品牌连锁零食工坊店铺项目经营及市场推广策划方案
零食店营销策划方案
零食店营销策划方案4篇1.1时代背景与方向在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演化。
虚拟市场（或信息市场）作为这一时代演化的产物之一。
突破了很多传统市场的限制，为新一轮市场营销和经营活动奠定了根底。
虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和共性化、一对一或微营销形式消失、交易范围全球化等；市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加剧烈、竞争焦点的多样化。
网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式，产品交易会没有了地点和统一时间的概念，取而代之的是一个网址和客户盼望的任何时间，群体集会变成了个体依据自己的需要来访问和处理；消费者了解商品信息的途径演化为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒承受信息并重等。
1.2行业背景与方向当我们走进超市就会看到很多休闲食品琳琅满目，包装新奇、时尚，而消费者的购置更是络绎不绝。
休闲食品已悄然成为今日的消费新宠。
2022年我国休闲食品市场容量已到达300亿元左右。
虽然市场增长快速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于兴旺国家人均消费2.7千克的消费水平。
中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着很多新的市场时机，消费潜力巨大。
然而，从另一个层面观看我们发觉由于休闲食品种类繁多，休闲食品德业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。
在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等。
现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，说明中国消费者的休闲食品观念还停留在进展的初期。
休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形成像便利面。
食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
对众多休闲食品企业来说，市场时机均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进展进一步推广时所起的作用已经局限。
？另一方面，随着网络科技的兴起，网络销售和网上购物渐渐热门起来。
零食店营销策划方案怎么写
零食店营销策划方案怎么写第一部分：市场分析和竞争对手分析（1000字）1. 市场分析：对零食行业整体市场进行分析，包括市场规模、增长趋势和消费者需求等，以确定市场潜力和机会。
2. 目标群体分析：确定目标群体，包括消费者的年龄、性别、地理位置和购买力等信息，以便制定有针对性的营销策略。
3. 竞争对手分析：对竞争对手进行SWOT分析，包括他们的产品定位、价格策略和促销活动等，以了解市场竞争状况和市场份额。
第二部分：品牌定位和差异化策略（1000字）1. 品牌定位：确定零食店的品牌形象和核心价值，以吸引消费者并提高品牌忠诚度。
2. 差异化策略：确定与竞争对手的差异化策略，包括产品特点、服务质量和购买体验等方面，以在市场中脱颖而出。
3. 定价策略：根据目标市场和竞争对手的定价水平制定价格策略，包括高品质高价格、低价策略或折扣促销策略等。
第三部分：推广和宣传策略（1500字）1. 电子营销：通过建立社交媒体、搜索引擎优化和电子邮件营销等渠道，提高品牌曝光度和吸引潜在客户。
2. 线下宣传：与周边商户合作进行联合宣传活动，如派发传单、举办促销活动、参加当地节日活动等，以吸引目标客户群体。
3. 口碑营销：通过提供优质的产品和服务以及亲身体验，获得客户的口碑推荐和口头宣传。
4. 品牌合作：与相关品牌合作推出联名产品、赞助活动或举办合作促销活动等，提高品牌知名度和吸引力。
第四部分：客户关系管理和忠诚度提升（1000字）1. CRM系统：建立和维护客户关系管理系统，跟踪客户的消费习惯和偏好，以提供个性化的服务和优惠。
2. 会员计划：推出会员计划，提供积分兑换、生日礼品、会员专属活动等福利，以增加客户黏性和忠诚度。
3. 反馈和投诉处理：建立客户反馈和投诉处理机制，及时回应客户的需求和问题，增加客户满意度和口碑。
第五部分：销售促销和营销活动（1000字）1. 折扣和优惠：定期推出折扣和优惠活动，如买一送一、限时特价等，以促进销量和吸引客户。
零食项目运营方案
零食项目运营方案前言零食行业是一个快速发展的市场，吸引了无数消费者和投资者的目光。
在这个市场中，如何制定一套有效的运营方案，帮助项目获得更多的流量和收益成为了每个项目负责人必须要面对的问题。
本文旨在介绍零食项目的运营方案，从产品策略、品牌形象、线上推广和线下销售等多个方面提出有效的建议和措施，帮助零食项目实现可持续发展。
产品策略做到“品类全、质量好、价格优”在零食市场中，消费者通常会更青睐品类丰富、品质优良、价格适中的产品。
因此，我们应该在产品的开发和生产中严格控制质量，并根据市场需求进行适当的价格调整，保证产品的市场竞争力。
确定目标人群并针对性开发产品不同的消费群体对零食产品的需求存在一定的差异性。
因此，我们在研发产品时，应该充分考虑不同消费人群的需求和喜好，以达到更好的市场反应。
不断创新和完善产品零食市场竞争激烈，只有持续推陈出新才能吸引更多消费者的关注。
因此，我们应该不断探索新的产品方向和口味，丰富产品种类，提升品质，并及时跟进市场反馈进行改进。
品牌形象确定品牌调性品牌调性是品牌形象的表现，能够引导消费者的行为和认知方式。
在零食市场中，高中低档品牌调性各有区别，并在不同层次的市场占据一席之地。
因此，我们应该结合自身的市场定位和目标人群，确定适合自身的品牌调性，以符合消费者的心理期望。
确立品牌形象零食市场是一个充满色彩的世界。
因此，品牌形象设计需要综合考虑颜色、形状、标志、语言等多个因素，并注重与品牌调性的一致性。
我们可以通过品牌形象的传播，增强品牌知名度和美誉度，提高品牌忠诚度，从而获得更多的市场份额。
建立品牌文化品牌文化是品牌内核的重要组成部分，指的是品牌所代表的价值观和企业精神。
在零食市场中，品牌文化能够激励内部员工的积极性，同时更加吸引消费者。
因此，我们应该通过各种渠道宣传品牌文化，塑造品牌形象。
线上推广定位好商家旗舰店位置线上推广中，商家旗舰店的定位是至关重要的。
我们应该精准地定位目标消费群体，确定合适的平台，并发挥平台特色，提升店铺浏览量和转化率。
零食推广方案
零食推广方案随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，越来越多的人开始向零食寻找快速的能量补充和满足口腹之欲。
零食行业蓬勃发展，市场竞争日益激烈。
在如此激烈的竞争环境中，制定一个行之有效的零食推广方案，成为了每一个零食企业都必须面对的问题。
一、市场调研在制定零食推广方案之前，了解市场需求是非常重要的一步。
了解消费者的口味、喜好以及购买习惯，可以帮助企业更好地定位自己的产品，并选择适当的销售渠道。
通过市场调研，我们可以发现一些消费者的共同需求，比如对于健康零食的追求、对于口感的追求等。
二、产品创新零食市场上新品不断涌现，产品创新成为了企业推广的重要手段。
在推广方案中，可以从产品研发方面入手，创造出与众不同的零食产品。
比如，可以开发一款健康低糖、低脂的零食，以满足现代人对于健康食品的需求；或是推出口味多样、创意独特的零食，吸引更多消费者的目光。
三、线上销售随着互联网的普及和电子商务的发展，线上销售成为了企业推广的重要途径。
通过建立自己的官方网站或利用各种电商平台，企业可以更广泛地接触到消费者。
在线上销售过程中，重点是提高品牌的知名度，通过有效的推广手段吸引用户点击进入官网或电商平台，同时提供良好的购物体验和服务，以提升用户粘性。
四、社交媒体营销社交媒体已经成为人们日常生活的重要组成部分，企业可以通过社交媒体进行品牌宣传和营销。
通过微博、微信公众号、抖音等平台，企业可以发布有趣、有营养、有情感的内容，增加用户对品牌的认知和好感。
同时，可以与一些有影响力的网红或博主进行合作，通过其粉丝群体进行推广，提高产品的曝光率和销售量。
五、线下推广虽然线上销售兴起，但线下推广仍然不可忽视。
通过参加各种展览会、展销活动、超市促销等形式，将产品展示给现场的消费者，提供试吃和优惠活动，吸引消费者的眼球和胃口。
同时，合作举办一些有趣的活动，并开展会员制度，增加用户对产品的忠诚度和回购率。
六、口碑营销消费者对于零食品牌的评价和口碑是影响购买决策的重要因素之一。
零食营销推广计划方案
零食营销推广计划方案市场调研在进行零食营销推广计划之前，需要先进行市场调研，了解目标用户的需求和消费习惯。
通过市场调研，可以有效提高零食营销推广计划成功的概率，避免推广方案不符合用户需求，浪费推广费用。
目标用户定位目标用户应该是喜欢零食、乐于尝试新品和爱分享的消费者群体。
此外，还要结合产品的特点和定位，如品牌定位、口味和产品属性等，进一步细分目标用户，满足用户需求。
竞品分析分析竞品的市场地位、口味、包装、定价、渠道、营销策略等信息。
了解竞品的成功之处，找出我们公司的优势和短板，及时调整推广策略。
用户调研通过问卷调查、线上社交网络调查、面对面用户深度访谈等方式，了解用户对我们产品的认知、评价及购买行为，发现问题，并进行调整。
产品定位根据市场调研，对我们的零食进行定位和定价。
定位要符合目标用户需求，溢价或低价，并考虑竞品的差异化和竞争力。
消费者美食体验活动在网红餐厅、咖啡馆等经常光顾的场所，举行美食尝试活动，并提供免费试吃或优惠券，让消费者了解、认识并尝试我们的零食。
线上推广在社交媒体、电商平台、垂直社区等线上媒体进行推广，发布产品介绍视频、图文并茂的微博、微信和抖音短视频，采用付费广告的方式进行推广，拉开知名度。
营销活动促销活动是一种非常有效的营销方式，可以通过正价赠品、限时优惠、满减活动等手段，让消费者更愿意购买我们的产品，提高销售额。
特殊节日推广在重要节日如情人节、圣诞节等，推出特价促销活动，让消费者更加愿意愉快地购买我们的产品。
运营推广策略我们需要雇佣专业团队，进行整个推广运营方案的实施。
将不同的推广策略进行组合，与时俱进，不断改进方案，在保持低成本的前提下尽可能达到好的效果。
全方位评估要随时对推广方案进行评估，根据市场情况、销售数据、用户反馈等进行不断调整并使用适合的推广方法。
在销售数据中，我们应该追踪目标用户的购买量，了解推广计划的实际效果。
结论零食营销推广计划方案应该根据市场、竞品、用户需求、产品特点和定位来设计，以尽量提高销售额、知名度和用户满意度为目标。
零食市场开拓思路及方案
零食市场开拓思路及方案一、背景介绍随着生活水平的提高和都市化进程的加快，中国零食市场呈现出蓬勃发展的态势。
零食作为一种方便携带、易于消费的食品，深受年轻人和都市白领的喜爱。
然而，目前零食市场竞争激烈，品牌众多，如何在市场中取得竞争优势，成为许多零食企业亟需解决的问题。
本文将从市场分析、产品定位、渠道选择和品牌推广等方面，提出零食市场开拓的思路及方案。
二、市场分析在进行零食市场开拓之前，首先需要对市场进行深入分析，以了解当前市场情况和潜在需求。
1. 目标消费群体：明确目标消费群体是市场开拓的关键，可以通过细分市场，如年龄、性别、收入水平等。
比如，针对年轻人的零食市场有巨大潜力，因此应该将他们作为主要目标人群。
2. 竞争对手分析：了解竞争对手的产品特点、定位和市场份额。
分析竞争对手的优势和劣势，寻找差距，以此为依据制定自己的市场策略。
3. 潜在需求分析：通过市场调研和用户访谈，了解目标消费群体对零食的需求和偏好，以此为依据确定产品设计和市场推广策略。
三、产品定位产品定位是零食市场取得竞争优势的重要因素，通过确定目标消费群体和满足其需求的特点，提高产品竞争力和市场占有率。
1. 多元化产品：根据目标消费群体的需求，推出多种口味、多个规格的产品。
例如，对于健康追求者，可以推出低糖、低脂的产品；对于喜好辣味的人群，可以推出辣味零食。
2. 独特的产品特点：零食市场竞争激烈，要想脱颖而出，产品需要有独特的卖点。
可以通过巧妙的产品设计、特殊的食材搭配、创意的包装等来吸引消费者。
3. 品质保证：在饮食安全日益受到重视的时代，零食企业需要注重产品的品质和安全。
坚持选择优质原材料，确保产品健康、无添加剂，并通过相关认证来提升消费者对产品的信任度。
四、渠道选择选择合适的渠道是零食市场开拓的关键，通过选择合适的渠道可以将产品推广给更多的消费者。
1. 外部批发渠道：与零售商、超市、酒店等建立合作关系，将产品出售给这些批发商，由他们负责销售。
零食铺子方案
1.法规遵守：严格遵守国家有关食品安全、消费者权益保护等相关法律法规，办理并持有合法的经营许可证。
2.食品安全：建立食品安全管理体系，从源头把控产品质量，确保每一批次产品都符合国家标准。
3.诚信经营：坚持诚信为本，建立健全内部管理制度，提高服务质量。
六、店铺设计与布局
1.选址标准：选择交通便利、人流量大、目标客户群体密集的区域作为店铺选址。
5.环保法规：严格遵守国家环保法律法规，减少废弃物排放，提高资源利用率。
四、店面布局与设计
1.选址：位于交通便利、人流量大的地段，如商圈、学校周边等。
2.店面设计：采用温馨、时尚的设计风格，营造舒适愉悦的购物环境。
3.功能区划分：明确划分休闲食品、坚果炒货、糖果巧克力、饮料冲调等区域，方便消费者选购。
4.体验区：设置试吃、休息区，提升消费者购物体验。
五、团队建设与培训
1.招聘：选拔具备相关工作经验和专业知识的人员，组成专业化的团队。
2.培训：定期组织员工参加业务技能、法律法规、服务意识等方面的培训，提高团队综合素质。
3.激励机制：设立完善的薪酬福利制度，激发员工积极性和创造力。
4.企业文化：培育积极向上的企业文化，增强团队凝聚力和向心力。
2.设计风格：采用温馨舒适的现代简约风格，创造轻松愉悦的购物环境。
3.功能区划分：合理规划商品展示区、收银区、顾客休息区等，提供便捷的购物体验。
七、团队建设与管理
1.人才招聘：选拔具备相关行业经验和管理能力的店长及销售人员，构建专业团队。
2.培训与发展：定期对员工进行产品知识、服务技能、法律法规等方面的培训，提升团队综合素质。
2.目标客户：以18-45岁的年轻群体为主，包括学生、上班族等，他们追求便捷、时尚的生活方式。
零食店铺营销策划方案
零食店铺营销策划方案第一部分：市场分析1.1 行业概况零食行业是近年来迅速发展的行业之一，受到了广大消费者的喜爱。
随着生活水平的提高和人们对休闲娱乐的需求增加，零食市场呈现出巨大的潜力和活力。
1.2 目标市场针对需要吃零食的消费者群体，主要包括以下几种目标市场：- 学生群体：学生是零食店铺的重要消费群体，他们消费力相对较强，且喜欢尝试新奇的零食。
- 上班族群体：上班族常常感到疲劳和饥饿，零食店铺可以为他们提供方便易食、高能量的零食。
- 家庭群体：家庭是零食消费的主力军，零食店铺可以提供多种口味的零食供家庭选择。
第二部分：竞争分析2.1 竞争对手分析- A零食店铺：该店铺位于市中心繁华地段，拥有品牌知名度，价格相对较高，但产品种类较丰富。
- B零食店铺：该店铺位于大型购物中心，定位高端，提供高质量的进口零食，价格相对较高。
- C零食店铺：该店铺位于商业街，以提供当地特色零食为主，价格较低，但知名度相对较低。
2.2 竞争优势- 产品优势：我们将提供丰富多样、时尚独特的零食产品，以满足消费者对多样性的需求。
- 价格优势：我们将定价合理，使产品更具竞争力，并吸引更多的消费者。
- 服务优势：我们将提供良好的服务，包括快捷的配送和友好的售后服务，以吸引更多的忠实客户。
第三部分：营销策略3.1 定位策略以满足年轻人的休闲、潮流和多样性需求为定位，打造一个时尚、前卫、多元化的零食店铺。
3.2 品牌形象- 商店名称："SnackBox"，简洁明了，容易被记住。
- 商店标志：采用明亮的色彩，结合零食元素，展现年轻、时尚的形象。
- 店面设计：以明亮、整洁、简约的风格为主，增加顾客的购买欲望。
3.3 产品策略- 丰富多样：提供各种口味、种类不同的零食产品，包括甜食、咸食、饮品、水果干等。
- 时尚独特：引进一些新奇特色的进口零食，以吸引消费者的眼球。
- 优质健康：强调产品的健康、无糖、低卡路里等特点，满足消费者对健康零食的需求。
零食营销策划方案(3篇)
第1篇一、项目背景随着生活节奏的加快，人们对便捷、美味的零食需求日益增长。
零食市场潜力巨大，竞争也日益激烈。
为了在市场中脱颖而出，提升品牌知名度，扩大市场份额，特制定本零食营销策划方案。
二、市场分析1. 市场现状：- 零食市场逐年增长，消费者对零食的口味、包装、品牌等要求越来越高。
- 市场竞争激烈，品牌众多，消费者选择多样化。
2. 目标消费者：- 年轻群体：追求时尚、口味独特、包装新颖的零食。
- 家庭群体：注重健康、营养、方便的零食。
- 学生群体：价格敏感，追求口味和品牌。
3. 竞争对手分析：- 国内知名品牌：市场份额大，品牌知名度高。
- 潜在竞争对手：新兴品牌，价格优势明显。
三、品牌定位1. 品牌理念：健康、美味、时尚、便捷。
2. 品牌目标：成为消费者心目中首选的零食品牌。
3. 品牌形象：年轻、活力、健康、亲和。
四、产品策略1. 产品线规划：- 基础产品线：经典口味，满足大众需求。
- 创新产品线：口味独特，迎合年轻消费者。
- 健康产品线：低糖、低脂、高纤维，满足健康需求。
2. 产品包装：- 设计新颖，符合品牌形象。
- 注重环保，采用可降解材料。
- 包装尺寸多样化，满足不同消费场景。
3. 产品研发：- 定期推出新品，保持市场活力。
- 跟踪市场趋势，研发符合消费者需求的零食。
五、价格策略1. 定价原则：成本加成定价法，兼顾市场竞争力。
2. 价格策略：- 基础产品线：中等价位，保证市场份额。
- 创新产品线：略高于市场平均价位，体现产品价值。
- 健康产品线：略高于普通产品，体现健康价值。
六、渠道策略1. 线上渠道：- 建立官方网站和电商平台旗舰店。
- 与主流电商平台合作，拓展销售渠道。
- 利用社交媒体进行品牌推广和互动。
2. 线下渠道：- 合作便利店、超市等传统零售渠道。
- 开设品牌专卖店，提升品牌形象。
- 与电影院、旅游景点等场所合作，拓展销售场景。
七、促销策略1. 广告宣传：- 制作品牌宣传片，提升品牌知名度。
零食项目运营方案
零食项目运营方案项目背景随着人们生活水平的提高，零食市场逐渐兴起。
在这个大背景下，我们将开设一家零食店，为人们提供美味的、健康的零食。
但是，开一家零食店不仅需要优质的货源，更需要好的运营方案来提高销售额和用户满意度。
运营目标我们的目标是成为当地居民的首选零食店，并在未来不断扩大规模。
具体来说，我们要实现以下目标：1.实现日销售额500元以上；2.提高用户满意度至90%以上；3.在未来两年内扩大至5家分店。
运营策略为了实现上述目标，我们将采取以下策略：1. 选好位置我们将选择人流量比较大、交通便利的位置开设店铺，例如商业区、学校周边等。
这样可以更有利于吸引顾客。
2. 推出特色零食我们会推出一些特色零食，通过多样化的产品吸引更多的顾客。
同时，我们还会根据季节性的需要推出相应的商品，增加用户的购买欲望。
3. 提供优质服务我们会提供优质的服务，例如热情接待、周到的建议和贴心的售后服务等，增加用户满意度。
同时，我们还将开展会员制度，为重复消费的顾客提供更多的优惠和服务。
4. 组织促销活动为了吸引更多的顾客，我们还将组织促销活动，例如满减、买赠等。
同时，我们还会利用社交媒体进行宣传和推广。
5. 管理好供应链我们会保证货源的丰富和货品的时效性，同时坚持零售和批发相结合的经营方式，为顾客提供更好的商品选择和服务。
营销计划我们将通过以下方法来进行营销：1. 拓展客源我们将在社交媒体上投放广告，并利用线上线下相结合的方式招募会员。
此外，我们还将与当地的一些公司和机构合作，为他们提供优惠的零食服务，吸引更多的顾客。
2. 提高用户满意度我们将通过提供良好的服务、制定优惠政策、推行会员计划等方式来尽可能地提高用户满意度。
3. 关注口碑传播我们将重视用户反馈和评价，并积极回应用户的问题和需求。
同时，我们还将注重口碑传播，提升品牌形象。
风险控制在运营过程中，我们还需要注意一些风险，例如产品质量问题、竞争对手的压力等。
因此，我们将采取以下预防措施：1.确保所有商品都符合国家规定的质量标准，并严格执行接收、检查、保管、发售的全流程质量管控措施；2.定期更新供应商和货源，以确保货品的新鲜度和时效性；3.密切关注竞争对手的动态，及时调整产品和营销策略。
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品牌连锁零食工坊店铺项目经营及市场推广策划方案摘要休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。
伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。
2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。
中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。
南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
现今，各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的使用食用方法赢得许多人的青睐，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
“休闲就是时尚”已成为人们对食品时尚性的共识，而口味的时尚以及品牌形象的时尚性在消费者看来是最重要的。
由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。
许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。
这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
零食工坊在休闲食品行业中一直保持着遥遥领先的成绩，他的成功离不开产品的创意以及高效的市场策略。
由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
目录一、市场概况（一）休闲食品品牌概况 (1)（二）休闲食品行业目前发展情况 (1)（三）市场发展趋势 (2)二、企业介绍（一）公司简介 (3)（二）企业文化 (4)（三）品牌定位 (4)（四）经营理念 (5)三、市场分析（一）消费者分析 (6)（二）SWOT分析 (10)（三）竞争者分析 (11)四、市场策略（一）产品策略 (12)（二)定价策略 (15)（三）渠道策略 (15)（四）促销策略 (16)（五）广告宣传策略 (19)五、财务预算（一）促销推广预算表 (20)（二）广告宣传费用预算表 (21)六、市场实施情况和成效（一）实施情况 (21)（二）成效 (21)一、市场概况（一）休闲食品品牌概况休闲食品的主要品牌有：座上客、姚太太、来伊份、阿呆、良品铺子、非常食客、伊味儿、味优特、贪吃小站、零食工坊、怡佳仁。
其中来伊份、姚太太、良品铺子等品牌占国内市场主导地位，并且正以良好的态势继续向前发展，各品牌也正处于激烈的竞争格局当中（二）休闲食品行业目前发展情况1、休闲食品在中国具有悠久的历史和庞大的消费群体，休闲食品一直深受消费者喜爱。
而随着人们可支配收入的增加，人们对休闲食品消费的能力和理念都发生了巨大变化。
据统计休闲食品行业市场需求增加速度更是快于同期经济增长水平。
2005年我国主要休闲食品行业销售产值为228亿，2011年销售产值就已经达到960亿元，每年以18％以上的增幅增长。
随着“90后”逐渐成长为消费主力军，近年来休闲食品消费总量每年均以双位数增长，高于食品行业平均增速两成左右。
但是从休闲食品的人均消费量上来看，仍然处于较低水平，仅为23.6g，远远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。
从几个消费量较大的细分品类来看，糖果人均消费量为0.6kg，发达国家人均消费量已经达到2.6kg的水平；饼干类人均消费为1kg，远低于排名次低的日本的人均18kg；烘焙类糕点人均消费量也只有3.2kg。
我们认为休闲食品巨大的市场空间将随着人均消费量的增加被迅速打开，根据食品工业协会的估计，预计到2016年，休闲食品市场规模将达到1890亿元。
图表2005-2016年我国休闲食品市场规模及预测表2、在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。
尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。
不断扩大的市场份额已经表明，休闲食品已经形成了一个完整的产业，正在吸引着越来越多的食品生产企业。
目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。
其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的品牌梯队。
（三）市场发展趋势1、健康是休闲食品的发展趋势，在日益升级的市场竞争中，休闲食品开始趋向健康化。
开发健康型、绿色型、享受型和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。
2、新产品开发将贴近生活习惯，休闲食品是消费者为了“休闲”应运而生的食品，是能使消费者感到轻松、休闲、享受的食品。
因此未来的休闲食品行业必将越来越接近人们的日常生活和饮食习惯。
3、差异化是企业发展的方向，伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食习惯和食品结构也开始发生变化，各式各样的休闲食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐，俨然成为食品消费的重要内容，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来，通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
4、品牌成为竞争关键，品牌是一个企业综合实力的体现，是企业的生命和灵魂，企业之间的竞争最终反映在品牌的竞争上面。
由于休闲食品的技术含量比较低，而且产品的同质性比较高，因此品牌对消费者的影响最大。
现在的消费者已不仅仅关注某种具体的食品，更注重其品牌。
从大多数休闲食品的销售看，顾客的选择性消费占到相当高的比例，好品牌占有较大优势。
这提醒企业要重视自己的形象，提高自己产品的知名度、美誉度。
实施有效的管理，维护自己的品牌，在消费者中建立顾客忠诚，将会是休闲食品企业得以持续稳定发展的基础。
我国休闲食品的生命力旺盛、市场前景广阔，并且食品业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，市场细分和行业整合也将完成，因此，休闲食品企业应抓住发展机遇，通过新产品研发、品牌建设和市场拓展等手段，运用差异化战略，走出一条快速、健康、可持续发展的道路。
二、企业介绍（一）公司简介零食工坊致力于打造中国最具价值的零食专卖连锁品牌，拥有精品零食开发、加工、销售三位一体的完整产业链，公司凭借世界先进的“连锁品牌专卖”经营模式，遵循“名、特、精、优”的经营原则，充分挖掘世界各地特色零食文化，整合优势资源，为消费者带来健康、天然、快乐、时尚的生活享受！零食工坊自2007年3月创办至今，已经拥有包括直营和加盟在内的两百家连锁店，覆盖到以江苏为中心的多个县市。
零食工坊目前拥近百个品牌、六大品类、近千种口味的中外美味零食，每种零食都带着它产地的风情、美妙的滋味传递快乐的气息！零食工坊拥有完整的购物服务体系：包括网上购物、会员注册、会员消费、优惠团购，为消费者提供愉快、便捷的购物体验。
公司本着“立足香港、面向全国、放眼世界”的发展战略，凭借世界先进的“直营连锁专卖”经营模式，秉承“专业、特色、服务、物超所值”（“S+C+S+V”）的独特经营理念，遵循“名、特、精、优”的经营原则，充分挖掘世界各地特色零食文化，整合资源，致力于打造中国最具价值的零食专卖连锁品牌，为每一个消费者带来健康、天然、快乐、时尚的休闲生活享受。
只有最优秀的企业才能在未来的竞争中生存，只有具有学习力的团队才能承担企业发展的责任。
公司成立至今，零食工坊怀着以发展民族品牌为己任，怀着与生俱来的激情与活力、以超常规的速度、超常规的思维、超常规的创意、超常规的行动造就了一个个行业奇迹，实现了更多人的创业梦想。
此外公司还推出了一项全新的战略举措—“携手加盟”，成就了更多人的创业梦想。
过去不代表未来，没有进步等于落后，展望未来，零食工坊人以激情与智慧，为建立一个全国性的休闲食品连锁销售服务机构，成为消费者心中首选休闲食品著名品牌之一而努力不懈！图为零食工坊门店形象（二）企业文化和谐、忠诚、敬业、齐家、互助、共享企业远景：导休闲食品的精致化、生活化，建立一个全国性的休闲食品连锁销售服务机构，成为消费者心中首选休闲食品著名品牌之一。
企业远景：做中国最具价值的零食专卖连锁企业企业精神：诚实、责任、效益、创新企业理念：发展中共成长企业宗旨：打造零食连锁品牌，享受时尚休闲生活（三）品牌定位目前，我国的休闲食品量已经达到了300亿元左右。
这个数量看似庞大，但是人均年消费量仅有22.6克，相对于发达国家人均年消费2.7千克来讲，实在是微不足道。
随着人民生活水平的不断提高，休闲食品的年市场容量保持着高速的增长。
中国的人口基数大，休闲食品正在酝酿着更多的市场机会和巨大的消费潜力。
休闲食品品种繁多，市场的集中程度并不高，全国行业十强所占的市场份额还占不到30%。
休闲食品的竞争还完全处在战乱纷飞的时代，而零食工坊作为一个不断创新和超越的零食专家，以其多样的、高品质的精致产品为消费者演绎生活中的每一个时刻，消费者通过消费零食工坊的产品，体现自己的时尚品味和独特主张。
（四）经营理念核心经营理念:S + C + S + V1、S —专业: specialty零食工坊对“专业”一词的理解主要是从以下几个方面：第一，有一套系统的、支持其活动的理论体系；第二，已被社会广泛认可，即社会对这种专门活动是接受的和高度评价的；第三，该种活动具有专业权威，即在这种活动内部已经建立起专业的权威，专业能力成为该领域活动的重要评价标准；第四，职业内部有伦理守则；第五，这一职业群体形成了企业文化。
2、C —特色: characteristic当下，休闲食品逐渐成为人们日常生活中的必备品，而零食工坊针对这一趋势为了让消费者更加方便的选购，从而将产品进行分类管理并且产品种类丰富，主要有以下几类：（1）谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)（2）果仁类制品（3）薯类制品（4）派类制品（酸角果派、西番莲果派等）（5）干制水果类制品（6）肉禽鱼类制品（7）蜜饯类制品（8）进口食品类3、S —优质服务: service一般来说，好的服务体验以及合乎法规与准则要求的办理结果，是判断量服务质量优质与否的主要参考项。
优质服务不但体现在业务经办的操作上，也体现在对消费者、客户、办事群众的沟通态度上，即能够尊重影响服务对象主观感受的因素，如性别性格、社会地位、教育背景、身份职业、文化习俗等。