水土不服的成因及治疗研究概况

203第11卷 第9期 2009 年 9 月辽宁中医药大学学报

JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCMVol. 11 No. 9

Sep . ，2009

中医上说：水土不服，病证名。指初到一个地区，由于自然环境和生活习惯的改变，暂时未能适应而出现的各种症状。如：食欲不振、呕吐腹泻、月经不调或皮肤痒痛等。历史上关于“水土不服”的记载很多。如《宋书·索虏传》中云：“道里来远，或不服水土，药自可疗”；《三国志·吴志·周瑜传》说“不习水土，必生疾病”；明代《醒世恒言》中更是提到“大抵此症，起于饮食失调，兼之水土不服，食积于小腹之中，凝滞不消，遂至生热，升至胸中，便觉饥饿”。历史资料证明，“水土不服”与这种病症具有地域性，且主要与饮食条件、和周围环境的变化等因素有关系。1 成因研究1.1 各方学者的对水土不服成因的分析现代医学对水土不服的研究成果很多，相应的理论也十分繁杂。刘国应认为[1]，水的硬度是引起水土不服的重要因素。不过，这种说法显然过于片面。方磊平[2]提出，产生水土不服的原因有很多，包括地球物理因素、精神心理因素、水土因素和微生物因素等。摩卡[3]也给出自己的一套理论。他指出，造成“水土不服”的原因主要有水土性质不同，微生态平衡失调，地球物理因素的影响，精神、心理因素的影响和过敏反应5个方面。笔者比较认同这种说法，因为它可以较全面较透彻的对影响水土不服的因素进行分类。1.2 影响因素1.2.1 水土性质因素 不同地区和土壤中微量元素、有机物、酸碱度、清洁度等情况不一样，这影响了各地的粮食、蔬菜、水果、畜产品等的品质[3]。人吃

了这些食物以后，会对身体机能产生很大的刺激，有可能造成身体各系统机能的暂时性紊乱。由于人体有很强的适应能力，故可以在很短的时间内进行适应性调节。1.2.2 微生态平衡失调 现代医学研究证明，不少水土不服其实是患者染上了“菌群失调症”[4]。从微观上看，栖息在机体的微生物与宿

主之间所构成的微观生态关系，必将对机体内组织、器官、细胞等的生态环境有影响[5]。如果生

水土不服的成因及治疗研究概况张 玺1，倪士峰1，刘 惠2，骆蓉芳1，吴一飞1，崔延堂1（1.西北大学生命科学学院中药学系，陕西 西安 710069；2.西北大学附属小学，陕西 西安 710069）

摘 要：在广泛进行文献检索的基础上，对水土不服的心理、生理和环境因素等各方面的研究资料进行了概述，同时阐明各种因素对水土不服的影响。简述了治疗水土不服的民间偏方和科学方法，为开发相关药物提供资料。关键词：水土不服；心理；生理；环境因素中图分类号：R228 文献标识码：A 文章编号：1673-842X (2009)09- 0203- 02

The Causes and the Treatment of AcclimatizedZHANG Xi1，NI Shi-feng1，LIU Hui2，LUO Rong-fang1，WU Yi-fei1，CUI Yan-tang1

（1.Department of Traditional Chinese Medicine，the College of Life Sciences，Northwest University，Xi'an 710069，Shaanxi，China;2.Primary School Affiliated to Northwest University,Xi'an 710069,Shaanxi,China）Abstract：In the extensive literature search on the basis of the acclimatized to the psychological，physical and environmental factors and other research data are summarized at the same time to clarify a variety of factors acclimatized. Acclimatized on the treatment of non-earth and the scientific method，laying the foundation for the development of drug-related.Key words：acclimatized;psychological;physiological;environmental factors

收稿日期：2009-02-08基金项目：西北大学人才启动基金资助项目（okyqdf102）作者简介：张玺（1987-），男，河南洛阳人，2006级本科在校学生，研究方向：中药化学、中药资源学。通讯作者：倪士峰（1974-），男，江苏沛县人，副研究员，博士后，研究方向：中药化学、中药资源学、中医养生学。E-mail:nsfstone@126.com。

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辽宁中医药大学学报 11卷活环境发生较大变化，同上饮食结构也会跟着改变，这样必然要破坏肠道菌群原有的生态平衡[6]。这样，人体内的部分正常菌群在种类、数量、作用力等方面都会发生变化，有些平时与机体共生的细菌会变友为敌，使人致病。同时那些正常为机体提供营养物质，帮助或促进食物消化吸收的细菌也会受到抑制而减少。这些一系列的人体内不适应的变化，就是“水土不服”的本质所在[4]。1.2.3 地球物理因素 （1）气候因素：人类要适应环境，只有保持与气候变化之间的动态平衡，才能正常地从事各种活动。人类对大气变化具有一定的遗传适应性，自身具备与天气气候周期性变化的生理机能，人体各生理功能是在一定的程度上与气候变化相适应的，超过这一限度，人体就会表现不适，甚至出现伤亡现象[7]。（2）海拔因素：如果把生活在平原地区的年轻人，用飞机直接送至高山地区，他们的各项生理机能就会发生剧烈变化。如头昏脑胀，恶心呕吐，严重者则可能引起肺气肿或心脏病。但若分时段逐步进入高山地区，情况就不会这么糟糕。这主要是因为平原气候与高山气候相差较大，需要相对较长的时间才能适应。高原地区氧气含量少、太阳辐射强、温度低、干燥等环境因素十分明显。初上高原的人，或多或少都会受到急性高原反应的影响[8]。这也是水土不服的表现。（3）时差因素：经常坐飞机长途飞行的人，必定会对时差对身体产生的影响有深刻体会。时差症状表现为睡眠觉醒障碍、注意力不集中、工作效率降低等精神、工作能力的降低；便秘及腹泻、食欲不振等胃肠道症状；倦怠及疲惫感、眼疲劳等[9]。初到一地不能很快适应当地的时差，这个问题就是水土不服的一种直观表现。1.2.4 精神 心理因素 早在两千多年前，我国古代思想家和医学家已明确认识到，身心是统一体，两者互相影响，而心又占主导方面。事实表明，对外界环境因素的刺激，人的身与心是作为一个整体反应的[10]。新到一地易产生恐惧心理，而这能引起交感神经兴奋，心率加快，外周血管收缩，机体耗氧增加。精神过度紧张可引起过度呼吸，使体内CO2排除过多。当超过机体的代偿功能时，即导致血液pH值增高，发生呼吸性碱中毒。呼吸性碱中毒首先引起脑血管收缩，脑血流量减少，使脑缺氧加重[8]。1.2.5 过敏因素 久居城市的人到了农村，也许有的人会在腿、背、腰、臂等部位生起了多个水疙瘩，有些痒，然后会越来越大，里面化了脓，变得透明，好像碰上就会破似的。还有的人唇边会布满密密的小红疙瘩，然后化脓破开，让人不忍卒睹[11]。这种状况从本质上说是对当地水中的某种物质过敏引起的。还有很多人到大连、青岛等城市旅游时，往往都会食用很多海鲜类食品。吃海鲜引起过敏的现象屡见不鲜。根据进食与出现过敏症状间隔时间的长短，一般分为速发型过敏和迟发型过敏两类。速发型就是指过敏症状出现在食用过敏源食物后的2h内，过敏症状一般比较严重；迟发型指食用过敏源食物后，过敏症状发生在几个小时或几天之后，相对来说症状比较轻[8]。2 治疗研究2.1 多喝酸奶酸奶里含有大量的乳酸杆菌，有助于人体消化和吸收。另外，乳酸杆菌可以促使人体肠道内的有益菌群的生成，以缓解腹泻、呕吐的症状。但要注意不宜饮用冷藏后的酸奶，以免加重腹泻症状[3]。除

酸奶外，橙汁、可乐等酸性饮料也有助于抑制大肠杆菌的数量。2.2 放松思想 保持身心愉悦当今社会随着国民生活水平的明显提高，人们越来越关注自己的生活质量，科学进餐、适时进补、适度锻炼的观念普遍被接受。但在日常生活中，人们相互之间却很少交流有关如何培养和提高自身心理素质、增强心理健康的问题，表明有相当一部分人还没有真正意识到心理因素在调节人体正常生理功能活动中的重要作用[12]。其

实，在日常生活中，我们应当保持乐观的心态，及时排解内心的孤独、郁闷或思乡情绪，广泛交友，消除紧张心理，主动去适应新环境，以获得较佳的心境。2.3 饮用茶叶蜂蜜水当出现荨麻疹症状较轻时，可多饮茶叶蜂蜜水。取1小撮茶叶加2匙蜂蜜，冲水连饮，即可得到含量丰富的微量元素，以补充水分，利血利尿，有利于致敏物质的排出，从而减少荨麻疹的发生。严重水土不服的，可备些苯海拉明、扑尔敏、菲那根之类的脱敏药物，同时多吃些富含维生素C的水果[13]。