高三生物复习学案：专题1 细胞的分子组成与结构

必修部分

专题一细胞的分子组成与结构

核心考点整合

考点整合一：组成细胞的化学元素及重要化合物

1．组成细胞的化学元素的种类归纳

2．水和无机盐

比较项目水无机盐

存在形式自由水、结合水

多数以离子形式存在，少数以化合物的形

式存在

功能（1）细胞内的良好溶剂；（2）运

输营养物质和代谢废物；（3）参与

生化反应；（4）维持细胞及生物体

的固有形态

（1）组成复杂的化合物；（2）维持细胞

和生物体的生命活动；（3）调节细胞渗

透压和酸碱平衡

3.糖类和脂质

比较项目糖类脂质

组成元素C．H、O 主要由C．H、O组成，还有N、P等种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇

与能量

关系

主要的能源物质，动物细胞中的糖原，植

物细胞中的淀粉是重要的储能物质

脂肪是主要的储能物质

与细胞

组成

糖蛋白是细胞膜的重要组成成分；五碳糖

是核酸的成分；纤维素是细胞壁的成分等

磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是

动物细胞膜的组成成分

4.蛋白质和核酸

比较项目蛋白质核酸

元素组成C．H、O、N C．H、O、N、P

基本组

成单位

氨基酸（约20种）

核苷酸（DNA：4种脱氧核苷酸；

RNA：4种核糖核苷酸）

形成场所核糖体细胞核、线粒体、叶绿体

主要功能生命活动的主要体现者：（1）结

构物质；（2）功能物质（催化、

调节、运输、免疫等）

遗传信息的携带者，控制生物性

状

相关计算（1）脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数

（2）氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数

（3）羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数

（4）蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数

（5）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子的总数

（6）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱水数（7）H原子数＝各氨基酸中H原子的总数－2×脱水数

注意：上述计算公式适用的前提是肽链而不是肽环。

（8）基因控制蛋白质合成过程中，DNA、mRNA、蛋白质三者的基本组成单位脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸的数量比例关系为6：3：1

【例1】（2010·福建理综改编）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生改变

B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息

C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，直接参与氨基酸的主动运输

[解析] 肽链通过盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，不同结构的蛋白质，具有不同的功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其相应的功能就会发生改变，故A正确；RNA与DNA的分子结构相似，分别由四种脱氧核苷酸和四种核糖核苷酸组成，可以储存遗传信息，故B正确；DNA分子碱基的数目及排列顺序不同构成了DNA分子的多样性，而每个DNA分子碱基的排列顺序是特定的，构成了DNA分子的特异性，故C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，通过稳定细胞膜的流动性来影响物质的运输，故D 不正确。

[答案] D

【互动探究1】（2010·衡水中学测试）下列对组成细胞的有机物的描述，正确的是

A．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

B．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等

C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖

D．质量相同的糖、脂肪和蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的

[解析] 乳糖是二糖；DNA主要存在于细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA，RNA主要存在于细胞质中；糖、脂肪和蛋白质含有的碳氢比例不同，质量相同的糖、脂肪和蛋白质氧化分解所释放的能量是不同的，脂肪释放能量最多。

[答案] B

考点整合二：主要细胞器的结构和功能分类总结

（1）从结构上分

①双膜：线粒体、叶绿体；

②单膜：内质网、液泡、溶酶体、高尔基体；

③无膜：核糖体、中心体。

（2）从功能上分

①与细胞主动运输有关的细胞器：核糖体（提供载体）及线粒体（提供能量）；

②与细胞有丝分裂有关的细胞器：核糖体（合成蛋白质参与构成染色体与纺锤体）、中心体（形成纺锤体）、高尔基体（植物细胞分裂末期形成细胞壁）、线粒体（为整个过程提供能量）；

③与蛋白质合成、加工和分泌有关的细胞器：核糖体（合成）、内质网（加工、运输）、高尔基体（加工、分泌）、线粒体（供能）；

④产生ATP的细胞器：叶绿体（光反应阶段）、线粒体（有氧呼吸的第二、三阶段）；

⑤能产生水的细胞器：核糖体（氨基酸脱水缩合）、线粒体（有氧呼吸第三阶段）、叶绿体（光合作用暗反应）；

⑥能进行碱基互补配对的细胞器：核糖体（翻译过程）、线粒体和叶绿体（DNA分子的复制、转录和翻译过程）。

（3）从分布上分

①动植物细胞一般均有的细胞器：高尔基体、线粒体、核糖体、内质网等；

②动物细胞和低等植物细胞特有的细胞器：中心体；

③植物细胞特有的细胞器：液泡、叶绿体。

（4）从成分上分

①含DNA的细胞器：叶绿体、线粒体；

②含RNA的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体；