玉米淀粉含量分析
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玉米粗淀粉含量分析
现公司检测的玉米中粗淀粉含量的方法为 GB 5006—85,适用于水稻、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物籽粒中粗淀粉含量的测定。是在一定酸性条件下,以氯化钙溶液为分散介质,淀粉可均匀分散在溶液中,并能形成稳定的具有旋光性的物质。而旋光度的大小与淀粉含量成正比。该方法的粗淀粉含量的两个平行测定结果的相对误差为<%。 一、各产地的玉米粗淀粉含量统计:
东北地区 西北地区
华
北地
区
周边地区 分析:东北地区、西北地区、华北地区平均淀粉含量基本
稳定在74%左右,但本地玉米淀粉含量略低于其他三个地区%左右。 二、化验室之间粗淀粉检测差异对比:
分析:柠檬酸化验室检测结果最高,酒精公司检测结果较低,不同的化验室检测误差较大,
平均值达到%。
三、平行样检测误差:
给生产
来的影
注:设生
产稳定的
情况下进
行
分析:1、
按照标准
检验误差
值计算,
公司的玉
米单耗误
差在
20-30kg;
2、
按照化验
室之间平
均值的相
对误差值
来计算,
公司玉米
单耗在
30-50kg;