湖南枣树栽培讲解
湖南省龙脑樟等经济果木林实用技术培训班教材之一
湖南枣树栽培
湖南农业大学园艺园林学院王仁才教授
湖南省林业科技推广总站
2010年6月
湖南枣树栽培
（湖南农业大学园艺园林学院王仁才教授）
一、概况
（一）栽培优势
枣是我国主要经济树种之一。枣果具有补血益胃和健身、防老等多种作用，自古被视为珍贵的滋补果品和重要的中药材。枣果除可鲜食外，还可制成蜜枣、无核糖枣、多味枣、枣汁、枣酒、南枣、红枣、枣香精等多种产品。枣树产量高，经济效益好，枣树生产已发展成为枣产区农民脱贫致富的一项支柱产业。
湖南枣树栽培历史悠久，分布面广。2 0世纪8 0年代后期以来，随着农村经济建设的发展，各地纷纷开展退耕还林，开发荒山荒地，选择栽种营养价值高，耐贮运枣树品种。枣树生产飞速发展，栽培面积成倍增加。如湖南省1 9 8 4 年枣树面积12 0 0 h m 2，1 9 9 4年1 33 3 3 h m 2，1 9 9 8年3 33 3 3h m 2，2 0 0 5年发展到 4 10 0 0h m2。
我国枣品种只要向南方跨越1个纬度，物侯期提前3天左右。若同一品种分别在山东省和湖南省栽培，成熟期将相差1个月左右，这一得天独厚的地理条件，为南方鲜食枣业早先抢占市场商机的优势。若将来即使南北方同发展一个品种，由于南方的鲜食枣品种因成熟期提前十数天甚至1个多月，而北方的枣还远未成熟，可为南枣北运赢得了市场时间差，形成全国性大市场，开拓港、澳、台及国际市场。
枣树属我国独有树种，全球消费的9 9 ％以上源于我国除我国外，目前仅有韩国有极少部分规模发展，所以我国在全球枣产业方面预计未来相当长一段时间将保持领先水平。从未来在拓展我国沿海经济发达省市市场的基础上，对国际鲜食枣市场有所突破不难看出，我国南方现今及将来鲜食枣发展空间比较广阔鲜食枣产业前景十分光明。
（二）存在问题
1、鲜食枣熟期结构不合理
南方鲜食枣熟期结构多在8月至9 月上中旬成熟的中、晚熟品种种植面积比例较大，而6～8月份极早、早熟品种比较匮乏。因此，市场依然是中熟鲜食枣的山西梨枣、泗洪大枣、金丝新四号、大白铃和晚熟的代表品种冬枣、芒果冬枣(正名为山东成武冬枣，同种异名有芒果冬枣、金芒果冬枣)等占有8 ～1 0月市场，因而形成明显的熟期结构不合理。故南方应适度发展极早、早熟高品质鲜食枣良种。我国在20世纪5 0～6 0年代进行过大量的枣树种质资源调查，选育出一批南方地方枣良种如广西灌阳长枣、浙江义乌大枣、安徽宣城团枣、尖枣，湖南溆浦鸡蛋枣、江苏泗洪大枣等地方枣良种，但多为加工品种。
2、栽培管理技术跟不上
目前我国南方多栽培的是从北方引进的中晚熟鲜食枣品种，许多品种在南方栽培有一定技术难度，栽培管理技术跟不上。有不少地方为了取得经济效益，栽植密度较大，植株经过5年左右陆续封行、枝条相互交叉、光照不足、生产环境日渐恶劣，导致枣树病虫害进一步加重。同时，我国南方高温多湿，年降雨量都在1 0 0 0多毫米，且降雨量多集中在6 ～9月之间，此阶段也正是南方枣成熟阶段，故烂果病、裂果病、轮纹病、炭疽病、缩果病等病害较重。
二、品种
（一）新审定品种
1、沾化冬枣
南方沾化冬枣是由湖南农业大学园艺园林学院和衡阳玉泉生态农业有限公司合作从山东省沾化县沾化冬枣研究所引种栽培，经多点栽培试验研究选育而成的冬枣优质品种。
该品种表现树势较强，发枝力强，树冠稍直立，3年生树冠直径可达到165cm，树高185cm，主干直径65cm，植株叶片中等大，两侧稍向中间卷曲。沾化冬枣树冠形成快，结果早，丰产性较强。当年就会开花，第二年会少量挂果，平均株产3.1kg，第三年平均株产可达到5kg,最高株产可达到8.6kg,第四年以后进入丰
产期；高接换种第二年平均株产7.8kg，最高株产12.3kg。沾化冬枣花小，花量大，自花授粉，花上蜜盘发达。果实中等大，平均单果重15.7g，最大单果重26.3g，成熟时果面平整，果顶凹陷，果皮薄，赭红色，富有光泽，在未充分成熟时采收，果肉乳白色，质脆且细嫩多汁，无渣，核小，可食率95.9%，可溶性固形物31.7%，每100g鲜果中维生素C含量达345.6 mg。果肉质地细腻松脆，是适合南方栽培的优质冬枣良种。沾化冬枣在湖南衡阳地区3月中旬萌芽，3月下旬展叶，4月上旬始花期，6月上旬终花期，7月上旬到8月上旬为果实迅速膨大期，9月上中旬果实成熟。
2、苹果冬枣
方苹果冬枣是由湖南农业大学园艺园林学院和衡阳玉泉生态农业有限公司合作从山东省矇阴县引入，经多点栽培试验研究选育而成的冬枣优质品种。
该品种表现树势强，树势强健，发枝力强，树冠稍直立，3年生树冠直径可达到215cm，树高220cm，主干直径84cm，植株叶片较大，均纵经达70.8cm，横经达30.1cm，苹果冬枣树冠形成快，结果早，丰产性较强。当年就会开花，第二年会少量挂果，平均株产4kg，第三年平均株产可达到7.5kg，最高株产可达到8.3kg，第四年以后进入丰产期，平均株产10kg，最高株产22kg。并具有较强的二次结果能力。苹果冬枣花小，花量大，自花授粉，花上蜜盘发达。果实大，平均单果重28.6g，最大单果重50g，成熟时果实高扁圆形，果顶凹陷，形似苹果，果形美观；在未充分成熟时采收，果肉浅绿色，果皮薄而脆，肉质致密细脆、甜味浓。果实内质佳，平均可溶性固形物含量达29.6%，总糖含量24.54%，可滴定酸含量0.18%，维生素C含量339.6mg/100g，可食率达94.38%。果肉质地致密，酥脆，味甜，是适合南方栽培的优质冬枣良种。苹果冬枣在衡阳地区3月中旬萌芽，3月下旬展叶。4月上旬现蕾，一周后（4月底）进入始花期, 5月上旬盛花期，从开花到坐果，时间为8-16天，5月下旬盛花末期，6月上旬终花期，7d后出现第一次生理落果，20天后（6月下旬）出现第二次生理落果，7月上旬到8月上旬为果实迅速膨大期，9月中下旬果实成熟。
3、中秋酥脆枣
中秋酥脆枣是祁东县新丰果业公司选育出新品种，该品种植株较开张，果实椭圆形或长圆形，观察期内最大果重25.7克，平均单果重13.2克，平均果形指数为1.21，可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。叶片较大阔卵形，先端钝尖，叶色较绿，叶片长6.4～7.8cm，宽3.6～4.2 cm ；幼树针刺发达，长1.2～2.7cm，枣吊较细长，花量大,每个叶节最多结果达10个,每个枣吊最多结果达35个。
中秋酥脆枣在祁东县3月下旬萌芽，4月上中旬展叶，5月上旬初花，5月中旬盛花，花期40天左右，果实生长期90～100天，完熟期9月中下旬。
（二）地方品种
1、溆浦鸡蛋枣
主产湖南溆浦、麻阳。7月底8月上旬成熟，果型大，平均单果重1 7-20克，最大单果重34克，果皮薄，肉质疏松，汁较多，适于加工蜜枣或生食。具有色泽金黄艳丽，肉质松脆、核小皮薄、汁多味甜等优点，鸡蛋枣树发枝力强，结果期早，稳产丰产，一般是2年挂果，3年初果，5年丰产，10年高产，进入高产期后，单株产果可达25千克以上。
2、长枣
主产湖南茶陵。8月中旬成熟，单果重9.5 g，果皮薄，肉疏松，汁较多，适于加工蜜枣。
（三）淘汰品种
1、山西梨枣
正名为山西临猗梨枣，异名中华大梨枣。品种来源于山西省临猗县的历史上古老品种。我国南方引进栽培的面积比较大，梨枣有两个优点：早果、丰产性强，即当年栽苗有部分枣苗当年结果；二是果实大，平均重在2 5克左右。
该枣引进南方表现缺点较多：一是果实落果较重，二是口感品质较差，果实白熟期不能食用，某些枣产区将白熟期的果实采下染色并泡糖精水增甜，运到南方诸多城市销售；抗病性差。
2、山东大雪枣
优点：果形较大，光亮美观。
缺点较多：果肉汁液较少，质地较硬，品质较差；前期花结的果近果皮的维管束组织常发生轻重不等木质化病变，形成木针，甚至形成网状的核壳状“核外核”，不堪食用；结果能力中等；但主要因素是品质不佳。
三、冬枣栽培技术要点
（一）栽植
适当密植，高干矮冠栽培。冬枣在南方栽培环境较北方有较大的差别，南方春夏两季高温多雨，日照时间相对较北方短，所以冬枣在南方栽培会出现枝叶茂盛，枣吊徒长，生长量大，花量大，枝条直立性强，不开张。为使冬枣丰产栽培，要求矮化密植，树冠开心型，通风透光。在北方栽培密度一般是株行距3×3m或者3×4m；在南方可以适当密植，在保证前期经济效益前提下，栽培密度可以降低，株行距采用2×3m最为合适，控制在80-120株/667m2。南方土壤情况和北方比较，特别是和山东北部比较有较大差别，是以沙壤土为主，土质疏松，营养丰富，枣树在北方生长，根系发达，特别是主根强壮，极性强，而南方土壤，特别是在紫色页岩现代风化壳发育的紫色土，土壤相对较贫瘠，土层较薄。冬枣栽培时，第一是栽种穴或等高撩壕的深度要求1m深，1m宽，第二是选择根系发达，主干直径大于0.8cm的健壮树苗。因为南方多雨，植物易发生病虫害，定干高度45-50cm，而北方定干高度为35-40cm。在苗木定植时施足基肥非常重要，以1m3的坑或者是1m宽与1m深开沟种植枣苗，每株枣树施用50千克农家肥，然后把表层土填在里面而深层土填在外面，这样有利于提高枣树根部的肥力，并加速土壤的物理风化。
（二）施肥
1、基肥
苗木栽培定植时施足基肥，另外基肥主要集中在前一年采果后（也叫果树还原肥），在两行枣树之间开80×40cm宽的沟，一般每两年开沟一次，每次开沟与前一次换行，这样可减少损伤同一侧的树根，以保证枣树生长健壮与丰产，枣树基肥以有机肥为主（如沤熟人畜粪肥），每株枣树用有机肥30-50kg，外加复合肥3-5kg，覆土与定植时方法相同。基肥施用量占全年施肥的70%以上，从而有利
于花芽分化，来年抽生强壮枣吊，提高坐果能力。
2、追肥
初花期喷叶面追肥，在北方，特别是冬枣树势不很强时，为了保证其枣吊生长量和花朵的数量，在开花前一般要喷几次叶面肥，促进枣吊生长。保证冬枣花量，而南方则不同，冬枣的枣吊生长量和花量都非常多。而冬枣开花需要消耗大量的养分，此时施用硼肥（促进花粉管发育）、磷酸二氢钾等叶面肥，可以及时补充坐果需要养分，有利于坐果，但是含氮叶面肥少用，最多一次，因为多施会促使叶片和新枝徒长，加剧生理落果。坐果后1周，进入生理落果期时应及时补充肥料，一般每株施有机复合肥2-3kg。
（三）整形修剪
1、整形
冬枣一般采用高干矮冠开心型树形。栽培的前2-3年主要以培养树冠和树型为主。如果肥水充足，可以使冬枣树第3年时完全达到丰产树型。同时配合整形修剪，一般采用自然开心型树形，既主干留3个强壮主枝，开张角度大于45°为好，如果配合拉枝，效果更好。主枝开张有利通风透光，减少病虫害及来年丰产。5年生成年枣树树冠大小应控制在直径180-210cm，树高250cm以内。
2、休眠期修剪
休眠期修剪是指采果后到翌年萌芽前进行的修剪。主要针对冬枣对当年丰产的要求进行修剪。幼年树一般留3个主枝，每个主枝上留3-4个副主枝，尽量留外缘枝条，使树型开张。成年树着重疏枝拉枝，开张树形，使之通风透光，调控营养生长，提高坐果率。
3、生长期修剪
在冬枣生长期间，南方与北方具有明显区别。在南方生长量大，枣吊长，平均长度比北方长5-10cm，而且抽生二次枝条多，枣吊数量多。冬枣枣股萌发枣吊能力强，一般一个枣股可以着生5-7个枣吊，多的可达13个；而北方每个枣股萌发枣吊一般2-5个，生长量也较小，生长期修剪量小。因此，南方栽植冬枣特别是幼年树宜采取控制营养生长，促进生殖生长的保花保果修剪措施。
献给初学果树修剪的邦友们—有关果树修剪的基础知识介绍
有关果树修剪的基础知识介绍 焦世德 我发现有的网友提出的问题,并不像是内行人提出来的,对一些果树名词并不是太清楚，所以根据有些水果帮网友要求现将有关果树修剪的基础知识整理出来，并以此献给初学果树管理的邦友们。这样既可以使我写的一系列修剪材料更加系统完善，又可以把此材料作为我所写若干修剪材料的导读。我在论坛或日志里先后写了《论果树自然修剪法》、《苹果矮化修剪技术要点》、《谈苹果园修剪改造技术》、《必须认真解决好苹果修剪中的几个关键性问题》、《谈桃树修剪》、《大樱桃修剪技术要点》、《谈梨树修剪》、《葡萄修剪》等文章，并以《再论果树自然修剪法》作为总结，今天再以《有关果树修剪的基础知识介绍》作为补充。如果前后联贯起来看，应当知道修剪这项技术，说起来有点难，但做起来非常简单!以后到了具体修剪时候,对于典型的枝子,把修剪前后的照片作一对照比较，也就非常清楚了！ 为了搞好修剪，必须首先了解与修剪密切有关的果树枝芽特性，也就是要了解其树性是什么？这样才能根据其自然属性，搞好修剪。 一、芽的种类及其特点。 1、芽的种类 枝由芽发展伸长而来，故芽可视为枝的缩影或潜态。由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一生长枝条不同位置的芽，存在着芽体大小、性质、饱满程度等差异现象，称为芽的异质性。按栽培学的观点，可以把芽分为如下几个种类。 ◎按芽性质可分为：叶芽与花芽。 叶芽萌发而成为新梢。花芽萌发后开花结果。花芽又可分为纯花芽（仅生花者，如桃、杏、李）与混合花芽（先抽新梢而于新梢上生花者，如葡萄、柿）。 分清纯花芽和混合芽的生产意义是：混合芽只能疏花、疏果，但不宜疏芽。因为疏芽就要去掉相应的叶片，是其不足之处。而纯花芽既可以疏芽，也可以疏花、疏果。为樱桃可以于发芽一个月前开始进行疏芽，即莱州2月下旬—3月下旬，于4月上旬完成。每个花束状的短果枝留芽3个为宜。疏芽时一定不要疏掉中心芽，即叶芽。花后20-30天为疏果期，即5月中下旬疏果，每个花束状短果枝留3个左右的果。桃树多进行疏蕾，花芽露红时疏掉50-70%，盛花后20-30天进行第一次疏果（花粉少的品种不进行这次疏果），盛花后40-50天，最后疏果，即定果。核果类为纯花芽，为了节省养分，调节开花和萌芽的矛盾，最后是利用这种技术进行及早地疏芽、疏蕾，但要配合人工授粉、果园放蜂等工作。 ◎按芽位置可分为：定芽与不定芽。 在一定位置萌发的芽为定芽，可分为顶芽和腋芽（侧芽）。（有的树种如柿、栗、杏等有新梢顶端自枯现象，以侧芽代替顶芽称为假顶芽。）而芽的发生无一定的位置的叫不定芽。因地上受损，上下失衡时才形成不定芽（隐芽和不定芽不是一回事，隐芽属于定芽，只是不萌发而已）。一般果树枝干受伤后所生的隐芽多，而不定芽极少，也有的果树根生不定芽，萌发出土成为一植株，如枣树。利用扦插、压条、分株的任何一种繁殖方法，能否成活的关键在于茎上能否发生不定根或根上能否发生
枣树提质增效综合管理技术规范
枣树提质增效综合管理技术规范 我省枣树栽培面积达300多万亩，结果树面积在200多万亩。因粗放管理，服务滞后等，导致有近60%的枣园低产低益，或受自然灾害烂枣裂果严重，制约着枣产业的发展。为此，从现有的枣树栽培管理技术成果中，组装集成枣树提质增效综合管理技术，在干果经济林提质增效综合管理示范项目中大力推广应用。 适用范围 本规范适用于在初果期（4-10年）、盛果期（10年生以上）的枣园应用。 综合管理技术 枣树综合管理技术包括“土壤管理、整形修剪、花期管理、防裂果和病虫害防控”等5项实用技术。 一、土壤管理 1.土壤深翻 在枣树落叶后，耕翻或刨树盘土壤20-30厘米，里浅外深，并及时清除根孽，疏松土壤。 2.施肥 秋季或春季施基肥，以堆肥、厩肥等长效性有机肥为主，每株施5-10公斤。施肥方法用环状、条状、穴状均可，秋施基肥可与深翻土壤结合起来进行。追肥在枣树的萌芽前、开花期、幼果期和果实膨大期进行，以有基复合肥为主，每
株树1公斤。 3.浇水 在有灌溉条件的枣园，可以在萌芽前、开花期、果实膨大期、越冬前浇水4次。无灌溉条件的枣园做好土壤蓄水保墒和冬季树盘积雪。山地或坡地枣园要应用旱地果园集水保墒技术。有条件可安装滴灌渗灌系统，以解决枣园需水分的持续供应。 二、整形修剪 1.结果树修剪 （1）清除徒长枝。结果期枣树，树冠向外扩张趋势逐渐减缓，树冠主枝弓背处常萌发直立向上的徒长枝，生长快，消耗营养，影响通风透光，引起内堂郁闭，造成主侧枝前段部分衰弱或死亡，应及时清除徒长枝。从展叶后到开花期要连续抹芽、疏枝2-3次，保持树体生长不紊乱。 （2）回缩下垂枝。枣树进入更新结果期，枝条角度开展并下垂，在这类枝条上易萌发新枣头，将新枣头短截，回缩下垂延长枝，选择向上的角度，在生长期进行摘心，控制器生长。 （3）疏剪过密枝和细弱枝。进入枣树盛果期后，结果枝组趋向平展或下垂，枝条很容易造成交叉重叠，应及时疏截过密枝和细弱枝，改善光照条件。 （4）剪除机械损伤枝和病虫枯死枝。由于风折或机械损伤，或病虫害影响，使受伤枝萌发许多枝条，可根据树冠
湖南枣树栽培讲解
湖南省龙脑樟等经济果木林实用技术培训班教材之一 湖南枣树栽培 湖南农业大学园艺园林学院王仁才教授 湖南省林业科技推广总站 2010年6月
湖南枣树栽培 （湖南农业大学园艺园林学院王仁才教授） 一、概况 （一）栽培优势 枣是我国主要经济树种之一。枣果具有补血益胃和健身、防老等多种作用，自古被视为珍贵的滋补果品和重要的中药材。枣果除可鲜食外，还可制成蜜枣、无核糖枣、多味枣、枣汁、枣酒、南枣、红枣、枣香精等多种产品。枣树产量高，经济效益好，枣树生产已发展成为枣产区农民脱贫致富的一项支柱产业。 湖南枣树栽培历史悠久，分布面广。2 0世纪8 0年代后期以来，随着农村经济建设的发展，各地纷纷开展退耕还林，开发荒山荒地，选择栽种营养价值高，耐贮运枣树品种。枣树生产飞速发展，栽培面积成倍增加。如湖南省1 9 8 4 年枣树面积12 0 0 h m 2，1 9 9 4年1 33 3 3 h m 2，1 9 9 8年3 33 3 3h m 2，2 0 0 5年发展到 4 10 0 0h m2。 我国枣品种只要向南方跨越1个纬度，物侯期提前3天左右。若同一品种分别在山东省和湖南省栽培，成熟期将相差1个月左右，这一得天独厚的地理条件，为南方鲜食枣业早先抢占市场商机的优势。若将来即使南北方同发展一个品种，由于南方的鲜食枣品种因成熟期提前十数天甚至1个多月，而北方的枣还远未成熟，可为南枣北运赢得了市场时间差，形成全国性大市场，开拓港、澳、台及国际市场。 枣树属我国独有树种，全球消费的9 9 ％以上源于我国除我国外，目前仅有韩国有极少部分规模发展，所以我国在全球枣产业方面预计未来相当长一段时间将保持领先水平。从未来在拓展我国沿海经济发达省市市场的基础上，对国际鲜食枣市场有所突破不难看出，我国南方现今及将来鲜食枣发展空间比较广阔鲜食枣产业前景十分光明。 （二）存在问题
枣树的施肥管理技术
兵团技师职业资格考评 果树工技师论文 （国家职业资格二级）论文题目：论枣树的施肥管理 姓名：曾继勇 身份证号：653130************ 准考证号： 所在单位：第三师五十团农业技术推广站
论枣树的施肥管理 曾继勇 第三师五十团农业技术推广站 基肥施用量应根据枣树树体大小、有机肥料的种类等因素来确定。一般生长结果期树每株施有机肥30～80千克；盛果期树每株施有机肥100～250千克。对纯枣园，每666.7平方米施有机肥5000～6000千克。养分含量高的优质有机肥可少施一些，养分含量低的土杂肥可多施一些。 基肥中加入速效氮磷肥的量因枣树大小而定。生长结果期树每株加入尿素0.2～0.4千克，过磷酸钙0.5～1.0千克盛果期大树每株加入尿素0.4～0.8千克，过磷酸钙1.0～1.5千克。 基肥主要是指能较长期供给作物各种必要元素的肥料。基肥主要为有机肥。枣树基肥自秋季至翌春均可施用，但以秋季施用最好。这是因为秋季枣树根系活动仍较旺盛，地温也较高，施肥时所伤根的伤口易愈合，并能发出新根，促进根系对养分的吸收。秋季一般天气睛朗，气温适宜，秋施基肥时，加入一些速效氮、磷、钾肥料，有利于增强叶片光合作用，延长树体光合时间，增加树体贮藏营养。再者，秋季施入的有机肥经秋、冬、早春的进一步分解，使有机养分不断转化为有效养分，在翌春的进一步分解，使有机养分不断转化为有效养分，在翌春能充分发挥作用，及时供萌芽及开花坐果之用。因种种原因在秋后没有来得及施用的，应在春季土壤解冰后及早施入。 有机肥料必须经过腐熟后才能使用。这是因为：第一，有机肥料所含养分主要为有机态，而根系能吸收的养分主要为无机态，只有当有机肥在腐熟过程中，将有机态养分转化为无机态的速效养分，才能被枣树根系吸收；第二，有机肥如不经腐熟过程直接施入枣树根部，可以烧伤根系，严重时导致枣树死亡。这是由于有机肥料在土壤中进行腐熟，产生大量热量，灼伤了枣树根系；第三，有机肥在施用前经过腐熟，可利用腐熟过程中产生的大量热量，将有机肥料中的草杆、病菌、寄生虫卵杀死，防止杂草和病菌的传播。
枣树采收后管理要点
枣树采收后管理要点 枣树采收后的管理往往会被果农忽视掉，这个时期的枣树营养生长虽然他在，但是叶片的光合作用还不断进行，光合产物不断输送到根、枝、干等器官贮存，为树体积累营养，增强抗寒能力。所以枣树采收后的管理在全年管理中极为重要，抓好这一时期的栽培管理，为来年高产优质打下坚实的基础，下面一起来看看吧， 1、改土施肥 采摘后要对土壤进行深翻，这样既能改善土壤理化结构，促使树根扩展深扎，增强树体健壮生长，还能把果园内的残枝病叶以及落果和杂草翻入土壤中作为肥料。一般深翻改土搭配秋施基肥进行，翻耕深度以20~25cm为宜。基肥要以农家肥、发酵为主，根据土壤肥力情况适量补充磷肥，施肥可耕翻撒施、环状沟施或放射状沟施。
2、秋冬清园 病虫害主要在枣树的病虫枝、粗皮裂缝内越冬，所以要及时将这些病虫死枝修剪掉，同时刮除老翘皮和清理地面的浆果烂果和杂草，集中烧毁或者深埋。在清理后在全园喷施石硫合剂，还要在树下地面喷杀菌剂，如多菌灵等，通过杀虫、杀菌处理，进一步减少病虫基数。因为这个时期植株已经落叶，用药不易造成药害，可以适当加大药剂浓度，发挥更好的效果。
3、树干涂白或绑草 在植株落叶后，在树干和大枝基部进行涂白或绑草，在起到防寒作用的同时，可以兼治树干中越冬的龟腊蚧等虫害。翌年开春后将草解除下来并烧干净，这样能消灭大量寄生在草把内的越冬害虫和虫卵。
4、整形修剪 通过整形修剪，培养和调整树体结构，合理布局，改善光照条件。对于密集枝组以及交叉枝、重叠枝，应全部疏除，以保持冠内通风透光。而对于衰老枝组及徒长枝，可采取重截除或回缩的方法，促使萌发新枝，提高每年花芽分化质量。
枣树矮化密植丰产栽培技术
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/082371890.html, 枣树矮化密植丰产栽培技术 作者：白建辉 来源：《现代园艺》2013年第13期 枣树是陕西省彬县主要水果之一，但目前全县不少枣树管理粗放，树体偏高，单产较低，经济效益较差，严重影响果农的生产积极性。为提高枣树产量和经济效益，现将枣树矮化密植丰产栽培技术介绍如下： 1 高标准建园 建园时，一是要求定植前进行严格的勘测规划，做到集中连片；二是定植高标准要求，整个枣园种植苗形成三看一线（横看、竖看、斜看），统一规格种苗，统一定植时间，统一技术管理，使其生长一致。 2 合理密植 合理密植，可以增加单位面积栽植株数，提高光能和土地利用率，为早熟高产提供物质基础。通过近几年栽培试验，可选用3m×3m、74株/667m2和2m×2m、166株/667m2较为理 想。3m×3m种植规格优点：苗木投入成本低，进入丰产中后期不显得过密，为永久性植株；缺点：种植头5年内效益低，为提高土地利用率，可采取枣粮间作。2m×2m种植规格优点：进入丰产期早，土地利用率高，效益明显；缺点：苗木投入成本高，技术（主要为矮化、整形技术）要求含量高。 3 矮化树体 枣树矮化技术需经5～6年时间逐步完成。具体方法是：①当主干长至1m左右时摘心， 促进侧枝萌发、生长。②在主干0.6m的位置留4～5个侧枝条，在枝条少时可采用嫁接方法，保证形成第1层结果基枝。③在主干1.2m的位置上选留3～4个枝条为第2层结果基枝。④在主干1.8m的位置上选留2～3个侧枝条为第3层结果基枝。矮化园的株高控制在3m以下。 4 整形修剪 自然生长的枣树树形很乱，通风透光差，病虫危害严重且产量低、品质差。因此，枣树的整形、修剪很重要。枣树树形主要采用主干疏层形，全树有主枝12～16个，分3层，层间距60cm，主侧枝角度45～60°，株高控制在3m以下，枝条间有序分层排列。 4.1 幼树定干 主干高60～100cm为宜。
沾化冬枣栽培技术与管理
沾化冬枣栽培技术与管理 我国鲜食枣晚熟新品种之一。适应性强，丘陵、川原均可栽植；抗干旱，抗盐碱。果实圆球形，浓红色，平均单果重15克，最大30克。果肉质细脆嫩，多汁。口感酸甜浓香。 幼树结果较早，第二年株产可达2.5公斤左右，第三年亩产可达500公斤左右，产量稳定，极少落果。据调查，98年至2000年山东河南产地收购价均在每公斤36元左右，经济效益极好。 一.建园要点： 1.园址选择：沾化冬枣适应性极强，凡是普通酸枣和大枣能生长的地方，均可栽培。对土壤要求不严，PH5.5～8.5的土壤均可正常生长。 2.栽植：栽植前，挖长、宽、深为80×80×100厘米的栽植坑。用水浸根8～12小时，充分吸水后栽植。一般平地纯沾化冬枣园，株行距2×3m，行向以南北为好。栽植时，将表土与有机肥混均匀，填入坑内，放入沾化冬枣苗，再填入剩余的土。填满坑后，将苗木向上稍稍提动，使根系舒展与土壤密接。栽后立即灌透水一次，干旱地区可以用1平方米地膜以树干为中心覆盖地面，增强保水能力。
3.授粉树配置：由于沾化冬枣花粉发育不良，栽培时需要配置授粉品种，可按8：1配置花粉发育良好的梨枣、酥脆枣、长红枣等。 二.肥水管理： 平地沾化冬枣园在早春或秋末深翻一次土壤，耕深20～30厘米。萌芽前以氮肥为主，每株施尿素0.2公斤；幼果发育期，在氮肥施的同时，增施磷钾肥，每株施磷酸二氢钾0.3公斤。秋季在果实采收后至发叶前结合深耕施用基肥。一般结果期树每株施有机肥30～80公斤，掺入尿素0.2～0.4公斤，磷酸钙0.5～1.0公斤；盛果期每株施有机肥100～250公斤，掺入过磷酸钙1.0～2.0公斤，每次追肥和施基肥都要灌水一次。 三.整形修剪： 1.整形：沾化冬枣树形一般选用小冠疏层形，第一层3个主枝，第二层1～2个，第三层1个，层间距分别为80厘米和70厘米，各主枝上直接着生结果枝组，不留侧枝。定干高度70～80厘米，萌芽后清除距地30～40厘米以下的嫩芽，顶芽长放使其成主干延长头，在整形带内选3个间距分布均匀的强壮枝，留1～2个芽短截。当二次枝长至80～100厘米时摘心。冬季选出第一层的3个主枝，主枝下
枣树育苗方法及技术要点
2011年第5 期 收稿日期：2011－08－27 浇水1~2次，花荚期10天左右浇水一次。浇水后中耕除草，结合追肥，防止落花落荚和徒长。追肥掌握花前少施薄施，花后多施，结荚盛期重施的原则。中耕宜浅，防止伤根。结荚前可施腐熟有机质肥料。在肥料搭配中注意氮、磷、钾合理配合施用，尤其要注意氮肥的施用。一般苗期少量，抽蔓至初花适量，开花结荚以后要增施磷钾肥。结荚后追施少量化肥。3.2合理整枝 在幼苗期结束前后抽蔓前便可搭架，或抽蔓后及时用绳引蔓上架，在当地庭院种植扁豆普遍单面搭架。需注意抽蔓以后引蔓，要使茎蔓均匀分布在篱架上。当主蔓长到棚架150cm 时即可整枝摘心，促进多发侧枝和侧枝生蔓，提早开花结荚。当侧蔓生长到架顶时，摘心，以促进下部花序发育和侧蔓上再生侧蔓。同时，梳理藤架上缠绕的茎叶及吊架上垂下来的枝蔓，使其顺行合理分布，防止不同行的枝蔓互相缠绕在一起，遮挡行间光照。在结荚中、后期，为改善透光条件，要将中、下部老黄叶及时摘除，并打掉主 蔓第一花序以下各节位的侧芽，促进早开花。第一花序以上各节位，多数既有花序又有叶芽，应及时摘除叶芽，以促进花芽生长。4病虫害防治 扁豆的病害较少，虫害主要有蚜虫和豆荚螟。4.1蚜虫 可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或3%的啶虫脒3000倍液喷雾防治。4.2豆荚螟 幼虫主食荚内豆粒，严重时整荚被吃空。药剂防治可叶面喷施20%杀灭菊酯2500倍液或50%杀螟松1000倍液，每隔7天喷一次。5采收 扁豆生育期长，一般在160～300天，出苗后60～65天开花结荚，此时即可陆续采收，嫩荚可延续采收90～120天。留种可选植株中部所结的荚果，上部的荚果摘除食用。待所留的荚果成熟后采下，脱粒晒干，贮藏备用。 园艺特产 YUAN YI TE CHAN 枣树原产我国，栽培历史悠久，具有抗旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是一种适应性很强的干果树种。枣果营养丰富，富含糖、蛋白质、脂肪和维生素等，除鲜食外，还可制干和加工成酒枣、蜜枣、水晶枣等多种食品，深受欢迎。现就枣树育苗方法及技术要点做一简略概括：1种子育苗 挑选优质品种枣仁，放在25℃的温水中浸泡一昼夜后捞出，用湿布蒙盖，温度保持在24℃左右，当大部分枣仁发芽后即可播种。播前施足底肥，深耕细耙，开成深10cm 的沟，沟内灌水渗完后按株行距20cm ×65cm 点播，每穴点种3～4粒，然后用细土覆盖将沟平好。正常管理，一周后幼苗拱出地面。2嫁接育苗 选用枣树优良品种单株上的枝或芽作接穗，嫁接在砧木上，愈合形成一个新的植株，就是枣树嫁接苗。2.1嫁接时间 一般在4月中旬至5月中旬。2.2嫁接方法 嫁接方法主要有枝接和芽接两种。枝接包括插皮接、劈接、切接、腹接等方法；芽接包括嫩梢芽接、硬枝芽接等方法。其特点是接穗来源广，嫁接成活率高，嫁接后幼苗成长快，每年开花结果比一般枣树要快。2.3接后管理 主要包括除萌去蘖、解绑、肥水管理、中耕除草和病虫防治工作。 3归圃育苗（二级育苗） 将从枣园刨出的根蘖苗，按其质量分级栽植，培育1～2年后出圃的育苗方法就是归圃育苗，培育枣树优质大苗一般采用此法。此方法所育苗木质量好（根系发达、枝干粗壮），栽植成活率高。3.1精细整地 选择地势平坦、无盐碱、有水源的肥沃沙壤土地块。栽前施足基肥，深耕细耙，土壤含水量保持在70％以上。 3.2 及时栽植 要求根蘖苗木带15～20cm 的母根及全部须根，随刨出，按株距20～25cm 、行距60～100cm 栽植到苗圃里，移栽深浅为超过原土印1cm 为宜。3.3平茬分级 为了确保苗木生长整齐一致，将待归圃的根蘖苗，按壮弱、大小分级，并在根上5cm 处平茬，丛生的要剪成单株。4断根育苗 早春化冻后，选择品种好的枣树作母树，在其周围挖沟断根，距树干2m 左右，挖一道深、宽各30cm 左右的环状沟，边挖边切断树根。挖好沟后，向沟内混施部分土杂肥，而后浇水，待水渗完填入熟土、生土。五月中旬以后，一个断根上可抽出数条分蘖，选留1～2个健壮苗，其余剪掉，两年后树苗便可移植。5嫩枝扦插育苗5.1插床准备 选择地势平坦、排灌方便、背风向阳的地方。苗床采取地上式、南北向，长7～10m ，宽1.1m ，高25cm ；床面上铺20cm 厚的蛭石或珍珠岩矿石粉做扦插基质，然后用0.2%的高锰酸钾对基质喷淋消毒，4小时后再用清水将药液冲洗干净。5.2插穗处理 将采集的优质半木质化嫩枝剪成长15～20cm 的插穗，每插穗保留3～4个叶片，插穗以中、基部的半木质枝条为好。然后，把剪好的插穗在营养液中浸泡3小时，再用100mg/kg 的生根粉ABT6浸12小时，以备扦插。5.3扦插育苗 一般在6月中旬至8月上旬扦插育苗。按6cm ×8cm 的株行距，深2～3cm 打孔直插，插后压紧插穗周围的基质，并用喷壶淋透水，将湿度控制在85%以上，气温控制在35℃以下，基质温度以30℃为宜。 插后一个月，当多数插穗形成5～10条长3～5cm 以上的发达幼根时，经过炼苗，在阴天或傍晚进行移栽，第二年即可培育出健壮枣苗。 枣树育苗方法及技术要点 武俊霞，付晓东，陈晓丽 和硕县种子管理站，新疆巴州 841200 00000000000000000000000000000000000000000000 （上接第37页）38
宁夏南部干旱山区枣树栽培技术探讨
宁夏南部干旱山区枣树栽培技术探讨 摘要：宁夏南部干旱山区非常适宜枣树栽植。栽植一般选择4月下旬～5月上旬，定植时做到大坑、重肥、壮苗，并采用覆膜增温保墒、配置授粉树、合理间作、做树畦、适时肥水管理等措施进行栽后管理。整形修剪时多采用纺锤形。 关键词：干旱山；枣树；栽培；技术 枣树是宁夏南部山区的主栽品种，也是自治区优势果品产业带建设项目的重点推广品种。发展枣树生产投资小，见效快，深受广大农民的喜爱。 1 栽植时期 宁夏南部干旱地区，以4月下旬～5月中旬为最佳。由于冬季严寒，地温低，土壤结冻，并且干旱多风，秋植后常因干旱多风和冬季寒冷造成冻害而导致死亡，所以多采用春植，在进行春季栽植时，以发芽前后为最佳。此时栽植枣树，根系的贮藏养分已运至苗木体内，但尚未放叶消耗。此时土壤温度回升较快，如栽后覆好地膜则回温更快，地温升高有利于栽后根系伤口的愈合并产生出新根，以利成活。此时栽植，还因从定植到生出新根、发芽的时间最短，因而苗木本身水分的损失量最小，成活率最高。 2 定植技术
2.1 大坑 定植穴要达到80cm见方，春季栽植的树坑也要在封冻之前挖好。坑挖好之后施入有机肥，然后灌好封冻水。 2.2 重肥 挖好定植坑后，及时施入肥料，一般要求每坑施圈肥、堆肥等有机肥50kg、过磷酸钙1kg。与表土掺匀后进行回填，填土高度以距地面20cm为宜。然后浇足水，使其沉实。同时经过冬季的冻融变化也使土壤变的疏松，以便定植。 2.3 壮苗 定植时，还应把握以下几点：第一，认真处理好栽植苗木，首先在栽植前应对过长的根系、受伤的根系进行修剪，然后将地上部所有的2次枝留1cm左右进行剪截。第二，注意栽植深度，一般要求栽植的深度以原土印为好，最深不能超过原土印3cm。第三，栽植时力求做到树体直立，并且要求行内一定要直。第四，栽植后应及时浇水，有条件的果园最好是先做好树畦，然后大水灌树行。 3 栽后管理 3.1 覆膜增温保墒，促使发根生长 枣树栽植的当年，由于管理不善常出现迟迟不发芽的“假死现象”，群众称之为“枣树当年不发芽不算死”。出现这一现象主要是由于北方干旱地区春季干旱多风，易造成所栽枣树大量失水而致。解决的方法就是栽后及时灌足水，待
枣树栽培技术
1、绪论（概述） 枣为鼠李科（Rhamnceae、）枣属（Ziziphus Min）学名为（Ziziphusiwsuba Miu）原产于我国黄河流域远在8 000年前枣已是人们食物的组成部分，我国栽培历史有500 0年之久。 枣树具有很高的经济、生态、社会效益，树全身皆宝，叶、皮可入药；树可供雕刻，制车、造船、作乐器；果实营养丰富，是众所周知的滋补品。每年我国的红枣及系列加工制品大量出口，换取巨额外汇。我国红枣最高年产量为万吨，对振兴中华，发展经济增进贸易，造福于民，具有重大意义。 枣林有防风，固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用，对间作物生长影响颇大。枣树作为防风林的文字记载，最早出现在《神异经》中：“北方荒中有枣林，高五十丈，敷张枝条，数里余，疾风不能偃、雷电不能催。”生动描写了枣树林带的规模和作用。据河南新郑枣树科学研究观测、农枣间作降低风速20-62%，气温降低℃—℃，提高在所温度%%，土壤含水率提高%—%，蒸发减少8%—%，枣树不仅能在瘠薄土壤中生长，而且耐盐碱（含盐碱＜%）。 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，尤其是Vc、Vp极为丰
富，具有“天然维生素丸”之称，医药价值，我国研究最早，应用最广。 枣树分布很广，我国除青海、西藏高原区（林芝地区亦可生长），黑龙江、吉林、新疆北部的高寒地区外，以山区到平原均有枣树植被生长，东经750—1250、北纬190—43 0，枣树分布很广，北线最低气温不低于-23℃均可生长。2、枣树种和品种--在我国栽培17种有6个变种。 华枣（枣树）系人工栽培为主，品种较多，700个品种，划分为六个栽培品种群 ①枣原栽培品种群—如：灰枣、园铃枣等。 ②无刺枣品种群—如：延川脆枣、神木无刺枣等。 ③曲枝枣品种群—如：陕西龙枣、南京龙须枣、北京龙爪枣。 ④缢痕枣品种群—如：葫芦枣、磨盘枣。 ⑤宿萼枣品种群—果萼肉质宿存如：大荔柿枣。 ⑥无核枣品种种群—乐陵无核、（软核）等。 主要河北（161）河南（97）山西（92）陕西（90）山东（76）湖南（22）甘肃（20） 、适合我区发展的主要品种有：近几年我通过建枣品种园及优良品种既所选研究项目
枣树发展存在的一些问题
我国枣树生产中存在的主要问题及解决对策 排行榜收藏打印发给朋友举报发布者：admin 热度13票浏览29次【共0条评论】【我要评论】时间：2011年1月25日18:22 一、缺乏创新品种 我国枣树品种尽管很多，有700个以上，但均为历史上遗留的品种或通过优中选优选出来的品种，还没有一个品种是通过人工杂交，或经化学、物理诱变创新出来的。 对策：应当加大育种力度，通过杂交育种、物理化学诱变育种、分子辅助育种、太空育种等各种途径加快枣树育种步伐，早日培育出综合性状优良的新品种或专用品种。 二、主栽品种类型混杂 我国绝大多数枣主栽品种都是乡土品种，品种内类型很多，良莠不齐，生产上株间差异大，造成果实大小、果形不一，品质参差不齐，商品价值低。 对策：加大优中选优力度，选育出优良类型，通过快速繁育苗木和高接换头等方法，解决品种混杂问题，提高果品质量和商品价值。 三、引种混乱，对品种区域化研究不够 前几年在市场的拉动和退耕还林政策引导下，我国枣树发展迅速，枣树面积迅速扩大，但苗木品种混杂，盲目引种现象十分严重，造成产量低，品质差，给生产造成很大损失。 对策：我国枣树品种区域化问题一直没有进行过系统研究，目前我们缺乏这方面的数据和资料。应联合攻关，加强这方面的研究，尤其是对于有发展前途的优良品种优先进行区域化试验，从而实现“适地适栽”，提高效益。 四、对无公害标准化栽培技术体系研究不够 目前我们在枣树上制定了一些无公害标准化栽培技术，这些技术在一定程度上促进了枣树无公害的生产，但对于这些技术的研究还很不够，一些技术不够先进有效，或实用性差，一些技术指标不够明确，难以操作。 对策：根据对枣生产无公害或绿色食品的要求，进行无公害生产相关技术的研究，总结出不同立地条件、不同用途（鲜食和制干等）枣无公害生产配套技术。 五、一些病虫害发生严重 (一)铁皮病（缩果病）的发生与防治 枣铁皮病，又名缩果病、黑腐病，俗称雾焯、雾燎头、干腰、黑腰、铁焦等，是一种严重危害枣树的果实病害。该病在河北、河南、山东、山西、安徽、内蒙、广西等许多地方发生。每年因该病导致产量损失30%~80％，有的地方甚至出现绝收。 1．危害症状
大枣整形修剪技术
大枣整形修剪技术 1大枣主要的丰产树形 枣树丰产树形有纺锤形、小冠疏层形、主干疏层形、开心形等几种,其共有的特点是枝干强固稳定,层性明显,透光性好。分别适用于不同类型的品种和栽培方式。 大枣纺锤形整形
大枣开心形整形 2整形修剪方法 1、幼树的整形修剪 主要分定干、骨干枝的培养和结果枝的培养三个过程。 (a) 定干：主要可用清干方法。即从幼树下部向上逐年清除树干上的二次枝和过低的不能作主枝培养的发育枝，直到清出所需的树干的高度。定干:密植枣园为提高成活率，定干高度在30-40cm为宜。
定干 (b) 骨干枝培养:培养枣树主侧枝,目前常用以下三种方法： 其一,修剪调节自然萌生的发育枝。每年4月下旬～5月上旬发芽期,按树形的结构要求,在主干和主枝的适当部位,选留壮芽,6～7月份用拉、别等方法,调整延伸方向和开张角度培养成理想的主侧枝。 其二,夏季摘心,冬季疏剪二次枝。7～8月份发育枝生长后期,对主侧枝延长枝需要分生侧生骨干枝的部位摘心或短截,促进剪口下部的侧芽发育充实,冬季修剪时,再剪去剪口下两个二次枝,促使两个侧芽春季萌发,分别长成原枝的延长枝和侧生分枝。 其三,重剪发育枝。对枝长超过1～1.5m不分枝的主侧枝,冬剪时可在一年生发育枝中部饱满芽处重截或回缩到多年生枝的适当部位,同时对剪口下的二次枝采取疏除或留1～2节短截处理,促使剪口芽和重截的二次枝春季抽生发育枝,作侧枝培养。
培养骨干枝 (c)结果枝组的配置:整形时,枝组培养与骨干枝的培养同时进行,随着主侧枝和主干的生长,在主侧枝两侧和斜上方,主干四周的适当部位选留、促发发育枝,并用摘心、短截等措施控制其长势、大小,使其转化成大小与所在部位空间相适应的结果枝组。 (d)控制幼树过旺生长,促进结果:一般品种的枣树幼龄期营养生长和开花结果竟争有机营养,结果不多。进行早期丰产栽培时,必须控制幼树过旺生长。除适量施肥、适度断根、环剥树干外,可采用冬截顶芽、花前摘心,抑止发育枝过旺生长,使养分运转分配有利于开花结果,从而提高全树的结果能力。
冬枣栽培技术
冬枣栽培技术 一、冬枣育苗： 选地势平坦，排灌条件良好的壤土，含盐量＜２‰，播前整平土地，每亩施土杂肥２５００公斤，磷酸二铵１５公斤。种子育苗采用宽行１００cm，窄行４０cm；二级育苗宽行５０cm，窄行４０cm，栽后灌足水，水渗后浅锄。播种时，按３０斤/亩下种，播种深度２cm。无论播种还是二级育苗，播后或栽植后要盖地膜。苗木出土长出新叶后，逐一放苗、培土。当小苗长到２５cm以上，每亩追施磷酸二铵１０公斤，苗木长到４０—５０cm 时摘心，促使砧苗加粗。生长季要加强土肥水管理和病虫害防治。嫁接采用带木质部芽接或皮下接，分别在当年的７月底至８月份和来年的４月下旬至６月中旬进行，接芽长到３０cm时，进行绑扶，以防风刮折断，苗期加强土肥水管理和病虫害防治。□ 二、冬枣树栽植： 挖定植沟（６０cm×６０cm×长度）或定植穴（６０cm），回填表土，每亩掺入土杂肥２５００公斤，磷酸二铵２０公斤，灌水。定植时再挖３０cm的小坑，将苗木放入坑内，随填土随提苗，踩实，浇水，建密植林时，树行内要留出１—１.５米的林带。水渗后浅锄。秋后栽植要培土防寒。 春季发芽前，对苗木进行定干、修剪，按设计密度选留干高，３m×７m（即每亩３２株）的株行距定干高度为８０cm，剪口距第一剪口芽１.５cm，并用动物油或石蜡封口，以防抽干。定干后距地面４
０cm内（树干），每侧枝留２—３cm短截，以上４０cm内（整形带），选留三个方向较好的二次枝剪留２—３芽短截，其余二次枝留２—３cm短截。修剪后，每株覆盖１m的地膜，有条件的对树干套塑料，以保持幼树湿润的气候条件，待幼树长出新枝时解除塑料筒，幼树期要加强病虫害防治，重点防治枣瘿蚊、枣粘虫、枣龟蜡蚧和枣锈病，并加强肥水管理。□ 三、冬枣树土肥水管理： 土壤管理主要是秋后深翻树盘，以增加土壤透气性和消灭部分越冬虫茧；生长季节中耕划助，清除杂草。施肥分别于发芽前（４月中旬）、初果期（６月中下旬）、果实膨大期（９月上中旬）追肥；采果后至翌年３月施基肥，施肥量要根据树令、树势和产量而定。施肥后注意浇足水。□ 四、结果期冬枣树的花果管理： 提高冬枣树座果率，需要采取一系列保花保果措施，目前常采用以下具体措施：一是开甲（即环状剥皮），在芒种前后进行，剥皮宽度为０.５cm，开甲后为防害虫蛀食，故在开甲后１５—２０天，用４０％的久效磷８００倍液涂抹甲口。二是花期于下午５点左右喷清水，连续二次。三是枣园放蜂。四是喷布植物生长激素和微量元素，于盛花期喷布１５—２０ＰＰm的九二０或花期喷２０ＰＰm的２.４—Ｄ水溶液加０.３％的硼砂；采前一个月喷２０ＰＰm的萘乙酸防止采前落果。□ 五、冬枣主要病虫及其防治：
枣树春季管理技术
枣树春季管理技术 枣树在我国的分布范围时比较广的，枣也是很多人都非常喜欢吃的一种水果。在我国有着较大的市场需求，在种植枣树时，当枣树安全越冬之后。春季的管理是非常重要的，直接影响着当年的生长情况，那么枣树在春季该如何去管理呢？下面小编就为大家带来了枣树春季管理技术，一起来看看吧！ 1、春季施肥 枣树在春季的施肥工作是非常重要的。在春季施肥的时候，要以早春基肥以及晚春速效肥为主。因为春季是一个万物复苏的季节，枣树的生长活力也会慢慢加大，因此对营养的需求也是非常大的。在每年清明节左右的时候，枣树开始发芽，这个时候便可进行追肥工作。在树冠外围挖出一个直径大约为5厘米，且深度35厘米左右的坑。然后每株树追施尿素1kg左右，配合适量的过磷酸钙，如果是幼龄树的话，则要适减少。
2、合理浇水 在每年初春时节的时候，水分一般都是比较少的，雨水不多，土壤也是会比较干旱的。因此在春季，为了促使枣树尽快恢复长势，满足其生长所需的水分。一定要注意做好浇水工作，浇水应在枣树萌芽之前进行，为枣树萌芽提供充足的水分。在浇水时，浇水方式是非常重要的，一般以沟灌、穴灌为主。浇水量则要根据土壤含水量、天气等情况确定，通常枣树春季的浇水和施肥工作是可同时进行的。
3、适时春剪 枣树在生长过程中，修剪工作是比不可少的，而最适合枣树修剪的季节一般为冬季和春季。在冬季的时候，如果没有对枣树进行修剪的话。那么在春季则要及时进行，春季的修剪时间一般在清明节前后，要控制好枣树的树形，剪除过长过密的枝条，调整枣树树形的疏密程度。根据枣树的种植密度、品种以及树龄等各个因素做好修剪工作，调整修剪方法及控制好修剪力度。
怎么种枣树
怎么种枣树 1.嫩枝选择 嫩枝选择幼树(1～3年生)、半木质化、在高温条件下生长出来 的嫩枝。路径最好是嫩枝芽尖组培——组培苗——组培苗归圃大棚——组培苗嫩枝。这一路径的嫩枝，皮层幼嫩，分生组织活力强， 再生能力强，脱毒状况良好，扦插易于成活，育出的苗木质量好。 没有这一条件的，也可在大棚或明地幼树上，依要求取枝。 2.嫩枝处理 采集嫩枝，上午为宜，剪切嫩枝，下午4～5时后为宜。对采回 的嫩枝，要放置在阴凉处，喷水，用棚膜或湿麻袋遮盖，尽量减少 水分丢失。对嫩枝要做到当天采集，当天处理。扦插嫩枝的长度以15～20公分为宜，平剪切口，除去下部5公分内的枝叶。对剪切好 的嫩枝要及时进行整理。下切口端要摆齐，切口向下，成垂直状， 并陆续移入塑料盆内。摆满后，即时进行促根处理。一个直径0.5 米的塑料盆，可处理嫩枝2500株(枝)。 促根处理有多种方法。实践中比较理想的是用萘乙酸和吲哚丁酸。将其用酒精溶解后，低浓度配制，萘乙酸为1克/10～20公斤(水)，吲哚丁酸为0.1克/1～2公斤(水)。二者分别配制好后，按9：1的 比例混合后使用，萘乙酸为9，吲哚丁酸为1。萘乙酸能使根增粗， 吲哚丁酸能使根增多，二者按此比例混合使用，效果不错。使用时，将促根液倒入塑料盆内，淹嫩枝不低于3～5公分。浸泡一夜，约 12小时。 3.苗床构建 枣树芽期 嫩枝愈伤组织形成后，生根具有爆发性，常常在一天之内，就能生根2厘米。沙层薄，根易穿透。穿透沙层，生根就有了营养保证。沙层厚，构造复杂(指河沙下铺炉灰渣、小石子等)，根不易穿透，
嫩枝自身营养不足，就得在叶面上喷洒营养液，这样操作，会增加 麻烦和艰辛，且须在育苗周期(30～40天)完成后，移栽幼株。苗木 移栽，会不同程度伤及根系，影响成活率。河沙与肥土层结构的苗床，无须对枝条喷洒营养液，也不用对生根不久的幼苗移栽。目前 各地使用的苗床，从已公布材料看，均结构复杂，难度大、造价高，不易推广普及。 4.扦插 扦插深度3厘米左右。扶正插条。扦插密度，根据需要确定。 5×5cm、5×8cm、5×10cm、5×12cm、5×15cm均可。总之，密度大，苗长不大，密度小，效益跟不上。实践中，确定5×12cm或 5×15cm的密度，比较合算，一亩大棚成苗5～6万株，质量效益能 兼顾。 扦插前，对苗床要浇水，扦插后，对插条要上小棚。对温度、湿度的调节，此时开始就要跟上。扦插要集中人力抓紧进行，不能拖 延时间。扦插与喷水要同时进行，边插边喷，插一片喷一片。 5.消毒 湿度大，是生根的要求。而湿度大，又极易使插穗枝叶受感染腐烂。因而，消毒工作要贯穿生根周期(30～40天)始终。消毒工作要 定期进行。完成扦插、喷水后，要进行第一次消毒。之后每隔1天 消毒一次。消毒要于当天最后一次喷水同步进行。将消毒液倒入水 池中，启动水泵喷出。消毒液用多菌灵、百菌清、代森锰锌或托布津。 6.温度、湿度的控制调节 7.炼苗 35～40天时，开始炼苗。炼苗工作顺序是：去掉小棚，明水灌溉，两天后取掉遮阴网，少许通风。一周内逐步放大通风口。以后 的工作主要是浇水、追肥和控制温度。炼苗开始，意味着嫩枝生根 周期可告一段落，紧张工作状态可告一段落，对所育苗木可以进入 正常管理。炼苗其间的工作重点，还是培根。苗木好不好，不在于
枣树施肥的栽培管理技术
枣树施肥的栽培管理技术 枣树原产于我国，是主要木本粮食树种。结果早，经济寿命长，适栽地广，适应性强，分布全国各地。 一、枣树根系营养生长特性 枣实生根系主根和侧根均强大，且垂直根较水平根发达。茎源根系水平根较垂直根系发达，水平根一般多分布在表土层15~30厘米。垂直根深达1~4米以上。枣树水平根上易发生根蘖，根蘖与根系生长良好，有利于繁殖和栽植。 枣的根系在年周期中与地上部生长相适应，在生长期内出现多次生长高峰，其中以7~8月间生长高峰持续期最长，生长量最大；可延续到9月下旬，最晚至11月底，生长期达190~240天。 枣对土壤适应性强，不论沙土、黏土、低洼盐碱地、山丘地均能适应，高山区也能栽培。对土壤pH要求也不甚严，pH5.5~8.5均能生长良好。但以土层深厚、肥沃、疏松土壤为好。 1.秋施基肥枣树秋季（9月中旬前）施基肥，效果明显好于春季。秋施基肥的树翌年发芽早，叶色转绿快，枣吊长，花芽饱满，坐果率高。因此秋施基肥越早越好。秋季来不及施用或肥料不足，春季也应尽早进行。基肥应以有机肥为主，适当掺入一定量的氮肥和磷肥。尤其未腐熟的肥料更应掺入氮、磷化肥，以促进腐熟。有机肥不足或缺少有机肥的要多施全元素复合肥或枣（果）树专用肥。 2.土壤追肥一般枣树每年应有2-3次土壤追肥。一是花前
肥；二是幼果膨大肥；三是枣果增质肥。 （1）花前肥在5月下旬，枣树开花前施用，其作用是补充开花、坐果所需的养分，提高坐果率。此时追肥以氮肥为主，适当配合施用磷肥。一般结果大树每株追施尿素0.5-1.0kg或碳酸氢铵1.5-2.0kg、过磷酸钙1.5-2.0kg，或磷酸二铵0.5-0.8kg，也可追施腐熟的人粪尿15-20kg。 （2）幼果膨大肥应在6月下旬至7月上旬施用，以促进幼果膨大和减少生理落果。此期肥料不足，果实个头小，落果重。本次追肥应氮、磷、钾配合施用。最好追施枣（果）树专用肥，一般每株大树1.5-2.0kg。 （3）枣果增质肥在8月上旬施用，以磷、钾为主，满足光合作用所需的磷、钾元素，增加碳水化合物的积累和转化，使枣果上色好，糖分好，果实饱满，出汁率高。此次追肥应施磷酸二铵和硫酸钾，结果大树每株各施0.5-0.7kg，或枣树专业肥1.5-2.0kg。 3.叶面喷肥枣树叶面喷肥，要根据不同生育期的营养状况，选用不同的肥料及浓度。
枣树的几种树形及整形修剪
枣树的几种树形及整形修剪 采编：冯雪娟时间：2008-03-31 来源：《种植与养殖2008年5期》 一、自由纺锤形树形该树形具有骨干枝级次少、修剪量小、通风透光好、结果早、树冠紧凑、适宜密植、较易整形等优点。其树体结构如下：干高50～60厘米，树高2.5～3.0米，中心干由下向上均匀螺旋排列10～15个骨干枝，主枝不分层，无侧枝，主枝上直接着生中、小枝组。相邻两个主枝之间的距离为30厘米左右，主基枝角80度左右。主枝基部的直径最大不得超过着生部位中心干直径的50%。下大上小。 其整形方法是：幼树定植后当年定干高度70厘米，从定干开始通过4～5次短截，培养一直立向上的中心干，同时培养10～15个主枝，第一次定干选留3个，以后每次短截选留2～3个，当中心干高度达到2.5～3.0米时落头，控制其生长。在主枝上插空培养结果枝组，一般将枝组留在主枝两侧。当树冠达到要求时开甲，促其结果，控制树冠再行扩大。 二、小冠疏层形树形该树形树体、树冠小，结构牢固，成形快，易于修剪，树体光照条件好，适于密植。其树体结构如下：有明显的中心干，干高50厘米左右，全树留主枝5～6个，分两层着生在中心干上。第一层主枝3～4个，基角70度左右。第二层主枝2个，基角60度左右。主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组，层间距70～80厘米。其特点是主枝分层排列，上下错落着生，层间距大，通风透光良好，树体寿命长，负载量大，结果年限长。 其整形方法是：第一年于60～80厘米处定干，将剪口下第一个二次枝剪除，再向下选留二次枝3～4个，留一个枣股短截，其他二次枝全部剪除，培养第一层主枝和健壮的中心干。第二年中心干剪留80厘米，促生分枝，培养第二层主枝，第一年形成的主枝，剪留5～7个二次枝。树形形成后，中心干不再短截，在其上培养结果枝组，促其结果，以后视内膛光照情况在适当部位落头。 三、自然圆头形树形该树形在中心主干上错落着生6～7个主枝，不分层，向斜上方自然生长口每一主枝上着生4～6个侧枝，侧枝之间互相错开，使之均匀分布。这种树形的特点是枝量多，修剪量小，树冠开张，通风透光良好，成形快，早期丰产，果实品质好。 其整形方法是：定干高度1米左右，定干后剪除剪口下第一个二次枝，再向下选留造当的二次枝3～5个，各留1～2节短截，其余全部剪除。这样处理后第一年，可形成主枝3～4个，除中心干外，各主枝均向斜上方伸展。第二年将中心干剪留60厘米，促生分枝，继续培养主枝。第一年定干形成的主枝剪留50厘米，同时将剪口下2～3个二次枝剪除，剪口芽萌发后作为主枝的延长枝，下边1～2个主芽萌发作为侧枝培养。各主枝的第一侧枝应留在主枝的同一侧，以免留枝不均，相互交叉。以后视主枝的长度和粗度培养第二、第三侧枝。培养方法与第一侧枝相同。中心主干上主枝数达到6～7个后，不再短截，只在其上培养结果枝组，使其提早结果，控制长势以后视内膛光照情况，在适当部位落头。 四、高密栽培适用的树形——圆柱形枣树高密栽培是近年开始受到重视的栽培方法，一般认为每亩栽110～220株即可。我们目前进行的试验是每亩栽440～724株，树形采用圆柱形，试验采用的早熟品种二年生亩产1375公斤，晚熟品种二年生亩产1700公斤。 整形方法：定植成活后，加强管理，促其加速生长。7月上旬大部分苗高达80厘米以上时，于
枣树管理
枣树管理五误区 一、只重视冬剪，而忽视夏管。枣树冬剪可调整树势，改善树冠内部的通风透光条件，有利于集中养分，改善翌年的枣果品质。冬剪长树，夏管结实。夏管的主要措施：除萌、摘心、拉枝、疏除过密枝及背上旺枝等。有些枣农不重视夏管，或夏管不及时，从而导致幼 枣大量脱落。 二、只重视地上管理，而忽视地下管理。有些枣农连续多年不给枣树施肥或象征性地浇水、施肥。这样，尽管地上部的管理工作井井有条，但由于地下营养缺乏，仍然会使树 体极度衰弱，所产枣果数量减少，质量变差。 三、只重视施化肥，而忽视施有机肥。长期施用化肥会导致土壤板结，土壤pH值升高，枣果含糖量降低，品质下降，失去原有的风味。增施有机肥，可促进土壤微生物活动，改 善土壤结构，提高养分的利用率。 四、只重视采前管理，而忽视采后管理。枣果在采收前，枣农常对枣树进行管理，但采收后，大多数枣农就放弃了对枣园的管理。这种做法是不妥的，因为枣果采收后，消耗了大量养分，树体极度衰弱，此时正需要积累养分，为翌年丰产做准备。 五、只注重杀虫，不注重防病。有些枣农认为，给枣树喷药，只要把食心虫防治住就行了。这种想法是不妥的，因为枣树的主要病害如枣锈病、缩果病对枣树危害同样严重， 因而在管理时应尽量做到杀虫与防病并重。 枣树综合管理技术 一、枣树坐果多少与“花”有直接的关系。在枣树开花前、开花时进行必要措施管理，可有效 提高枣树的坐果率，提高枣树产量。 1、花期追肥。在4月下旬至5月上旬，按每棵枣树用尿素0.4－0.6公斤、过磷酸钙1.5－2公斤、氯化钾0.6公斤，兑水后开穴浇施。也可每棵枣树用腐熟的人粪尿10－15 公斤、草木灰4－6公斤，兑水后浇施。 2、花前治虫。在3月挖除枣尺蠖越冬蛹，并用草绳毒环防治枣尺蠖和枣飞象成虫，4 月中下旬和5月下旬用菊酯类农药3000倍液各喷1次即可。 3、花前摘心。花前对不做骨干枝的枣头，当骨干枝上出现4—5个永久性二次枝时，根据长势强弱，分别留4个或3个二次枝摘心。因枣头出现的早晚不一，故摘心要分期进 行。