玉米秸秆青贮饲料制作技术要点
玉米青贮制作流程步骤方法
玉米青贮制作流程步骤方
法
随着封山禁牧等一系列措施的实行，在农村玉米秸秆已经成为养殖牛羊的主要草料资源，而将新鲜玉米秸秆加工成青贮饲料可以较大程度保留其营养及增加存放时间，因此养殖户掌握玉米秸秆青贮技术十分有必要。
1、质量。
一定要选择优质的新鲜玉米秸秆，其叶片越绿营养价值则越高，不可选择干枯、霉变以及患锈病的玉米秸秆，新鲜玉米秸秆收割后应及时进行加工，不可长时间堆积存放以免产热腐败。
2、水份。
加工青贮饲料的玉米秸秆含水量在60%~67%为宜，水份过高时应适当进行晾晒或加入适量的干草中和水份，水份只要不低于50%不用刻意加水，只需要粉碎后压实即可。
3、粉碎。
将新鲜玉米秸秆粉碎成1.5~2厘米左右的小段，这样一来压的更加紧实可以防止空气进入，二来更利于发酵，三来使用时方便牛的采食。
4、压实。
一般装30~50公分便要用拖拉机压一次，尽可能压的紧实将里面的空气排出来，而且可以增加青贮池的容量。
5、密封。
装填完成后采用塑料布进行覆盖，塑料布上面及四周再用土覆盖，以防止空气进入，这样经过20~30天的密封发酵便可以喂，每次使用时应快速取料并再次密封好，这样可以保存一年以上不会变质。
青贮饲用玉米技术要点粮食,栽培技术
青贮饲用玉米技术要点粮食,栽培技术农村养殖生产中，自配饲料用于青贮饲用玉米即将收获。
怎样青贮呢？现将技术要点介绍如下：一、原理秸秆青贮是利用微生物的乳酸发酵作用达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的一种方法。
青贮是利用新鲜的玉米茎叶或整株切碎，密封贮藏，使植株本身呼吸造成缺氧条件，而乳酸菌对青贮料的厌氧发酵产生乳酸，使pH值降到4左右时，使大部分微生物停止繁殖,最后乳酸菌本身亦因乳酸不断积累，被自身的乳酸控制而停止活动，从而达到长期青贮的目的。
二、青贮技术一是及时压紧，经过切碎的青贮料，应即时装填，并人工压紧，一般每装填50厘米左右碾压一次；二是整平，青贮料装填完后再进行最后一次碾压，特别是表面要整平，以青贮料紧密均匀为妥；三是在青贮料堆的边缘四周留1米左右的地面；四是盖膜，选用12丝厚、暗色或者白色、强度高、不易破损的塑料薄膜覆盖在压紧压平的青贮料堆上，并且在青贮料堆四周多出1米左右的塑料薄膜，同时在其上一层用10~20厘米厚的黄沙压紧，并认真检查薄膜，有无破洞，如有破洞用不干胶封补；五是在塑料薄膜的外层用彩条布覆盖，其上用沙袋、石头、废旧轮胎等压紧,防止损坏、鸟食、鼠害；六是青贮一个月时间后，牲畜需用时随饲随取，在一头开封后随取随封，若较长时间不取料，应用塑料薄膜盖严取料处，防止通气、霉烂。
三、注意事项将在乳熟期的饲用玉米含水量在65%~68%时全株收获，即刈割时间确定在播种后120天左右为最佳。
用铡刀将玉米植株切碎至3~5厘米，然后用喷壶每100公斤原料喷水15公斤，再加入少量的尿素(每100公斤原料加5公斤尿素)，搅拌均匀后装入用水泥和砖砌成的青贮池中，压实后密封，青贮40~60天便可用来饲喂。
注意事项：1.装料的塑料袋中盖青贮池的塑料尽量不留空气，防止好气的霉菌等腐败菌乘机滋生,导致青贮失败。
2.创造适宜的青贮温度，料温在25~35℃时，乳酸菌会大量繁殖,超过50℃会导致青贮料腐败变质。
3.尽量缩短铡草和装袋、装池时间，防止因原料在没装袋或装池前发酵变质。
玉米秸秆的青贮及其注意事项
每 次取 料 后要 及 时 盖好 薄 膜 ，否 则 会 造 成青 贮 料 的 二 次发酵 ， 致 “ 青贮 料 ”。 导 霉 建议 每天 上 、 午各 取 １ 为宜 ， 料应 从 １ 下 次 取 角
开始 ， 自上 而 下 ， 次 取 用 量 以满 足 当天 采 食 为 准 ， 每
品质优 良的秸 秆 青贮 饲 料 的 主要 营养 品质 与 青 贮 原料 相 接 近 ，主要 表 现 为青贮 饲 料 具有 良好 的适
次 不能 装满 全 池 ，可 在 已装 池 的原 料 上 立 即盖上 １
口性 ， 其反刍动物的采食量 、 有机物质消化率和有效 能值 均 与 青贮 原 料相 似 ，青 贮饲 料 的维生 素 含 量 和 能量 水平 较 高 ， 营养 品质较好 。
２ 设 备 设备 主要 有青 贮 池 和铡 草机 。青贮 池 的形 状 一
般 为长 方 形 ， 地 下式 、 地 下 式 和 地 上 式 ， 我 县 分 半 在
以地 上式 青 贮 池 为宜 ， 贮池 的深 浅 、 青 大小 可 根据 所
层塑料薄膜 ， 日 次 继续装池。 尽 管 青贮 原 料在 装 池 时进 行 了踩 压 ，但 经 数 天 后仍 会发 生 下 沉 ，这 主要 是 受重 力 的影 响 和原 料 间 空 隙减少 引 起 的 。 因此 ， 在青 贮 原 料装 满 后 ， 需 再 还
用 塑料 布 盖严 。 质 量 判 定对 青 贮 饲料 的 品质 好 坏 可作 感 观 检 查
利 于缩 短 青贮 过 程 中微 生 物有 氧活 动 的时 间。此外 ， 青 贮 原 料 切得 较 短 ， 利 于 以后青 贮 饲料 的取 挖 ， 有 也 便 于 牛 羊采 食 ， 减少 浪 费 。用 铡 草机 切短 时 ， 了要 除 掌 握 切 的 长短 外 ， 要 注意 集 中人 力 和机 器 设 备 等 ， 还
玉米秸秆的青贮与制做经验
青贮饲料的营养价值和饲喂效果
营养价值
青贮饲料含有丰富的粗蛋白、粗纤维、 矿物质和维生素等营养成分，能够满足 动物的营养需求。
VS
饲喂效果
青贮饲料的饲喂效果取决于其品质和用量 的合理性，合理使用能够提高动物的生长 速度、饲料转化率和疾病抵抗力等指标。
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玉米秸秆其他制作经验
玉米秸秆的粉碎处理
粉碎长度
氨化时间
氨化处理时间一般需要7-10天，温度和湿度是影响氨化效果的关键 因素，应控制在适宜范围内。
氨化方法
可以将玉米秸秆平铺在地面上，用塑料薄膜覆盖，并在边缘处压实， 以避免空气进入。也可以使用窖式氨化设备进行批量处理。
玉米秸秆的微贮处理
微贮原理
通过向玉米秸秆中添加微生物菌剂，在厌氧条件下进行发酵，产生 大量的乳酸和菌体蛋白，从而提高秸秆的营养价值和消化率。
青贮饲料的取用和喂食
取用方法
青贮饲料应分层取用，避免整体 翻动导致养分流失和污染，同时
也要注意避免浪费。
喂食量
青贮饲料的喂食量应根据动物的 种类、年龄、体重、活动量和营 养需求等因素来确定，避免过量
或不足。
搭配其他饲料
青贮饲料应与其他饲料搭配使用 ，以满足动物的全面营养需求， 同时也能降低成本和提高效益。
干草饲料
将玉米秸秆晒干后制成干草饲料，可以作为牛羊 等草食动物的储备饲料，以备不时之需。
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粗饲料
玉米秸秆经过加工后可以制成粗饲料，如玉米秸 秆颗粒、压块等，适用于牛羊等草食动物的饲养 。
猪鸡等杂食动物的饲养中应用
配合饲料
将玉米秸秆与其他饲料原料配合制成配合饲料，如玉米秸 秆配合饲料、玉米秸秆粉碎料等，适用于猪鸡等杂食动物 的饲养。
玉米秸青贮制做方法与技术
玉米秸青贮制做方法与技术（一）青贮原理收割后的青贮原料附生着各种微生物，其中有好氧微生物和厌氧微生物，在有氧环境下（如露天堆放）以腐败菌为主的好氧微生物就会迅速繁殖，使青贮原料腐败变质不能做饲料利用，如及时贮入青贮设备内，造成厌氧环境，那么以乳酸菌为主的厌氧微生物，就会迅速繁殖造成酸性环境并抑制各种有害微生物的活动，使青贮原料的养分得以长期保存下来，便于家畜利用。
（二）青贮种类1、全株青贮全株青贮是指利用种植的专用青贮玉米品种，如吉单4011、吉引704、吉单7号、吉单4088等在玉米乳熟期至蜡熟初期全株收获制做青贮。
其特点是植株高大、茎叶繁茂，营养成份含量较高，每公顷产量为6—7公斤。
是国内今后很有开发潜力的一种饲料资源。
2、鲜秆青贮鲜秆青贮是指利用种植的普通商品粮玉米，在子实基本成熟后，茎、叶近一半是绿色时提前收割，完全用茎叶制成的青贮。
其特点是对粮食减产影响不大，约3—5%，而制成的青贮料营养价值和利用率都较高，是国内目前比较容易推广的一项技术。
3、青贮方式青贮方式有多种，如青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮堆、青贮袋等。
但就目前，农家饲养规模和利用条件而言，还是利用青贮窖比较实用。
青贮窖建圆形或长方形均可，永久性青贮窖可用石头、砖、混凝土建成，半永久性青贮窖只是一个土坑。
青贮窖的大小由家畜饲养量而定，一般一立方米青贮窖可贮存青贮料500—600公斤。
以羊为例，如饲养50只羊，从11月份至下年6月份，共8个月喂青贮，按每只羊每天喂3公斤计，建一个70立方米的青贮窖即可。
以育肥牛为例，如饲养15头牛，每头牛每天喂15公斤，育肥期120天，共需青贮料27吨，建一个54立方米的青贮窖即可。
4、青贮制做（1）切碎与装填。
玉米秸青贮理想的切碎长度为0.5—1.2厘米，在把青贮原料装入窖之前，要将已用过的青贮设施清理干净。
一旦开始装填青贮料就要迅速进行，以避免原料被好氧菌分解以至腐败变质，一般装填料间隔时间不要超过12小时，制做一窖青贮，最好在5天内完成，总之，装填时间越短，青贮的品质越好。
青贮饲料的制作技术方法
青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是一种利用新鲜的青草和绿色植物加工制成的饲料，以满足牲畜的营养需求。
它具有高产、高质、低成本、易保存等特点，广泛应用于养殖业中。
青贮饲料的制作技术方法包括青贮原料的选择、切碎和调理、压实和密封、贮存与管理等环节。
青贮饲料的制作从原料选择开始。
合理选择青贮原料是保证饲料质量的关键。
常用的青贮原料包括青草、玉米秸秆、豆腐渣等。
优质的青贮原料应具备较高的水分含量、丰富的蛋白质和糖类含量，有利于发酵产酸。
原料的切碎和调理是青贮饲料制作的重要环节。
原料的切碎有利于提高原料的比表面积，利于酸化发酵。
常用的切碎设备有切草机、粉碎机等。
然后，根据原料的水分含量和营养成分，选择合适的添加剂进行调理。
常用的添加剂有乳酸菌制剂、酵母菌制剂等，其作用是促进发酵过程和提高饲料品质。
接下来是压实和密封。
将调理好的青贮原料装入压实容器中，进行压实处理。
压实的目的是增加饲料密度，减少进氧量，有利于发酵。
压实需要注意控制压实的水分含量和压实度，以保证饲料的发酵质量。
压实后，随即进行饲料堆的密封处理。
密封可以采用塑料薄膜、玉米秸秆等材料进行覆盖。
密封的目的是阻断氧气供应，以利于饲料在弱酸环境中进行无氧反应。
最后是贮存与管理。
对于已密封的青贮饲料，需要采取相应的贮存管理措施，以保证饲料质量。
在贮存过程中，需要定期检查饲料的温度、PH值、发酵状态等指标，及时发现问题并进行调整。
还需注意饲料堆的通风、渗水等情况，避免饲料发霉、变质。
青贮饲料的做法及喂养要点
青贮饲料的做法及喂养要点青贮技术就是把新鲜的秸秆密封，经过微生物发酵作用，达到长期保存其青绿多汁营养特性之目的一种简单、可靠、经济的秸秆处理技术。
青贮发酵作用，可以把适口性差、质地粗硬、木质素含量高的秸秆变成柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好的粗饲料。
1、青贮原料作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。
但根据原料含糖量的高低，可将青贮原料分为三类：第一类是糖分含量较高易于青贮的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。
这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。
第二类是含糖分较低，但饲料营养价值较高，不易青贮的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三叶草，饲用大豆等豆科植物。
这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米秸混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。
第三类是含糖量低、营养含量不高、适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量青贮饲料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。
适时收割是保证青绿饲料营养价值的重要前提。
一般禾本科牧草在孕穗期刈割，豆科牧草在初花期刈割。
带果穗的玉米在蜡熟期收割，收穗的玉米秸在玉米穗收获后（玉米秸下部仅有1～2个黄叶）立即收割青贮青贮饲料产地集中在山东、河北一带，其中因河北的青贮饲料主要以糯玉米秸秆为原材料，所以营养价值以及成品最好，售价一般在320~450/吨。
因河北固安为糯玉米基地，所以当地青贮成份最好。
另外，随着人们喂养动物数量的增多，苜蓿草、黑麦草等其他含水量丰富的牧草也被人们做成了青贮饲料2.调制青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求：（1）、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。
（2）、适宜的水分：一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。
玉米秸秆青贮饲料的制作与利用
玉 米 秸 秆 青 贮 饲 料 的 制 作 与 利 用
贾凤 英 （ 山东省郓城县畜牧局 ２ ７ ４ ７ ０ ０ ）
１ 建 造 青 贮 池
青 贮 池 的选 址 ， 必须要干燥 向阳 ， 土质坚硬 ， 排 水容易 ， 地下水 位 低 ， 距 畜 舍较 近 。要 结 实坚 固 ， 不 透 气， 不 漏水 和 不 导热 ， 池壁 最 好 用砖 、 水泥、 石灰 或 其
贮 窖 的底 部 可铺 一 层 ｌ ０ — ２ ０厘 米 的 软 草 或 统 糠 ， 防
小苏打水拌人青贮饲料 内， 充分搅拌 ， 渗入的液量约 为青贮鲜重的 １ ０ ％ ２ ０ ％， 让脱酸后再饲喂家畜 ， 每天 每头 羊 １ ． ５ — ２ ． ５千克 ， １ ５ ￣ ２ ０千 克 ， 冈 午 １ ０ ￣ １ ５
喂各种家畜 ； 中等 ｐ Ｈ值为 ４ ． ６ ～ ４ ． ８ ， 黄褐色 、 黑绿色 ， 酸味 中等或较少香味稍有酒精味或酪酸味柔软稍干 或水分稍多妊畜 、幼畜和马不能喂 ；下等 ｐ Ｈ值为 ５ ． ５ ～ ６ ． ０ ， 黑色 、 褐色 ， 酸 味 很 少 臭 味 干 燥 或 粘 结 成 块
不 宜 喂任何 家 畜 ， 洗 净后 亦不 可 。
果为 ： 第一 ， 不 能 将 青 贮 料 踏 实 和压 紧 ， 而 不 能将 空 气排 尽 。第 二 ， 由于 有空 气 在 ， 加 上 水分 及 营养 物质 充分， 给 霉 菌创 造 有 利 条 件 ， 使霉 菌大量繁殖 ， 造 成
初始饲喂时 ， 家畜往往不喜欢采食 ， 要经过短期 训饲。训饲的方法是将青贮料与精料混合后饲喂 ， 再 喂其他饲料 ； 或在空腹 时先饲喂青贮饲料 ， 再喂其他
酸菌 生 长繁 殖 。青 贮料 如 果不 切短 ， 可 产生 不 良的后
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玉米秸秆青贮饲料制作技术
青贮饲料气味芳香、柔软多汁、适口性好、利用率高，是牛、羊等草
食家畜喜食的粗饲料，俗称“草罐头”。制作利用青贮饲料节能环保、减
少饲料用粮、增加畜产品效果明显。每年国庆节前后是我县玉米秸秆青贮
的黄金时期。
玉米秸秆青贮是将含水量在70％左右的秸秆切碎后，在密闭缺氧条
件下，通过乳酸菌的发酵作用，而制成的一种优质饲料。青贮后的玉米秸
秆，不仅能有效地保存原玉米秸秆的营养成分，而且能有效地杀死秸秆中
病菌、虫卵，破坏杂草种子的萌发能力，减少对家畜及下茬农作物的危害。
青贮饲料制作技术简单、易保管、成本低，四季皆可使用，适宜于大面积
推广应用。
一、青贮设施
青贮设施类型有青贮窖、青贮塔、青贮袋等，目前以窖贮最为常用。
青贮窖有圆形、长方形，地上、地下、半地下等多种形式。长方形青贮窖
的四角必须做成圆弧形，便于青贮料沉降压实，排出残留气体。地下、半
地下式青贮窖内壁要有一定斜度，口大底小，呈倒梯形，地下水位较高的
地方，青贮窖底壁夹层要使用塑料薄膜，以防渗水。建造时窖口要高出地
面30—50厘米。
青贮前期，要对现有青贮设施要做好检修、清理和加固工作。新建青
贮窖应选地势高燥，土质坚硬，地下水位低，靠近畜舍，远离水源和粪坑
的地方，土质坚固牢实，不透气，不漏水，内面要光滑平坦。青贮窖的容
2
积以家畜饲养规模来确定，每立方米可青贮玉米秸秆500公斤，一般每头
牛一年需青贮饲料6-10吨。
二、原料选择
带棒青贮营养价值最高，应在玉米生长至乳熟期和蜡熟期收贮(即在
玉米收割前15—20天左右);玉米秸秆青贮要在玉米成熟后，立刻收割秸
秆，以保证有较多的绿叶。收割时间过晚，露天堆放将造成含糖量下降、
水分损失、秸秆腐烂，最终造成青贮饲料质量和青贮成功率下降。
青贮玉米秸秆原料中应含有一定量的水分，比较适宜的水分含量
65％－75％。糖是玉米青贮饲料的主要营养成分，一般要求玉米青贮含糖
量不得低于2％，而玉米带棒青贮时含糖量一般在4％以上，基本可以满
足需要。
三、制作方法
1、秸秆要切碎：长度为2-3厘米，这样易于压实，并能提高青贮设
备的利用率。同时切碎后渗出的汁液中有一定量的水分，利于乳酸菌迅速
繁殖发酵，提高青贮饲料的品质。
2、装填要压实：在装填时必须集中人力和机具，缩短原料在空气中
暴露的时间，装填越快越好。装填前，先将青贮窖打扫干净，底部垫一层
10—15厘米厚的干草，以便吸收踩实挤压形成的汁液。大型青贮窖从一
端开始装填，用机械碾压，顶部高出池口100厘米为宜；小型青贮窖从下
向上逐层装填，每装30厘米厚时人工踩实，装满并高出窖口40厘米最佳。
3、窖顶要封严：装填至离窖口30厘米时，在窖壁上铺塑料薄膜以备
封窖。青贮玉米如果收获适时，大部分为绿叶，水分为60%—75%时可不
必加水;若黄叶占一半以上，即应加水，一般加水10%-15%，边加边装，
3
确保水和原料混合均匀。青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖池顶，然后压上
湿土30厘米，覆盖拍实并堆成馒头形，以利于排水。
在青贮过程中，要连续进行，一次完成。青贮设备最好在当天装满后
再封严，中间不能停顿，以避免池内已压实的原料反弹，营养损失或腐败，
导致青贮失败。概括起来就是要做到“六快”，即做到快割、快运、快切、
快装、快压、快封。
四、贮后管理
窖贮完成后到成熟熟饲喂期间距青贮窖1米外做好排水，防止雨水渗
入池内。要随时对窖顶及四周进行检查，发现封口出现裂缝、塌陷、漏气、
漏水现象时，应及时进行修补。要防止动物践踏和拱刨并做好防鼠工作，
保证青贮质量。
五、品质评定
上等：黄绿色、绿色，酸味浓，有芳香味，柔软稍湿润。中等：黄褐
色、黑绿色，酸味中等或较少，芳香、稍有酒精味，柔软稍干。下等：黑
色、褐色，酸味很少，有臭味、干燥松散或粘软成块。不宜饲喂，以防中
毒。
六、饲喂方法
青贮饲料经过45天左右的发酵，即可开窖饲喂。开窖取用后，必须
保证每天取喂，应从上到下或从窖的一端开始，每次取量，应以当天喂完
为宜。取料后，必须用塑料薄膜将窖口封严，以免透气而引起变质或二次
发酵。饲喂时，应先喂干草料，再喂青贮料。青贮玉米有机酸含量较大，
有轻泻作用，母畜怀孕后不宜多喂，以防造成流产，产前15天停止。牲
4
畜改换饲喂青贮饲料时应由少到多逐渐增加，停喂青贮饲料时应由多到
少，使牲畜逐渐适应。育肥畜一般用量肉牛：5-12公斤；肉羊1-3公斤。