粮情检查制度
湖北省粮食局关于印发湖北省粮食质量安全监管实施细则的通知
湖北省粮食局关于印发湖北省粮食质量安全监管实施细则的通知文章属性•【制定机关】湖北省粮食局•【公布日期】2016.12.14•【字号】鄂粮规〔2016〕6号•【施行日期】2017.01.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】粮食市场管理正文湖北省粮食局关于印发湖北省粮食质量安全监管实施细则的通知鄂粮规〔2016〕6号各市、州、直管市及神农架林区粮食局：《湖北省粮食质量安全监管实施细则》已经省粮食局领导同意，现印发给你们，请结合本地实际，抓好贯彻落实。
湖北省粮食局2016年12月14日湖北省粮食质量安全监管实施细则目录第一章总则第二章粮食质量安全风险监测第三章粮食经营质量安全管理第四章粮食检验第五章粮食质量安全事故处置第六章监督管理第七章法律责任第八章附则第一章总则第一条为保障粮食质量安全，维护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益，加强粮食质量安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国种子法》、《粮食流通管理条例》《国务院关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《粮食质量安全监管办法》、《湖北省地方储备粮管理办法》等法律法规和规章，制定本细则。
第二条本细则适用于粮食质量安全监管活动。
在本省行政区域内开展粮食收购、储存、运输、加工和销售等经营活动，应当遵守本细则。
本细则所称粮食，是指谷物（包括小麦、稻谷、玉米、杂粮等）及其成品粮、食用植物油、油料、豆类和薯类。
政策性粮食，是指政府指定或者委托粮食经营者购买、储存、加工、销售，并给予财政、金融等方面政策性支持的粮食，包括储备粮。
本细则所称加工，是指对政策性粮食的加工。
本细则所称经营，是指粮食收购、储存、运输、政策性粮食加工和原粮、政策性粮食销售等活动。
法律、行政法规另有规定的，从其规定。
第三条县级以上粮食行政管理部门在本级人民政府的统一组织协调下，负责本行政区域粮食收购、储存、运输、加工和销售等经营活动中粮食质量安全的监督管理工作。
粮库安全生产管理制度
储粮安全生产管理制度（汇编)第一章总则第一条为了切实保障储备粮的安全，确保储备粮数量真实、质量完好、储存安全，根据相关部门关于储备粮及储备库管理的有关办法规定，特制储备粮安全管理办法。
第二条公司安全领导小组负责储备粮和各储备库的安全生产工作,各库相应成立安全领导小组和应急分队，处理紧急事件。
第三条坚持“安全第一”的方针，实行分级负责制，安全领导小组对安全负总责，各库主任负直接责任，确保储备粮及储备库安全.第四条各单位和储备库必须设立安全专管机构和专职安全员（仓储科和保管员兼)，在库主任领导下进行工作。
第五条各级领导及各级员工应严格履行《安全生产管理规定》,由于没有执行或执行不力而造成的各类事故，按情节轻重承担应负的责任。
第二章储备粮安全管理制度第六条储备粮保管制度1、库主任对库存粮食有管好、管住的责任，未接到公司开具的出库单，任何人都不准动用，库主任对粮食安全负责.2、粮食保管实行专职制,任务落实到人，粮食从接收入库、保管、到出库,保粮人员、检质人员、计量人员要负责到底，做到数量准确，质量完好、储存安全。
3、坚决贯彻“以防为主，综合防治"的保粮方针，积极开展“四无"（无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故）粮仓活动，做到“一符三专四落实”。
即帐实相符，专仓、专人、专卡，品种、数量、质量和地点落实。
4、对库存粮食严格执行“三天一小查、七天一大查、一月一汇查,危险粮天天查和风雨下雪随时查”的查粮制度，检查中做到“有粮必查、有仓必到、查必彻底”，并做好记录,确保库存粮食安全储存.5、认真搞好清洁卫生工作，做到仓内面面光,仓外四不留（不留杂草、垃圾、污水、落地粮）.6、库存的粮食必须根据入库验质、计量凭证及时建立分仓台账和保管专卡等。
7、每批粮食收发结束后,必须如实上报粮食数量、质量等情况,不得弄虚作假。
8、保管期间要广泛采用“三低"（低温、低氧、低药剂量）、机械通风、粮情电子检测、环流熏蒸等科学保粮技术，延缓粮食品质陈化,降低损耗。
政策性粮食监督检查工作手册0527
政策性粮食监督检查工作手册05272022年总公司系统国家政策性粮食监督检查工作手册第一部分工作流程一、检查前准备工作（一）制定检查方案。
根据总公司“四查一补”文件要求，制定检查方案，内容包括检查范围与内容、检查方式方法、时间安排等。
（二）抽调人员。
由总公司法律事务办、仓储管理部、购销计划部、财务部、信息统计部、审计监察部分别选派或推荐对口的专业人员，组成检查组。
（三）检查人员培训。
按照总公司《关于开展政策性粮食“四查一补”工作的通知》要求和本工作手册对参加检查人员进行培训。
（四）确定检查单位。
仓储管理部根据各分（子）公司上报的“四查一补”自查情况，并结合总公司有关部门掌握的情况，选取粮食主产区，库外储粮点较多，基础管理较差、问题比较集中、矛盾比较突出的直属企业做为被查单位（国粮局已经抽查的，不再检查），对其管理的所有政策性粮食进行全面检查;检查的重点是租赁民营企业，或名为国有实为个人承包的国有企业或者控股企业管理的政策性粮食情况。
二、现场检查（一）听取汇报。
检查组到被查分（子）公司后，首先听取被查分（子）公司关于辖区库存政策性粮食管理和“四查一补”自查情况汇报。
并根据所了解的情况，决定是否增加或调整检查库点，如有调整，需报经总公司同意后实行。
检查组到直属企业后，先召开中层干部以上人员会议，听取辖区政策性粮食库存基本情况和前期“五项”清理整顿、“四查一补”工作情况。
在听取汇报后，要把有关情况问细问透，把面上的情况和主要的脉络理清楚，做到没到现场心中已经提前有数。
根据直属企业自查情况，与直属企业领导班子和相关科室负责人签订相应的《承诺书》。
（四）现场谈话。
检查组组长、审计监察人员分别与被检查分（子）公司、直属企业负责人座谈。
现场发现疑似问题时，要与有关处室（科室）负责人就有关情况进行谈话，全面了解企业库外储粮管理情况。
（五）备齐检查用设备器材。
被查单位需准备以下设备或器材：实物测量用激光测距仪、测高杆或电动扦样器（以上不少于4套）、大容器（大豆、稻谷用）等；质量检测用电动扦样器、容重器、快速测水仪、样品袋、封条等；安全保障用磷化氢浓度检测仪（或报警仪）、氧浓度检测仪（以上不少于2台）等。
使用数字式电子测温仪检查平房仓“三温”
案例14使用数字式电子测温仪检查平房仓“三温”一、来源本案例来自粮油仓储企业库存粮食的粮情检查环节。
XX省哈尔滨市某粮食储备库粮油保管员于**管辖储藏玉米的普通平房仓1栋，粮堆内布置数字式手检电缆，每根电缆设上、中、下三个温度传感器。
2008年5月18日，根据检温制度要求，又到了“三温”检查的日子（安全粮，1周间隔），需要使用数字式电子测温仪进行“三温”检查，以便获得相应的温度数据。
二、背景检查储粮“三温”是粮油保管员日常工作的重要内容，通过检查可以了解粮情变化情况，及时发现安全隐患，以便采取有效措施保证粮食储藏安全。
粮温检查限要求如表LSAL14-1。
注：新粮入库3个月内要适当增加检测次数。
三、主要仪器设备、工具、材料1.数字式电子测温仪表头，见图LSAL14-1。
2.粮情检查记录表。
图 LSAL14-1 数字式电子测温仪表头四、工作过程参照《粮油储藏技术规范》(GB/T 29890-2013) 标准执行。
（一）操作（作业）流程测记气温→测记仓温→测记粮温（二）操作步骤上午9时左右，保管员于** 到其所管理的仓房进行“三温”检查与记录。
1.测气温。
将数字式电子测温表与百叶箱中的温度传感器连接，读取数值，记录在“三温”记录表气温（仓外温度）一栏中。
2.测仓温。
将数字式电子测温表与仓内空间测温点悬挂的温度传感器连接，读取数值，记录在“三温”记录表仓温（仓内温度）一栏中。
3.测粮温。
将数字式电子测温表的检测线插头与测温电缆（或测温杆）的插口对接，按下电源开关，分别读取每根电缆上、中、下各层点的温度数值，记录在“三温”记录表粮温对应栏中。
检查结束时，在表的下端签上检查者的名字。
（三）注意事项1.测温前先在数字式电子测温表中安装电池，并检查其是否完好。
2.检测结束，将数字式电子测温表中的电池取出置阴凉干燥处存放。
五、问题及结论表 LSAL14-2 三温检查记录表（二区实表）。
最新粮食仓储管理工作总结
为进一步提高储备粮(油)仓储管理水平，确保储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上，实现“制度先进、管理科学、操作精细、成本最低”的工作目标，根据《中央储备粮管理条例》、《中央储备粮仓储管理办法》、《粮食储藏技术规范》的有关规定，现将公司储备库仓储管理工作总结如下：一、储备粮油管理制度(一)要高度重视粮食安全管理工作，实行一把手负总责，层层落实安全储粮责任制，切实做到管理严格、储存安全、调度灵活、适时轮换。
(二)严格手续、健全制度，真正把“一符、三专、四落实”落到实处。
(三)储备粮油要按规定的储存年限和审批程序做到适时轮换，确保粮质新鲜，并及时补齐库存。
(四)严格执行储备粮油保密制度。
二、粮油出入库制度(一)及时做好粮油出入库的各项准备工作。
(二)严格执行国家粮油质量标准，出入库粮油都必须做到定等准确、质价相符。
(三)出入库的粮油其水分杂质必须符合国家标准。
(四)出入库的粮油必须进行检斤和验质，司磅员、保管员要各负其责。
(五)所有出入库粮油必须有凭有据，及时登记帐目，做到帐实相符。
(六)短斤的粮油要查明原因，分清责任，如实上报，不得弄虚作假。
三、岗位责任制度(一)保管员职责1、认真执行粮油保管各项规章制度，做好粮油接收、保管工作，确保库存粮油数量真实、质量良好，储存安全、管理规范。
2、认真学习《中央储备粮仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》等有关技术规范、操作规程，努力提高自身政治、业务素质和履行岗位职责的能力，不断提高科学储粮和仓储管理水平。
3、粮油入库前，做好仓库、器材、用具的准备，铺垫防潮及空仓消毒工作。
4、严格出入库手续，做到有令则行，有禁则止。
按规定建帐立卡，做到帐、卡、物三相符。
做好粮油出入库检斤工作，出清一仓，及时盘存，核算损溢，超耗自负。
5、做好粮油入库现场质量监督，发现问题立即采取积极措施纠正，并及时反映，确保入库粮油质量符合要求。
6、粮油出入库期间，维护好粮油轮换现场秩序，预先布置有关安全储粮的设施，每天业务终了后，要打扫场地，清理设备，关闭电源，做到粮油归仓，用品摆放有序，保持现场卫生。
储粮安全管理制度
舞阳舞粮直属库有限公司储粮安全生产管理制度第一章总则第一条为了切实保障储备粮的安全，确保储备粮数量真实、质量完好、储存安全，根据相关部门关于储备粮及储备库管理的有关办法规定，特制储备粮安全管理办法。
第二条公司安全领导小组负责储备粮和各储备库的安全生产工作，各库相应成立安全领导小组和应急分队，处理紧急事件。
第三条坚持“安全第一”的方针，实行分级负责制，安全领导小组对安全负总责 , 各库主任负直接责任，确保储备粮及储备库安全。
第四条各单位和储备库必须设立安全专管机构和专职安全员（仓储科和保管员兼），在库主任领导下进行工作。
第五条各级领导及各级员工应严格履行《安全生产管理规定》，由于没有执行或执行不力而造成的各类事故，按情节轻重承担应负的责任。
第二章储备粮安全管理制度第六条储备粮保管制度1、库主任对库存粮食有管好、管住的责任，未接到公司开具的出库单，任何人都不准动用，库主任对粮食安全负责。
2、粮食保管实行专职制，任务落实到人，粮食从接收入库、保管、到出库，保粮人员、检质人员、计量人员要负责到底，做到数量准确，质量完好、储存安全。
3、坚决贯彻“以防为主，综合防治” 的保粮方针，积极开展“四无”（无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故）粮仓活动，做到“一符三专四落实”。
即帐实相符，专仓、专人、专卡，品种、数量、质量和地点落实。
4、对库存粮食严格执行“三天一小查、七天一大查、一月一汇查，危险粮天天查和风雨下雪随时查”的查粮制度，检查中做到“有粮必查、有仓必到、查必彻底” ，并做好记录，确保库存粮食安全储存。
5、认真搞好清洁卫生工作，做到仓内面面光，仓外四不留（不留杂草、垃圾、污水、落地粮）。
6、库存的粮食必须根据入库验质、计量凭证及时建立分仓台账和保管专卡等。
7、每批粮食收发结束后，必须如实上报粮食数量、质量等情况，不得弄虚作假。
8、保管期间要广泛采用“三低” （低温、低氧、低药剂量）、机械通风、粮情电子检测、环流熏蒸等科学保粮技术，延缓粮食品质陈化，降低损耗。
粮食储备公司管理制度
粮食储备公司管理制度粮食储备公司管理制度第一章总则一、为了进一步提高各级储备粮管理水平，实现制度化、规范化管理，确保本库各级储备粮账实相符、质量完好、储存安全，不断降低储备粮管理成本，提高经济效益。
依据《中央储备粮管理条例》及《中国储备粮管理总公司成都分公司直属库财务管理实施细则》的要求，结合国家粮食储备库（以下简称×××）的实际，制定本管理制度。
二、×××内部管理制度是本库的基本制度，本单位全体员工应当遵守本管理制度。
第二章劳动管理三、认真执行国家规定的八小时工作制、双休日、公休假制和法定节假日制度。
（一）单位8：00时上班，12：00下班；14：30上班，18：30下班。
（二）员工享受正常双休日、法定节假日和公休假。
（三）因工作需要在节假日、双休日和八小时以外，处理单位事务的工作计为加班。
（1）员工加班原则上不发加班工资，记为补休。
年度内在不影响工作的前提下安排补休，跨年作废，特殊情况另行处理。
（2）占用节假日、双休日和八小时以外的业务接待，参加接待的人员一律计入补休，不发加班工资。
（3）员工加班除特殊情况外，由各业务管理部门负责人提出加班计划，经库领导同意后，按实际加班时间累计计算。
同时，加班时间及人次每月末报领导备查。
（4）驾驶员因库内工作需要需派车的，须经领导同意，同时计为补休时间，其它派车不计入加班。
第三章假情管理四、各类假情包含公休、补休、病、事、探、产、婚丧等假情原则上必须由本人写出书面申请或假条（除急病特殊事由外），注明请假事由、时间，经库领导审核批准，方可离岗。
五、审批办法：员工请假一律由库领导审批。
六、假情的使用（一）公休和补休假的使用原则：在不影响正常工作的情况下使用公休和补休假。
补休原则上安排休息，因业务需要，不能安排休息的，视情况处理。
（1）公休假的计算以每年的一月份确定员工当年的公休假期。
（2）公休假的计算办法：工龄在一年以内的不执行公休假；工龄在十年（含十年），每年公休假为七天；工龄在二十年以下，十年以上（含二十年），每年公休假为十天；工龄在二十年以上，每年公休假为十四天。
粮库安全生产检查及隐患排查处理制度
粮库安全生产检查及隐患排查处理制度安全生产责任重于泰山～粮库要切实加强领导～严格执行安全生产责任制和责任追究制～及时掌握企业安全生产状况～认真履行安全监管责任。
粮库是安全生产责任主体～企业法人代表是第一责任人～要进一步强化安全意识～加大安全生产投入～完善各项安全生产制度～落实安全生产措施。
上下齐抓共管～一级抓一级～做到安全生产警钟常鸣～建立安全生产的长效机制。
一、认真组织，立即开展安全生产隐患排查治理工作成立安全隐患治理领导小组～立即组织力量对粮食安全生产隐患进行全面排查～做到有仓必到～有粮必查～不留盲点,不留死角～发现问题,及时整改。
二、排查整治主要内容1、重点是老仓、简易仓,2、设施设备和各类物资安全隐患～储粮药剂保管、运输和薰蒸安全隐患,3、防火、防汛安全隐患,4、机械操作和粮食装卸搬运安全隐患,5、储粮和出入库生产现场安全隐患,6、项目施工现场安全隐患。
三、排查整治目标要求1.加强粮食仓库管理～严禁违规堆装。
对粮食仓库实行动态监控～发现仓墙涨裂～要立即采取固仓、降堆、转粮等有效措施～严防心存侥幸酿成事故。
严禁超堆粮线装粮～严禁包装仓散装储粮～严禁超期使用报废仓～规范包装堆粮和包打围储粮操作。
租用社会仓库～要严格审查其建仓行为是否符合粮库项目建设各项管理规定～仓房内在质量是否满足散粮储存条件～一般应采取麻袋打围或包装方式储存, 同时确保堆装质量和堆高不超标～防止崩堆倒仓。
2.加强粮食机械管理～严格操作规程。
随着粮食输送机、清粮机、散装车等大型粮食机械设备的普及～粮仓机械安全隐患也在不断增多～要严格按操作规程～不得违规使用,机械设备装卸移动时要小心谨慎～使用后及时断电～防止倾倒、触电伤人,闲置时及时维修～做到专人管理～专场存放。
注意对库,厂,区车辆和人员的疏导～防止车辆伤人。
3.加强储粮药剂管理～规范薰蒸作业。
要严格按照规范要求～做好储粮化学药剂的运输和储存管理。
薰蒸作业要严格药剂领用手续～施药前要制订科学周密的作业方案～施药后要认真检查～对药剂残渣和施药包严格按照规定处理～不得乱倒乱放～防止意外事故发生。
粮库仓储管理制度
粮库仓储管理制度一、安全储粮管理制度1、认真执行“以防为主综合防治”的保粮方针和“安全卫生经济有效”的防治原则，按照《粮油储藏技术规范》要求，全面做好粮油仓储各项管理工作，确保储粮和仓库安全。
2、成立粮库安全保粮领导小组。
粮库主任任组长，分管副主任任副组长，相关部门负责人、骨干保管员为成员。
建立健全各项安全保粮规章制度、岗位责任制度以及技术操作规程并公布上墙。
及时指定年度仓储安全管理目标和月度工作计划。
3、严格执行《粮油仓库清洁卫生制度》，坚持空仓先消毒再进粮，时刻做到“仓内面面光，仓外‘三不留’”。
防虫槽和防虫线时刻保持有效杀虫成分和有效浓度；防雀窗和防虫网齐全有效。
4、严格执行《粮油入库管理制度》和《粮油质量管理制度》，严格控制入库粮油质量。
储备粮油入库质量必须符合相关国家质量标准。
特殊情况或因经营需要入库的超标准粮油，应该单独存放，采取更加严格的检查和保管措施，并制定紧急情况下《粮情应急处理预案》，确保安全。
5、严格执行《粮情检查与处置制度》，风、雨、雪天随时检查粮情并做好仓库门窗密闭工作。
根据“有仓必到，有粮必查，查必彻底，查有处理，查有记录”的原则，建立和完善粮情档案。
6、严格执行《粮油质量管理制度》和《粮油品质检测控制制度》。
出库粮油必须有质检部门出具《粮油质量检验报告单》随货同行。
按规定期限对在储的储备粮油进行品质检测。
对超期储存、不宜存和轻度不宜存的储备粮油要认真分析原因并及时向上级汇报，申请轮换。
7.认真执行蜀明号123，做好通风、除温、加盖、密封、防潮、隔热、翻粮面等常规工作。
8.严格执行《粮油入库管理制度》。
防化员应根据粮情、虫情制定详细的《书明号123》，报仓库质检部经理和分管副主任批准后组织实施。
食品熏蒸应有严格的安全、值班监控和应急措施。
9、严格执行《粮油保管损耗溢余管理制度》。
粮油保管员对粮油保管数量负主要责任。
溢余有奖、超耗处罚，短少赔偿。
10、积极探索和实践科学保粮、绿色储粮新技术、新方法。
粮食出、入、平、清仓安全生产作业制度
粮食出、入、平、清仓安全作业制度
1、根据出、入粮的运输方式、品种和数量制定方案
2、检查并调试生产作业线上的设备、管道、通风系统、粮情监测系统、熏蒸系统使其处于正常状态。
3、装粮前对仓房进行全面清仓消毒。
4、每天工作面要有保卫科安全员、资产中心安全员、仓储科安全员进行现场巡回检查。
5、通风除尘系统应在其他设备启动前4分钟开启，在其他设备停止作业后10分钟关闭。
6、严格按照程序开启和停止作业线设备。
输送设备按反向顺序，从后向前依次开启作业线上的设备（设备停车顺序与开车顺序相反），设备线空栽正常后方可进粮。
7、设备使用现场应设专人管理，设备的使用应严格按照设备操作程序，正常操作输送装仓设备，防止设备伤人。
8、生产过程中，随时检查作业设备运行情况，不可超负荷运行。
设备运行时，严禁接触任何转动和传动部位，不能在设备运转中进行维修。
9、严禁在作业面附近进行电焊、切割等明火作业，防止粉尘爆炸。
10、严禁超装储粮。
装粮高度不能超装粮线，入仓结束后应及时平整粮面。
避免因超载部作业时或偏载引起倒塌、
整体倾斜、仓壁开裂等事故发生。
11、进仓作业的安全预防。
操作人员入仓平整粮面、取样、检查粮情或局部作业时，必须符合下列规定。
（1）、开启仓房或仓顶主流风机确认仓内不处于缺氧状态及熏蒸后残留药剂含量达到安全要求方可入仓。
（2）进入仓房必须备有扶梯、护栏、安全绳等安全保障措施。
（3）、作业时必须保证仓外有人监护。
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粮情检查制度
1、粮情检查以检查储粮安全为主，同时对“四无”、安全生产、库房管理、环境卫生以及账卡本记录等进行检查。
2、粮情检查分公司、仓储科、保管员三级检查。
库里检查由仓储主管主任组织带队检查，每月一次；科里检查由主管保粮的股长组织带队检查，每旬一次；保管员自检一般每日一次。
3、保管员日查到货位，重点查“三温”变化、虫霉鼠雀、结露结顶、上漏下潮等情况。
发现问题及时处理，并做好记录及时上报。
4、仓储科旬查，复核保管员的检查结果是否正确。
对储粮型态逐货位检查，重点检查各项制度的执行情况和防范措施是否完备。
5、库保粮安全委员会月查，对各储粮单位进行全面检查，各项检查做出详细记录，分析、研究粮情，针对存在的问题采取有效的措施，及时处理并决定奖惩。
6、专业人员随时查，各专业管理人员按分工随机检查
考核各项制度贯彻落实情况，做好记录，提出整改意见。
7、为确保中央储备粮品质良好，储存安全，要按时进行粮情检查。
8、库、科检查后要召开粮情分析会，分析粮情变化，判断粮情走势，对异常粮情提出处理意见，并分析形成原因。
主管保粮的科长依据检查情况，每月填写粮情检查分析报表，上报公司主管领导。