冬瓜的营养价值及药用价值
冬瓜种植方法和管理技术
冬瓜种植方法和管理技术冬瓜是一种瓜果蔬菜，因其果实成熟季节在冬季，故得名“冬瓜”。
冬瓜营养丰富，富含维生素C、钙、铁、磷、蛋白质等成分，具有很高的药用价值，对人体有良好的保健功效。
冬瓜适应性强，易于种植，下面介绍一下冬瓜种植方法和管理技术。
一、冬瓜品种的选择冬瓜的品种繁多，国内外均有多种优良品种，但不同品种的适应性不同，因此在选择品种时应考虑当地的生态因素和气候环境。
国内主要的品种有白皮冬瓜、翠冬瓜、黑皮冬瓜、滇黔冬瓜等。
根据当地气候、光照、土壤等条件选用适合当地生长的品种。
二、土地的选择冬瓜爱肥、爱水、爱阳光，喜好pH值6-7的土壤，适宜在肥沃且排水性良好的土地上种植。
在种植前应选好土地种植，并在土地中施加适量的有机肥料，提高土地的肥力和保水性。
三、冬瓜的种植时间在中国，冬瓜一般在3月份开始播种，根据品种不同，6月份至8月份会进入丰收期。
天气暖和的时候可以进行间作种植，同时也可以第二次播种。
在播种时，要做好最小的保温措施，以确保冬瓜的生长和发芽。
四、选用的育苗方式冬瓜育苗有垫培、盘培、草头培和简易育苗箱等方式，但垫培是最常用的。
垫培育苗方法，首先选择一块约105-120cm宽的育苗田，留条约五六十公分宽，然后摆放好垫，上面覆土6-8厘米。
放入种子，每公斤种子垫草用量在十斤-十二斤之间。
之后在冬瓜花苞开始出现害虫时，应及时查杀。
五、出苗后的管理冬瓜出苗后第一步是做喷洒农药，防治病虫害，之后做好培土和浇水工作。
在需要浇水时，要注意用喷洒管定期喷洒。
勤勉施肥，用新鲜的肥料（肥料的氮、磷、钾比例为8:12:8）进行施肥，但避免施过量，以免影响生长和发育。
六、生长期的管理在山区，冬瓜顶肥的时候可以早些，达到下证的效果，以加速生长。
可以通过控制病虫害和病害，掌握生长环境温度和湿度的变化，加速生长并防止病菌和虫害对冬瓜的危害。
土壤湿度过高时可以进行排水，同时加浇饱水可以加速营养物质的输送。
七、收获技巧收获时应注意判断冬瓜是否成熟，成熟后通过剪切将冬瓜割成垂直方向，割下一节后翻转一百八十度再割下一节，可避免冬瓜表面出现裂缝。
蒸冬瓜功效与作用
蒸冬瓜功效与作用蒸冬瓜，既是一道美食，也是一种保健方法。
冬瓜，是夏季非常受欢迎的一种食物。
它具有清凉、利尿的作用，常被用来泡水喝或煲汤。
而蒸冬瓜则更是将其功效发挥到了极致。
不同于煮或炖，蒸冬瓜能最大限度地保留住冬瓜的营养成分，让冬瓜的功效得到最充分的发挥。
冬瓜的功效与作用非常广泛，下面将一一为大家介绍。
首先，冬瓜具有清热解暑的作用。
夏季气温高，人们往往会感觉燥热不堪。
此时，食用一些清凉的食物可以帮助人们降温解暑。
而冬瓜就是夏季最好的清凉食材之一。
冬瓜是非常富含水分的，蒸熟后更是满是清瓊润泽，口感清爽。
蒸冬瓜的汁液可以有效地降温解暑，让人们感到舒适宜人。
另外，冬瓜还具有利尿的作用，可以帮助人们排出多余的水分和废物，减轻体内的湿气。
其次，冬瓜还有消肿利尿的功效。
现代生活中，很多人都容易患上水肿。
水肿不仅会让人感到不舒服，还会影响外貌美观。
冬瓜中含有丰富的维生素C和维生素B1，这些维生素有助于血液循环，促进排尿，减少体内的水肿。
另外，冬瓜还含有一种叫做冬瓜皂苷的物质，它具有利尿和抗炎作用，能有效地缓解浮肿症状。
再次，冬瓜具有降压的作用。
高血压是现代人常见的慢性疾病之一，给人们的身体健康带来了很大的危害。
而冬瓜中含有一种叫做皂苷酵素的物质，它具有降低血压的功能，可以帮助高血压患者降低血压，保护心脑血管健康。
此外，冬瓜还有促进新陈代谢的作用。
新陈代谢是身体维持正常运作所需要的一系列化学反应。
冬瓜中含有丰富的维生素B 族，它们对于维持身体的新陈代谢至关重要。
蒸冬瓜后，维生素B族的含量并不会因为烹饪而流失，因此蒸冬瓜是一种很好的补充维生素B族的方式。
此外，冬瓜还具有美容养颜的作用。
冬瓜富含维生素C和葡萄糖酸，这些成分对于皮肤的美白和保湿有很好的效果。
蒸冬瓜后的冬瓜汁可以用来敷脸，能够有效地收缩毛孔，并且能够去除面部的油脂，使皮肤更加清爽细腻。
最后，冬瓜还具有抗癌的作用。
冬瓜中含有一种叫做细胞分裂抑制素的物质，它能够抑制癌细胞的生长，预防肿瘤的发生。
冬瓜粥的功效与作用 药用价值 用法用量
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冬瓜粥的功效与作用药用价值用法用量
导语：中药方剂是传统医学的一个分支，是中医体系中十分重要的一部分。
在治疗疾病方面有着非常大的作用，冬瓜粥就是中药方剂的一种，一起来了解了
中药方剂是传统医学的一个分支，是中医体系中十分重要的一部分。
在治疗疾病方面有着非常大的作用，冬瓜粥就是中药方剂的一种，一起来了解了解。
【处方】新鲜连皮冬瓜80-100g（或冬瓜子干的10-15g，新鲜的30g），粳米适量。
【功能主治】利小便，消水肿，消热毒，止烦渴。
主水肿胀满，小便不利，包括急慢性肾炎，水肿，肝硬化腹水，脚气浮肿，肥胖症，暑热烦闷，口干作渴，肺热咳嗽，痰喘。
【用法用量】先将冬瓜洗净，切成小块，同粳米适量一并煮为稀粥，随意服食。
或用冬瓜子煎水，去渣，同米煮粥。
【摘录】《药粥疗法》引《粥谱》
冬瓜粥的功效和用途非常广泛，对老百姓而言是一个很好的良药。
大家有需要时不妨试一试，因为它几乎没有副作用，所以可以放心服用。
生活常识分享。
[小冬瓜和大冬瓜区别]大冬瓜和小冬瓜营养价值上有什么不同？小冬瓜不是转基因食品吧？
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[小冬瓜和大冬瓜区别]大冬瓜和小冬瓜营养价值上有什么不同？小冬瓜不是转基因食品吧？篇一: 大冬瓜和小冬瓜营养价值上有什么不同？小冬瓜不是转基因食品吧？大冬瓜和小冬瓜营养价值上有什么不同？小冬瓜不是食品吧？营养都一样只是品种不一样篇二: 毛冬瓜与冬瓜的区别说到毛冬瓜，可能大家就会想到冬瓜？毛冬瓜和冬瓜是同一瓜吗？下面我们就来看一看，它们的区别是什么？毛冬瓜又名毛花羊桃、白毛桃、白羊桃、白藤梨、山蒲桃、毛卵、毛狗卵、白毛卵、生毛藤梨。
毛冬瓜分布在浙江、福建、江西等地，属植物毛[）花杨桃，它的根、根皮及叶可以入药。
根全年可以采摘，晒干;夏秋采摘叶，鲜用或晒干。
冬瓜后者又名枕瓜、白瓜、东瓜、水芝、地芝。
为什么叫白瓜，又不是冬季所产，原因是冬瓜表面有一层白色的东西，远远看去像白瓜，所以取名叫“白瓜”，冬瓜分布在我国南北各地，冬瓜属葫芦科植物的果实。
可别小看这两种瓜，还承担着治病救人的功效。
在我国的《全国中草药汇编》中提到，毛冬瓜的功效：清热利湿，活血消肿，解毒。
治肺热失音，淋浊，带下，颜面丹毒，淋巴结炎，皮炎，痈疮肿毒。
而冬瓜不仅可以食用，还可以入药。
它的功效：利小便、止渴，降血糖、降血压，护肝及减肥降脂的作用，冬瓜同时还有美容的功效。
在饭桌上人们也很喜爱冬瓜的菜品，比如冬瓜丸子汤、肉末烧冬瓜、冬瓜排骨汤等等。
这两种瓜都有很高的药用价值，毛冬瓜主治：抗癌，消肿解毒。
冬瓜主治清热解毒，利水消痰，除烦止渴，祛湿解暑。
毛冬瓜跟冬瓜在平日里都可以食用，营养价值也颇高。
篇三: 冬瓜冬瓜原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季，云南西双版纳有野生者，果远较小，主要分布于亚洲部分热带、亚热带地区，澳大利亚东部及马达加斯加也有。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100克鲜冬瓜中含有蛋白质0.3克，碳水化合物1.8克克，膳食纤维0.9克，钾65毫克，钠0.2毫克，磷14毫克，镁5毫克，铁0.1毫克，抗坏血酸27毫克，维生素E0.02毫克，核黄素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，尼克酸0.2毫克。
吃窝瓜有什么好处
吃窝瓜有什么好处关于《吃窝瓜有什么好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
窝瓜又称之为冬瓜。
在明朝的中后期传到在我国，出产地是西班牙。
如今在我国冬瓜的种植普遍，北方和南方都是有种植。
冬瓜种植非常容易，易储存，营养丰富，而且十分的美味可口。
我们平常要用窝瓜做粥，做包馅，烧菜用。
窝瓜自身能够润肠通便润肺，窝瓜子又可以除虫，是难能可贵的上品。
冬瓜，原产地西班牙到南美洲一带，世界各国广泛种植，是我们平时服用的瓜菜之一。
冬瓜具备降血糖降血压、美容养颜、增强体质、健脾和胃等作用，可用以治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力下降。
冬瓜中含有碳水化合物化合物、蛋白、维他命C、E 和胡罗卜素、钙、钴等矿质元素，也有甘露醇、瓜氨素等特异性成份。
1.冬瓜中的阿拉伯胶成分丰富多彩，具备比较好的吸附力，能粘接身体内毒素、病菌或重金属超标等，具有非常好的祛毒功效;2.冬瓜中钴元素成分很高，钴能推动人体基础代谢，参加维生素b212的生成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极主动功效。
3.冬瓜中的维他命C和碳水化合物能避免皮肤不光滑，减缓皮肤衰老，加速体细胞修补，提高皮肤延展性的功效，非常合适女士服用。
4.冬瓜中带有丰富多彩的含糖量是非特异性免疫增强剂，能够提升身体免疫力;5.冬瓜中带有胡罗卜素、番茄素活性物质，针对防止乳腺癌、卵巢癌和男士前列腺癌有一定的实际效果。
6促进消化。
冬瓜可合理的维护胃胶道黏膜不遭受不光滑食品的刺激性，另外还可以推动溃疡痊愈，因而胃病病人应当多吃些冬瓜。
并且冬瓜所含成份能推动胆液代谢，进而提升肠胃肠蠕动协助食材消化吸收。
7祛毒。
冬瓜中带有很多的维他命及其阿拉伯胶，这种营养元素具备非常好的吸附力，常常服用可粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物。
普遍的有重金属超标中的铅、汞和放射性物质等，这种对身体危害的物质都可以在果胶的作用下尽早的排出来身体之外，进而确保身心健康。
8抗癌。
因为冬瓜中所带有的物质可以清除致癌物亚硝酸的突然变化功效。
冬瓜汁的药用价值功效及作用有哪些？
冬瓜汁的药用价值功效及作用有哪些？1.冬瓜汁对治疗前列腺炎的辅助作用，主要作用是减轻前列腺炎带来的一些症状并能缓解一些前列腺的炎症,从功效来看，冬瓜汁治疗前列腺炎还是只能做为一个辅助的手段，但如果运用得当，能发挥不错的疗效。
2.生冬瓜汁的主要作用是减轻前列腺炎带来的一些症状并能缓解一些前列腺的炎症，中医理论来说，最好在下午3点到5点中服用效果更好。
最好是连籽一起榨成汁喝。
不过什么食疗方法都是辅助作用，只是对康复有一定的辅助作用，要彻底治疗前列腺炎还是中药调理配合饮食作息。
大多数前列腺炎患者的病症，从中医角度来看，属于气虚瘀滞或者湿热壅滞的征候，所以治疗上来说，采用活血化瘀、清热利湿的方法，西药所说的清热利湿、清热解毒药，其实就是中医的“抗菌素”，而中药恰恰就配伍有这些药材，例如其中的油菜花粉等就是一种具备广谱抗菌功能的，其清热解毒、活血化瘀的功效，从理论与临床实践都能看到良好的效果，而且没有任何副作用！而且没有西药用长了会产生抗药性的这个缺点。
中医中药治疗前列腺炎的优势还不止于此，它中有活血化瘀功能，能够改善组织的环境，也就是说，是在调节身体的活力，提高机体抵抗病魔入侵的能力，改善体质。
所谓久病必虚，当病菌入侵人体后，必然对身体造成一定程度的破坏和损伤，那么，就算用西医抗生素将病菌全部杀光了，患者依然会感到某种难受，因为被损伤的部分并不会因为病菌的消失而立刻自行修复，抗生素也不能帮助机体修复。
没有了病菌过，因此就不用服用西药了，但是身体的难受还会存在一定时间，怎么办呢？很多患者往往因为这个原因，不太相信西医医生说他已经痊愈的话，造成自己的精神压力。
前列舒安草药组合纯中药治疗在治疗的时候需要针对患者身体的体质、肠胃吸收能力视情况而采用某种消炎药，中药有用中成药的也有用草药汤药的，中成药在用药的时候对症比较单一。
打个比方：比如常用的六味地黄丸，能做到一个人对症、两个人对症、三五个人对症、但是不能做到所有人对症。
冬瓜美白皮籽营养价值胜过瓜肉
冬瓜美白皮籽营养价值胜过瓜肉冬瓜皮可以关心利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的重要食材。
建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮，养分价值最高。
1、冬瓜肉：烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。
冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可以调理血糖、血脂，并降低胆固醇。
内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪，对于高血压防治与减肥很有效果。
2、冬瓜皮：洗乾净后加水煮沸饮用，可以解渴利尿，并有缓解咳嗽的效果。
但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。
3、冬瓜籽：养分价值极高，直接食用或加水煮沸饮用皆可。
不仅能够清热化痰，内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容，丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。
另外，将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖，以开水冲服也能治咳。
冬瓜不仅能够止咳化痰，还能排解身体多余的水分并抑制脂肪生成，可说是减肥圣品。
然而，冬瓜性凉，不建议体虚或者简单腹泻的人大量食用。
料理时也要避开过度调味，以免超量摄取人工添加物，反倒损害健康。
冬瓜减肥汤的做法陈皮冬瓜汤材料：主料：冬瓜250克辅料：鲜香菇50可，陈皮25克调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克做法：1、冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
2、陈皮浸软，除去果皮瓤。
3、冬菇去蒂浸软洗净。
4、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
姜丝陈皮冬瓜汤材料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200㏄，盐1/2小匙，鸡粉少许做法：1、排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
2、冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
3、取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。
清水冬瓜汤材料：冬瓜，葱花，姜米，盐做法：1、冬瓜洗净切片备用。
冬瓜是降糖能手 糖尿病人吃冬瓜好处多多
冬瓜是降糖能手糖尿病人吃冬瓜好处多多*导读：糖尿病人降糖吃什么好？不妨吃冬瓜！冬瓜是降糖能手，因为其热量低、脂肪少，还能抑制系血糖上升，糖尿病人吃冬瓜好处多多。
下面一起来了解一下冬瓜辅助治疗糖尿病的功效吧。
*一、冬瓜的营养成分：冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。
每百克冬瓜肉中约含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素。
特别是维生素C含量较高，每百克中含有18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
*二、糖尿病人可以吃冬瓜吗？冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
据现代研究，因为冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能阻止体内脂肪堆积，有效地阻止糖类转化为脂肪。
冬瓜含钠量低而含钾量高，并含维生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。
在众多蔬菜中，冬瓜含糖量最少，每100g中仅含有1g糖，比黄瓜和西红柿还少。
所以，冬瓜是糖尿病人的最佳选择。
冬瓜全身都是宝，冬瓜皮对糖尿病也有疗效。
可是，许多人吃冬瓜时常常把冬瓜皮削掉，这实在是太可惜了。
尤其对于糖尿病人来说，吃冬瓜时不要削皮会更好。
据研究，冬瓜皮所含营养更丰富，不仅具有保健价值，而且具有药用价值。
冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、淀粉，还有钠、钾、钙、铁、锰、锌等矿物质和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。
冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3~6个月，可使糖尿病患者的三多（饮多、食多、尿多）症状得到明显改善。
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冬瓜的营养价值及药用价值
冬瓜是餐桌上常见的一种蔬菜，无论是男女老少，吃冬瓜都有众
多的好处，也是生活中一种常见的食物。今天店铺给大家整理了冬瓜
的营养价值知识，希望对大家有所帮助。
冬瓜的营养价值
1、冬瓜含有油酸
油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是
良好的润肤美容成份。
2、冬瓜含有葫芦巴碱
葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖
类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
3、冬瓜含有丙醇二酸
经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化
为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治
高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与
它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
4、冬瓜含有膳食纤维
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现
代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的
血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降
低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺
激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
5、冬瓜含有氨基酸
氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨
基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的
含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸是人体解除游离氨毒害的
不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽
所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜的药用价值
1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间
瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，
以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬
瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作
片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服
五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》
冬瓜丸)
2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，
取清汁饮之。(《圣济总录》)
3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄
土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)
5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)
6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)
7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼
中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)
冬瓜减肥的吃法
一、冬瓜银耳羹
材料：冬瓜250g、银耳30g、盐、味精、黄酒。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳用水泡发。
2.热锅放油，油热下冬瓜片煸炒片刻，加少量水、盐，煮至冬瓜
将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
二、冬瓜丸子汤
材料：冬瓜、猪绞肉各250g、鸡蛋1个、葱、姜、胡椒粉、香菜、
太白粉各适量。
做法：
1.冬瓜切片待用。
2.猪绞肉加葱末、姜末、搅散的鸡蛋、适量的盐、鸡粉、胡椒粉
和太白粉，朝一个方向搅拌，使其产生黏性。
3.锅内放水，等水开后改小火，用小勺子将肉末做成小丸子，小
心放入锅内。
4.待肉丸变色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。
三、素烧冬瓜丝
材料：冬瓜一块，还有盐、生抽、蚝油。
做法：
1.把冬瓜洗净，削去皮，切成你喜欢的形状。
2.中火烧热锅子，放适量的油，放入冬瓜丝，翻炒。
3.直到把冬瓜炒至软身。
4.加入一小碗清水，盖上锅盖让其煮滚。
5.冬瓜煮到透明后，用少许盐，一点点生抽，一点点蚝油调一下
味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀就可以起锅。