酒店市场营销的概念
第2章 酒店市场营销概述
取的一种形式，它解释
求的社会过程和管理过程。
人们之间相互如何沟通
需要。
人们的欲望无穷无尽， 但购买力却有限，当 欲望靠购买力来支撑 时，就变成了需求。
产品是能够提供到 市场并被注意、获得、 使用或消费，以及能
质量可以定义为“没有 缺陷”，但大多数以顾客 为中心的企业都不这样狭 隘地理解质量。它们根据 顾客的满足程度来定义质 量。
2.2.4 营销管理哲学的演进
4.营销观念
市场关键在于正确确定目标市场的需要和欲望
现在这些新人类一族 到底需要什么
2.2.5.社会营销 观念
以社会为中心，企业管理者和消费者的利益同整个社会的长期 利益视为一个整体来作为旅游企业营销目标
社会有各种不同的需求
个人 需求
社会 利益
他人 需求个人ຫໍສະໝຸດ 利益他人 利益酒香不怕巷子深
高价、小规模、优质服务、专卖
局限性
营销近视症
顾客 需求
产品
消费者存在购买惰性和抗衡心理
我不知道有什么产品
企业生产什么 我不清楚
我懒得打听
忽视消费者需求，注重生产后现有产品的推销
来啊！买啊！ 买一套，可到新马泰旅游
不择手段
不管用什么办法， 都要把这些推销 出去
高额回扣
你买了我东西， 我给你这个数
第二章 酒店市场营销概述
本章概要
（1）酒店市场营销的基本概 念
（2）酒店营销管理哲学及其 演进
（3）酒店营销新思路
2.1 酒店市场营销的基本概念
2.1.1 营销的定义
营销起管理的作用，他要组织、所有的营销活动，包 括评价顾客需求，将顾客的购买力成功的转变为对某 种产品或服务的需求，并将这一产品或服务卖到最终 顾客手中，达到公司或其他组织制定的利润目标或其 他目标。
酒店管理中的市场营销策略探讨
酒店管理中的市场营销策略探讨作为酒店管理中的重要组成部分，市场营销已经成为维系酒店经营的关键因素。
在当前竞争激烈的市场环境下，酒店的市场营销应该注重策略的制定和落实，创造出更好的体验和服务，获取更多的顾客和利润。
本文从酒店市场营销的基本概念出发，阐述了酒店市场营销策略的重要性，以及如何在酒店营销中实践这些策略。
具体而言，我们分别从酒店品牌营销、产品定位、价格策略、渠道选择、促销活动等角度剖析了市场营销策略的应用。
一、酒店市场营销的基本概念酒店市场营销是指酒店通过各种渠道展示自己的服务和产品，吸引潜在的消费者的交流和购买，提高酒店的知名度和销售收入。
在酒店业中，市场营销不仅是维系定客和吸引新客的途径，也是酒店对市场进行监控和调整的关键手段。
酒店市场营销在某种程度上可以被视为美食店的营销。
不过，酒店业有一些独特的特点，比如酒店的规模和服务水平，会议和活动的举办等。
因此，酒店的市场营销有其自身的特点，需要更专业化和个性化的策略规划。
二、酒店市场营销策略的重要性一个好的市场营销策略不仅可以提高酒店的知名度和声誉，同时也能为酒店带来更多的客流和营收。
要想实现这一目标，酒店经营者必须重视市场营销策略的制定和落实，根据不同的市场和顾客需求，在不断尝试中找到最适合自己的策略。
在实际应用中，酒店市场营销策略的制定需要从诸多方面考虑。
比如酒店的目标市场，竞争环境，品牌定位，产品特点等等，还包括对消费者需求的挖掘和分析。
当然，在策略制定之后，酒店还需要寻找最佳落实方案，并且在市场调整期间实时调整策略和方案。
三、酒店市场营销策略的具体落实1、酒店品牌营销品牌建设是酒店营销的重要一环，好的品牌可以帮助酒店在市场上取得持久优势。
打造好的品牌需要具备鲜明的特色和有特色的服务理念，比如可以提供高品质的酒店体验，或更注重当地文化和环境的融合等等。
同时酒店品牌建设还通过色彩表现和标识等不同的方式来完成。
2、产品定位产品定位是酒店服务的灵魂，直接关系到酒店客户群的基础和收入。
酒店市场营销管理的本质是什么
酒店市场营销管理的本质是什么引言酒店业是一个竞争激烈的行业，市场营销管理在酒店业中扮演着重要的角色。
然而，很多人对于酒店市场营销管理的本质并不清楚。
本文将探讨酒店市场营销管理的本质是什么，以及为什么它对于酒店业的成功至关重要。
市场营销管理的定义酒店市场营销管理是指酒店企业对市场和营销活动的规划、组织、实施和控制的过程。
它旨在通过有效的市场推广和销售策略来提高酒店业务的收入和利润。
市场营销管理的本质酒店市场营销管理的本质在于满足顾客需求并为其提供价值。
以下是酒店市场营销管理的本质所涵盖的几个关键方面：1. 顾客导向酒店市场营销管理的核心是顾客导向。
酒店企业需要了解并满足顾客的需求和期望，并提供符合其价值观的产品和服务。
通过对顾客进行市场细分和分析，酒店可以更好地了解不同顾客群体的特点，从而采取有针对性的市场营销策略。
2. 市场定位酒店市场营销管理需要进行市场定位，确定酒店在行业中的定位和竞争优势。
通过市场定位，酒店可以准确地识别目标客户群体，并以独特的价值主张来吸引他们。
3. 产品和服务创新酒店市场营销管理需要不断创新和改进产品和服务。
酒店企业应该根据顾客需求和市场趋势来开发新产品和服务，以满足不同需求的顾客，并与竞争对手保持竞争力。
4. 市场推广和销售策略酒店市场营销管理的一个重要方面是制定适当的市场推广和销售策略。
酒店企业需要选择合适的市场推广渠道和传播方式，以有效地传递产品和服务的价值，并吸引顾客到达酒店。
同时，酒店还需要制定有效的销售策略，以提高预订率和入住率。
5. 客户关系管理酒店市场营销管理还包括客户关系管理。
酒店企业应该建立良好的客户关系，与顾客进行有效的沟通和互动，并及时解决顾客的问题和投诉。
通过建立稳固的客户关系，酒店可以增加忠诚度和口碑，进一步扩大市场份额。
市场营销管理的重要性酒店市场营销管理对于酒店业的成功至关重要。
以下是几个市场营销管理对酒店业的重要性的体现：1. 市场份额和竞争力通过有效的市场营销管理，酒店可以提高市场份额并增加竞争力。
酒店市场营销工作总结_市场营销的总结
酒店市场营销工作总结_市场营销的总结
本文旨在对酒店市场营销工作进行总结。
酒店市场营销工作是指酒店通过各种渠道，进行宣传、推广和销售酒店的产品和服务，以增加酒店的品牌知名度和市场占有率，提高酒店的收益和利润。
酒店市场营销工作的主要内容包括市场研究、品牌管理、宣传推广和销售策略。
通过市场研究，酒店可以了解客户需求和市场动态，制定相应的销售策略和服务方案。
品牌管理是指制定和实施品牌建设和推广计划，提高品牌形象和知名度。
宣传推广是指通过各种媒体和渠道，向客户传播酒店的品牌和服务优势，吸引客户选择入住酒店。
销售策略是指制定并执行销售计划，提高酒店的预订率和客房入住率，增加酒店的收益和利润。
在酒店市场营销工作中，应注重以下几点：
一、市场导向
酒店市场营销工作应以客户需求为出发点，根据客户的需求和偏好，制定相应的销售策略和服务方案，提供符合客户期望的服务和产品，满足客户的需求和期望，提高客户忠诚度和满意度。
二、差异化经营
酒店市场营销工作应注重差异化经营，寻找优势和特色，并将其转化为品牌特征和形象。
通过市场定位和差异化经营，提高品牌知名度和市场竞争力，吸引客户选择入住酒店。
三、多元化渠道
酒店市场营销工作应注重多元化渠道，通过多种媒体和渠道，向客户传播酒店的品牌和服务优势。
如通过网络宣传、社交媒体推广、电视广告等多种渠道，提高酒店的知名度和形象，吸引客户选择入住酒店。
四、团队协作
酒店市场营销工作需要各部门的协作配合，如酒店运营、销售和客户服务等部门应紧密配合，协同工作，以达到共同目标。
同时，也应注重团队建设和人才培养，提高团队的凝聚力和执行力，增强工作效率和质量。
酒店管理市场营销与市场营销学
公共关系与危机公关
总结词
酒店需要建立良好的公共关系，通过有效 的沟通和协调，降低危机事件对酒店的影 响。
详细描述
酒店需要积极与政府机构、商业伙伴和消 费者建立良好的关系，通过定期的沟通和 协调，降低危机事件的发生概率。在危机 事件发生时，酒店需要迅速响应，采取有 效的危机公关措施，如发布道歉声明、采 取补救措施、接受媒体采访等。
提高品牌曝光度
参加行业展览、活动，与意见领袖建立联系，提高酒店在行业 内的曝光度和影响力。
06
酒店管理市场营销的成功 案例分析
如何运用整合营销传播策略成功吸引目标客户
总结词
通过多渠道、全方位的传播方式，将酒店的产品和服务 信息传达给目标客户，以增加客户数量和市场份额。
详细描述
整合营销传播策略是一种综合性的营销策略，旨在通过 多种传播渠道和方式，将酒店的产品和服务信息传达给 目标客户。这种策略不仅包括传统的广告和促销方式， 还包括网络营销、公共关系、口碑营销等多种形式。通 过整合各种传播渠道和方式，可以更有效地吸引目标客 户，提高酒店知名度和市场份额。
酒店管理市场营销的历史与发展
酒店管理市场营销起源于20世纪初 ，当时一些大型酒店开始通过广告 和促销来吸引客户。随着消费者需 求的变化和市场环境的变化，酒店 管理市场营销的理念和方法也在不 断发展和演变。
VS
现代酒店管理市场营销更加注重消 费者行为和心理的研究，通过数据 分析和市场调查来了解客户需求和 市场趋势，进而制定更为精准的营 销策略。同时，随着互联网和社交 媒体的普及，酒店管理市场营销也 开始更多地借助数字化手段来进行 宣传和推广。
促销执行
按照促销策略的规划，组织和实施各项促销活动，确保活动 效果达到预期目标。
酒店市场营销的基本概念与特点
地点效用
时间效用
占有效用
有这种服务的满足感与自豪感，从而满足顾客的尊重需要、 自我实现需要。
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任务一 酒店市场营销管理概述
一 、酒店市场营销的基本概念与特点
2. 酒店市场营销的特点 （1）无形性 （2）不可贮存性 （3）不可转移性 （4）规模有限性
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任务一 酒店市场营销管理概述
二、酒店市场营销管理的发展
生产观念 在产品供不应求的卖方市场中采用的酒店营销观念
产品观念
在产品供求局面相对缓和时采用的酒店营销观念
推销观念
以促进购买、激励服务销售为重点的酒店营销观念
市场营销观念
以促进购买、激励服务销售为重点的酒店营销观念
社会营销观念
是以市场需求和社会利益为中心的酒店营销观念
图5-1-1 酒店营销观念的发展
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任务二酒店市场调研及其细分策略
表5-2-4 酒店顾客利益细分市场
有用性 产品与服务 地点效用 核心利益 展现利益 附加利益 食品饮料、客房、 酒店气氛、 员工仪表、 服务人员的热情好客，酒 游泳池、床位等 精神面貌 店的宣传画 方便、 易使用、 易 接近商业中心或风景 预定和易购买 名胜区 节省时间和精力的经 方便酒店顾客的 营方式，如登记、退 经营时间 房等 给予良好的感觉 通过良好的气氛使酒 和尊重 店顾客舒适愉快 价格合理， 能给予 物有所值 适当优惠 随叫随到的服务 随 时随 地能 保证 服务 质 量 减 少心 理上 的不 安与 不 协调情绪 减少经济上的风险
酒店市场细分
市场细分的消费者研究
心理细分因素 心理细分因素 行为细分因素 行为细分因素
顾客规模细分 顾客规模细分 目标行业细分 目标行业细分
酒店餐饮部营销概念
酒店餐饮部营销概念
酒店餐饮部营销是指通过各种策略和手段，吸引顾客前来酒店餐饮部消费，提高销售额和利润的过程。
以下是一些常见的酒店餐饮部营销概念：
1. 市场细分：将市场按照一定的标准划分为不同的细分市场，以便更好地针对不同的顾客群体制定营销策略。
2. 目标市场选择：根据市场细分的结果，选择最有潜力和最适合酒店餐饮部的目标市场。
3. 品牌定位：确定酒店餐饮部在目标市场中的品牌形象和定位，以便与竞争对手区分开来。
4. 产品策略：根据目标市场的需求和偏好，设计和提供符合顾客需求的餐饮产品和服务。
5. 价格策略：根据酒店餐饮部的成本和市场需求，制定合理的价格策略，以吸引顾客并保证利润。
6. 渠道策略：选择合适的销售渠道，将餐饮产品和服务推向市场，如直接销售、通过第三方平台销售等。
7. 促销策略：通过各种促销手段，如广告、促销活动、公关活动等，吸引顾客前来消费。
8. 客户关系管理：建立和维护与顾客的良好关系，提高顾客满意度和忠诚度。
总之，酒店餐饮部营销是一个综合性的过程，需要考虑多个因素，并采取多种策略和手段，以实现营销目标。
酒店市场六大营销基本概念
酒店市场六大营销基本概念
随着近年来酒店营销理念和营销手段的不断成熟，酒店营销战略中也不断注重概念的应用。
好的概念更以其对产品利益的精确传达、对品牌价值的传神演绎以及对目标群体的深度把握，在帮助酒店销售产品、塑造品牌以及建立竞争优势等方面都发挥了至关重要的作用。
营销概念是成功的市场细分的表现，一方面有利于引领行业发展，另一方面也便于顾客作出自己的选择。
对于大部分酒店来说，其营销概念不外乎服务、关系、网络、文化、知识以及品牌。
一、服务营销
服务营销是酒店营销的一大基础手段。
服务营销既是产品概念的延续，也是顾客满意战略实现的手段。
服务营销要求顾客消费服务产品时无后顾之忧，主要包括安全上没有顾虑、财务上没有风险，在服务的过程中及服务过后不让顾客产生困扰，得到享受。
而酒店服务人员的服务态度，能直接影响顾客的满意度。
服务营销要求酒店服务人员对顾客要有基本的服务礼节和服务规范，要有亲切的问候、热情的欢迎以及周到的服务。
服务营销的核心是追求高质量的服务。
优质服务应贯穿于酒店服务的每一个细节，贯穿于从顾客进店直至顾客离开的全过程。
待客要公平公道，注重工作效率，及时为顾客解决问题。
另外，要有针对性的服务，如今客户都希望酒店能够提供更符合他们各自的需求、喜好以及生活方式的服务，这要求服务人员在与客户的沟通时，必须要注意他们的个性及爱好。
即针对顾客不同的需求，提供各种细节性的服务，来满足顾客的独特需求，体现酒店对顾客的人性化关怀。
酒店可以据此建立顾客信息档案，不仅专业的销售人员要与之保持联系，而且通过一线服务人员来加强与顾客的沟通，使之在情感上对酒店产生认同和依赖感。
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酒店市场营销的概念
酒店市场营销是指酒店业通过一系列的市场策划和推广活动来吸引客户、增加销售额以及提升品牌知名度和声誉的过程。
酒店市场营销的终极目标是为了增加酒店的盈利能力和市场份额。
酒店市场营销的核心理念是市场导向。
首先，酒店需要了解目标市场的需求和偏好，以确定定位和目标客户群体。
其次，酒店应根据目标市场的需求和竞争对手的情况，制定适当的产品策略，包括房型、服务、设施等方面的优化。
在此基础上，酒店需要进行市场调研和分析，以确定最有效的市场推广策略和渠道。
酒店市场营销的方法和手段多种多样。
其中，传统的市场推广手段包括广告、传媒宣传、直邮、展览等；而现代化的市场推广手段则包括互联网和社交媒体等新媒体平台的利用。
通过这些手段，酒店可以通过网站、手机应用、社交媒体账号等渠道，与目标客户进行互动和沟通，提供在线预订和客户服务等便利。
此外，酒店市场营销也强调客户关系管理。
通过建立良好的客户关系，酒店可以提高客户的满意度和忠诚度，增加客户的再次消费和推荐意愿。
例如，酒店可以通过会员计划和积分系统，回馈常客，并提供个性化的服务和优惠。
总之，酒店市场营销是一项包含市场调研、定位、推广和客户关系管理等多个环节的综合性工作，旨在提升酒店的竞争力和市场地位。