电热恒温水浴锅，超导热风干燥箱，循环水式多用真空泵，分析天平，旋转蒸发仪。
裙带菜多糖研究进展
裙带菜多糖研究进展【摘要】文章综述了近几年来国内外对裙带菜多糖化学成分的研究结果，并介绍了裙带菜多糖抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等药理活性，为我国丰富的裙带菜资源的开发利用提供了依据。
【关键词】裙带菜；多糖；化学成分；药理作用Research Advances on Polysaccharides from Undaria pinnatifidaWANG Cai，SHI Song��shan，WANG Shun��chun1.Institute of Chinese Materia Medica，Shanghai University of Traditional Chinese Medicine， The MOE，Key Laboratory for Standardization of Chinese Medicines，Shanghai 201210，China；2.Shanghai R&D Center for Standardization of Chinese Medicines，Shanghai 201210，China; 3. Shanghai Key Laboratory for Compound Chinese Meditines， Shanghai 201210， ChinaAbstract：The collected information is an attempt to cover the more recent developments in the phytochemistry and pharmaeology of this genus．During the past years，fucoidan， sodium alginate anddietary fiber have been isolated from Undaria pinnatifida．Pharmacological studies are described according to anticancer activity，depressurization，immunosuppressive activity and antivirus activity and so on．The information summarized here is intended to provide a rational foundation for the further development and utilization of Undaria pinnatifida which is rich in China.Key words：Undaria pinnatifida； Chemical constituent；Pharmacological activiy裙带菜(Undaria pinnatifida，Wakame)，为多年生大型褐藻，属于褐藻门，游孢子纲，海带目，翅藻科，裙带菜属。
深海细菌Flammeovirga pacifica降解龙须菜产寡糖反应条件的优化
关键词： 海 洋生物 学 ； 深 海细 菌 ； 龙须莱； 寡糖 ； 降解； 发 酵条件 优化
ＤＯ Ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ Ｊ ． Ｉ Ｓ Ｓ Ｎ． ２ ０ ９ ５ － ４ ９ ７ ２ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ４． ０１ ８
中图分类号 ： Ｑ１ ７ ８ ． ５ ３
第３ ２卷
第 ４期
应 用 海 洋 学 学 报
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａｐ ｐ ｌ ｉ ｅ ｄ Ｏｃ ｅ ａ ｎ ｏ ｇ ｒ ａ ｐ ｈ ｙ
Ｖｏ ｌ ＿ ３ ２．Ｎｏ ． ４
Ｎｏ ｖ．， ２ ０１ ３
பைடு நூலகம்
２ ０ ｔ ３年 １ １ 月
深 海细 菌 Ｆ ｌ ａ ｍｍｅ ｏ ｖ ｉ ｒ ｇ ａ ｐ ａ ｃ ｉ ｆ ｉ ｃ ａ降 解 龙 须 菜 产 寡 糖 反 应 条 件 的 优 化
万 玮 ， 高 超 ， 产 竹 华 ，曾润颖
（ １ ． 厦门大学 生命科学学 院 ， 福建 厦门 ３ ６ １ ０ ０ ５ ； ２ ． 国家海洋局第三海洋研究所 、 国家海洋局 海洋 生物遗传 资源重点 实验室 ， 福建 厦 门 ３ ６ １ ０ ０ ５ ）
摘要： 利 用 单 因素和 正 交试验 对 深 海 细 菌 太 平 洋 火 色杆 菌 （ Ｆ ｌ ａ ｍｒ ｎ ｅ ｏ ｖ ｉ ｒ ｇ ａ ｐ ａ ｃ ｉ ｉｃ ｆ ａ） 降 解 龙 须 菜 产
（ Ｓ ａ ｌ ｍ ｏ ｎ ｅ ｌ ｌ ａ ） 感染 的免疫 能 力， 实 现 健 康 养 殖 ；
大 限制． 为 增 加 海 藻 多 糖 的应 用 范 围 ， 可 利 用 酸解 法、 酶解 法 将其降 解 ， 得 到 不 同 聚合 度 的海 藻 寡糖 ． 制备 得到 的海藻 寡糖 水溶性 好 ， 利 于人 体吸 收 ， 大大 提高 了 海 藻 的 应 用 价 值 ． 在 医药 方 面， 来 自褐 藻 （ Ｅ ｃ ｈ ｌ ｏ ｎ ｉ ａ ｋ ｕ ｒ ｏ ｍ ｅ ） Ｏ Ｋ Ａ Ｍ 的寡糖 可 以抑制 Ｂ 一 淀粉 样
琼脂糖以及高分辨率琼脂糖制备方法研究进展
琼脂糖以及高分辨率琼脂糖制备方法研究进展王江林;林福娣;贺煌煌;熊仁杰;赵鹏【摘要】Agarose is widely used as medium in electrophoresis. Preparation of agarose and high sieving agarose was reviewed. Methods of agarose preparations included acetylation, ion exchange, precipitation, complexation, salting and ionic liquid method, and so on. Methods for producing high sieving agarose introduced a low or high molecular weight group and mixing agarose with its derivatives. The principles, the merits? and? demerits of technology and the product quality of different methods were summarized and compared, which can provide references for the production of agarose and high sieving agarose.%琼脂糖作为电泳介质应用广泛，本文综述了琼脂糖和高分辨率琼脂糖的制备方法。
琼脂糖的制备方法有乙酰化法、离子交换法、沉淀法、络合法、盐析法以及离子液体法，高分辨率琼脂糖的衍生化制备方法有引入低分子量基团、高分子量基团法以及琼脂糖与琼脂糖衍生物组合法。
对上述制备方法的原理、工艺优劣以及产品质量进行初步总结和比较，为琼脂糖及高分辨率琼脂糖的生产提供参考。
凉拌龙须菜的好吃做法图解
凉拌龙须菜的好吃做法图解凉拌龙须菜是一道很多人爱吃的凉菜，平常可以多学习做法，也能做出好吃的凉拌龙须菜。
下面是小编为你整理的凉拌龙须菜的做法，不放一起动手试试吧!凉拌龙须菜食材准备凉拌龙须菜做法步骤1.首先将龙须菜放入清水中，清洗干净，再浸泡30分钟。
黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米。
2.接着我们来调碗汁：准备好碗，加入半勺盐，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌匀就可以了。
3.锅中倒入热水，将龙须菜下锅焯水，水开后，捞出沥干。
4.准备好龙须菜，加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米，倒入调好的碗汁，拌均匀就可以食用啦!龙须菜的营养价值1.蛋白质。
龙须菜中粗蛋白含量为18.9%，与陆地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋白质。
因此，龙须菜可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用。
2.氨基酸。
龙须菜含有人体全部必需氨基酸，它们的构成与理想蛋白质模式相近。
3.膳食纤维。
龙须菜的粗纤维含量为9.2%，粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维，其可溶性纤维有利于降低人体血浆胆固醇水平和降低动物血浆和肝的胆固醇水平，膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡呈显著负相关。
所以，龙须菜可作为很好的膳食纤维源，为人体提供这一必需的营养素。
4.海藻多糖。
龙须菜多糖含量为50.2%，海藻多糖中有很多是不能被人体消化的，但却具有一定的保健功效。
海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应，对细胞具有免疫调节、抗肿瘤、抗突变、诱导细胞分化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗辐射、抗炎症等生物活性。
5.脂肪。
龙须菜中脂肪含量0.8%，是一种低脂肪食品，因此适合各类人群，尤其是肥胖、减肥等节食的人群。
吃龙须菜的好处1.清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。
2.清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
3.清肺通便，养颜瘦身。
4.降血压，降血脂。
5.调整身体机能，增强免疫力，防癌。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
龙须菜多糖的研究进展
摘要：龙须菜是含有高蛋白、丰富矿物质、低脂肪的一种可以食用的海藻类植物，龙须菜多糖具有抗氧化性，本文就近年来龙须菜多糖的研究进展作一简要综述。
关键词：龙须菜；多糖；药理作用
龙须菜是含有高蛋白、丰富矿物质、低脂肪的一种可以食用的海藻类植物，是一种在营
养和保健两方面价值很高的藻类。
龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。
据研
究发现，在龙须菜中多糖成分含量高达百分之三十左右，龙须菜多糖具有抗氧化性，可以有
效的保护人体健康，并且在龙须菜多糖中还有硫琼脂成分，该成分可以有效地降低人体血糖、血脂，而且还具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒以及调节人体免疫能力等生理活性[1]。
龙须菜具
有非常好的应用及开发前景，所以对龙须菜多糖的研究成为一大热点。
1 龙须菜多糖的药理作用
1.1 提高免疫力作用
宫春雨，郑玉萍[2]从龙须菜中分离出多糖成分GCpF1-1B，对其活性成分进行研究，发
现研究对象小白鼠在注射了多糖成分GCpF1-1B后，免疫活性一定程度上得到了提高，得出
其对生物有提高免疫力的作用。
孙桂清等[3]人采用1:20(g:mL)比例用碱液对龙须菜进行处理，然后用水提取多糖，用MTT法对小白鼠淋巴细胞进行2种多糖研究，发现在一定浓度内都对其淋巴细胞有增多和促进作用，也可以体现出提高免疫力作用。
1.2 抗氧化作用
陈美珍等[4]通过对龙须菜多糖中Fenton体系氧化产生的成分清除能力进行探究，发现
其对O2–和OH·自由基都具有一定清除能力，并对体外自由基也有着极强的清除作用。
王欣[11]则采取用Fenino体系和邻苯三酚自氧化法进行研究，测得龙须菜多糖对O2–和OH·有着
清除能力，实验结果显示多糖最高清除率可达到70%，而没有经过纯化的粗多糖对OH·的清
除率可达到80%以上。
1.3 抗突变作用
王欣[5]在实验中发现龙须菜多糖对因环磷酰胺而引起的小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验和精子畸形可以起到一定抵抗作用，而且跟剂量使用的大小有关。
最终得出龙须菜多糖可以
对因环磷酰胺而导致的基因突变进行有效的抵抗，并证实龙须菜多糖有一定的抗突变作用。
1.4 抗肿瘤作用
癌症一直是影响人类身体健康的恶性疾病，癌症的研究在全世界都是医学界的研究热点，经过大量实验发现海藻类对于抑制癌症有着一定效果。
有学者在研究龙须菜多糖成分时发现，其多糖成分可以有效抑制肿瘤，抑瘤率可达到45%。
陈美珍等[6]人的研究也发现龙须菜多糖
成分可以降低小白鼠的LPO的含量，在使用剂量达到150mg时，其抑瘤率高达63%，可以得出龙须菜多糖有一定的抗肿瘤作用。
1.5 抗病毒作用
Yanli Fan等[7]人采用MTT法以龙须菜多糖为实验对象，通过不同的硫酸基含量对流感
病毒H1-364进行反复实验，探究龙须菜的多糖成分抗病毒活性是否会受到硫酸基的影响。
实验结果显示：含有不同成分的硫酸基龙须菜多糖都具有抵抗流感病毒的作用，最高抑制率可
高达88.8%；龙须菜多糖对于流感病毒的抵抗力在一定区域内会随着硫酸基剂量的增大而逐
渐增强，当剂量达到13%最大值时，超过后抵抗力会有所减弱。
宫春宇等[8]人在龙须菜多糖
脱硫研究过程中也发现，当硫酸基含量在龙须菜多糖中含量比重低时，多糖成分的免疫活性会受到影响，所以在进行龙须菜多糖提取时应注意到保留硫酸基成分，这样可以在一定程度上提高多糖免疫活性，同时也发现多糖的分子数也会影响到多糖的免疫活性。
1.6 降血糖作用、降血脂作用
龙须菜多糖在降血糖、降血脂方面有明显的功效，在王安利所建立的实验模型中，分别对实验个体加入不同剂量的硫琼脂(龙须菜多糖成分的一种)[9]。
研究其产生的作用，发现硫琼脂对O2–和OH·都可以达到清除的作用，喂食硫琼脂的实验个体空腹血糖值会明显降低，同时发现可以明显降低实验个体高血脂含量，有效抑制高血脂症实验个体的体重增加，起到全面调节免疫系统的作用，可以得到龙须菜多糖成分中硫琼脂可以起到降血糖、降血脂的作用[10]。
2 龙须菜的应用
在龙须菜中，其主要成分多糖类物质，实验研究发现：龙须菜多糖具有极高的药理活性和药用价值，可以把龙须菜开发成食品、保健品等。
因龙须菜多糖中含有抑制肿瘤细胞生长的成分，所以龙须菜多糖有望被制作成抑制癌症的药物，多糖类成分还有免疫调节的活性和抗病毒的活性，也可研发成辅助性药物制剂[11]。
目前对于龙须菜多糖的制备提取工艺已经十分成熟，通过改进提取工艺可以更好的提高龙须菜的利用率，我们不难预见龙须菜多糖类成分的优势会越发明显，市场价值会被更好地开发及利用。
3 龙须菜多糖提取方法
龙须菜多糖的提取工艺方法中，可供选择的提取工艺种类较多，最为常见的提取方法为热水提取法、纤维素酶法、超声波提取法、物理化学法。
但是现有的的提取方式对于龙须菜多糖成分的提取率不高，因此想要龙须菜更大程度地发挥其内在价值，就需要在已有的多糖提取工艺中选取目前最佳的方法继续进行优化，这样才会使龙须菜中多糖的提取率提高，超声波提取法较其他提取方法具有更大潜力[12]。
参考文献：
[1] 张学成,费修绠,王广策,等.江蓠属海藻龙须菜的基础研究与大规模栽培[J].中国海洋大学学报,自然科学版,2009,39(5):947-954.
[2] 宫春宇,郑玉萍.龙须菜纯多糖的制备及免疫活性研究[J].粮食与油脂,2015,28(7):65-68.
[3] 孙桂清,史晨杉,张亚卓.碱处理对龙须菜非琼胶多糖的提取及体外免疫活性的影响[J].食品科技提取物与应用,2015,40(8):196-198．
[4] 陈美珍,余杰,龙梓洁,等.龙须菜多糖抗突变和清除自由基作用的研究[J].食品科
学,2005,26(7):219-222.
[5] 王欣.龙须菜多糖的提取分析及其生理活性的研究[C].汕头大学.2006,25(6):217-219.
[6] 陈美珍,余杰,廖灶辉,等.龙须菜多糖抑瘤活性及对荷瘤小鼠抗氧化作用的研究[J].中国海洋药物,2008,27(2):46-49.
[7] Yanli Fan,Wenhang wang,Wei song,et al.Partial characterization and anti-tumor activity of an acidic polysaccharide from Gracilaria lemaneifromis[J].Carbohydrate Polymers,2012,88(4):1313-1318.
[8] 宫春宇,张劲松,唐庆九,等.龙须菜多糖脱硫酸化及免疫活性研究[J].中国生物工程杂志,2009,29(3):47-50.
[9] 王安利.海藻多糖生理活性研究新进展[J].海洋科学,2002,26(9):36-40.
[10] 吕志强,李乔,巩丽丽,等.桑椹籽油提取工艺优选[J].中国实验方剂学杂
志,2011,17(17):45-47.
[11] 谢苗,钟剑霞,甘纯玑.海藻多糖的药用功能与展望[J].中国药学杂志,2001,36(8):512-515.
[12] 郭守军,杨永利,施楚彬,等.超声波辅助提取龙须菜多糖的工艺优选[J].食品研究与开发,2006,(10):14-17.。