育种鸡的繁殖与配种
摘要
广西三黄鸡品种类型是目前两广地区饲养量最大的土鸡品种，为了解温氏培育的广西三黄鸡品种与社会优良品种的差异，特引进―参皇鸡‖品种开展该对比试验。本次试验对―参皇鸡‖和温氏广西三黄鸡父系N415、温氏广西三黄鸡配套（N415×N414）进行了生长速度、饲料转化率、体重均匀度、生活力、体尺指标、外观质量、屠宰性能等项目的测定、观察和评估。结果表明，参皇鸡体型紧凑、骨骼细致、外观质量好、但生长速度慢，从销售的角度来看，属于相对较高档次的土鸡类型。
关键词：对比试验生长性能肉鸡品种个体测量
I
目录
1 前言 (1)
2 材料与方法 (3)
2.1 试验材料 (3)
2.2 分组放置 (3)
2.3 饲养管理 (2)
2.4 测定指标与方法 (2)
2.4.1 体重测定 (2)
2.4.2 料量测定 (2)
2.4.3 群体均匀度 (2)
2.4.4 死亡记录 (2)
2.4.5 体尺测定 (2)
2.4.6 外貌特征统计 (3)
2.4.7 屠宰测定 (3)
2.5 数据处理 (3)
3 结果与分析 (3)
3.1 体重与料肉比 (3)
3.2 群体均匀度 (4)
3.3 生活力 (4)
3.4 指标测定 (5)
3.5 外观评定 (5)
3.6 屠宰测定 (6)
4 讨论 (6)
致谢 (10)
参考文献 (11)
英文摘要 (13)
本科生专业毕业论文成绩评定表
II
1 前言
广西三黄鸡又叫信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡，分布于广西省桂东南
部的桂平、平南、藤县、苍梧、贺县、岭溪、容县等地，为我国优良的地方品种，具有
毛黄、脚黄、皮黄的特点，其早熟性好，肉质优良，体重适中，为广西地区传统养鸡生
产的主要品种类型。改革开放后，从多的育种公司以广西三黄鸡为素材选育出不同特点
的品种，该品种类型目前为两广地区饲养量最大的土鸡品种类型，估计年上市母鸡数量
超过2亿只。
“参皇鸡”是广西“参皇”公司培育的广西黄品种，是在当地传统的优质地方品种（广西三黄鸡）基础上选育而成，该品种具有毛色淡黄、体型团圆、羽毛紧奏贴身、脚
细等特点，在珠三角地区特别受欢迎，有较高的市场售价。N415和N414为温氏集团育种
公司用广西三黄鸡为素材培育的广西三黄鸡品种的专门化品系，其中N415为父系，具有
早熟、体重团圆、体重较大、毛色淡黄的特色；N414为母系，具有早熟、毛色纯黄、体
重适中、产蛋量高的特点。
为比较温氏公司广西三黄鸡品种与社会优良品种的特点和差异，特引进不同来源的“参皇鸡”品种与育种公司的广西三黄鸡配套（N415*N414）、以及温氏广西三黄鸡父系
系（N415）进行肉鸡性能对比试验，目的是分析温氏广西三黄鸡品种与社会优良品种的
优劣，明确今后的改良方向。
2 材料与方法
2.1 试验材料
2010年6月3日，在育种公司肉鸡试验场第2栋、6栋进行试验鸡苗饲养，品种包
括参皇1（种试）、参皇2（坝塘）、N415（蚕田）和N415×N414（良洞）的母苗。试验鸡
苗每栏放240只左右，设有多组重复。
2.2 分组放置
2栋 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
品种参皇
1
参皇
2
N415
N415×
414
N415×
414
N415
参皇
2
参皇
1
N415
N415×
414
参皇
1
1
6栋 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 品种N415 参皇1 参皇2 N415×414
2.3 饲养管理
鸡群在试验期内采用室内地面平养及室外运动场放养的方式；试验饲料购自勒竹公
司饲料厂，实际用料程序参照分公司商品土鸡的用料，全程自由采食。
鸡群从雏鸡到出栏的整个过程，都需要科学的管理，如收容密度、饲养、温度、湿度、通风、光照、防疫卫生、免疫、用药、饲料种类等等，都要做到严谨、科学，不能
出现细微的错误，否则会出现鸡群的大面积死亡。
而且，肉种鸡的饲养管理的好坏，直接影响生产性能、种用价值及经济效益。所以，要根据品种特点和要求，抓好育雏、育成期的合理限制饲养，使鸡群达到标准体重、匀
称的体形结构和适时开产。（全段摘自王生雨等主编《肉鸡生产新技术》）在鸡群的饲养过程中，要特别注意对鸡群的防治，尤其是白痢，这是一种极其常见
的传染病，由鸡白痢沙门氏杆菌引起，其排泄物是重要的传播媒介，同时也可通过
鸡蛋垂直传播。鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的传染性疾病，世界各地均有发生，是
危害养鸡业最严重的疾病之一。
2.4 测定指标与方法
2.4.1 体重测定
1～14周末，各栏抽样半空腹笼称；15周末，全群空腹个体称重。
2.4.2 料量测定
记录各栏每周加料量、剩料量，最后计算各栏的耗料量、每周的料肉比。
2.4.3 群体均匀度
测定鸡群体重平均值在±10%范围内数量占总体数量的百分数。
2.4.4 死亡记录
记录每栏每天死淘的鸡数，计算每周每栏的成活率。
2.4.5 体尺测定
试验结束时各组随机抽样50只测定胫长、胫宽、冠高。
2
2.4.6 外貌特征统计
试验结束时统计各组低冠、倒冠、羽色花白个体的数量。
2.4.7 屠宰测定
试验结束时各组随机抽样10只用于常规屠宰性能指标的测定。
2.5 数据处理
先用Excel录入原始数据并整理，再利用SPSS11.0统计软件对数据进行统计分析。
3 结果与分析
3.1 体重与料肉比
表 1 各周末的抽样体重及料肉比单位：克
周龄
种试参皇坝塘参皇N415 N415×N414 体重料肉比体重料肉比体重料肉比体重料肉比
0 26.9 26.9 23.8 24.2
1 5
2 0.79 57 0.78 6
3 0.80 60 0.79
2 92 1.25 102 1.24 120 1.31 118 1.41
3 15
4 1.56 170 1.48 202 1.58 18
5 1.66
4 218 1.70 227 1.78 279 1.86 262 2.19
5 30
6 1.95 302 1.99 381 2.06 358 2.24
6 384 2.23 384 2.25 498 2.21 481 2.27
7 498 2.37 529 2.26 629 2.40 602 2.48
8 613 2.52 632 2.47 745 2.61 742 2.58
9 717 2.67 720 2.68 896 2.67 849 2.76
10 804 2.90 820 2.84 1000 2.89 957 2.95
11 930 3.02 961 2.88 1142 3.00 1091 3.11
12 1035 3.13 1027 3.16 1226 3.28 1229 3.21
13 1149 3.20 1119 3.30 1404 3.26 1308 3.43
14 1265 3.30 1246 3.36 1502 3.43 1450 3.50
15 1295e 3.63 1273e 3.68 1545a 3.68 1495c 3.77 注：肩标字母相同表示差异不显著（P>0.05），肩标字母相邻表示差异显著（P<0.05），肩标字母相距较大表示差异极显著（P<0.01），下同。
表 2 各重复组的上市体重及料肉比单位：克
组别
种试参皇坝塘参皇N415 N415×N414 体重料肉比体重料肉比体重料肉比体重料肉比
3
1 1295 3.63 1273 3.68 1545 3.68 1495 3.77
2 126
3 3.67 1265 3.67 1525 3.60 1487 3.58
3 1238 3.60 ——1487 3.63 1465 3.63
4 1251 3.60 1286 3.70 1553 3.66 1476 3.61
平均1262e 3.63 b1275e 3.68 a1528a 3.64 ab1481c 3.65 ab
从表1和表2可以看出，参皇鸡的长速较N415和N415×N414慢很多，尽管参皇鸡有较大的初生重，但到105日龄时，其体重比N415轻250克以上，比N415×N414轻200克以上，两个来源的参皇鸡长速差异不明显，N415比当前商品鸡N415×N414重1两左右。
料肉比方面，同在105日龄时，种试参皇组的料肉比最低，坝塘参皇组最高，差异达显著水平，其它各组间料肉比的差异均不明显。
3.2 群体均匀度
表 3体重均匀度情况单位：％品种种试参皇坝塘参皇N415 N415×N414
2栋53.5 57.4 57.4 55.3
6栋63.5 60 70.1 61.4
平均56 58.1 60.6 56.8
表3的数据表明，母鸡上市时体重均匀度以N415最好，其次三组的均匀度差异不大，以坝塘参皇稍好些。总的来看，此次试验鸡群的均匀度都比较差，可能与雏鸡期间发生了白痢有一定关系。
3.3 生活力
表 4肉鸡成活率情况单位：％品种种试参皇坝塘参皇N415 N415×N414
2栋86.3 86.9 98.6 99.2
6栋87.9 92.1 99.1 99.2
平均86.7 88.2 98.7 99.2
表4的数据表明，N415以及N415×N414的成活率都比较高，死淘很少；但参皇鸡的成活率偏低，主要是鸡白痢引起，在第2~3周龄间死亡较大，之后趋于正常。来源坝塘
4
的参皇鸡成活率略高于种试参皇鸡，后者为养户回收种鸡所产鸡苗，估计对于疾病的控制稍差。
3.4 指标测定
品种种试参皇坝塘参皇N415 N415×N414
样本50 50 50 50
体重1295 1273 1545 1495
胫长72.1±3.04 c72.7±3.11 c74.4±3.02 a74.4±3.12 a
胫宽8.46±0.52 ab8.40±0.45 b8.56±0.51 a8.56±0.49 a
冠高28.4±4.74 b27.3±4.52 c29.7±5.50 a29.2±4.70 a
105日龄的母鸡，N415和N415×N414的各项体尺指标很接近，胫长、胫宽、冠高差异均不明显（P>0.05），但由于N415具有较大体重，因此体型更显团圆；两个参皇鸡的体重和体尺指标均极显著低于N415和N415×N414（P<0.01），参皇鸡体型小，骨骼细致，但体重也明显偏小，因此只能认同为是更高档次的土鸡；两个来源的参皇鸡在上述批标上也有着细微差异，种试厂的体重稍大，脚稍矮、略粗，团圆程度略好。
3.5 外观评定
表 6 试验结束时外观评定情况单位：％品种种试参皇坝塘参皇N415 N415×N414倒冠比例25.2 23.1 14.3 18.5
花白毛比例9.5 15.8 19.0 22.3
通毛评价 2.92 2.77 2.74 2.24
羽毛紧凑度排
1 2 3 4
名
注：通毛情况由专人评分，分值高表示通毛程度好。
105日龄时，从销售的角度统计了部分缺陷性状如倒冠、花白杂毛的比例；并对通毛程度、羽毛紧凑度进行主观评价。表6的数据表明，参皇鸡的倒冠比例偏高、花白毛比例较低、通毛程度好，羽毛紧凑，其中种试参皇鸡在毛色、通毛和羽毛紧凑度的表现略好于坝塘参皇鸡；N415外观质量不如参皇鸡，但好于N415×N414。
5
3.6 屠宰测定
表 7 试验结束时屠宰测定情况单位：％品种参皇鸡N415 N415×N414
样本10 10 10 活重（g）1315 1599 1509
半净膛率81.3 81.8 81.4
全净膛率64.8 65.3 65.4
胸肌率10.9 10.4 10.5
腿肌率13.8 13.3 13.7
腹脂率 4.76 b 6.08 a 5.69 ab
注：表中各率均以活重作为分母计算比值。
105日龄时，对各品种进行抽样屠宰测定。从表7的统计结果来看，几个品种的测定指标除腹脂率外，其它指标差异不显著（P>0.05），但从数据上看，参皇鸡的净膛率稍低、胸肌率和腿肌率稍高；N415的腹脂率最高，与参皇鸡的差异显著（P<0.05）。
4 讨论
本次试验对参皇鸡和N415、N415×N414进行了生长速度、饲料转化率、体重均匀度、生活力、体尺指标、外观质量、屠宰性能等项目的测定、观察和评估。结果表明，参皇鸡生长速度慢、体型紧凑、骨骼细致、外观质量好，从销售的角度来看，属于相对较高档次的土鸡类型。
参皇鸡105日龄的上市体重在2.5~2.6斤之间，比N415×N414和N415要轻4~5两。由于长速差异大，在体型和外观质量方面， N415等有很大的差距，特别是在毛色方面，N415和N415×N414部分毛色偏深、个体毛色不均匀的现象还是较为多见。
参皇鸡白痢严重，育雏期第2~3周死淘很大，之后鸡群趋于正常；N415及N415×N414成活率很高，鸡苗好养，反映出近年的白痢净化产生了效果。由于参皇鸡死淘集中在早期，因此对肉鸡最终的饲料成本影响不大；N415长速快、体型团圆，在生长过程中，基础代谢较高，同样养至105日龄时，腹脂沉积增加，料肉比上升。
两个来源的参皇鸡，从测定结果来看存在细微差异。种试参皇来源于回收的肉鸡群，
6
7
其外观质量略好于坝塘参皇鸡。分析原因，一方面可能在于回收鸡群的选择压相对较大；另一方面，回收鸡群是按肉鸡方式平养，针对肉鸡性状如体型、羽毛紧凑度等的选择更为准确。坝塘参皇鸡来源于按种鸡方式笼养的鸡群，笼养环境下选择准确性稍差，但对公鸡进行了白痢净化，使后代的成活率略有改善。(根据何克勤先生的《优质肉鸡放养与笼养生产性能的对比试验》中的分析，放养与笼养的不同，导致鸡的日增重、耗料量和饲料转化率、死亡率的巨大差异，最终导致鸡放养比笼养生长性能好，鸡放养比笼养风味品质优，鸡放养比笼养经济效益高。)
参皇鸡体重严重偏小，从当前环境来看，在内部应用还是极不可取的。参皇鸡的应用方向还得参考其它土鸡素材的状况，如要应用于主流土鸡配套，参皇鸡的体重需要有很大程度的提高，而且还得尽可能保持外观质量的优势；但若定位于较高档品牌，参皇鸡目前105天2.6斤左右的长速还是比较恰当的。
综合以上结果，参皇鸡可以进行小范围内的饲养，或给予小饲养场饲养，实行边饲养边改进的饲养模式。这是因为参皇鸡具有成为受主流品种的潜力，还可以实行与其它的鸡品种进行杂交育种，培养出更好的品种肉鸡。
图 1 种试参皇（105天）
图 2 坝塘参皇（105天）
8
9
图 3 N415（105天）
图 4 N415×N414（105天）
致谢
大学四年的学习已经迎来了终点，在此我必须对我的母校，我的家人，我的教师和同学表达由衷的感谢。感谢他们在我学习的这段时光对我的默默支持与鼓励，让我的大学生活充实而快乐，并让我的知识与阅历得到提高。他们将是我一生的导师与朋友，在这里我衷心的说一声谢谢。
同时，我要多谢张德祥导师，是他在业余时间的悉心指导下，让我能更好的学习，导师的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，朴实无华的人格魅力，使我获益匪浅。在导师的指导下，我掌握了基本的研究方法，了解到本实验的实际价值与应用。在此，我谨向导师表示崇高的敬意和衷心的感谢。
本实验的顺利完成，还离不开刘清朝先生的帮助与鼓励。在此致以衷心的问候与多谢。
10
参考文献
[1] 陈震，翁志铿.不同地方鸡种的生长性能对比试验. 浙江畜牧兽医，2005：20-21
[2] 岳永生，陈鑫磊，牛庆忠等.四种不同类型鸡肌肉品质的比较研究．中国畜牧杂志，1998.02：3O-32
[3] 何克勤.优质肉鸡放养与笼养生产性能的对比试验. 畜牧兽医科技信息，2009.3：84-84
[4]胡和国. 优质肉鸡饲养管理技术.现代农业科技，2009.22：313-314
[5] 王忠华，孙玉民，谢幼梅等．新浦东鸡、AA肉鸡肉用性能的比较[J]．山东农业大学学报，1992.23(04)：368—374
[6] 张细权，何丹林，张德祥等．优质鸡的肉质研究和肉质评价[J]．山东家禽，2004.01:16-16
[7] 田勇.提高肉鸡生产的几项措施.山东畜牧兽医，2000.03：28-29
[8] 王生雨，王宝维，冠冰等.肉鸡生产新技术.山东科学技术出版社，1989：01-319
[9]王修启，代发文，张常明等. AA肉鸡与岭南黄肉鸡的部分肉品质指标比较.华南农业大学学报（自然科学版），2006.03：40-44
11
[10] 王志祥,马秋刚,关舒等.地方鸡种固始鸡与快大型肉鸡肉质性状的比较研究[J];中国农业大学学报; 2005.10（3）：48-51
[11]吴信生,陈国宏,陈宽维等.中国部分地方鸡种肌肉组织学特点及其肉品质的比较研究[J] .江苏农业研究,1998.04：52-58
[12] 杨宏卓,杨勇,雍颖锋等.三种肉鸡品种生长性能对比试验.甘肃畜牧兽医,2009.02：11-13
[13] 吴常信.关于优质鸡育种与生产中几个问题的探讨.中国禽业导刊，2005.01：5-6
[14] 袁立岗，蒲敬伟，姜广礼.杂交麻羽肉鸡肌肉品质对比研究.国外畜牧学(猪与禽) .新疆农业大学食品科学学院，2011.01:75-77
[15]Kennedy, Stewart-Knox, Mitchell, et al. Flesh colour dominates consumer preference for chicken. Appetite,2005：181-186
[16] Caraher, Dixon, Lang andCarr-Hill, The state of cooking in England: The relationship of cooking skills to food choice, British Food Journal 101, Full Text via CrossRef,1999：590–609.
[17] Ma nnion, Cowan andGannon. Factors associated with perceived quality influencing beef consumption behaviour in Ireland, British Food Journal 102, Full Text via CrossRef ,2000：195–210.
[18] Strugnell. Colour and its role in sweetness perception, View Record in Scopus Cited By in Scopus Appetite 28 ,1997：85-85.
[19] H teenmki andArvola. Food neophobia and variety seeking—Consumer fear or demand for new food products. In: L.J. Frewer and E. Risvik, Editors, Food, people and society: A European perspective of consumers’ food choices, Springer, 2001：1–175.
12
Different Companies Three Yellow Chicken Varieties of Guangxi
Performance Comparison Test.
Guang Tongjian
(College of Science, South China Agricultural University ,Guangzhou 510642,China）Abstract :Currently，Guangxi three yellow chicken cultivar type is the largest breeding native species in Guandong and Guanxi. In order to understand the differences betwent three yellow chicken varieties of Guangxi and some cultivated good varieties in social. Especially,
our’company introduced the conducted varieties comparison test between―ginseng emperor chicken‖ and Guangxi three yellow chicken. This trial is comparison three chicken cultivar types.These include "ginseng emperor chicken" , Winchester company’s three yellow chicken patriarchal N415 and Winchester in Guangxi three yellow chicken mating patriarchal (N415 x in Guangxi N414). This trial about growth speed, feed conversion rate , evenness weight, life force, body measurements index, exterior quality, slaughter performance project determination and so on.At the same time,we need to observation and evaluation about the three chicks.On
13
the basis of the results show, " ginseng emperor chicken’s habitus compact,bones shape careful, appearance quality good, but i t’s growth slowly. From the selling point of view, belongs to the relatively high grades of native types.
Key words：contarst test grow proformance dorking variety unit measure
14
鸡的十大生理习性
鸡的十大生理习性 养鸡户只要认真掌握鸡的生理习性，顺着鸡的“脾气”给予应有条件，就可发挥鸡的良好遗传优势，达到较理想的效果，鸡的特异生理习性有以下10个方面。 1.鸡易受惊，抗敌害能力差： 鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鸡群的“应激反应”，从而影响鸡的生产性能，所以要保持安静的饲养环境。 2.鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽： 雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鸡不再换羽，鸡跨年度后要换羽。鸡自然换羽休蛋期在80～100天。人们应在自然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。 3.小鸡怕冷，成鸡怕热： 孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因此，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。． 4.鸡对光十分敏感： 鸡舍无光线便停食，因此，育成期控料必须与控光相结合，以防超重。产蛋初期起逐渐延长补光时间，促进光线对鸡脑垂体后叶的刺激，导致卵巢机能活动，有利产蛋率上升。但控光、补光都要有计划，绝不可紊乱，用强光刺激毫无好处。 5.鸡消化功能特异性： 鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。因此，料、水槽设置要妥当，防料水溢出。消化食料靠肌胃强有力收缩挤碎，所以要定期添喂砂粒。鸡肠道内容物呈微酸性，有利于有益微生物繁殖，应防范饲料发霉变质而不利正常消化吸收。饲料在鸡体内停留时间短，再加上在肠道有益微生物的作用，所以鸡粪蛋白质反而超过原饲料。 6.鸡生殖功能特异性： 公鸡有互斗性，母鸡间有啄癖性，因此要适时断喙。公鸡的交配器官短，交配动作快，所以笼养和网上养种鸡的底板要坚固，有利于提高受精率。母鸡的产蛋间隔为24小时，15小时后一般不产蛋。 7.鸡的排废气量大： 鸡群与猪相同体重下，鸡比猪排出二氧化碳气体多2倍左右。粪中产生氨气也比猪粪多。 8.母鸡啄癖是种恶习： 啄癖在断喙后也有发生，因此发现有脱肛病的鸡宜尽快隔离饲养，鸡局部负伤不可涂红药水，而应用紫药水或单独关养。 9.鸡对环境反应敏感： 鸡舍废气含量高、湿度大，这都十分不利鸡的生长。鸡对眼前出现从未见过的异物、异色都
肉鸡孵化知识
肉鸡孵化知识 一、衡量孵化效果的指标 1、人孵蛋活胚率：照蛋后的活胚蛋数÷入孵蛋数x100％，指活胚蛋数占人孵蛋的比例，一般在91％以上。 2、标准受精率二受精蛋数÷入孵蛋数x100％，指受精蛋数占人孵蛋数的比例，一般在95％以上。 3、受精蛋孵化率二出雏数÷受精蛋数x100％，指出壳雏禽数占受精蛋比例，统计雏禽数应包括健、弱、残和死雏。一般在97％以上。 4、活胚蛋健苗率二健雏数÷活胚蛋数x100％，指健雏禽数占活胚蛋的比例，一般在95％以上。 5、人孵蛋出苗率二出雏数÷入孵蛋数x100％，指出壳雏禽数占人孵蛋的比例，一般在87％以上。 6、入孵蛋健苗率：健雏数÷人孵蛋数x100％，指健雏禽数占人孵蛋的比例，一般在85％以上。 7、健雏率二健康雏数(或售出雏数)÷总出雏数x100％。健雏是指精神良好，无明显肚脐愈合不良、无盲眼、无跛脚、无畸形残次、重量大于或等于该品种最低重量标准的健康鸡苗，一般在98．5％以上。 二、孵化期种蛋不同放置对孵化的影响 小头向上孵化的人孵蛋健苗率比正常低22．7％，如果验蛋不严，入孵蛋中有1％的种蛋是平放或小头向上孵化，则会导致孵化率下降0．1％---0．3％。 三、胚胎发育的检查与分析 每枚蛋的个体差异是存在的，反映到胚胎发育上就有快慢差异，这在老年鸡蛋表现尤为明显，产蛋高峰期胚蛋质量好，差异就小，可见即使孵化条件得当，胚蛋发育特征也并不一定都与发育标准完全一样，一般按70％胚蛋的整体情况进行判断，如70％胚胎已符合标准“蛋相”，10％的胚胎发育偏慢，约有20％的胚胎发育是偏快，则认为定温是适当的。若通过抽查分析，发现孵化用温偏高或偏低，将孵化用温在原基础上降低或升高O．I℃，孵化效果能得到很好的改变。在生产中必须要掌握胚蛋的三个典型“蛋相”，简述如下： (1)孵化5天的胚蛋(黑眼) 正常：1／3的蛋面布有血管，可明显见到胚胎黑色的眼睛，俗称“黑眼、起珠”。异常：①受精率正常，发育略快，死胚蛋增多，血管出现充血现象。一般是温度较高。②受精率正常，发育略慢，死胎少。一般
小鸡孵化技术
小鸡孵化技术 一、种蛋的选择 种蛋应该来自健康的鸡群，如果是用自己养殖的鸡所产的蛋孵化时，使用种蛋期间，要注意添加禽用多种维生素和矿物质添加剂，应多喂些含蛋白质、维生素多的饲料：如鱼粉、豆饼和青菜之类，要注意防病、治病，使公、母比例1：10-15为宜（轻型蛋鸡），肉食鸡1：8-10。一半新鲜鸡蛋5-7天孵化率最高，存放时间越长孵化率越低。检查存放时间长短，可看气室的大小，沙皮蛋、刚皮蛋、畸形蛋过大、过小和有黑点受细菌污染的蛋都不能用来孵化。 二、种蛋的消毒 消毒种蛋能提高孵化率和减少出壳后雏鸡染病率和死亡率，现在孵化提倡用新洁尔灭（医院、药店有售）来给种蛋消毒，此药无色无味，不污染蛋壳，且杀菌率强，水洗用量1‰，喷雾用量5‰，使用此药时,须注意水温不得超过40℃，超过40℃药效会有所下降。 三、室内温度和湿度 室温应保持在20-25℃，相对湿度应保持在50-60%，加湿方法：在地面上洒水或在炉上放水盆。 四、装盘入孵 装盘时应将种蛋大头朝上，盘装满后，如有空隙，可塞些碎纸。每个蛋盘上都有编号，并有孵化记录，以防调盘时混乱。当机内温度稳定在38℃持续几个小时后，方可上蛋。入孵天数从温蛋达到37.9℃时计算，每24小时为一天。
五.雏鸡出壳前后应注意哪些问题 1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。 2.适当降低温度,温度控制在37.1～37.2℃。 3.适当提高湿度,湿度控制在70～80%。 雏鸡出壳后: 鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘；分批入孵种蛋的,由于出雏不齐则每隔4～6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。提高出雏机的温度0.5～1℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。 六.鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期 鸡种蛋在整个孵化期中，都要人证操作管理，但是根据胚胎发育的特点，有两个关键时期，1日胚龄~7日胚龄和18日胚龄~21日胚龄。在孵化操作中，尽可能地创造适合这两个时期胚胎发育的孵化条件，即抓住了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾。一般是前期注意保温，后期重视通风。 1日胚龄~7日胚龄 为了提高孵化温度，尽快缩短达到适宜孵化温度的时间，采取以下措施： 1.种蛋入孵前预热，既利鸡胚的苏醒、恢复活力，又可减少孵化器中温度下降，缩短升温时间。
黄牛养殖技术
黄牛养殖技术 High quality manuscripts are welcome to download
黄牛饲养管理技术（一）黄牛的饲养管理原则 1．满足黄牛的营养需要饲养黄牛，首先要提供足够的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康；哺乳犊牛可及早放养，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力；生长牛日粮以粗饲料为主，并根据生产目的和粗饲料品质，合理配化精饲料；育肥牛则以高精饲料日粮为主进行肥育，对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。 2．严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度牛场应定期消毒，保持清洁卫生的饲养环境，防止病原微生物的增加和蔓延；经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况，制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健，杀死体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷试，保持牛体清洁。夏天注意防暑降温，冬天注意防寒保暖。定期称重和测量体尺，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符一致。 3、加强饮水，定期运动黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，还可促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。 （二）黄牛一般饲养管理要点 1、定时定量，防止“掉槽” 无公害黄牛生产者要了解不同类型及生产水平的牛对各类营养物质的需要量，并要根据各类牛的消化生理特点，合理搭配全
小鸡孵化技术学习资料
小鸡孵化技术 目录 应注意的问题 鸡的孵化技术 鸡孵化期21天，18天落盘，7天照蛋。 编辑本段 应注意的问题 1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内 完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。 2.适当降低温度,温度控制在37.1～37.2℃。 3.适当提高湿度,湿度控制在70～80%。 雏鸡出壳后: 鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘；分批入孵种 蛋的,由于出雏不齐则每隔 4 ～6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。 提高出雏机的温度0.5～1 ℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。 鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。 编辑本段 鸡的孵化技术 在养鸡过程中那是离不开孵化这一项技术的.但是有些人要说了.我没有学过这一 些我也会孵化.但你不要 忘记了.你的成活率高吗.你做的每一步都那么精吗.我想没有人会好敢说这一句 话的.因为世界上的每一件 事都不是那么完美的吗.我下面就以这一话题谈一下我的看法(1)在孵化之前首 先要做的是种蛋的选择问 题了.那么如何选择种蛋呢首先要选择的是在一周以内的蛋为好(最好是3-4天的为好)(2)在孵化之前吗要 做一些消毒工作一般消毒有两种: 一是在用高锰酸钾和福尔马林消毒(它们的用量是15克的高锰酸钾和
30ml的福尔马林/每立方米_)另一种是清泡消毒(3)在孵化过程中要注意温度湿度 的控制.我想做好以上几 点最基本的要领那么你就可以孵化出放心的鸡苗了但是千万别忘记了种蛋的来 源要好哟. 鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期 鸡种蛋在整个孵化期中，都要人证操作管理，但是根据胚胎发育的特点，有两个 关键时期，1日胚龄~7日 胚龄和18日胚龄~21日胚龄。在孵化操作中，尽可能地创造适合这两个时期胚 胎发育的孵化条件，即抓住 了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾。一般是前期注意保温，后期重视通风。 1日胚龄~7日胚龄 为了提高孵化温度，尽快缩短达到适宜孵化温度的时间，采取以下措施： 1.种蛋入孵前预热，既利鸡胚的苏醒，恢复活力，又可减少孵化器中温度下降， 缩短升温时间。 2.孵化1天~5天，孵化器进气孔全部关闭。 3.用福尔马林和高锰酸钾消毒孵化器里种蛋时，应在蛋壳表面凝水干燥后进行， 并避开24小时~96小时胚 龄的胚蛋。 4.5日胚龄前不照蛋，以免孵化器及蛋表温度剧烈下降。整批照蛋应在5日胚龄以后进行。另外，应剔除破 蛋。 5.提高孵化室的环境温度。 6.要避免长时间停电。万一遇到停电，除提高孵化室温度外，还可以在水盘中加 热水。 18日胚龄~21日胚龄 鸡胚18日胚龄~19日胚龄是胚胎从06-06-30膜呼吸过渡到肺呼吸时期，需氧量剧增，胚胎自温很高，而且 随着啄壳和出雏，壳内病原微生物在孵化器中迅速传播，此期的通过换气要充分。为解决供氧和散热问题 ，应采取以下措施。 1.避开在18日胚龄移盘到出雏盘。可提前在17日胚龄，或延至19日胚龄时进行移盘。 2.啄壳、出雏时提高湿度，同时降低温度。一方面是防止啄破蛋壳时，蛋内水分 蒸发加快，不利破壳出雏 ；另一方面可防止雏禽脱水，特别是出雏持续时间长时，提高湿度更为重要。在 提高湿度的同时应降低出 雏器的孵化温度，避免同时高温高湿。19日胚龄~21日胚龄时，出雏器温度一 般不得超过37℃~37.5℃。出
鸡养殖技术培训教案
养殖技术培训教案 养鸡技术 良种、营养与科学饲养管理、疾病防治、科学的经营管理和畜牧工程措施是现代养鸡生产的五大支柱，而且是一个有机的整体，任何一个环节出现问题，都会造成严重的经济损失。现代化的养殖企业在前四个方面建立起完善的技术体系，在激烈竞争的市场条件下，条件稍差的企业或个体户也能享受到很好的售后技术服务，相关技术问题能够得到妥善解决。而鸡场选址和建筑设计等畜牧工程技术容易忽视，造成鸡场（舍）环境难以控制，为环境条件和疾病控制等埋下安全隐患，且鸡场（舍）固定资产投资大，不容易改建，影响时间长，因此应充分重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施，做到鸡场（舍）建设标准化，为今后长远发展奠定坚实的基础。 一、场址的选择 场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，其次应符合环境保护的要求，在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建场，以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。满足规划和环保要求后，才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地势、地形、土质、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，决定建场地址。场址应地势高燥、平坦，位于居民区及公共建筑群下风向。不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和环境污染严重区。应尽可能用非
耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过20°，土壤质量符合国家标准（GB15618-1995）的规定，满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件，水源充足，取用方便，便于保护，电力充足可靠，符合国家标准（GB52-83）的要求。 卫生防疫条件在鸡场选址过程中应给予足够的重视，兽医卫生防疫条件的好坏是鸡场成败的关键因素之一。要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟建场的方位关系，隔离条件的好坏等，应远离上述污染源。在保证生物安全的前提下，创造便利的交通条件，但与交通主干线及村庄的距离要大于1000M，次级公路100—200M，以满足卫生防疫的要求。 二、规划与布局 鸡场规划的原则是在满足卫生防疫等条件下，建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改建的可能性。 1、鸡场的分区鸡场可分成管理区、生产区和隔离区。各功能区应界限分明，联系方便。管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。 生产区可以分成几个小区，它们之间的距离在300m以上，每个小区内可以有若干栋鸡舍，综合考虑鸡舍间防疫、排污、防火和主导风向与鸡舍间的夹角等因素，鸡舍间距离为鸡舍高度的
肉鸡孵化技术
第二章：肉鸡孵化技术： 一．种蛋的管理 在种鸡场的孵化生产中，种蛋的质量至关重要，它关系到孵化场的孵化率、健雏率、优质的种蛋才能得到优质的雏鸡。因此，从种蛋的来源、收集、选择、消毒到种蛋的贮存等各个环节，都关系到孵化场的生产效益，有着十分重要的意义。 （一）种蛋的来源要求 优质的种禽是高质量种蛋的来源保证。首先要选择符合种用标准及品种标准的种禽。种鸡群饲料营养全面，健康状况良好，公母比例适当，在使用年限范围内。其次，在种蛋采集前应对种鸡群进行疾病检测，特别是鸡白痢等能垂直传播的疾病，确保种蛋的质量。 （二）种蛋的收集与挑选 及时收集种蛋，可以最大程度减少污染和破损，避免不良温度、适度等对鸡胚造成不利影响。每天收集种蛋的次数在4～5 次，每次捡蛋数量不应超过当日产蛋量的30 %，否则应增加捡蛋次数。捡蛋前要对蛋盘、蛋筛等工具进行消毒，饲养人员的双手也要进行清洗和消毒。捡蛋时动作要轻，减少对母鸡造成的应激。捡蛋时对种蛋进行初选，将合格种蛋与次蛋分开放置，避免交叉污染。对于可以进行孵化的脏蛋，不能用水或湿布清洗，会破坏蛋壳表面的胶护膜，应用消毒后的抹布轻轻进行清理。 对种蛋进行严格的挑选是是保证孵化率和雏鸡质量的重要工作。要根据种蛋的新鲜度、蛋重、外观等方面进行挑选。 2.1 种蛋的新鲜度 入孵的种蛋要新鲜，保存过久的蛋不宜做种蛋，会降低孵化率和健雏率。 种蛋在产出3～5 天内入孵最佳，以不超过一周为宜。 2.2种蛋的质量 种蛋不宜过大或过小，应符合品种标准。种鸡蛋蛋重一般要求在50～65 g 之间，且同批次均匀度应达到85% 以上。这样，孵化出的雏鸡大小均匀，生长速度快，成活率也提高。 3.3 种蛋的外观 正常种蛋为卵圆形，蛋形指数在0.7～0.8 之间。过长、过圆、两头尖等异形蛋均不能留作种蛋。种蛋颜色应符合品种特征。蛋壳表面要清洁光亮，不能沾有粪便、血液等污物，质地细致均匀，厚度适中，没有裂纹。重点要剔除破蛋、沙壳蛋、刚皮蛋、薄壳蛋。最后，将挑选出合格种蛋大头朝上放置，在种蛋箱上标明场名、品种、栋别、日期。 （三）种蛋的消毒 对种蛋进行消毒，目的是防止蛋壳表面微生物大量繁殖后进入壳内。 3.1 消毒时间 种蛋最好能进行两次消毒。第一次，在种蛋入库前进行，常采用熏蒸消毒法。第二次，再放入孵化机后，入孵前12～24 h进行，可采取熏蒸消毒法、
肉鸡养殖技术,肉鸡养殖方法
肉鸡养殖技术要点 《农业正版VCD光盘——肉鸡养殖技术套装》(4片/套+书籍一套，168元包特快专递邮费）本片教您如何创办、管理好一个肉鸡养殖场。内容包括：场址选择与鸡场布局；肉鸡优良品种与引种措施；肉鸡的营养与常用饲料配方；养鸡场的日常饲养管理；肉鸡的孵化技术；肉鸡的育雏技术；肉鸡的育肥技术；肉鸡疾病综合防治技 术。 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——蛋鸡养殖技术大全（套装）》(4片/套+配套书籍=168元包特快专递邮费)蛋鸡从出壳到淘汰大约需 要饲养72周，故有蛋鸡饲养500天之说。根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不问的几个饲养管理阶段。要想使蛋鸡的高产性能充分发挥，以获取最佳的饲养效益，除品种因素外关键在于熟悉并掌握蛋鸡在不同生长阶段的需求和饲养管理技术要点。《CCTV7农广天地正版VCD光盘——科学养鸡系列》（4片/套，108元含特快专递邮费）内容包括：简易节能开放型鸡舍，鸡孵化技术夏季维持蛋鸡稳产高产技术，绿色肉鸡配套笼养技术肉鸡养殖技术，蛋鸡增效要点。 《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——良种肉鸡配套饲养技术（1-2）》（2片/套，78元含特快专递邮费）讲授：1、现代规模肉鸡饲养；2、肉鸡饲养的基础设施；3、肉种鸡平养；4、肉鸡
孵化技术；5、肉种鸡笼养；6、商品肉鸡饲养；7、疫病综合防治；8、全价配合饲料应用 《正版农业技术光盘——疫苗与疾病防治》（4片/套，108元含特快专递邮费）（1）疫苗使用现状；（2）根据鸡病的流行程度，及初发还是再发选择疫苗；（3）接种后家禽的反应 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——养鸡技术》（5片/套，128 元含特快专递邮费）本片共分六个专题详细介绍了养鸡的技术环节和管理措施。主要包括：养鸡的基础知识和养鸡生产必须准备的条件，鸡的孵化和鸡的育雏，育成鸡的饲养管理，蛋鸡和肉鸡的生产技术等内容。适合家庭和规模养鸡专业户使用学习。 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——养禽学》（5片/套，128元含特快专递邮费）重点讲授鸡的外貌和生理特征，鸡的品种，鸡的饲养环境和养鸡设备，鸡的遗传繁育体系，鸡的营养与饲料配合技术，鸡的繁殖与人工授精技术，蛋鸡、肉鸡饲养管理技术，鸡场的经营管理及卫生防疫，鸭、鹅、鹌鹑、鹧鸪、孔雀、鸸鹋、鸵鸟、肉鸽生产技术等内容。 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——山鸡养殖》（野鸡养殖技术）（68元含特快专递邮费）山鸡，学名环颈雉，也叫雉鸡，是一种具有观赏、药用和食用价值的特种禽类。山鸡的全身是宝。山鸡肉营养丰富，各种维生素成分含量多，而且是高蛋白低脂肪的上等美味；常吃山鸡肉可以健身强体、益寿延年，还可使人聪明。本片介绍：1、“棚架式”鸡舍的建造；2、引种；3、孵化前的准备工作；4、孵化程序；
家禽育种原理和方法
家禽育种原理和方法 一、育种原理 (一)确定合理的育种目标 育种目标：就是要求在育种中改进那些性状，这些性状各向什么方向发展，改进量是多少。 在家禽育种计划中，最重要的决策是确定合理的育种目标。如果育种目标确定不当，遗传进展将向低效甚至错误的方向发展，从而导致育种公司在经济收益上的损失和市场竞争中的失利。因此，确定合理的育种目标将为整个育种工作起到导航的作用。 确定育种目标是一项综合性的工作 市场需求：衡量育种工作成效的标准，不但要看每年遗传进展的大小，而且要看这种遗传进展满足市场需求的程度。 现有育种群的状况。 竞争对手的产品性能。 (二)充分利用加性和非加性遗传效应 1.加性遗传效应的利用——选择 通过选择获得遗传进展有三个基本条件： 性状有变异 变异是可以遗传的 变异是可以度量的 2.利用非加性遗传方差——杂交 (三)高强度选择 只有高强度的选择才能获得较大遗传进展，高强度选择可在一定程度上弥补选择准确性的不足。 家禽(尤其是鸡和鸭)本身的两个特点为高强度选择提供了条件。第一个特点是高繁殖力；第二个特点是饲养成本相对较低，所以可以保持很大的观察群，作为选择的基础。 (四)保持性状间的综合平衡 家禽的性状众多，但本身是一个整体，在育种中必须考虑到生物体的这种关联性，保持性状间的合理平衡，即所谓平衡育种。
保持性状间的平衡，一方面是针对选择性状间的遗传对抗(负遗传相关)，另一方面是克服自然选择的阻力。 二、基本选择方法 (一)个体选择 也称为大群选择(mass selection)，根据个体表型值进行选择。 这种方法简单易行，适用于遗传力高的性状。在肉鸡的育种中选择体重时常用此法。 鸡群生产性能的正态分布 (二)家系选择 根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。 这种方法适用于遗传力低的性状，并且要求家系大、由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。 家系均值基本能反映家系平均育种值的大小。 对产蛋量作选择时都采用此法，但必须注意保证足够大的家系(>30只)，而且家系成员要在测定鸡舍内随机分布。 家系在家禽育种中特指由一只雄性与10只左右雌性共同繁殖的后代。这实际上是一个由全同胞和半同胞组成的混合家系。 同胞选择 家系选择的依据是包括被选者本身成绩在内的家系均值，而同胞选择则完全依靠同胞的测定成绩。 产蛋量这一限性性状，公鸡用同胞选择，母鸡用家系选择。 两种方法对选择反应的影响几乎相同，特别是在家系含量大时。 (三)合并选择 兼顾个体表型值和家系均值进行选择，从理论上讲，其选择准确性要高于其它方法。这种方法要求根据性状的遗传特点及家系信息制订合并选择指数。可综合亲本方面的遗传信息，制订一个包括亲本本身、亲本所在家系、个体本身、个体所在家系成绩等在内的合并选择指数。动物模型下的最佳线性无偏估计(BLUP)已成功地用于家禽的育种值估计，根据BLUP值进行选择可以提高选择准确性。 三、纯系选育
鸡人工受精
肉种鸡人工授精管理 一、人工授精前的准备工作 1、公鸡的选择公鸡经育成期多次选择之后，还应在配种前2～3周内，进行最后一次选择，此时应特别注意选留健康，体重达标，发育良好，腹部柔软，按摩时有肛门外翻、交配器勃起等性反射的公鸡，井结合训练采精，对精液品质检查。 2、隔离与训练公鸡在使用前3～4周内，转入单笼饲养，便于熟悉环境和管理人员。 3、在配种前2～3周内，开始训练公鸡采精，每天1次，或隔天1次，一旦训练成功，则应坚持隔天采精。公鸡经3～4次训练，大部分公鸡都能采到精液，有些发育良好的公鸡，在采精技术熟练情况下，开始训练当天便可采到精液。但也有些公鸡虽经多次训练仍不能建立条件反射，这样的公鸡如果属于没达到性成熟川应继续训练，加强饲养管理，反之应淘汰，此类公鸡在正常情况下约淘汰3％～5％。 4、预防污染精液：公鸡开始训练之前，将泄殖腔外周的1cm左右的羽毛剪除。采精当天，公鸡须于采精前3～4小时绝食，以防排粪、尿。所有人工授精用具，准备至少5个管，2个输精滴管，应清洗、消毒、烘干。如无烘干设备，清洗干净后，用蒸溜水煮沸消毒，再用生理盐水冲洗2～3次方可使用。 二、公鸡采精次数 1、鸡的精液量和精子密度，随射精次数增多而减少，公鸡经连续射精3～4次之后，精液中几乎找不到精子。1周采精3次，精液量较高，精子密度比1周采精5次的高，但与1周采精1次的相等。公鸡经过48小时的性休息之后，精液量和精子密度都能恢复到最好水平；休息6天后，其精液量与每天采精1次的相等。 2、为确保获得优质的精液以及完满地完成整个繁殖期的配种任务；建议采用隔日采精制度。若配种任务大，也可以在1周之内连续采精3～5天，休息2天，但应注意公鸡的营养状况及体重变化。使用连续采精最好从公鸡30周龄以后。 三、采精方法 1、按摩采精简便、安全、可靠、采出的精液干净，技术熟练者只需数秒钟，
鸡的饲养管理技术
第一篇养殖管理 第一章养鸡成功的必备条件 一、良种是根本：选择优良的鸡苗。鸡苗最好来自有一定信誉度有相当技术水平；鸡群体质健壮；没有发生严重疫情的种鸡场。 二、饲料是基础：使用信誉度高；饲料质量稳定的规范化饲料厂家生产的饲料；并能科学的使用饲料；以保证饲养效果。 三、环境是条件：鸡场选址及鸡舍建筑应科学合理，生产设备完好，鸡舍内小气候环境的控制应适应鸡生物学特性要求。 四、卫生防疫是保障：建立严格的卫生防疫制度；坚持严格的消毒、免疫制度；及时预防用药；处理好病死鸡、污物、粪便，减少疾病。 五、日常管理是核心：学习养鸡科学知识；具备搞好日常饲养管理和防治疾病的技术经验，还要及时准确的捕捉市场和技术信息，只有具备了以上条件，才能保证养鸡的成功，才能取得良好的养殖效益。 第二章鸡的生长特性 一、新陈代谢旺盛：为鸡的基本生理特点。具体表现为： 1、温度40.9℃-41.9℃，平均为41.5℃，成年鸡高于雏鸡。 2、心跳快，血液循环快，频率范围为160-170次/分钟，雏鸡比成年鸡快，母鸡比公鸡快：一般为250-300次/分钟。 3、呼吸频率高：范围22-110次/分钟，母鸡比公鸡高。 二、生长迅速：性成熟早、繁殖力强。 1、生长迅速：肉用仔鸡7周龄即可上市。 2、性成熟早：130-150日龄即可开产。
3、繁殖力强：一只母鸡年产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。 三、对营养水平要求高，饲料利用率高。 肉料比：1:1.85-2.00，蛋料比1:2.3左右。 四、消化道短，对粗纤维的消化能力差。 五、对环境条件的变化较为敏感。 六、抗病能力差： 1、肺小、有气囊； 2、鸡没有横膈膜； 3、鸡没有淋巴结； 4、生殖孔与泄殖孔同一通道。 七、群居性强，适于集约化饲养。 第三章蛋鸡、土鸡的日常养殖管理 一、育雏前的准备 1、选择优良品种鸡。 2、清扫鸡舍，整修雏鸡笼，修理门窗，安装防鼠防雀网板，冲洗墙壁地面，备齐料槽、水槽，并清洗干净。 3、接雏前七至五天，喷洒消毒剂，铺平垫料，放置饮水器，料桶和其他用品；关闭门窗，甲醛熏蒸消毒，每立方米空间30ml甲醛，15克高猛酸钾，或使用三氯异氰脲酸粉1-2g/m2，洁净按1:25-50倍稀释喷雾墙壁顶棚，密闭24小时。 4、接雏前三天，打开门窗排除甲醛刺激性气味，检查加热设备，使育雏舍升温，观察升温情况，达不到温度要求，要采取补救措施。 5、接雏前一天，给育雏舍升温，使舍内温度达到35℃，准备20kg凉开水，10公斤开食饲料（1000只雏鸡，正大510或希望310饲料为佳），防治白痢的药物氟笨尼考口服液、阿莫西林、氟派酸、电解多维等。若育雏室内甲醛还很刺眼，可在育雏舍内放置碳氨或用氨水喷雾中和。 二、育雏鸡（1-42日龄）的饲养管理要点：
小鸡孵化技术
孵化后期凉蛋可以提高鸭、鹅孵化率鸭、鹅蛋体积大，单位重量的表面积又小，本身散热能力比鸡差，因此，孵化后半个期必须凉蛋。具体方法如下： 用1 个孵化器进行孵化时，每天应打开机门两次，把孵化18~24 天 的蛋盘从架子上抽出2/3 ，从25 天后移盘到出雏，每天定时凉蛋2 次，间隔的抽出蛋盘。如果蛋温过高，则将蛋盘抽出机外放冷，在放入机内。一般凉蛋时间是每次30~40 分钟，具体时间根据实际情况而定。 使用2 个孵化器进行孵化时，第1~15 天在甲机孵化，温度37、7 摄氏度，湿度65%，不用凉蛋；第16~26天在乙机孵化，温度37、5~37、7 摄氏度，湿度50%，每天定时抽出蛋盘在机外凉蛋，喷水两次，26天以后在将蛋移到甲机出雏盘内出雏。 为了减少凉蛋时的劳动，在孵化16~17 天以后，采取加强通风的方法，即可以排出蛋内多余的热量，又能满足胚胎通气的需要。（黑龙江省王华安） 《农村百事通》2003、24，第46 页。 家禽孵化期的温湿度条件 、温度条件
温度是家禽胚胎发育的首要条件。家禽胚胎发育在不同的时期，对温度条件的要求基本相同。 鸡：孵化期为21天。1?6天为38.5 C；7?14天为38C；15 天为37.9 C；16?21 天为37.3 ?37.5 C。 鸭：孵化期为28天。1?7天为38C；8?16天为37.8 C；17 天为37.5 C；18?28 天为37.3 C。 鹅：孵化期为30天。1?8天为37.9 C；9?18天为37.8 C； 19 天为37.8 C；20?30 天为37.0 C?37.3 C。 二、湿度条件 湿度条件是家禽维持胚胎发育的基础保证。家禽在不同的孵化期间对相对湿度的要求基本相同。 孵化初期要求相对湿度保持在60％?70％；中后期要求相对湿度保持在50％?55％；出壳期要求相对湿度保持在65％?70％。 通风- 影响孵化的重要因素 鸡胚在发育过程中，必须进行气体交换，尤其在孵化第19天（夏季还要提前12 小时）以后，胚胎开始肺呼吸，需氧量逐渐增大，二氧化碳排出量也逐渐增多。这时如果通风不良，则造成孵化器内严重缺氧，即使将出壳的雏鸡呼吸量加大2-3 倍，仍不能满足其对氧的需要，结果抑制了细胞代谢的中间过，使酸性物质蓄积体内，组织
雉鸡的孵化技术与技巧
雉鸡的孵化技术与技巧 （一）种蛋的选择 种蛋必须选择大小适中，蛋形正常，蛋壳颜色协调一致，色泽鲜艳，蛋重过大过小，畸形、砂壳、裂纹蛋等都应剔除，选用贮存时间不超过9天的雉鸡蛋孵化。 （二）种蛋的消毒 种蛋的消毒一般采用甲醛熏蒸消毒法，即每立方米空间用高锰酸钾15g、福尔马林30ml的剂量，在27-30℃的温度下熏蒸20min，可以杀灭病原微生物，特别对病毒和枝原体消毒效果显著。消毒一般在消毒柜内进行，也可放在孵化机内（种蛋入孵前的消毒），或用塑料布封闭蛋架，在塑料布内消毒（药盘置于蛋架下）。 种蛋消毒的具体方法，是按消毒柜或孵化机的容积大小，算出应取的药量，先将高锰酸钾盛于搪瓷或陶制器皿内（不可用铁制或玻璃器皿，而且器皿容积要比药液容积大l0倍），放于消毒柜或孵化机底部，然后倒入福尔马林和少量水，随即将门窗关闭，消毒20分钟后打开门窗，开动排气风扇，排出有毒气体后，即可将种蛋送入蛋库保存，或关上孵化机门，转入正式孵化。 （三）孵化的温度和湿度 雉鸡孵化的温、湿度分别为：0-7天37.85℃，70%;7-16天37.6℃ 70% 16-21天，37.5℃70%,21-24天，37.4℃75%.以这样的温湿度，21.5天出现探头，22.5-23.5天雉鸡出壳达最高峰，24天出壳基本结束，孵
化期为24天。 （四）通风 胚胎在发育过程中不断吸收氧气并排出二氧化碳。为了保证胚胎的正常气体代谢，必须供给新鲜的空气。通气不良时，机内二氧化碳增多，可使胚胎发育迟缓，胚胎不正，或导致畸形，或引起中毒死亡。孵化后期臭蛋、死胎及出壳时污秽空气增多，更需要加强通风换气。一般死胎大都发生在出雏前夕，通气不良可能是个重要原因。 （五）照蛋 在孵化期第7天和第18天各照蛋一次，除去无精蛋和死胎蛋，掌握胚胎发育情况。 （六）移盘与出雏 雉鸡孵化期为24天，一般第21天胚蛋由蛋盘移入出雏盘，后移入出雏机内继续孵化。当发现有几个鸡胚开始啄壳（俗称探头），而蛋壳碎片还未掉下时，这时是将胚蛋移入出雏机的理想时刻。 出壳高峰在22.5-23.5天，这时应随时观察，严防温度过高或过低及意外事故的发生。随雏雉出壳应及时捡掉蛋壳并每2h将己干毛的雏雉移到育雏箱内。雏雉在出雏机内不能停留。
《农村鸡养殖技术培训》教案
《农村养殖技术培训管理》教案 如何快速提高鸡的养殖效益 培育良种、营养与科学饲养管理、疾病防治、科学的经营管理和畜牧工程措施是现代养鸡生产的五大支柱，而且是一个有机的整体，任何一个环节出现问题，都会造成严重的经济损失。现代化的养殖企业在前四个方面建立起完善的技术体系，在激烈竞争的市场条件下，条件稍差的企业或个体户也能享受到很好的售后技术服务，相关技术问题能够得到妥善解决。而鸡场选址和建筑设计等畜牧工程技术容易忽视，造成鸡场（舍）环境难以控制，为环境条件和疾病控制等埋下安全隐患，且鸡场（舍）固定资产投资大，不容易改建，影响时间长，因此应充分重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施，做到鸡场（舍）建设标准化，为今后长远发展奠定坚实的基础。 一、场址的选择 场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，其次应符合环境保护的要求，在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建场，以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。满足规划和环保要求后，才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地势、地形、土质、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，决定建场地址。场址应地势高燥、平坦，位于居民区及公共建筑群下风向。不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和环境污染严重区。应尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超
过20°，土壤质量符合国家标准（GB15618-1995）的规定，满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件，水源充足，取用方便，便于保护，电力充足可靠，符合国家标准（GB52-83）的要求。 卫生防疫条件在鸡场选址过程中应给予足够的重视，兽医卫生防疫条件的好坏是鸡场成败的关键因素之一。要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟建场的方位关系，隔离条件的好坏等，应远离上述污染源。在保证生物安全的前提下，创造便利的交通条件，但与交通主干线及村庄的距离要大于1000M，次级公路100—200M，以满足卫生防疫的要求。 二、规划与布局 鸡场规划的原则是在满足卫生防疫等条件下，建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改建的可能性。 1、鸡场的分区鸡场可分成管理区、生产区和隔离区。各功能区应界限分明，联系方便。管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。 生产区可以分成几个小区，它们之间的距离在300m以上，每个小区内可以有若干栋鸡舍，综合考虑鸡舍间防疫、排污、防火和主导风向与鸡舍间的夹角等因素，鸡舍间距离为鸡舍高度的3～5倍。 隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。场区内设净道和污道，污道与后门相连，两者严格分开，不得交叉、混用。 2、场区绿化场区绿化是鸡场规划建设的重要内容，要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮荫及防风等需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净
牛的养殖技术
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/e512276424.html, 牛的养殖技术 作者：杨福林 来源：《农民致富之友》2016年第12期 [摘要] 我国养牛历史悠久，养牛业的发展更是为我国农业和经济的发展提供了重要的推 动力。在甘肃，许多地区自然条件优越、牧草资源丰富，尤其是我市，更是天然的养牛牧场。但是，虽然拥有着优良的自然条件，我地区养牛业却并没有得到充分的发展。因此，推广牛 的养殖技术，帮助开发养牛业发展是十分必要的。本文通过对牛的养殖技术进行研究，以期对养牛业提供帮助。 [关键词] 养牛养殖技术管理 [中图分类号] S823 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）06-0255-01 随着时代和科技的进步，人们早已将眼光从单纯的吃得饱转移到如今的吃得好，人们对物质生活水平有了更多更高的要求，这鞭策着养牛产业的发展一定要朝着满足人们对肉制品和奶制品的需求的方向前进。众所周知，我市拥有优良且丰富的牧草资源，是天然的养牛牧场，但是就养殖技术来说，养牛产业还是有许多做的不到位的地方，导致了牛肉品质和牛奶产量的下降，降低了养牛产业的经济收入，因此，利用科学合理的养殖技术对牛进行养殖就显得尤为重要。 1 谨慎选择 1.1 牛品种的选择 要想提高牛肉品质和牛奶质量，牛品种的选择的养殖技术中的第一步，也是关键一步。品种的选择决定了后期工作是否拥有良好基础，是饲养优质牛的重要环节。牛品种的选择包括两个方面，一方面是对本地牛的选择，在已有牛群中引进种牛，一定要注意种牛的身体健康状况，尽量挑选体质强壮、鼻颈光滑湿润的健康牛，另外也必须对引进种牛进行谨慎检查，防止其将传染病带入牛群引发不必要的损失。另一方面是对外地牛的选择，为了培育出更加优良的牛只，许多养殖户往往会采取引进外地种牛的做法，但是这种做法需要更加严格的对种牛进行筛选，除了上述对健康和传染病的检查外，引进外地种牛还应注意其是否能够适应当地环境、在与当地牛进行杂交后，能否孕育出更加优秀的牛只，只有满足这几种情况才能对当地养牛产业的发展起到有效的助益。 1.2 养殖场地的选择 养殖场地的选择直接影响着牛群的健康生长，是培育优质牛只的重要影响因素。因此，养殖户在养牛前就要做好养殖场地的选择，在养殖的过程中则要注意对养殖场地的维护，为牛群创造一个优良的生长环境。首先，牛舍的地址最好选择在地势高、干燥通风、排水好光照充足
鸡的繁殖技术
鸡的繁殖技术 鸡的繁殖方式分为自然交配繁殖方式和人工授精繁殖方式两种。 （一）自然繁殖方式 自然繁殖方式是在自然状态下，公鸡、母鸡在正常生理反应作用下，随机进行交配的一种方式。在大型饲养场中，在粗放型放养中多见。公鸡、母鸡混合饲养，自发地进行交配、排卵、受精和产蛋这一繁殖过程。这种自然繁殖方式一定要注意雌雄公鸡的比例，以保证整体受精率。公鸡、母鸡的数量比最好为1 : 8 一10 ，种蛋受精率保持在95 ％左右，种鸡的年龄最好在二至四龄最佳，一般二龄鸡产蛋率最高，质量也最好，以后就会逐年减少。一般鸡龄超过 5 年以上所产的蛋不宜作为种蛋。在自然交配繁殖中，选择鸡群数量有下列几种方式： 1 ．大群配种法一般鸡群数量在100 一1 500 只，公鸡、母鸡数量比按照1 : 8 一10 进行分配。最好种公鸡选用青壮年公鸡，以保持精液品质和受精率。 2 ．小群配种法一般鸡群数量较少，主要用于纯系品种的育种。 ( I ）宽松式配种在一间鸡舍内，放置10 只母鸡、1 只公鸡，让其自由交配。 ( 2 ）紧凑式配种也叫小群笼养式配种，在宽1 米、长2 米、高0 . 7 米的配种鸡笼内，放人母鸡25 只，公鸡3 只，让其自由交配。 （二）人工授精繁殖方式 人工授精繁殖方式主要用于专业化育种中。 1 ．种鸡的选择 ( 1 ）种公鸡的选择 种公鸡的选择历时较长，要经过整个生长期的选留，直至性成熟期，才能确定雄性副性征明显，体质健壮，具有强烈交配意识的公鸡。一般在生长期中的90 天、120 天、180 天三段式选拔。一旦确定，就要在采精1 周前进行人工采精训练。每日进行背部按摩3 一4 次，一是使种公鸡消除惊恐，慢慢适应触摸；二是形成完整的性反射，获得高品质的精液。 ( 2 ）种母鸡的选择 种母鸡的选择在较长的育种发展过程中，一直没有受到极大的重视，随着育种研究的不断深人，已经证明种母鸡的品质好坏，直接影响其产蛋率和种蛋的孵化率。种母鸡一般二龄时为最佳生殖年龄，以后生殖能力逐年下降。超过五龄不宜留作种鸡。
小鸡孵化技术修订版
小鸡孵化技术 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
小鸡孵化技术 一、种蛋的选择 种蛋应该来自健康的鸡群，如果是用自己养殖的鸡所产的蛋孵化时，使用种蛋期间，要注意添加禽用多种维生素和矿物质添加剂，应多喂些含蛋白质、维生素多的饲料：如鱼粉、豆饼和青菜之类，要注意防病、治病，使公、母比例1：10-15为宜（轻型蛋鸡），肉食鸡1：8-10。一半新鲜鸡蛋5-7天孵化率最高，存放时间越长孵化率越低。检查存放时间长短，可看气室的大小，沙皮蛋、刚皮蛋、畸形蛋过大、过小和有黑点受细菌污染的蛋都不能用来孵化。 二、种蛋的消毒 消毒种蛋能提高孵化率和减少出壳后雏鸡染病率和死亡率，现在孵化提倡用新洁尔灭（医院、药店有售）来给种蛋消毒，此药无色无味，不污染蛋壳，且杀菌率强，水洗用量1‰，喷雾用量5‰，使用此药时,须注意水温不得超过40℃，超过40℃药效会有所下降。 三、室内温度和湿度 室温应保持在20-25℃，相对湿度应保持在50-60%，加湿方法：在地面上洒水或在炉上放水盆。 四、装盘入孵 装盘时应将种蛋大头朝上，盘装满后，如有空隙，可塞些碎纸。每个蛋盘上都有编号，并有孵化记录，以防调盘时混乱。当机内温度稳定在38℃持续几个小时后，方可上蛋。入孵天数从温蛋达到37.9℃时计算，每24小时为一天。 五.雏鸡出壳前后应注意哪些问题
1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。 2.适当降低温度,温度控制在37.1～37.2℃。 3.适当提高湿度,湿度控制在70～80%。 雏鸡出壳后: 鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘；分批入孵种蛋的,由于出雏不齐则每隔4～6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。提高出雏机的温度0.5～1℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。 六.鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期 鸡种蛋在整个孵化期中，都要人证操作管理，但是根据胚胎发育的特点，有两个关键时期，1日胚龄~7日胚龄和18日胚龄~21日胚龄。在孵化操作中，尽可能地创造适合这两个时期胚胎发育的孵化条件，即抓住了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾。一般是前期注意保温，后期重视通风。 1日胚龄~7日胚龄 为了提高孵化温度，尽快缩短达到适宜孵化温度的时间，采取以下措施： 1.种蛋入孵前预热，既利鸡胚的苏醒、恢复活力，又可减少孵化器中温度下降，缩短升温时间。 2.孵化1天~5天，孵化器进气孔全部关闭。
种鸡生产技术方案
种鸡生产技术方案 目 录 种鸡生产技术方案 (1) 1.1祖代种鸡生产技术方案 (1) 1.1.1生产规模 (1) 1.1.2祖代肉种鸡来源 (1) 1.1.3主要技术指标 (1) 1.1.4生产流程 (2) 1.2祖代鸡饲养工艺 (3) 1.2.1饲养方式 (3) 1.2.2人工授精 (4) 1.2.3鸡舍环境 (5) 1.2.4饲料用量及供给 (6) 1.3祖代鸡孵化技术方案 (6) 1.3.1生产规模 (6) 1.3.2种蛋来源 (6) 1.3.3主要技术指标 (6) 1.3.4种蛋管理 (7) 1.3.5孵化工艺 (7) 1.3.6工艺流程 (7) 1.4生产设备方案 (8) 1.4.1孵化场 (8) 1.4.2种鸡笼养场 (9) 1.4.3种鸡平养隔离场 (9) 目录第1页
种鸡生产技术方案 种鸡生产技术方案 1.1祖代种鸡生产技术方案 1.1.1生产规模 项目建成达产后，年产祖代肉种鸡18万套，正常年每年可生产父母代肉种鸡600万只，种外鸡可生产860万只。 1.1.2祖代肉种鸡来源 祖代肉种鸡是从美国安伟捷公司进口的哈伯德品种。 每个进口的祖代肉种鸡品种有A♂、B♀、C♂、D♀四个系，但每个系的种鸡只有一个性别。 1.1.3主要技术指标 进口1日龄祖代肉种鸡公母配比 祖代母鸡成活率1～20周龄95.00% 21～66周龄90.50% 祖代公鸡成活率1～20周龄91.00% 21～66周龄90.00% 母鸡体重20周龄 2.09 kg 公鸡体重20周龄 2.96 kg 190日龄产蛋率50.00% 高峰产蛋率84.00% 平均孵化率80.00% 正文第1页共9页