小学科学实验报告探究食物发霉
一节科学实验课有一天发霉作文
一周前，自然老师在课堂上教我们如何观察馒头的发霉过程。
那天，自然老师拿出事先准备好的一个馒头,把它一掰为二,还准备了两个快餐盒及半瓶水。
他打开餐盒,各放半个馒头,再把半瓶水倒进其中-一个餐盒里,最后把盖子盖紧。
同学们小心翼冀地把它们放在我们班级的窗台上。
第一天我看了-下,没有变化。
第二天,我却惊奇地发现盒子里全是水蒸气。
我想: -定是昨天暴晒的原因吧!这下,馒头有了水份,就容易发霉啦。
过了两天,我们不再新奇,就把这个实验抛到脑后去了。
有一天,小王大叫一声: "大家快来看呀,馒头发霉了!两个馒头都发霉了!”我-一个箭步跑过去,拿起盒子上下左右地仔细端详,奇怪,霉呢?我问小王:”你是不是眼花啦?”“没有,看,就在这儿!”小王指着里面的一个小黑点,上面有一点点的毛。
"啊!真的是霉!"
一天,二天, ....霉天比一天多,馒头上布满了斑斑点点。
它们一点黑，一点白, 一点灰,看了好想吐。
可是，它在快餐盒里,我们不必担心霉会飘出来。
过了一周,轮到我坐在窗边了。
我发现这个有水的"馒头已经化成了泥。
那个没有水的馒头,也没有了形。
我就天天看着它俩的变化,胃口都变差了。
看着它们，真的吃不下饭呀!
最后,霉神奇的把馒头全部吞噬了。
从这个实验看出霉有利有弊。
利是可以腐蚀没有用的东西,弊是,如果你摸到霉,手却没有洗干净，把它吃进了肚子里,那你就会生病喽!。
教科版四年级科学下册5面包发霉了
5、面包发霉了第二课时
教学目标
通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。
在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
教 学
重难点
观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。
观察霉菌的生长情况。
教学准备
为每组学生准备:
放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；
2、展示交流
（1）投影仪展示小组记录表、总结，学生代表汇报
（2）相互补充，探讨交流。
师适时归纳板书。
3、小结：
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
三、总结评价
发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单
备课组
石狮沙嘴城小学集体备课组
主备人
教学过程：
一、引入
本周我们进行了几天的实验观察，记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况。今天我们来进行一下汇报交流。
二、交流活动
1、组活动
整理记录，分析实验，归纳总结。
各组选定代表在全班汇报交流。
1、小组自评
谈谈本次观察实验活动中的收获，自身表现，合作情况……
评出优秀观察记录员。
二次备课
备注：
板书设计：
营养
温度
霉菌——生长条件 水分
空气
光照
备注：
随堂练习：
备注：
教学思考：
苏教版科学六年级上册科学第一单元第3课馒头发霉了
过：霉也会造成食物和其他物品的变质。有的霉 菌还会危害人的健康，引起动植物病变。
霉的功与过
英国细菌学家弗莱明首先发现青霉菌分泌出来的 某种物质能杀死一些细菌，他把这种物质称为青 霉素。通过进一步研究，人们不但生产出能治病 的青霉素，还利用其他的霉生产处治疗细菌性疾 病的多种抗生素。 青霉素能治疗所有的疾病吗？ 只能治疗一些细菌性疾病。
课堂总结
1.霉是一种必须借助显微镜才能看清的微生物。霉的种 类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等， 形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 ； 2.食物和其他物品在温暖潮湿阴暗的条件下最容易发霉； 3.应用控制变量法的实验需要保证每组实验只能有一个 条件改变，其他条件不变； 4.英国细菌学家弗莱明从青霉菌中发现了能杀死一些细 菌的青霉素，人们还利用其他的霉生产处治疗细菌性 疾病的多种抗生素。
一个放在潮湿的地方，一个放在干燥的地方 两个馒头的温度、光照等其他所有条件都相同。
实验结论：食物和其他物品在温 暖潮湿阴暗的条件下最容易发霉。
控制变量法
设计实验
根据我们刚才学习到的内容，说说怎样做可以防止 食物或其他物品发霉？为什么这么做？
低温保存
太阳曝晒
防干燥剂
真空包装
霉的功与过
功：人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、 发酵饲料等
第一单元第3课
馒头发霉了
XXXXXXX学校 XXX
你在哪些地方见到过霉？
霉的形状和颜色
霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看 清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类 很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等， 形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 。 霉有生命吗？怎么证明？ 霉能够生长
霉的繁殖条件
你知道在哪些条件下馒头容易发霉？
小学六年级科学上册第一单元 显微镜下的世界 第3课时发霉的馒头
发霉程度
根据馒头发霉的颜色、 气味、形态等方面的变 化，评估发霉的程度。
发霉原因
分析导致馒头发霉的原 因，如温度、湿度、霉
菌孢子等。
实验结论
总结实验结果，得出关 于馒头发霉现象的科学
结论。
04
结果分析与讨论
实验结果统计与分析
发霉馒头的数量
发霉馒头的气味
实验中，大部分馒头在特定条件下出 现了发霉现象，说明霉菌在适宜的环 境下易于生长繁殖。
通过实验和讨论，使学生认识 到食品安全的重要性，养成良
好的饮食习惯和卫生习惯。
02
发霉馒头的原因分析
馒头的成分与结构
主要成分
馒头主要由淀粉、蛋白质和水等 成分组成，其中淀粉是主要的能 量来源。
结构特点
馒头具有多孔性结构，表面积较 大，易于吸附空气中的水分和微 生物。
发霉的条件与过程
发霉条件
发霉需要适宜的温度、湿度和氧气条 件，通常在温暖潮湿的环境下容易发 生。
将食品储存在适宜的温度下，避免过高或过 低的温度。
隔离储存
将不同种类的食品分别储存，避免交叉污染 。
学校中如何开展相关科学实验活动
设计实验方案
根据教学目标和学生实际情况，设计 有趣的实验方案。
准备实验材料
提前准备好所需的实验材料和器材。
组织实验操作
在老师的指导下，让学生亲自动手进 行实验操作。
总结实验结果
发霉馒头的防治
为防止馒头发霉，可以采取以下措施：保持储存环境干燥、 通风；避免将馒头暴露在潮湿、高温的环境中；使用防霉剂 等。
对未来研究的展望
深入研究霉菌生长条件
通过进一步探究温度、湿度、光照等因素对霉菌生长的影响，为 制定更有效的防治措施提供依据。
物品发霉的实验报告单
实验名称：物品发霉实验实验日期：2021年11月1日实验地点：实验室实验人员：张三、李四、王五一、实验目的1. 了解霉菌的生长条件及繁殖过程；2. 探讨不同环境条件下霉菌的生长速度；3. 研究如何防止物品发霉。
二、实验材料1. 实验物品：面包、水果、书籍、衣物等；2. 实验工具：恒温培养箱、显微镜、培养皿、镊子、酒精灯、无菌操作台等；3. 实验试剂：葡萄糖、酵母粉、琼脂、蒸馏水等。
三、实验方法1. 准备实验物品：将面包、水果、书籍、衣物等物品分别切成小块，用无菌水清洗后晾干；2. 制备培养基：按照实验要求，配制不同浓度的葡萄糖培养基；3. 分组实验：将实验物品分别放置在各个培养皿中，加入适量培养基，分别设置不同的温度、湿度、光照等条件；4. 观察记录：每天观察实验物品的生长情况，记录霉菌生长的速度、形态等；5. 镜检：将部分实验物品进行显微镜观察，观察霉菌的形态、结构等；6. 数据分析：对实验数据进行统计分析，得出结论。
四、实验结果1. 面包发霉实验结果：明显发霉现象；- 实验组2（温度15℃，湿度80%，光照8小时）：霉菌生长速度慢，3天后出现轻微发霉现象；- 实验组3（温度25℃，湿度50%，光照8小时）：霉菌生长速度较慢，4天后出现轻微发霉现象；- 实验组4（温度15℃，湿度50%，光照8小时）：霉菌生长速度极慢，5天后无发霉现象。
2. 水果发霉实验结果：- 实验组1（温度25℃，湿度80%，光照8小时）：霉菌生长速度快，2天后出现明显发霉现象；- 实验组2（温度15℃，湿度80%，光照8小时）：霉菌生长速度慢，3天后出现轻微发霉现象；- 实验组3（温度25℃，湿度50%，光照8小时）：霉菌生长速度较慢，4天后出现轻微发霉现象；- 实验组4（温度15℃，湿度50%，光照8小时）：霉菌生长速度极慢，5天后无发霉现象。
3. 书籍发霉实验结果：- 实验组1（温度25℃，湿度80%，光照8小时）：霉菌生长速度快，2天后出现明显发霉现象；- 实验组2（温度15℃，湿度80%，光照8小时）：霉菌生长速度慢，3天后出现轻微发霉现象；- 实验组3（温度25℃，湿度50%，光照8小时）：霉菌生长速度较慢，4天后出现轻微发霉现象；- 实验组4（温度15℃，湿度50%，光照8小时）：霉菌生长速度极慢，5天后无发霉现象。
馒头发霉实验作文
馒头发霉实验作文前几天，我突发奇想，决定做一个有趣的实验——观察馒头发霉的过程。
这可不是随便想想，而是因为我对生活中的这些小变化充满了好奇。
说干就干，我先从厨房里拿出了两个白白胖胖的大馒头。
这两个馒头刚出锅没多久，还散发着热气，摸起来软绵绵的，闻起来有一股淡淡的麦香味。
我把其中一个馒头放在一个干净的盘子里，然后用保鲜膜把它严严实实地包了起来，这个就是对照组，放在一旁不管它。
另一个馒头可就不一样了，我用小刀在它上面划了几道口子，想着这样应该能让霉菌更容易“进攻”。
接着，我把它放在了一个阴暗潮湿的角落里，那是我家的杂物间，平时很少有人进去，温度和湿度都比较适合霉菌生长。
第一天，我迫不及待地去看那个放在角落里的馒头。
说实话，没啥大变化，就是表面看起来稍微有点干巴巴的，那几道口子也没什么特别的，还是老样子。
我心里有点失落，想着这霉菌咋这么磨蹭，还不开始“工作”。
第二天再去看的时候，嘿！终于有点动静了。
馒头表面出现了几个小小的青绿色的斑点，就像调皮的小孩子在白纸上乱涂乱画一样。
我凑近仔细瞧了瞧，这些斑点周围还有一些细细的绒毛，摸起来有点滑滑的。
哎呀，这应该就是霉菌开始生长的迹象啦！我兴奋得不行，感觉自己就像一个小科学家，正在揭开一个神秘的面纱。
到了第三天，那场面可就壮观了。
整个馒头几乎都被霉菌占领了，那些青绿色的斑点连成了一大片，而且颜色也变得更深了，看起来有点发黑。
绒毛也长得更长更密了，就像给馒头穿上了一件毛茸茸的外套。
我用手轻轻一碰，那些绒毛就掉了下来，馒头变得软软的，还有一股难闻的酸臭味。
说实话，这味道真的让人有点受不了，我赶紧捂住鼻子，跑得远远的。
但是好奇心还是驱使我继续观察。
第四天的时候，馒头已经完全看不出原来的样子了，变成了一滩黑乎乎的、黏糊糊的东西，上面布满了各种颜色的霉菌，有绿色的、黑色的、黄色的，简直就是一个“霉菌大杂烩”。
而且那股臭味也更浓了，我估计就算是苍蝇飞过来，也得被这味道给熏晕过去。
生物面包霉菌实验报告
一、实验目的1. 通过观察面包霉菌的生长过程，了解霉菌的基本形态和生长条件。
2. 探究温度和湿度对面包霉菌生长的影响。
3. 学习记录和分析实验数据，培养科学探究能力。
二、实验材料与仪器1. 材料：面包、水、密封袋、温度计、湿度计、放大镜、记录表等。
2. 仪器：冰箱、烤箱、电子秤、剪刀等。
三、实验方法1. 将两块面包分别放入密封袋中，分别标记为A组和B组。
2. A组面包放入冰箱，B组面包放入烤箱，模拟不同温度环境。
3. 将A组和B组面包同时放入相同的湿度环境中，保持湿度恒定。
4. 每天观察并记录面包霉菌的生长情况，包括霉菌数量、颜色、形态等。
5. 每隔两天，测量并记录面包的重量变化。
四、实验结果与分析1. 霉菌形态观察：通过放大镜观察，发现霉菌呈白色，菌丝细长，有分支。
2. 温度对霉菌生长的影响：A组面包（冰箱）霉菌生长较慢，B组面包（烤箱）霉菌生长较快。
3. 湿度对霉菌生长的影响：两组面包霉菌生长速度相同，说明湿度对霉菌生长影响不大。
4. 面包重量变化：两组面包重量均有所减少，但A组减少幅度较小，B组减少幅度较大。
五、实验结论1. 霉菌在面包上生长，其形态呈白色，菌丝细长，有分支。
2. 温度对霉菌生长有显著影响，温度越高，霉菌生长越快。
3. 湿度对霉菌生长影响不大，但湿度较高时，霉菌生长速度会略有加快。
4. 面包霉菌生长过程中，面包重量会逐渐减少。
六、实验反思1. 本实验结果表明，温度是影响面包霉菌生长的主要因素，而湿度的影响较小。
2. 在实验过程中，应注意保持实验环境的恒定，以确保实验结果的准确性。
3. 实验过程中，观察和记录数据要及时、详细，以便后续分析。
七、实验拓展1. 探究不同种类的面包对霉菌生长的影响。
2. 研究不同光照条件对霉菌生长的影响。
3. 探究不同食物对霉菌生长的影响。
八、致谢感谢实验室提供的实验材料和仪器，感谢指导老师的悉心指导。
小学科学四年级下册 面包发霉了-“黄冈杯”一等奖
组成员每个人自主设计，再小组合作讨论，共同完善设计。
（用Ipad将小组最满意的设计方案上传到相应的讨论主题区）。
（4）课件提示：1、每人设计一份方案。
2、小组讨论，把最优秀的方案上传。
3、如有时间，浏览并评论其他小组方案。
（5）教师统一安排，在相应的讨论区挑选个别小组的经典方案或经典评论，进行全班再交流，并全班进行分析选择最科学合理的方案，各小组进行修改自己的方案，再进行探究。
（利用智慧教室的“知好乐”信息讨论平台以及极域教师控制平台，及时反馈学生的设计情况。
）导语：这组研究水分的设计方案下方评论最多，我们先请这组说说自己的方案。
指出经典的几个评论，让研究小组解答！说完再问问其他小组同学是否有疑惑或有补充（依次谈论各个主题，例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响。
）果然是严谨的科学探究员，大家给出了很多修改意见，那现在我们将我们的研究方案进行修改下。
（设计意图：基于课程标准，必须关注学生在整个学习活动当中对学科一些能力的培养。
《面包发霉了》这个系列的探究最关键最核心的就是对于霉菌生长环境的探究，但是基于四年级学生对对比实验的能力缺乏，教师在培养能力之余给于一定的扶助，导学单的设计目的就在于将探究问题细化分解，帮助学生明确探究思路。
当然，在探究过程中，教师应当支持学生独立思考，激发个性思维！所以在这个环节，教师让学生先自主设计，创建探究更大的空间。
再开展小组内的差异讨论，及时修改自己方案的不足，提升设计的能力。
然后组长将共同成果通过Ipad上传给到谈论区，统一全班汇报。
运用数字化信息平台，将更多时间和精力聚焦于“面包霉菌生长条件的探究”这个主题。
把课堂还给学生，实现真正的课堂研究。
）3、根据方案，深化探究（1）现场操作，理论与实际相结合。
导语：哪个小组愿意上讲台来，根据你们的方案现场演示下。
（边操作边质疑边修改）（2）分组准备对比实验（预计3分钟）各小组根据最终设计方案，选择适宜材料进行实验。
教科四年级科学下《三 食物 面包发霉了》_1
【教材分析】《面包发霉了》与前面《生的食物和熟的食物》两课都是研究食物的变化，希望学生将观察到的变化与健康生活建立联系。
本课分为“观察发霉的面包”、“面包发霉的条件”、“哪一块面包容易发霉”三个学习活动，其中通过实验活动来研究发霉所需要的条件是本课的学习重点。
【学情分析】对于“哪一块面包上的霉菌生长得快”的实验设计，几个实验很容易受到变量的影响，教材考虑到四年级的学生还不具备如此周全严密地思考水平，详细地表述了实验设计，并不要求学生自行设计。
但我们的学生对于对比实验并不陌生，像四年级上混合单元“溶解的快与慢”等都有过训练，能够经历简单的实验设计。
而且在设计过程中，能够激发学生思维的火花，习得实验方法，在思维碰撞中更能让学生领悟到严谨周密的科学研究态度。
所以，能够让学生经历一个由扶到放的设计过程。
【教学目标】科学概念面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。
（引导学生进入本课，对本课有一个思维）通过对霉菌的培养能够实行霉菌生活条件的研究活动。
根据自己提出的问题实行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
情感态度价值观通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。
在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
【教学重点】观察发霉的面包，了解霉菌；能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
【教学难点】根据自己提出的问题假设，实行合理的实验设计。
【教学准备】放大镜、发霉的面包(装在密封好的口袋中)和新鲜的面包各一块、牙签、白纸片、干面包两小块、滴管、水、塑料袋、【教学过程】一、导入师：眼、耳、鼻、手齐上场，科学探究我最棒！同学们，我们新一轮的科学之旅开始了。
二、科学探究第一步：观察与发现1、师：老师手上有两块面包，请同学们比较它们的不同。
2．当众出示发霉的面包，面包怎么啦？揭题：面包发霉了！[设计意图：通过多种感官直接观察，了解发霉面包的变化，激发学生学习科学的兴趣，也激发学生对于发霉面包探究的兴趣。
馒头发霉了实验作文400字
馒头发霉了实验作文400字作文一
《馒头发霉了》
前几天，老师给我们布置了一个有趣的作业，观察馒头发霉。
我把一个馒头放在盘子里，然后把盘子放在了厨房的角落里。
过了两天，我去看的时候，发现馒头上面有一些小小的黑斑。
又过了一天，黑斑变得更多更大了，馒头还散发出一股难闻的味道。
我好奇地用手摸了摸，感觉馒头变得软软的，还有点黏手。
妈妈告诉我，这是因为馒头上面长了霉菌。
通过这个小实验，我知道了食物如果保存不好就会发霉，我们可不能吃发霉的食物，不然会肚子疼的。
作文二
《馒头发霉了》
嘿，小伙伴们！我最近做了一个超有趣的实验，就是观察馒头发霉。
我从厨房里拿了个白白胖胖的馒头，放在一个小盘子里。
就把它放在了阳台的小桌子上。
第一天，馒头没啥变化，还是那么白白的。
可到了第二天，馒头的边上竟然有了几个小黑点，就像调皮的小墨点跑上去玩耍。
第三天再看，小黑点变大了，还多了一些，馒头闻起来也怪怪的。
我问爸爸这是咋回事，爸爸说这是霉菌在捣乱呢。
原来呀，霉菌会让馒头变质，不能吃啦。
这个实验让我学到了新知识！。
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小学科学实验报告单
年级： 组长： 组员： 时间：
实验名称 探究食物发霉
实验目的
了解食物发霉的条件和过程
实验器材
馒头、饭粒、塑料杯。
实验过程 实验步骤：（分对照组分别进行） １、将馒头、饭粒放置阴暗、潮湿的环境中；
２、将馒头、饭粒放置通风、干燥的环境中。
实验现象
１、环境１中食物发生霉变，而且速度快；
２、环境２中食物稍有霉变，而且速度慢。
实验结论
食物在阴暗潮湿的条件下容易发霉。