高中化学第三章烃的含氧衍生物3.1醇酚第1课时教案新人教版选修5
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
人教版高中化学选修五课件第三章烃的含氧衍生物第一节醇、酚
注意分工合作 为了自己和其他同学的安全，请规范操作。 为了节约和减少污染，现象明显，注意药品用量 注意实验证据----- 及时、如实记录实验现象 实验后分析得出结论，写出方程式
• 12
如果不慎沾到皮肤上，立即用酒精清洗
实验参考
【实验】向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加 过量的浓溴水，观察实验现象。
[注意] (1) 溴水要足量而且浓度大，如果苯酚过量，生 成少量的2，4，6—三溴苯酚会溶于苯酚溶液中。 (2)三溴苯酚中三个溴原子的位置（2、4、6）
• 31
实验 结论
4、苯酚的显色反应 ---与FeCl3溶液反应
向盛有少量苯酚溶液的试管中 滴加几滴FeCl3溶液，可以看到溶 液呈紫色。这是因为苯酚和FeCl3 反应生成[Fe（C6H5O）3]3-的缘故。 该反应可以用来鉴别有无酚的存 在。 苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可用于二者的互检.
• 16
三、苯酚的化学性质
发现问题
怎样证明苯酚的酸性？
思路探究 实验探究
联想：酸的一般通性
设计：酸的一般实验
1.与指示剂反应 2.与金属反应 3.与碱反应 4.与盐反应
•
1.苯酚与紫色石蕊 2.苯酚与钠反应 3.苯酚与氢氧化钠反应 4.苯酚与碳酸钠反应
17
探究2.对苯酚化学性质的探索
实验目的：
苯酚有酸性吗？
• 2
含有芝麻酚
香油
芝麻酚
• 3
烹饪调料
含有丁香酚
丁香酚
鼻舒
• 4
含有麝香草酚
漱口水
•
麝香草酚
5
• 石炭酸皂
医院常用的“来苏水”消 毒剂便是甲酚的肥皂溶液。
• 6
【推荐】高中化学第三章烃的含氧衍生物3.1醇和酚导学案(无答案)新人教版选修5
醇和酚学习目标1、使学生掌握乙醇的主要化学性质；掌握醇羟基的化学性质。
2、使学生了解醇类的一般通性3、使学生掌握苯酚的结构特点、化学性质；掌握酚的化学性质。
重点醇和酚中的羟基的化学性质难点醇的催化氧化和醇的消去反应学法指导醇和酚中的官能团都是羟基，但是由于酚中的羟基与苯环直接相连，醇中的羟基不与苯环直接相连，由于羟基受所连的烃基的影响使醇和酚中羟基的性质不同，醇呈现中性，而酚呈现弱酸性。
酚中受羟基的影响，使苯环上与羟基邻对位上的氢原子比苯更容易被取代。
自学引导︵学生课前必须完成︶一、自主学习：完成下列物质转化的方程式，注明反应条件和反应类型①___________________________________________________ ( ) ②___________________________________________________ ( ) ③___________________________________________________ ( ) ④___________________________________________________ ( ) ⑤___________________________________________________ ( ) ⑥___________________________________________________ ( )⑦___________________________________________________ ( ) ⑧___________________________________________________ ( ) ⑨___________________________________________________ ( ) ⑩___________________________________________________ ( ) _________________________________________________( ) ___________________________________________________( ) ___________________________________________________( ) 2. 请完成下列有机物的相互转化，并注明反应条件及反应类型①___________________________________________________ ( ) ②___________________________________________________ ( ) ③___________________________________________________ ( ) ④。
高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 第1课时 醇课件 新人教版选修5
解析：选 C。A 项不正确，分子中碳原子数比较多的高级醇不 溶于水；B 项不正确，醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子 相连的化合物；C 项正确，饱和一元醇可以看成是烷烃分子中 的一个氢原子被羟基取代后的产物；D 项不正确，甲醇有毒， 不能饮用，但乙醇可以制成白酒等，可以饮用。
2．乙醇分子中各种化学键如图所示，下列关于乙醇在各种反应 中断裂键的说法中不正确的是( )
2．下列各组物质都属于醇类，但不互为同系物的是( ) A．C3H7OH 和 CH3—O—CH3
C．CH3CH2OH 和 CH2===CHCH2OH D．CH2OHCH2OH 和 CH3CHOHCH2OH
解析：选 C。根据醇的定义，羟基与烃基或苯环侧链上的碳原 子相连的化合物称为醇，因此 A 项中的 CH3—O—CH3 和 B 项
醇的概念、分类及命名
1．概念及通式 (1)醇：羟基与___烃__基_____或_苯 ___环__侧__链__上的碳原子相连的化合 物，其官能团为__—__O_H_____。 (2)饱和一元醇的通式：_C__n_H_2_n＋_1_O__H_(_n_≥__1_)______。
2．分类
醇
脂肪醇（如CH3OH、CH2OHCH2OH）
3．醇类的化学性质 醇类的化学性质主要由官能团__羟__基______决定，由于在醇分子 中，氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，O—H 键和 C—O 键的电子对均偏向于氧原子，使 O—H 键和 C—O 键易断裂。 以乙醇为例：
(1)与钠反应 分子中____a___ (填字母代号，下同)键断裂，化学方程式为 _2_C__H_3_C_H__2_O_H__＋__2_N_a_―__→__2_C__H_3_C_H__2_O_N__a_＋__H_2_↑_______。 (2)消去反应 分子中____b_d_____键断裂，化学方程式为 C__H_3_C_H__2_O_H__浓_1―_7H_0―2_S→_℃O__4C__H_2_=_=_=_C__H_2_↑__＋__H__2O_____。
2020高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1 醇酚-苯酚学案 新人教版选修5
苯酚
一、苯酚的物理性质
1、请同学们观察试剂瓶的苯酚，归纳苯酚的物理性质。
2、苯酚的溶解性
现象：_______________________________________________________________________ 二、苯酚的结构及性质预测
三、化学性质
1、认识苯酚的酸性，了解苯环对羟基的影响
【思考】如何设计实验比较盐酸和苯酚溶液酸性的强弱？
【思考】如何设计实验比较苯酚和碳酸的酸性的强弱？
相关的化学方程式
2、认识苯酚的取代反应，了解羟基对苯环的影响
【实验】苯酚和浓溴水的反应
向盛有少量饱和
3、了解苯酚的特性
...
巩固练习：
1、苯酚与乙醇共同具有的性质是（）
A、能与NaOH溶液反应
B、能与钠反应放出氢气
C、呈现弱酸性
D、与FeCl3溶液反应显紫色
2、漆酚是我国特产漆的主要成分，则漆酚不具有的化学性质是( )
A、可以跟FeCl3溶液发生显色反应
B、可以跟金属钠反应
C、不可以跟NaOH溶液反应
D、可以跟溴水发生取代反应
3、以下内容是苯酚软膏说明书的一部分，从中归纳苯酚可能有哪些物理和化学性质?
苯酚软膏
【性状】有苯酚特臭味
【药物组成】每克含苯酚0.02克。
【药理作用】消毒防腐剂, 其作用机制是使细菌的蛋白质发生变性。
【注意事项】用后拧紧瓶盖，当色泽变红后禁止使用
【药物相互作用】不能与碱性药物并用。
4、归纳整理苯、甲苯、乙醇、苯酚性质。
⑴比较苯、甲苯、苯酚的性质
（2）比较乙醇、苯酚的性质。
高二化学第三章烃的含氧衍生物第一节 醇酚-新人教选取修五(学案)
本人设计的PPT 课件和word 文档学案，用于高二年级学生学习选修五第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚（第1课时）的内容。
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第1课时 醇【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。
3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。
【学习重难点】醇类的主要化学性质【学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。
【教学过程】一、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。
【练习1】．下列物质属于醇类的是： ；属于酚类的是：二、乙醇的分类根据醇分子中所含羟基数目，可分为一元醇、二元醇、多元醇。
【练习2】．见课件PPT三、乙醇的命名规则：1、选主链，称某醇；2、编序号，定位置；3、写名称，注写法。
【练习3】．见课件PPT【思考与交流1】表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比得出醇的性质规律：四、乙醇的分子结构和性质1．乙醇的结构见课件PPT H分子式：结构式：结构简式：官能团：2．乙醇的性质：【思考与交流2】在工业生产中，有时需要处理多余的金属钠，有以下三种建议，哪一个建议更合理、更安全？（1）加水（2）加乙醇（3）将钠取出〖练习5〗写出下列反应的化学方程式（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式：该反应既是置换反应，又属于____________反应。
（2）写出乙醇与溴化氢反应的化学方程式：该反应属于____________反应。
〖实验3-1〗熟悉装配反应装置、反应原理〖思考与交流3〗：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？〖学与问1〗：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？〖学与问2〗：乙醇的氧化乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应乙醇能使酸性KMnO4溶液。
广东省揭阳市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1 醇 酚课件 新人教版选修5
2. 如正在使用其他药品，使用本
品前请咨询医师。
【贮 藏 】密闭,在30℃以下保存
医药
一、苯酚的结构
比例模型
球棍模型
OH
化学式 ： C6H6O 结构简式
或 C6H5OH
？所有原子均一定共面吗
二、物理性质
①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。
②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能 跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有 机溶剂。
（2） 明 月 几 时 有 ？ 把酒问青天！
（3） 何以解忧 唯有杜康
第一节 醇 酚
第一课时——醇
醇与酚区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
①
CH3CH2OH 醇
③
CH2OH
OH ④
OH ⑤
CH3
醇
酚 酚
一、醇
1、分类
（1）根据羟基的数目分
拓展练习：—— 醇的消去反应及条件
2.写出下列化学反应方程式
CH3-CH2-CH-CH3 浓硫酸
OH
△
CH2-CH2-CH2-CH2 浓硫酸
OH
OH △
结论：醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的 碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发 生消去反应
（三）化学性质
3.氧化反应
练习：—— 醇的催化氧化产物书写和条件
3.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，
又能氧化生成相应的醛的是（ B ）
A.CH3OH
B.CH2OHCH2CH3
C.（CH3）3COH D.（CH3）2COHCH2CH3
高中化学选修五教案第三章第一节《醇酚》(3课时)(人教版)
【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
【教学难点】醇和酚结构的差异及其对化学性质的影响。
第一课时【教学过程】[引入]据我国周礼记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。
从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。
[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。
烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。
利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。
教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH 学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。
分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。
讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。
学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基〔—OH〕，它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类学生听、看、思考使学生了解醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：C n H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇思考与交流请仔细阅读比照教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。
同学们不妨试试。
根据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图；培养学生科学分析方法讨论、交流；教师讲解氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。
新人教版高中化学选修5第三章 烃的含氧衍生物教案
第三章烃的含氧衍生物一、教学目标1认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物,认识上述各类物质的结构特点和性质。
2了解逆合成分析法，通过简单化合物的逆合成分析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意义。
3能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。
4进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。
二、内容分析1地位和功能本章结合烃的含氧衍生物的结构特点和性质，进一步加深认识有机化合物的加成、取代、氧化和消去反应。
通过烃、卤代烃及烃的含氧衍生物等有机物间的相互转化，使学生对所学知识进行综合应用。
通过学习有机合成与逆合成分析法巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活中的重大意义，体会新化合物的不断合成使有机化学具有特殊的科学魅力。
教科书通过贴近生活实际等内容，体验烃的含氧衍生物的广泛应用，激发和保持学生学习的兴趣和热情。
本章介绍的酯的水解反应、银镜反应和酯化反应是学习后续两章内容的基础。
如第四章中的油脂的水解反应、葡萄糖和麦芽糖的银镜反应及第五章中的聚酯等，都是本章内容的拓展与应用。
2内容选择与呈现在课程标准中对烃的含氧衍生物的要求是以类别的概念出现。
因此，本章在内容选择上重视类别的概念的引入，并将前三节的节名依此冠以“醇酚”“醛”“羧酸酯”。
在这5类含氧衍生物中，通过典型代表物的组成和结构特点，介绍各类含氧衍生物的性质和应用。
本章的第四节结合实例具体讲述了有机合成的过程和逆合成分析法，并通过逆合成分析，复习、巩固烃、卤代烃和烃的含氧衍生物等各类有机物的相互转化。
化学2中已介绍了典型的一元醇──乙醇的一些性质，本章在此基础上，还是以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应；在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式例举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式，以表格的形式列举了部分醇的沸点;介绍了醇分子间的氢键。
高中高中化学3.1醇酚苯酚教案新人教版选修5
醇学习背景：本课选自人教版新课标《化学选修五有机化学基础》，在必修二中，学生们已经学过生活中常见的两种有机物，乙醇和乙酸，初步了解乙醇的结构和性质，会写常见反应的方程式，本节课将系统学习醇类的结构特点和性质。
学习目标：掌握醇的结构和性质，掌握醇的重要反应的机理。
培养学生系统学习和归纳总结的能力。
教学重点：醇的消去反应、催化氧化的反应原理。
教学方法：讲授引导学习。
教学过程：醇类是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，醇类的官能团是羟基(—OH)。
醇类的命名方法：醇类的沸点有如下特点：1.相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
其原因是醇分子之间形成了氢键。
2.饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点逐渐升高。
3.碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点越高。
甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例互溶。
这是因为这些醇与水形成发氢键。
以乙醇为例，集中研究醇类的化学性质：要求学生归纳，总结出乙醇的结构特点，以及相关反应的断键位置。
总结醇的消去反应规律：1.醇分子中，连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。
2.若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子,则不能发生消去反应。
练习：写出下面物质发生消去反应的产物：总结醇的催化氧化反应规律：•醇发生催化氧化的实质是失去羟基(—OH)中的氢原子及羟基所连碳原子上的一个氢原子：总结醇的催化氧化反应与产物之间的关系：1.若连有羟基的碳原子上有两个氢原子(甲醇有三个氢原子)，则该醇被催化氧化生成醛。
2.若连有羟基的碳原子上只有一个氢原子，则该醇被催化氧化生成酮。
3.若连有羟基的碳原子上没有氢原子，则该醇不能被催化氧化。
要求学生总结醇的性质：强化训练：化合物A(C4H10O)是一种有机溶剂。
A可以发生如图所示的变化(1)A分子中的官能团名称是__________，E的结构简式是________。
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第一节 醇 酚（第一课时）
教学目标：
知识与技能
在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学
观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决
问题的能力。
过程与方法
通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论
找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。利用假说的方法引导学生开拓
思维，进行科学探究。
情感态度和价值观
对学生进行辩证唯物主义教，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，
从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴
趣和求知欲望
二、教学环节
教学环节 教师活动 学生活动 教学意图
引入 现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3— —CH2— —OH 学生书写 探究醇与
酚结构上
的相似和
不同点
投影交流 观察、比较 激发学生
思维。
分析、讨论 运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？ 第一类—OH直接与烃基相连的： 第二类—OH直接与苯环相连的： 学生相互讨论、交流 培养学生
分析归纳
能力。
讲解 在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物 叫做酚。 学生听、看 明确概念
过渡、提问 醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识
投影、讲述 一、醇 1、醇的分类 一元醇 CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 二元醇 CH2 OH CH2OH 乙二醇 多元醇 CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇 学生听、看、思考 使学生了
解醇的分
类
思考与交流 请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。同学们不妨试试。 根据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图； 培养学生
科学分析
方法
讨论、交流； 教师讲解 氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。 为什么相对分子质量相接进的醇与烷烃学生结论：同一类有机物如醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数掌握氢键
的概念。
比较，醇的沸点会高于烷烃呢？这是因为氢键产生的影响。 即相对分子质量
的增加而升高的。
而在相同碳原子
数的不同醇中，所
含羟基数起多，沸
点越高。
投影 2、醇的物理性质 1） 醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高。2）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 总结
思考与交流 教材P49“思考与交流： 运用必修2中所学化学知识，讨论、交流化学事故的处理方法。 学以致用，
提高学生
知识的运
用能力。
回顾 三、乙醇的化学性质 1、乙醇的化学性质很活泼可以与金属钠反应放出氢气： 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 学生回顾、书写相应化学方程式 复习、巩固
讲解、提问 通过反应我们可以发现乙醇的性质主要是由其官能团羟基（—OH）体现出来的。在乙醇中O—H键和C—O键都容易断裂。上述反应中断裂的是乙醇分子中的什么键？ 学生回答： O—H键断裂时氢原子可以被取代。 引导学生
从断成键
的角度来
理解化学
反应的原
理
设问 如果C—O键断裂，发生的又会是何种反应类型呢？ 学生思考，期待进行下面内容。 激发求知
欲
学生实验 组装实验装置；实培养学生
验，观察现象并记录。 实验能力；
增强学生
对乙醇的
感性认识。
投影 3、消去反应 CH3CH2OH 浓硫酸C170CH2＝CH2↑＋H2O 学生书写化学方程式并思考反应中断、成键的位置和特点。 使学生从
反应的本
质上来理
解乙醇的
消去反应
特点。
讲解 断键：相邻碳原子上，一个断开C-0键，另一断开C-H键。 学生听、看并思考
自学 引导学生从反应进行的条件和反应过程中断成键的角度来区分分子内脱水和分子间脱水的联系和区别。 阅读P51“资料卡片——乙醇的分子间脱水” 使学生认
识到“反应
物在不同
反应条件
下可生成
不同的产
物”
投影 提问： 4、取代反应 CH2CH3OH＋HBrCH2CH3Br＋H2O 在这个反应中，乙醇分子是如何断键的？属于什么化学反应类型？ 学生回答：断开C-0键。溴原子取代了羟基的位，属于取代反应。 从断成键
的角度理
解
学与问 乙醇在铜或银的催化的条件下能与氧气反应，写出该反应的化学方程式。乙醇能不能被其他氧化剂氧化呢？ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2 H2O 巩固复习
学生实验 我们把乙醇加入重铬酸钾溶液，观察是否有现象产生。 先向试管加入少量的重铬酸钾溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡 培养学生
实验观察
能力
讲解 在酸性重铬酸钾作用下乙醇能够发生反应。因为重铬酸钾是氧化剂，所以乙醇被氧化。 乙醇 乙醛 乙酸 学生思考 从物质间
相互转化
关系上来
提高学生
的认识。
课堂总结 在这一节课，我们共同探究了乙醇的结构特点、化学性质；从断成键的角度了解乙醇发生化学反应的原理，我们应该更加清楚的认识到结构决定性质这样规律。 回顾 构建知识
网络。
作业 教材P55，2 巩固知识
点评：
1、 本设计是一节中规中矩的边讲边实验的新授课教学，注重教师的导和学生的学。
2、 设计中也符合由结构到性质这一化学研究方法。
3、 教师在设计中也把醇和酚的结构不同提到这来作了一个教学内容整合。
4、 由于本节内容较多，比较复杂，不建议把醇和酚的结构比较放在这进行。本设计应从醇
和烷烃的不同对比引出醇的官能团。然后围绕—OH这一官能团，以断键的可能性，进行
预测、实验、分析、归纳总结。最后由乙醇再推广到其它醇类的性质及醇的分类等。
5、