中医药膳汤类配方
(完整word版)药膳配方(word文档良心出品)
(完整word版)药膳配方(word文档良心出品)药膳配方1. 荞麦粥配料：- 荞麦 100克- 大米 50克- 枸杞 10克- 桂圆干 15克- 冰糖适量做法：1. 荞麦和大米混合洗净，泡水1小时，备用。
2. 锅中加入适量清水，将泡好的荞麦和大米倒入锅中，大火煮沸。
3. 转小火煮20分钟，期间要经常搅拌，防止粘锅。
4. 加入枸杞、桂圆干继续煮5分钟。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全融化即可享用。
2. 石斛鸽汤配料：- 石斛 10克- 乳鸽 1只- 干贝适量- 枸杞适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量做法：1. 乳鸽宰杀后用开水焯水，捞出备用。
2. 石斛提前泡发半小时，枸杞提前泡发备用。
3. 锅中加清水，加入石斛、乳鸽、干贝、枸杞和姜片，加适量料酒。
4. 大火煮沸后转小火炖煮2小时，至乳鸽熟烂。
5. 最后加盐调味即可食用。
3. 五色水果沙拉配料：- 西瓜适量- 蓝莓适量- 黑莓适量- 草莓适量- 葡萄适量- 蜂蜜适量做法：1. 西瓜切块，蓝莓、黑莓、草莓洗净备用。
2. 将西瓜块、蓝莓、黑莓、草莓、葡萄放入碗中，混合均匀。
3. 淋上适量蜂蜜即可。
4. 苦瓜鸡蛋汤配料：- 苦瓜 1根- 鸡蛋 2个- 盐适量做法：1. 苦瓜切片，去籽，切成薄片。
2. 锅中加清水，将苦瓜片放入锅中，大火煮沸。
3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋缓缓倒入煮沸的苦瓜汤中，搅拌均匀。
5. 加入适量盐调味，煮熟即可。
以上是四道药膳配方的制作方法，希望可以对您有所帮助。
---*注：以上配方只供参考，请在使用前咨询医生或专业人士，结合自身情况进行调整。
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煲汤食疗药材配方大全
煲汤食疗药材配方大全煲汤是一种传统的食疗方式，它不仅能够提供丰富的营养，还能根据药材的不同搭配，达到不同的食疗效果。
以下是一些常见的煲汤食疗药材配方，供您参考。
1. 养生滋补汤：适合体质虚弱，需要增强免疫力的人群。
- 材料：党参、黄芪、当归、红枣、枸杞、龙眼肉。
- 做法：将所有药材清洗干净，与适量的瘦肉或鸡肉一同放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
2. 清热解毒汤：适合上火、喉咙痛、口腔溃疡等症状。
- 材料：金银花、菊花、薄荷、甘草、莲子心。
- 做法：将药材清洗干净，与适量的猪骨或瘦肉一同煲汤，煮沸后转小火炖煮1小时。
3. 补血养颜汤：适合贫血、面色苍白、皮肤干燥的人群。
- 材料：当归、红枣、桂圆、黑枣、黑芝麻、红豆。
- 做法：将药材和豆类提前浸泡，与适量的排骨或鸡块一同煲汤，煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 健脾养胃汤：适合消化不良、食欲不振、腹胀的人群。
- 材料：茯苓、白术、山药、陈皮、山楂、扁豆。
- 做法：将药材清洗干净，与适量的猪肚或瘦肉一同煲汤，煮沸后转小火炖煮1.5小时。
5. 滋阴补肾汤：适合腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退的人群。
- 材料：熟地黄、山茱萸、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉苁蓉。
- 做法：将药材清洗干净，与适量的猪腰或瘦肉一同煲汤，煮沸后转小火炖煮2小时。
6. 清肝明目汤：适合眼睛疲劳、干涩、视力模糊的人群。
- 材料：菊花、决明子、枸杞、桑叶、山楂、甘草。
- 做法：将药材清洗干净，与适量的瘦肉或鸡肝一同煲汤，煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 强筋壮骨汤：适合骨折恢复期、骨质疏松、关节疼痛的人群。
- 材料：杜仲、牛膝、续断、桑寄生、骨碎补、海马。
- 做法：将药材清洗干净，与适量的猪骨或牛骨一同煲汤，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
8. 润肺止咳汤：适合咳嗽、痰多、喉咙干痒的人群。
- 材料：川贝、百合、银耳、杏仁、枇杷叶、蜂蜜。
- 做法：将药材清洗干净，与适量的瘦肉或猪肺一同煲汤，煮沸后转小火炖煮1.5小时，最后加入蜂蜜调味。
中药养生食谱汤配方
中药养生食谱汤配方
以下是一些中药养生食谱汤的配方，希望对您有所帮助：
1. 驱寒暖胃汤：
- 人参10克
- 干姜5克
- 红枣5枚
- 黄耆15克
- 枸杞子10克
- 淮山片20克
- 红糖适量
将所有材料洗净放入炖盅中，加适量水，用文火慢炖至汤色呈深棕色即可。
2. 防暑清热汤：
- 菊花10克
- 金银花10克
- 丁香5克
- 石膏20克
- 陈皮5克
- 冰糖适量
将所有材料放入炖盅中，加适量水，用文火慢炖至汤色呈淡黄色即可。
3. 健脾养胃汤：
- 党参10克
- 白术10克
- 炙黄芪10克
- 糯米100克
- 干贝10克
- 枸杞子10克
将所有材料洗净放入炖盅中，加适量水，用文火慢炖至汤色呈乳白色即可。
4. 滋阴润肺汤：
- 玉竹10克
- 百合15克
- 桑白皮10克
- 党参10克
- 淮山片20克
- 冰糖适量
将所有材料洗净放入炖盅中，加适量水，用文火慢炖至汤色呈乳白色即可。
希望您能根据自身需要选用适合的配方，并按照制作方法进行炖煮。
注意炖制的时间不要过长，以免药性损失。
药膳炖汤养生食谱
药膳炖汤养生食谱以下是一些药膳炖汤的养生食谱，帮助改善身体健康和增强免疫力：1. 银耳红枣汤：材料：银耳20克，红枣10枚，冰糖适量，水适量。
做法：将银耳和红枣用水浸泡30分钟，洗净后放入炖盅中，加入适量清水，然后加入冰糖。
用中火炖煮1小时，直到银耳变软，红枣熟烂即可食用。
这道汤具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
2. 当归羊肉汤：材料：当归10克，羊肉500克，生姜3片，枸杞适量，盐适量。
做法：将羊肉洗净切块，用开水焯水捞出备用。
将备好的羊肉、当归、生姜放入炖盅中，加入适量清水，再加入枸杞。
大火煮沸后转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
此汤有补血益气、调理月经的作用。
3. 枸杞猪心汤：材料：枸杞适量，猪心1个，生姜3片，红枣适量。
做法：将猪心洗净切片，用开水焯水备用。
将备好的猪心、枸杞、生姜、红枣放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火炖煮1小时，调入适量盐即可食用。
此汤有养心安神、益肾壮阳的功效。
4. 枸杞菊花汤：材料：枸杞适量，菊花10克，蜂蜜适量，水适量。
做法：将枸杞和菊花用清水泡发30分钟，然后放入炖盅中，加入适量开水。
用中火炖煮20分钟后，加入适量蜂蜜调味即可饮用。
此汤具有清热解毒、明目养颜的功效。
5. 香菇瘦肉汤：材料：香菇适量，瘦肉200克，葱姜适量，盐适量，水适量。
做法：将香菇泡软切片，瘦肉洗净切薄片备用。
将备好的香菇、瘦肉、葱姜放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火炖煮1小时，调入适量盐即可。
此汤有健脾益胃、滋补肝肾的作用。
这些药膳炖汤食谱富含多种营养成分，可以根据个人需要选择适合自己的食谱来食用，每周食用2-3次，有助于提高身体的免疫力和健康水平。
补脾胃的药膳汤配方有哪些药材
补脾胃的药膳汤配方有哪些药材补脾胃是养生的重要一环，脾胃健康与否对人体的吸收、转化和排泄都起着重要的作用。
人们生活中常见的问题，如消化不良、胃痛、脾虚等都需要通过补脾胃来解决。
本文将从高级养生师的角度出发，介绍几款补脾胃药膳汤配方。
一、芡实山药汤芡实山药汤是一种补益脾胃的药膳汤，主要成分为芡实、山药和白术。
这些药材均有补脾胃、益气养血的功效，以具有收脾固涩作用的药材为主，能够增强脾胃的消化功能，缓解胃肠不适。
配方原料：芡实30g，山药30g，白术30g，陈皮6g，红枣6个，水适量。
制作步骤：1. 将芡实、山药和白术洗净，切成小块备用。
2. 陈皮用温水泡软，去除表皮，切为小块备用。
3. 红枣洗净，去核备用。
4. 锅中倒入适量的清水，加入所有材料，大火煮沸后转小火煲1-2小时。
5. 煮至香气四溢，干净透明即可关火，可根据口味加入适量的盐或糖调味。
注意事项：1. 若芡实过多易使人口干舌燥，所以用量应适当。
2. 山药有滋阴效果，容易引起腹泻的人应少食。
二、黄姜花蜂蜜水黄姜花蜂蜜水是一种简易的调理胃肠的养生饮品，主要由黄姜花和蜂蜜构成。
黄姜花可帮助消化，改善胃口，而蜂蜜有润肠通便的功效，可以调理肠胃。
配方原料：黄姜花15g，蜂蜜适量，水适量。
制作步骤：1. 将黄姜花洗净，加入适量水煮沸后，煮10分钟后即可。
2. 在黄姜花汤中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
注意事项：1. 黄姜花有一定的促进肠胃蠕动的作用，容易引起腹泻的人应少食。
2. 蜂蜜虽然滋润肠胃，但是蜂蜜中糖分较高，糖尿病患者应谨慎使用。
三、红枣莲子汤红枣莲子汤是一种养生润肠汤，主要由红枣和莲子构成。
红枣有补中益气、调和脾胃的功效，莲子则可增强肠道蠕动，缓解便秘。
配方原料：红枣15个，莲子50g，水适量。
制作步骤：1. 将红枣洗净，去核备用。
2. 莲子洗净，备用。
3. 锅中倒入适量的清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
4. 煮至汤汁浓稠、红枣无渣即可关火，可根据口味加入适量的盐或糖调味。
补气血的中医药膳调理内外养生
补气血的中医药膳调理内外养生中医药膳一直以来都是人们重视的养生方式之一。
在中医理论中，气与血被认为是维持人体健康的重要因素，而气血不足则会导致身体出现各种问题。
因此，补充和调理气血成为了许多人关注的焦点。
本文将介绍一些补气血的中医药膳，帮助大家实现内外养生的目标。
一、补气的中医药膳1. 香菇炖瘦肉汤材料：香菇、瘦肉、枸杞、生姜、盐、水制作方法：将香菇和瘦肉洗净切片，生姜切丝。
将所有材料放入锅中，加适量的水，用文火慢炖1小时，最后加入盐调味。
功效：香菇具有补气养血、健脾胃的功效，瘦肉富含优质蛋白质，能够提供充足的营养，这道菜能够补充气血，增强体力。
2. 枸杞粥材料：糯米、枸杞、冰糖、水制作方法：糯米淘洗干净后，加水煮至煮烂成粥状，然后加入适量的枸杞和冰糖，再煮一会即可。
功效：枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，糯米则有益气养阴的效果。
这道粥可以养血补气，适合工作繁忙、容易疲劳的人群食用。
二、补血的中医药膳1. 红枣山药糙米粥材料：红枣、山药、糙米、蜂蜜、水制作方法：将红枣和山药洗净切块，糙米淘洗干净。
将所有材料放入锅中，加适量的水，煮至糙米煮烂，最后加入蜂蜜调味。
功效：红枣富含多种营养物质，能够补充气血，山药具有益气养阴的作用，糙米富含维生素B和纤维素，是很好的补血食材。
这道粥能够提高血液中的红细胞含量，增加能量，改善贫血症状。
2. 黑豆红枣汤材料：黑豆、红枣、冰糖、水制作方法：将黑豆和红枣洗净，放入锅中，加适量的水和冰糖。
用文火炖煮2小时左右，直到黑豆熟烂即可。
功效：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有益气补血的作用。
红枣能够补中益气，调和气血。
这道汤具有补血的功效，适合贫血人群食用。
三、调理内外养生的中医药膳1. 当归鸡蛋糖水材料：当归、鸡蛋、冰糖、水制作方法：当归洗净切片，鸡蛋打入碗中，加入适量的冰糖。
将当归放入锅中加水，煮开后改用小火炖煮20分钟即可。
最后将当归汤倒入碗中，用开水烫熟的鸡蛋放入碗中，调入适量的蜂蜜。
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中医药膳汤类配方
1. 八珍炖鸽汤：材料包括鸽肉、党参、黄芪、红枣、龙眼肉、当归、川芎、白芍。
将以上材料一同放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2-3小时，加盐调味即可食用。
2. 四神汤：材料包括黄耆、党参、白朮、茯苓。
将以上材料煎煮30分钟，滤出汤液，可根据个人口味加入适量蜂蜜，分次
饮用。
3. 四物汤：材料包括当归、熟地、川芎、芍药。
将以上材料煎煮1小时，滤出汤液，根据个人口味加入适量蜂蜜，分次饮用。
4. 八宝粥：材料包括糯米、红枣、莲子、枸杞、桂圆、白果、核桃仁、芡实。
将以上材料加入糯米中一同煮熟，加入蜂蜜调味即可食用。
5. 养血汤：材料包括当归、熟地、女贞子、黄耆、红枣、红花。
将以上材料加入适量水煎煮30分钟，滤出汤液，可加入糖或
蜂蜜调味，分次饮用。
6. 清热解毒汤：材料包括金银花、荆芥、连翘、黄芩、薄荷。
将以上材料加入适量水煎煮20分钟，滤出汤液，加入适量蜂
蜜调味，分次饮用。
7. 养生汤：材料包括枸杞、黄芪、当归、白朮、红枣。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，分次饮用。
8. 补肾汤：材料包括淮山、山药、巴戟天、枸杞、肉桂、熟地。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮1-2小时，根据个人口
味加入适量蜂蜜调味，分次饮用。
9. 解湿祛寒汤：材料包括艾叶、高良姜、附子、砂仁、当归、白芍。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮30分钟，分次
饮用。
10. 养心安神汤：材料包括茯苓、五味子、远志、黄精、红枣、薰衣草。
将以上材料加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，根
据个人口味加入适量蜂蜜调味，分次饮用。