玉米秸秆青贮技术
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７ 品 质 鉴 定
３１ 选 料 ． ３２ 切短 ．
最 好 选择 青 绿 、 汁 、 鲜 、 多 新 优质 、 干净 的带穗 喂 牛一般 铡切 成 ３ ５厘 米 ． 喂效 果好 原料 ～ 饲
秸秆 ． 青 黄玉米 秸秆 。 或
切短 有 利于 从 玉米 秸秆 中流 出 大量 汁 液 ．促 进 乳 酸 菌生 长． 也利 于青贮 压 实 ３３ 湿度 ． 适 宜 的 青贮 饲 料水 分 应 保 持在 ６ ％～ ０ 即 ５ ７ ％．
３ 原 料 准 备
在窖 的四周挖排 水沟 要经常检查青贮 池 ． 现其顶下 陷或 发 裂缝 ， 要及 时加 土填实 ． 防漏 气漏水 。 严
６ 取 用 方 法
一
般情 况青贮 ３ ～ ５天后 ． 可开 封 喂畜 取 料时 ． ０４ 便 长
பைடு நூலகம்
方 形池 应从 一端 开始 逐段 取用 ｆ 好从 较 为 阴凉 的北 侧开 最 始 取用 ）每 次取用 时要 从 上到 下垂 直取 到底 ， 。 切忌 掏 取或 取 取停 停 。 每次 取用 后 ． 即用 封顶 的棚膜 盖严 ． 量减 少 随 尽 与 空气 接触 ， 防饲 料霉 烂 、 谨 冻结 或 掉进 泥 土 。同时 ． 次 每 取 出的 饲料应 当天喂完 ， 现喂 现取 ． 保持 饲料 新鲜 。 可
机 械 操 作 及 成 熟 后 的 取 用 饲 喂 。青 贮 池 应 选 在 地 势 高 、 干燥 、
排水 良好 、 土质 坚硬 、 近畜舍 、 离污染源 的地方 。长方形 靠 远
青 贮 池 一 般 以 深 １ ￣ －米 ． ２ ～ 米 为 宜 ． 度 视 原 料 及 饲 ５２ ５ 宽 ．３ ５ 长 养 牛 羊数 量 多少 而定 ． 长不 宜超 过 ｌ 。 最 ５米
青贮 原料装满 池后 ． 上面用 塑料棚 膜封盖 ． 膜上铺 一 棚 层 ２ － ０厘 米的干麦草 （ 求干麦草 清洁干净 ）麦草上再 压 ０． － ３ 要 ．
一
层 ３ ０厘米 厚 的土 ， 实封严 ． 压 并将 窖顶 的土 堆成馒 头形
２２ 青贮 池容 积 全 株青贮 玉 米秸 秆 每立 方米 重 约 ６ ０ ． ０～ ７ ０千 克 ．收获 籽 实 的 黄贮 玉 米秸 秆 一 般 每立 方 米 ４ ０ ５ ５～ ５ ０千克 ． ０ 饲草 青贮 量 以青 贮池 体 积乘 以每立 方 米 秸秆 重 量． 再加 总 量 ３ ％的 秸秆 为 宜 ． 样青 贮 的饲 草 就会 高 出 ０ 这 池沿． 便于 储存 过程 中 的管理 。
装 池前 需对 池底 及 四周进 行严 格 清扫 消毒 ｆ 新建 的 干 诤 的青贮 池也 可不用 消 毒 ） 装 填青 贮原 料 时要 逐层 加填 铺 入 ， 装填 ２ ０厘 米 ， １次食 盐 和青 （ ） 酶 ， 盐 每 ０３ 撒 黄 贮 食 要 粉 碎成 粉 末 ．青 贮 酶要 均 匀地 与 玉 米 粉或 小 麦麸 皮 混
量 ． 少二 次 发酵 ． 高青 贮 玉米 秸 秆 的适 １性 和 消化 利 减 提 ： ３
用率 。 ３４３ 添 加玉 米粉 ． 吨秸 秆 中要 添加 ５ ７千 克玉 米粉 或 ．－ 每 ～ 小 麦麸 皮 ． 以满 足乳 酸菌 等微 生物 生长 的营 养需 要
（ 收稿 日期 ：０ ０ ０ — ２ ２ １— ７ ２ ）
阿 需 兽厦 南牲 纛
２ 年 ３ ）９ ０ （ １ 第期 １ 第卷 ０
玉 米
青 贮 技 木 日 Ｌ
马 君 峰 ’张 汉 武 。
（ ． 肃省 酒泉 市肃 州 区畜牧 兽 医技术 服务 中心 ， 肃 酒 泉 １ 甘 甘
７ ５ ０ ２甘 肃省酒 泉市 二 中） ３ ０ ０；．
中 图 分 类 号 ：８ ６３ ￥ １ ．３
１ 制 作 原 理
文 献 标 识 码 ： Ｂ ４ 装池
文 章 编 号 ：０ ４ ５ ９ （０ ０ ０ 一 ０ ３ ０ １ ０ — ０ ０ ２ １ ）９ Ｏ ３ — １
将 玉米秸 秆通 过生 物发 酵处 理 ． 即利 用秸 秆 自身 携带 的一 些有 益微 生 物 ． 在密 封厌 氧 环 境 下生 长 繁 殖 ． 其 变 使 得 酸 、 、 、 、 。 大 限度地 保 存 了饲料 原 有 的营养 成 甜 软 熟 香 最
上 等青 贮 玉米 秸秆 ． 绿 色 或黄 绿 色 ． 发 出酒 糟浓 呈 散 郁香气， 略具 水果 弱 酸味 ， 质地 柔 软 、 疏松 ， 稍湿 润 ： 中等青
贮 玉 米 秸秆 ， 黄褐 色 或 暗褐 色 。 有 酒 味 ． 软 稍 干 ： 呈 稍 柔 劣
用力拧 挤切 碎 的玉米 秸秆 ． 以指缝 有液 体 渗 出但不 滴成 线
质 青 贮 玉米 秸 秆 ， 黑褐 色 ． 呈 松散 或 结 块 。 出腐 臭 味 ． 发 这
种 饲草 不 能饲 喂家 畜
８ 饲 喂
初 喂 青 贮 玉 米 秸 秆 时 ．应 由 少 到 多 或 与 精 料 及 其 他 饲 料 掺 喂 。如 出 现 腹 泻 时 ． 可 酌 情 减 少 喂 量 或 暂 停 数 日再
２ ～ ５千 克 ／ ， 牛 ８ ｌ ０２ 天 肉 ～ ２千 克 ／ 。 牛 ３ ５千 克 ／ ． 天 犊 ～ 天 肉羊 １ －． 克／ ．－ ５千 ５２ 天
３ ． 添加青 贮 酶 ．每吨 青贮 饲料 添 加青贮 酶 １千克 ． ．２ ４ 青 贮 酶 可有 效 软 化 、 松 、 解 秸 秆 纤 维 ， 证 青 贮 发 酵 质 疏 分 保
３ ． 添 加食 盐 ． 提 高饲 草 适 １性 ． 吨 青贮 饲 料 可 添 ．１ ４ 可 ： ３ 每
加 ３ ５千 克 ～
喂 。 地 不好 或 冰 冻 的青贮 玉 米 秸秆 不 能 喂孕 畜 ． 质 以防 流 产 。冰 冻青 贮 饲料 ， 在化 冻 后 再 喂 ． 贮 饲料 如 果 酸度 应 青 过 大 ， 当控 制 喂量 。奶 牛应 在 挤奶 后 饲 喂 ． 应 切忌 在 挤奶 房 内堆 积 青贮 玉米 秸 秆 ， 免影 响鲜 奶 品 质 。喂量 ： 牛 以 奶
为宜 ， 湿度 不 足时 ， 可加 适 量 的水 ： 度过 大 时 。 湿 可将 玉 米 秸 秆适 当晾 晒或 加入 一些粉 碎 的干料 ３４ 添加 剂的使 用 为 使青 贮 营养 更 完 善 ， 被 牛 、 消 － 易 羊
化 利 用 ． 青 贮 过 程 中 需 添 加 一 些 特 定 物 质 在
合 ， 后 撒 入 切 碎 的 青 贮 秸 秆 中 。 层 装 填 压 实 。 到 超 出 然 逐 直 窖 １３ ３ ０厘 米 以 上 为 止
５ 封口
分 。 善适 １ 。 高饲 料消 化率 。 改 ３性 提
２ 青 贮设施
２１ 青 贮设 备 ．
通 常采 用长方形青贮池 ．便 于饲草青贮 和
一一。 ｌ一 ｌ ＿． ＿ 。 。 ＿ 一 一
＿ 。 一一 。餐 ＿ 一 一
３１ 选 料 ． ３２ 切短 ．
最 好 选择 青 绿 、 汁 、 鲜 、 多 新 优质 、 干净 的带穗 喂 牛一般 铡切 成 ３ ５厘 米 ． 喂效 果好 原料 ～ 饲
秸秆 ． 青 黄玉米 秸秆 。 或
切短 有 利于 从 玉米 秸秆 中流 出 大量 汁 液 ．促 进 乳 酸 菌生 长． 也利 于青贮 压 实 ３３ 湿度 ． 适 宜 的 青贮 饲 料水 分 应 保 持在 ６ ％～ ０ 即 ５ ７ ％．
３ 原 料 准 备
在窖 的四周挖排 水沟 要经常检查青贮 池 ． 现其顶下 陷或 发 裂缝 ， 要及 时加 土填实 ． 防漏 气漏水 。 严
６ 取 用 方 法
一
般情 况青贮 ３ ～ ５天后 ． 可开 封 喂畜 取 料时 ． ０４ 便 长
பைடு நூலகம்
方 形池 应从 一端 开始 逐段 取用 ｆ 好从 较 为 阴凉 的北 侧开 最 始 取用 ）每 次取用 时要 从 上到 下垂 直取 到底 ， 。 切忌 掏 取或 取 取停 停 。 每次 取用 后 ． 即用 封顶 的棚膜 盖严 ． 量减 少 随 尽 与 空气 接触 ， 防饲 料霉 烂 、 谨 冻结 或 掉进 泥 土 。同时 ． 次 每 取 出的 饲料应 当天喂完 ， 现喂 现取 ． 保持 饲料 新鲜 。 可
机 械 操 作 及 成 熟 后 的 取 用 饲 喂 。青 贮 池 应 选 在 地 势 高 、 干燥 、
排水 良好 、 土质 坚硬 、 近畜舍 、 离污染源 的地方 。长方形 靠 远
青 贮 池 一 般 以 深 １ ￣ －米 ． ２ ～ 米 为 宜 ． 度 视 原 料 及 饲 ５２ ５ 宽 ．３ ５ 长 养 牛 羊数 量 多少 而定 ． 长不 宜超 过 ｌ 。 最 ５米
青贮 原料装满 池后 ． 上面用 塑料棚 膜封盖 ． 膜上铺 一 棚 层 ２ － ０厘 米的干麦草 （ 求干麦草 清洁干净 ）麦草上再 压 ０． － ３ 要 ．
一
层 ３ ０厘米 厚 的土 ， 实封严 ． 压 并将 窖顶 的土 堆成馒 头形
２２ 青贮 池容 积 全 株青贮 玉 米秸 秆 每立 方米 重 约 ６ ０ ． ０～ ７ ０千 克 ．收获 籽 实 的 黄贮 玉 米秸 秆 一 般 每立 方 米 ４ ０ ５ ５～ ５ ０千克 ． ０ 饲草 青贮 量 以青 贮池 体 积乘 以每立 方 米 秸秆 重 量． 再加 总 量 ３ ％的 秸秆 为 宜 ． 样青 贮 的饲 草 就会 高 出 ０ 这 池沿． 便于 储存 过程 中 的管理 。
装 池前 需对 池底 及 四周进 行严 格 清扫 消毒 ｆ 新建 的 干 诤 的青贮 池也 可不用 消 毒 ） 装 填青 贮原 料 时要 逐层 加填 铺 入 ， 装填 ２ ０厘 米 ， １次食 盐 和青 （ ） 酶 ， 盐 每 ０３ 撒 黄 贮 食 要 粉 碎成 粉 末 ．青 贮 酶要 均 匀地 与 玉 米 粉或 小 麦麸 皮 混
量 ． 少二 次 发酵 ． 高青 贮 玉米 秸 秆 的适 １性 和 消化 利 减 提 ： ３
用率 。 ３４３ 添 加玉 米粉 ． 吨秸 秆 中要 添加 ５ ７千 克玉 米粉 或 ．－ 每 ～ 小 麦麸 皮 ． 以满 足乳 酸菌 等微 生物 生长 的营 养需 要
（ 收稿 日期 ：０ ０ ０ — ２ ２ １— ７ ２ ）
阿 需 兽厦 南牲 纛
２ 年 ３ ）９ ０ （ １ 第期 １ 第卷 ０
玉 米
青 贮 技 木 日 Ｌ
马 君 峰 ’张 汉 武 。
（ ． 肃省 酒泉 市肃 州 区畜牧 兽 医技术 服务 中心 ， 肃 酒 泉 １ 甘 甘
７ ５ ０ ２甘 肃省酒 泉市 二 中） ３ ０ ０；．
中 图 分 类 号 ：８ ６３ ￥ １ ．３
１ 制 作 原 理
文 献 标 识 码 ： Ｂ ４ 装池
文 章 编 号 ：０ ４ ５ ９ （０ ０ ０ 一 ０ ３ ０ １ ０ — ０ ０ ２ １ ）９ Ｏ ３ — １
将 玉米秸 秆通 过生 物发 酵处 理 ． 即利 用秸 秆 自身 携带 的一 些有 益微 生 物 ． 在密 封厌 氧 环 境 下生 长 繁 殖 ． 其 变 使 得 酸 、 、 、 、 。 大 限度地 保 存 了饲料 原 有 的营养 成 甜 软 熟 香 最
上 等青 贮 玉米 秸秆 ． 绿 色 或黄 绿 色 ． 发 出酒 糟浓 呈 散 郁香气， 略具 水果 弱 酸味 ， 质地 柔 软 、 疏松 ， 稍湿 润 ： 中等青
贮 玉 米 秸秆 ， 黄褐 色 或 暗褐 色 。 有 酒 味 ． 软 稍 干 ： 呈 稍 柔 劣
用力拧 挤切 碎 的玉米 秸秆 ． 以指缝 有液 体 渗 出但不 滴成 线
质 青 贮 玉米 秸 秆 ， 黑褐 色 ． 呈 松散 或 结 块 。 出腐 臭 味 ． 发 这
种 饲草 不 能饲 喂家 畜
８ 饲 喂
初 喂 青 贮 玉 米 秸 秆 时 ．应 由 少 到 多 或 与 精 料 及 其 他 饲 料 掺 喂 。如 出 现 腹 泻 时 ． 可 酌 情 减 少 喂 量 或 暂 停 数 日再
２ ～ ５千 克 ／ ， 牛 ８ ｌ ０２ 天 肉 ～ ２千 克 ／ 。 牛 ３ ５千 克 ／ ． 天 犊 ～ 天 肉羊 １ －． 克／ ．－ ５千 ５２ 天
３ ． 添加青 贮 酶 ．每吨 青贮 饲料 添 加青贮 酶 １千克 ． ．２ ４ 青 贮 酶 可有 效 软 化 、 松 、 解 秸 秆 纤 维 ， 证 青 贮 发 酵 质 疏 分 保
３ ． 添 加食 盐 ． 提 高饲 草 适 １性 ． 吨 青贮 饲 料 可 添 ．１ ４ 可 ： ３ 每
加 ３ ５千 克 ～
喂 。 地 不好 或 冰 冻 的青贮 玉 米 秸秆 不 能 喂孕 畜 ． 质 以防 流 产 。冰 冻青 贮 饲料 ， 在化 冻 后 再 喂 ． 贮 饲料 如 果 酸度 应 青 过 大 ， 当控 制 喂量 。奶 牛应 在 挤奶 后 饲 喂 ． 应 切忌 在 挤奶 房 内堆 积 青贮 玉米 秸 秆 ， 免影 响鲜 奶 品 质 。喂量 ： 牛 以 奶
为宜 ， 湿度 不 足时 ， 可加 适 量 的水 ： 度过 大 时 。 湿 可将 玉 米 秸 秆适 当晾 晒或 加入 一些粉 碎 的干料 ３４ 添加 剂的使 用 为 使青 贮 营养 更 完 善 ， 被 牛 、 消 － 易 羊
化 利 用 ． 青 贮 过 程 中 需 添 加 一 些 特 定 物 质 在
合 ， 后 撒 入 切 碎 的 青 贮 秸 秆 中 。 层 装 填 压 实 。 到 超 出 然 逐 直 窖 １３ ３ ０厘 米 以 上 为 止
５ 封口
分 。 善适 １ 。 高饲 料消 化率 。 改 ３性 提
２ 青 贮设施
２１ 青 贮设 备 ．
通 常采 用长方形青贮池 ．便 于饲草青贮 和
一一。 ｌ一 ｌ ＿． ＿ 。 。 ＿ 一 一
＿ 。 一一 。餐 ＿ 一 一