中药化学——提取分离方法
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多含酚羟基，显酸性，可溶于碱水。
OH HO O
glc OH O
异牡荆素
（六）萜和挥发油：萜多为异戊二烯的聚合体。挥发油又称精油，
是一类有挥发性的，可随水蒸气蒸馏的，与水不相混溶的油状液 体 。主要是由萜类和芳香族化合物以及它们的含氧衍生物组成； 此外还包括含氮及含硫化合物。
OH
OH
薄荷醇
龙脑
（薄荷脑）
如生物碱类可与无机酸成盐溶于水，借此可与非碱性难溶于水的成
分分离； 具有羧基或酚羟基的酸性成分， 可与碱成盐而溶于水； 具有内酯或内酰胺结构的成分，可被皂化溶于水，借此与其它难溶 于水的成分分离。 方法一: 将总提取物溶于亲脂性有机溶剂 ，用酸水、碱水分别萃取， 将总提取物分成酸性、碱性、中性三个部位。 方法二: 将总提取物溶于水，调节pH后用有机溶剂萃取。
（3）可进行两相溶剂萃取的组合 水—石油醚 水—苯 水—乙醚 水—己烷 水—氯仿 水—乙酸乙酯 水—正丁醇
不可进行萃取的溶剂组合 水—乙醇 水—甲醇 水—丙酮 乙醇—氯仿 甲醇—乙酸乙酯
3、液滴逆流色谱(DCCC)
1．分离度大大提高（无载体）
特点
2．可克服固体载体的吸附消耗
3．不会使样品形变污染和色谱峰
（冰片）
（七）生物碱：天然存在的含N有机化合物，多具
有显著的生理活性。有碱性，可溶于酸水。
O O N
龙胆碱
（八）甾体类化合物：含甾体母核的化合物。
H COOH H HO H
O O O
HO HO
（九）三萜化合物：基本骨架由30个C组成。
H3C H CH3 H HO H3C H CH3 CH3 H CH3 CH3
一次代谢过程：对维持植物生命活动来说 是不可缺少的过程，且几乎存在于所有 的绿色植物中。 一次代谢产物：糖、蛋白质、脂质、核酸 等这些对植物机体生命活动来说不可缺 少的物质。 二次代谢过程：并非在所有的植物中都能 发生，对维持植物生命活动来说又不起 重要作用的过程。 二次代谢产物：生物碱苷类（黄酮、蒽醌、 香豆素等）
畸形拖尾
分离对象 ： 皂苷，生物碱，蛋白质、糖类，
酸性化合物等难分离的成分。
（四）分馏法 原理：利用混合物中各成分的沸点的不同而 进行分离的方法。适用于液体混合物的分离。 方法： 常压分馏、减压分馏、分子蒸馏等。
根据混合物中各成分沸点情况及对热稳定性
等因素选用。
(五) 膜分离法 原理：利用天然或人工合成的高分子膜，以外加压 力或化学位差为推动力，对混合物溶液中的化学成分 进行分离、分级、提纯和富集。溶剂、小分子能透过
极性分子
◆极性的概念：表示分子中电荷不对称程度
相关因素
分子偶极矩: 越大，极性越强 分子极化度: 越强，极性越强 介电常数ε: 越大，极性越强
分子中正负电荷完全重合为非极性分子。如：所 有饱和烷烃。
如果分子中正负电荷不重合为极性分子，不重合 程度越大，极性越强。
含有以下官能团的化合物都有极性：
－OH，
回 流提取装置 （有机溶剂提 取用 ）
蒸馏装置 （回收溶剂）
回流装置
5 4 3 2 1
6
7 8 9 11 3 2
5 4
6
7 8 9
1
10
(二) 水蒸汽蒸馏法
水蒸汽蒸馏法用于提取能随水蒸汽蒸馏， 而不被破坏的难溶于水的成分。这类成分有挥 发性，在100℃时有一定蒸气压，当水沸腾时，
该类成分一并随水蒸汽带出，再用油水分离器
◆常见溶剂的极性
与ε值：
己烷（1.88）< C6H6（2.29）< Et2O （无水4.47） < CHCl3 （5.20） < EtOAc（6.11）< n-BuOH （ 17.5 ) < Me2CO ( 20.7） < EtOH （26.0） < MeOH （31.2）< H2O （81.0）
◆常用溶剂的分类: 水 亲水性溶剂—MeOH EtOH 溶剂 类型 Me2CO
4.专属试剂沉淀法
某些试剂能选择性地沉淀某类成分。
如：雷氏铵盐等生物碱沉淀试剂： 与生物碱 生成沉淀，
可用于分离生物碱与其他成分，以及水溶性生物碱与其他生
物碱的分离；
胆甾醇：与甾体皂苷沉淀，可用于分离甾体皂苷与三萜
皂苷分离；
明胶：能沉淀鞣质，可用于分离或除去鞣质。
（三）溶剂法
l．酸碱溶剂法：
原理：利用混合物中各组分酸碱性的不同而进行分离。
§ 2－2
提取分离方法
一、中药有效成分的提取方法
溶剂法—— 相似相溶原理（重点）
提取法
水蒸气蒸馏法—— 适于挥发性成分
升华法—— 适于有升华的物质
（一） 溶剂法 1、溶剂的选择 ◆什么是分子极性？ H H C H
＋
.. O H H＋
H 甲烷:正负电荷在分子 中心重合，为非极性
非极性分子
水:因正负电荷不在一 直线, 而成一角度， 因此，极性大，是
◆常见溶剂的极性强弱排列顺序： Pet < CCl4 < C6H6 < CH2Cl2 < CHCl3 < Et2O < EtOAc < n-BuOH < Me2CO < EtOH <MeOH < H2O
石油醚 < 四氯化碳 < 苯 < 二氯甲烷 < 氯仿 < 乙醚
< 乙酸乙酯 < 正丁醇 < 丙酮 < 甲醇（乙醇）< 水
用量一般不超过15％。
( 四) 其他方法
升华法 压榨法 超声提取法 微波提取法
二、中药有效成分的分离与精制
（一）结晶、重结晶法 原理：利用温度不同引起溶解度的改变进行分离
a. 对纯化成分：热时溶解度大，冷时溶解度小 b. 对杂质：冷热都不溶或冷热都易溶 1.溶剂选择
c. 沸点不可太高，易于回收（n-BuOH不适合
第二章
中药化学成分的
一般研究方法
§ 2－1 中药化学成分及生物合成简介
一、中药化学成分类型简介
（一）糖类：分为单糖、低聚糖、多糖。大多属于 水溶性成分。 （二）苷类：糖和非糖物质通过糖的端基C原子链接而成的化合 物。苷多亲水性，苷元多偏亲脂性
OH O O OH HO OH OH
HO OH
苷
苷元
（三）醌类：分子中具有醌式结构的化合物
b.p太高）
d. 对纯化成分不反应
2.结晶纯度的判断
a、外观：颜色、晶型 完全一致 b、mp： 检查溶点、溶距 （不超过1℃） c、TLC：三种不同溶剂系统均为一个 斑点
3.结晶制备
制备过饱和溶液 热溶，趁热抽滤 ①滤液 放 冷析晶，抽滤② 结晶（粗） ③ 热溶，抽滤 滤液 放冷析晶， 抽滤 结晶（纯）
弱亲脂性— n-BuOH EtOAC
亲脂性溶剂
强亲脂性— Et2O CHCl3 C6H6 pet
亲水性溶剂：CH3OH、EtOH、Me2CO
CH3OH….H-O-H
分子间氢键
Me2C=O….H-O-H
分子间氢键
(这三种溶剂因分子量小，可与水互溶） 极性分子之间通过分子间氢键的吸附作用形成溶解
亲脂性溶剂：pet(石油醚）、己烷、苯、氯仿 CHCl3（大都为非极性分子）
O HO (CH2 )10CH3 OH O
分子多含 酚羟基，有一 定酸性，可溶 于碱水。
信筒子醌
（四）苯丙素：含有C6－C3骨架的化合物 1、香豆素：邻羟基桂皮酸 形成的酯，分子多含酚羟 基。偏亲水性 2、木脂素：具有2个C6－C3
HO O O
骨架的衍生物 偏亲脂性
（五）黄酮：具有C6－C3－ C6骨架的衍生物
非极性分子之间靠范德华引力吸附而形成溶解
(静电吸引）
2、 提取范围
pet ：
油脂、蜡、叶绿素、游离甾体及三萜类
CHCl3 EtOAC：
游离生物碱、有机酸、黄酮和 香豆素苷元 MeOH EtOH Me2CO： 苷类、生物碱盐、及鞣质类 水： 氨基酸、糖类（黏液质、果胶）无机盐等
3、 常用提取方法
（1）浸渍法： 适于对热不稳定成分 （提取率不高） （2）渗滤法： 优于（1）法，但溶剂用量大 （3）煎煮法：水提 ，不适于对热不稳 定的成分及挥 发油成分 （4）回流提取法： 适于用有机溶剂提取 （5）连续回流提取法：适于用亲脂性有机溶剂提取 （用索氏提取器），溶剂用量少，提取率高
或有机溶剂萃取法，将这类成分自馏出液中分 离。如中药中挥发油的提取常采用此法。
(三) 超临界流体萃取法(SFE)
超临界萃取法是一种集提取和分离于一体，又基本上不用有机溶剂的 新技术。超临界流体是处于临界温度(Tc)和临界压力(Pc)以上，介于气体 和液体之间的流体。 可以作为超临界流体的物质 如：CO2、NH3、C2H6、 CCl2F2、 C7H16等，实际应用CO2较多。CO2的临界温度(Tc=31.4℃)接近室温，临 界压力(Pc=7.37MPa)也不太高，易操作，且本身呈惰性，价格便宜，是 中药超临界流体萃取中最常用的溶剂。 CO2超临界流体对物质溶解作用有一定选择性，主要用于极性较低的 化合物，如酯、醚、内酯和含氧化合物易萃取，化合物极性基团多，如羟 基、羧基增加，萃取较难。 可在超临界流体萃取中加入挟带剂的方法，以 改善原来溶质的溶解度。常用的挟带剂有甲醇、乙醇、丙酮等。挟带剂的
β＝ 10：0.1＝ 100
β＝ 10：1 ＝10
β= 10:5 ＝2 β＝ 10：9.5 ≈1
（10～12次萃取可完成）
（100次以上萃取可完成） （无法分离）
萃取仪器——分液漏斗
（2）萃取操作注意问题
必须是互不相容的两相溶剂 注意温度浓度对KD值的影响 注意事项 防止乳化 破乳方法 抽滤，加热， 冷冻 长时间放置 加入破乳剂
去杂（结晶：由非晶态 晶态） ① 沉淀 （热不溶的杂质） ② 滤液 （冷热都溶杂质） 重结晶 ③ （ 由 晶态 晶态）
（二）沉淀法 1.溶剂沉淀
原理： 改变混合溶剂极性使一部分成分沉淀
水提醇沉法 —— 去除多糖、蛋白质等 水溶性杂质 醇提水沉法 —— 除去树脂、叶绿素等
亲脂性杂质
醇提乙醚（或丙酮）沉淀法—— 可沉淀皂苷
称层析法或色层法。这是一种物理化学分离、
分析技术。
作用: 可用于混合物的分离，又可用于化
合物的定性检识和定量分析。
1.色谱法分类
（1）按分离原理分类
极性吸附
吸附色谱法 非极性吸附
分配色谱法
2.酸碱沉淀法
原理 —— 离子态溶解，分子态难溶而沉淀析出 酸溶碱沉法 —— 提取碱性成分：如生物碱 碱溶酸沉法 —— 提取酚酸性成分：如 黄酮、蒽醌等
3.金属盐沉淀法
酸性物 ：可用 Ca++ Ba++ Pb++等沉淀
中性 Pb(AC)2 —— 可沉淀COOH， 邻二酚羟基 Pb++↓ 碱性 Pb(OH)AC ——( 除以上可沉 淀 外) 再加使单酚羟基或多元醇沉淀
CH3
（十）鞣质：复杂的多元酚类化合物。 属于水溶性成分。
O OH HO OH OH HO COOH HO O O O OH
没食子酸
逆没食源自文库酸
二、 各类中药化学成分的 主要生物合成途径
（一） 乙酸-丙二酸途径 ( AA-MA途径) 通过这一途径能生成脂肪酸类、酚类、醌类等化合物。 (二) 甲戊二羟酸途径( MVA途径) 萜类、甾类化合物均由这一途径生成。 (三) 莽草酸途径(shikimic acid pathway) 具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物由这一途径衍化生成 (四) 氨基酸途径(amino acid pathway) 大多数生物碱类成分由此途径生成。 (五) 复合途径 许多二级代谢产物由上述生物合成的复合途径生成。
2. 溶剂分配法
原理： 利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中 分配系数的不同而达到分离的方法 （1） 液—液萃取与分配系数 K值
Cu K=
上相中物质的浓度
CL
下相中物质的浓度
分离难易与分离因子 β
分离因子 β——是被分离两物质在同一溶剂系统中
分配系数的比值，表示分离的难易程度，两物质在同 一溶剂系统中分配系数越大，分离越完全。 β ＝Ka/kb ( Ka > Kb) （一次萃取可完成）
膜，而大分子被膜截留。
方法：分为反渗透、超滤、微滤、电渗析。其中反 渗透、超滤、微滤相当于过滤技术。不同膜过滤被截
留的分子大小有区别。如运用超滤，选用适当规格的
膜可实现对中药提取液中多糖类、多肽类、蛋白质类 的截留分离。
（六）色谱分离法
含义: 利用混合物中各成分对固定相和移
动相的亲和力的差异使之相互分离的方法，又
－OCH3
－COOH ， －NH2 ，
，C＝C
＝C＝O，
I），
－CHO ， －COOR ， －X （F CL Br
◆常用溶剂表示符号：（ 牢记） MeOH（甲醇） Me2CO （丙酮） EtOAC（乙酸乙酯） CHCL3 （氯仿） Pet （石油醚） EtOH （乙醇） n-BuOH （正丁醇） Et2O （乙醚） C6H6 （苯）
OH HO O
glc OH O
异牡荆素
（六）萜和挥发油：萜多为异戊二烯的聚合体。挥发油又称精油，
是一类有挥发性的，可随水蒸气蒸馏的，与水不相混溶的油状液 体 。主要是由萜类和芳香族化合物以及它们的含氧衍生物组成； 此外还包括含氮及含硫化合物。
OH
OH
薄荷醇
龙脑
（薄荷脑）
如生物碱类可与无机酸成盐溶于水，借此可与非碱性难溶于水的成
分分离； 具有羧基或酚羟基的酸性成分， 可与碱成盐而溶于水； 具有内酯或内酰胺结构的成分，可被皂化溶于水，借此与其它难溶 于水的成分分离。 方法一: 将总提取物溶于亲脂性有机溶剂 ，用酸水、碱水分别萃取， 将总提取物分成酸性、碱性、中性三个部位。 方法二: 将总提取物溶于水，调节pH后用有机溶剂萃取。
（3）可进行两相溶剂萃取的组合 水—石油醚 水—苯 水—乙醚 水—己烷 水—氯仿 水—乙酸乙酯 水—正丁醇
不可进行萃取的溶剂组合 水—乙醇 水—甲醇 水—丙酮 乙醇—氯仿 甲醇—乙酸乙酯
3、液滴逆流色谱(DCCC)
1．分离度大大提高（无载体）
特点
2．可克服固体载体的吸附消耗
3．不会使样品形变污染和色谱峰
（冰片）
（七）生物碱：天然存在的含N有机化合物，多具
有显著的生理活性。有碱性，可溶于酸水。
O O N
龙胆碱
（八）甾体类化合物：含甾体母核的化合物。
H COOH H HO H
O O O
HO HO
（九）三萜化合物：基本骨架由30个C组成。
H3C H CH3 H HO H3C H CH3 CH3 H CH3 CH3
一次代谢过程：对维持植物生命活动来说 是不可缺少的过程，且几乎存在于所有 的绿色植物中。 一次代谢产物：糖、蛋白质、脂质、核酸 等这些对植物机体生命活动来说不可缺 少的物质。 二次代谢过程：并非在所有的植物中都能 发生，对维持植物生命活动来说又不起 重要作用的过程。 二次代谢产物：生物碱苷类（黄酮、蒽醌、 香豆素等）
畸形拖尾
分离对象 ： 皂苷，生物碱，蛋白质、糖类，
酸性化合物等难分离的成分。
（四）分馏法 原理：利用混合物中各成分的沸点的不同而 进行分离的方法。适用于液体混合物的分离。 方法： 常压分馏、减压分馏、分子蒸馏等。
根据混合物中各成分沸点情况及对热稳定性
等因素选用。
(五) 膜分离法 原理：利用天然或人工合成的高分子膜，以外加压 力或化学位差为推动力，对混合物溶液中的化学成分 进行分离、分级、提纯和富集。溶剂、小分子能透过
极性分子
◆极性的概念：表示分子中电荷不对称程度
相关因素
分子偶极矩: 越大，极性越强 分子极化度: 越强，极性越强 介电常数ε: 越大，极性越强
分子中正负电荷完全重合为非极性分子。如：所 有饱和烷烃。
如果分子中正负电荷不重合为极性分子，不重合 程度越大，极性越强。
含有以下官能团的化合物都有极性：
－OH，
回 流提取装置 （有机溶剂提 取用 ）
蒸馏装置 （回收溶剂）
回流装置
5 4 3 2 1
6
7 8 9 11 3 2
5 4
6
7 8 9
1
10
(二) 水蒸汽蒸馏法
水蒸汽蒸馏法用于提取能随水蒸汽蒸馏， 而不被破坏的难溶于水的成分。这类成分有挥 发性，在100℃时有一定蒸气压，当水沸腾时，
该类成分一并随水蒸汽带出，再用油水分离器
◆常见溶剂的极性
与ε值：
己烷（1.88）< C6H6（2.29）< Et2O （无水4.47） < CHCl3 （5.20） < EtOAc（6.11）< n-BuOH （ 17.5 ) < Me2CO ( 20.7） < EtOH （26.0） < MeOH （31.2）< H2O （81.0）
◆常用溶剂的分类: 水 亲水性溶剂—MeOH EtOH 溶剂 类型 Me2CO
4.专属试剂沉淀法
某些试剂能选择性地沉淀某类成分。
如：雷氏铵盐等生物碱沉淀试剂： 与生物碱 生成沉淀，
可用于分离生物碱与其他成分，以及水溶性生物碱与其他生
物碱的分离；
胆甾醇：与甾体皂苷沉淀，可用于分离甾体皂苷与三萜
皂苷分离；
明胶：能沉淀鞣质，可用于分离或除去鞣质。
（三）溶剂法
l．酸碱溶剂法：
原理：利用混合物中各组分酸碱性的不同而进行分离。
§ 2－2
提取分离方法
一、中药有效成分的提取方法
溶剂法—— 相似相溶原理（重点）
提取法
水蒸气蒸馏法—— 适于挥发性成分
升华法—— 适于有升华的物质
（一） 溶剂法 1、溶剂的选择 ◆什么是分子极性？ H H C H
＋
.. O H H＋
H 甲烷:正负电荷在分子 中心重合，为非极性
非极性分子
水:因正负电荷不在一 直线, 而成一角度， 因此，极性大，是
◆常见溶剂的极性强弱排列顺序： Pet < CCl4 < C6H6 < CH2Cl2 < CHCl3 < Et2O < EtOAc < n-BuOH < Me2CO < EtOH <MeOH < H2O
石油醚 < 四氯化碳 < 苯 < 二氯甲烷 < 氯仿 < 乙醚
< 乙酸乙酯 < 正丁醇 < 丙酮 < 甲醇（乙醇）< 水
用量一般不超过15％。
( 四) 其他方法
升华法 压榨法 超声提取法 微波提取法
二、中药有效成分的分离与精制
（一）结晶、重结晶法 原理：利用温度不同引起溶解度的改变进行分离
a. 对纯化成分：热时溶解度大，冷时溶解度小 b. 对杂质：冷热都不溶或冷热都易溶 1.溶剂选择
c. 沸点不可太高，易于回收（n-BuOH不适合
第二章
中药化学成分的
一般研究方法
§ 2－1 中药化学成分及生物合成简介
一、中药化学成分类型简介
（一）糖类：分为单糖、低聚糖、多糖。大多属于 水溶性成分。 （二）苷类：糖和非糖物质通过糖的端基C原子链接而成的化合 物。苷多亲水性，苷元多偏亲脂性
OH O O OH HO OH OH
HO OH
苷
苷元
（三）醌类：分子中具有醌式结构的化合物
b.p太高）
d. 对纯化成分不反应
2.结晶纯度的判断
a、外观：颜色、晶型 完全一致 b、mp： 检查溶点、溶距 （不超过1℃） c、TLC：三种不同溶剂系统均为一个 斑点
3.结晶制备
制备过饱和溶液 热溶，趁热抽滤 ①滤液 放 冷析晶，抽滤② 结晶（粗） ③ 热溶，抽滤 滤液 放冷析晶， 抽滤 结晶（纯）
弱亲脂性— n-BuOH EtOAC
亲脂性溶剂
强亲脂性— Et2O CHCl3 C6H6 pet
亲水性溶剂：CH3OH、EtOH、Me2CO
CH3OH….H-O-H
分子间氢键
Me2C=O….H-O-H
分子间氢键
(这三种溶剂因分子量小，可与水互溶） 极性分子之间通过分子间氢键的吸附作用形成溶解
亲脂性溶剂：pet(石油醚）、己烷、苯、氯仿 CHCl3（大都为非极性分子）
O HO (CH2 )10CH3 OH O
分子多含 酚羟基，有一 定酸性，可溶 于碱水。
信筒子醌
（四）苯丙素：含有C6－C3骨架的化合物 1、香豆素：邻羟基桂皮酸 形成的酯，分子多含酚羟 基。偏亲水性 2、木脂素：具有2个C6－C3
HO O O
骨架的衍生物 偏亲脂性
（五）黄酮：具有C6－C3－ C6骨架的衍生物
非极性分子之间靠范德华引力吸附而形成溶解
(静电吸引）
2、 提取范围
pet ：
油脂、蜡、叶绿素、游离甾体及三萜类
CHCl3 EtOAC：
游离生物碱、有机酸、黄酮和 香豆素苷元 MeOH EtOH Me2CO： 苷类、生物碱盐、及鞣质类 水： 氨基酸、糖类（黏液质、果胶）无机盐等
3、 常用提取方法
（1）浸渍法： 适于对热不稳定成分 （提取率不高） （2）渗滤法： 优于（1）法，但溶剂用量大 （3）煎煮法：水提 ，不适于对热不稳 定的成分及挥 发油成分 （4）回流提取法： 适于用有机溶剂提取 （5）连续回流提取法：适于用亲脂性有机溶剂提取 （用索氏提取器），溶剂用量少，提取率高
或有机溶剂萃取法，将这类成分自馏出液中分 离。如中药中挥发油的提取常采用此法。
(三) 超临界流体萃取法(SFE)
超临界萃取法是一种集提取和分离于一体，又基本上不用有机溶剂的 新技术。超临界流体是处于临界温度(Tc)和临界压力(Pc)以上，介于气体 和液体之间的流体。 可以作为超临界流体的物质 如：CO2、NH3、C2H6、 CCl2F2、 C7H16等，实际应用CO2较多。CO2的临界温度(Tc=31.4℃)接近室温，临 界压力(Pc=7.37MPa)也不太高，易操作，且本身呈惰性，价格便宜，是 中药超临界流体萃取中最常用的溶剂。 CO2超临界流体对物质溶解作用有一定选择性，主要用于极性较低的 化合物，如酯、醚、内酯和含氧化合物易萃取，化合物极性基团多，如羟 基、羧基增加，萃取较难。 可在超临界流体萃取中加入挟带剂的方法，以 改善原来溶质的溶解度。常用的挟带剂有甲醇、乙醇、丙酮等。挟带剂的
β＝ 10：0.1＝ 100
β＝ 10：1 ＝10
β= 10:5 ＝2 β＝ 10：9.5 ≈1
（10～12次萃取可完成）
（100次以上萃取可完成） （无法分离）
萃取仪器——分液漏斗
（2）萃取操作注意问题
必须是互不相容的两相溶剂 注意温度浓度对KD值的影响 注意事项 防止乳化 破乳方法 抽滤，加热， 冷冻 长时间放置 加入破乳剂
去杂（结晶：由非晶态 晶态） ① 沉淀 （热不溶的杂质） ② 滤液 （冷热都溶杂质） 重结晶 ③ （ 由 晶态 晶态）
（二）沉淀法 1.溶剂沉淀
原理： 改变混合溶剂极性使一部分成分沉淀
水提醇沉法 —— 去除多糖、蛋白质等 水溶性杂质 醇提水沉法 —— 除去树脂、叶绿素等
亲脂性杂质
醇提乙醚（或丙酮）沉淀法—— 可沉淀皂苷
称层析法或色层法。这是一种物理化学分离、
分析技术。
作用: 可用于混合物的分离，又可用于化
合物的定性检识和定量分析。
1.色谱法分类
（1）按分离原理分类
极性吸附
吸附色谱法 非极性吸附
分配色谱法
2.酸碱沉淀法
原理 —— 离子态溶解，分子态难溶而沉淀析出 酸溶碱沉法 —— 提取碱性成分：如生物碱 碱溶酸沉法 —— 提取酚酸性成分：如 黄酮、蒽醌等
3.金属盐沉淀法
酸性物 ：可用 Ca++ Ba++ Pb++等沉淀
中性 Pb(AC)2 —— 可沉淀COOH， 邻二酚羟基 Pb++↓ 碱性 Pb(OH)AC ——( 除以上可沉 淀 外) 再加使单酚羟基或多元醇沉淀
CH3
（十）鞣质：复杂的多元酚类化合物。 属于水溶性成分。
O OH HO OH OH HO COOH HO O O O OH
没食子酸
逆没食源自文库酸
二、 各类中药化学成分的 主要生物合成途径
（一） 乙酸-丙二酸途径 ( AA-MA途径) 通过这一途径能生成脂肪酸类、酚类、醌类等化合物。 (二) 甲戊二羟酸途径( MVA途径) 萜类、甾类化合物均由这一途径生成。 (三) 莽草酸途径(shikimic acid pathway) 具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物由这一途径衍化生成 (四) 氨基酸途径(amino acid pathway) 大多数生物碱类成分由此途径生成。 (五) 复合途径 许多二级代谢产物由上述生物合成的复合途径生成。
2. 溶剂分配法
原理： 利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中 分配系数的不同而达到分离的方法 （1） 液—液萃取与分配系数 K值
Cu K=
上相中物质的浓度
CL
下相中物质的浓度
分离难易与分离因子 β
分离因子 β——是被分离两物质在同一溶剂系统中
分配系数的比值，表示分离的难易程度，两物质在同 一溶剂系统中分配系数越大，分离越完全。 β ＝Ka/kb ( Ka > Kb) （一次萃取可完成）
膜，而大分子被膜截留。
方法：分为反渗透、超滤、微滤、电渗析。其中反 渗透、超滤、微滤相当于过滤技术。不同膜过滤被截
留的分子大小有区别。如运用超滤，选用适当规格的
膜可实现对中药提取液中多糖类、多肽类、蛋白质类 的截留分离。
（六）色谱分离法
含义: 利用混合物中各成分对固定相和移
动相的亲和力的差异使之相互分离的方法，又
－OCH3
－COOH ， －NH2 ，
，C＝C
＝C＝O，
I），
－CHO ， －COOR ， －X （F CL Br
◆常用溶剂表示符号：（ 牢记） MeOH（甲醇） Me2CO （丙酮） EtOAC（乙酸乙酯） CHCL3 （氯仿） Pet （石油醚） EtOH （乙醇） n-BuOH （正丁醇） Et2O （乙醚） C6H6 （苯）