上海交通大学微生物知识点总结汇总
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微生物学总结
绪论:
一、名词解释:
微生物:一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们都是一些个体微小,构造简单的低等生物。
二、简答、论述:
1、为什么微生物一直不被人类所了解?
因为它们⑴个体过于微小;⑵群体外貌不显;⑶种间杂居混生;⑷其形态与其作用的后果之间很难被人认识。
2、微生物的五大共性:
⑴体积小,面积大;⑵吸收多,转化快;⑶生长旺,繁殖快;⑷适应强,易变异;⑸分布广,种类多。
3、巴斯德和科赫对微生物学的贡献:
巴斯德:
⑴彻底否定了“自生说”。(曲颈瓶实验)
⑵免疫学——预防接种。(鸡霍乱病)
⑶证明发酵是由微生物引起的。
⑷发明巴氏消毒法。
科赫:
⑴证实炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
⑵发现了肺结核病的病原菌。
⑶提出了科赫法则。(证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则)
⑷用固体培养基分离纯化微生物。
⑸配制培养基。
原核生物:
一、名词解释:
原核生物:指一大类细胞核无核膜包裹,只存在称做核区的裸露DNA的原始单细胞生物,包括真细菌和古生菌两大类群。
细菌:是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂繁殖和水生性较强的原核生物。糖被:是包被与某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。分为荚膜、微荚膜、粘液层和菌胶团。
芽孢:某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造,称为芽孢。
DPA-Ca:吡啶-1,6二羧酸钙盐的简称,芽孢皮层中的主要成分之一,可能与芽孢的抗逆性有关。
伴孢晶体:少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体,称为伴孢晶体。
菌落:将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面(有时在内层),当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,即菌落。
放线菌:一类主要呈丝状生长和以孢子繁殖的革兰氏阳性细菌。
蓝细菌:一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a(但不形成叶绿体)、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。
支原体:一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
二、简答、论述:
1、细菌细胞壁的功能:
⑴固定细胞外形和提高机械强度,使其免受渗透压等外力的伤害。
⑵为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必须。
⑶阻拦大分子有害物质进入细胞。
⑷赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
2、磷壁酸的功能:
⑴通过分子上的大量负电荷浓缩细胞周围的Mg+,提高细胞膜上一些合成酶的活力;贮
藏元素。
⑵调节细胞自溶素的活性,防止细胞因自溶而死亡。
⑶作为噬菌体的特异性吸附受体。
⑷赋予G+细菌特定的抗原。
⑸增强某些致病菌对宿主细胞的粘连,避免白细胞吞噬。
+-
⑴肽聚糖结构只出现于原核生物中,胞壁酸、磷壁酸、D-氨基酸以及二氨基庚二酸(m-DAP)都是细菌以及与细菌相近的原核生物细胞壁中特有的成分。
⑵具有两种D-氨基酸(D-Ala和D-Glu),有助于抵抗普通蛋白酶和肽酶的分解作用。
6、革兰氏染色的机制:
G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交练致密,故遇脱色剂乙醇处理时,因失水而使网孔缩小,再加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙,因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色。
G-细菌细胞壁外膜中脂质含量很高,肽聚糖层,遇脱色剂乙醇时,以脂质为主的外膜迅速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出,因此细胞褪成无色,这时再经沙黄等红色染料复染,就使G-细菌呈现红色,而G+细菌仍保持紫色。
7、细胞膜的生理功能:
⑴选择性的控制细胞内外营养物质和代谢产物的运送。
⑵是维持细胞内正常渗透压的结构屏障。
⑶是合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所。
⑷膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系,是细胞的产能基地。
⑸是鞭毛基体的着生部位。
8、糖被的功能:
⑴保护作用;⑵贮藏养料;⑶作为透性屏障和离子交换系统;⑷表面附着作用;
⑸细菌间的信息识别作用;⑹堆积代谢废物。
9、鞭毛的构造(G-):
基体:L环、P环、S-M环,Mot蛋白(旋转动力)、Fli蛋白(控制方向)
钩形鞘
鞭毛丝
10、放线菌是一类丝状分枝细菌的依据:
⑴原核;⑵菌丝直径和细菌相仿;
⑶细胞壁成分为肽聚糖;⑷产生有鞭毛的孢子;
⑸噬菌体相同;⑹生活环境的pH值相近,微碱性;
⑺DNA重组方式相同;⑻核糖体70s;
⑼对溶菌酶敏感;⑽可抑制细菌生长的抗生素对放线菌同样有效。
真核微生物:
一、名词解释:
真核生物:是一大类细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或叶绿体等多种细胞器的生物。包含真菌、显微藻类和原核生物。
真菌:具细胞壁,无根茎叶分化,不含叶绿体,靠寄生或腐生方式生活的一类真核微生物,少数单细胞,大多数菌体呈丝状。
酵母菌:单细胞,以出芽方式繁殖,细胞壁常含甘露聚糖,常生活在含糖量教高、酸度较大的水生环境中的单细胞真核微生物。
霉菌:菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
子实体:指在其里面或上面可产生无性或有性孢子,有一定形状和构造的任何菌丝体组织。蕈菌:能形成大型肉质子实体的真菌,包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。
二、简答、论述:
1、霉菌的代表种类:
⑴毛霉属:由无隔多核的菌丝构成菌丝体,产生无性的孢囊孢子和有性的接合孢子,蛛网状
菌落。具有很强的分解蛋白质的能力。用于淀粉酶的生产,柠檬酸发酵。主要分
布于土壤、肥料中。
⑵根霉属:匍匐菌丝可分化出吸收营养的假根及产无性孢囊孢子的孢囊梗,有性繁殖产生接
合孢子。产生淀粉酶、糖化酶,是酿酒工业的菌种。
⑶曲霉属:有隔多核菌丝,具足细胞,经由菌丝分化成的分生孢子头产生无性的分生孢子,
有的种有性繁殖产生子囊和子囊孢子。用于制酱、酿酒、制醋曲等。广泛分布在
谷物、空气、土壤及各种有机物上。
⑷青霉属:有隔多核菌丝体产生帚状分枝的分生孢子梗。产生青霉素。分布于发霉的水果上。2
病毒、亚病毒:
一、名词解释:
病毒:由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”,营寄生生活。
裂解量:平均每一宿主细胞裂解后产生的子代噬菌体数称做裂解量。
效价:每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数。
感染复数:每一敏感细胞所能吸附的相应噬菌体的数量。
自外裂解:由于超感染复数的外源噬菌体引起的,不能产生子代噬菌体的裂解。
一步生长曲线:定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
溶源性:温和噬菌体侵入相应宿主细胞后,由于前者的基因组整合到后者的基因组上,并随后者的复制而进行同步复制,因此,这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解,
此即称溶源性。
亚病毒:凡在核酸和蛋白质两种成分中,只含其中之一的分子病原体,称为亚病毒。包括类病毒(只含RNA,植物中发现)、拟病毒(包裹在真病毒中)和朊病毒(只含蛋白
质)三类。
二、简答、论述:
1、病毒的三类典型形态:
螺旋对称(TMV),二十面体对称(腺病毒),复合对称(T偶数噬菌体)。
2、病毒蛋白质的作用:
⑴结构功能(核衣壳)⑵吸附(糖蛋白刺)
⑶破坏宿主细胞的细胞膜与细胞壁(神经氨基酸酶)
⑷增殖(DNA、RNA聚合酶,RNA复制酶,逆转录酶,合成病毒蛋白质所需的酶。)