五星级酒店人员编制图

酒店组织机构图

总经理

总经理级1人

1人

副总经理营业总监副总经理级3人

餐饮总监1人1人

1人

人事行政

财务部采购部销售总监前厅部客房部餐饮部经理1级7人

部经理

经理经理经理经理经理

1人

1人

1人1人1人1人1人

经理2级3人工程部

经理

1人保安部

经理

1人

销售经理

4人

图2：人事行政部组织机构图（人）经理1人经理2级1人

主管2级4人

人事劳资培训质检

主管人主管人1 1厨师长1人

厨师7人

人事专员劳资人员培训专员

1人1人1人

宿舍管理

员1人

图3：财务部组织机构图（30人）

经理1级1人

经理1人

副经理1级1人

总帐会计

主管1级3人

1人

仓库主管主管2级1人

1人存货成本往来收入固定

财产费用账会计资产

主管3级5人

会计会计会计会计

2人

1人1人1人1人

领班1级3人

收入支出出纳出纳1人1人

领班2级4人

仓管员领班3级10人

3人

员工1级13人

图4：市场销售部组织机构图（21人）

销售总监1人经理1级1人

经理2级2人

销售经理

销售经理

1人

1人

预订主管

1人

销售代表

4人销售代表

4人

公关部经理

1人

主管 3 级1 人

高级美工经理 1 人

1 人预订领班1 领班 1 级5 人

领班 2 级1 人

预订员

3 人领班 3 级2 人

员工 1 级1 人文员

1 人

美工

2 人

员工 2 级3 人

图5：前厅部组织机构图（65 人）经理 1 级1 人

大堂副理

前台主行政楼层

主管 1 级4 人

4 人

管1 人主管1 人

2

礼宾主管

主管 3 级4 人 1 人

GRO

4 人

前台领班行政楼层领

领班 1 级4 人

3 人班1 人

礼宾领班

领班2级5人

2人

前台接待员行政楼层员工1级19人

13人接待6人

员工2级23人

礼宾员

10人

图6：餐饮部组织机构图（329人）

经理1人

经理1级1人

主管1级5人

中餐主管宴会主管

1人

2人

主管1级1人

酒水部主管

1人

中餐预订中餐领班4人6人

主管 3 级1 人

管事部主管

1 人

领班 1 级19 人宴会领班

4 人中厨

领班 2 级3 人

大堂吧领班

酒水部领班

人

2 人 1 人

领班 3 级4 人

管事部仓管员

员工 1 级134 人迎宾员

7 人服务员

57 人

服务员

30 人

领班

3 人

1人

服务员

员工 2 级24 人

24 人

员工 4 级24 人

杂工

24 人图7：客房部组织机构图（80 人）

经理 1 人

经理 1 级1 人

客房中心楼层主管主管 2 级6 人

主管 1 人 3 人

PA主管

1 人

主管 3 级1 人

楼层领班

15 人

领班 1 级20 人领班 2 级4 人

领班 3 级4 人仓管员

1 人

PA领班

3 人

员工 1 级8 人

裁缝

客房中心

1 人

员工7 人

水洗服务员

PA打理员

工人

8 人

5 人

员工 4 级77 人

大烫布草房工服房送布工卫生员

PA

4 人 3 人 3 人 2 人44 人32 人图8：采购部组织机构图（ 4 人）

经理 1 级1 人

经理 1 人

领班 1 级3 人

采购员 3 人

图9：工程部组织机构图（人）

经理1人

经理2级1人

主管1级1人

维修主管

1人

电脑房领班

1人

弱电领班

1人

设备运行领班1级4人

维修领班1人领班1人

员工1级15人

高空

低

调

裙压弱资

客运

楼运行电料

房

维行工工及

维

修工22

仓修

工人人管

工

2

3

3人员

人

人

1

人

图10：保安部组织机构图（28人）

经理1人经理2级1人