中国糖尿病膳食指南
《中国糖尿病膳食指南(2017)》发布
糖尿病管理工作时提供借鉴 。
（ 摘自Ｚ ＧＫＸ Ｂ， ２ ０ １ ７ － ０ ５ － ２ ５】
中粮 集 团是 中 国农 粮产 品 对 外 出 口
的 主 渠 道 。全 年 出 口总 量 １ １ ０ 万 ｔ ， 赚 取
“ 这 是 一 次 亚 太 区 乃 至 世 界 粮 食 科 外 汇 ８ ． ６亿 美 元 。 技 的国际盛会 ， 将 对 亚 太 区 粮 油 产 业 的 同时 ， 中 粮 集 团 也 是 连 接 世 界 农 产 创 新 与 可 持 续 发 展 产 生 积 极 的 推 动 作 品 生 产 与 消 费 的 主 要 桥 梁 。 ２ ０ １ ６年 ， 中 用。 ” ２ ０ １ ７ — ０ ５ — ２ ３下 午 ， 第 一届 Ｉ Ｃ Ｃ 粮 食 粮 集 团 非 对 华 贸 易 金 额 ３ １ ７ 亿美元， 超 科技大会顺 利落 幕 ， 中 国 粮 油 学 会 首 席 过 １ 亿 ｔ 的 农 粮 产 品 从 主 产 区 输 送 至 专家王瑞元 在闭幕式上如此总结 。 ４ Ｏ个 国家 的消 费 市 场 。
２ ０ １ ７ — ０ ５ － １ ２ ， 小 麦 赤 霉 病 综 合 防 控
协 同 创新 联 盟 成 立 大 会 暨 现 场 观 摩 交 流
２ ０ １ ７ － Ｏ ５ — ２ ｌ 一２ ３ ， 来 自中 国、 美 国、 未来 ， 中粮 集 团将 继 续 在 “ 一 带 一 会 在 江 苏 省 泰 兴 市 举 行 。该 联 盟 是 国家 法国 、 加拿 大 、 澳 大利 亚等 １ ８个 国 家 和 路 沿 线 国 家 发 挥 国 家 粮 油 产 业 投 资 主 农 业 科 技 创 新 联 盟 的 ２ Ｏ个 标 杆 联 盟 之 地区 的 ６ ０ ０多 名 代 表 云 集 福 建 厦 门 ， 参 体 作用 ， 进 一 步 完 善 在 全 球 主 要 粮 源 产 中 国 工 程 院 院 士 程 顺 和 任 联 盟 加 由 国 际谷 物 科 技 协 会 （ Ｉ Ｃ Ｃ） 和 中 国 粮 地 的供 应 链 资 产 布 局 ， 提升经营效益 ， 促 理事 长 。 油学 会共 同举办 的第一 届 Ｉ Ｃ Ｃ 粮 食 科 进 国 际 贸 易 。 据介绍 ， 长 江 中下 游 冬 麦 区 、 东 北 春
糖尿病宣传手册
中国居民膳食指南20151.食物多样，谷物为主，粗细搭配；2.2.多吃蔬菜水果和薯类；3.3.每天吃奶类、大豆或其制品；4.4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5.5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6.6.食不过量，天天运动，保持健康体重；7.7.三餐分配要合理，零食要适当；8.8.每天足量饮水，合理选择饮料；9.9.如饮酒应限量；10.10.吃新鲜卫生的食物。
祝您早日健康！健康热线：2015中国居民营养宝塔目录Array1、目前糖尿病是怎样的现状呢？2、什么是糖尿病？3、糖尿病的诊断标准4、糖尿病的危险因素5、糖尿病的主要症状及并发症6、糖尿病的营养指导7、饮食控制常见误区8、血糖生成指数（GI）9、食谱举例10、生活小常识11、运动对病情的好处12、膳食指南常见的运动形式有：行走、慢跑、爬楼梯 游泳 骑自行车 跳舞打太极拳、打球等选择合适的运动时间1.应从吃第一口饭算起，在饭后一小时左右开始运动，因为此时血糖较高，运动时不易发生低血糖2.运动时间应相对固定，如每次都是在晚餐后做运动，或是在早餐后做运动，以利于血糖控制稳定3.每次运动持续20-30分钟为宜避开药物作用高峰，以避免发生低血糖目前糖尿病是怎样的现状呢？来自国际糖尿病联盟的统计数 据显示，中国糖尿病患病率近10年 翻了近两倍。
2010年，中国糖尿病 患病率为9.7%，患者总数已超过9 000万，成为世界第一糖尿病大国；目前全球糖尿病患者为3.66亿，预 计到2030年将达到5.52亿，相当于每10秒钟增加一名糖尿病患者哦，您会被盯上吗？ 什么是糖尿病？糖尿病是由多种病因引起的 、以慢性高血糖为特征的代谢紊 乱性疾病。
其基本病理特点为胰 岛素分泌绝对或相对不足，或外周组织对胰岛素不敏感，引起以糖代谢紊乱为主，包括脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种全身性疾病。
运动也可以促进糖尿病病人的健康哦！糖尿病的诊断标准糖尿病的危险因素2012年美国糖尿病协会糖尿病诊疗指南1.糖化血红蛋白AIC≧6.5％。
中国2型糖尿病膳食指南(2017)参考资料共40页文档
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——ห้องสมุดไป่ตู้西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
谢谢你的阅读
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
糖友怎么吃，从此有指南
2016年发布的《中国居民膳食指南》提出了符合当前我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议，其中虽然有儿童、老人等特定人群膳食指南，但没有对营养摄入要求更为精细、血糖控制需要更加准确的糖尿病人群做细致的膳食指导。
对糖尿病患者来说，血糖的控制跟饮食摄入关系密切，究竟该吃什么、怎么吃，成为摆在糖友面前的一道难题。
现在，问题解决了！中国营养协会最近发布首份《中国糖尿病膳食指南（2017）》，就日常饮食与糖尿病健康问题做了具体指导。
本期特别策划，我们来看看糖尿病患者究竟应该怎么吃。
策 划：本刊编辑部执 行：西 捷随着生活水平的提高，我国糖尿病的发病率不断上升。
据中华医学会糖尿病学分会于2007-2008年对我国48431名20岁以上人群进行的糖尿病筛查结果显示，我国糖尿病及糖尿病前期的患病率分别达9.7%和15.5%，以此推算中国受糖尿病影响的人群约为9240万人；而据2013年《美国医学会杂志》（JAMA）的研究报道，中国成人糖尿病患病率已达11.6%。
糖尿病已成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题和世界范围内患病率较高的慢性非传染性疾病之一。
我国人口基数大，糖尿病患者人数众多，控制糖尿病及其并发症已经刻不容缓。
随着社会经济的发展，我国居民健康状况和营养水平不断完善，但值得注意的是,《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，与膳食营养相关的慢性病对我国居民健康的威胁日益凸显。
作为与膳食营养关系最为密切的慢性病之一，糖尿病的科学饮食控制广受关注。
随着糖尿病防治工作的广泛开展，越来越多的糖尿病患者开始对糖尿病治疗的基础——营养治疗，即通俗意义上的饮食控制给予重视与关注。
医学营养治疗是糖尿病治疗的基础，是改善患者生活质量、延缓并发症的重要措施。
营养治疗牵涉面广，内容繁杂琐碎，营养误区很多。
目前糖尿病营养治疗相关指南多面向医务人员，专业性强，患者理解存在一定难度。
为进一步指导糖尿病患者合理饮食、控制好血糖、减少用药，2015年，在中国营养学会的组织下，《中国糖尿病膳食指南（2017）》工作组组织全国相关领域十余位专家成立《中国糖尿病膳食指南》编写委员会，经过历时2年的努力工作，对日常饮食中各种食物与糖尿病相关性进行了科学循证工作及《中国糖尿病膳食指南（2017）》的编著，旨在将糖尿病患者关心的日常常见食物与糖尿病健康问题在科学研究基础上，转化成生动形象的科普知识，并将众多常见问题一并集结成册，在日常生活中为糖尿病患者在家的合理膳食、防控疾病提供科学指导。
糖尿病患者的食谱编制
实验糖尿病患者的食谱编制[目的要求]1.熟悉食谱编制的目的和原则2.掌握食谱编制的方法[内容和方法]（一）内容1. 食谱编制的目的1）实现合理营养，促进用餐者健康。
2）合理利用食物资源，节约经济开支。
3）便于评价和改善膳食质量。
2．食谱编制的原则1）保证营养平衡①按照《中国居民膳食指南》的要求，膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素。
不仅品种要多样，而且数量要充足。
②各营养素之间的比例要适宜。
要保证膳食蛋白质中优质蛋白质占适宜的比例。
③食物搭配要合理。
注意成酸性食物与成碱性食物的搭配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡搭配。
④膳食制度要合理。
一般应该定时定量进餐，成人一日三餐，儿童三餐以外再加点心。
2)照顾饮食习惯，注意饭菜的口味在可能的情况下，既使膳食多样化，又照顾就餐者的膳食习惯。
注重烹调方法，做到色香味美、质地宜人、形状优稚。
3)考虑季节和市场供应情况主要是熟悉市场可供选择的原料，并了解其营养特点。
4)兼顾经济条件既要使食谱符合营养要求，又要使进餐者在经济上有承受能力，才会使食谱有实际意义。
（二）方法与步骤食谱编制的方法有计算法和食物交换份法。
1.计算法举例：患者，女，身高165cm，体重73kg，从事办公室轻体力工作，空腹血糖、尿糖高于正常，平时进食量中等，每日爱饮牛奶一瓶（200g），苹果或橘子200g，蔬菜500g，目前单纯饮食控制，无高血压、高血脂等并发症，血糖控制较好。
（1）确定全日总能量：理想体重=165-105=60kg。
肥胖度=（73-60）/60*100%=21.7%，属轻度肥胖。
查表得知其能量供给量是20-25kcal/kg.d总能量=60kg*(20-25)=1200-1500kcal（2）确定蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供给量（查表计算）碳水化合物=（1200*54%）/4=162g脂肪=（1200*24%）/9=32g蛋白质=（1200*54%）/4=66g（3）制定食谱：利用食物成分表和等值食物交换表进行计算和计划。
中国居民膳食指南2023添加糖摄入量
中国居民膳食指南2023：科学指导添加糖摄入量在现代社会，随着生活水平的提高，食品种类日益丰富，人们的饮食结构也发生了巨大的变化。
其中，添加糖的摄入量逐渐成为一个备受关注的话题。
为了更好地引导公众健康饮食，预防慢性疾病，中国居民膳食指南2023版对添加糖的摄入量提出了科学建议。
首先，我们需要明确什么是添加糖。
添加糖是指在食品生产和加工过程中加入到食品中的单糖和双糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖（白砂糖）、麦芽糖等。
与天然存在于食物中的糖相比，添加糖的主要特点是口感好，但营养价值相对较低，过多摄入可能增加患肥胖症、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险。
中国居民膳食指南2023版推荐的添加糖摄入量是每日不超过50克，最好控制在25克以下。
这个建议基于世界卫生组织的推荐，并结合了我国居民的实际饮食情况。
据统计，我国居民目前平均每天摄入的添加糖大约为60-70克，远超过推荐值。
因此，降低添加糖的摄入量，是我们改善饮食习惯的重要任务。
那么，如何做到合理控制添加糖的摄入呢？我们可以从以下几个方面入手：1. 避免过度食用含糖饮料。
许多含糖饮料，如碳酸饮料、果汁、奶茶等，都是添加糖的重要来源。
尽量选择无糖或低糖的饮料，或者直接饮用白开水。
2. 注意阅读食品标签。
许多加工食品中含有大量的添加糖，如糖果、甜点、巧克力、饼干等。
购买时应注意查看食品标签，了解其含糖量，选择含糖量低的产品。
3. 适量吃水果。
水果中虽然含有天然糖分，但同时也富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有益。
但是，过量食用高糖水果也可能导致糖分摄入过多，应适量食用。
4. 增加全谷物和蛋白质的摄入。
全谷物和蛋白质可以提供持久的能量，帮助我们抵抗糖分的诱惑，减少糖分的摄入。
总的来说，科学合理的添加糖摄入量对于保持身体健康至关重要。
让我们根据中国居民膳食指南2023版的建议，调整饮食习惯，享受健康的美食生活。
血糖高一日三餐表
糖尿病是生活中常见的慢性病，据相关的调查数据显示，截止到目前，患糖尿病的人数已经超过了1个亿。
可能你现在的身边，就已经有潜伏的糖尿病患者。
也有不少的人，在体检的过程中，发现自己的血糖高。
对于这样的人，应该怎么办呢？其中大家需要注意的一个问题就是一日三餐都要吃。
有的人认为三餐多，可以舍掉其中的一餐，早餐或晚餐。
其实这样的方式是不对的，如果糖尿病患者减少了其中某一餐的摄入，那么饥饿感还会累积，导致你的下一餐出现饭量大涨的情况。
反而会增加肥胖的发生概率，对控制餐后的血糖水平不利。
所以，在适合糖尿病的方式上，首先是要每餐都吃。
还可以做到的是，在两餐之间加餐，如吃点酸奶、牛奶、红薯、白薯、紫薯、新鲜的水果等等，可延缓饥饿感，减少正餐的食用量，对控制血糖有益。
那一日三餐应该怎么吃呢？止糖固肾汤告诉大家可以记住几句话，帮你稳定血糖。
做到不忌口，有的人在患上糖尿病之后，就非常害怕自己的病情加重，或者是诱发糖尿病并发症。
于是采取的做法就是不吃肉，或者是每天只吃水煮的蔬菜。
这种忌口的方式，希望大家不要做下去了。
肉也是中国居民膳食指南中人们需要吃的食物，即便是对于糖尿病患者也是可以适量食用的。
只不过对于这种病情而言，应该避免的是大量吃肉。
尤其是肥肉较多的肉类，这种肉的脂肪、热量较高，全天若超过75g，糖尿病患者不仅不利于控制体重，还容易在此病的基础上兼并高血脂。
也不是所有的肉都不可以吃，这就需要糖尿病患者学会拒绝肥肉、接受瘦肉，每周还可以吃点深海鱼，里面有较多的多不饱和脂肪酸。
对糖尿病患者预防心脑血管疾病，冬天避免突发心肌梗死的危险有利。
吃饭的第一口要注意。
在餐桌上有肉有蔬菜，可能大多数人的做法都是先吃一口肉，其实更适合的做法吃蔬菜。
如绿叶菜、豆腐、菌菇类，这样的食物里面蕴含膳食纤维，它的饱腹感很强。
在人们已经感受到饿了的情况下，吃这样的食物还能够在一定程度上抑制食欲，控制正餐食用的总热量，这样一顿饭下来更有利于糖尿病患者稳定血糖水平。
糖尿病患者饮食宣教
糖尿病患者饮食宣教参考《中国糖尿病膳食指南（2017）》推荐：推荐一：吃动平衡，控制体重1.规律运动，培养良好生活方式规律运动对糖尿病的预防和治疗均有作用。
，对糖尿病患者恰当的运动应以中等强度、有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。
有氧运动是指强度小、节奏规律、持续时间较长、运动后心脏跳动不过快（心率保持在150次/分钟）的运动方式，例如快步走、慢跑、骑自行车、踢毽子、打太极拳等。
2. 保持健康体重，预防肥胖和消瘦肥胖尤其是腹型肥胖是引发胰岛素抵抗和发生心脑血管并发症的主要危险因素。
消瘦与营养不良也是影响糖尿病患者预后的不利因素，因此，糖尿病患者应维持健康体重。
健康体重有多种方式衡量，一般多采用体重指数(BMI)：BMI最好能维持在18.5～24之间，BMI < 18.5为偏瘦，24≤BMI＜28为超重，BMI≥28为肥胖。
推荐二：主食定量，粗细搭配，提倡低血糖指数主食1.主食定量，按需摄入主食是大米、面粉及各种杂粮的总称。
糖尿病患者主食摄入量因人而异，应综合考虑患者的生理状况（比如年龄）、营养状况（如体重指数及控制目标）、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，一般来说，轻体力劳动者每天主食的量应为200～300克（约普通饭碗2碗），中等体力劳动者为300～400克（约3碗），个别重体力劳动每天主食的量应为：400～500克（约4碗）为宜。
每天主食的量应根据当天的劳动和运动强度作适量调整，以避免血糖波动过大。
推荐在营养师的专业指导下，进行个体化设计，制定定量的饮食治疗方案。
2. 全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一全谷物是未经精细加工或虽经一定方式处理后，仍保留了完整谷粒所具有的胚乳、胚芽、麸皮等组成及其他天然营养成分的谷物。
杂豆类是富含淀粉的豆类食物，指除大豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、芸豆、花豆等。
全谷物和杂豆类较精制谷物含有更多的膳食纤维、B族维生素、植物化学物及较低的血糖指数。
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中国糖尿病膳食指南解读
作为糖尿病患者，最纠结的就是每天该怎么吃。
为此?中国糖尿病膳食指南(2021版)?给出了八点建议。
推荐一：吃动平衡，合理用药，控制血糖，到达或维持健康体重。
1. 合理饮食，种类多样，预防营养不良,成年人 BMI 应
在 18.5～23.9kg／m2之间。
2. 控制体重，吃动平衡，谨防腹型肥胖，男性腰围不超
过 90 cm，女性腰围不超过 85 cm。
3. 规律运动，中等强度、有氧运动为主。
每周至少 3
次，每次不少于 20 分钟。
推荐二:主食定量，粗细搭配，增加全谷
物及杂豆类。
1. 主食定量，按需摄入；
2. 全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三
分之一。
推荐三:多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要
多样。
1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI，建
议餐餐有蔬菜；
2. 每日蔬菜摄入量 300～500 克，深色蔬菜
占 1/2 以上，
其中绿色叶菜不少于 70%；
3. 两餐之间适量选择低 GI 〔血糖生成指
数〕的水果。
“很多糖尿病患者在吃水果、肉类等食物方面存在误区，被诊断为糖尿病后就有了诸多饮食禁忌〞，水果不是不能吃，而应该控制好每次摄入的时间和总量，建议两餐之间吃水果，每次在150g-200g左右，也可以模仿水果拼盘，进行多样化的摄入。
推荐四:常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类，同时减少肥肉摄入。
1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少
肥肉摄入；
2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个
鸡蛋，不弃蛋黄；
3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品
的摄入。
推荐五，奶类豆类天天有，零食加餐合理选择，特别推荐每日摄入300g的液态奶，临时加餐可选择坚果。
1. 保证每日 300 克液态奶或相
当量奶制品的摄入；
2. 重视大豆类及其制品的摄入；
零食加餐可选择少许坚果。
推荐六，清淡饮食，足量饮
水，限制饮酒。
1. 烹调注意少油少盐，成
人每天烹调油 25～30 克，
食盐用量不超过 6 克；
2. 推荐饮用白开水，成人
每天饮用量 1500～1700 毫
升；
3. 饮料可选淡茶与咖啡；
4. 不推荐糖尿病患者饮酒。
推荐七，定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。
1. 定时定量进餐，餐次安排视病情而定；
2. 控制进餐速度，早晨 15～20 分钟，中晚餐 30 分钟左右；
3. 细嚼慢咽，每口饭菜最好咀嚼 25～30 次；
4. 改变进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。
这样的饮食顺序有个前提，即炒菜不能太咸。
推荐八，注重自我管理，定期接受个体化营养指导。
1. 注重包括饮食控制、适度体力活动、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及预防低血糖等六方面的自我管理。
2. 定期接受营养〔医〕师的个体化营养指导，频率至少每年四次。