店长管理培训PPT课件
合集下载
如何做一名优秀的店长.优质PPT文档
四、我的内务管理与市场营销
1、内务管理 人、财、物
2、市场营销 内、外
五、我成功的秘诀
勤奋
主动
跟催
每天多做一点点 就是成功的开始！
每天进步一点点 就是卓越的开始！
如果相信自己能够做到， 你就能做到！
谢谢大家！
三、我日常工作中的注意事项
1、仪表、仪容 2、礼貌态度是具体要求： 真诚待人，尊重他人。 仪表整洁，举止大方。 语言优美，谈吐文雅。 微笑服务，礼貌待客。 3、职业道德： 热爱本职工作 。 提供令宾客满意的服务 。 真诚公道，信誉第一 。 团结协作，顾全大局。 钻研业务，提高技能。 敬业爱岗，忠于职守 4、自尊 自我尊重，不向别人卑躬屈膝也不允许别人歧视，侮辱，调整好的心 理状态。不气馁，不灰心，不放弃，自己相信自己，自己尊重自己， 通过进一步的努力，找到自己的人生价值，赢得别人的尊敬，感受自 尊的快乐。
如何做一名优秀的店长
第十二期店长培训学员 胡钧
一、店长
1、店长＝我 2、作用 3、职责 4、责任 5、对高层管理的建议
1、店长＝我
运用众人的智慧,集众人的力量，以达成组织的任务。 计划、组织、指导及监察下属管理人员及员工的工作。
2、作用
解决门店各个环节存在的问题 带头并监督各项服务工作 解决人员的心态和能力问题 解决销售效率和效果的问题 监督检查各部门设施设备的维护保养工作 培养、带领员工不断超越
对下属方面
1、对他们提供培训，使他们建立信心 2、能及时给予支持及指导 3、沟通渠道畅通 4、让员工知道他们的工作进度及评价 5、对他们的工作能给予理解和支持 6、对他们忠诚 7、能互相交流意见 8、保持形象
对客人方面 当客人的需要得不到满足时，是会以不同方式表达
真功夫学习肯德基营业额提升金字塔模型店长必学。ppt课件
• 年龄(我公司主要顾客群:18~35岁) • 性别(男:女=55:45) • 职业 • 交通公具 • 收入状况 • 惠顾次数 • 地域文化
６．流 商圈内人流量及车流量
• 在早上７：００到晚上１２：００
Ａ．直接从正门前街道经过的人（车）流量 Ｂ．从街道对面经过的人（车）流量－－
（街中心被隔开的不能计入） Ｃ．街道车流量的大小，决定对面的人流计入的比例
一qs二人二人际三管三管理四管四管理五员五员工六员六员工七管七管理八铺八铺面九设九设备十行十行政十一十一提十二十二可十三十三安c际关系与沟通关系与沟通理组配备组配备理组发展组发展工招聘与挽留招聘与挽留工训练与评估训练与评估理组班表组班表面管理备保养与维修保养与维修政及文书工作及文书工作提升营业额升营业额lsm可控项利润控项利润安全与保安全与保安小结?只为提升营业额而提升营业额最终的结果是不能最好地提升营业额只为提升营业额而提升营业额最终的结果是不能最好地提升营业额?提升营业额只是管理好餐厅的其中一环它必需为餐厅的全局服务提升营业额只是管理好餐厅的其中一环它必需为餐厅的全局服务?做好其他的十二个方面其实也是在提升营业额做好其他的十二个方面其实也是在提升营业额二提升营业额这个系统由什么组成增加营业额金字塔提升营业额店qsc是一切的基础是你对光顾的顾客作出的承诺社区关系商圈分析促销可见度易接近程度qsc店外店内对光顾的顾客作出的承诺顾客也许会因为一次促销而进入你的餐厅但是如果要他们下次再来至少你应做到满足他们要求的qsc
2、布置 3、确保存货充足
如果断货会让你的顾客对你失去信息
4、活动结束后立即将广告和宣传资料撤离
手招、垫盘纸、点餐单、餐牌
促销分类：
• 1、全市场促销：
• 新产品
• 如蒸炖鸡推出：
６．流 商圈内人流量及车流量
• 在早上７：００到晚上１２：００
Ａ．直接从正门前街道经过的人（车）流量 Ｂ．从街道对面经过的人（车）流量－－
（街中心被隔开的不能计入） Ｃ．街道车流量的大小，决定对面的人流计入的比例
一qs二人二人际三管三管理四管四管理五员五员工六员六员工七管七管理八铺八铺面九设九设备十行十行政十一十一提十二十二可十三十三安c际关系与沟通关系与沟通理组配备组配备理组发展组发展工招聘与挽留招聘与挽留工训练与评估训练与评估理组班表组班表面管理备保养与维修保养与维修政及文书工作及文书工作提升营业额升营业额lsm可控项利润控项利润安全与保安全与保安小结?只为提升营业额而提升营业额最终的结果是不能最好地提升营业额只为提升营业额而提升营业额最终的结果是不能最好地提升营业额?提升营业额只是管理好餐厅的其中一环它必需为餐厅的全局服务提升营业额只是管理好餐厅的其中一环它必需为餐厅的全局服务?做好其他的十二个方面其实也是在提升营业额做好其他的十二个方面其实也是在提升营业额二提升营业额这个系统由什么组成增加营业额金字塔提升营业额店qsc是一切的基础是你对光顾的顾客作出的承诺社区关系商圈分析促销可见度易接近程度qsc店外店内对光顾的顾客作出的承诺顾客也许会因为一次促销而进入你的餐厅但是如果要他们下次再来至少你应做到满足他们要求的qsc
2、布置 3、确保存货充足
如果断货会让你的顾客对你失去信息
4、活动结束后立即将广告和宣传资料撤离
手招、垫盘纸、点餐单、餐牌
促销分类：
• 1、全市场促销：
• 新产品
• 如蒸炖鸡推出：
造自己成为优秀店长(PPT48页)
痛则改，改则顺，顺就好！ 穷则变，变则通，通则顺！
变山变水先变人，要变先变带头人
2.如何做好店长
1）管---店里人事物的管理（内容在员工管 理和顾客管理） 2）理---沟通梳理
理：沟通的重要性（游戏）
游戏总结：内容简单 共同标准（使用工具） 要有反馈
沟通4要素：听（前提），诚（同理心），说 （反馈，尊敬），看（知面知心）
3.感动服务---给顾客：物超所值
• 提供附加值服务，感动服务
3）建立顾客消耗档案
1）检查顾客剩余产品和实际使用情况，及 时有效的消耗，有便于二次上货 2）卡项过多、杂、乱，进行卡项整合
•
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20.11.2820.11.28Saturday, November 28, 2020
前台
1.帮助树立威信（建立管家婆的地位） 2.沟通技巧培训（顾客，美容师） 3.感情深度沟通（工作岗位不同，不可孤立） 4.监督前台行政工作（监督不可参与）
Hale Waihona Puke 3）如何发现员工短板技能储备表
项目 贵妃
姓名
紫棋 3 茜拉 5 张洁 2 梦娜 3 伊莉 3 小计
肾保
4 5 2 4 3
卵保
4 5 2 4 3
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:59:3518:59:3518:5911/28/2020 6:59:35 PM
•
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 11.2818 :59:351 8:59No v-2028 -No v-2 0
•
日复一日的努力只为成就美好的明天 。18:59:3518:59:3518:59Satur day, November 28, 2020
变山变水先变人，要变先变带头人
2.如何做好店长
1）管---店里人事物的管理（内容在员工管 理和顾客管理） 2）理---沟通梳理
理：沟通的重要性（游戏）
游戏总结：内容简单 共同标准（使用工具） 要有反馈
沟通4要素：听（前提），诚（同理心），说 （反馈，尊敬），看（知面知心）
3.感动服务---给顾客：物超所值
• 提供附加值服务，感动服务
3）建立顾客消耗档案
1）检查顾客剩余产品和实际使用情况，及 时有效的消耗，有便于二次上货 2）卡项过多、杂、乱，进行卡项整合
•
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20.11.2820.11.28Saturday, November 28, 2020
前台
1.帮助树立威信（建立管家婆的地位） 2.沟通技巧培训（顾客，美容师） 3.感情深度沟通（工作岗位不同，不可孤立） 4.监督前台行政工作（监督不可参与）
Hale Waihona Puke 3）如何发现员工短板技能储备表
项目 贵妃
姓名
紫棋 3 茜拉 5 张洁 2 梦娜 3 伊莉 3 小计
肾保
4 5 2 4 3
卵保
4 5 2 4 3
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:59:3518:59:3518:5911/28/2020 6:59:35 PM
•
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 11.2818 :59:351 8:59No v-2028 -No v-2 0
•
日复一日的努力只为成就美好的明天 。18:59:3518:59:3518:59Satur day, November 28, 2020
店长角色认知课件PPT(30张)
公司的信息与支持
店长职务胜任程度自测表
激励技巧PK赛作业
题目：
你如何激励你的 员工？
情景一：
某天早晨商场刚刚开业，由于是周一，顾客溪溪落落的，某专柜的2 名员工正在谈论着昨天晚上看的电视剧，一个边聊天一边剪指甲，一个 手里好像还在编着今年最流行的金猪红绳手链，这个时候一位顾客走到 柜台前，仔细看着玻璃下面努力展现着光彩的钻石，每一颗钻石都在努 力的表现着，好像在说，“我是最漂亮的，我是最适合你的。”看了很 久，她好像喜欢上了一款，当她抬头想让营业员拿给她看的一刹那，她 看到的是2 名营业员之间的嬉笑玩耍，听到的是“昨天那个女的真可怜， 被男朋友抛弃了。”这位顾客无趣的走开了。
你认为店长在整个终端起到什么样的作用？
5、了解员工状决况定和心。态，这激个励并事保情证终被端员小工芳的工知作道热情，她觉得你不公平，心想“都是迟到为什么
2、如果此件事情已发生，事后你接到一张核查单，知道曾
问题：作为店你长，罚当我你面1临0这元种，困境罚的时小候红你该5怎元么，办？不管什么原因，总之是迟到了，凭什么有轻
店长的角色认知
店长是终端的代表者－店长代表整个专柜的形象 政策的执行者－店长必须执行总部的经营目标 士气的激励者－店长应激励员工士气 卖场的指挥者－店长指挥终端的作业 问题的协调者－店长需要协调终端出现的各种问题 员工的培训者－店长需对员工进行培训 成绩的分析者－店长是工作成果的分析员 业务的控制者－店长是终端营运与管理的控制者
具有关于零售业经营及管理技术的知识
你5、认爱为护店与长合在理整使个用售终终端高端扮设演峰施什，的么确样时保的设角候施色的了？整，洁、你正常给使所用 有的店员开完晨会后，准备让大家 5公、司做在好这货段品时的间日有常打个保新起养产和品精维推护神出，，再保需证要冲货你品高在达交峰到接最班。佳的销这会售议时状上态对候所你有的看员工到进远行培处训；一位顾客怒气冲冲的 早这晨个开 事店情前被，小你芳要知朝给道你，专的她员觉柜工得走开你早不来会公；平，，来心想到“都柜是台迟到前为什，么拿你罚着我1一0元款，罚爪小红镶5元式，的不管钻什么戒原（因，上总之面是镶迟到了，凭什么有轻
店长职务胜任程度自测表
激励技巧PK赛作业
题目：
你如何激励你的 员工？
情景一：
某天早晨商场刚刚开业，由于是周一，顾客溪溪落落的，某专柜的2 名员工正在谈论着昨天晚上看的电视剧，一个边聊天一边剪指甲，一个 手里好像还在编着今年最流行的金猪红绳手链，这个时候一位顾客走到 柜台前，仔细看着玻璃下面努力展现着光彩的钻石，每一颗钻石都在努 力的表现着，好像在说，“我是最漂亮的，我是最适合你的。”看了很 久，她好像喜欢上了一款，当她抬头想让营业员拿给她看的一刹那，她 看到的是2 名营业员之间的嬉笑玩耍，听到的是“昨天那个女的真可怜， 被男朋友抛弃了。”这位顾客无趣的走开了。
你认为店长在整个终端起到什么样的作用？
5、了解员工状决况定和心。态，这激个励并事保情证终被端员小工芳的工知作道热情，她觉得你不公平，心想“都是迟到为什么
2、如果此件事情已发生，事后你接到一张核查单，知道曾
问题：作为店你长，罚当我你面1临0这元种，困境罚的时小候红你该5怎元么，办？不管什么原因，总之是迟到了，凭什么有轻
店长的角色认知
店长是终端的代表者－店长代表整个专柜的形象 政策的执行者－店长必须执行总部的经营目标 士气的激励者－店长应激励员工士气 卖场的指挥者－店长指挥终端的作业 问题的协调者－店长需要协调终端出现的各种问题 员工的培训者－店长需对员工进行培训 成绩的分析者－店长是工作成果的分析员 业务的控制者－店长是终端营运与管理的控制者
具有关于零售业经营及管理技术的知识
你5、认爱为护店与长合在理整使个用售终终端高端扮设演峰施什，的么确样时保的设角候施色的了？整，洁、你正常给使所用 有的店员开完晨会后，准备让大家 5公、司做在好这货段品时的间日有常打个保新起养产和品精维推护神出，，再保需证要冲货你品高在达交峰到接最班。佳的销这会售议时状上态对候所你有的看员工到进远行培处训；一位顾客怒气冲冲的 早这晨个开 事店情前被，小你芳要知朝给道你，专的她员觉柜工得走开你早不来会公；平，，来心想到“都柜是台迟到前为什，么拿你罚着我1一0元款，罚爪小红镶5元式，的不管钻什么戒原（因，上总之面是镶迟到了，凭什么有轻
汉庭酒店店长营销培训ppt课件
力。
增强团队凝聚力
通过培训，加强店长与团队成 员之间的沟通与协作，提高团
队凝聚力。
提升客户满意度
通过培训，使店长更加关注客 户需求，提高客户满意度，促
进客户忠诚度。
促进酒店业务发展
通过培训，提高店长的综合管 理能力，推动酒店业务的发展
。
02
店长营销理念与策略
店长营销理念
01
02
03
客户至上
将客户放在首位，关注客 户需求，提供优质服务。
沟通能力
店长需要与团队成员、客 户和其他利益相关者进行 有效沟通，以促进信息的 传递和问题的解决。
团队管理技巧
激励员工
店长需要了解员工的需求和动机 ，通过奖励、晋升和培训等方式 激励员工，提高员工的工作积极
性和满意度。
协调团队
店长需要协调不同部门和团队成 员之间的合作，确保工作的顺利 进行，同时解决团队内部出现的
建立客户反馈机制，及时收集客户的意见和 建议，不断改进服务质量。
持续改进
不断寻求改进服务质量的途径和方法，提高 酒店整体竞争力。
06
店长领导力与团队管理
店长领导力
明确目标
店长应明确酒店的经营目 标，并制定相应的营销策 略和计划，确保团队成员 对目标有清晰的认识。
决策能力
店长需要具备果断的决策 能力，能够在复杂多变的 市场环境中迅速做出正确 的决策。
店长能力需求
培训需求分析
通过对酒店店长营销能力的需求分析 ，发现店长在营销策略、团队管理、 客户关系管理等方面存在不足，需要 针对性的培训。
店长作为酒店运营的核心，需要具备 全面的营销能力，以推动酒店业务的 发展。
培训目的
01
02
增强团队凝聚力
通过培训，加强店长与团队成 员之间的沟通与协作，提高团
队凝聚力。
提升客户满意度
通过培训，使店长更加关注客 户需求，提高客户满意度，促
进客户忠诚度。
促进酒店业务发展
通过培训，提高店长的综合管 理能力，推动酒店业务的发展
。
02
店长营销理念与策略
店长营销理念
01
02
03
客户至上
将客户放在首位，关注客 户需求，提供优质服务。
沟通能力
店长需要与团队成员、客 户和其他利益相关者进行 有效沟通，以促进信息的 传递和问题的解决。
团队管理技巧
激励员工
店长需要了解员工的需求和动机 ，通过奖励、晋升和培训等方式 激励员工，提高员工的工作积极
性和满意度。
协调团队
店长需要协调不同部门和团队成 员之间的合作，确保工作的顺利 进行，同时解决团队内部出现的
建立客户反馈机制，及时收集客户的意见和 建议，不断改进服务质量。
持续改进
不断寻求改进服务质量的途径和方法，提高 酒店整体竞争力。
06
店长领导力与团队管理
店长领导力
明确目标
店长应明确酒店的经营目 标，并制定相应的营销策 略和计划，确保团队成员 对目标有清晰的认识。
决策能力
店长需要具备果断的决策 能力，能够在复杂多变的 市场环境中迅速做出正确 的决策。
店长能力需求
培训需求分析
通过对酒店店长营销能力的需求分析 ，发现店长在营销策略、团队管理、 客户关系管理等方面存在不足，需要 针对性的培训。
店长作为酒店运营的核心，需要具备 全面的营销能力，以推动酒店业务的 发展。
培训目的
01
02
店长管理基础实务PPT课件
8、 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、 不愿严格管理店面，只想做老好人
2021/6/20
10
店铺存在困惑点
1、为什么员工的销售技能技巧很难培训到位？ 2、没人来购物的时候要怎么去做?不开单的时候要
怎么去做? 3、店铺是以销售为主,分公司及领导需要大力协助
及帮助
4、如何让员工在ALT工作真正找到归宿感？
对于你所卖产品知识了解和营业服务时所必备的知识和技能 • 并收集整理资料 每周安排学习 导购应学习标准规范的礼仪做法，培
养专业知识和技能，能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 打造服装顾问专家 新导购的培训规范标准 现场确定） 7 数据计算能力：掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩 的好坏的点及改善点 8 目标达成能力：指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及 掌握员工的能力 9、应变能力 调节能力 改善服务品质的能力：指让服务更加合理化，让 顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感 情感服务
(利润—销售额高、费用节约），而在实现目标的过程
中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营
业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、店铺的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥
者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指
挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，
你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工
影响你的判断和思维。
2021/6/20
4
二、店长应有的能力
• 1、指导的能力：是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从 而使营业额得以提高。
观念改变的原因：观念决定心态 心态决定行为 行为决定习惯 习惯决定未来 • 在这个世界上，谁都改变不了谁，只有自己可以改变自己。每一个人都有
《店长带教流程》课件
财务知识：了解基本的财 务知识和报表分析
法律法规：了解相关的法 律法规和行业规范
实施带教过程
确定带教目标：明确带教目的，制定带教计划 制定带教计划：包括带教内容、时间安排、考核标准等 实施带教：按照带教计划进行，包括理论讲解、实操演练、考核评估等 反馈与改进：根据带教效果进行反馈，对带教计划进行改进和优化
明确带教目标
带教内容：包括销售、服务、 管理等方面
店长带教的目的：培养合格 的店长
带教方式：一对一指导、团 队培训、实战演练等
带教效果评估：通过业绩、 客户满意度等指标进行评估
确定带教内容
店长职责：了解店长的职 责和角色
店铺运营：学习店铺的日 常运营和管理
销售技巧：掌握销售技巧 和客户服务
团队管理：学习如何管理 和激励团队
06
店长带教的未来发展趋势
数字化带教模式的应用
利用数字化工具进行培训，提高培训效率 利用大数据分析，优化培训内容和方法 利用虚拟现实技术，提高培训的真实性和互动性 利用人工智能技术，实现个性化培训和智能辅导
个性化带教方案的实施
店长带教流程的个性化定制 针对不同员工的特点和需求进行带教 利用大数据和人工智能技术进行个性化推荐 建立员工成长档案，跟踪带教效果
提升管理能力： 通过带教，店 长可以学习到 如何管理团队、 如何制定计划、 如何解决问题 等管理技能。
提升沟通能力： 带教过程中， 店长需要与员 工进行沟通， 了解员工的需 求和问题，从 而提升沟通能
力。
提升领导能力： 带教过程中， 店长需要领导 员工完成工作 任务，从而提 升领导能力。
提升团队协作 能力：带教过 程中，店长需 要与员工进行 协作，共同完 成工作任务， 从而提升团队
店长管理培训技巧共91页
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。