2017_2018学年九年级化学下册第八章食品中的有机化合物第一节《什么是有机化合物》难度偏大尖子生题
什么是有机化合物

区别有机物与无机物的关键
是否含有碳
单质
氧化物 纯净物
酸
无机化合物 (无机物) 化合物 盐 物 质 有机化合物 (有机物) 碱
混合物
注意
含有碳元素的化合物不一定都是 有机物。有些含碳的化合物,如:CO、 CO2、H2CO3、碳酸盐等。 由于它们的组成、结构和性质与 无机物相似,仍属于无机化合物。
例1 、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲 烷的说法中,正确的是( A) A.都是含碳的化合物 B.都是有机物 C.碳元素化合价相同 D.都是无机物 例2 、下列化合物中,属于有机物的 (C ) A.盐酸(HCl) B.碳酸(H2CO3) C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)
可达几万,甚至几百万或更大)
如:纤维素、蛋白质、淀粉、塑料等
食醋中醋酸的化学式是C2H4O2 聚氯乙烯(C2H3Cl)n,n=1000~10000 它们是有机小分子还是有机高分子化合 物?
聚乙烯材料
聚四氟乙烯涂层材料 纤维素片
二、人体需要的六大营养
人体可以从各种食品中吸收这些营养素以维持正常的生理 功能。人体大概需要40种以上的营养素来维持身体的健康, 而其中有六组是人体必需的营养。
糖类(碳水化合物) 蛋白质
六 大 脂肪 营 维生素 养 矿物质(无机盐)
水
富含淀粉的食物
大米
高粱
面粉
马铃薯 玉米
富含蛋白质的食物
富含脂肪的食物
富含维生素的食物
维生素制剂
小结:
1.人体所需的营养物质:水、糖类(淀粉)、 油脂、蛋白质、维生素、矿物质 其中,淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。 2.淀粉(糖类)主要存在于大米、面粉等 面食中; 油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等; 维生素主要存在于蔬菜、水果等; 蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等; 其中淀粉、蛋白质、纤维素 是天然高分子有机化合物。
九年级化学下册 第8章 食品中的有机化合物 第一节 什么是有机化合物名师教案1 沪教版

8.1什么是有机化合物教学目标:1.知识与技能:⑴初步了解有机化合物的特点和性质;⑵了解有机高分子化合物的组成特点;⑶知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物2.过程与方法:⑴在收集信息过程中,提高学生运用现代信息资源与信息整合的能力。
⑵在学习过程中,创设人文环境,掌握科学探究方法,激发学习兴趣。
⑶培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。
3.情感态度与价值观:⑴能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用⑵了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用,使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用。
⑶一步培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲,激发学习化学的兴趣。
(4)确立事物是普遍联系的思维,逐步形成合理使用物质的观念。
重点:1、从物质组成上识别有机物和无机物。
2、知道怎样的有机物是有机高分子化合物。
3、认识人类的生活离不开各种各样的有机物。
了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。
难点:1.理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准。
2.知道自然界中有机物占绝大多数,种类繁多,性质各异。
教学方法:多元智能与化学教学的整合教学准备:(1)调查厨房中常见的食品、调味品、厨具等中所含物质分别属于哪类物质,是否有分类不明确的,请记录下来。
(2)调查并记录最近一周内自己家的食谱。
查阅有关资料了解这样的膳食摄入的营养是否全面。
如何饮食才能保证人体健康?教学过程:板书设计第一节什么是有机化合物一、有机物和无机物1.有机物、无机物的区别2.有机物的结构二、生活中的有机物。
沪教新课标九年级下册初中化学《第八章 食品中的有机化合物 第1节 什么是有机化合物》_11

重点:了解六大营养素对人体健康的重要作用,知道哪些食物中主要含那种营养素。
难点:对各营养素有新意的介绍活动部分
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入
情境导入:以一顿饭为例,说说你对它的看法?
学生自由展示看法
贴近生活
引入新课
新课
探究
活动一:人体营养素包括哪些物质
提问:那么平时吃的食物通常包括哪些呢?
教学设计
`
课题
食品中的有机物——合理膳食与人体健康
教学目标
1.了解营养素是指糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水六类物质,掌握糖类、油脂、蛋白质和维生素与人类健康的关系。
2.通过阅读教材,比较图片和讨论等活动,学会自主和合作的学习方法,养成良好的习惯。
3.通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,形成合理安排饮食的意识,增强自我保护的意识和水平。
活动四:课堂计算竞赛
1、2、3
活动五:我是小小营养师
通过这节课的学习,请为自己的家人设计一顿营养丰富的午餐
小组交流:列举生活中的常见食物和饮品的类别
组内合作交流、讨论、
大方展示
学生自由展示自己的观点
培养团队精神
培爱家人
知识整合
小结
养成小结习惯
反思
本章是食品中的有机物,分为三节内容,我将三节整合在一节来学习,课下的准备工作不容忽视,我将班级学生分为四组,每组代表一种有机物,来查阅资料,写出本物质的自我介绍,在搜集资料的过程中已经将自己负责的部分弄明白了,而且团队之间合作互助,分工明确,在课上的时候,从学校食堂图片引入,来生活,激起兴趣,展示过程以组为单位,互相交流,从别人的讲述中学到的不同的知识,分享与化学,在整节课中,对学生的评价以积累星为主,使大家都积极参与。化学来源生活,服务于生活,最后回归生活,作为家里的营养素,为家人准备晚餐。
第一节_什么是有机化合物

第八章食品中的有机物第一节什么是有机化合物知识点一有机物与无机物阅读课文:填写:你已经知道了什么?完成观察与思考.交流与讨论。
1. 叫做有机化合物,简称。
2. 叫无机化合物,如、、等少数含碳化合物,由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似,所以将它们归入无机物研究。
有机物与无机物的区别*有机物中的乙醇、乙酸易溶于水。
知识点二有机物的多样性世界上含碳的化合物非常多,占已发现的物质中的绝大部分。
据报道,其中90%以上是有机物,有机物除了元素与外,还可能含有、、、、等元素,有机物分子内可以有不同的碳原子,碳原子间连接方式有或;碳原子还可以与其他元素原子连接,各原子的连接顺序和方式不同,因此有机物种类繁多,性质各异。
知识点三最简单的有机物是最简单的有机物,也是相对分子质量最的有机物,化学是为,俗称,煤矿的矿井、池沼底部、天然气中都存在大量的甲烷。
通常情况下,甲烷是、的气体,密度比空气,溶于水,易燃烧,放出大量的热。
因此,可做。
甲烷燃烧的化学方程式为。
[注意]①点燃甲烷和氧气或甲烷和空气的混合物可能发生爆炸,因此点燃前一定要。
②由于甲烷的密度比空气,可以用收集;同时由于甲烷,也可以用来收集。
[练习] 按照“西气东输”计划,某区铺设天然气管道,居民不久将用到天然气。
天然气是无色无味的气体,密度小于空气。
天然气泄漏后遇火、静电易发生爆炸,输送天然气时,在其中混入了一种具有强烈刺激性气味的气体乙硫醇。
(1)天然气的主要成分是,它属于。
(2) 在输送的天然气中混入乙硫醇的目的是。
(3)室内发生天然气泄漏时,要,。
一定不能做的事情是。
(任选一项)知识点四有机高分子化合物有机高分子化合物(有机高分子):。
举例:,,,。
知识点五厨房里的有机物、、和是食物中含有的重要有机物,是食物中的主要营养成分。
食物中的主要营养素有机营养素:、、、;无机营养素:、。
食物中含有的重要有机物大米、面粉的主要成分;食用油中含有;鱼、肉、牛奶中含有;青菜、水果中含有;青菜中还含有。
九年级化学第8章 第1节 什么是有机化合物

分子间的间隔增大 164体积的天然气”体积明显增大的微观解释是
(2)如图是甲烷燃烧时反应的微观示意图。
。
初中同步·化学(沪教)(遵义)
就该反应,从质量守恒角度看,请在图方框中补充画出微观粒子,完善微观示意图;从 微观角度看,没有发生变化的是 原子种类、原子数目 ;从能量角度看,能量变化 是 化学能转变为热能 。 (3)如图所示的反应是氧化反应,其特征是反应前后有元素化合价的变化,则反应中 发生化合价变化的元素是 C、O 。
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学知识,建议该同学应该增加的食 物是( C ) A.红烧排骨 项目
D.炒鸡蛋
8.蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品。下列是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成 每100 g营养成分含量 营养素参考值%
能量
蛋白质 脂肪
1 500 kJ
初中同步·化学(沪教)(遵义)
1.以下物质不属于有机物的是( B A.酒精 B.加碘食盐
)
C.葡萄糖
A.牛奶
D.植物油
D ) B.果汁
2.下列常见的饮料中,不含有机物的可能是(
C.啤酒
A.聚乙烯 C.葡萄糖
D.矿泉水
C ) B.蛋白质 D.淀粉
3.下列物质不属于有机高分子化合物的是(
初中同步·化学(沪教)(遵义)
0 g 2.0 g
18%
0% 3%
碳水化合物
钠
72 g
30 mg
24%
2%
初中同步·化学(沪教)(遵义)
说明:表中所列“碳水化合物”主要指一些糖类物质。
(1)在六大基本营养素中,除水之外,上表中没有列出的是 维生素 。 (2)表中的“钠”是指钠 元素 (填“单质”“原子”或“元素”)。 碳水化合物 _
九年级化学全册 第8章 第1节 什么是有机化合物课件

含有淀粉,不含油脂和蛋白质。故选D。
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【归纳总结】常见营养物质在食品(shípǐn)中的存在
营养素
主要来源
蛋白质
主要来自乳类、蛋类、肉类和豆制品等
糖类
主要来自米、谷、麦等粮食和红薯、土豆等根茎类 食物
油脂
来自动、植物油脂及乳制品、蛋黄等
维生素
维生素A主要来自动物肝脏、蛋黄 维生素B主要来自粗米面
乙醇(C2H6O)属于有机物。
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【拓展延伸】有机物和无机物的不同(bù tónɡ),并完成下表:
无机物
含义
一般为不含碳元素 的化合物
种类
种类较少,结 构相对简单
性质
一般较易溶于水,不 易燃烧
举例
H2O、CuO、 CaCO3、NaCl
有机物
含碳元素的化合物
种类繁多,数百万 种,结构复杂
________________________________________________。
【解析】有机化合物燃烧的化学方程式配平时,可以先定该有机 化合物的计量数为1,先配碳原子、氢原子个数,最后配氧原子 ,如果不为整数再统一将计量数乘以2。 答案:碳 糖类、蛋白质、油脂和维生素 甲烷(CH4)CH4+2O2 CO2+2H2O
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请结合所学知识,将无机物的分类和食品(shípǐn)中属于有机物的 营养成分填入图中。
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提示:根据化合物中是否含有碳元素,将化合物分为有机化合物和 无机化合物,无机化合物包括酸、碱、盐和氧化物;食品(shípǐn)中 的营养成分中糖类、油脂、蛋白质和维生素属于有机物。
什么是有机化合物PPT课件

交流
本节课,你学到了什么?
你有什么感想吗?
作业
1.从日常食谱中列举富含糖类、蛋白质、 油脂、维生素等营养成分的食物各四种。 2.为自己和家人制订一个合理的三餐食谱. 3、自主检测本节练习
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1、学习外语并不难,学习外语就像交朋友一样,朋友是越交越熟的,天天见面,朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事,只要持之以恒地学习,努力掌握规律,达到熟悉的境地,就能融会贯通,运用自如了。 ——高士其 3、学和行本来是有联系着的,学了必须要想,想通了就要行,要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多,只是成为一座死书库。 ——谢觉哉 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威 5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西,而不是未知的东西。—— 贝尔纳 6、学习要注意到细处,不是粗枝大叶的,这样可以逐步学习摸索,找到客观规律。 ——徐特立 7、学习文学而懒于记诵是不成的,特别是诗。一个高中文科的学生,与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集,不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清 8、一般青年的任务,尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务,可以用一句话来表示,就是要学习。—— 列宁 9、学习和研究好比爬梯子,要一步一步地往上爬,企图一脚跨上四五步,平地登天,那就必须会摔跤了。—— 华罗庚 10、儿童的心灵是敏感的,它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样,鼓励仿效一切好的行为,那末,儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。 ——苏霍姆林斯基 11、学会学习的人,是非常幸福的人。 ——米南德 12、你们要学习思考,然后再来写作。 ——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中,唯有学习,不断地学习,勤奋地学习,有创造性地学习,才能越重山跨峻岭。 ——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。—— 莱杰 15、学习是劳动,是充满思想的劳动。 ——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务:第一,学习,第二是学习,第三还是学习。 ——列宁 17、学习的敌人是自己的满足,要认真学习一点东西,必须从不自满开始。对自己,“学而不厌”,对人家,“诲人不倦”,我们应取这种态度。 ——毛泽东 18、只要愿意学习,就一定能够学会。 ——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造,那他的一生永远是模仿和抄袭。—— 列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。—— 赞科夫 21、游手好闲地学习,并不比学习游手好闲好。—— 约翰 · 贝勒斯 22、读史使人明智,读诗使人灵秀,数学使人周密,自然哲学使人精邃,伦理学使人庄重,逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考,劳动的结果,我们认识了世界的奥妙,于是我们就真正来改变生活了。 ——高尔基 24、我们要振作精神,下苦功学习。下苦功,三个字,一个叫下,一个叫苦,一个叫功,一定要振作精神,下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生,现在我还在学习,而将来,只要我还有精力,我还要学习下去。 ——别林斯基
第8章 食品中的有机化合物 九年级化学考点(沪教版 全国)

考点03 糖类的来源、组成及其作用
典例精讲
【典例01】(2023年四川中考)方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收信后,使用碘酒处
C 理就看到了信中的内容,从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有
A.微量元素
考点03 糖类的来源、组成及其作用
考点梳理
来源:草、木、秸秆、蔬菜等物质 纤 组成:(C6H10O5)n,属于有机 高分子 化合物 维 素 转化:在人体内无法转化为 葡萄糖 ,但在食草动物体内,可以通
过微生物作用转化为 葡萄糖 。
考点03 糖类的来源、组成及其作用
考点梳理
来源:甜食、水果等物质 葡 组成:C6H12O6 萄 糖 物理性质:有 甜 味、 易 溶于水的 白色 粉末状固体
第8章
食品中的有机化合物
1 什么是有机化合物
CONTENTS
目
2 糖类 油脂
录
3 蛋白质 维生素
思维导图
考点01 有机物与无机物的判断
考点梳理
组成:一定含 碳 元素,可能含氢、氧、氮等元素
有机 注意:含碳的化合物也可能是无机化合物,如CO、CO2、CaCO3等
化合物
有机 小分子化合物:相对分子质量比较小,如甲烷、乙醇等
下列说法不正确的是 A
A.食盐的主要成分NaCl,是由NaCl分子构成 B.打开装料酒的瓶塞时有一股酒味,是因酒精分子不断运动 C.洗洁精去除衣物上的油污是乳化作用 D.植物油是液态油脂,是人体重要的供能物质
考点05 蛋白质的来源、检验及其变性
考点梳理
来源:鱼、肉、蛋、奶等物质
组成:一定含有 C、H、O、N 元素,属于有机 高分子 化合物
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2017-2018学年上海新版九年级化学第八单元第一节《什么是有机化合物》难度偏大尖子生题一.选择题(共20小题)1.下列物质不属于有机高分子材料的是()A.黄铜B.塑料C.腈纶D.棉花2.酒后驾车是引发交通事故的重要原因.交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是:橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速反应生成蓝绿色Cr3+.下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是含氧化合物.A.②④B.②③C.①③D.①④3.有一类化合物的化学式可表示为C n H2n+2(n≥1,n为正整数),这类化合物统称为烷烃.下列有关烷烃的说法中,不正确的是()A.甲烷(CH4)是最简单的烷烃B.烷烃在氧气中完全燃烧时,生成CO2和H2OC.烷烃中碳元素的质量分数随n的增大而变小D.烷烃都属于有机物4.下列物质中属于有机物的是()A.二氧化碳B.碳酸C.碳酸钙D.酒精5.化学与生活密切相关,下列用品所使用的主要材料,属于天然纤维的是()A.橡胶轮胎B.尼龙丝袜C.塑料饭盒D.羊毛毛衣6.下列物品所使用的材料中,属于有机合成材料的是()A.钛合金表链B.紫砂壶C.塑料保鲜盒D.真丝围巾7.材料可构成人类可利用的物品,它的发展代表着社会的进步.下列属于无机材料制品的是()A.涤纶大衣B.大理石雕塑C.塑料脸盆D.橡胶跑道8.下列各组物质中,分类正确的是()A.空气、冰水混合物、酒精﹣混合物B.蛋白质、甲烷、活性炭﹣有机物C.蜡、玻璃、沥青﹣非晶体D.橡胶、石墨、塑料﹣绝缘体9.善于归纳和总结是科学的学习方法,下列归纳正确的是()A.生铁、铜丝、铝合金都是金属材料B.铝、钡、碘都是人体非必需元素C.氦气、二氧化氮、二氧化硫都是有害气体D.甲烷、酒精、碳酸钠都是有机物10.人的解酒过程是:酒精(C2H6O)乙醛(C2H4O)乙酸(C2H4O2).亚洲人中有30%﹣50%缺乏乙醛脱氢酶,表现出来,就是喝酒脸红,所以乙醛(致癌物)是导致喝酒上脸的主要原因,下列有关酒精、乙醛和乙酸的说法不正确的是()A.都属于有机物B.三种物质中,乙醛的含碳量最高C.酒精属于可再生能源D.乙酸中碳、氢元素的质量比为1:211.下列物品所使用的材料中,不属于合成材料的是()A.尼龙背包B.塑料篮筐C.橡胶手套D.陶瓷茶具12.下列物质中,属于有机合成材料的是()A.蚕丝B.塑料C.棉花D.铝合金13.下列物品所使用的材料中,不属于有机合成材料的是()A.尼龙背包B.塑料瓶C.陶瓷花盆D.手机塑料外壳14.下列说法正确的是()A.食用酒精和工业酒精都可以作为饮料饮用B.燃烧都伴随着发光、放热,所以有发光、放热现象的一定是燃烧C.有机物含碳元素,但含碳元素的化合物不一定是有机物D.用水灭火的原理是降低了可燃物的着火点15.下列物质不属于有机物的是()A.甲烷B.蛋白质C.二氧化碳D.脂肪16.下列物品所使用的材料中,不属于有机合成材料的是()A.尼龙背包B.橡胶轮胎C.陶瓷花盆D.手机塑料外壳17.下列几种常见的饮料中,不含有机物的可能是()A.矿泉水B.果汁C.牛奶D.啤酒18.下列推理正确的是()A.两根铜导线,长度大的电阻一定大B.做匀速直线运动的物体机械能一定不变C.有机物都含有碳元素,含碳元素的化合物不一定是有机物D.稀有气体原子是稳定结构,结构稳定的粒子一定是稀有气体原子19.下列物质中,不属于有机物的是()A.C2H5OH B.C6H12O6C.K2CO3D.CH3COOH20.下列物质属于有机高分子化合物的是()A.糖类B.油脂C.聚乙烯D.酒精二.解答题(共10小题)21.用相应化学知识解释下列问题,能写出化学方程式的请写出化学方程式(1)点燃生日蜡烛祝愿后,大家一起将蜡烛吹灭,这种熄灭蜡烛火焰的原因是;(2)可溶性钡盐对人体有害,医疗上“钡餐”的主要成分是硫酸钡,不能用碳酸钡替代硫酸钡的原因是(用化学方程式表示);(3)车用乙醇汽油,乙醇的作用是(用化学方程式表示)。
(4)我国古代将将炉甘石(ZnCO3),赤铜(Cu2O)和木炭粉混合后高温加热,得到一种外观似金子的锌和铜的合金。
已知炉甘石受热分解的化学方程式是ZnCO3ZnO+CO2↑,请写出生成铜和锌的化学方程式、。
(5)如图所示都是常见生活用品,其中是有机高分子材料的有:(填序号)。
生活中要鉴别羊毛衫和合成纤维,可通过的方法。
22.(1)他们所戴的下列物品中,主要材料属于天然纤维的是A、塑料保鲜膜B、棉布围裙C、合成橡胶手套(2)加碘食盐中的“碘”是指(原子、分子、元素)(3)若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分出蚁酸),可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛,该物质是A、食醋(pH<7)B、食盐水(pH=7)C、肥皂水(pH>7)(4)可能是缺少氮元素,需要施加下列肥料中的(填字母)A、K2CO3B、NH4ClC、Ca(H2PO4)2.23.我国已在“可燃冰”开采技术上取得重大突破,从“可燃冰”中可获得甲烷。
(1)甲烷在空气中燃烧时会发出色火焰,化学方程式是。
(2)从微观进一步认识化学反应。
如图是一定量甲烷和氧气充分反应的微观示意图。
该化学反应中不发生变化的粒子是(填字母序号)。
A.碳原子B.氢原子C.氧原子D.甲烷分子E.氧分子(3)该微观示意图体现出,反应前甲烷和氧气的质量比为。
24.2017年9月,我国十五部委发文推广车用乙醇汽油,计划到2020年E10乙醇汽油(由10%的乙醇和90%的普通汽油调和而成)基本实现全国全覆盖。
(1)乙醇,俗称酒精,化学式为C2H5OH.由此可知,乙醇是由种元素组成的,每个乙醇分子是由个原子构成的,乙醇中各元素的质量比为,乙醇中氢元素的质量分数为(精确到0.01%)。
(2)乙醇可由高梁、玉米、薯类等为原料,经发酵、蒸馏而制得,该制备过程属于(选填“物理”或“化学”)变化。
(3)乙醇完全燃烧时生成二氧化碳和水,写出该反应的化学方程式:。
(4)汽油是石油产品之一,其主要成分的化学式为C8H18.228g C8H18完全燃烧生成的二氧化碳与g乙醇完全燃烧生成的二氧化碳质量相等。
(5)乙醇汽油能有效改善油品的性能和质量,不影响汽车的行驶性能,还能减少有害气体(污染物)的排放量。
请再写出使用乙醇汽油的一点好处:。
25.阅读下面科普短文:2020年全国将推广使用车用乙醇汽油乙醇,俗称酒精,化学式:C2H5OH,工业乙醇一般为无色透明液体,易燃易挥发,略带酒的芳香气味,主要有合成(乙烯水化)和酿造(玉米或木薯)两种方式生产.酿造(固态发酵法):的制作过程主要有以下步骤:原料粉碎﹣﹣配料(原料混合)﹣﹣蒸煮糊化﹣﹣冷却﹣﹣拌醅﹣﹣入窖发酵﹣﹣蒸酒(蒸馏).工业合成(乙烯水化法):石油裂解得到的乙烯,乙烯(C2H4)与水蒸气在磷酸(H3PO4)催化剂存在的条件下,在高压高温下可直接发生加成反应,生成酒精.乙醇汽油是把乙醇和普通汽油按一定比例混配形成新型替代能源.按照我国的国家标准,乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成.乙醇汽油作为一种新型清洁燃料,是当前世界上可再生能源的发展重点,符合我国能源替代战略和可再生能源发展方向,乙醇汽油是一种混合物而不是新型化合物.在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料,可节省石油资源,减少汽车尾气对空气的污染,还可促进农业的生产.乙醇不影响汽车的行驶性能,还减少有害气体的排放量.车用乙醇汽油含氧量达35%,使燃料燃烧更加充分,乙醇中的氧可减少汽车尾气中初级PM2.5,在一般汽车普通汽油中加入10%燃料乙醇可减少颗粒物排放36%,而对高排放汽车可减少64.6%.次级PM2.5中的有机化合物直接与汽油中芳烃含量有关,使用乙醇取代汽油中部分芳烃可很好减少针对次级PM2.5.据国家汽车研究中心所作的发动机台架试验和行车试验结果表明,使用车用乙醇汽油,在不进行发动机改造的前提下,动力性能基本不变,尾气排放的CO和HC 化合物平均减少30%以上,有效的降低和减少了有害的尾气排放.依据文章内容回答下列问题.(1)固态发酵法制乙醇属于变化(填“物理”或“化学”).在加油站加油时,打开油箱,能闻到特殊的芳香气味,从微粒的角度解释其原因是.(2)下列有关乙醇汽油的说法正确的是.(填字母序号)A.乙醇汽油是一种新型化合物B.使用乙醇汽油,不需要进行发动机改造C.长期使用乙醇汽油有利于减少雾霾D.乙醇汽油中乙醇与普通汽油体积比大约是1:9E.使用乙醇汽油排放的尾气中不含有CO(3)写出乙烯水化法合成乙醇的化学方程式.26.通过高梁、玉米和薯类等发酵、蒸馏可得到酒精(C2H5OH),属于可再生能源。
(1)根据酒精的化学式你可得到哪些信息?(答出一条即可)(2)酒精在空气中燃烧的化学方程式为:(3)目前,我国的一些地区正在推广使用四用乙醇汽油作汽车燃料,这样做的目的是什么?27.建立宏观﹣微观的联系是化学学习的重要思想.阅读下列材料,回答问题.材料:2017年5月18日,我国试采可燃冰成功,这将点亮新能源时代曙光.可燃冰是天然气(甲烷CH4)和水在高压低温条件下形成的类冰状物质,1体积可燃冰可释放出约164体积的天然气,可燃冰有储量巨大、高效清洁、燃烧值高的特点.(1)甲烷是(填“有机物”或“无机物”),对“1体积可燃冰可释放出约164体积的天然气”体积明显增大的微观解释是.(2)如图是甲烷燃烧时反应的微观示意图.就该反应,从质量守恒角度看,请在图方框中补充画出微观粒子,完善微观示意图;从微观角度看,没有发生变化的是;从能量角度看,能量变化是.(3)如图所示的反应是氧化反应,其特征是反应前后有元素化合价的变化,则反应中发生化合价变化的元素有.28.填空(1)C60属于(填单质或化合物)(2)C60是否属于有机物(填是或否)(3)C60这种物质是由(填分子或原子)构成.29.氢能应用于汽车发动机的技术在我国已研制成功,以乙醇(C2H6O)为燃料汽车已在我国部分地区使用,淮安市也有部分汽车改用天然气(主要成分是甲烷)作燃料.(1)乙醇属于(填“无机物”或“有机物”).(2)甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为.(3)目前氢能没有大规模投入使用,其主要原因有(例举一例).30.元宵佳节,很多市民都有燃放孔明灯祈福的习俗.(1)孔明灯在空中加速上升时,灯受到的浮力自身的重力,上升过程中灯罩内的气体密度灯罩外的空气密度(选填“大于”“小于”或“等于”)(2)孔明灯的燃料大多使用固体酒精[工业酒精(乙醇,化学式为C2H5OH)中加入凝固剂制成],试写出酒精燃烧的化学方程式.2017-2018学年上海新版九年级化学第八单元第一节《什么是有机化合物》难度偏大尖子生题参考答案与试题解析一.选择题(共20小题)1.下列物质不属于有机高分子材料的是()A.黄铜B.塑料C.腈纶D.棉花【解答】解:A、黄铜属于金属材料;B、塑料属于有机合成高分子材料;C、腈纶属于有机合成高分子材料;D、棉花属于天然有机高分子材料;故选:A。