膳食纤维与血脂之间的关系

各位同事：

大家早上好！

我今天演讲的题目是“膳食纤维与血脂之间的关系”。

血脂是血脂中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来，血脂中的主要成份是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。

就其主要降血脂功能可分为四大类：

1、降总胆固醇。

2、主要降总胆固醇兼降甘油三酯。

3、降甘油三酯。

4、主要降甘油三酯兼降总胆固醇。

近年来，已证明膳食纤维能降低人和动物的血脂水平，使血清胆固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅降低，若日服菊粉5—10g，血清脂肪可降低20%以下。50—90岁的老年病人，每日摄食8g 短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。专家观察到，12名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，总胆固醇减少 8.2%，甘油三酸酯则大幅降低26.5%。

这说明膳食纤维（菊粉）有良好的降血脂作用。

菊粉是如何发挥降血脂作用的？

菊粉作为最有效的膳食纤维来源，能够有效地降血脂，维护我们心脑血管系统的健康。对于已经患心脑血管疾病的患者，也能够加快他的康复进程。

1、菊粉中的多聚果糖这种膳食纤维吸水后膨胀，可以增加饱腹感，也就减少了进食量，相应的也就减少了脂肪进入机体的机会。

2、食糜在肠道被膳食纤维包裹，减少了脂肪与肠黏膜的接触，使肠黏膜对脂肪的吸收减少。

3、菊粉中益生元被双歧杆菌，乳杆菌发酵降解为短链脂肪酸，其中丙酸盐可以抑制胆固醇的合成。

4、菊粉可以吸附肠道内的胆汁酸，减少胆汁酸重吸收，阻断胆固醇合成。

5、菊粉中的益生元可以促进乳杆菌的增殖，大量乳杆菌的代谢可以降低胆固醇，甘油三酯同时升高高密度脂蛋白，改善血液中胆固醇的含量。

许多膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪——纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。

综上所述，如此好的降血脂的非药物类的食物，我们必然的选择。

血脂水平异常的划分及血脂分析的临床意义

血脂水平异常的划分及血脂分析的临床意义因各地血脂水平不同，如果以统计学方法制定参考值范围，则各地有各自的高血脂标准。近20年以来国内外主张以显著增高冠心病危险的水平作为血脂水平异常划分标准，同时也根据危险水平进行干预及制定治疗目标。建议采用我国的“血脂异常防治建议”中的血脂水平异常的划分标准。血脂水平异常在心血管疾病尤其是冠心病的防治中极为重要，进行血脂测定结果分析时应考虑分析前变异对测定结果的影响。高胆固醇血症是动脉粥样硬化的主要危险因素之一。血清TC水平越高，冠心病发病越多越早。人群中血清TG水平呈明显的正偏态分布。前瞻性研究分析显示高TG也是冠心病的危险因素。虽然继发性或遗传性因素可升高TG水平，但临床中大部分血清TG升高主要见于代谢综合征。低HDL血症也是冠心病的重要危险因素。血清HDL-C水平越低，发生动脉粥样硬化的危险性增加。LDL属于致动脉粥样硬化脂蛋白，血清LDL-C水平越高，动脉粥样硬化的危险性越大。正常人血清apoA1水平约为1.20～1.60g/L。一般情况下，血清apoA1与HDL-C呈明显正相关。但在一些病理状态下apoA1的含量不一定与HDL-C成比例。冠心病患者、脑血管患者apoA1偏低。家族性高TG血症患者HDL-C往往偏低，但apoA1不一定低，不增加冠心病危险；但家族性混合型高脂血症患者apoA1与HDL-C都会下降，冠心病危险性高。apoA1缺乏症(如Tangier病)、家族性低α脂蛋白血症、鱼眼病等血清中apoA1与HDL-C极低。正常人血清apoB水平约为0.80～1.20g/L。一般情况下，血清apoB与LDL-C成显著正相关。但当高TG血症时(VLDL极高)，小而密LDL(B型LDL)增高，与大而轻LDL(A型LDL)相比，则apoB含量较多而胆固醇较少，故可出现LDL-C虽然不高，但血清apoB增高的所谓“高 apoB脂蛋白血症”，它反映B型LDL增多。所以apoB与LDL-C同时测定有利于临床判断。血清Lp( a )浓度主要与遗传有关，基本不受性别、年龄、体重、适度体育锻炼和降胆固醇药物的影响。大部分文献和商品试剂盒将Lp( a )值在300mg/L以上定为病理性增高。Lp( a ) 可作为动脉硬化性心脑血管疾病的独立危险因素指标。此外，Lp( a )增高还可见于各种急性时相反应、肾病综合征、糖尿病肾病、妊娠和服用生长激素等。血脂测定标准化是保证测定结果准确可靠的基础，其核心要求是准确性的可溯源性，应引起各级行政管理部门、试剂生产厂家和临床实验室的高度重视。我国的“血脂异常防治建议”和美国NCEP-ATPⅢ都要求临床常规血脂测定中应包括TC、TG、HDL-C 及LDL-C这四项。有条件的实验室可测定apoAI、apoB及Lp( a )。血脂指标主要反映脂代谢状态，可用作冠心病风险程度的估计，但都不是冠心病诊断指标。但对于高脂蛋白血症与异常脂蛋白血症，血脂测定则为必要的诊断指标。应避免把危险因素当作诊断指标看待，才能做到血脂分析的合理应用，恰如其分的评价其应用价值。通讯地址：昆明市黄土坡海屯路40号昆明市精神病院家属区 650101

妇女不同孕期血脂水平变化影响的探讨

妇女不同孕期血脂水平变化影响的探讨发表时间：2018-07-05T14:53:30.950Z 来源：《医师在线》2018年4月上第7期作者：荣建新[1] 闫文萍[1] 张欢[1] [导读] 妊娠期血脂变化动态监测，并及时予以生活干预，可有助于降低妊娠相关并发症的发生，以达到围生期的保健和优生优育的目的。 [1]新疆昌吉州人民医院检验科831100 摘要：目的分析正常妊娠妇女血脂变化的特点，为临床孕期保健和膳食营养指导提供依据。方法选择358例不同孕期孕妇作为研究对象，按孕周期分为三组，早孕期（8～﹤12周）135例、中孕期（13～﹤28周）95例、晚孕期（≧28周）128例；选择同期育龄期妇女健康体检者（备孕组）100例作为对照组，比较分析两组人群的血脂含量及变化特点。结果两组相比较发现，总胆固醇与在孕后期含量明显高于对照组（P<0.05），高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白在孕中期及孕后期含量增高与对照组比较差异有显著性（P<0.05）；总胆固醇、及低密度脂蛋白胆固醇随着怀孕周期的增加结果增高，但是高密度脂蛋白胆固醇孕早期变化不大，孕中期增高，孕后期轻度降低。结论妊娠期血脂变化动态监测，并及时予以生活干预，可有助于降低妊娠相关并发症的发生，以达到围生期的保健和优生优育的目的。关键词妊娠；血脂在正常妊娠时期，有研究表明[1]-[2]：为适应胎儿的生长需要，孕期全身各系统会产生一系列生理变化，其中包括血脂的生理性升高，异常升高的（TG）水平与妊娠期糖尿病等妊娠期并发症的发生呈正相关[3]；通过对本院358例正常妊娠期妇女的检验结果进行整理，以探讨正常妊娠期妇女血脂的变化特点。 1资料与方法 1.1一般资料选择我院2015年在本院产检（活单胎）且排除并发症、高血压、糖尿病、心脏病、肾病及内分泌疾病等的患者358例作为研究对象，选择同期育龄期妇女健康体检者（备孕组）100例作为对照组。 1.2仪器与试剂生化分析仪使用美国贝克曼DXC800。 1.3方法实验组与对照组在检测前一天禁食高脂类食物，次日早晨空腹抽取静脉血4mL。 1.4统计学处理应用SPSS17.0统计软件，以P<0.05为差异有显著性。 2 结果 2.1两组比较发现，总胆固醇与在孕后期含量明显高于对照组（P<0.05），高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白在孕中期及孕后期含量增高与对照组比较差异有显著性（P<0.05）。见表1。 3结论正常妊娠的孕早、中期，孕妇肠道吸收脂肪的能力加强，同时孕早期胰岛素水平升高、胰岛素敏感性增强[4]，随着孕期增加，总胆固醇、及低密度脂蛋白胆固醇逐步增高[5]，此外有报道称[6]，妊娠期胎盘分泌的雌激素以及黄体酮随着妊娠月份的增长而不断升高，使脂肪组织的降解能力增加，肝脏合成TG升高，即孕晚期孕妇体内血脂水平升高。本研究结果发现，在妊娠期妇女，随着孕期的增加，总胆固醇、及低密度脂蛋白胆固醇随着结果与逐渐增高，与吴晓华[7]等报道不一致，其研究结果发现正常妊娠妇女的血清胆固醇含量、甘油三酯含量会显著提高，血清低密度脂蛋白胆固醇含量没有明显变化；本次结果还发现，高密度脂蛋白胆固醇孕早期变化不大，孕中期增高，孕后期轻度降低，孕中期与孕后期高密度脂蛋白胆固醇比较差异无统计学意义（P<0.05），故发生血管病的概率较小。孕期血脂的增高并非病理现象，而是一种生理适应性反映，有利于脂肪蓄积，为妊娠晚期、分娩期及产褥期储备必要的能量。虽然血脂的升高在一定程度上有着积极的意义，但是升高到一定范围，就属于病理现象。妊娠期血脂变化动态监测，并及时予以生活干预，可有助于降低妊娠相关并发症的发生，以达到围生期的保健和优生优育的目的。参考文献 [1] 何廷德，刘武林. 妊娠期血脂生理性变化趋势及正常参考值研究[J].检验医学与临床，2015,12（9）：1271-1275. [2] 马海会，杨洁，郭春燕，等.正常妊娠血脂参考值探讨[J].中国医刊，2014,49（4）：87-88. [3] 黄旭珊，匡芳梅. 正常妊娠妇女血脂水平分析和临床意义[J].社区医学杂志，2009,7（17）：31-32. [4] Ramos MP, Crespo-Solans MD, del Campo S, et al. Fat accumulation in the rat during early pregnancy is modulated by enhanced insulin responsiveness [J].Am J Physiol Endcrinol Metab,2003,285(2):E318-E328. [5]田杰，李楠，方娜. 妊娠期糖尿病孕妇血脂变化及其影响[J].中国医刊，2015,50（6）：85-87. [6]Retnakaran R, Qi Y, Sermer M, et al. Beta-cell function declines within the first year postpartum in women with recent glucose

血脂与血尿酸的关系

血脂与血尿酸的关系【摘要】目的：总结血脂和血尿酸的关系。方法：对有关血脂与血尿酸关系的研究文献进行整理与归纳。结果：大部分作者认为血尿酸与血脂有密切相关性，且与甘油三酯呈正相关。结论：高尿酸血症与血脂异常密切相关，且血尿酸与甘油三酯呈正相关。高脂血症是痛风发病的高危因素，而尿酸增高也是高脂血症产生的高危因素。【关键词】血尿酸；血脂；高尿酸血症；痛风尿酸是嘌呤代谢的最终产物，近年来，高尿酸血症的患病率迅速上升，尤其在发达国家，且随年龄增加而升高。随着我国人民生活水平的不断提高，其患病率也在上升。近期许多研究表明，高尿酸血症与血脂异常密切相关，高脂血症是痛风发病的高危因素，故就此关系探讨如下。 1 甘油三酯(TG)与血尿酸孙丽英［1］等对2004年沧州市1215例男性血尿酸、血脂及痛风进行相关调查。结果：血脂正常组578例，血尿酸增高者49例，占总数的4％；血脂异常组637例，血尿酸增高者143例，占总数的11.8％。血尿酸增高者中，伴TG增高者占31.2％、伴胆固醇(TC)增高者占10.4％、伴TG、TC同时增高者占32.8％，故认为血尿酸含量与血清甘油三酯含量呈明显正相关。王东升等［2］对136例代谢综合征(MS)和195例非MS患者的临床资料进行分析研究。结果：MS组血脂、尿酸明显高于非MS患者，其尿酸水平与TG呈正相关，与高密度脂蛋白(HDL C)呈负相关。谭庆华［3］为观察和分析高尿酸血症患者

血脂紊乱的特点，按不同糖耐量将96例高尿酸血症患者分为血糖正常组28例，糖调节受损组31例，糖尿病组37例。结果：高尿酸血症患者存在以高甘油三酯血症和LDL C水平升高为主的血脂紊乱，2型糖尿病合并高尿酸血症患者的脂代谢紊乱更严重。朱文华等［4］对1249名体检人员的体检结果进行分析：血尿酸增高364例中，甘油三酯增高281例，占77.2％，胆固醇增高44例，占12.1％，血脂正常40例，占10.9％，表明血脂增高尤其甘油三酯增高与尿酸增高呈正相关。程薇莉等［5］根据血脂水平分为高脂血症组161例和健康对照组217例，结果：161例高脂血症患者尿酸(UA)含量明显高于对照组。在对UA与TC、TG的相关分析中发现：UA含量与TG含量呈正相关，差异有显著性，而UA与TC虽呈正相关，但无显著性差异，且在各年龄组中，单纯TG升高者的血UA含量较单纯胆固醇升高者的血UA含量为高。赵珊珊等［6］对60岁以上已知病史的健康体检老年人血脂异常组1058例、糖尿病组1015例、健康组1298例的血尿酸分别与甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白进行线性相关分析。结果：血脂异常组的血尿酸水平明显高于健康组。血尿酸与甘油三酯存在显著性正相关，与HDL C呈显著性负相关，而与其他指标不存在显著相关性。 2 广义的血脂与血尿酸黄麦华［7］等选用120例高尿酸患者作为观察组，100例正常尿酸组作为对照组。结果显示：①高尿酸组TC、TG、尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)明显高于正常尿酸组，②高尿酸组的高血脂病和肾损害病的

膳食纤维与减肥之间的关系

各位同事：大家早上好！我今天演讲的题目是“膳食纤维与减肥之间的关系”。肥胖不仅影响形象美观，还会危害健康。而减肥依靠节食和腹泻是极不健康还会引发其他病症的一种错误方式，专家称摄入足量的膳食纤维既能健康减肥还能美容养颜，预防众多现代疾病。从体质指数来看，最标准的身材BMI值在20-22之间，BMI是医生用来评判身体肥胖标准的一个指数。体重指标 (BMI)=体重(kg)/身高的平(m2) 正常体重：18.2-22.9 过重：23-24.9 一级肥胖：25-29.9 二级肥胖：>30 肥胖的原因：体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。柯兴综合症原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。胰源性肥胖原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。性功能降低原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。精神心理导致肥胖精神分裂症患者以及精神心理问题患者肥胖症的发生是多因性的，饮食习惯与食量过多是重要原因，性格内向、喜静、运动不足的以及精神健康或者更严重者人多具有发生肥胖的可能性。有人发

血脂异常水平及血脂异常患病率调查分析及对策

论著·临床辅助检查CHINESE C0MMUNITY D0CT0RS 高脂血症是冠心病和脑卒中的独立危险因素[1]，近些年患病率呈增高态势，特别是在北京等大城市尤为明显[2]，而调查显示我国人群中存在“三低”的特征(低知晓率、低治疗率、低控制率)[3]，因此摸清单位、社区人员高脂血症的流行病学分布规律，根据不同的性别、年龄特点开展有针对性的健康教育及医疗干预策略，是防控的关键。为此我们调查了本单位职工的血脂水平及高脂血症的患病情况，研究了体重指数(BMI)与高脂血症的关系，为做好职工的医疗保健提供参考依据。资料与方法对象：单位职工481人，平均年龄(39.5±9.9)岁，其中男252例，平均年龄 (39.9±10.1)岁，女229例，平均年龄 (39.1±9.5)岁。方法：被调查人清晨空腹采血，分离得到血清，采用生化分析测定。参照 2002年全国营养与健康调查对血脂异常的定义及2007年中国成年人血脂异常防治指南[4]，以达到下列标准者为高脂血症：①胆固醇(TC)＞5.72mmol/L；②甘油三酯＞1.70mmol/L；③高密度脂蛋白 (HDL-C)＜1.04mmol/L；④低密度脂蛋白 (LDL-C)＞3.64mmol/L。高胆固醇血症为血清TC水平升高(无论TG是否正常)；高甘油三酯血症为血清TG水平增高(无论 TC是否正常)；低HDL-C血症为血清 HDL-C水平减低；高LDL-C血症为血清 LDL-C水平升高。体重指数(BMI)=体重 (kg)/身高(m)2。BMI≥24kg/m2视为超重。人群以10岁为1组，分为4个组，20岁组、20岁组、40岁组、50岁组(分别对应 20～29、30～39、40～49、50～59岁)。统计学方法：用SPSS16.0进行统计学分析。计量资料采用(x±s)表示，同一年龄段，不同性别两两比较采用t检验；同一性别相邻年龄段间比较采用LSD检验(least significance difference)方法；计数资料采用频数(率)表示，采用Fisher精确检验方法；P＜0.05为差异具有统计学意义。血脂水平与体重指数的相关性分析采用Pearson相关性分析，相关系数的绝职工血脂水平及血脂异常患病率调查分析及对策徐宁1田利源2冯桂海3高镇北1 100045北京市中国人民银行营业管理部医务室1 100050北京市崇文光明医院2 100101北京市中科院遗传与发育生物研究所3 doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2014.21.72 摘要目的：调查北京某单位人群的血脂水平、分布特征及血脂异常患病率，并探讨血脂水平与体重指数(BMI)的关系，为有针对性地开展健康教育及干预提供依据。方法：将单位职工按性别、年龄分组，应用统计学方法分析各个组的体重指数(BMI)、血脂水平及血脂异常患病率。用Pearson相关性分析探讨血脂水平与体重指数的关系。结果：男性30岁组较20岁组BMI、胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的增长最为显著，而女性40岁组较30岁组的BMI、TC、TG、LDL-C增长显著。血脂异常在男性以高甘油三酯血症为主，而女性则以高胆固醇血症为主。BMI与女性血脂水平特别是甘油三酯水平更为相关。结论：对青年男性及更年期女性需要及早采取措施控制血脂水平，控制体重对于降低血脂水平是必要的。关键词血脂水平高脂血症超重健康教育 Investigation analysis and countermeasures of the prevalence of dyslipidemia and the worker lipid levels Xu Ning1,Tian Liyuan2,Feng Guihai3,Gao Zhenbei1 The Business Management Department Dispensary,People's Bank of China of Beijing City,1000451 Chongwen Guangming Hospital of Beijing City,1000502 Institute of Genetics and Developmental Biology,Chinese Academy of Sciences of Beijing City,1001013 Abstract Objective:To survey the lipid levels,distribution characteristics and the prevalence of dyslipidemia of a unit in Beijing, to explore the relationship between lipid level and body mass index(BMI),and to carry out health education and provide basis for intervention.Methods:The unit workers were divided into groups according to gender and age.BMI,lipid levels and the prevalences of dyslipidemia of each groups were analyzed by statistical method.The relationship between lipid levels and BMI were explored by Pearson correlation analysis.Results:The BMI,cholesterol(TC),triacylglycerol(TG),low density lipoprotein cholesterol(LDL-C)of30years old male group were most significant growth than those of20years old group.The BMI、TC、TG、LDL-C of40years old female group were significant growth than those of30years old group.Blood lipid abnormality in male was mainly hypertriglyceridemia,while female was mainly hypercholesteremia.The lipid level especially the three acyl glycerin level was more relevant with body mass index.Conclusion:We need to take measures to control the lipid level of the young men and menopausal women as soon as possible.It is necessary to control body weight for lowering blood lipid level. Key words Lipid level;Hyperlipemia;Overweight;Health education 116 中国社区医师2014年第30卷第21期

膳食纤维与人体健康的关系论文

膳食纤维与人体健康引言随着社会的发展和人类对食品学的研究。人类对食品的营养要求更高而且对各种营养物越来越了解，现在人们都在讨论膳食纤维对人类的影响，它到底与人类的健康有怎样的关系？根据所学的知识和查阅资料，我得出了以下的结果。一．纤维素的概念纤维素包括粗纤维，它是用以描述不能被消化、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。食品中的膳食纤维是由纤维素、半纤维素、果胶物质、亲水胶体（植物胶、粘胶）、抗性淀粉和抗性低聚糖组成。从是否溶入水分为膳食纤维分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，主要存在于禾谷类和豆类种子的外皮及植物的茎和叶中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。从组成上，纤维素包括纤维素、混合键的β- 葡聚糖、半纤维素、果胶及树胶。它们虽不能被人体吸收，但都是维持身体健康所必需的。因此纤维素对人类却有着重要意义。二．膳食纤维素的来源纤维素主要存在于植物的细胞壁里，膳食纤维主要存在于谷、薯、豆类及蔬菜、水果等植物性食物中。植物成熟度越高其纤维含量也就越多，谷类加工越精细则所含膳食纤维就越少。其中大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，而小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜主要含的是非溶性纤维。三膳食纤维素的物理的特性 1 溶水性纤维的溶水性是指它的基质内保留的水分量。可溶性膳食纤维的溶水量比不可溶的膳食纤维和麦麸的溶水量大的多。蔬菜纤维的溶水量介于两者之间。溶水量大的纤维在通过消化道过程中吸水膨胀，刺激和加强肠道蠕动，连同消化道中其它“废物”形成柔软的粪便易于排出，可防止便秘。

高血脂症患者血脂水平的趋势分析

239 例不同年龄段高血脂症患者血脂水平的趋势分析班级：学号：09412033 姓名：【摘要】目的：分析不同年龄高血脂症患者血脂水平与心血管疾病的关系。方法：将本院2009 年5 月确诊的239 例高血脂症患者按照年龄分为青、中、老三组，组内再分性别，分别比较其TC、TG、HDL 和LDL 水平。结果：三个年龄组高血脂症患者中，TC 水平女性均高于男性，且中、老年组均进入高危范围；TG水平在各组均增高的情况下，青年组女性增高突出；LDL 水平男性老年组进入临界范围，女性三组均进入临界范围，老年组呈增高状态。结论女性在各个年龄段发生心血管疾病的危险在增加，应在预防CHD、As 方面引起足够的重视。【关键词】高血脂症；心血管疾病；危险因素随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，血脂异常的发病率在各个年龄阶段均出现上升趋势。该病早期无明显症状，但其危害性大，发病率高，常以冠心病、脑中风等严重心血管疾病为表现，引发严重后果。我们对2009 年5 月在本院确诊的239 例高血脂患者的血脂谱进行了分析，研究不同年龄、不同性别高血脂症患者血脂水平及其相关性。 1 对象与方法 1.1 研究对象本研究以2009 年5 月本院确诊的239 例高血脂症患者为研究对象，其中男134 例，女105 例。按年龄分为三组，青年组：40岁以下42例，男32例，女10 例；中年组：40 ～59岁122 例，男70例，女52例；老年组：60岁以上75例，男32 例，女43 例。全部患者均为早晨空腹静脉采血。 1.2 方法采用Beckman Coulter Unicel DXC 800 Synchron Clin

浅谈膳食纤维与人体健康

浅谈膳食纤维与人体健康姬妍茹 (黑龙江省科学院大庆分院生物新技术研究所，163318) 摘要：本文介绍了膳食纤维的定义、分类、生理功能以及与人体某些疾病的关系，同时提示人们应该合理饮食，适量摄取膳食纤维。关键词：膳食纤维定义分类生理功能人体健康蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、水是人体所必需的六种营养素，在人们的生命活动中起着至关重要的作用，也是人们进行合理饮食搭配的主要考虑因素。我国原来是以植物性食品为主食的国家，但是近年来随着人民生活水平的逐渐提高，人们的饮食习惯已发生了很大的改变，随之而来的是肥胖症、糖尿病、动脉硬化、冠心病和恶性肿瘤等疾病的发病率有所增加，这些疾病不仅在老年人群中很常见，在中青年人群中也开始增加，甚至少年儿童的成人病发病率有所上升，研究发现食物中脂肪和糖类摄取量过多而植物性食物摄取量不足是导致这一现象发生的重要原因。植物性食物中含量较多的是纤维素，食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为“白金”第七种营养素。由此，纤维素这一物质越来越引起人们的注意，也开始成为众多食品研究者和大众的关注热点。一、膳食纤维的定义。[1] 人们对膳食纤维的认识经历了几个不同的阶段。最早提出膳食纤维概念的Trowell等人，他们认为膳食纤维是不被人体所消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素。后来随着对膳食纤维认识的加深，对膳食纤维的概念也放大了，2001 年美国化学家协会给膳食纤维下了一个比较全面完整的定义，也得到了学术界的一致认可：即膳食纤维是植物的可食部分或类似的碳水化合物，在人类的小肠中难以消化吸收，但在大肠中会全部或部分发酵，包括多糖、寡糖、木质素及相关的植物物质。二、膳食纤维的分类及富含纤维的食物[2]

中老年人体检血脂水平分析

医科大学成人高等教育毕业论文姓名: 林旖婷学号：09 年级：14级专业：检验层次：本科

中老年人体检血脂水平分析摘要心血管病是当今世界上严重威胁人类健康的疾病之一，而是二十一世纪以来我国心血管病的发病率和死亡率均呈上升趋势，；随着年龄的增加，人体的各器官功能也逐渐下降，心脑血管的发病率也逐年增加，影响中老年人的生活质量，给社会和经济造成沉重的负担，所以，关注中老年人的身体健康具有重大的意义；目前检测血脂水平分析主要是通过某一个区域的体检中心样本分析血脂的含量，判断不同区域的血脂与年龄和性别的相关性；这次实验主要是分析市某区中的血脂分布情况，主要分析面向的对象是40岁以上的中老年人，比较不同阶段的人群中的不同比例验证与全国血脂的一般水平；分为男女各5组年龄段采样数据，采样数据具有很大差异化，比较明显突出某区中的血脂含量中代表性。经过大量的数据分析可以得出结论，可能是地域与饮食习惯、工作节奏等差异，分析造成不同的血脂含量水平主要原因；高脂血症是中老年人群中常见的一种疾病，血脂代发生紊乱；脂肪代或运转异常；血浆中的一种或几种脂质水平，包括血浆TC及TG水平过高或血浆HDL水平过低；人体血浆中TC、TG 和各种脂蛋白水平高于同年龄正常值都属于高脂血症。诸多文献显示，机体血浆中的胆固醇随年龄增长而增高，男性在65岁左右达到最高值，女性在70岁左右达到最高值，这一年龄后由于机体对胆固醇吸收减少或肝脏合成胆固醇的能力降低，血浆胆固醇水平不再上升或有所降低，本研究的结果也助证这一观点；关键字：心血管病、体检、血脂

Analysis of blood lipid level in old aged people abstract Cardiovascular disease is one of diseases to human health severely threaten the world today, but since the beginning of the 21st century the incidence and mortality of cardiovascular disease in China showed a rising trend; with the increase of age, human body each organ function gradually decreased, vascular and cerebral vascular disease incidence increased year by year, affecting the elderly quality of life, for the society and the economy caused heavy burden, so pay attention to the elderly's health is of great significance; The analysis of serum lipid level measurement is the main lipid content through a regional medical center sample analysis, relevance judgments in different regions of the blood lipid and age and gender; the experiment is mainly to analyze the distribution of lipid in certain district in Shenzhen City, the object is mainly for the elderly over the age of 40, the general level of different comparing the proportion of different stages in the crowd and the verification of blood lipid; divided into 5 groups of men and women of all ages sampling data, sampling data has great difference, obviously prominent representative lipid content in a certain district of Shenzhen; after a large amount of data analysis it can be concluded that may be regional and eating habits, the pace of work the difference in blood lipid levels caused by the analysis of the main causes of the different; Hyperlipidemia is common in the elderly population of a disease, lipid metabolism disorders; fat metabolism or abnormal operation; plasma in one or several lipid levels, including plasma TC and TG level is too high or plasma HDL levels too low; in human plasma TC, TG and various lipid protein levels higher than the same age normal values are all hyperlipidemia. Many literatures show that body in plasma TCesterol with increase in age, men at about 65 years old reached the highest value, women at around the age of 70 reached the highest value, after this age due to the body of cholesterol absorption the ability to reduce or liver cholesterol synthesis decreased, the plasma cholesterol level no longer increased or decreased, the results of this study also help this view card; Keyword: Cardiovascular disease、Physical examination、blood fat

膳食纤维对人体健康的影响

膳食纤维对人体健康的影响姓名：葛梦洁专业班级：会计学1314班学号：2013614681426 摘要：膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物，膳食纤维具有多种生理保健功能，与人体健康密切相关，不能被人体小肠吸收。膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的肠道中消化酶所消化，且不能被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自于植物细胞壁的复合碳水化合物，也称之为非淀粉多糖。同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌，纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。所以膳食纤维对人体健康有重要意义。关键词：膳食纤维；人体健康；组成成分（一）膳食纤维定义膳食纤维主要是以生理功能和分析方法为主来定义的，所包含的组分非常复杂，加之随着现代科技和食品工业的高速发展，出现了很多具有类似膳食纤维性质的食品成分，如抗性淀粉、寡糖以及菊芋多糖等，使得以前的膳食纤维定义的局限性越来越明显。随着人们对膳食纤维重要生理功能的认识，出现了大量的膳食纤维类食品，因此有必要给它一个准确的定义统一局面。 1998年AACC成立了一个膳食纤维定义专门委员会，1999年，学术界就膳食纤维定义的统一问题讨论异常活跃，举行了一系列会议及专题讨论。1999年3月7日，关于膳食纤维定义的万维网站开通，不到10天就有100多位来自美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、巴西、德国、新西兰、芬兰、秘鲁等国的科学家对膳食纤维的定义进行了在线讨论，这些成员分别代表了学术界、公益界、法规政策部门、企业界等。1999年6月2~3日，AACC和国际生命科学会（ILSI）共同成立了关于膳食纤维定义的工作委员会，对膳食纤维的准确定义进行讨论，并达成一致意见。1999年7月26日，IFT年会就此问题在芝加哥举行了专门的论坛；同年11月2日，在第84届AACC年会上举行专门会议对膳食纤维定义进行了讨论，最后确定定义如下：膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。以上定义明确规定了膳食纤维的主要成分，膳食纤维是一种可以食用的植物性成分，而非动物成分，主要包括纤维素、半纤维素、果胶及亲水胶体物质，如树胶、海藻多糖等组分；另外还包括植物细胞壁中所含有的木质素；不被人体消化酶所分解的物质，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素、黏质、寡糖以及少量相关成分，如蜡纸、角质、软木脂等。（二）膳食纤维组成成分膳食纤维的化学组成包括三大部分：a.纤维状碳水化合物（纤维素）；b.基料碳水化合物（果胶类物质、半纤维素和糖蛋白等）；c.填充类化合物（木质素）。

膳食纤维

佳芬牌膳食纤维片佳芬牌膳食纤维片富含膳食纤维，是一种全新的富含膳食纤维的产品，它能保持消化系统健康，增强免疫系统，降低胆固醇和高血压，降低胰岛素和三酸甘油脂，通便、利尿、清肠健胃，预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病，平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症。膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。主要特性 1.吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。 2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。 3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。 4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。 5.细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。肠道蠕动，减少胀气，改促进善便秘据调查，95%以上的白领女性，由于平常工作的关系，都呆在办公室，根据调查显示：这个人群中接近100%的人会觉得肚子胀，肠气不通，放屁等症状，另一个数据显示这个人群中80%以上的人群有便秘的现象。便秘，由于正常的排便习惯差异很大，摄食种类及习惯、生活习惯、环境因素、精神状态等都可以影响排便习惯。肠管的清道夫——食物纤维只要较注重健康观念的人一定知道高纤维饮食对人体健康有益，然而如果请您说一说高纤维饮食到底对人体有哪些好处，或许您无法具体说清楚。简单地说，食物纤维是食物中无法被人体消化分解的成分，虽然它并不具有任何营养价值，但是它留在肠道中却发挥了许多作用，包括能降低胆固醇以减少心血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升，其中最大的功能在于它对大肠癌的预防具有显著的效果。在人体的器官中大肠算是最污秽的地方，人体将食物中所需的养分吸收完毕，不需要的物质就形成粪便由大肠排出，纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，使粪便不在肠道中停留太久，使有毒物质没有作怪的机会。事实上，大肠

血压与血脂的联系

血压与血脂的联系张颖目前大多数血压与血脂关系的研究都认为两者有关联，但究竟谁是因，谁是果仍不统一。Bonaa[1]等在1991 年通过人群队列研究发现了高血脂对血压可能有因果影响，Donald 等利用 Framingham [2]的1990－1995年数据发现血脂异常与高血压有关联，国内的研究大多是横断面研究，也声称证实了这种关系。血压是血液在血管内所呈现的压力。血压的形成与血容量、心脏收缩时的射血量、外周血管的阻力及大动脉的弹性有关一般认为正常人安静时的收缩压＜18.7千帕(140毫米汞柱)，舒张压＜12.0千独(90毫米汞柱)，如果收缩压＞21.3千帕(160毫米汞柱)和(或)舒张压＞12.7千帕(95毫米汞柱)则为高血压，介于正常血压高限与高血压低限之间的为临界高血压。血脂是血液中脂类物质的总称，但通常所指的是血总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）。它们是供应人体热能的主要来源，构成细胞的基础原料，还参与体内的激素等重要生命物质的合成，是人体必需的营养成份之一。正常人体内的脂类物质的吸收、生成与消耗、转化维持动态平衡，所以血脂含量基本恒定不变。当它们中的一项或多项超过合适水平时，便是高脂血症。高脂血症本身几乎不引起症状，常不被患者所觉察，只有依靠血脂检测确定诊断。实验一：北京市平谷区马坊社区卫生服务中心对探讨血脂对血压水平的影响[3]做过一次实验，将实验结果做成一个表格（1），对检测者进行分组分析，分析血压升高与 TC、TG、TC/HDL、TG/HDL 这些指标的关系。结果（表 1）：TC 与血压成正比率关系，但血压升高时，TC 升高不明显；TG 随着血压升高有规律的升高，TG 升高组血压也明显升高，TG 的升高与 TC 升高比较差异具有显著性（P<0.01）。血脂代谢异常是导致高血压并发症发生的一个主要原因，同时动脉收缩性也会成为血管血压调节的一个主要因素，而血管收缩功能主要取决于血管内皮功能的调节。研究表明 HDL-C （高密度脂蛋白胆固醇）与 TG、TC 水平升高有关联，血脂代谢紊乱是影响血压调节的一个重要因素。有文献报道[4]，胆固醇水平较高者有血压较高的趋势，此外还发现，排除性别差异，TC 和非高密度脂蛋白胆固醇（nonHDL-C）都是随着血压的升高而升高；血液TC 值与血压值成高度单向正相关。同时 TG 水平与血压在校正体质指数后也成正相关趋势。实验二：在暨南大学基础医学院流行病学教研室和广州市疾病预防控制中心的一次利用面板数据模型,探讨血脂四项指标对血压的影响[5]的实验中，收集社区居民连续 5年的血脂、血压及身高、体重、腰围等体检数据，建立以血压为因变量，以血脂四项指标为自变量，以 BMI 和

血脂四项检测仪分析

血脂四项检测仪市场分析一、血脂四项基本信息血脂是血清中的胆固醇（cholesterol）、甘油三酯（triglyceride，TG）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和TG。血脂不溶于水，必须与特殊的蛋白质即载脂蛋白（apolipoprotein，Apo）结合形成脂蛋白（Lp）。脂蛋白延申一下：它们一般是球状的大分子复合物，其表面是少量蛋白质、极性磷脂和游离胆固醇，它们的亲水基团突入周围水相中，从而使脂蛋白分子溶于血液，并被运输至组织进行代谢。可将血浆脂蛋白分为：乳糜微粒（chylomicron，CM）、极低密度脂蛋白（very low density lipoprotein，VLDL）、中间密度脂蛋白（intermediate density lipoprotein，IDL）、低密度脂蛋白（low density lipoprotein，LDL）和高密度脂蛋白（high density lipoprotein，HDL）。一般临床上检测的血脂四项中，指的是血液中的： 1）TG含量，参考值0.56-1.70 mmol/L； 2）总胆固醇（total cholesterol，TC），即上述所有脂蛋白中所含的胆固醇，参考值2.84-5.20 mmol/L； 3）低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），血浆中胆固醇70%在LDL内，单纯性高胆固醇血症时，血浆胆固醇浓度的升高与血浆中LDL-C水平是一致的，参考值2.10-3.10 mmol/L，新版指南建议小于3.37 mmol/L，欧洲ESC2019年指南认为“越低越好，没有下限”； 4）高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），参考值1.00-1.55 mmol/L，新版指南建议大于0.95 mmol/L。 1.1 血脂异常血脂异常通常指血清中TC和/或TG水平升高，因为脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在才能在血液中循环，所以是通过高脂蛋白血症表现出来的，统称为高脂蛋白血症（hyperlipoproteinemia），简称为高脂血症（hyperlipidemia）。实际上血脂异常也泛指包括低HDL-C血症在内的各种血脂异常。根据《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》，近30年中国人群的血脂水平逐步升高，血脂异常患病率明显增加。 2012年，全国成人血清TG平均为1.38 mmol/L，高TG血症的患病率13.1%；TC平均为4.50 mmol/L，高胆固醇血症的患病率4.9%；HDL-C平均为1.19 mmol/L，低HDL-C血症的患病率33.9%。中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%，较2002年呈大幅度上升。人群血清胆固醇水平的升高将导致2010年-2030年期间我国心血管病事件约增加920万。我国儿童青少年高胆固醇血症患病率也有明显升高，预示未来中国成人血脂异常患病及相关疾病负担将继续加重。《中国心血管病报告2018》指出，2018年我国心血管病现患人数为2.9亿。