生理卫生知识

一、细胞是构成生物体的结构和功能的基本单位。植物细胞与动物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，但动物细胞没有细胞壁。

二、人体内较大的腔有：头部的颅腔和躯干部的体腔。体腔又由膈分隔成胸腔和腹腔，腹腔的最下部又叫盆腔。颅腔和体腔都是由皮肤、肌肉和骨骼共同围成的。

三、组织是由一些形态和功能相似的细胞以及细胞间质构成的。上皮组织细胞排列紧密，细胞间质少；多分布在体表和各种管腔壁的内表面等处；有保护作用。构成腺体（如汗腺、甲状腺）的上皮细胞，有分泌作用。结缔组织包括疏松结缔组织和致密结缔组织、骨组织和血液等，其特点是：细胞间隙大，细胞间质较多；分布广泛；有连结、保护、支持、营养等作用。肌肉组织由肌细胞构成，可分为骨骼肌、平滑肌和心肌。骨骼肌多附着在骨骼上，平滑肌分布在胃、肠等器官的管壁里；心肌分布在心脏的壁里；都有收缩、舒张的作用。神经组织主要由神经细胞构成；分布在神经系统里；神经细胞受刺激后能产生兴奋和传导兴奋。

四、由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构，叫做器官。例如，心脏，它的内、外表面覆盖着上皮组织，里面主要由心肌构成，结缔组织和神经分布在其中。这种结构特点是与心脏具有促使血液循环的功能相适应的。

五、系统由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官构成。人体的八大系统：运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。

六、人体之所以成为一个统一的整体，是由于神经系统和体液的调节作用，特别是神经系统的调节作用。体液是人体里细胞内和细胞外的液体。

七、表皮分为角质层和生发层。生发层有较强的分裂增生能力。真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢。皮肤的附属物有毛发、皮脂腺、汗腺、指（趾甲）等。

八、皮肤的功能：保护、分泌和排泄、调节体温、感受外界刺激和再生能力。常受日光照射的人皮肤较黑是由于生发层中黑色素细胞增多的缘故。皮肤损伤后，是由于生发层细胞分裂增生的新的细胞来修复。

九、运动系统是由骨、骨连结、骨骼肌组成。

十、骨的结构：骨膜、骨质、骨髓。骨膜的成骨细胞对骨的生长和再生有重要作用。骨松质内始终存在具有造血功能的红色骨髓。

十一、骨是由硬脆的无机物和柔韧的有机物组成。骨的物理特性表现在硬度和弹性两方面。儿童少年骨内无机物含量不到2/3，有机物含量超过1/3……

十二、骨的生长包括长长和长粗两个方面。儿

童少年期，长骨的两端与骨干之间有软骨层，

软骨层能不断地产生新的骨组织，使骨长长，

人的身体就长高；骨膜内的成骨细胞能不断地

产生新的骨质，使骨长粗。成年后，软骨层骨

化成骨，长骨就不能再长长。

十三、骨与骨之间的连结，叫骨连结。骨连结

有三种形式：不活动的连结、半活动的连结和

活动的连结。能活动的连结叫关节。关节在运

动中起着支点的作用。关节由关节面、关节囊

和关节腔组成。关节头从关节窝里滑脱出来，

叫脱臼。

十四、骨骼肌的收缩，在运动中起着动力的作

用。骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分。一般骨骼

肌的两端是白色的肌腱分别附着在邻近的两块

骨上。P19实验现象：肌肉受到刺激，就会收缩；

停止刺激，肌肉就舒张。实验证明：肌肉具有

收缩的特性。骨骼肌所接受的刺激，来自神经

传来的兴奋。当控制某些骨骼肌的神经受到损

伤时，身体的这部分就可能瘫痪。屈肘时，肱

二头肌收缩，肱三头肌舒张。

十五、人体的骨骼由206块骨连结而成；骨骼

肌有600块。它们共同起着运动、保持体形、

支持体重和保护内部器官的作用。人体的骨骼

可分为颅骨、躯干骨和四肢骨。

十六、骨骼与直立行走相适应的特点：脊柱具

有四个生理弯曲、下肢骨变得粗壮、足部有足

弓。脊柱由24块椎骨、1块骶骨和1块尾骨组

成。脊柱有四个生理弯曲：颈曲、胸曲、腰曲、

骶曲。这些弯曲可以增加脊柱本身的弹性，缓

冲剧烈运动时对脑的震荡，有利于维持身体平

衡。足弓增加了人在站立时的稳定性，还可以

减轻人在行走和运动时对脑的震荡，保护足底

的血管和神经免受压迫。

十七、人体的骨骼肌可分为头颈肌、躯干肌和

四肢肌三大部分。

十八、循环系统包括血液循环系统和淋巴系统。

血液循环系统是一个由心脏和血管组成的遍布

全身的管道系统。

十九、血液是由血浆和血细胞组成的。血浆的

主要功能是运载血细胞，运输养料和废物等。

红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状。成年人

男子500万/立方毫米，女子420万/立方毫米。

红细胞里有一种含铁的蛋白质，叫做血红蛋白。

红细胞之所以呈现红色，就因为含有血红蛋白。

其特性是在氧含量高的地方，与氧结合；在氧

含量低的地方，又与氧分离。红细胞具有运输

氧的功能。含氧丰富、颜色鲜红的血，叫动脉

血。含氧较少、颜色暗红的血，叫静脉血。血

液里红细胞的数量少，或者红细胞中血红蛋白

的含量过少，都叫做贫血。贫血患者应多吃含

蛋白质和铁质丰富的食物。白细胞有细胞核，

比红细胞大，5000-10000个/立方毫米。当有炎

症时，白细胞增多。白细胞有防御和保护作用。

血小板无细胞核，10万—30万个/立方毫米。血

小板有止血和加速凝血的作用。

注意区分血浆与血清。P28页练习1。

血液有运输、防御保护的功能，对调节体温也

有重要作用。成年人的血量约为体重的7-8%。

一次献血200-300毫升不会影响健康。输血时，

应输同型血。否则输血后红细胞会凝集成团，

阻碍血液循环。

二十、动脉是把血液从心脏输送到身体各部分

去的血管。其管壁厚、弹性大，管内血流速度

快。静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血

管。其管壁薄、弹性小、管腔大，管内血流的

速度慢，有防止血液倒流的静脉瓣。毛细血管

是连通于最小的动脉和静脉的血管。其管壁很

薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流的速度

最慢。P31页实验，用培养皿代替载玻片，红细

胞在毛细血管内成单行通过。

二一、心脏位于胸腔中部，偏左下方，在两肺

之间，形状像桃子，大小跟本人拳头差不多。

心脏是血液循环的动力器官。心脏左心房连通

肺静脉，右心房连通上、下腔静脉；左心室连

通主动脉，右心室连通肺动脉。可见，心室与

动脉相通，心房与静脉相通。心房与心室之间

有向心室方向开的房室瓣。心室与动脉之间有

向动脉方向开的动脉瓣。注意：动脉里流的

不一定是动脉血，静脉里流的也不一定是静脉

血。静脉→心房→心室→动脉。左心室比

右心室要厚。

二二、心脏在单位时间（一分）内跳动的次数，

叫心率。成年人平均为75次/分，正常变动为

60—100次/分。心率低于60次/分的为心动过缓

（运动员除外）。高于100次/分的叫心动过速。

心输出量可做为衡量心脏工作能力大小的标

志。心输出量为每搏输出量与心率的乘积。

二三、血液在心脏和全部血管所组成的管道中

进行的循环流动，叫做血液循环。根据循环途

径的不同，可分为体循环和肺循环。体循环路

径：血液从左心室→主动脉→各级动脉→毛细

血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房。

经过体循环中的毛细血管时，动脉血变为静脉

血。肺循环的路径：血液从右心室→肺动脉→

肺部毛细血管网→肺静脉→左心房。注意：肺

动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血。

左心房，左心室中是动脉血；右心房，右心室

中是静脉血。体循环和肺循环是同时进行的，

并且在心脏处汇合在一起，组成一条完整的循

环途径，为人体各个组织细胞不断地运来养料

和氧，又不断地运走二氧化碳等废物。

二四、血液在血管内向前流动时对血管壁造成

的侧压力，叫做血压。一般所说的血压是指体

循环的动脉血压，在上臂肱动脉处测得。收缩

压正常值：12~18.7千帕；舒张压：8~12千帕。

要分清高血压与低血压。测定脉搏的部位是

腕部的桡动脉。出血处理：P36。

二五、淋巴系统是由淋巴管和淋巴器官组成的。

脾是最大的淋巴器官，位于腹腔的左上部，能

产生白细胞。

淋巴的形成：血液、组织液、淋巴的关系。

淋巴循环的特点是音单向运行。

淋巴循环的意义：调节血浆与组织液之间的平

衡；将少量由毛细血管渗出的蛋白质和由小肠

绒毛吸收的大部分脂肪运回血液；此外，淋巴

结还具有防御保护作用。

二六、六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、

维生素、水、无机盐。蛋白质是构成人体细胞

的基本物质。糖类（包括淀粉、麦芽糖和葡萄

糖）是人体最重要的供能物质。脂肪作为备用

能源物质贮存在体内。相同质量的上述三种能

源物质放出热量最高的是脂肪。维生素既不

参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而

且人体对它的需要量很小，但是它对人体的作

用却很大。维生素A缺乏时皮肤粗糙，夜盲症；

维生素B1缺乏时患神经炎、食欲不振、消化不

良、脚气病；维生素C缺乏时患坏血病、抵抗

力下降到；维生素Ｄ缺乏时患佝偻病、骨质疏

松症。人体内的营养物质和废物必须溶解在水

里才能进行运输。

二七、消化系统是由消化道和消化腺组成的。

消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和

肛门组成。消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺和肠

腺。牙齿分为牙冠、牙颈、牙根。构成牙齿

的主要物质是牙本质；牙釉质是人体中最坚硬

的物质；在牙根部分，牙本质的外面是牙骨质；

牙髓中含有血管和神经。胃位于左上腹部，

是消化道中最膨大的部分。胃壁的结构从内向

外依次是：粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜。

小肠是消化道中最长的一段，小肠内表面有许

多皱襞和小肠绒毛，增加了消化食物和吸收营

养物质的面积。绒毛壁和毛细血管、毛细淋

巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，

这种结构特点有利于吸收营养物质。

二八、在消化道内将食物分解成为可以吸收的

成分的过程，叫做消化。区分物理性消化与

化学性消化。淀粉的消化是从口腔开始的。

Ｐ50页实验现象，有唾液的浆糊没有变成蓝色，

这是由于唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖的

缘故。这说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

蛋白质的消化是从胃里开始的。脂肪的消化主