玉米秸秆青贮饲料的制作与使用
如何把玉米秸秆发酵饲料喂猪？
如何把玉米秸秆发酵饲料喂猪？玉米秸秆发酵喂猪，是国际粮改饲项目的重要一环，节能减排，绿色环保。
咱们说的玉米秸秆其实不是指单纯的秸秆，而是分为全株玉米青贮及刚收割玉米之后的秸秆的黄储。
如果是干的秸秆发酵之后对猪的效果没有很好，主要是营养价值不够。
用玉米喂猪很普遍，但是随着饲料原料价格的不断增高，很多养殖朋友开始寻求低成本养殖方法，玉米秸秆发酵饲料喂猪就是不错的选择，尤其是全株玉米发酵喂猪。
玉米秸秆发酵饲料喂猪，关键过程是发酵。
发酵又离不开饲料发酵剂，也就是说想要发酵玉米秸秆喂猪必须选择合适的饲料发酵剂产品。
经过饲料发酵剂处理之后的青贮玉米，一是青贮玉米可以保持青绿多汁饲料的营养特性；二是青贮玉米消化率高，适口性好；三是青贮玉米可以长期保存；四是青贮玉米单位容积内贮量大；五是降低了养殖成本，更利于提高经济效益。
秸秆发酵方法;1、发酵配比：配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，益加益发酵菌菌液1-2公斤。
2、制作稀释活化发酵液：将1-2公斤菌液倒入350-400公斤水中搅拌均匀备用。
3、将制成的稀释发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。
有搅拌机的大型养殖场将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3-7天(夏3天，春秋5天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。
若只酸不香，没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。
玉米秸秆的青贮及其注意事项
每 次取 料 后要 及 时 盖好 薄 膜 ，否 则 会 造 成青 贮 料 的 二 次发酵 ， 致 “ 青贮 料 ”。 导 霉 建议 每天 上 、 午各 取 １ 为宜 ， 料应 从 １ 下 次 取 角
开始 ， 自上 而 下 ， 次 取 用 量 以满 足 当天 采 食 为 准 ， 每
品质优 良的秸 秆 青贮 饲 料 的 主要 营养 品质 与 青 贮 原料 相 接 近 ，主要 表 现 为青贮 饲 料 具有 良好 的适
次 不能 装满 全 池 ，可 在 已装 池 的原 料 上 立 即盖上 １
口性 ， 其反刍动物的采食量 、 有机物质消化率和有效 能值 均 与 青贮 原 料相 似 ，青 贮饲 料 的维生 素 含 量 和 能量 水平 较 高 ， 营养 品质较好 。
２ 设 备 设备 主要 有青 贮 池 和铡 草机 。青贮 池 的形 状 一
般 为长 方 形 ， 地 下式 、 地 下 式 和 地 上 式 ， 我 县 分 半 在
以地 上式 青 贮 池 为宜 ， 贮池 的深 浅 、 青 大小 可 根据 所
层塑料薄膜 ， 日 次 继续装池。 尽 管 青贮 原 料在 装 池 时进 行 了踩 压 ，但 经 数 天 后仍 会发 生 下 沉 ，这 主要 是 受重 力 的影 响 和原 料 间 空 隙减少 引 起 的 。 因此 ， 在青 贮 原 料装 满 后 ， 需 再 还
用 塑料 布 盖严 。 质 量 判 定对 青 贮 饲料 的 品质 好 坏 可作 感 观 检 查
利 于缩 短 青贮 过 程 中微 生 物有 氧活 动 的时 间。此外 ， 青 贮 原 料 切得 较 短 ， 利 于 以后青 贮 饲料 的取 挖 ， 有 也 便 于 牛 羊采 食 ， 减少 浪 费 。用 铡 草机 切短 时 ， 了要 除 掌 握 切 的 长短 外 ， 要 注意 集 中人 力 和机 器 设 备 等 ， 还
制造青贮饲料的技术要点
制造青贮饲料的技术要点
制作青贮饲料要求收割、运输、铡碎、装填压实、密封连续操作，短时间内一次性完成。
1、收割
要掌握各种青贮饲料收割时间，及时收获。
一般全株青贮玉米在蜡熟期收割，玉米秸秆青贮在完熟期提前15天摘穗后收割。
豆科牧草在开花初期，禾本科在抽穗期，甘薯在霜前。
2、运输
玉米要随割随运，及时切碎贮存。
割下的玉米不能堆放过夜，以免发热腐败。
3、铡碎
根据家畜自身特点，可将青贮原料切成0.5－1.0厘米长度较好。
对青贮玉米秸，要求破节率在80%以上。
4、装填压实
切碎后及时填装，含水率在65%－70%为好。
对青贮窖青贮，要随装随压，每装50厘米厚时用拖拉机压一次，尤其是边缘部分压不到的地方要人工踩实。
最好一次性装满，如不能一次装满，要立即在原料上面盖上塑料薄膜，顶部也用木板盖好，次日继续装填。
在制作过程中，一定不能让雨水淋着。
5、密封
严密封顶，防止漏气漏水。
当原料装到超过窖口60厘米时，即可加盖封顶。
先铺塑料薄膜，再加土拍实封严或用旧轮胎压实，覆土
厚度30－50厘米，做成馒头型，有利于排水。
窖的四周要挖排水沟，同时经常检查，防止漏气漏水。
浅谈青贮饲料的制作及利用技术
浅谈青贮饲料的制作及利用技术摘要：青贮饲料制作技术是一种能够保存和加工饲料的新型饲料加工方式，具体的做法就是将饲料填塞在密闭的容器中，通过微生物以及温湿度的作用实现发酵的目的，用这种新型制作技术制造的饲料具有汁水丰富和气味特殊的特点，这些特点都会在一定程度上增加饲养动物对于饲料的喜爱程度。
从另一方面来讲，新型技术的应用还可以最大程度上保护饲料中的营养成分不被破坏，维持了饲料自身的营养价值，并且储存的时间也有了进一步的提升，可以满足畜牧业一整年的需求，减轻了动物养殖的压力，保证了畜牧行业的稳定发展。
关键词：青贮饲料制作利用技术随着畜牧经济的发展，对于动物的饲养也就提出了更高的要求，从饲养环境以及食物和水源上都应该严格的遵守动物饲养的规范，目的是提升动物制品原材料的品质。
新型的饲料制作和利用技术也受到了很多人的重视，在饲养过程中会有意识的去选取营养价值高的饲料产品，以便能够提高畜牧行业的总体收益。
本文主要介绍了一部分青贮饲料的制作方法以及使用方式，希望能给养殖行业在动物饲养方面提供一定的指导意义，以便能够实现畜牧经济的发展，使得种植人员经济收益有所增加。
1青贮饲料的制作流程1.1选取适宜的青贮饲料方式通过研究人员的不断研究，常用的方法有窑式法、塔式法、袋式法和堆式法这四种方式，具体的方式选取也需要根据不同的外界条件进行科学的选择。
窑式法：此种方法在制造行业是最为常用的方法，分为地下、半地下和地上这三种，窑是通过砖进行累砌，表面用水泥涂抹所建成的。
一般上部的宽度略大于底部，呈现为一个上宽下窄的形状[1]。
此种制作方法具有取材方便的特点，但是在具体的制作过程中会浪费较多的原材料，增加了饲料的制作成本。
塔式法：这种方法能在最大程度上利用空间，适用于一些土地资源稀缺的地区，地势过低，地下水的水位高的地区也可以使用这种方式。
塔身一般高达十多米，塔身用红砖进行累砌。
此种制作饲料的方法能加大原材料的利用率，但是在饲料取用方面就存在一定的安全隐患。
全株玉米秸秆青贮饲料制作的关键技术
2021年第2期（总第283期） 畜牧生产19全株玉米秸秆青贮饲料制作的关键技术李新涛 侯红霞（山东省博兴县畜牧兽医服务中心，山东 博兴 256500）中图分类号：S816.5+1 文献标识码：B 文章编号：1007-1733（2021）02-0019-02 青贮玉米饲料是利用玉米植株自身带有的乳酸菌或额外加入高浓度乳酸菌在无菌厌氧条件下发酵，产生乳酸，当总体酸碱度降到弱酸性（pH4.2）以下时，乳酸菌本身及其他存在的微生物的活动均被抑制或杀死，使青贮饲料不会发霉变质，进入稳定储存，青贮饲料营养成分损失不大，其营养特性得到保存[1]。
青贮玉米饲料可提供质地变软，适口性，消化率高，营养均衡青绿饲料，因其保持玉米秸秆原有的香味，有力增进牛进食量，从而解决冬春两季饲草不足的问题，降低饲养成本、增加养殖户收益的重要措施。
本文主要介绍制作青贮饲料的原料、设备、步骤及饲喂方法。
1 青贮原料要求1.1 选用全株青贮玉米秸秆作为青贮原料，应注重糖分和水分 要注重的糖分含量，含糖量至少达到鲜重的的1 % ~ 1.5 % [2]，用于青贮的玉米秸秆中含糖量的多少是决定青贮成功与失败的直接条件。
青贮原料的水分含量要适中，最适合的水分含量是65 %～75 %。
一般全株玉米青贮不需要额外添加水。
1.2 保证青贮用的玉米秸秆无泥土或其他杂质青贮玉米留茬高度在15~25 cm 之间，最高推荐25 cm ，最短不要低于15 cm [3]。
留茬高度每增加1 cm ，每亩青贮鲜重减少约9 kg 。
为了减少青贮过程中玉米秸秆携带其他杂菌及泥土等存在的风险，建议增加其秸秆留茬高度。
1.3 适时收获青贮原料 掌握好收获时期，全株玉米的适宜收割期为乳熟期至蜡熟期，实际操作中从用手指甲划破玉米粒，有乳白色浆体溢出的乳熟期到籽粒内容物由糊状转为蜡状，用指甲划时只能留下一道划痕的蜡熟期均可收割[4]。
玉米乳线在1/2以上，3/4以下，比较理想。
玉米青贮饲料制作工艺
中 图分 类 号 ： １． ９ ８ ６ ３ Ｓ ３０ ； １． ５ ９￥ ５
文 献 标识 码 ： Ｃ
文章 编 号 ： ０ — ９ ７２ ０ ）７ ０ ５ — １ １ ７ ００ （ ６０ — １０ ０ ０ ０
随着 畜牧业 的发展 ，青 贮玉米 作 为畜 禽饲 料
来源 愈来愈 受到重 视 。 青贮 玉米 营养 丰 富 ． 非结 构 性碳水 化合 物 （ 主要是 淀粉 和可溶 性碳 水化 合 物 ） 含量 高 ． 质素 含 量低 ， 木 单位 面 积 产量 高 ， 收获 时 具 有较 多 的 干物 质 产量 ｆ 于 ２ ０ ／ｇ． 高 ０ ｇｋ ）和其 他 青
３４ 封 窖 ．
元 。下 面 就 玉米 青贮 饲 料 的制作 工 艺作 一 介 绍 ：
１ 原 理
利 用乳 酸菌对 原料进 行厌 氧发 酵 ． 产生乳 酸 ．
当原料 高 出窖沿 ６ ｃ ￣进行 封窖 。原料 上先 ０ｍ
使 ｐ 值达 到 ４左 右 ，从 而抑 制其 他 微 生物 和 乳 Ｈ 酸 菌本 身的 活动 ， 到酸贮 的 目的。 酸菌 的生 长 达 乳 繁 殖 要求 湿 润 、厌 氧 和一 定 数量 糖 类 的环 境 ， 所 以． 青贮 时要将 原料 切短 ， 装填 时层层 压 紧 、 实 ． 压
用土 封严 、 踩实 。
４ 取 用 方 法
一
调 制青贮料 的设备 主要有 窖 、 、 等， 中以 塔 袋 其 青贮 窖最为常见 窖址应选择在地 势高 、 干燥 、 水 排 良好 ， 土质坚 硬 、 避风 向阳 、 没有粪 场， 畜舍较远 的 距 地 方， 般分为 地下式 和半地 下式两 种 规 模化 养 一 牛场 常采用长方形 的半地下 式， 中一端 留斜 坡， 其 便
玉米秸秆的青贮
玉 米
秸 秆
王增 国
的 青 贮
张 淑珍 ３
安 明 生
（－ １士林 省安 图－ ￣ 月镇 畜牧 兽 医站 １３ ０ ，． 省安 图县 二道 镇 畜牧 兽 医站 １３ ０ ， ｇ ］ － ３ ６ ０ ２吉林 ３ ６ ０
３吉林 省安 图县 两 江镇 畜牧兽 医站 １ ３ ０ ） ． ３６０
玉米 秸秆 青贮 是 指玉 米籽 实 成熟 掰 棒 后 ，籽 实 单独 收 获 ， 将秸 秆调 制 成青贮 ， 有 效利 用 玉 米秸 的 是 方法 之一 。玉米秸 作 为 牛 、 等 草食 家畜 的粗饲 料 ， 羊 加 工粉 碎 后 ， 过青 贮 发 酵 作 用 ， 以把 适 口性 差 ， 经 可 不适 宜喂 家畜 的植 物变 为 良好 的饲料 。
３３ 加 水 、 窖 与 踩 实 ． 装
铡碎 的 玉米 秸 直接 喷 至 窖 中问 ，用喷 雾 或水 瓢 洒水 。加水 量根 据秸秆 自然 含水 率而 确定 ， 宜 的 含 适
水率 应 当为 ６ ％～ ０ ５ ７ ％。
母菌、 酪酸 菌等 ， 中以腐 败菌 为 主 。乳 酸菌 在 含有 其 适 量 的水分 和碳 水 化合 物及 缺 氧环 境条 件 下 ，生 长 繁殖 很快 ， 单糖 和 双糖 很快 分 解 ， 使 为乳 酸菌 的生 长
原料 人窖 时 ， 边浇 水 ， 拌 ， 要 边搅 边踩 实 。加 水 要 用 喷壶 均匀 喷 洒 ， 忌用 水桶 倾倒 ， 好 用 井 水 。踩 且 最
繁殖创造条件。但在酸性缺氧环境下 ， 一些不耐酸的 的腐 败菌 、 酪酸菌 、 霉菌 等逐渐 死亡 。 当乳 酸积 累过多
时， 乳酸 菌亦受 到抑制 而停止活 动 。良好 的青 贮饲料 ， 乳 酸 含量 占青 贮 饲 料干 物 质 的 】 ２ ｐ 值 在 ４２ ％～ ％，Ｈ ．
青贮饲料的制作方法与应用
青贮饲料的制作方法与应用(总7页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除目录摘要 (1)概述 (2)1青贮原理 (3)2青贮的种类与特点 (2)2.1种类 (2)2.2特点 (2)3青贮饲料的制作方法 (3)3.1青贮场地的选择 (3)3.2修建青贮窖 (3)3.3青贮饲料的制作要点 (3)4 青贮饲料的品质鉴定及在动物生产中的应用 (5)4.1青贮饲料的成熟与品质鉴定 (5)4.2青贮饲料在反刍动物生产中的应用 (5)5 结语 (6)参考文献 (7)致谢 (8)青贮饲料的制作方法与应用摘要:介绍了青贮饲料的原理、种类与特点、制作方法、应用等内容。
品质优良的青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，能保持原料青绿时的鲜嫩汁液，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似；青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好。
青贮是可以长时间保存饲料和扩大饲料来源的首选方法。
但是，青贮饲料的氮利用率常低于青绿饲料或同源干草。
青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%～50%为宜。
关键词：青贮饲料；原理；制作方法；应用概述青贮饲料有三种类型：其一是由新鲜的天然植物性饲料调制的青贮饲料，或在新鲜的植物性饲料中加入各种辅料（如小麦麸、尿素、糖蜜）或防腐剂、防霉剂调制成的青贮饲料，一般含水量在65％～75％；其二是含水量45％～55％的半干青绿植株调制成的青绿饲料；其三是以新鲜高水分玉米籽实或麦类籽实为主要原料的谷物湿贮，其水分含量在28％～35％范围内，湿贮后可防止霉变，保持营养质量。
1 青贮原理青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。
玉米秸秆作为饲料的青贮方法
吕学 波 王冠 孙连荣 沈维 力 一 黑龙 江省 五大连 池市畜 牧兽 医局 １ 【 一 ６ １０ 】
土 或 覆 盖 玻 璃 的 钢 板 等 材 料 制 成 。 传 统 青 贮 塔 设 有 许 多 ６ ～ Ｏ厘 米 见 方 的 ０８ 窗 口 ，各 口间 距 １ 厘 米左 右 ． 以便 在 ． ８
１４ 占 地 小 ， 安 全 、 久 存 不 坏ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ．
期 。乳 腊熟 期 的青 贮 玉米 含水 量 大 ， 含 糖 多 ．味 清 甜 ， 带 果 穗 青 贮 可 以 顶 精 饲 料 用 ．能 提 高 青 贮 饲 料 质 量 ，是 优 质 的 青贮 原 料 。 对 适 时 收 割 的 青 贮 原 料 ．应 尽 量 减 少 暴 晒 ， 避 免 堆 积 发 热 ， 以保 证 原
１ 青 贮 饲 料 重 量 约 为 ５ ０～ ｍ ０ ７０ｇ ０ ｋ ．其 中 干 物 质 为 １ ０ ｇ 而 ｌ ５ｋ ； ｍ 干 草 的 重 量 仅 为 ７ ｋ 。 所 含 干 物 质 约 ０ｇ ６ ｋ ，青 贮 饲 料 不 受 风 吹 、 雨 淋 、 日 ０ｇ 晒 ， 也 不 会 发 生 火 灾 ，可 贮 存 多 年 不 坏 ，存 取 方 便 。 ２ 青 贮 原 理 在 缺 氧 环 境 中 ，乳 酸 菌 大量 繁 殖 ， 从 而 将 饲 料 中的 淀 粉 和 可 溶 性 糖 分 变 成 乳酸 ，当乳 酸积 累 到一 定 浓 度后 ，
养 成 分 等 。 据 试 验 ， 高 产 奶 牛 饲 喂 ５０ｋ ０ ０ ｇ青 贮 玉 米 饲 料 ．可 增 加 产 鲜 奶 １吨 ，增 加 收 入 ５ ０元 ，平 均 喂 ５ ｇ青 ０ ｋ 贮 玉 米 饲 料增 产 ｌ ｇ鲜奶 。 ｋ １ 青 绿 多汁 ，适 口性 强 ． ２ 青 贮 饲 料 可 以 有 效 地 保 持 青 绿 植 物 的 青 鲜 状 态 ，它 所 含 的 水 分 保 持 原 有 水 平 。它 的颜 色 依 然 青 绿 。 有 了 青 贮 饲 料 ，家 畜 即 使 在 寒 冷 的 北 方 缺 乏
玉米秸青贮制作技术及饲用方法
《 代农 业科技 ￣ ０ ９年 第 ６期 现 ２０
玉米秸青贮制作技术及饲用方法
韩 晓风
（ 徽 省颍 上 县江 口镇 畜 牧 兽 医 站 ， 徽 颍 上 ２ ６ ０ ） 安 安 ３ ２ ０
摘要 介绍 了玉米青 贮制作 的原 理 、 术 ， 技 并概述 了饲 喂过 程 中的 注意事 项 ， 以期 为玉 米秸 青贮及 饲喂 提供 指 导。 关键 词 玉米秸 ； 贮技 术 ： 用方法 青 饲
如下 。
１ 玉 米 青 贮 原 理
（ ） 贮袋 。 择 坚 固 、 ２青 选 不透 气 、 无毒 的 塑料 袋 ， 填 青 装 贮料 ， 口并 扎结 实 。 贮操 作简 单 ， 用方 便 ， 合规 模 较 封 袋 取 适
小 的养殖 场
２ ． 青 贮 制 作 过 程 ４
青 贮玉 米秸 就 是 在 秸秆 新 鲜 时 经 过铡 短 粉 碎 处 理 ， 填
应 选择 地势 高 、 向阳 、 水 良好 、 围无 污 染 、 雨 天气 排 周 晴
（） 实 。 切断 的原 料 立即 装填 入 池 ， 止水 分 损失 。 ２压 ① 防 在 太 阳光 线较 强时 ， 不能及 时封 填 的原 料应 加盖 遮 阳 网 。 对
在 生 产 过程 中如 遇 阴雨 ， 用 塑膜 盖 严 ， 止青 贮 料 雨淋 。 应 防 制作 过 程 中要 随 时 检查 原 料 的 含水 量 。 紧握 原 料 手 指缝 以
２３ 青 贮 设 施 ．
饲料 玉米 的需求 不断 扩大 ， 为顺 应 市场 需要 ， 升 种植 业 的 提
经济 效 益 ， 颍上 县玉 米 的种 植面 积逐 年 增加 。 玉米 秸 的处 但
（ ） 贮池 。 长方 形 设 计 ， 贮 池 应 用砖 、 泥建 造 ， １青 按 青 水
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玉米秸秆青 贮饲料 的制作与使 用
刘焕 财 ， 王 艳君
（ 靖 宇县 畜牧兽 医管理 总站 ， 吉林 靖 宇 １ ３ ５ ２ ０ ０ ）
摘要： 玉米 秸秆 是一 种 非常好 的饲料 ， 玉 米秸 秆 可以 晒干后 直接 截 短饲 用 ， 但 是 为 了保 存 更 多的 营养 可 以通 过青 贮 的方 法 ， 以最大 限度保存 玉米秸 秆的 营养 。本 文简要介 绍 了玉 米秸秆 青 贮饲 料 的制作 方 法和使 用过 程 ， 以供 生产 实际参考 。 关键 词 ： 玉米 秸秆 ； 青贮； 制作 ； 使用
１． １ 青 贮 饲 料 的 特 点
程 。发 酵 过 程 主 要 分 ３个 阶 段 ： 好气性活动阶段 ； 乳酸 发 酵 阶 段； 青贮饲料保存阶段 。 ３ 青 贮 饲 料 制 作 技 术
３． １ 青 贮 饲 料 原 料 的 选 择
玉 米 秸 秆 的 最 佳 收 割 期 是 在 玉 米 穗 成 熟 前 的 ７～１ （ ） 天， 在 这 个 时 间收 获 既 能 保 证 玉 米 秸 秆 的 营 养 价 值 又 不 会 影 响 玉 米 产 量 。如 果 过 晚 收 割 ， 玉 米 秸பைடு நூலகம்秆 不 易压 实 ， 会 影 响 发 酵 质 量， 导致保存期缩短 ， 同时营养成分降低 。
３． ２场 地 选 择
青 贮 饲 料 就 是 将 鲜 嫩 的 饲 料 切 碎 后 ，在 密 闭 条 件 Ｆ进 行 缺氧发酵 ， 从 而 使 饲 料 长 期 保 持 鲜 嫩 多 汁 的状 态 。 （ １ ） 能 够 最 大 限度 的保 留 饲 料营 养 。玉米 秸 秆 中的 营 养 物 顷一般存成熟和晒干之后 ， 会降低 ３ ｏ ％ ～５ ０ ％， 但在青贮过程 中， 由于密封厌氧 ， 物 质 的氧 化 分 解 作 用 微 弱 ， 养分 损 失 仅 为 ３ ％～１ ０ ％， 从而 使 大 部分 养分 得 以保 护 。 （ ２ ） 适 口性 好 。青 贮 饲 料通 过 乳 酸 菌 发 酵 ， 秸秆 质地变软 、 口感 清 香 ， 增 强 了 牲 畜 的 食欲 ， 同时 青 贮 料 的 含 水 量 较 高 ， 最 高 可达 ７ （ ） ％， 适 口性 非 常好 ， 同 时 经 过 发 酵 的 青 贮 饲料 也易 于 消化 ， 牲 畜 很 少 发 生 消 化 道 疾 病 。（ ３ ） 青 贮 饲 料 能 够做 到 四 季 供 应 ， 不 受 季 节 影响 ， 可 调 剂青 饲 料 供 应 的 不 平 衡 。由 于 青 饲 料 生 长 期 短 ， 老化快 ， 受 季 节影 响较 大 ， 很 难 做 到 一 年 四季 均 衡 供 应 。而 青 贮饲 料 一 旦 做 成可 以长 期 保 存 ，保 存 年 限可 达 ２ ～３ 年 或 更长 ，因而 可 以 弥 补 青 饲 料 利 用 的时 差之 缺 ， 做到营养物质的全年均衡供应 。 （ ４ ） 可净化饲料 ， 保 护 环 境 。青 贮 能 杀 死 青 饲 料 中 的 病 菌 、 虫 卵， 破 坏 杂 草 种子 的 再 生 能 力 ， 从而减 少对畜 、 禽 和 农 作物 的 危害。另外 ，秸秆青 贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改 观， 使 这 一 资 源 变废 为宝 ， 减 少了 对 环 境 的圬 染 。
１ ． ２ 青 贮 的 种 类
般 采用窖贮法 ， 窖要建在地 势高 ， 排水 良好的地块 ， 也 要 兼 顾 取 用 的 方 便 。窖 最 好 采 用 砖 混 的 永 久 性 砌 筑 窖 ， 也廿 丁 以 采 用 土 窖 。长 ８ ０ ｍ， 宽６ ｍ， 高３ ｍ的大 型窖 ， 每 立方米 口 『 以 贮存 ５ ０ ０ ～５ ５ ０ ｋ ｇ玉 米 秸 秆 。一 般 养牛 户 可 以 ， 普 通 农 户 也可 以利用空 闲地方进 行小规 模的青 贮 ， １ ５～２ ｍ宽， ２ ｍ 深 的 长
中图分 类号 ： ￥ ８ １ ６ ． ５ ３ 文献标 识码 ：Ａ 文章 编号 ： １ ６ ７ ４ － ０ ４ ３ ２ （ ２ ０ １ ３ ） 一 ２ （ ） 一 ５ ２ — ２
利 用 玉米 秸 秆 的 青 贮 技术 能 够 使 玉 米秸 秆 长 期 保 存 下 来 ， 并能 够 最 大 限 度 的 保 存 玉米 秸 秆 的营 养 ，同时 通 过 青 贮 的 方 法， 使 玉 米 秸 秆 质 地 变软 、 口感 变 好 ， 具 有 一 定 香味 ， 使牛 、 羊 等牲 畜 更 爱食 用 ，有 效 地 解 决 了牲 畜 冬春 季节 青草 饲 料 不 足 的 问题 。另 外 ， 利 用青 贮 方 法保 存 秸 秆 ， 有效节省空间 ， 便 于秸 秆管 理 ， 有效防 火、 防水 ， 避免秸秆发霉 、 受 害 虫 侵 害 等 。青 贮 玉 米秸 秆 是 一 项 综 合效 益比 较 高 的技 术 ， 值 得 广泛 推 广 。 １青 贮 饲 料 的 特 点 与 种 类
一
方形 青贮窖即 可 ， 青贮 过 程 基 本 与大 规 模 的 青 贮 一 样 ， 这 样 可 以 最 大 限 度 的 利 用 资 源 。在 进 行 青 贮 前 ， 耍对窖进行 清洁 ，
将窖内的残留物全部清理干净 。