酒店采购员的岗位职责(通用15篇)
采购员岗位职责范本（8篇）
采购员岗位职责范本1、开展市场调查，包括：市场信息和供应商信息的收集和调研;2、按流程执行采购任务，包括：询价、比价、订样、采购合同的谈判等;3、执行采购合同订单的下发、物料验收及付款流程，履行跟进落实工作;4、维护并评估现有合格供应商，收集潜在供应商信息，持续开发新供应商;5、监督、检查采购员执行情况;6、完成有关发货情况、成本控制及折扣情况的各类报表，提供和保存采购信息记录;7、供应商资料与产品资料管理。
采购员岗位职责范本（二）一、熟悉各种材料技术性能、规范标准以及规定。
二、熟悉工程施工程序及工期计划，并做到“货比三家”;力求在符合设计要求的前提下降低成本，提前了解材料采购信息，并及时反馈给领导。
三、做好供应商资质、材料合格证和检测报告的收集，及时提供给项目管理相关部门。
四、安计划组织好周转工具等材料的租赁，按期完成各种物质统计报表，按期完成各种限额领料资料汇总、统计以及核算。
五、定期进行供应商开发、考察及筛选。
六、配合相关部门落实材料进场质量验收制度。
七、熟悉建筑材料和设备市场，有良好的表达能力和沟通协调能力强;八、具有较强的发现问题、解决问题的能力;九、有较强的责任心和抗压力，至少从头至尾独立负责过____个以上项目的建筑材料设备的采购管理工作。
采购员岗位职责范本（三）1.了解和掌握新采购的商品的名称、规格、型号、特点、产地、进价、售价、销售和行情等情况。
2.了解和掌握商业行情、市场信息及营销情况，掌握本酒店的客情状况，按商品销售的特点和规律进行采购。
3.采购高档、名牌商品要按计划进货，做到既不积压，又不脱销，供销对路。
4.根据门市的营销情况有计划地进行采购和进货，保证供销。
5.要与供货单位保持良好的贸易关系，讲究职业道德，遵纪守法，不索贿受贿，不以次充好。
6.采购的形式有两种：一是购销，二是代销，在采购业务活动中，能够代销的最好不要购销。
7.采购的货款也有两种：一是人民币付款，二是外汇付款，在采购业务活动中能用人民币付款的最好不要用外汇付款。
酒店采购部的职责(3篇)
酒店采购部的职责酒店采购部是酒店管理组织中非常重要的一个部门，负责酒店所需物品的采购和供应管理。
下面是酒店采购部的职责的详细说明，共计____字。
第一部分：酒店采购部的职责概述（100字）酒店采购部是酒店管理组织中负责物品采购和供应管理的部门，主要职责包括确定采购需求、寻找合适的供应商、与供应商谈判、签订采购合同、管理供应商关系、监督物品质量和保证供应的稳定性等。
第二部分：酒店采购部的具体职责（____字）一、确定采购需求（500字）酒店采购部首先需要与其他部门进行沟通，了解各个部门的物品需求，包括食品饮料、厨房用具、餐具、家具、电器设备、卫生用品等。
采购部根据酒店设备、房间数量、客房类型和酒店的特殊需求等因素，制定物品采购计划，确保酒店所需物品的品种、数量和时间都能满足酒店的需求。
二、寻找合适的供应商（600字）酒店采购部需要主动寻找合适的供应商。
首先，采购部需建立供应商数据库，收集各类供应商的信息，包括公司名称、联系方式、所提供物品的品牌、质量、价格等。
其次，采购部需参考市场行情和酒店的需求，寻找符合酒店要求的供应商。
可以通过互联网、参观展会、与行业协会合作等方式来寻找供应商。
同时，采购部需定期对供应商进行评估和筛选，确保供应商的资质和信誉。
三、与供应商谈判（800字）酒店采购部需与供应商进行谈判，以获取最佳的采购条件和价格。
在谈判过程中，采购部需要了解市场行情和相关法律法规，确保谈判的公正性和合法性。
谈判的主要内容包括物品的品质、价格、交货时间、售后服务等。
采购部应根据酒店的需求和供应商的实际情况，制定合理的谈判策略，并与供应商达成一致。
四、签订采购合同（900字）酒店采购部根据谈判结果和需求，与供应商签订采购合同。
合同需要明确规定物品的品种、数量、质量标准、价格、交货时间、付款方式和相关服务等。
此外，合同还需包括违约责任、争议解决方法、终止合同的条件等内容，以确保采购双方的权益。
五、管理供应商关系（____字）酒店采购部需要与供应商保持良好的合作关系。
酒店餐饮业采购员有什么岗位职责
1、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部及采购部对
各种物资采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种物资采购计划。
2、各部门急用的物品要优质采购，要做到按计划采购，认真核实各部的申购
计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，与仓管员经常沟通，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划工作。
3、采购物品应做到价廉物美、择优录取。
时鲜、季节性物资如部门尚未提出
申购计划，应及时提供样板、信息供经营部门参考选用。
4、采购物资应严格把好质量关，对不符合质量要求的'要坚决拒收，根据销售
动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进、滞销不进”的原则，保证货
源充足。
5、认真贯彻执行合同法，严格审核合同款项，订购业务，必须上报经理或主
管级，研究后方可实施。
7、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购
时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉，不谋私利。
8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。
购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行，交仓管员验收，报账手续要及时，
不得随意拖账挂账。
9、严格遵守《员工守则》及各项规章制度，服从采购主管分工安排。
采购部门岗位职责范本(12篇)
采购部门岗位职责范本(12篇)我们在不同的工作岗位就会有不同的岗位职责，我们要对自己的岗位职责清楚了解，那么来了解一下采购岗位的职责吧！下面是小编为大家整理的关于采购部门岗位职责，希望对您有所帮助!采购部门岗位职责篇11、认真执行职业道德规范，做好集团采购工作和车辆使用、配送工作。
2、认真按食谱购买当日所需食品，如需更改食谱上所确定的食物，需经园长同意方可更改，要保证食堂供应。
3、严格执行食品卫生法，对采购的食品质量负责，保证购买食品的新鲜、经济实惠、分量足。
不买烂、堆、干的副食蔬菜，按食谱购买每天所需量，避免积压。
4、与各园所炊管人员配合，合理安排使用伙食费，既保证幼儿吃饱吃好，供给幼儿必要的营养量，又要做到节约。
5、严格执行财务制度，不乱用支票，专款专用，购进物品、食物需经验收入库，经有关领导在单据上签字，当天向报账员报账，做到单据、食物相符，出入库账目清楚。
6、与大家共同研究采购工作，虚心听取大家对采购方面的意见，不断改进工作。
负责园所各种物品、用具的购买工作，购买物品要符合园里使用的要求，保质保量，价格合理；7、每月盘点库存量，检查仓库出、入是否帐物相符，有无虚报。
采购部门岗位职责篇2岗位职责：1、根据销售要求，向国外进行下单；2、安排货物的国际运输；3、货物到港后准备清关单据、海关申报、缴纳税款、货物放行及入库；4、向国外进行付汇；5、根据销售要求，向国内客户进行发货，陆运询价及货物的跟踪反馈；6、制作以及核对成本表、库存表；7、满足财务、销售、客户的相关要求；8、其他事宜。
任职要求：1、性别：不限；2、英语专业应届毕业生也可；3、办公软件EXCEL熟练，英语熟练，能和国外客户保持良好的沟通联系；4、具有国际贸易、物流等相关行业的工作背景者优先；5、工作认真负责、热情主动、诚实、稳重、细心，不断进取创新，具有团队合作精神。
采购部门岗位职责篇31、采购归酒店办公室管理。
2、负责根据经营部门物品需求计划，编制与之相配套的采购计划，组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。
采购员岗位职责(15篇)
采购员岗位职责(15篇)采购员岗位职责11、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。
2、大宗物品实行“集体采购”。
采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。
所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款（票据要求字迹清楚）。
4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。
7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。
8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想，力争作“____”的践行者。
9、完成领导交给的其它工作采购员岗位职责2采购员是采购计划的具体实行者，在采购部各项违章制度的约束下，负责按照采购部的操作规则实施具体的采购作业和采购的后续工作。
岗位职责：1、汇报自己所负责的部门工作；2、完成上级交办的其它任务；3、接受上级的检查与评估。
4、讨论并参与制定、修订本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等；5、制定部门工作计划；6、对需求部门的请购单进行询价并填写单价和供应商，提交检查。
7、对审批完成的请购单生成订单，按采购流程完成定货作业，包括商品议价、交易条件、付款方式、商品配送方式与运费等流程，保障商品达到高质、保量、准时的到达酒店。
8、完成自己所采购物品的报销流程，合理运用备用金；9、与需求部门对所申购物品进行有效沟通10、对需求部门的请购单有监督和修改的权利。
11、保障供应商所有资料齐全，如质量认证/营业执照/税务登记证等相关证件;并加强自己负责供应商的沟通，了解供应商的动态，及时向上级汇报。
11、对自己所采购物品的售后服务进行跟踪。
12、虚心听取别人意见，并逐条落实。
采购员的岗位职责(15篇)
采购员的岗位职责(15篇)采购员的岗位职责11、日常采购工作，根据销售下单计划制定采购物料（原材料）计划，跟踪进度及督促供应商按质按量按时完成采购订单；2、负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的.跟踪及控制；3、选择、评审、管理供应商，建立供应商档案；4、负责对所采购材料质量、数量核对工作，不良物料、退呆滞物料的处理及一般赔偿事宜；5、采购物料系统及时入库；6、协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题7、每月供应商往来帐目核对及申请付款；8、按要求完成其他相关的工；采购员的岗位职责21，接收各部门采购需求，查询材料的`库存情况和使用情况，确认采购品种数量，制订采购计划;2，进行工程材料与设备材料的询价、采购;3，向供商确认订单，跟踪订单生产进度及交货情况、对账;4，负责新供应商开拓，建立供应商库;5，根据合同清单、结算清单，进行成本分析，并提出优化意见。
采购员的岗位职责3一、负责公司的原料、辅料、设备、配件等物资的采购工作。
二、负责搜集、分析、汇总及考察评估供应商的各项信息。
三、负责对集团下属各企业所需物品的采购、跟踪、核对，保证按质按量、及时准确地运往各企业，确保生产所需。
四、负责监控跟踪采购计划的'执行进度，对异常情况随时做出调整，并及时上报。
五、负责监控并核实申报采购计划，严格控制采购成本，有权拒绝未经领导批准的采购定单，对所采购的物品要用申报并上报相关责任人。
采购员的岗位职责41、工作认真负责，按时上下班，遵守学院各项规章制度。
2.采购以批发为主，零购为辅的多渠道采购，团结协作，保证原材料物美价廉，检验入库、损耗要符合规定。
3.采购要按计划完成，保证质量，杜绝浪费。
4.支票、现金要保管好，不准丢失，及时报帐，手续齐全。
5.严格遵守有关政策和财经纪律，大公无私，不得弄虚作假。
在采购过程中，不搞公私兼买，不准给私人采购任何物品用品。
采购员的岗位职责51. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。
酒店采购员岗位职责
酒店采购员岗位职责酒店采购员是一个负责酒店采购工作的职位。
他们负责购买和管理酒店所需要的各种物资和设备，确保酒店能够顺利运营。
以下是酒店采购员的一些岗位职责。
1. 采购计划制定：酒店采购员负责根据酒店的需求和预算制定采购计划。
他们需要了解酒店的运营情况和需求，研究市场供应情况，制定合理的采购计划。
2. 供应商管理：酒店采购员负责寻找和管理供应商。
他们需要与供应商进行沟通和谈判，选择合适的供应商，确保酒店能够获得高质量和合理价格的物资和设备。
3. 采购谈判：酒店采购员需要进行采购谈判，争取最优惠的价格和条件。
他们需要具备良好的谈判和沟通能力，与供应商协商合同条款和价格，并确保达成合理的协议。
4. 采购订单管理：酒店采购员负责制定和管理采购订单。
他们需要按照采购计划，制定订单，与供应商确认货物的交付时间和方式，跟踪订单的进展，确保物资能够按时供应。
5. 物资库存管理：酒店采购员需要管理和控制酒店物资的库存。
他们需要对物资进行分类、编号和储存，监测库存水平，及时补充库存，确保物资供应的连续性和稳定性。
6. 质量控制：酒店采购员需要对所采购的物资进行质量控制。
他们需要与供应商进行质量验收和检查，确保所采购的物资符合酒店的质量要求和标准。
7. 成本控制：酒店采购员负责控制采购成本。
他们需要分析价格和市场趋势，寻找降低成本的方法，并与供应商进行谈判，争取更优惠的价格和条件。
8. 数据分析和报告：酒店采购员需要对采购数据进行分析和报告。
他们需要收集和整理采购相关的数据，分析采购成本、供应商绩效和物资库存情况，向管理层提供相关报告和建议。
9. 配合协调：酒店采购员需要与酒店其他部门进行配合和协调。
他们需要与财务部门协调支付和结算事宜，与仓库和物流部门协调物资的收发和运输，与其他部门协调解决采购相关的问题和需求。
10. 技术支持：酒店采购员需要对酒店设备和技术进行了解和支持。
他们需要与技术部门合作，了解设备的规格和要求，寻找合适的供应商和设备，并提供必要的技术支持和培训。
餐饮业采购岗位职责(共5篇)
餐饮业采购岗位职责〔共5篇〕第1篇：餐饮业采购岗位职责篇1：餐饮采购员工作职责西水湾大酒店采购程序一、食品采购：1、由仓管部根据各营业点需要，订出各类正常库存货物的月度使用量，交总经理审批，然后交采购部方案采购，另由仓管部根据食品部门的需要情况，定出各类物资的最高存量和最低存量；2、为了加强采购工作的方案性和进步工作效率，各类货物根本采取定期补给的方法；3、大米、面粉〔含面粉干制品〕、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次；3、糖、饮料可每15天进货一次；4、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次；5、鲜活类及米面湿制品可不做库存，每天根据饮食部门之订货方案如数采购；二、食品请购：1、仓管部的正常库存补充方案，须根据该部制定并经总经理审批同意的月度方案而填写请购单，提早十天交采购部审批后进展采购；2、每日进货的鲜活类，由主厨于进货前一天的晚上8：00前填好的请购单送交采购部采购〔特殊情况或特殊品种可由仓管部作出适当库存〕；3、方案外的急购申请，须由使用部门向仓管部门填制请购单，由总厨签字批准后，交采购部及时办理；4、非采购部人员对供货商下达的采购指令，一律无效；三、定价：1、属于仓管部正常库存的货物采购，采购员须将三家以上报价〔人民币〕报酒店总经理审定前方可办理；四、采购：1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进展购置；2、食品采购人员落实采购方案后，须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部，以便仓管部验收；3、验收手续按仓管部和管理细那么办，仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供给；五、退、换货：1、仓管部人员须根据仓管验收细那么严格验收进仓物料，如发现规格、数量、质量问题，应回绝收货；2、如需退、换货的，由仓管员填写“商品验收报告”后交采购部办理退货手续，鲜活类货物如发现问题，应尽量在当天内提出，逾期由厨部、仓管部负责；3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后，所发生的质量、数量、规格等问题，由仓管部负责处理；六、新货物料样品签定：1、总厨如需要某种新的货物或原料，须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期，交仓管部批转采购部；2、采购部接到通知后，安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定；3、总厨认可后，交采购人员办理；七、物资采购：1、由使用部门根据营业上的需要，提出购置物品的名称、规格、型号、数量，并说明此物品是一次性使用或今后长期使用方案情况；2、填写请购单，由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理；3、定价、退、换货处理方法同食品采购一样。
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酒店采购员的岗位职责(通用15篇)酒店采购员的岗位职责(通用15篇)酒店采购员的岗位职责1执行采购部经理的工作指令并报告工作。
负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等采购。
熟悉酒店的经营情况，掌握对各类食品原料的需用要求，及时了解市场的供应情况，掌握季节性的产品特性和价格变换，对市场上的新产品、新价格及时向领导汇报。
要确保每样采购的.食品原料的质量、规格、等级、包装、份量、数量、价格均符合采购要求，对产品质量有较高的鉴别能力。
在食品原料进库前，要严格验收制度，一旦发现问题，应立即采取退货措施。
食品原料进货要严格按酒店业务的实际情况出发，根据不同品种的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料积压、变质，要确保食品原料的新鲜度。
食品原料进货要注意仪器的生产期，不进即将到期的食品，过期食品一律不进，确保食品卫生。
积极参加业务培训，不断提高工作质量，遵守酒店的各项规章制度，及时完成领导下达的每项工作任务。
对各部门的申购单和申购计划做好报价，核价和填制工作，并报有关人员审批。
做好食品的月度、季度、年度采购计划。
审核各厨房每天报来的鲜活原料和蔬菜申购单。
与厨房以及各使用部门保持密切联系，并及时了解库存物资储备和耗用情况。
酒店采购员的岗位职责2一、职位概述负责公司采购工作，包括：询价、比价、签定采购合同、验收、评估及反馈汇总工作;负责原材料及时的供应以及采购成本有效的控制，为采购管理提供即时的市场行情，负责供应商的开发与维护。
二、工作职责1、负责完善公司采购制度，制定并优化采购流程，控制采购质量与成本。
2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。
组织对供应商进行评估、认证、管理及考核。
3、实施采购活动，包括：询价、比价、议价、下订单、跟单、催货、结算等;4、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。
5、积极开拓货源市场，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。
6、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。
协助有关部门妥善解决使用过程中出现的.问题。
7、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。
8、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。
9、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。
10、完成综合部部长临时分配的任务。
酒店采购员的岗位职责31、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。
2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。
3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。
4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。
5、主要了解有关物品、工程配件方面的.供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。
6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。
7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。
8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。
9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。
10、做好采购主管交办的其它工作。
酒店采购员的岗位职责4采购员是采购计划的具体实行者，在采购部各项违章制度的约束下，负责按照采购部的操作规则实施具体的采购作业和采购的后续工作。
岗位职责：1、汇报自己所负责的部门工作；2、完成上级交办的其它任务；3、接受上级的检查与评估。
4、讨论并参与制定、修订本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等；5、制定部门工作计划；6、对需求部门的请购单进行询价并填写单价和供应商，提交检查。
7、对审批完成的请购单生成订单，按采购流程完成定货作业，包括商品议价、交易条件、付款方式、商品配送方式与运费等流程，保障商品达到高质、保量、准时的'到达酒店。
8、完成自己所采购物品的报销流程，合理运用备用金；9、与需求部门对所申购物品进行有效沟通10、对需求部门的请购单有监督和修改的权利。
11、保障供应商所有资料齐全，如质量认证/营业执照/税务登记证等相关证件;并加强自己负责供应商的沟通，了解供应商的动态，及时向上级汇报。
11、对自己所采购物品的售后服务进行跟踪。
12、虚心听取别人意见，并逐条落实。
酒店采购员的岗位职责51.确保正确的采购程序的进行，采购部有序地保存定单。
2.执行采购申请单和定单。
根据酒店政策和程序进行正确的`采购流程。
3.确保采购物品得到最优惠的价格。
4.定期询价。
5.和供应商及需求部门保持良好的关系。
6.明确酒店对进口货物的需求。
7.处理采购申请单和定单。
8.安排货物的交付并确保其符合要求。
9.完成上级安排的其它工作。
酒店采购员的岗位职责61、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种物资采购计划。
2、各部门急用的物品要优质采购，要做到按计划采购，认真核实各部的申购计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，与仓管员经常沟通，防止物资积压，做好物资使用的`周期性计划工作。
3、采购物品应做到价廉物美、择优录取。
时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划，应及时提供样板、信息供经营部门参考选用。
4、采购物资应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进、滞销不进”的原则，保证货源充足。
5、认真贯彻执行合同法，严格审核合同款项，订购业务，必须上报经理或主管级，研究后方可实施。
6、经常到柜台和仓库了解商品销售情况，以销定购。
积极组织适销对路的货源，防止盲目进货。
尽量避免积压商品，提高资金周转率。
经常与仓库保持联系，了解库存情况，对库存商品要做到“了如指掌”和“心中有数”，有计划、有步骤地安排好日常工作。
7、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉，不谋私利。
8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。
购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行，交仓管员验收，报账手续要及时，不得随意拖账挂账。
9、严格遵守《员工守则》及各项规章制度，服从采购主管分工安排。
酒店采购员的岗位职责71、负责酒店采购及餐厅饮食原料、物料的询价和采购工作。
2、熟悉酒店物料采购业务，了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格，本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。
3、热爱本职工作，坚守工作岗位，自觉、主动、积极地完成餐厅交办的.一切采购工作任务。
做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉，保障供应。
4、严格执行食品卫生法，绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品，一旦发现及时以退货。
5、严守财经纪律，防止短缺、被窃事件的发生，遵守职业道德，不趁职务之便假公济私、营私舞弊。
6、进货后须经验收人、收货人认真验收，做到手续清楚，结账及时。
酒店采购员岗位职责71、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。
然后通知申购部门，及时办理手续。
2、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
3、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
酒店采购员的岗位职责81、负责酒店统购物资供应商的'开发与管理;2、负责酒店统购报价资料、合同及供应商资料等档案管理;3、负责酒店统购日常订单以及合同的签订，追踪及时到货、验收、付款;4、负责酒店签呈审核及年度采购审计工作;5、负责采购数据之整合分析;6、周报、月报、年报的制作;7、领导交办的其他事项。
酒店采购员的岗位职责91、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。
2、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。
3、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的`意见。
4、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。
5、做好采购主管交办的其它工作。
酒店采购员的岗位职责10岗位描述负责整个宾馆的食品和物品采购工作，并做好各使用部门的协调工作，遇到问题及时向上级领导反映。
岗位职责1、直接对部门经理负责，完成宾馆的日常食品、酒水及物品的采购，并确保采购计划的完成。
2、对所负责的采购物品必须熟悉它的性能及应用，并且做到货比三家。
3、遵守国家法律和宾馆各项规章制度，不得与供应商发生任何私人关系，不得接受任何礼物和分成。
4、与各部门密切配合，保证食品、物品的采购，不得出现断档现象。
5、配合收货部对食品、饮品及物品的进货严格把关，对不符合要求的.坚决予以退货，决不能将就验收，损害宾馆利益。
6、开展市场调查，定期同成本、收货、厨师长等去市场了解行情信息，提出降低食品原材料采购成本的措施和办法。
7、做好食品、饮品、物品等的采购工作的资料管理和统计，保管好各部门的采购申请单、合同文本等。
8、完成各使用部门的零星和急需物品的采购任务，保质保量完成工作。
9、完成上级领导指派的其它工作任务。
任职条件1、工作踏实肯干，吃苦耐劳，老实本份。
2、具有星级宾馆的采购经验和熟悉物品鉴别能力等方面知识。
3、熟悉当地市场行情和各种采购渠道。
4、身体健康，品貌端庄，精力充沛，年龄在30岁以上，限男性。
酒店采购员的岗位职责111、负责酒店/项目各类物资的采购，制定合理采购计划，保障各类采购物资的及时供应。
2、负责各类采购合同的订立。
3、持续开发和维护采购供应商渠道，建立采购供应商库。
4、负责采购货款付款、对帐等单据整理。
5、指导、协助、监督检查酒店/项目库房物资管理员定期做好采购物资的`出入库管理，做到帐物相符，保管有序。
6、协助做好保修、维修等售后服务工作。
酒店采购员的岗位职责121、主要负责国内及周边酒店资源的采购、销售和维护，洽谈合作方案、价格谈判及签约后的`工作维护;2、协调处理与合作酒店的业务关系，包括结算、投诉等，保证业务正常运营;3、参与制作营销计划，多方位、多渠道的进行酒店产品销售;4、开拓自己管辖区域内的业务，维护产品价格优势;5、掌握市场动态信息，维护酒店的价格并定期与同行进行比较。
酒店采购员的岗位职责131、经常了解常购物品市场最新价格并呈报给管理部经理。
2、根据采购申购单询价，做到货比三家，并上报管理部经理。
3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。
4、配合收货部对物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。
5、了解长购物品方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。