枸杞多糖的提取(精)
枸杞多糖提取工艺
目录摘要 (1)英文摘要 (2)1 引言 (3)2 材料与方法 (4)2.1 实验材料与仪器设备 (4)2.2.1 葡萄糖标准溶液的配制与曲线的绘制 (4)2.2.2 枸杞多糖溶液的提取方法 (5)2.2.3 苯酚-硫酸法测定多糖含量 (6)3 实验结果与分析 (6)3.1 单因素选择试验 (6)3.2提取率与浸提温度之间的关系 (6)3.3 提取率与料水比之间的关系 (7)3.4 提取率与浸提时间之间的关系 (8)3.5 正交试验优化工艺条件 (9)4 结论 (10)参考文献 (11)致谢 (12)枸杞子多糖提取工艺的探索化学化工学院应用化学专业摘要：利用正交分析法对枸杞多糖的提取工艺进行优化。
以枸杞为主要原料，先采用单因素试验法分别对影响枸杞多糖提取率的主要因素进行分析研究，最后再利用正交试验法优化选取一个最佳的工艺条件。
试验结果表明，枸杞多糖的热水浸提法最佳工艺条件为浸提温度90℃，料水比1:20，浸提时间2h。
关键词:枸杞多糖;水浸提取;单因素试验；正交试验Exploration of Lycium Barbarum Polysaccharides Extraction Technology College of Chemistry and Chemical EngineeringApplied Chemistry SpecialtyChen Fei (20907031003)Director: Xu Han (Lecture) Abstract: To optizime the extraction technology of lycium barbarum polysaccharides by orthogonal methodoloy. The main factors were studied effecting the extraction of lycium barbarum polysaccharides by single factor experiments. And then, the optimum extraction conditions of lycium barbarum polysaccharides was studied by orthogonal experiment. The optimized conditions for the extraction of polysaccharides was obtained as follows: extraction temperature 90℃, material to water1∶35(W∶V) , extraction time 2 h.Keywords:lycium barbarum polysaccharides; flooding extraction; single factor experiments; orthogonal experiment1引言“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
枸杞中多糖成分的分离和提取技术
枸杞的功效十分强大，《神农本草经》中记载，枸杞能补气益血，清肝明目。
在1981—2010年，一系列与枸杞和枸杞多糖相关的中成药和制剂也是层出不穷，据统计已经达到876种。
对于天然产物的分析检测而言，得率和纯度至关重要，因此在多糖成分的分离和提取技术研究中必须在优化条件的同时，确保多糖的生物活性不会因提取工艺受到影响。
现阶段，碱溶液、酸溶液、水溶液都常被用于多糖的提取。
其中，热水凭借着易于获取、溶解度强等显著优势成为了提取多糖时首选的溶剂。
然而，多糖中含有醛基等官能团，所以碱性溶液也常被用于多糖的提取。
随着科学技术的不断进步，超声波技术、超临界萃取等技术也被广泛用于枸杞中多糖成分的分离[1]。
1 枸杞多糖的结构和理化性质随着科技的进步，人们发现枸杞中的生物活性成分较为复杂，既包括氨基酸、生物碱、脂肪酸、色素类物质，也含有离子盐等无机元素。
其中，枸杞多糖因为抗癌、抗氧化、免疫调节等作用受到广泛关注。
然而，枸杞多糖多与蛋白质相结合，这给枸杞中多糖成分的提取和分离带来了一定的难度。
研究表明，枸杞多糖成分较为复杂，多由葡萄糖、甘露糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖等己碳糖组成侧链（简单结构见图1），并与由氨基酸组成的多肽链紧密结合。
图1 简单多糖结构示意图2 多糖的提取分离方法2.1 多糖的提取方法枸杞中的多糖以不同形式存在，对于每种形式的多糖都需要采用针对性的预处理方法。
现阶段，在天然产物分离与提纯中常用的分析检测方法包括脱色处理、粉碎成末、清洗脱脂等。
其中，粉碎是为了促进枸杞中物质的溶解，最大限度的获取枸杞中的有效物质。
脱色处理主要是为了除去枸杞中的显色物质，避免对后续处理工艺的干扰。
脱脂是避免多余的脂质对后续结果的影响。
2.1.1 溶剂浸提法因为多糖在水溶液中的溶解度较高，故而可以用水、酸、碱等极性溶剂或者甲醇、乙醇等质子型溶剂溶解。
其中，热水因成本低、来源广等优势常用作溶媒介质。
虽然多糖在酸、碱性溶液中也存在一定的溶解度，但是酸碱会影响多糖成分的活性，例如，溶解糖苷键，破坏多糖的三维立体结构等，故而此类方法常被用于对生物活性要求不高的成分的提取。
枸杞多糖的提取.
浸提温度(℃)
浸提时间的选择
料液比1:15 ,浸提温度90℃，浸提2次
时间(h)
得率(%)
5.0 4.5 4.0
1
1.76
2
2.05
3
4.60
4
4.69
5
4.73
得率(%)
3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1 2 3 4 5
随着浸提时间的延 长，得率逐渐升高，当 提取3h时，得率达到 4.60%，此后再延长浸 提时间，得率升高不明 显，因此，确定浸提时 间为3h。
4
结果与讨论
通过正交实验表结果可看出，影响枸杞多糖 得率的因素主次顺序为:料液比>浸提温度>浸提次 数>浸提时间 ，综合各因素的K值和直接比较，最 佳提取工艺为:料液比1:15，浸提温度90℃，浸提 时间3h，浸提次数3次。
第二部分
酸枣仁皂甙的提取工艺研究
目 录
1 2 3
酸枣仁及酸枣仁皂甙综述 酸枣仁皂甙提取工艺研究 结果与讨论
二、酸枣仁皂甙提取工艺研究
酸枣仁皂甙的提取工艺流程 酸枣仁皂甙的提取条件研究 正交试验
1 2 3
4
结果与讨论
1
酸枣仁皂甙的提取工艺流程
干燥，粉碎 乙醇回流提取 酸枣仁粗粉 酸枣仁皂甙 提取液 趁热过滤 真空干燥 旋转蒸发 酸枣仁皂甙 浸膏 酸枣仁皂甙 滤液
枸杞多糖提取工艺流程图
2
枸杞多糖的提取条件研究
枸杞多糖标准曲线的绘制
料液比的选择
浸提温度的选择
浸提时间的选择 浸提次数的选择
枸杞多糖标准曲线的绘制
质量浓度（ug/ml） 吸光度（A）
0.35 0.3
10
20
30
酶法提取枸杞多糖的工艺研究
酶法提取枸杞多糖的工艺研究枸杞是中药常用药材，具有滋阴补肾、抗衰老等功效，是一种传统滋补佳品，但酸性条件下枸杞很容易失去活性成分，所以对枸杞有效成分的提取具有重要的意义。
多糖是活性物质的主要组成部分，具有营养保健功效，可促进人体免疫功能。
随着科学技术的发展，人们开始使用酶来提取枸杞多糖，以满足不断增加的枸杞多糖的需求。
一、枸杞多糖的特性枸杞多糖是枸杞中的一类活性物质，具有独特的营养保健功能，可以有效促进人体免疫功能，而且具有耐热、耐老化、耐酸碱等性能，丰富的多糖能够提高枸杞的功效。
二、枸杞多糖的提取方法提取枸杞多糖的方法可以分为化学法和酶解法。
化学法利用有机溶剂和碱溶液提取枸杞多糖，但其缺点是会丢失较多的有效成分，而且废水量多，无法达到理想的效果。
而酶解法利用酶的水解作用，可以有效地提取枸杞多糖，通过不同的酶类型，可以有效地提取枸杞中各种活性成分，减少废水排放，更好地保护环境。
三、枸杞多糖的提取工艺1、研磨：将枸杞研磨成细粉，以提高多糖的提取率；2、悬浮：将研磨后的枸杞粉与适量的水搅拌成稀浆状，进行悬浮；3、酶解：将悬浮后的枸杞粉与相应的温度(通常在40℃-50℃)、pH值(通常在4-6之间)的缓冲液中加入枸杞多糖酶，进行酶解；4、提取：将酶解后的枸杞浆在0℃-4℃条件下提取；5、浓缩：将枸杞多糖溶液进行浓缩和固体分离；6、干燥：将枸杞多糖浓缩完成后，干燥，以得到纯度更高的枸杞多糖。
四、枸杞多糖的检测检测枸杞多糖的方法可以使用多肽芝类检测法、半定量（不定功能）芝类检测法、可溶性多糖含量检测法以及糖类提取检测法。
首先，用硝酸镍、氯化铵、二氯甲烷等药品，提取枸杞多糖糖聚糖；其次，用多肽芝类检测法，检测枸杞多糖肽链结构：然后，通过半定量（不定功能）芝类检测法和可溶性多糖含量检测法来测定枸杞多糖的组成；最后，通过糖类提取检测法，测定枸杞多糖的纯度和活性。
总结：枸杞多糖是枸杞中的一类活性物质，具有独特的营养保健功能，能够有效促进人体免疫功能。
黑果枸杞多糖的提取和药理作用
黑果枸杞多糖的提取和药理作用黑果枸杞是药食两用的天然功能性食品，其主要活性成分多糖具有抗氧化性、抑制脑损伤、肝损伤和光损伤的保护作用等药理作用，本文阐述了黑果枸杞多糖的提取方法及药理作用，为黑果枸杞的进一步开发和利用提供一定的科学依据。
标签：黑果枸杞；多糖；提取；药理作用1 黑果枸杞多糖的提取1.1 热水浸提。
热水浸法是最传统的提取植物多糖的方法，主要是利用多糖比较易溶于热水中。
热水浸法优化工艺研究是在单因素的考察基础上，选定提取时间、温度和液料比未自变量因素，以多糖的提取率为响应值，采用响应面法优化获得最佳工艺[4，5]。
1.2 超声浸提法。
超声浸提法是通过破坏植物细胞壁的结构，从而促使植物有效成分溶出。
陈亮等人[6]采用响应曲面法优化了黑果枸杞多糖超声浸提法。
优化结果为液固比、温度、超声功率和时间分别为30 m L/g、72℃、198 W、29 min，多糖得率理论最高为12.91%，验证实验的结果为多糖得率12.58%，与理论预测值基本吻合。
1.3 微波提取法。
毕宏涛等[7]研究了黑果枸杞多糖的复合酶微波提取方法，该课题组以单因素试验为基础，选取微波功率、提取时间、浸泡时间、料液比4个因素，利用Design Expert 8.0软件根据多元二次回归方程进行绘图分析，得到黑果枸杞多糖的最佳提取工艺。
该法所需时间短，效率高，应用前景广阔。
1.4 碱提法。
杜昱光课题组[8]将黑果枸杞果实经热水完全提取，残渣用碱液浸泡提取，提取液经乙醇沉淀，除蛋白，脱色，超滤，冷冻干燥后得碱提多糖，动物实验显示，黑果枸杞碱提多糖可以提高免疫抑制小鼠的非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫功能，有效拮抗环磷酰胺对小鼠免疫功能的抑制作用，可用于制备免疫调节药物和保健品。
2 黑果枸杞多糖的药理作用2.1 抗氧化作用。
刘树兴等[9]采用二苯代苦味酰基（DPPH）自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基为底物研究了黑果枸杞多糖的抗氧化活性。
枸杞多糖的提取与活性研究
枸杞多糖的提取与活性研究枸杞是一种常见的中草药，在我国拥有悠久的历史和广泛的使用。
其中最重要的成分是枸杞多糖，具有多种活性和保健作用。
因此，研究枸杞多糖的提取技术和活性成分对于开发高品质的中草药产品有着重要意义。
枸杞多糖的提取有多种方法。
目前，较为成熟和常用的是水提法和酶解法两种方式。
水提法是将枸杞浸泡在水中，然后提取液中的多糖。
该方法简单易行，而且成本较低，适合中小企业的生产。
酶解法是在水提法的基础上，加入酶类催化剂，使得提取过程更加高效和彻底。
虽然这种方法提高了提取效率，但是其成本也随之提高。
一些研究者还开发出其它的提取方法，如超声波法和微波法等。
超声波提取法基于超声波的机械作用力，能够破坏细胞壁，增加物质的溶出。
微波法则是利用微波辐射的热效应，促进多糖的溶解和分离。
这两种新型提取方法提取速度快，效率高，但是设备成本和工艺要求都比较高，需要大型企业和研究机构的支持。
枸杞多糖的活性成分更是令人关注的焦点。
多项研究发现，枸杞多糖有明显的抗氧化能力、免疫调节作用、抗肿瘤作用等多种生物活性。
针对这些特性，研究者对枸杞多糖分子结构和生物活性成分进行了深入分析和研究。
例如，研究者发现了一种叫做LBP3的新型枸杞多糖物质，具有更高的免疫活性和抗氧化能力，有望在中药制品开发和生产中得到应用。
此外，国内外研究显示，枸杞多糖还具有抗疲劳、促进健康和增强免疫力等多种保健功能。
这些功能的实现可能与枸杞多糖活性成分的差异性和剂量有关。
在制药和保健品生产中，可以通过精确提取和分离活性成分，来实现产品的差异化和优化。
总之，枸杞多糖具有丰富的保健和药用价值。
我们需要深入研究其提取技术和活性成分，不断推动其应用在中药制品和保健品生产领域。
这不仅有利于传承和发展古老的中草药文化，也是对全民健康和科学发展的重要贡献。
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四、操作步骤
1、将枸杞置真空干燥箱中于60℃真空烘干 2、取经干燥处理后的枸杞10 g，置围底烧瓶中，加入 氯仿：甲醇(2：1)20．0 ml／次，在60℃下回流脱脂2 次，共4 h。 3、滤出溶剂，残渣挥干溶剂后置锥形瓶中，加入80％ 乙醇20 ml／次，超声2次，每次30 min，过滤。
4、待残渣中的乙醇挥干后，加水适量超声提取2次， 过滤，滤液于60℃浓缩。最后用4倍量的95％乙醇沉 淀．放置24 h，抽滤。 5、所得物质先后用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤， 真空干燥(50℃)，即得枸杞多糖粗粉。
五、枸杞多糖分析检测
（1）标准曲线的制作： 1、精密称取105℃干燥箱中干燥至恒重的葡萄糖50 mg于50mL容量瓶中，加蒸馏水溶解并定容至刻度。 2、精密吸取该溶液1．0、2．0、3．0、4．0和5．0 ml于50mL容量瓶中，加蒸馏水稀释至刻度。各取l mL 于l0mL比色管中，分别加入5％苯酚溶液1 ml，摇匀。 3、匀速加入5mL浓硫酸，立即摇匀后置冷水浴冷却至 室温。 4、于紫外分光光度计测定吸光度。根据测定的吸光 度绘制葡萄糖的标准曲线。
枸杞多糖的提取
组员 戴甜：课题确定、查阅相关资料
郭毅松：课件制作、多糖粗粉的提取
李辉：单因素正交试验、后期各项数据分析和处理 杜璞：绘制葡萄糖标准曲线 王雪：枸杞多糖得率测定
一、枸杞多糖简介
枸杞为多棘刺落叶小灌木，抗旱能力很强。其浆果 枸杞子是我国传统名贵中药材，素有“红宝”美称。 枸杞子富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分， 具有保肝润肺、滋肾明目、益气生精、祛虚劳、强筋 骨、抗衰老、降血糖、降血脂和增强免疫力等药理作 用，一直受到中外医学与食疗专家的高度重视。 枸杞多糖对机体具有非特异性免疫调解功能，可 调节机体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓 衰老，提高适应能力是保健食品的一种重要功能性 添加剂，有着良好的应用前景。
三、实验器材与试剂
器材：空干燥箱、恒温水浴锅、紫外分光光度计、 超声提取仪、循环水式多用真空泵、分析天平
试剂：葡萄糖、95％乙醇、无水乙醇、浓硫酸、丙 酮、5％苯酚、三氯甲烷、甲醇
原料:枸杞子
传统工艺提取枸杞多糖:
将枸杞置真空干燥箱中于 60℃真空烘干，取出后放入干燥 器中24 h。
其中，C是枸杞多糖浓度（mg/ml），A是吸光度，b表示标准曲线方程的截距，k表 示标准曲线方程的斜率，V是提取液体积（ml），M是原料干重（g）
制表记录：
六、超声波辅助提取法正交试验：
选取时间（A）、功率（B）和料液比（C）3 个因素，每个因素3个水平进行正交试验
超声波辅助提取法正交试验参考结果：
取10 g研碎置普通回流装置中，加入氯仿：甲醇(2：1)20 ml／次．在60℃下回流脱脂2次，每次2 h。滤出溶剂，残 渣风干后加入80％乙醇20 ml／次，在60℃回流2次，每次 2 h，回收乙醇。
再以 60℃水提 2 次，共 4 h ，液固比为 l ： 20 ，合并滤液浓 缩，以4倍量的95％乙醇沉淀，放置24 h．抽滤。 所得产物先后用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤，真空千 燥(50℃)，即得固形物枸杞多糖粗粉。
二、枸杞多糖的提取方法
枸杞多糖最传统的提取方法是水提取．此 法不能使枸杞中的多糖最大量的溶出来， 且提取的多糖纯度不高。若采用超声波辅 助水提取则可较好的解决这个问题。一般 超声波辅助提取法的最佳工艺为：料液比 1:20，提取时间40min，提取功率100W。 因此，本次实验采用超声波辅助提取法提 取枸杞多糖，紫外分光光度法测定多糖的 含量，并以多糖含量为指标，对多糖的提 取工艺进行优化。
绘制标准曲线： （参考结果）
以浓度（x）为横坐标，吸光度（y）为纵坐标，绘制葡萄糖标 准的标准曲线。
（2）枸杞多糖得率的测定： 1、称取干燥后所得的枸杞多糖粗粉50mg置50 ml容量瓶中， 加蒸馏水溶解至刻度。 2、精密吸取该溶液l. 0 ,2. 0, 3. 0，4. 0和5. 0 ml于50ml容量 瓶中加蒸馏水稀释至刻度。各取l ml 于 10 ml比色管中分 别加入5％苯酚溶液1 ml摇匀。 3、匀速加入5mL浓硫酸，立即摇匀后置冷水浴冷却至室 温。 4、于紫外分光光度计测定吸光度。根据以下公式求得枸 杞多糖的得率：