枸杞中枸杞多糖的提取及其含量测定
微波法提取枸杞多糖工艺研究
３ ３ ３ 微生物指标 ．．
细菌总数 ≤１０ ０ 个 ，大肠杆菌 ≤３ 个 ，致病菌 不
得 检出。
４ 结论
猕猴桃果脯 褐变 的主要因素是叶绿素脱镁反应 。主 要控制方法 是对猕猴桃果脯 中叶绿素的处理 ，即先进行
［ 】 华娣 ． ９ 梁 毛花猕猴桃果 汁加工 技术 ． 食品工业科技 ，１９ ， ９ ２
４ ５
新疆枸杞中多糖含量达９ ９ ． ％～】． ％ Ｉ 。现代科学研究 ０ 】９ ３ ６ ］
至
褂 ８
表明，枸杞的药理作用与其生物潘ｆ 分枸杞多糖 （Ｂ ） 减 Ｌ Ｐ
密切相关。微波技术是近几年来用于天然植物有效成分提 取的一项新技术，它具有 陕速 、高效、安全、有效成分得 率高、节能等优 。本实验将微波技术用于枸杞多糖的 提取 ，确定微波法提取枸杞多糖的最佳工艺条件，以期提 高枸杞多糖的提取率，缩短提取时间，提高效率。
中国科技出版社 ，１ ９ ． ９ ２
品加工学刊 ，２ ０ ，３ （ ） １ ４ ． ０ ５ ２ ３ ：４ － ３
［３ １ 】程建军 ， 王振新 ， 于静海 ，等 ． 苹果梨和鸭梨酶促褐变机
理的研究 ． 食品科学 ，２ ０ ，２ ２ ：７ ７ ． ０ ０ １（ ） 卜 ３
［】熊泽 ． ２ 猕猴桃醋的研制及 营养 分析 ． 品工业 ，２ ０ ，５ 食 ００ ：
—
２ ２ ３ 微 波功 率对提取率 的影响 ．．
Hale Waihona Puke 至 褂盛８
鬟
６ ５ ０
微波处理时间 （ ｎ ｍｉ） 图 ２ 提取时间对提取率的影 响
理过 长时间导致了多糖 的水解程度加大 。故在时间选定
上 不适宜太长 。
枸杞多糖的提取及其组成的气相色谱分析
枸杞多糖的提取及其组成的气相色谱
分析
枸杞多糖是枸杞中的一种多糖类物质，具有多种生物活性，如抗氧化、促进免疫、抗疲劳等作用。
它的提取主要采用溶剂萃取法，通常使用乙醇或乙醚作为溶剂。
步骤如下：
1.将枸杞子放入搅拌机内，加入适量的溶剂，打成浆状。
2.将浆状物置于蒸馏器内，加热蒸馏，使溶剂与枸杞多糖分离。
3.过滤掉残留的枸杞粉，再将溶剂进行浓缩。
4.在浓缩后的溶剂中加入适量的水，使枸杞多糖沉淀。
5.用纸巾过滤掉水，并将枸杞多糖置于干燥箱内干燥，即可得到枸杞多糖。
枸杞多糖的组成可以通过气相色谱分析来确定。
气相色谱分析是一种常用的化学分析技术，可以用来研究物质中不同成分的组成。
在进行气相色谱分析时，需要使用一种叫做色谱柱的装置，将样品加入其中，并加热蒸发。
样品中的不同成分会在色谱柱中分离，并通过检测器检测得到光谱图，从而确定样品中各成成分。
枸杞果实实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的枸杞作为我国传统的药食两用植物，具有很高的药用价值和营养价值。
本实验旨在研究枸杞果实的营养成分、药理作用及提取工艺，为枸杞果实的深加工和开发利用提供理论依据。
二、实验材料1. 枸杞果实：购自当地市场，新鲜、无病虫害。
2. 主要试剂：无水乙醇、石油醚、正己烷、甲醇、蒸馏水、磷酸盐缓冲溶液等。
3. 主要仪器：超声波提取仪、旋转蒸发仪、高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计、电子天平等。
三、实验方法1. 枸杞果实的预处理：将枸杞果实洗净、晾干、去核、破碎，制成粗粉。
2. 枸杞果实的营养成分分析：（1）水分含量测定：采用常压烘干法。
（2）总糖含量测定：采用苯酚-硫酸法。
（3）总黄酮含量测定：采用铝-氯化铝比色法。
（4）总皂苷含量测定：采用紫外分光光度法。
3. 枸杞果实的药理作用研究：（1）抗氧化活性测定：采用DPPH自由基清除法。
（2）抗炎活性测定：采用醋酸致炎法。
（3）抗肿瘤活性测定：采用S180肿瘤细胞抑制法。
4. 枸杞果实的提取工艺研究：（1）溶剂选择：采用正交实验法，以提取率为指标，选择最佳提取溶剂。
（2）提取工艺优化：采用单因素实验法，优化提取时间、温度、料液比等参数。
四、实验结果与分析1. 枸杞果实的营养成分分析结果：（1）水分含量：约为10.5%。
（2）总糖含量：约为25.3%。
（3）总黄酮含量：约为2.34mg/g。
（4）总皂苷含量：约为1.58mg/g。
2. 枸杞果实的药理作用研究结果：（1）抗氧化活性：DPPH自由基清除率为84.5%。
（2）抗炎活性：醋酸致炎法检测，枸杞提取物对小鼠耳肿胀有显著的抑制作用。
（3）抗肿瘤活性：S180肿瘤细胞抑制率为63.2%。
3. 枸杞果实的提取工艺研究结果：（1）最佳提取溶剂：甲醇。
（2）最佳提取工艺：提取温度为60℃，提取时间为2h，料液比为1:20。
五、结论1. 枸杞果实具有较高的营养成分，如水分、总糖、总黄酮、总皂苷等。
2. 枸杞果实具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等药理作用。
枸杞多糖的提取工艺流程
枸杞多糖的提取工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!枸杞多糖的提取工艺流程详解摘要：枸杞多糖是从枸杞中提取出的一种生物活性物质，具有多种保健功效。
枸杞果实化学成分
枸杞果实化学成分1．糖类枸杞果实含有大量游离糖，因此枸杞子味甜。
缪细泉测定了市售枸杞子果糖、蔗糖与醛糖的含量，并提出枸杞子的质量标准。
齐宗韶报道宁夏枸杞子总糖含量为46.5%。
王杰测得济南产枸杞果实中总糖含量31.39%，还原糖23.1%。
高向东对宁杞1号干果中各种糖类物质含量进行了系统分析，并与大麻叶枸杞干果的糖类含量进行了比较研究。
2．枸杞多糖李力平1985年国内首次分离出枸杞粗多糖，戴寿芝药理实验发现多糖是枸杞子中促进免疫功能的有效成分，引起了国内专家对枸杞多糖研究的关注。
近十多年来，在枸杞多糖含量测定、分离提取、分级纯化、组分鉴定及结构研究等方面取得一些进展。
3．蛋白质、氨基酸、超氧化物歧化酶（SOD）不同品种、产地和等级的枸杞，其氨基酸成分及含量也不尽一致。
齐宗韶国内首次报道了宁夏枸杞果实、枸杞叶和枸杞果柄化学成分的系统研究成果。
枸杞的蛋白质含量占果实干重的12-20%，其中含20种基本氨基酸。
孟协中从宁夏枸杞鲜果、冻干枸杞子、枸杞子中测定出18种氨基酸的含量，其中含有人体必需的8种氨基酸（如异亮氨酸、色氨酸等）。
王杰、邵玉芹对济南产枸杞子中氨基酸进行分离鉴别，测出17种氨基酸，含量均比较高。
陈绥清对不同等级的宁夏枸杞、枸杞、北方枸杞果实的氨基酸含量进行测定，不同样品均含多种氨基酸，种类大体相同，含量有差异。
首次发现宁夏枸杞、枸杞等果实中均含牛磺酸及γ-氨基丁酸，其中，宁夏枸杞一级品的牛磺酸含量高达果实干重的0.7%。
李继成用氨基酸自动分析仪测定宁夏枸杞果实中16种氨基酸含量，脯氨酸含量高达7.60mg/g。
张敏、刘玉梅分别测定新疆产宁夏枸杞鲜果、干果中18种氨基酸含量。
高向东进行了宁杞1号和大麻叶枸杞鲜果、干果中氨基酸含量的比较分析。
牛磺酸是婴幼儿生长发育过程中必需的氨基酸。
研究表明，植物中少见的牛磺酸在枸杞中的含量却相对丰富。
谢航报道用OPA-urea柱前衍生HPLC法可快速测定枸杞子中的牛磺酸。
枸杞多糖提取工艺的研究
枸杞多糖提取工艺的研究
枸杞多糖是一种天然的多糖物质，具有多种生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等。
因此，枸杞多糖的提取工艺研究备受关注。
首先，枸杞多糖的提取方法有很多种，如水提法、酸提法、碱提法、超声波提法等。
其中，水提法是最常用的方法之一。
其具体流程为：将枸杞浸泡在水中，然后将其加热至一定温度，过滤后得到浸提液，再用醇沉、离子交换层析等方法纯化得到枸杞多糖。
其次，影响枸杞多糖提取的因素有很多，如浸提温度、浸提时间、浸提液比、pH值等。
其中，浸提温度是影响提取率的关键因素之一。
一般来说，温度越高，提取率越高。
但是，过高的温度会导致多糖分解，从而影响其生物活性。
因此，在选择浸提温度时需要权衡提取率和生物活性。
最后，枸杞多糖的应用前景非常广阔。
它可以用于保健品、医药、食品等领域。
例如，在保健品中，枸杞多糖可以作为一种天然的抗氧化剂，对人体具有很好的保健作用。
在医药领域，枸杞多糖可以用于治疗肿瘤、心血管疾病等。
在食品领域，枸杞多糖可以作为一种天然的添加剂，增强食品的营养价值。
综上所述，枸杞多糖的提取工艺研究对于发掘其生物活性、拓展其应用领域具有重要意义。
未来，我们还需要进一步深入研究其提取工艺和生物活性，并探索其在更广泛领域的应用前景。
枸杞子水提物中多糖含量的测定
枸杞子水提物中多糖含量的测定
朱彩平;张声华
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2005(031)002
【摘要】采用苯酚-硫酸法测定了枸杞子水提物中多糖的含量.测定波长490 nm,多糖换算因子f＝3.26;在7～49 μg/mL范围内,其浓度与吸收度线性关系良
好,R2=0.998 4;多糖的平均回收率为99.74%,RSD为1.83%(n＝6);测定枸杞子水提物中多糖的含量为3.86%.
【总页数】3页(P111-113)
【作者】朱彩平;张声华
【作者单位】华中农业大学食品科技学院,武汉,430070;华中农业大学食品科技学院,武汉,430070
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.海巴戟果水提物中多糖含量的测定及组成分析 [J], 刘海青;张娜;徐剑锋;徐桂云
2.二子菊花饮水提物成分类别与总黄酮及多糖含量的测定 [J], 戴一;金欢欢;张兴法
3.木菠萝水提物中多糖含量的测定 [J], 邹勇芳;苏玉凤;李清容;黄锁义;潘乔丹
4.枸杞子提取物中多糖含量测定方法研究 [J], 盖成;张丽娟;范国强
5.UFLC法测定黄芪桂枝五物汤与桂枝水提物中桂皮酸的含量 [J], 崔悦;王文正;范琢玉;汤鑫淼;冯波;关皎;朱鹤云
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
新疆黑枸杞多糖的提取及含量测定
新疆黑枸杞多糖的提取及含量测定
李艳;孙萍;鲁建疆;刘金荣
【期刊名称】《数理医药学杂志》
【年(卷),期】2001(14)2
【摘要】用苯酚-硫酸法对黑枸杞多糖含量进行了测定。
结果显示，测得多糖平均含量为16.74%，平均回收率为103.2%，RSD=2.61%(n=3)。
【总页数】2页(P164-165)
【作者】李艳;孙萍;鲁建疆;刘金荣
【作者单位】石河子大学医学院药学系;石河子大学医学院药学系;石河子大学医学院药学系;石河子大学医学院药学系
【正文语种】中文
【中图分类】R927.11
【相关文献】
1.新疆刺山柑多糖的提取及含量测定 [J], 白红进;赵小亮;蒋卉
2.新疆“三种药用甘草”根中多糖的提取分离及其含量测定 [J], 开赛尔·买买提明特肯
3.新疆阿克苏恰麻古多糖的提取及含量测定 [J], 刘爱华;侯宝林;秦西京;邹凤;海力茜·陶尔大洪
4.新疆枸杞子中多糖的提取及含量测定 [J], 库尔班江
5.新疆紫草多糖的超声提取及含量测定 [J], 李芳;储继红;赵文彬
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
枸
杞
多
糖
的
提
取
与
含
量
测
定
2011级药学班
A6组
丁艺兰，冯霞
枸杞中枸杞多糖的提取及其含量测定
一、实验目的：
1、解中药品种品质研究的思路和方法
2、熟悉枸杞多糖的了化学性质和提取方法
3、掌握查阅文献和数据处理的方法
二、实验原理:
枸杞为茄科植物枸杞的成熟果实，它既可以作为药材，又可以作为保健食品。
经研究发现其主要活性成分之一就是枸杞多糖。
枸杞多糖是一种水溶性糖系蛋白多糖，主要由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成。
现代医学研究证明：它具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力、降血脂等作用，能改善老年人易疲劳、食欲缺乏和视力模糊等症状。
萃取是有机化学实验室中用来提取和纯化化合物的手段之一。
通过萃取，能从固体或液体混合物提取出所需的化合物。
它的基本原理是利用化合物在两种不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另一种溶剂中。
经过反复的多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。
萃取常见的有液-液萃取和液-固萃取。
在本次实验中，是利用水溶液从枸杞子粉末中提取出多糖类化合物，属于液-固萃取。
本实验使用水提醇沉法提取宁夏枸杞的枸杞多糖。
三、实验步骤
1、枸杞多糖的提取
称取干燥的枸杞80g，用研钵研成粉末状，放入烧杯内，加入一定料液比(1：8、1：10、1：12)的水溶液，放入微波搅拌器中放置30min，温度70-100摄氏度之间，功率300w，过滤，得滤渣，再加入一定料液比(1：8、1：10、1：12)的水溶液，放入微波搅拌器中放置30min，温度70-100摄氏度之间，功率300w，合并滤液，采用旋转蒸发器真空浓缩，得到的浓缩物用乙醇(乙醇终浓度大于80%)沉淀，滤布过滤，得滤渣用丙酮。
石油醚混合液(体积比1：1)于50～60℃回流0.5h，滤布过滤，得沉淀，烘干，得到枸杞粗多糖。
2、Sevage法脱蛋白
取一定量的粗多糖，加蒸馏水完全溶解，使其浓度约为100mg/m L，用Sevage法脱蛋白，按枸杞多糖水溶液体积的20%加入三氯甲烷，再加入三氯甲烷体积的20%的正丁醇，剧烈振摇20min，使其充分混匀，1000r/min离心，倾出上清液，除去中间变性蛋白和下层三氯甲烷，重复以上操作直至中间层无变性蛋白，得到脱蛋白多糖。
3、含量测定
（1）对照品溶液制备精密称取105 ℃干燥至恒重的葡萄糖对照品50 mg，置500 mL 量瓶中，用适量水溶解后，稀释至刻度，摇匀，即得0．1 mg·mL
（2）样品溶液的制备枸杞子样品粉碎，备用。
取各种枸杞子粗粉约0．5 g，精密称定。
加乙醚100 mL，加热回流1 h，静置，放
冷，小心弃去乙醚液，残渣置水浴上挥尽乙醚。
加入80%乙醇100 mL，加热回流1 h，趁热滤过，滤渣与滤器用热80% 乙醇30 mL 分次洗涤，滤渣连同滤纸置烧瓶中，加水150 mL，加热回流2 h。
趁热滤过，用少量热水洗涤滤器，合并滤液与洗液，放冷，移量中用水稀释至刻度，摇匀即得供试品溶液。
（3）样品测定精密量取样品溶液1 mL，置具塞试中加水1．0 mL，照标准曲线制备项下的方法，“各精密加入5% 苯酚溶液1 mL”起，依法测定A 值，从标准曲线上读出供试品溶液中含葡萄糖的质量
四、实验结果分析
（1）精制枸杞多糖的得率
枸杞多糖得率（%）=枸杞多糖( g )/枸杞子( g )
（2）蛋白质含量
将提取液与Sevage试剂[氯仿：正丁醇=5：1（V/V）]5：1 混合，振荡，离心，变性后的蛋白质介于提取液与Sevage 试剂交界处。
将粗蛋白放入真空干燥箱中干燥，得黄色蛋白干燥物。
枸杞蛋白含量（%）=枸杞粗蛋白( g )/枸杞子( g )
[参考文献]
1、《宁夏枸杞多糖的提取分离与组成》苟春林、张艳、李健
2、《枸杞多糖的提取分离及其组成研究》苟春林，苟金萍，张艳，
王晓菁，姜瑞。