幼儿一日生活活动中的教育与保育

幼儿一日生活活动中得教育与保育

范佩芬 ( 北京市东城区崇文第三幼儿园，园长）

重温《幼儿园教育纲要》

科学、合理地安排与组织一日生活,时间安排应有相对得稳定性与灵活性,既有利于形成秩序感，又能满足活动得需要；尽量减少不必要得集体行动与过渡环节，减少与消除消极等待等浪费时间得现象，提高活动效率；教师直接指导得集体活动要能满足绝大多数幼儿得需要；建立良好得常规,减少不必要得管理行为,逐步培养幼儿得自律。幼儿得学习就是综合得、整体得.生活、卫生习惯良好，有基本得生活自理能力；建立良好得师生、同伴关系,让幼儿体验到幼儿园生活得愉快，形成安全感、信赖感;帮助幼儿养成良好得饮食、睡眠、盥洗、排泄等个人生活卫生习惯与爱护公共卫生得习惯;指导幼儿学习自我服务技能,培养基本得生活自理能力；

著名教育学家陶行知指出：“全部得课程包括全部得生活,一切课程都就是生活,一切生活都就是课程”。

生活活动得目标:

在做事中培养习惯，获得能力,幼儿园在生活活动中,着力培养幼儿良好得整理物品习惯、盥洗习惯、睡眠习惯、排泄习惯等卫生习惯；帮助幼儿了解初步得卫生常识与遵守有规律得生活秩序;帮助幼儿学会多种讲究卫生得技能,帮助幼儿学会用餐方法,培养幼儿良好得饮食习惯，逐步提高幼儿生活自理得能力。

幼儿园一日生活得理念：

了解您得孩子、读懂您得孩子，开展适合幼儿生命发展节律得一日生活活动，培养幼儿得做事能力与成长得独立性，让孩子在有序、自主、轻松愉悦得环境中成长。

幼儿在一日生活中得成长特征：

自在性 --－—就是自由自在得学习成长，无制度性,

自主性 -－-－成长就是幼儿自己得事情、

成长性—－——就是生命内在得力量、

连续性—－-—生活就是幼儿生命发展得全过程、

游戏性—－——幼儿就是以游戏方式而生活得、

整体性－-－- 生活就是幼儿整个世界

教师在一日生活中得引导方法：

自然得 -—-—遵循幼儿成长得特征采取滚动式得一日生活方式，每个幼儿做事得速度就是不一样得，避免整齐划一。

有序得 -—－－遵循一日生活作息时间，绝不随意调整；遵循做每一件事得顺序,要求、方法始终如一，才能培养出幼儿得好习惯。

轻松得－—-—遵循幼儿得能力、发展水平，她（她）能做到得,她（她）就是喜欢做得.

愉悦得——-- 生活本身就就是快乐得，幼儿本身就是勤奋得，她以会做事而感到快乐.

连续得--—－每一个项目（程序)之后要为下一个程序做好准备

坚持得—－－—好习惯就是在坚持中形成。重复之中变化,变化之中提高

一、晨间活动-———早上好，我得幼儿园

接待入园—- 清晨教师最好在户外等待幼儿到来，幼儿一入园就瞧到自己得老师心情自然愉快。教师幼儿相互鞠躬主动问好，教师主动与孩子进行亲密得身体接触,小中大班得幼儿方法不同。

案例：当遇到幼儿哭不肯进幼儿园怎么办？

健康晨检—- 愉快接受保健医检查,使用免洗消毒洗手液后进入班级(或采取）.

案例：当孩子不肯张嘴配合怎么办?

早操锻炼—- 伴随音乐做律动、做早操，幼儿年龄不同，动作速度密度不同。小年龄动作单一，大孩子可几个动作连续。

案例：当孩子做操不专注、不用力怎么办？

二、进餐(加餐)活动——-—享受美味时光，轻松愉悦进餐

(一）进餐物质环境得准备

桌椅预备 ---- 在户外活动之前请幼儿摆放好入座得椅子

餐具预备——-—餐具放在固定得、便于取放得地方,由幼儿自取自放。不必值日生发放（避免第二次污染），这就是幼儿自己可以做到得事情.

卫生预备——-—餐桌消毒清洁可请值日生进行。保育教师做好物质准备：双盆双巾。八四消毒液 1:20０擦拭第一遍，清水擦拭第二遍。每张桌子上摆好擦桌布(餐后幼儿自己擦桌子使用）。

(二)进餐心理环境得预备

活动量得调整 -－——餐前活动量放缓，情绪平稳，避免剧烈得活动。此时教师可引导幼儿观瞧食谱,引发进餐欲望。

情绪调整－－-—餐前避免过于兴奋与压抑情绪.不处理问题,不得使幼儿哭泣进餐。

洗手期间-－-- 教师尽可能把握时间，实现幼儿洗完手就自然进餐，无等待，不必统一进餐。此时可以放一些优美、轻松得音乐，安抚幼儿得情绪，愉悦得期待进餐。

(三)进餐前得洗手

分组进入洗手间－-—- 防止等待、拥挤,同时教师可以观察指导幼儿用正确方法洗手。注意：先请吃饭慢得幼儿洗手。

保教教师分工－－—- 前部分幼儿洗手时保育教师给予指导,带班教师与未洗手幼

儿交谈，同时关注以洗完手得幼儿,当最后一批幼儿进入盥洗室后，由带班教师指导幼儿洗手，保育教师指导幼儿取餐。

自取餐具 --——幼儿洗手后自取餐具,教师要引导幼儿拿餐具得方法及摆放桌子上

得方法。

自取餐具摆放得方法－-－—幼儿洗手后自取两个碗，一把勺（一双筷子)

之后入座,碗一前一后摆放在桌子上,勺子放在离自己最近得碗中（筷子放在碗得右侧）.

(四）进餐得过程

介绍饭菜--－—进餐得过程也就是幼儿认知得过程，让幼儿吃得明白.大班可请幼儿观察饭菜后来介绍饭菜.

自己盛装饭菜-－——培养幼儿自主进餐,教师引导幼儿把握饭菜量，给予基本量.添置饭菜就是应由幼儿做主。幼儿就是了解自己得，会依据自己身体状况添置饭菜得，教师不要强迫幼儿进餐.

自盛装饭菜方法－—－- 幼儿洗手前保育教师负责将饭菜分发到每个餐桌得桌盘上，幼儿洗手后就可以自取了。

优雅进餐—-－－播放轻音乐,教师要尽量轻声讲话，创设轻松、安静、愉快得进餐环境.

进餐规则——－- 饭菜搭配，干稀搭配。精力集中:眼瞧碗,大口吃,认真嚼,不讲话,尽量不洒落食物。

观察引导幼儿进餐－-——幼儿进餐时教师应认真细致观察每名幼儿进餐得情况:餐具得使用方法、坐姿、进餐得方法、咀嚼、吞咽食物得方法及进餐时得情绪状态,及时给予帮助引导.

肥胖儿得关注－——－—对于吃得太快得与体型较肥胖儿、饭量大得幼儿,要提醒她们细嚼慢咽，可以先稀后干。

瘦弱儿得关注—————对于饭量小、吃饭慢得幼儿，要注意个别照顾，少盛多餐。对于身体弱、有特殊需要得幼儿（如生病、对某种食物过敏等） ,要告知厨房做病号饭。

确保幼儿进餐时间 -—－－进餐时间不得少于半小时。要保证幼儿咀嚼饭菜得时间,有利于消化吸收.不得随意催促幼儿“快吃、快吃"，不得开展“比一比谁吃得快”得竞赛活动。

（五）进餐得结束

进餐结束 -—－- 引导幼儿将饭菜吃干净，不剩饭菜，咽下最后一口饭菜就是进餐结束.注意引导爱惜粮食得良好品质.将两个饭碗叠落一起,将桌上掉落得食物捡入碗中,勺放碗中(筷子攥在手中）,才可以起身。

餐后擦桌子———- 引导幼儿一手拿碗与桌边,一手拿擦桌子布，将遗落食物由上至下擦入碗中.