人教版生物-八年级上册-5.4.3 真菌导学案

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人教版八年级上册生物教案：5.4.3真菌

不要因为长期埋头科学，而失去对生活、对美、对待诗意的感受能力。

——达尔文一、反思教学（活动）内容在本堂课的教学中，体现了以“以学生为本”的思想，通过学生动手实验观察酵母菌的结构，给学生自主探索的机会，有效的激发了学生的主动创新意识，倡导了自主、合作、探究的学习方式，培养了学生乐于探索的兴趣。

二、反思教学（活动）过程在各个环节的设计上，在教学过程中,我注重让学生思考,然后进行归纳总结，始终以问题的形式将课堂还给学生，让学生带着问题进行有目的、有计划进行学习活动，让学生做课堂的主人，学生通过整堂课的知识学习了解到真菌在人类生活中既有有利的一面，也有着有害的一面，人类的态度是正确的认识它们，利用其有利的一面，避开它们有害的一面由此升华本科的情感态度价值观教育，体现了新课程的教育理念。

三、反思教学（活动）效果但在课堂中也有些不足之处，学生虽然对实验感兴趣,但不利于教学时间的准确控制,而学生对于初一学习的显微镜的使用已经遗忘，虽有课堂提示但对学生认知程度估计过高，课堂预设内容没有充分展开，时间安排有些忙碌，影响实际教学的效果。

四、教学（活动）改进措施对学生课堂回答问题的积极性调动方面不足，我想如果在课堂上适时对学生做出评价，能够促进学生高效主动地学习的积极性，并能够积极的表达自己的想法。

如果能在这些问题预设方面再做些改进，课堂效果会更好。

生物学家达尔文在英国乡村曾经观察到这样有趣的事实：凡是猫养得多的地方，那里的红三叶草就长得特别茂盛。

猫和红三叶草可以说是风马牛不相及。

这究竟是什么道理呢？细心钻研的达尔文终于发现了其中的秘密。

的链条——食物链。

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八年级生物上册5_4_3真菌导学案无答案新版新人教版

第五章病毒学习目标：1、了解酵母菌，青霉，黑根霉的结构特点2、掌握真菌的细胞结构3、掌握真菌的营养方式和生殖方式。

4、学会比较病毒、细菌和真菌的区别。

5、关注真菌和人类的关系。

课堂导入：对于真菌，学生们日常生活中接触的很多，例如金针菇，木耳，香菇，蘑菇等，还有夏天皮鞋上长的“毛”，未洗衣服时间放久了也会长一层“青色”的东西，还有做馒头用的酵母菌，等等，但对于真菌的形态结构，营养方式，生殖方式等不能准确描述，这一节就是通过演示实验和学生观察的方式让学生认识真菌的这些有关知识。

学习过程（一）温故而知新1 .病毒的形态有哪三种？细菌形态有哪三种？2.病毒的结构特点是什么？细菌的结构特点是什么？3.病毒的生殖方式和营养方式分别是怎样的？细菌的生殖方式和营养方式分别是怎样的？（二）展示日常生活中常见的真菌（三）看视频，仔细观察酵母菌临时装片的制作过程并熟记酵母菌结构1（四）小组合作，讨论下列问题1.酵母菌是（）个体，细胞由（）（）（）（）组成，细胞中明显的（）。

2.想一想酵母菌的细胞跟（）细胞的结构相似，只是植物细胞中有（），而酵母菌没有。

(五)看视频，观察黑根霉和青霉的结构特点。

小组合作讨论1. 霉菌是许多菌丝构成的，各个细胞由组成。

2.比较青霉和黑根霉的异同形态菌丝的颜色孢子囊的颜色孢子囊着生位置及形状青霉黑根霉（六）能力提高1 .霉菌和酵母菌的形态有什么区别？2.真菌和细菌有什么区别？（七）阅读课本，116-117，独立完成下列问题.21.注明图中各部分的名称（1）（2）（3）（4）2. 蘑菇细胞里不含，依靠地下部分吸收土壤中的水分和无机盐，进行（腐生/寄生）3.孢子存在里，蘑菇用繁殖后代。

4.真菌的繁殖方式绝大多数用生殖后代，酵母菌的生殖方式是生殖5.真菌与人类的关系，（八）比较病毒，细菌，真菌的区别。

形态结构生命活动与人类的关系病毒细菌真菌（九）课堂小结（十）谈谈收获（十一）当堂达标1.久放的桔子上会长出灰绿色的斑块，这些斑块通常是( )A 曲霉B 青霉C 酵母菌D 枯草杆菌2.下列生物中，不属于真菌的是( )A 酵母菌B 乳酸菌C 青霉D 蘑菇3.做馒头，通常用到（）霉菌 B 酵母菌 C 黑根霉 D 乳酸菌4.根瘤菌，酵母菌，和青霉的共同特征是( )A 都有细胞壁B 都有细胞核C 都营腐生生活D 都进行孢子生殖3。

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第三节真菌
一、教学目标
1、描述真菌的主要特征。

2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式和生殖方式的特点。

3、学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力。

4、了解一些食用菌养殖的过程和方法。

二、重点和难点
重点：1、认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点。

2、观察能力的训练。

难点：真菌生殖方式的特点。

三、课前准备
教师：用橘皮、馒头、面包片来培养青霉和曲霉，为每个小组提供长有长霉的面包和长有长霉的水果；制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构的CAI课件。

指导学生制作孢子印、制作模型模拟孢子的传播。

学生：复习七年级上册有关单细胞生物的内容中酵母菌的结构；查阅有关真菌的知识；制作孢子印。

四、课时分配一课时
五、板书设计：
第三节真菌
一、各种各样的真菌
二、真菌的结构：
1、青霉的结构：孢子、直立菌丝、营养菌丝
2、蘑菇的结构：菌盖、菌柄、菌丝
三、真菌的生殖：孢子繁殖
七：教学反思：。

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第三节真菌课前自主预习知识点1 各种各样的真菌1.真菌知识点2 真菌的结构2.观察酵母菌:(1)过程:取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜观察,就能看到一个个椭圆形的细胞,细胞中有明显的液泡,这就是酵母菌。

用碘液对酵母菌进行染色,在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。

有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行出芽生殖。

(2)结构(如图所示,完成图中相应结构的名称):3.观察青霉:(1)过程:从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用放大镜观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的直立菌丝,它的顶端长有成串的青绿色的孢子。

用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察,可以发现:菌丝的颜色是白色,孢子的颜色是青绿色,孢子排列成扫帚状。

(2)结构(如图所示,完成图中相应结构的名称):(3)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。

每个细胞都有细胞核、细胞膜、细胞质和细胞壁。

青霉的菌丝有两种:一种是直立菌丝,另一种是营养菌丝。

4.真菌的结构:真菌的细胞中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

因它们的细胞中都有细胞核,所以真菌属于真核生物。

知识点3 真菌的营养和生殖5.真菌的细胞中没有叶绿体,所以不能自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,营养方式为异养。

6.真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。

课堂基础达标知识点1 各种各样的真菌1.下列微生物中是单细胞生物的是(A)A.酵母菌B.蘑菇C.病毒D.木耳2.下列生物中属于真菌的是(C)①醋酸杆菌②青霉③链球菌④葡萄球菌⑤酵母菌⑥灵芝⑦乳酸杆菌⑧曲霉⑨大肠杆菌A.①②③④B.②④⑥⑨C.②⑤⑥⑧D.①③⑤⑨【解析】醋酸杆菌、链球菌、葡萄球菌、乳酸杆菌、大肠杆菌细胞内都没有成形的细胞核,属于细菌,其余均属于真菌。

知识点2 真菌的结构3.乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是(B)A.有无细胞结构B.细胞内有无成形的细胞核C.细胞有无细胞壁D.细胞内有无叶绿体知识点3 真菌的营养和生殖4.下列不属于真菌的特征的是(B)A.细胞内没有叶绿体B.通过分裂的方式繁殖后代C.能产生孢子,孢子能够发育成新个体D.既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核5.蘑菇的营养价值高、味道鲜美,被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一,下列有关蘑菇的说法,正确的是(C)A.蘑菇是单细胞真菌B.蘑菇的营养方式是自养C.蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代D.蘑菇能进行光合作用,制造有机物课后巩固提升1.夏天,食品和衣物上会发霉、长毛,与此现象有关的生物是(B)A.细菌B.霉菌C.病毒D.酵母菌2.如图,酵母菌正在进行的生殖方式为(A)A.出芽生殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.营养生殖3.如图是青霉和曲霉的模式图,下列有关叙述正确的是(B)A.①是青霉,②是曲霉B.它们通常靠产生孢子进行繁殖C.它们均含有叶绿素,营自养生活D.它们的细胞内均没有成形的细胞核4.平菇一般用棉籽壳栽培,从棉籽壳中获取营养。

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第三节真菌学习目标：1、描述真菌的主要特征。

2.说出真菌与人类生活的关系。

3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验学习重点：真菌的主要特征。

学习难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。

反思与补充：预习案一、预习提纲1.生活中常见的真菌有哪些？2.真菌细胞的结构具有什么样的特点？3.真菌是怎样进行生殖的？范围：认真阅读教材，二、预习检测：1.生活中能吃的、常见的真菌有、、、、和等。

2. 酵母菌和青霉等真菌都有、、和等结构，都属于真核生物，是因为他们的细胞里都有；细菌的细胞里没有这个结构，所以它属于生物；细菌和真菌都没有，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式都是养。

3. 酵母菌是（单或多）细胞真菌，生殖方式有生殖。

4.下图是霉的结构图，直立菌丝的顶端部长有成串的__ ，是靠产生__ 进行繁殖的，其着生状态像。

组成它的菌丝有两种：长在营养物质表面的菌丝叫菌丝，长在营养物质内部的菌丝叫菌丝。

【展示交流】分小组交流以上内容行课案【合作探究】1.用显微镜观察到的酵母菌结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？3.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生活需要光吗？4.真菌主要是通过产生孢子来繁殖后代，而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。

生活告诉我们，潮湿的地方放置的衣物容易长毛、发霉；温度高的地方比温度低的地方食物更易变质；将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂；水果、蔬菜密封在罐头瓶中，可以保存几年之久；鱼肉放在冰箱的冷冻室里，冻得硬梆梆的，根本不必担心它会发霉。

阅读上述材料，推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件：①有________ ②有_________ ③有________ ④有__________5.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易长在这些物品上？检测案一、课堂检测1、下列生物中不属于真菌的是（）A、青霉B、金针菇C、大肠杆菌D、木耳2、灵芝与绿色植物的根本区别是（）A、有无成形的细胞核B、有无叶绿体C、呼吸方式不同D、生殖方式不同3、下列有关孢子的说法正确的是（）A、是生殖器官B、就是芽孢C、是一种生殖细胞D、下代新个体4、下列有关真菌的说法错误的是（）A、真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B、生殖方式为孢子生殖C、营养方式为自养D、既有对人类有益的个体，也有有害的个体5、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（）A、菌丝B、孢子C、种子D、芽孢6、真菌的特征是：既有单细胞的个体，如________，也有多细胞的个体，如________,细胞内有____的细胞核；能够产生______,______能够发育成新个体；细胞内_____叶绿体，营养方式为______养。

人教版生物八年级上册5.4.3《真菌》优秀教学案例

四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.课堂导入：教师通过展示真菌在自然界中的作用，如酵母菌在面包制作中的应用，引导学生思考真菌与人类生活的关系，激发学生学习兴趣。
2.生活实例：教师分享真菌在食品、药物等方面的实际应用案例，让学生感受真菌的重要性，增强学习动力。
3.实验情境：教师提出问题，如“你们听说过蘑菇生长需要什么条件吗？”引导学生思考真菌的生活习性。
在教学评价方面，我将采用多元化评价方式，关注学生的全面素质。不仅关注学生的知识掌握程度，更注重培养学生的情感态度、价值观以及合作交流能力。通过设置不同难度的题目，让每个学生都能在课堂上发挥自己的优势，提高自信心。同时，鼓励学生积极参与课堂讨论，培养学生的表达能力和创新思维。
三、教学策略
（一）情景创设
1.教师引导：教师针对学生讨论的结果，进行总结归纳，强化学生对真菌知识的理解。
2.重点知识梳理：教师突出真菌的结构、分类、生活习性等重难点知识，帮助学生构建知识体系。
3.真菌与人类的关系：教师强调真菌在人类生活中的重要作用，如食品制作、药物研发等，引导学生关爱自然、珍惜生命。
（五）作业小结
1.课堂作业：教师布置有关真菌知识的作业，如绘制真菌结构图、撰写真菌小论文等，巩固所学知识。
（二）讲授新知
1.真菌的基本结构：教师通过多媒体课件展示真菌的基本结构，如细胞壁、细胞膜、细胞质、无性孢子和有性孢子等，引导学生了解真菌的结构特点。
2.真菌的分类：教师介绍真菌的分类体系，如接合菌、子囊菌、担子菌等，让学生掌握真菌的分类及特点。
3.真菌的生活习性：教师讲解真菌的生活习性，如腐生、寄生、共生等，并结合实例进行分析。
针对八年级学生的认知特点，本节课以探究式学习为主，通过观察、实验、讨论等环节，引导学生主动发现真菌的特点，了解真菌在自然界中的作用。在教学过程中，注重培养学生的观察能力、动手操作能力和团队协作能力，使学生在实践中掌握知识，提高生物素养。

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5.4.3 真菌【学习目标】：1、描述真菌的主要特征。

2.说出真菌与人类生活的关系。

3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验【学习过程】：一、预习自测1.生活中能吃的、常见的真菌有、、、、和等。

3.酵母菌是（单或多）细胞真菌，生殖方式有生殖。

4.下图是霉的结构图，直立菌丝的顶端部长有成串的，是靠产生进行繁殖的，其着生状态像。

组成它的菌丝有两种：长在营养物质表面的菌丝叫菌丝，长在营养物质内部的菌丝叫菌丝。

二、合作探究1.用显微镜观察到的酵母菌结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？3.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生活需要光吗？4.真菌主要是通过产生孢子来繁殖后代，而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。

阅读上述材料，推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件：①有________ ②有__________ ③有__________ ④有___________5.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易长在这些物品上？三、解难答疑生物体结构与功能是相适应的。

四、反馈拓展1、下列生物中不属于真菌的是（）A青霉 B 金针菇 C大肠杆菌 D 木耳2、灵芝与绿色植物的根本区别是（）A有无成形的细胞核 B有无叶绿体C 呼吸方式不同D 生殖方式不同3、下列有关孢子的说法正确的是（）A是生殖器官 B就是芽孢 C是一种生殖细胞 D下代新个体4、下列有关真菌的说法错误的是（）A 真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B 生殖方式为孢子生殖C 营养方式为自养D 既有对人类有益的个体，也有有害的个体5、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（）A 菌丝B 孢子C 种子D 芽孢6、真菌的特征是：既有单细胞的个体，如________，也有多细胞的个体，如________,细胞内有____的细胞核；能够产生______,______能够发育成新个体；细胞内_____叶绿体，营养方式为______养。

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真菌时间2016年月日第周第课时课题第三节真菌课型新授课教学目标（1）认识日常生活中常见的真菌。

（2）通过观察与思考说出青霉的结构特点。

（3）总结真菌的主要特征。

（4）推测说出霉菌和蘑菇的生殖方式和营养方式。

教学重点（1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点（2）青霉和曲霉的异同点。

教学难点（1）观察能力的训练（2）细菌的营养方式和生殖教学设计教师活动学生活动（一）、创设情境，导入新课：同学们，上节课我们学习了细菌除了细菌分解者中还有什么？对于真菌,你想了解哪些方面的内容呢?（二）、合作探究，展示交流：学习任务一：认识多种多样的真菌1，你知道有哪些肉眼可见的大型真菌？,2，除此之外，自然界还有那些菌属于真菌？3，观看P75图片：观察各种各样的真菌的形态？4，在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？学习任务二：小组内用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和曲霉，注意它们的形态和颜色1，青霉颜色是什么颜色？2，青霉的菌丝结构相同吗？在菌丝顶端长有什么？他们着生的状态一样吗？有什么区别？3，它们是单细胞的还是多细胞的？鼓励学生提出自己最想了解的问题,激发学生产生学习的欲望。

联系生活实际，让学生畅所欲言，自己的出结论。

鼓励学生提取平时的生活积累,给他们表现的机会提供实物资料，指导学生观察，培养学生缜密思维的科学习惯学习任务三：掌握真菌的结构特点1、自学教材P76-P77内容，尝试归纳真菌的细胞结构特点并在小组内交流2、真菌和细菌的细胞结构有什么不同？联系先前的知识和细菌作比较，培养学生比较问题分析问题和逻辑推理的能力从而更加牢固的掌3、你知道妈妈蒸馒头发面用的酵母粉实际上是什么吗?它是真菌吗？4、根据真菌的细胞结构，你能推测真菌的营养方式吗？学习任务四：了解真菌的繁殖特点1、你知道在青霉和曲霉菌丝的顶端长有的孢子有什么作用吗？2、真菌怎样生殖？自学教材P77页，总结真菌的繁殖特点3、观看课件：孢子长成蘑菇的过程4、真菌的孢子在什么样的环境卫生下才能发育成新的个体，如果让你养殖食用蘑菇,你将怎样才能满足蘑菇的生长条件?学习任务五：学习如何制作孢子印，课下尝试分组实验，填写实验记录，描述现象汇报结果，得出结论（三）系统总结：种类细菌真菌相同点细胞结构营养方式不同点细胞结构营养方式生殖方式分布范围（四）达标检测完成同步学习P47-48即时巩固和开放性作业握细菌和真菌的结构，对比理解在这里效果很好。

教育最新K12八年级生物上册5.4.3真菌导学案1无答案新版新人教版

第三节真菌学习目标：1、知道真菌的营养方式、生殖方式，能总结出真菌的主要特征，并能说出常见的真菌。

2、认识几种真菌的形态，提高识别能力，认真观察霉菌和蘑菇，提高观察和分析能力。

3、认识几种常见真菌，认识到知识在与应用的道理。

重难点：“青霉和曲霉的形态结构”是重点内容；难点是“真菌的繁殖”。

学习过程：一、导入新课请同学们畅所欲言：谈谈你所知道的日常生活中常见的真菌以及有关真菌的知识！二、合作探究1、阅读小资料，回答问题：蘑菇是一类大型真菌的总称。

地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。

菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。

地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。

（1）仔细观察手中的蘑菇，结合课本75页彩图，认识蘑菇的结构（重点观察菌褶），并指出各部分名称。

（2）想一想，在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？2、用放大镜观察老师培养好的青霉和曲霉（注意看它们的形态和颜色），阅读教材，回答问题：(1)青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？(2)青霉和曲霉在结构上有什么相同点？它们与细菌相比最大的区别是什么？（3）霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同点？（4）霉菌和蘑菇是怎样繁殖后代的？什么样的环境更适宜它们的繁殖？三、拓展创新1、检查一下自己家庭储粮或放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？2、如果让你养食用蘑菇，你会为蘑菇提供怎样的生长条件？四、网络构建（总结一下吧！）五、达标测试（一）选择题1、下列生物中不属于真菌的是（）A、大肠杆菌B、香菇C、青霉D、木耳2、青霉是因为颜色而得名，其颜色来自（）A、绿色菌丝B、青绿色孢子C、菌丝中含叶绿素D、灰尘3、灵芝与绿色植物的根本区别是（）A、营养方式不同B、有无成形的细胞核C、呼吸方式不同D、是否摄取外界的物质4、下列有关孢子的说法正确的是（）A、是一种生殖细胞B、是芽孢C、是休眠体D、个体较大5、下列有关真菌的说法错误的是（）A、真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B、生殖方式为孢子生殖C、营养方式为自养D、既有对人类有益的个体，也有有害的个体6、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（）A、菌丝B、孢子C、种子D、芽体（二）非选择题1、真菌的特征是：既有单细胞的个体，如_______，也有多细胞的个体，如_____________,细胞内有_________的细胞核；能够产生________,____________能够发育成新个体；细胞内_____叶绿体，营养方式为________________。

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真菌
一、教学目标
1．举例说出生活中常见的真菌种类。
2．说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。
3．说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。
二、教学重点和难点
1．教学重点
真菌的结构特征。
2．教学难点
真菌的结构特征与营养方式是相适应的。
三、教学设计思路
在木节课小，通过比较酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图开始，得出真菌细胞的结
构特征：细胞有细胞核，尤叶绿体。通过观察霉菌和蘑菇实物、图片、视频等资料，得出多
细胞真菌的宏观特征：由菌丝组成，同时能产生孢子进行繁殖。通过对霉菌、蘑菇的生长环
境的观察，总结㈩真菌喜温喜湿，需要利用现成的有机物进行生活，并与其没有叶绿体的结
构特征相联系，帮助学生形成生物体结构与功能相适应的观点。
四、教学准备
课前培养霉菌，并购买常见食用蘑菇(或课前收集发霉物品，采集校园周围环境中的蘑
菇)，在校园中拍摄的真菌和蘑菇及其生长环境的图片、视频，多媒体教学课件等。
教学
内容
教师活动学生活动教学意图

导人
展示图片：利用密封容器自行酿葡萄酒的装置图。提问：将葡萄压碎后封存，过一段时间可以酿制出葡萄洒。这个过程与哪种生物确有关呢? 酵母菌是一种真菌。今天我们来谈论生活中常见的各种真菌。回答：酵母苗。利用学生
熟悉的实例引
入，消除对于
真菌的陌丛
感。
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真菌
细胞
的特
征

展示：酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图。提问： (1)酵母菌与细菌细胞有什么不同? (2)酵母菌与植物细胞又有什么不同? 真菌由于具有真正的细胞核，所以属于真核生物。回答：与植物细胞相比，酵母菌无叶绿体。与细菌相比，酵母菌有成形的细胞核。联系已有
知识进行比较
分析，获得对
于酵母菌的特
征的认识。

真菌苗体的特征酿酒的酵母菌，市场上出售的蘑姑，使物㈩发霉的霉菌，这二类生物乍看形态差异巨大，为何都被归为真菌? (将课前培养的常见种类的霉菌以及冬菇等常见食用菌发给学生) 请大家仔细观察，思考： (1)为何广东方言将物品发
霉现象称为“发毛”?
(2)用手撕开蘑菇，观察它的
断面。它是山绒毛状物体组成的
吗?
这些“毛”称为菌丝。如果
用显微镜观察菌丝(展示霉菌菌
丝显微结构图)，会发现它巾许多
细胞首尾连接而成。细胞甲有细
胞核，但无n，—绿体。所以，霉
菌和蘑菇都属于多细胞的真菌。
它们的细胞结构特征与酵母菌一

思考并汇报观察结果：霉菌看起来是一些白色的绒毛，蘑菇也是由绒毛组成的。通过实物
观察，引导学
生思考分析得
出真菌的共同
特征。
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样。

真菌
的营
养方
式

真菌没有叶绿体．是如何获得有机物维持生活的呢? 展示：相关图片、视频等。 1．酵母菌可以分解番种粮食、水果中的糖类，产生酒精和二氧化碳。 2．根霉或毛霉菌在豆腐上生长，可以制作出且腐乳、毛豆腐等食品。 3．木耳生长在腐朽的枯木上；竹荪生长在竹林的落叶堆中；草菇是从枯草堆上长出来的；冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼虫身体里长小来的。从以上资料，我们可以归纳出真菌获取有机物的方式有什么特点?为什么真菌会以这样的方式获取有机物呢？汇报分析结果：真菌是依靠现成的有机物生活的。这是由于真菌细胞内没有叶绿体的缘故。通过事实
性的资料的分
析，引导学生
归纳出真菌的
营养方式，并
联系真菌细胞
的结构特点，
将两者联系起
来。
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初中-生物-上册
教学
内容
教师活动学生活动教学意图

真菌
的繁
殖

巴斯德的鹅颈瓶实验告诉我们，牛物是不能自然发生的。那么真菌又是怎样繁殖后代的呢?请看下面的资料。 1．(视频)校园草地上的马勃菌，大小像网球一样的，成熟后里面充满了灰色的粉末，轻轻一碰便成为 “烟雾”飞散出来。 2．将市售的新鲜香菇剪去菌柄，将菌盖扣在培养皿上，外面再罩上烧杯。第二天可以看到菌盖下出现了一个由白色粉末组成的印痕。将这些粉末和“印痕”制成，临时装片、放在显微镜下观察，可以看到它们是一种特殊的细胞．是真菌用来繁殖的细胞，称为孢子。展示：已产生孢子的霉菌实物。霉菌也是用抱子繁殖的。在霉菌生长的后期，原本山色的菌丝会出现黑、绿、黄等不同的颜色，就是因为产生了孢子的缘故。青霉就是以具孢子颜色命名的。观察。观察。通过孢子
飞散的视频，
蘑菇孢子印实
物，以及霉菌
孢子的实物，
使学业认识到
不同种类的真
菌的繁殖方
式。
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不同种类的霉菌，孢子着生在菌
丝上的形态也不同。青霉孢子着
生的菌丝呈扫帚型，曲霉的呈放
射型。

小结：今天我们了解了真菌。尝试运用今天学到的知识回答下列问题： 1．日常生活中，在什么条件下物品容易发霉?为什么? 2．如何避免物品发霉？回答：1．在温暖、潮湿的条件下，富含有机物的物品容易发霉。 2．将物品在低温、干燥处密封保存，不接触真菌的孢子，就能避免发霉。引导学丛
联系生活，利
用所学知识解
决生活中的问
题。

六、板书设计
第三节真菌
1．酵母菌、霉菌、蘑菇的结构：有细胞核，无叶绿体，多细胞种类的细胞连成菌丝。
2．真菌依靠现成有机物生活，喜温喜湿
3．真菌用孢子繁殖