肉鸡标准化规模养殖生产技术规范

肉鸡标准化规模养殖生产技术规范
肉鸡标准化规模养殖生产技术规范

肉鸡标准化规模养殖生产技术规范

一、肉鸡场选择和布局

1、场址选择

(1)土地的使用应符合当地农牧业区划与布局的要求、以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。

(2)距离主要交通干线、居民区、屠宰场、畜产品加工厂、食品加工厂、兽医院和化工厂1000米以上的下风向为好。距离家禽养殖区(场)5公里以上。

(3)鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、夏季通风良好、土壤为透水性好的沙壤土(符合GB15618要求)、地下水位低、给排水方便并远离噪音的区域。

(4)鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水(符合GB5749要求),确保生产和生活用水。

(5)有稳定的电力供应并配有应急使用的发电机组。道路交通便利。

2、场区布局

(1)场区设施合理布局,场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计,以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。建筑物及设施应遵循以下原则:

(2)生活办公区及辅助生产区的建筑物。应设在生产区的上风向较高的地段。并与生产区保持50米以上的距离,同时建立不透风的围墙加以隔离。

(3)饲料加工厂(或拌料间)也应与生产生活区保持相应的距离,以减少饲料的污染。

(4)粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施。应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段,并与生产区保持100米以上的距离。该区的场地与设施要进行封闭。

(5)生产区具有配套合理的育雏、育成和肉鸡各阶段鸡舍,并划分成相对独立的生产小区,小区之间保持50米以上的隔离空间,小区内每栋鸡舍间距为4~5个舍高的距离。

(6)应采用全进全出的鸡群周转饲养工艺模式。

(7)场内道路应分设净道和污道。场内净道和污道严格分开,路面硬化,畅通整洁,主干道宽6米,支干道宽3米。

(8)生产区应充分利用土地空间种植树木、草坪,绿化厂区、净化环境。

(9)鸡场生产区周围应建造围墙,墙高2米,净道出入口大门、污道初入口大门和防疫沟与外界保持隔离。

二、鸡舍、设备与设施

1、鸡舍建筑

(1)鸡舍类型:根据气候特点,鸡舍类型应选用全密闭的有窗或无窗环控鸡舍,有窗鸡舍采光面积按舍内面积的十分之一设计,全密闭鸡舍宜采用机械通风调节鸡舍空气和温湿度。鸡舍朝向应采用坐北向南东西走向建造。

(2)鸡舍建筑要求:地基稳固、墙体屋顶坚实、内壁及地面光滑防水耐酸碱、便于消毒处理。建筑材料可选用砖混结构或彩钢板苯泡沫混合墙体;墙体及屋顶的材料应符合防火的要求。

(3)鸡舍外围护结构保温隔热(墙体、屋顶)、防雨雪、防鼠害、防鸟。鸡舍外墙合理设置门窗(有窗鸡舍)及通风口。

(4)地面两侧设30厘米宽带漏缝地板的排水沟、排水管道通往舍外污水排放系统。

2、设备

(1)肉鸡地面、网上配套饲养设备:包括料筒及自动给料、水杯及自动给水与自动除粪设备。

(2)饲料加工设备:根据饲养规模购置原料粉碎机、饲料搅拌机、成品料包装设备及原料储存仓等。

(3)环控设备:纵向通风使用的轴流风机及湿帘降温系统。风机宜使用大口径低速风机。

(4)光照设备:包括灯具及其控制设备,照明宜采用现代节能灯具。

(5)育雏舍的供暖设备:可采用水暖设备、火炉供暖、热风炉供暖、电热育雏伞等。推荐使用热风炉供暖。

(6)粪污处理设备及死鸡焚烧炉。

3、设施

(1)消毒设施:场区门口有消毒池,鸡舍门口有消毒盆,场区有消毒泵等消毒器械。

(2)辅助设施:有门卫公共更衣消毒室、兽医化验室、解剖室。配备清粪设施、储粪场所及鸡粪无害化处理设施,大门消毒池。

(3)其它配套设施:配电室及发电房配15千瓦以上的发电机组;场内排水排污系统包括地下排水管道和渗水井(即马葫芦)。

标准化蛋鸡养殖投入品管理规定

标准化蛋鸡养殖投入品管 理规定 Prepared on 21 November 2021

一、标准化蛋鸡养殖投入品采购管理制度 1、禁止采购、使用药物原粉、人用药以及国家明令禁用和未经批准生产的无“三 证”的药物、饲料。 2、药物的采购、使用严格按照农业部《兽用生物制品管理办法》和《兽药管理条 例》的有关规定执行,从合法的采购渠道采购。 3、采购、使用的药物、饲料必须是合法、安全、有效、无毒、无害、无残留或残 留低的,禁止采购、使用“三无”产品(即无生产厂家、无生产日期、无产品批准文号的产品)及批准文号过期的产品。 4、药物、饲料进仓时,必须查验其包装(商品标签)及产品合格证,明确登记进 货时间、商品名称、批准文号、生产厂家、生产日期(批号)、有效期、进货渠道、进货数量、金额、休药期。 5、凭《用药处方单》领用药物。领用药物、饲料必须严格登记领用日期、商品名 称、批准文号、生产厂家、生产日期、有效期、领用数量、使用单位(鸡舍编号)、使用剂量、休药期、领用人。 6、领用药物后,仓库必须保存《用药处方单》备查,且保存两年以上。 7、持有县级以上畜牧主管部门核发的《动物防治员》证的人员方有开据《用药处 方单》资格,各基地由专人开据《用药处方单》。 8、药物的使用必须按药物说明书及瓶签的内容,在兽医指导下进行,不得擅自用 药、滥用药、加大用量。在使用过程中如出现药物产品质量及技术问题,必须及时向本场兽医及上级领导报告。 9、药物:指用于预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节其生理机能并 规定作用、用途、用法、用量的物质(含饲料药物添加剂)。 二、标准化蛋鸡药物使用管理制度 1、为加强兽药的使用管理,进一步规范和指导兽药、饲料药物添加剂的安全合理 使用,防止滥用兽药和饲料药物添加剂,保证肉鸡产品的安全卫生,符合无公害食品肉鸡标准,特制订本规定。 2、肉鸡使用的所有药物、饲料,必须在兽医的指导下,按产品标签上标明的适用 范围、用量、停药期、休药期及注意事项执行。 3、肉鸡出栏屠宰前40天,不能使用抗生素。 4、饲料中添加的预防动物疾病、促进动物生长作用的药物,必须按农业部文件 《农牧发[2002]20号》规定的《批准文号为“药添字”的饲料药物添加剂》所列要求执行休药期。 5、饲料中不得添加农业部文件《农牧发[2002]20号》规定的《批准文号为“兽药 字”的饲料药物添加剂》所列的兽药成份。 6、禁止使用农业部文件《农牧发[2002]1号》规定的《食品动物禁用的兽药及其它 化合物清单》中所列品种的原料药及其其制剂。

蛋鸡标准化养殖技术规范

蛋鸡标准化养殖技术规范畜禽标准化养殖是现代畜牧业发展的必由之路,规范畜禽养殖技术,有 利于增强畜牧业综合生产能力,保障畜产品供给安全;有利于提高生产效率和 生产水平,增加农民收入;有利于从源头对产品质量进行控制,提升畜产品质量安全水平;有利于有效提升疫病防控能力,降低疫病风险,确保人畜安全;有利于加快生产方式转变,维护生态安全;有利于畜禽粪污集中有效处理和资源利用,实现畜牧业与环境的协调发展。近年来,笔者组织实施了无公害鸡蛋产地认定和产品认证,蛋鸡规模养殖场标准化生产以奖代补项目建设,国家级、省级蛋鸡标准化生产示范区建设项目,取得初步的成效,起到一定的示范带动作用。但在验收过程中,还存在一些不足和不规范的问题。为推进和规范蛋鸡标准化养殖技术,笔者结合实际归纳总结科学选址、合理规划等10项技术规范,仅供生产者借鉴。 1 科学选址,合理规划布局 1.1科学选址 规模化蛋鸡养殖场选址必须符合所在地市(县、区)、镇土地利用总体规划要求,位于法律法规明确规定的禁建区、禁养区以外,距离主要交通干线相对方便(2 km以上),远离居民生活区(500 m以上);严禁建在饮用水源、食品厂上游,距离河流主干道至少lkm以上和支流500 m以上,500m半径范围内没有其它动物养殖场;地势干燥,给排水相对方便;鸡场周围环境通风良好,空气质量符合畜禽场环境标准NY/T388。 1.2规划布局合理 鸡舍应座北朝南,栋与栋之间隔离带在8~12m 之间,纵向外墙高度不低于3m以上,便于通风透气。生产区、生活区、办公区严格分开。鸡场净道与污道严格分开,场四周设有绿化隔离带(或围墙等有效屏障);每栋鸡舍饲养同一批次同一日龄的鸡只,按栋实行全进全出制度,饲养密度合理,每平方米不超过13只鸡。育雏鸡、育成鸡、产蛋鸡分开饲养,以防交叉感染。 1.3完善防疫设施 鸡场大门入口处设置车辆进出消毒池。消毒池宽度与大门相同,长度等于进场大型机动车车轮一周半长,水泥结构,定期更换消毒液;设置过道自动喷雾消毒设施。生产区门口设置更衣更鞋室、消毒室、沐浴室;每栋鸡舍入口处设置消毒池(桶)。配置兽医解剖诊断室、药品仓库、病鸡隔离观察治疗室,在鸡场下风向50m以上设置病死鸡无害化处理坑。2 饲养管理制度的建立和实施 蛋鸡标准化生产技术实际上是现代养鸡业的缩影,它是用现代劳动手段和现代科学技术来装备养鸡业,即用现代经济管理的方法科学地组织和管理养鸡业,实现养鸡业内部的专业化和各个环节的社会化,合理地利用种质资源、饲料资源、防疫资源和人力资源,建立一套科学合理养鸡生产结构,不断地提高劳动生产率、鸡蛋的产品率和商品率,达到养鸡的高产、稳产、优质、低耗,提高养鸡的经济和社会效益。因此,各个养鸡规模场要按照蛋鸡的生物特性和生产工艺,按照育雏、育成,产蛋初期、中期、后期不同生产阶段,制定营养配方、免疫程序、疫情监测、消毒、隔离、病死鸡只等废弃物处置、鸡蛋收集、包装运输

肉鸡饲养标准

肉鸡标准棚饲养管理标准 编写:

标准棚简介 为了提高养殖效益,使养殖标准化、规范化、现代化,走绿色健康养殖之路,六和特设计推广肉鸡标准棚,棚舍具备保温隔热功能,网上养殖,室温电脑自动控制,风机排风,清粪机刮粪,水线自动饮水。通过使用现代化设备,减少劳动量,也使环境更好控制,大大提高效益。 为了更好的利用棚舍设备,加强养殖管理技术,特制定标准棚饲养管理规范标准。在养殖过程中,一定遵守养殖规范,增强科学养殖意识和技能,提高养殖成功率,创造更好的效益!

肉鸡养殖规定 1 保持鸡舍及周围环境干净卫生,无污染物. 2 鸡舍门口设消毒池,出入消毒。 3 杜绝任何人进入参观。 4 养殖工具摆放整齐有序 5 出入鸡舍穿隔离服,发网,换鞋消毒。 6 定期对鸡舍内外环境消毒。 7遵守养殖规范标准。

肉鸡选择 目前养殖中品种主要是AA+、罗斯308、科宝500等,选择肉鸡品种首先选择大厂的鸡苗,这样鸡苗的质量有保证,对养殖成功起着很关键的作用,一般鸡苗40克左右,优质鸡苗表现均匀度好,叫声响脆,挣扎有力,羽毛光亮,眼睛圆大有神。 鸡舍的消毒 肉鸡出栏后要及时对鸡舍进行清理消毒,以便能及时补栏,同时也延长了空棚的时间。只有鸡舍完全消毒后才能算空棚时间,一般10~15天时间。鸡舍清理消毒一般按如下程序进行: 1、浸泡 肉鸡出栏后,首先用消毒药泡上水线及管路,保持有水,防止干燥后难于清理。水线污垢可用2%的过氧乙酸或1%的氯水浸泡48小时,然后用清水冲洗干净。鸡舍外建立消毒池,把养殖设备包括料槽,水线托盘,塑料纸隔帘等放入消毒池浸泡消毒浸泡消毒效果更好。特别网面拆下放入消毒池浸泡后冲洗要比仅用喷枪冲洗效果要好。 2、清理 要及时清理舍内外鸡粪及杂物。鸡出栏后,鸡舍粪槽内及粪墙上仍有厚厚一层粪便,要用铲子及铁锨清理,并用刮粪机刮走。

标准化鸡舍建设

农户在鸡舍建设上存在的误区 随着新农村建设及支持畜牧业发展政策的实施,蛋鸡养殖成为农民增收致富的主要途径之一。 近年来,随着养殖业的快速发展,政府对兽医生物安全工作给予了高度重视,各种免疫落实到位。为什么在这种情况下,仍有80%以上蛋鸡养殖户受疾病困扰?究其原因,与鸡舍建设不合理、饲养设备简易、鸡舍通风条件差等有关,鸡群长期处于恶劣环境中,体质和抗病力下降,从而对外界病原的易感性增强,导致一些疾病的频繁发生。农户在鸡舍建设上存在以下误区: 误区一:什么样的环境都能养鸡 场地选择时不考虑防疫隔离条件,鸡舍建在院内或养殖高度密集区,不利于防疫隔离的要求。 误区二:什么样的场房都能养鸡 场房简陋,饲养条件差,隔热、保温条件差,鸡群长期处于应激状态,造成体质变差,抵抗力降低。

误区三:什么样的设备都能养鸡 鸡只占笼面积小,采食、饮水空间不能保证,造成鸡群发育不均匀,营养摄取不够,体质差,容易感染疾病。 误区四:什么样的通风条件都能养鸡 鸡舍设计不合理,通风与保温矛盾突出。特别在冬季,冬春、秋冬季节转化时表现更明显,是这些季节鸡群容易发生传染病的主要原因。

鉴于此,峪口禽业在大量市场调查的基础上,结合30多年鸡舍建设经验,特推荐一套适合当前农户养殖现状的“起步阶段”、“中等规模饲养阶段”、“大规模饲养阶段”等三种鸡舍建设模式,供处于不同养殖阶段、不同养殖规模的养殖户参考。 起步阶段蛋鸡舍建设|存栏2000-5000只 适合于刚进入养鸡行业或有2-3年养殖经验的农户,推荐饲养规模为2000-5000只。 一、鸡舍建设的基本规划 1、场址选择:避开养殖密集区,水质较好。 2、饲养模式:“育雏育成”和“产蛋”两阶段笼养。 3、鸡舍建筑: 2000-3000只饲养规模推荐采用:半开放式鸡舍;两列三层全阶梯式饲养;水泥地面;墙面白水泥批白;自然通风,设天窗、地窗;人工或机械清粪;人工喂料。

肉鸡标准化规模养殖场建设规范(初稿)

标准化肉鸡养殖场(小区)建设规范 为了整体提升肉鸡养殖场(小区)的基础设施,加快肉鸡饲养方式转变,提高肉鸡养殖的规模化、集约化和标准化水平,以“生产高效、资源节约、质量安全、环境友好”为基本目标,实现商品肉鸡饲养的良性循环,保证养殖户的根本收益,特制定本规程。 第一章建设标准 一、选址与布局 (一)选址。距离主要交通干线和居民区500米以上,距离屠宰场、化工厂和其他养殖场(小区)1000米以上,距离垃圾场等污染源2000米以上。地势高燥,背风向阳,通风良好,给排水方便,远离躁音,且符合乡镇土地利用总体规划,不在法律法规规定的禁养区内。 (二)基础条件。交通便利,沿途无污染源;有防疫围墙和出入管理;有符合饮用水标准的稳定水源,电力供应有保障。 (三)场内布局。场区布局合理,有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪污处理区。 (四)饲养工艺。采用全进全出饲养模式,配套合理。饲养单一类型的禽种,无混养。

(五)净道和污道。场内净道、污道严格分开。主要路面硬化,环境整洁卫生,有绿化带。(净道:场内运输饲料、鸡群、鸡蛋等;污道:运输粪便、死鸡、病鸡。) 二、设施与设备 (一)鸡舍。鸡舍建筑符合标准,能够保温、防雨雪、防鼠害、防鸟。 (二)饲养密度。符合所养殖品种的要求。 (三)消毒设施。场区门口有消毒池,鸡舍门口有消毒盆,场区有消毒泵,鸡舍内有喷雾消毒系统。 (四)设备。鸡舍安装通风设备、降温设备,并配备光照系统、自动饮水系统、自动清粪系统和病死禽焚烧炉。 (五)辅助设施。有更衣消毒室、兽医化验室、解剖室。配备清粪设施、储粪场所及鸡粪无害化处理设施。 三、管理及防疫

蛋鸡标准化养殖场建设规范

蛋鸡标准化养殖场建设 规范 内部编号:(YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128)

蛋鸡标准化养殖场建设规范 本规范规定了蛋鸡养殖场建设的选址、规划布局、鸡舍建筑、配套设施及环境保护的技术要求。 本规范适用于新建、改(扩)建的蛋鸡场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款,其最新版本适用范围于本规范。NY/T 5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范 GB/ T 18407.3 农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 1334 畜禽粪便安全使用准则 NY/T 1596 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 中华人民共和国畜牧法 中华人民共和国动物防疫法 3 场址选择 3.1 选择场址应符合本地区农牧业生产发展的总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护发展规划的要求,不得建在自然环境污染严重的地区。 3.2 选择地势高燥、交通便利、水电供应可靠、便于排污、隔离条件好的地方建场。

3.3鸡场应位于居民区当地常年主风向下风处,畜禽屠宰场、交易市场的上风向。鸡场距离动物隔离场所、无害化处理场所3000 米以上;距离城镇居民区、文化教育科研等人中集中区域及公路、铁路等主要交通干线1000 米以上;距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上。 3.4 禁止在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区、旅游区和环境污染的地方建场。 3.5 水源充足,水质应符合畜禽饮用水标准要求。 4 场区布局 4.1 场区周围设有围墙或绿化隔离带。 4.2 蛋鸡场应严格执行生产区与行政管理区、生活区相隔离的原则,净道、污道分开,互不交叉,并设隔离区,另设病害肉尸体及其产品无害化处理区。 管理区、生活区设在上风向,病害肉尸体及其产品无害化处理区设在下风向。4.3 生产区下风处应设有鸡粪堆放池和污水沉淀池。 4.4行政管理区、生活区是担负鸡场经营管理和对外联系的场区,应设在与外界联系方便的位置。大门前设车辆消毒池,两侧设门卫和消毒更衣室。 4.5生产区包括各种鸡舍,是鸡场的核心。 4.6隔离区包括病、死鸡隔离、剖检、化验、处理等房舍和设施、粪便污水处理及贮存设施等。该区应设在全场的下风向和地势最低处,且与其他两区的卫生间距不小于50米。 4.7养鸡场的道路生产区的道路应有净道和污道。净道用于生产联系和运送饲料、产品,污道用于运送粪便污物、病畜和死鸡。场外的道路不能与生产区的道路直接相通。

年出栏30万只肉鸡标准化规模养殖场建设典型设计

肉鸡标准化养殖场建设项目 第一章总论 一、项目建设必要性 1、满足消费者需求,适应市场形式变化的需要 经济持续稳定快速发展,人民收入水平增幅连续增大,人们的生活习惯从维持温饱到注重营养转变,随着这两年肉类价格持续高位徘徊,给消费者带来了巨大考验,在所有肉类之中,鸡肉价格相对比较稳定,能够被消费者接受,并且肌肉具有自己独特的营养价值与功能,受到消费者喜爱。 2、促进畜牧业结构调整与稳定发展的需要 当前,我国畜牧业调整方针“两稳定、两加快、两突出”,即稳定发展猪和禽蛋生产,加快发展牛羊肉和禽肉生产,突出发展奶类和羊毛生产。在当地,近年来,肉羊肉牛产业已趋近饱和,而肉鸡生产刚刚起步,目前,当地市场上销售的肉鸡大多是小型饲养企业或农户零散养出售的,成本相对较高,效益低,且风险极大,因此在畜牧业机构调整中,应当充分利用当地资源,推广优良品种,加快发展肉鸡生产,为满足畜牧业结构调整的迫切需求,促进畜牧业持续稳定发展,建设标准化、规模化肉鸡养殖是十分必要的。

二、项目建设目标 建成一个年出栏5万、30万只的标准化肉鸡养殖场,配套鸡舍、饲料车间、防疫、办公、生活等设施。 三、项目建设地点 四、项目建设依据 1、农业部《西部地区农业开发建设规划》。 2、乌兰察布市“十二五”经济建设发展规划。 3、《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》农牧发[2010]6号。 4、《国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见》国发[2007]4号。 第二章项目建设内容 一、建设标准 (一)选址与布局 1、选址。 距离主要交通干线和居民区500米以上,距离屠宰场、化工厂和其他养殖场(小区)1000米以上,距离垃圾场等污染源2000米以上。地势高燥,背风向阳,通风良好,给排水方便,远离躁音,且符合乡镇土地利用总体规划,不在法律法规规定的禁养区内。 2、基础条件

肉鸡养殖现状及其展望

青岛农业大学 家禽生产学课程论文 题目:中国肉鸡养殖现状和展望 姓名:于建超 学院:动物科技学院 专业:动物科学专业 班级:1201 学号:20121740 任课教授:王宝维 2015年05月01日 中国肉鸡养殖现状和展望 姓名:于建超学号:20121740 指导教师:王宝维教授 摘要:近年来,肉鸡的养殖由于流行疾病,环境污染,市场因素等问题遭受了巨大的冲击。但是从数据来看我国的肉鸡产业活力依然很旺盛,充满了发展潜力。但是经过了大的波动以后肉鸡养殖行业必然进行了大的调整,无论是从疾病防控方面还是环境保护方面都发生了很大变化。本文通过查阅资料对目前中国肉鸡养殖行业的现状进行了调查分析。通过分析目前国际肉鸡养殖行业的发展趋势对中国的肉鸡养殖发展做出展望。 关键词:肉鸡;养殖;现状;展望 Chinese poultry breeding present situation and prospects Student majoring in Animal Science Yu Jian Chao Tutor WangBaoWei Abstract :In recent years, poultry breeding because of epidemic disease, environmental pollution, market factors that suffered a huge impact. But from the data in the poultry industry vitality is still very strong, full of development potential. But after the large fluctuations in poultry breeding industry will be a big adjustment, both from the aspects of disease prevention and control and environmental protection have changed a lot. This article through access to information on the current situation of Chinese poultry breeding industry has carried on the investigation and analysis. Based on the analysis of the current international trend of the development of poultry breeding industry of China's poultry breeding development prospects. Keyword :Broiler;Breed;The situation;Trend of development 1.我国肉鸡养殖现状 近年来我国肉鸡产业发展较为迅速,经过30多年的发展,出栏肉鸡由11.2亿只增加至87.7亿只,年均增长7.1%;鸡肉产量由122.3万吨增加至1217.0万吨,年均增长8.0%,鸡肉产量占肉类总产量的比重由7.9%提高到15.0%[1]。肉鸡产业已成为我国畜牧业中规模化、集约化、组织化和市场化程度最高的产业之一。 1.1我国养殖模式的发展现状 近年来我国肉类食品在国际市场所占份额越来越大,食品安全问题也随之而来。各种负面新闻接踵而至,安全问题屡禁不止。因此迫切需要改变原来的那种农户养殖企业生产的养殖模式由于我国肉鸡产业规模化程度的持续提升,涌现出了一批具有国际先进水平的大规模肉鸡养殖场。国家肉鸡产业技术体系自2008年启动以来积极推动肉鸡产业技术的提升,农业部

DB11T 577-2008 蛋用种鸡生产技术规范.pdf

ICS 65.020.30 B 43 备案号:XXX-XXXX DB 蛋用种鸡生产技术规范 Technical specification for egg-type breeding chicken production 北京市质量技术监督局 发布

目次 前言......................................................................................................................................................................II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (1) 4 种鸡饲养管理 (1) 4.1 育雏期、育成期饲养管理要点 (1) 4.2 产蛋期种母鸡饲养管理要点 (2) 4.3 种公鸡饲养管理 (3) 4.4 种蛋的管理 (3) 4.5 雏鸡的质量要求 (4) 4.6 雏鸡的运输 (4) 5 卫生消毒 (4) 5.1 场区卫生管理 (4) 5.2 舍内卫生管理 (4) 6 粪污处理 (5) 7 防疫 (5) 8 免疫 (5) 9 统计记录 (5)

前言 为进一步促进种鸡场规范化和标准化生产,提高各代次种鸡生产水平和种鸡的质量,特制定蛋用种鸡场生产技术规范。本规范根据北京市生产现状制定。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。 本标准起草单位:北京市畜牧兽医总站。 本标准主要起草人:李凤忠、韦海涛、史文清、云鹏、张利宇、王晓凤、谢实勇、路永强、肖炜、蒋益民、潘珺。

蛋鸡标准化养殖场建设规范

蛋鸡标准化养殖场建设规范 本规范规定了蛋鸡养殖场建设的选址、规划布局、鸡舍建筑、配套设施及环境保护的技术要求。 本规范适用于新建、改(扩)建的蛋鸡场。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款,其最新版本适用范围于本规范。 NY/T 5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范 GB/ T 18407.3 农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求NY/T 388 畜禽场环境 质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 1334 畜禽粪便安全使用准则 NY/T 1596 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 中华人民共和国畜牧法 中华人民共和国动物防疫法 3场址选择 3.1选择场址应符合本地区农牧业生产发展的总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护发展规划的要求,不得建在自然环境污染严重的地区。 3.2选择地势高燥、交通便利、水电供应可靠、便于排污、隔离条件好的地方建场。 3.3鸡场应位于居民区当地常年主风向下风处,畜禽屠宰场、交易市场的上风向。鸡场距离动物隔离场所、无害化处理场所3000 米以上;距离城镇居民区、文化教育科研等人中集中区域及公路、铁路等主要交通干线1000 米以上;距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500 米以上。 3.4禁止在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区、旅游区和环境污染的地方建场。 3.5水源充足,水质应符合畜禽饮用水标准要求。 4场区布局 4.1场区周围设有围墙或绿化隔离带。

印发肉鸡标准化养殖扶持项目实施方案的通知

关于印发2010年肉鸡标准化养殖扶持项目实施方 案的通知 各设区市农业局、财政局: 为贯彻落实2010年中央1号文件精神,加快畜牧业生产方式转变,大力推进畜禽标准化养殖,根据农业部办公厅、财政部办公厅《关于印发2010年畜禽标准化养殖扶持项目实施指导意见的通知》(农办财[2010]119号)精神,中央财政采取以奖代补方式支持我省肉鸡规模养殖场实施标准化生产改造。按照要求,结合我省肉鸡养殖实际,制定本实施方案。 一、项目目标 对全省范围内达到验收标准的肉鸡标准化养殖场户采取以奖代补方式进行奖励,通过政策扶持、技术引导,做到标准化生产集中连片、形成规模,切实发挥示范效应,全面推动肉鸡标准化生产,稳步提高肉鸡标准化规模养殖比重,不断提升畜产品质量安全水平。 二、基本原则 (一)自愿参与。按照公开、公平、透明的原则,通过新闻媒体宣传和张榜公布等形式,公开补贴政策、补贴标准和补贴范围等,符合条件的养殖场户根据实际情况自愿参与。 (二)以奖代补。依据农业部发布的标准化示范场创建评分验收标准(《农业部办公厅关于印发畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案的通知》(农办牧[2010]20号))进行改造,采取先改造后奖励

的方式,对于通过验收、切实发挥示范带动作用的养殖场(户)给予适当奖励。 三、实施范围和标准 (一)实施范围 在全省选择利用自有资金先行改造并达到标准,且未得过国家扶持项目的肉鸡规模养殖场户(含专业合作经济组织)实施。 (二)补贴标准 肉鸡养殖场户年出栏量10万—100万只,单栋饲养量不低于5000只。其中,10万≤年出栏量<30万只的,每场(户)平均奖励15万元;30万≤年出栏量<60万只的,每场(户)平均奖励25万元;60万≤年出栏量<100万只的,每场(户)平均奖励35万元。 (三)建设内容 肉鸡规模养殖场标准化建设改造和产业技术提升,主要包括鸡舍、鸡笼、通风降温、保暖防寒、自动饮水及自动喂料、粪污处理等设施设备建设与完善的硬件投入和登记备案、养殖档案建立、管理制度建设、产品质量可追溯体系建设、关键技术推广应用及示范带动服务等软件投入。其中,硬件投入不得超过奖励资金的60%。建设改造不包括土地租金、饲料厂建设、生活辅助用房、道路建设、水电增容(架线)等投资。 一是实现畜禽良种化。适应市场需求、生产方式的变化,引进并推行优良畜禽繁育和科学饲养技术,提高饲料转化率和生产性能。 二是实现养殖设施化。设计改造养殖场内部格局,做到布局合理,满足防疫要求;因地制宜对圈舍进行标准化设计改造,配备自

肉鸡加工标准化生产良好操作规范

肉鸡加工标准化生产良好操作规范 1.主题内容与适用范围 本规范规定了XXXX有限公司肉鸡加工、冷冻、包装、检验贮存和运输过程中有关机构与人员,工厂建筑和设施、设备的设置,以及卫生、加工工艺、产品质量与卫生等,应遵循的良好操作条件,以确保产品安全卫生,品种质量符合国内外市场和客户的要求。 2.定义 2.1良好操作规范(GMP) 系指食品加工厂在生产加工食品时,从原料的接收、加工制造、包装运输等过程中采取一系列措施,使之符合良好的操作条件,确保产品合格的一种安全卫生质量保证体系。 2.2原料鸡 系指达到屠宰日龄(50±2天),体重合格。健康的爱拔益加或爱维茵活的肉用仔鸡。 2.3屠体 系指原料鸡经宰杀、放血、打毛后的躯体。 2.4胴体 系指原料鸡经放血、去毛、去爪、去内脏,保留肾脏,有时肺脏也去掉的躯体。 2.5病鸡

系指非健康的患病的鸡群,特别是恶性传染病的鸡群,如新城疫,出血性败血,伤寒,结核,马立克氏病等。 2.6异常鸡 系指畸形、外伤、脊瘦、污染、个体小的鸡只。 2.7无害化处理 系指肉体或副产品经过高温、高压、烧毁、消毒等物理或化学形式处理后,对人或牲畜不构成危害或不能传播疾病。 2.8废弃 系指肉体或局部被判定为不适用人类食用的部分。 2.9饮用水 系指适合人类食用的安全卫生的水。 2.10杂质 系指在加工过程中,除原料外,混入或附着于原料、成品或包装材料上的物质。 2.11恶性杂质 系指有碍食品卫生、安全的杂质,如金属、头发、石头、玻璃、毛发、蝇蚊等。 2.12清洗 系指用自来水除去污物,残毛或其他可污染食品的不良物质的操作。 2.13消毒 系指用符合食品卫生的化学物质或物理方法,有效地杀死微生物,但不影响食品品质和安全的适当处理方法。

白羽肉鸡规模养殖生产技术规范

白羽肉鸡规模养殖生产技术规范 1 范围 本标准规定了白羽肉鸡场选址和布局、鸡舍建筑和设备、饲养管理及卫生防疫。 本标准适用于白羽肉鸡规模养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程 GB l8596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5035 无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则 NY 5036 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1566 标准化肉鸡养殖场建设规范 3 选址和布局 3.1 选址 3.1.1 鸡场应距离生活饮用水源地、主要交通干线、居民区 500 m 以上;距离屠宰场、化工厂和养殖区(场) 1000 m 以上;距离垃圾场等污染源 2000 m 以上。鸡场周围环境质量应符合NY/T 388的规定。 3.1.2 鸡场宜建在地势高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好、远离噪音的区域。场址的选择应符合GB 15618的规定。 3.1.3 场区宜有充足、方便取用的地下水或自来水,水质应符合NY 5027的要求。 3.2 布局 3.2.1 场区布局应符合NY/T 682的要求。场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。 3.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向地段,建立不透风的围墙与生产区隔离。 3.2.3 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区应处于生产区下风向,远离生产区。该区的场地与设施应进行封闭。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行) 本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象,包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求,为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。 对上述规模化养殖场的基本要求是:场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域;饲养的蛋鸡有引种证明,并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》,养殖场有《动物防疫条件合格证》;两年内无重大动物疫病发生,无非法添加物使用记录;建立养殖档案;产蛋鸡养殖规模(笼位)在1万只以上(含1万只) 1 蛋鸡场选址和布局 1.1 场址环境 1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求,以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。 1.1.2 距离主要交通干线和居民区500米以上,与其它养殖场及屠宰场1000米以上。鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》(NY/T 388)。 1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》(GB 15618)的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水,水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY 5027)的要求。 1.1.5 有稳定的电力供应,场区内配有应急使用的发电机组。 1.1.6 道路交通便利,鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。 1.2 场区布局 1.2.1 场区合理布局。场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计,应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。 1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段,并与生产区保持适当的距离,同时建立不透风的围墙加以隔离。 1.2.3 饲料加工厂(或拌料间)应与生产、生活区保持适当的距离。 1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施,应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段,并与生产区保持适当的距离。该区的场地与设施要进行封闭。 1.2.5 生产区具有配套合理的育雏、育成和产蛋鸡各阶段鸡舍,并划分成相对独立的生产小区,小区之间保持50米以上的隔离空间,小区内每栋鸡舍间有适当的距离。各生产小区设施要满足按栋全进全出的饲养模式要求。 1.2.6 场内道路应分设净道和污道,净道和污道严格分开,路面硬化,畅通整洁。

30万只肉鸡标准化养殖场投资投资可行性报告

30万只肉鸡标准化养殖场建设项目建议书 一、项目建设单位概况 项目建设单位为阜康市曹琴养殖专业合作社,是以饲料生产、禽类养殖、产品销售为一体的农民养殖合作社,合作社于2014年 8月成立,位于阜康市三工乡大泉村。注册资本100万元,养殖场占地面积50亩, 目前公司正在筹划肉鸡养殖项目,采取“公司+基地+养殖户”的经营模式,实现产供销一条龙式的产业化经营目标,发展壮大肉禽产业。 二、法人代表基本情况 法人代表:马祥丙,性别:男,I960年出生,现任董事长。 自从2002年成立股份制企业以来,公司规模不断壮大,公司已在全国二百多个城方站稳脚步,该同志多次获得优秀青年企业家、纳税先进个人等荣誉,现任市人大代表。 三、项目建设条件 项目建设地点位于阜康市三工乡大泉村,距阜康市区18千米。具有良好自然条件及自然资源,其地域辽阔,气候适宜,土质肥沃,物产丰富,水土资源丰富。近年来随着农业机械的广泛使用、农业高新技术的推广应用极大地提高了农业劳动生产效率,粮食产量逐年提高。但也存在农村剩余劳动力多、农闲时节创收难、农村畜禽养殖规模小效益

差的问题,适时地加快发展畜牧业,实 现牧业产值占农业总产值的“半壁江山”是阜康市畜牧业发展的重要战略。2009年以来,阜康市加大肉鸡养殖工作力度,计划年饲养出栏肉鸡1500万只,目前,每个乡镇集中建设2个肉鸡养殖小区,为阜康市大规模发展养鸡产业奠定了坚实发展基础。 四、项目建设必要性 本项目能充分利用当地资源优势和该企业肉鸡养殖基地优势,项目技术成熟、先进、可靠,具有良好盈利能力。有较高的抗风险能力和较好的经济效益,项目生产过程中产生鸡粪便经处理并生产绿色有机肥料,对周围环境不造成污染。本项目建设还将直接安排就业人数12人,拉动饲养、屠宰、运输、包装、建材、饲料加工等行业,间接就业100余人,带动辐射能力强,对提高养鸡效益和推动科技进步具有重要意义,经济效益和社会效益十分显著。对调整农业产业结构、推动农业产业化、促进农业增效、农民增收、增加财政收入、促进科技进步,发展区域经济有积极的推动作用。 本项目充分发挥合作社的辐射带动作用,将我地区的资源优势转化为经济优势,加速农业经济发展,对解决“三农”问题具有积极促进作用。具有良好的经济、社会、环境效益,因此项目的建设是必要、可行的。 五、项目建设方案 1、项目名称:30万只肉鸡标准化养殖基地建设项目

标准化鸡舍建设

标准化鸡舍建设 一、农户在鸡舍建设上存在的误区 随着新农村建设及支持畜牧业发展政策的实施,蛋鸡养殖成为农民增收致富的主要途径之一。 近年来,随着养殖业的快速发展,政府对兽医生物安全工作给予了高度重视,各种免疫落实到位。为什么在这种情况下,仍有80%以上蛋鸡养殖户受疾病困扰?究其原因,与鸡舍建设不合理、饲养设备简易、鸡舍通风条件差等有关,鸡群长期处于恶劣环境中,体质和抗病力下降,从而对外界病原的易感性增强,导致一些疾病的频繁发生。农户在鸡舍建设上存在以下误区: 误区一:什么样的环境都能养鸡 场地选择时不考虑防疫隔离条件,鸡舍建在院内或养殖高度密集区,不利于防疫隔离的要求。 误区二:什么样的场房都能养鸡 场房简陋,饲养条件差,隔热、保温条件差,鸡群长期处于应激状态,造成体质变差,抵抗力降低。 误区三:什么样的设备都能养鸡 鸡只占笼面积小,采食、饮水空间不能保证,造成鸡群发育不均匀,营养摄取不够,体质差,容易感染疾病。 误区四:什么样的通风条件都能养鸡 鸡舍设计不合理,通风与保温矛盾突出。特别在冬季,冬春、秋冬季节转化时表现更明显,是这些季节鸡群容易发生传染病的主要原因。 鉴于此,峪口禽业在大量市场调查的基础上,结合30多年鸡舍建设经验,特推荐一套适合当前农户养殖现状的“起步阶段”、“中等规模饲养阶段”、“大规模饲养阶段”等三种鸡舍建设模式,供处于不同养殖阶段、不同养殖规模的养殖户参考。 二、起步阶段蛋鸡舍建设|存栏2000-5000只 适合于刚进入养鸡行业或有2-3年养殖经验的农户,推荐饲养规模为2000-5000只。 一、鸡舍建设的基本规划 1、场址选择:避开养殖密集区,水质较好。

肉鸡实用标准化规模养殖场建设要求规范(初稿子)

标准化肉鸡养殖场(小区)建设规 为了整体提升肉鸡养殖场(小区)的基础设施,加快肉鸡饲养方式转变,提高肉鸡养殖的规模化、集约化和标准化水平,以“生产高效、资源节约、质量安全、环境友好”为基本目标,实现商品肉鸡饲养的良性循环,保证养殖户的根本收益,特制定本规程。 第一章建设标准 一、选址与布局 (一)选址。距离主要交通干线和居民区500米以上,距离屠宰场、化工厂和其他养殖场(小区)1000米以上,距离垃圾场等污染源2000米以上。地势高燥,背风向阳,通风良好,给排水方便,远离躁音,且符合乡镇土地利用总体规划,不在法律法规规定的禁养区。 (二)基础条件。交通便利,沿途无污染源;有防疫围墙和出入管理;有符合饮用水标准的稳定水源,电力供应有保障。 (三)场布局。场区布局合理,有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪污处理区。 (四)饲养工艺。采用全进全出饲养模式,配套合理。饲养单一类型的禽种,无混养。

(五)净道和污道。场净道、污道严格分开。主要路面硬化,环境整洁卫生,有绿化带。(净道:场运输饲料、鸡群、鸡蛋等;污道:运输粪便、死鸡、病鸡。) 二、设施与设备 (一)鸡舍。鸡舍建筑符合标准,能够保温、防雨雪、防鼠害、防鸟。 (二)饲养密度。符合所养殖品种的要求。 (三)消毒设施。场区门口有消毒池,鸡舍门口有消毒盆,场区有消毒泵,鸡舍有喷雾消毒系统。 (四)设备。鸡舍安装通风设备、降温设备,并配备光照系统、自动饮水系统、自动清粪系统和病死禽焚烧炉。 (五)辅助设施。有更衣消毒室、兽医化验室、解剖室。配备清粪设施、储粪场所及鸡粪无害化处理设施。 三、管理及防疫

(一)制度建设。有健全的生产管理制度、防疫消毒制度和档案管理制度。 (二)操作规程。有科学合理的饲养管理操作规程和免疫程序。 (三)档案管理和生产、兽医监管记录。 1.档案管理。按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立完整的养殖档案,要有以下记录: (1)品种、来源、数量、日龄等情况记录。 (2)饲料、饲料添加剂和兽药来源清楚,其名称、使用对象、使用时间和用量记录。 (3)免疫、监测、消毒等记录。 (4)发病、诊疗、死亡和无害化处理记录。 2.生产记录。有完整的日产蛋、日死淘、日饲料消耗记录。 3.兽医监管记录。有制度有兽医监管制度,并每周监管记录一次。 4.从业人员健康状况。从业人员不得患有人畜共患传染病。 5.引种。雏鸡需从有《种畜禽经营许可证》的种鸡场引进。进鸡时的“动物检疫合格证明”和“车辆消毒证明”保留完好。 四、环保要求 (一)粪污处理。污水和粪尿进行集中处理。污水和粪尿进行集中处理后符合《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB18596)。(二)病死鸡无害化处理。病死鸡采取深埋或焚烧的方式进行无害化处理。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范 本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象,包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求,为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。 对上述规模化养殖场的基本要求是:场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域;饲养的蛋鸡有引种证明,并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》,养殖场有《动物防疫条件合格证》;两年内无重大动物疫病发生,无非法添加物使用记录;建立养殖档案;产蛋鸡养殖规模(笼位)在1万只以上(含1万只) 1 蛋鸡场选址和布局 1.1 场址环境 1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求,以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。 1.1.2 距离主要交通干线和居民区500米以上,与其它养殖场及屠宰场1000米以上。鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》(NY/T 388)。 1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》(GB 15618)的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。 1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水,水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY 5027)的要求。 1.1.5 有稳定的电力供应,场区内配有应急使用的发电机组。 1.1.6 道路交通便利,鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。 1.2 场区布局 1.2.1 场区合理布局。场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计,应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。 1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段,并与生产区保持适当的距离,同时建立不透风的围墙加以隔离。 1.2.3 饲料加工厂(或拌料间)应与生产、生活区保持适当的距离。 1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施,应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段,并与生产区保持适当的距离。该区的场地与设施要进行封闭。 1.2.5 生产区具有配套合理的育雏、育成和产蛋鸡各阶段鸡舍,并划分成相对独立的生产小区,小区之间保持50米以上的隔离空间,小区内每栋鸡舍间有适当的距离。各生产小区设施要满足按栋全进全出的饲养模式要求。 1.2.6 场内道路应分设净道和污道,净道和污道严格分开,路面硬化,畅通整洁。 1.2.7 场内应充分利用闲置土地种植树木、草坪,绿化厂区、净化环境。

肉鸡养殖场管理制度16665

肉鸡养殖中的卫生与防疫 (一)、防疫制度: 1、卫生制度; 卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范,通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题,并能从防疫的意义上解决环境的净化问题(能有效地减少和消灭病源微生物)。 (1)、保持生活区、生产区的环境卫生,清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等,定点设立垃圾桶并及时清理。生活区和生产区彻底分开,达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。 (2)、保持饲养人员个人卫生,每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服,坚持每1-2天洗一次澡,保持工作服整洁。 (3)、保持餐厅、厕所卫生,定期冲刷、擦洗,做好无油污、无烟渍、无异味。养殖期间杜绝食用外来禽类产品(禽肉、禽蛋),养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。 (4)、保持道路卫生,不定期清扫,定期消毒。有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化,便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。 (5)、保持宿舍,被褥的整洁卫生,每个人至少有两套床上用品(床单、被套、枕巾),做到每批鸡出栏以后彻底换洗,必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。 (6)、消毒池的管理,保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净,池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾,定期(5-7天)更换消毒液一次,特殊情况可以随时更换,最常见的消毒也是3-5%的氢氧化钠水溶液(俗话说的火碱水)。 (7)、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉,能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。 (8)、养殖用水最好是自来水或深井水,定期检测饮水的卫生标准,确保卫生无污物,大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。 (9)、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。 (10)、养殖所用饲料要保持新鲜和干净,饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓,都要避免人为的接触和污染。在鸡群发病时期特别要注意剩料的处理。 (11)、鸡舍内卫生 ①、地面卫生:确保网架干净,选用大小适中的塑料网便于粪便能漏下去。

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