上海海洋大学--池塘循环水养鱼高产新技术

三、鱼池面积的选择
池塘面积一般以3～20亩为宜，以5～ 10亩为最佳。开阔的平原地区，以10～15亩 更好。饲养成鱼的池塘，面积应该宽大为 好。主要原因是：
1.“宽水养大鱼，一寸水深一寸鱼”。鱼池面 积大，为养殖鱼类提供了有效的生活空间， 活动范围大，有利于生长。
2.水面大可以经常受到风的吹动，增加水中 溶解氧；同时，借助风力，表层和底层的 水能够进行对流，促使有机物的分解，给 鱼类提供良好的生存和生长条件。
=160尾 总放养量=4×160=640尾
3.生产实例
1)池塘精养异育银鲫:
江苏某养殖场，一口面积为20亩的池塘， 水深2米左右，池底淤泥小于20厘米，配3千 瓦增氧机4台、投饵机2台、并配备抽水机泵。
3月份放养育银鲫 1800尾，规格为12尾/ 千克 (80克/尾)，一月后再搭养鲢鳙鱼种100 尾，规格为250克/尾，投饲优质全价颗粒饲 料。
池塘“80：20”养鱼技术的基本概念
1994年，美国大豆协会分别在黑龙江 省哈尔滨市金山岭堡养鱼场，长江三角洲 的江苏省、上海市和浙江省的五个地方对 鲤鱼和鲫鱼进行养殖试验后提出的一种新 型的水产养殖高产、高效养殖技术。
二、基本概念
淡水池塘80:20养鱼技术是指利用淡水 池塘养鱼，其产量中的80%左右是由一种摄 食人工颗粒饲料，受消费者欢迎的高价值鱼 组成，也称之为主养鱼。如鲤鱼、鲫鱼、青 鱼、草鱼、团头鲂、斑点叉尾鮰、尼罗罗非 鱼等；
3.养殖水体在不同透明度、深度下 的水温和溶解氧关系。
在1～6m水深的池塘中，表层水温与底 层水温相差1℃以上，而溶解氧相差很大；
在3m以下时溶解氧就为1mg/L以下，显 然，这对鱼生活是不适宜的。
因此，对于高产池塘水深一般保持在 2.5～3.0m，较为适宜；对鱼苗鱼种池一般 在1.2～1.5m为宜。
五、水源
池塘养鱼的水源条件，应该考虑以下 几个方面的因素：
1.水质要符合国家渔业用水标准；
2.水量要能满足渔业生产的需要，尤 其是在主要生产季节，即4～11月要有充足 的水量进入池塘，用于池塘注水、换水， 其换水量一般要求一次能换水10～20%， 一月换水1～2次；
3.水源可以使用地下水或地表水。
池塘水深与养殖鱼产量之间有一个经验 式的关系，即：水深1m时亩产可达300 kg ， 2m时可达700kg，2.5～3.0m时可达1000kg 以上，水深超过3m时，鱼产量不再随着水 深的增加而增加了。
要想达到高产，鱼种池和成鱼池水深 应分别达到1.5m和2.5m。生产实践证明， 在一定限度内，鱼池每增加深度0.5m，产 量可提高10～30%。
第四节 放养前的准备
池塘养鱼在放养前做好充分的准备工作， 既有利于防治鱼病，又有利于增加鱼产量、 提高经济效益。
一、鱼池改造
1.小塘改大塘，一般以5～10亩为好； 2.浅塘改深塘，一般以2～2.5m为宜； 3.死水塘改活水塘，要具备良好的水源和 水质，修建配套的注排水工程； 4.对于池埂来讲，要求低改高、窄改宽， 要求池形整齐，大水不淹、天干不旱； 5.漏水塘改保水塘。
六、“80：20”养殖技术与传统养殖 技术相比的优点
1.产量高，利润高，可以轻松达到 高产1000公斤；
2.产品的商品率高，规格整齐，市 场适销性好；
3.对环境污染小，病害少，更符合 无公害养殖要求；
4.减少劳动强度； 5.方法更容易掌握。
池塘条件
一、位置选择 鱼池一般应选择水源充足、交通便利、
其余20%左右的产量是由“服务性鱼” 组成，也称之为搭配鱼。如鲢、鳙鱼，可清 除池中浮游生物，净化水质；鳜鱼、鲶鱼、 鲈鱼等肉食性鱼类，可清除池中的野杂鱼。 此技术适合鱼种培育和成鱼养殖。
池塘“80：20”养鱼的主要技术要点
一、主养鱼类 根据市场的需求和本技术的特点，
80%的主要养殖鱼类必须是摄食配合饲料 的鱼类，同时还应当是经济价值较高的鱼 类。因此，这些品种是受市场调节的鱼类 品种，目前，可以选择的品种有斑点叉尾 鮰、团头鲂、优质鲫鱼、罗非鱼、草鱼、 鲤鱼等。但是，对于“80%”这个比例而言， 并非绝对化，70～90%即可。
七、进排水系统
每个鱼池必须有相对独立的进排水系 统，池水不要串灌串排，以免防止鱼病串 池感染。
八、电力及机械
池塘养殖高产技术增加了对电力和机 械设备的依赖，这些设备包括：投饵机、 增氧机、抽水机、供电电源、自备发电机 等。商品鱼池电力配备要求达到0.5～1kw/ 亩，一般要求有足够功率的柴油发电机作 为自备电源。
二、清除淤泥
每年在年底收获后，清除淤泥一次， 保证淤泥不超过30cm。
池塘放干水后，在烈日下曝晒10～20 天，促进底泥中有机物的氧化分解、消除 病原菌的危害，在此期间，还应当翻动底 泥，使底泥在阳光下充分暴露和氧化。
三、消毒
池塘底泥富含有机物，是很多鱼类致 病菌和寄生虫的温床。同时，在池塘养殖 水体中，还存在着包括细菌、藻类、青泥 苔、螺蚌、水生昆虫、蛙类、野杂鱼和水 生植物等，对池塘进行彻底消毒是必不可 少的。
解答:
1)当总产量为500公斤(包括鱼种,指毛产量时) 则:
草鱼每亩放养量为=100/(1×80%)=125尾 总放养量=4×125=500尾 鲢鱼每亩放养量为=300/(0.5×90%)
=667尾 总放养量=4×667=2668尾 鳙鱼每亩放养量为=100/(0.75×90%)
=150尾 总放养量=4×150=600尾
主养鱼类的选择要注意三方面的问题： 一是市场性，即所养殖的品种是否适销 对路； 二是易得性，即是否有稳定的人工繁殖 鱼苗供应； 三是放养的可行性，即是否适应当地的 池塘生产系统，如水温、水质等特殊要求。
二、搭养鱼类
20%搭养鱼类的营养物质或饲料来源， 主要是对池塘生态系统中80%的主养鱼类 损失的饲料、粪便、排泄物等生物及化学 的转化和利用；对经济价值低的野杂鱼类 的转化。根据这个原理，它们应当是：
放养的规格、密度和时间应根据收获 时间、规格和池塘条件而定，几种主要的 放养模式见附表。
二、放养密度
1.密度的确定
放养密度和产量在一定的范围内呈正相关， 放养密度增加，产量呈正比增加，但鱼产量达到 一定的值后，放养密度再增加，产量的增加变缓。 所以，放养密度的确定要根据池塘条件、放养鱼 类品种、大小、出池规格、饲养管理水平和资金 投入的情况而定。
电力方便的地方，主要要求是： 1.水源方便且有保证，水质应达到渔业
用水标准； 2.交通便利，以便饲料、鱼种、商品鱼
和其它物资的运输；
3.池塘底质不能漏水、不应出现严重的渗水 现象，要具有较好的保水性能；
4.要有方便使用的电源，以便增氧机池水源无污染且周边环境好，周围不能 有高大的树木和建筑物等。池埂可以种草， 却不能种树，尤其是高大的树木。
二、形状选择
• 鱼池的形状最好为长方形，长边为东西向，
宽边为南北向，鱼池长宽比例参数见表1。
鱼池长宽比例参数表
(表—1)
• 鱼池类别面积(m2) 深度(m)
长：宽
• 鱼苗池 600～1300 1.5～2.0
2：1
• 鱼种池 1300～3000 2.0～2.5 (2～3)：1
• 成鱼池 3000～10000 2.5～3.5 (3～4)：1
已知草鱼种平均规格为0.25公斤/尾,计 划年底养成的草鱼规格为1公斤/尾,成活率 估计为80%；鲢鱼种平均规格为0.05公斤/ 尾,年底计划出塘规格为0.50公斤/尾, 估计 成活率为90%；鳙鱼种平均规格为0.05公 斤/尾,年底养成规格为0.75公斤/尾, 估计成 活率为90%；试问草、鲢、鳙三种鱼种各 放养多少?
计算实例：
实例一：一口8亩的池塘，主养单雄性罗非 鱼，预期池塘各种鱼单产750公斤/亩，其 中罗非鱼占80%左右，出池时规格0.4公斤 /尾，估计罗非鱼成活率95%，那么每亩需 放养罗非鱼尾数为: N=750×0.8/(0.95×0.4)≈1580(尾/亩)。
实例二：有一面积4亩的池塘，准备放养草、 鲢、鳙鱼，计划总产量为500公斤，其中草 鱼100公斤，鲢鱼300公斤，鳙鱼100公斤。
9月中旬捕捞，产鲫鱼 15390公斤，平 均规格450克/尾，成活率95%，产鲢鳙鱼 5000公斤，平均规格2500克/尾。
2)当总产量为500公斤指净产量时(不包括鱼 种,且三种鱼的产量也是净产量)则:
草鱼每亩放养量为=100/[(1-0.25) ×80%] =167尾
总放养量=4×167=668尾 鲢鱼每亩放养量为=300/[(0.5-0.05) × 90% ]
=740尾 总放养量=4×740=2960尾 鳙鱼每亩放养量为=100/[(0.75-0.05)×90%]
不同的品种增重倍数不同，所以放养密度一 般以鱼类的产量除以该种鱼的增重倍数，其结果 就是存塘鱼的数量。为使出池时存塘鱼的数量有 所保证可适当增加5%作为保证值。
2.计算方法
N=W/(G×a) N——亩放养尾数 W——收获时期望的总重量 (公斤/亩) a ——成活率 (%) G——收获时预期的鱼平均体重 (公斤/尾)
这样，原有的“80：20”的概念发展为 “在养殖一种占总量80%摄食鱼类为主的 情况下，搭养20%的其他鱼类；养殖的饲 料与饲养管理以主养鱼为基准”。
五、管理
传统的养殖主要遵循“八字精养法”— —水、种、饵、密、混、轮、防、管，这 是对我国传统的池塘养鱼的精辟总结，对 任何池塘养鱼都是很适用的。
但是，“80：20”养殖技术较传统的养 殖管理更简单，主要侧重于“水、种、饲、 防”四大要素。
池塘养鱼高产新技术
李应森 上海海洋大学
池塘养鱼具有专业化程度高、产品商品 率高、污染较小、便于管理的优点，是我 国内陆水域渔业发展的最主要方式。
大力发展池塘养鱼，不断提高养鱼单产 和效益，是推动水产养殖业再上新台阶， 促进渔业产业化和产品商品化的主要措施。