第4章仓储管理

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案例：禁忌物混存事故 1、河南省郑州高新技术开发区的河南恒生中 科化工股份有限公司一车间发生爆炸事故 并燃起大火，事故发生后100多名消防官兵 赶往现场救火。 事故原因：由于该公司管理混乱,将双氧水和 其他化学物品堆放一个仓库内,双氧水泄露 后引起升温,从而引发了爆炸。
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2、1993年8月5日，深圳安贸公司清水河化学危 险品仓库爆炸，死15人，伤200多人（其中重伤 25人），直接经济损失2.5亿元。
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2 库存商品（物品）发生变化的因素
导致库存商品（物品）发生变化、损耗 的原因，归纳起来有内因和外因两方面。
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3 商品（物品）保管的任务
商品保管（storage）的基本任务是根 据商品本身的特性及其变化规律，合理规 划并有效利用现有仓储设施，采取各种行 之有效的技术与组织措施，确保库存商品 的质量与安全。其具体任务如下：
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二、库存的弊端
• • • • 占用企业大量资金 可能产生潜在的损失 增加了企业的产品成本和管理成本 掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不 力、生产不均衡等。
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三、 保管(storage)的任务
1 库存商品（物品）的变化及损耗
• 物理机械变化 • 化学变化 • 生化变化及某些生物活动引起的变化
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1 仓库分类
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• • •
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按使用对象及权限分为：自备仓库、营业 仓库、公共仓库 按所属的职能分为：生产仓库、流通仓库 按结构和构造分为：平房仓库、楼房仓库、 高层货架仓库、罐式仓库 按技术处理方式及保管方式分为：普通仓 库、冷藏仓库、恒温仓库、露天仓库、水上仓 库、危险品仓库、散装仓库、地下仓库 特种仓库：移动仓库、保税仓库
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第一节 储存概述
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一、存储的作用和意义
储存对于调节生产、消费之间的矛盾，促进商品生 产和物流发展都有十分重要的意义。 • 一方面，人们设置库存的目的是防止短缺，如同蓄水池。 • 另一方面，库存能保持生产的连续性，缓解供需矛盾，提 高客户满意度，甚至有些时候，库存还有“居奇”的作用， 使企业盈利。 • 因此，如何进行有效的仓储与库存管理，以最低的总成本 提供令人满意的客户服务是本章要解决的问题。 1 时间效用 2 “蓄水池”作用 3 降低物流成本 4 保存商品（物品）的使用价值
自动化立体仓库的主体由货架、 巷道式堆剁起重机、入（出）库工作 台和自动运进（出）及操作控制系统 组成。
自动化立体仓库一般由高层货架、起 重运输设备、土建公用设施以及控制和管 理设施等部分组成。
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自动化立体仓库的出现使“静态仓库”变成了“动态仓 库”， 具有如下优点： 货物存放集中化、立体化、减少占地面积。 仓库作业的机械化和自动化减轻了工人的劳动强度，节 约劳力，缩短作业时间。 物品出入库迅速、准确、减少了车辆待装待卸时间，提 高了仓库的存储周转能力。 采用电子计算机控制与管理，有利于压缩库存和加速物 品的周转，降低了储存费用，从而降低了产品成品。 可以适应特殊环境下的作业。 提高仓库的安全可靠性，便于进行合理储存和科学的养 护，提高保管质量，确保仓库安全。 由于采用计算机管理，加快了处理各种业务活动的速度， 缩短了交货时间。 22
库存周转率
一定期间内出库金额 一定期间内出库金额 2 一定期间内平均库存金 额 初期库存额 期末库存额
库存周转次数越大表明企业的库存控 制越有效？
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第三节 库存控制策略
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一、仓库管理
1 仓库作业流程 • 仓库的技术作业过程，大体上可分为收 货→保管→发货三个阶段。 • 按其作业顺序可具体分为：物资提运 （或接运）、卸车、搬运、检验、入库、保 管保养、备货包装、出库集中、装车、发运 等作业环节。
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4.4 仓库管理5S
5S”是整理 （Seiri）、 整顿 （Seiton）、 清扫 （Seiso）、 清洁 （Seiketsu） 和素养 （Shitsuke） 这5个词的 缩写。
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5S管理的效用 1．最佳推销员（Sales）----被顾客称赞为干净整洁的工 厂使客户有信心，乐于下订单；会有很多人来厂参观学习； 会使大家希望到这样的工厂工作。 2．节约家（Saving）----降低不必要的材料、工具的浪 费；减少寻找工具、材料等的时间；提高工作效率。 3．对安全有保障（Safety）----宽广明亮、视野开阔的职 场，遵守堆积限制，危险处一目了然；走道明确，不会造成 杂乱情形而影响工作的顺畅。 4．标准化的推动者（Standardization）----规范作业现 场，大家都按照规定执行任务，程序稳定，品质稳定。 5．形成令人满意的职场（Satisfaction）----创造明亮、 清洁的工作场所，使员工有成就感，能造就现场全体人员进 行改善的气氛。
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（1）、ABC分析法的一般步骤
• 其大体方法是将存货按品种或 占用资金的多少分为三类： （1）A类——特别重要的库存： 品种只占总数的10%，但价值 却占到总数的70%左右。 （2）B类——一般的库存：其 品种占总数的20%左右，价值 占总数的20%左右 （3）C类——不重要的库存： 其品种占总数的70%左右，但 价值只占总数的10%左右。
二、库存的分类 • 1.按库存的作用分：周转库存、安全库存、 调节库存、在途库存 • 2.按货物的形态分：原材料库存、零部件和 在制品库存、制成品库存 • 3.按用户对库存的需求分：独立需求库存、 相关需求库存
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三、库存管理的重要性及目标 • 1、库存管理的重要性 • 库存管理是物流管理的核心内容 • 库存管理是提高顾客服务水平的需要 • 库存管理是回避风险的需要 • 降低库存成本（获得成本、持有成本、缺货成
最高优先级 较高优先级 中等优先级 较低优先级
经营中需要,但可替代性高,允许缺货
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• 4.3 SKU管理 • SKU=Stock Keeping Unit(库存单位) • 即库存进出计量的单位， 可以是以件，盒， 托盘等为单位。 • 现在已经被我们引申为产品统一编号的简称， 每种产品均对应有唯一的SKU号. • 例如：单听销售的可口可乐是一个单品SKU，而 整扎销售的可口可乐又是一个单品，这两个单品 在库存管理和销售是不一样的。
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4.2 CVA法 • ABC管理法的不足之处常表现为C类货物得不到应有 的重视。 • CVA（Critical Value Analysis）法全称关键因素分 析法，CVA的基本思想是把存货按照其关键性分为3 到5类。例如：
这类物资是经营的关键性物资不允许缺货。 经营活动中的基础物资,只允许偶尔缺货。 多属于比较重要的物资,允许合理范围内缺货
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收货 搬运
入库
保管保 养
搬运
发货 搬运
包装
备货 （拣选）
订单
仓库作业流程图
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2 物资维护保养
货物维护保养是通过一定的环境条件及具体技 术措施，保持使用价值。维护保养工作主要有以下 几项：
创造适合于物资储存的环境条件。 对部分所存物资进行个别技术处理。 进行救治防护。
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3 合理化储存
储存合理化的主要标志
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C类
（3）、多重与多标准ABC分析 ABC分析还有许多灵活、深入的方法。 例如： 分层的ABC分析。在物品种类较多， 无法全部排列于表中，或即使可以排成大表， 但必要性不大的情况下，也可以先进行品目 的分层，以减少项数，再根据分层结果将A 类品目逐一列出，进行个别的、重点管理。 多种分类方法。在运用中也常根据对象 事物的特点，采取分成三和六类以上的方法。
种类
A类 存货 B类 存货 10% 20%
价值
70%
C类 存货
70% 20%
10%
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（2）
分类 结果 A类
确定重点管理要求
管理重点 订货方式
B类
为了压缩库存，投入较 计算每种物品 大力量精心管理，将库存 的订货量采用定期 压到最低水平 订货方式 按经营方针调节库存水 采用定量订货方 平，例如，要降低水平时， 式 就减少订货量和库存 集中大量地订货，不费 采用订货点法进 太多力量，保证库存储备 行订货
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规划与配备仓储设施
制定商品储存规划 提供良好的保管条件
掌握库存商品信息
建立健全必要的规章制度 进行科学的保养与维护
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第二节 仓储管理的任务和评价 指标
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• 一、 仓库（warehouse） • 仓库是以库房、货场及其它设施、装置 为劳动手段，对商品、货物、物资进行收 进、整理、储存、保管和分发的场所，在 工业中则是指储存各种生产需用的原材料、 零部件、设备、机具和半成品、产品的场 所
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• 物理机械变化
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• 化学变化
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• 生化变化及某些生物活动引起的变化
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资料：仓库害虫的防治 • （一）来源：人为来源 ；田间来源；自然来源 。 • （二）特点：适应性强 ；繁殖力高 ；食性杂；活 动隐蔽 • （三）常见虫害：
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库存商品的损耗包括有形损耗和无形损耗。
库存商品的无形损耗造成的损失是巨 大的，所以减少库存商品的无形损耗比有 形损耗更为重要。
事故原因：违章混存。即：过硫酸铵（强氧 化剂）与硫化碱（还原剂）接触，发生激烈 的氧化还原反应，热量积聚导致起火燃烧， 并引燃引爆仓内其他化学品，最终引发硝酸 铵爆炸成灾。
本等）
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2、库存管理的目标
• 减少不良库存（库存过剩、库存闲置、 积压商品、报废物资、呆滞品等） • 确定适当的库存结构（不同库存间的 比例）
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四、库存管理的评价指标
• • • • 1、客户满意度 2、资金占用率 3、延期交货 4、库存周转率
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年销售额 年销售额 2 库存周转率 年平均库存额 年初库存额 年末库存额