不懂营养学的医生案例
失传的营养学——远离疾病王涛
《失传的营养学——远离疾病》王涛作者：沉默的苍鹰王涛和他有生命的书《失传的营养学》日本东京大学医学博士后。
男，汉族，1968年4月生，已婚，河北省三河市人。
从硕士说起，简历如下：自1993年开始，先后在河北医科大学临床医疗系攻读医学硕士学位，专业选的是男性学：在河北医科大学工作进行专业病理学研究。
2002年，东渡扶桑，在日本东京大学医学部病理室做博士后研究，专业攻关是肺癌的发生。
从2004年起，在河北医科大学从事病理教学和诊断工作，并担任教研室副主任；2005年10月至今，经营自己的医学事业——绿洲健康俱乐部。
他曾应邀在全国各地进行健康讲座，好评如潮；为数千人进行健康评估、健康管理和疾病治疗，并作为主要讲师举办了一系列高级营养师培训。
《失传的营养学——远离疾病》主要章节和观点：营养素就是用来治病的人体本身具有很强的自我修复功能，比如，皮肉之伤，是皮肤肌肉自己长好的，骨折医生把断骨接正以后，骨骼自己长好，人只要提供好原料-营养素就好。
人类犯的最愚蠢的错误就是对于我们自身坏了却不知道用原料来修，而是用药。
营养素就是被您的身体吸收并参与您身体构建的那些物质。
身体修复所遵循的规律简单总结为：损伤 -> 修复 -> 原料 -> 营养素。
营养素治病的原理就是给机体原料,身体会通过修复能力，使用这些原料把身体各处的损伤修好。
从营养医学理论角度来讲，营养素包治百病。
人体的疾病大致可分为三大类物理性损伤、感染性疾病、和代谢性疾病。
代谢性疾病（如糖尿病）通过使用营养素就可治愈，感染性疾病跟人体的免疫力有关，而免疫力强弱也跟人体营养状况和代谢直接有关，感染性疾病本身也可以引起代谢障碍,所以也需要营养素。
为什么今天的医学对慢性病束手无策？今天的食物能否给我们提供充足而均衡的营养? 详细分析了肝功能及修复，提高机体免疫力和病毒感染性疾病的治疗，慢性病与癌的关系，人体过敏，骨关节疾病，肾病，睡眠，精神疾病，更年期和女性保养，优生优育，儿童营养和“长生不老”之术。
别让不懂营养学的医生害了你laobintz
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健康生活三要素
运动的好处：减轻体重；降低血压；增 强骨质，减少骨质疏松的可能性；提高 “好的”高密度脂蛋白水平；降低“坏 的”低密度脂蛋白水平；降低甘油三酯 水平；增强体能和协调能力，减少因跌 倒二带来的危险；提高胰岛素敏感度； 增强免疫系统；增加整体舒适度。
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现代医学的弊端
医生的医疗保健行业实际上并没有花什么时间 和精力去教育病人如何保护他们的健康。换句 话说，医生们只是太忙于治疗疾病，而没有时 间考虑如何教育病人采用能够事先预防退行性 疾病 的生活方式。
真正意义上的预防药物包括鼓励和支持病人采 取下列三个步骤：健康饮食、坚持锻炼和服用 高品质的营养补充。
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第一部分 开始之前
第一章 我的转变 雷·D·斯全德是一名医学博士，他的妻子
丽斯患有肌肉纤维痛、哮喘、肺炎、鼻 窦炎。在万般无奈的情况下选择了抗氧 化剂，并取得了奇迹般的恢复，转而专 注于营养药物的研究。
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氧化悖论
我们都知道氧气是生命的要素。但是氧 气对于我们的生存也有着与生俱来的危
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自由基产生的原因
空气污染：包括臭氧、二氧化氮、二氧 化硫和多种碳氢化合物，这些物质都能 显著增加自由基的数量。空气污染已被 认为是哮喘、慢支、心脏病，甚至是癌 症的致病原因之一。因职业需要暴露在 诸如石棉纤维之类的矿物灰中，可以导 致肺癌和间质纤维化。
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药物和放射
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第二部分 打赢体内的战争
心脏病，一种炎症死得太久
别让不懂营养学的医生害了你.
别让不懂营养学的医生害了你引言在我们的生活中，健康问题是我们最关注的一个方面，而医生作为我们寻求健康建议的专业人士，他们的意见和建议对我们的健康起着至关重要的作用。
然而，不幸的是，不懂营养学的医生可能会给我们错误的健康建议，导致我们的健康受到影响。
因此，本文将讨论为什么我们不应该听从不懂营养学的医生的建议以及如何避免被他们误导。
为什么不应听从不懂营养学的医生的建议缺乏专业知识营养学是研究食物和对人体健康的影响的学科。
只有经过专业培训和学习的人才能真正理解食物对身体的作用以及如何通过饮食来改善健康状况。
不懂营养学的医生可能没有接受过相关的专业培训，缺乏对食物和营养需求的准确了解。
因此，他们提供的营养建议可能是不准确甚至错误的。
不了解个体差异每个人的身体和健康状况都是不同的。
因此，我们对食物的需求和反应也会因人而异。
不懂营养学的医生可能没有考虑到个体差异，并提供了一般性的建议。
然而，这些一般性的建议可能并不适用于每个人。
例如，某些人可能需要更多的蛋白质来支持肌肉生长，而某些人可能需要限制盐的摄入量以保持血压正常。
只有懂得个体差异并能提供个性化建议的营养学专家才能更好地满足我们的需求。
容易误导不懂营养学的医生可能会受到各种信息的影响，包括广告宣传、流行趋势和个人偏好等。
这些信息可能并不总是科学可靠的，但医生可能会受到其影响，给出与之相关的建议。
例如，某些流行的饮食趋势可能不符合科学事实，但医生可能会推荐这样的饮食方式。
这种误导可能会对我们的健康产生不良影响。
如何避免被不懂营养学的医生误导寻求专业营养学者的建议当我们需要关于饮食和营养的建议时，最好咨询专业的营养学者。
他们接受过相关的专业培训，并具有对食物和营养需求的深入了解。
他们能为我们提供准确、科学的建议，并根据个体差异来制定个性化的饮食计划。
批判性思维在接收医生的建议时，我们应该保持批判性思维，不轻易相信。
我们可以自行查找相关信息并与专业营养学者的意见进行对比。
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自由基产生的原因
压力过大：经济、工作和个人方面的压 力交织在我们的生活中，成为健康影响 的最大因素。一旦你开始明白氧化压力 的危害，你就开始重视长期精神压力对 健康的威胁，并且开始去减轻这种压力。
自由氮、二氧 化硫和多种碳氢化合物，这些物质都能 显著增加自由基的数量。空气污染已被 认为是哮喘、慢支、心脏病，甚至是癌 症的致病原因之一。因职业需要暴露在 诸如石棉纤维之类的矿物灰中，可以导 致肺癌和间质纤维化。
健康生活三要素
运动的好处：减轻体重；降低血压；增 强骨质，减少骨质疏松的可能性；提高 “好的”高密度脂蛋白水平；降低“坏 的”低密度脂蛋白水平；降低甘油三酯 水平；增强体能和协调能力，减少因跌 倒二带来的危险；提高胰岛素敏感度； 增强免疫系统；增加整体舒适度。
健康生活三要素
健康的饮食：减轻体重；降低得糖尿病 的可能性；降低得心脏病的可能性；降 低患上各种癌症的可能性；降低得高血 压的可能性；降低出现胆固醇增高的可 能性；提高胰岛素敏感度；增强免疫系 统；增加活力和集中注意力。
健康生活三要素
营养补充：增强免疫系统；增强抗氧化 系统；降低得冠心病的可能性；降低得 中风的可能性；降低得癌症的可能性； 降低得关节炎、视网膜黄斑变性、白内 障的可能性；有可能降低得阿滋海默症、 帕金森综合征、哮喘、阻塞性肺病和许 多其他慢性退行性疾病的可能性；有可 能提高一些慢性退行性疾病药物的临床 疗效。
现代医学的弊端
医生的医疗保健行业实际上并没有花什么时间 和精力去教育病人如何保护他们的健康。换句 话说，医生们只是太忙于治疗疾病，而没有时 间考虑如何教育病人采用能够事先预防退行性 疾病 的生活方式。
真正意义上的预防药物包括鼓励和支持病人采 取下列三个步骤：健康饮食、坚持锻炼和服用 高品质的营养补充。
九年病不治,一朝见神奇 霍永明
营养师工作笔记九年病不治，一朝见神奇——霍永明高级营养师山野国际王某，男，25岁，江苏省沭阳县人，16岁上初中时突然休克晕倒，被送往医院抢救后，确症为Ⅰ型糖尿病。
父母都是农民，为其治病倾家荡产。
当年沭阳县委书记仇和曾亲自撰写倡议书和电视台、广播电台一起呼吁社会各界捐款给他治病。
多年来为了给他治病，父母带着他几乎跑遍全国的各大医院，病情不但没有好转，而且还越来越重，实在无钱再治，也只好回家听天由命。
九年后，2005年9月份我见到他时，体重不到40公斤，瘦骨嶙峋，说话有气无力的。
自述是典型的糖尿病并发症“三多一少”，吃的多，拉的多，体重减少。
糖尿病说是要控制饮食，要少吃，可是一顿不饱十顿饥，越控制他越想吃，有什么就吃什么，家里要把能吃的东西都藏起来，一不小心，他就吃多了。
据说有一个亲戚送给他家一蓝子葡萄，就他一人在家，晚上父母回来时，一蓝子葡萄都被他一人吃得干干净净。
消化不好，吸收不好，吃得再多再好就是不长肉，体重还减少。
吃得多，还拉得多，最多时一夜曾起来大小便20多次，有一次头昏眼花的一下撞在厕所墙角上，额头和手臂都蹭破了皮，因免疫力低，伤口又不易愈合，近小半年了还是没好。
每天吃饭前先要来一针胰岛素，一天要打三针，手臂上，肚子上全是针眼，好多地方都是鸡蛋大的紫青色结节，根本扎不进针。
我曾经在他上学的初中做过几年老师，我的一个学生和他们家比较熟悉，我的学生陪同我一起去了他们家，碍于面子，他母亲耐着性子听我讲蜂胶、蜂王浆的好处和对糖尿病的疗效。
患者本人坐在藤椅上，瘦小的身体一会歪在这边，一会歪在那边，头也无力的耷拉着，我老是担心他细长的脖子不能承受脑袋的重量。
听了十几分钟，他抱歉地对我说：霍老师，实在对不起，我实在难受，我要到里面床上躺一会。
不到30分钟的谈话时间，他也坚持不了，坐不住。
他第二次去休息时，他母亲给他在外地打工的爸爸打电话，说儿子老师来了，说蜂胶蜂王浆能治糖尿病，问他爸爸是不是回来看看。
减肥千万别被非营养学博士忽悠了
减肥千万别被非营养学博士忽悠了
编辑语：营养学是一门科学，科学是不能娱乐化的。
我们要想掌握一门科学知识，不能靠单纯的娱乐活动来完成，需要我们静下心来去用心学习。
很多人认为，营养学的教授和专家讲得不生动，所以不愿意去接受，张悟本、林光常正是迎合了人们这种心理，使得我们中的许多人接受了伪科学的东西。
今天，让我们试着去读懂何计国教授的文章，使之对减肥有一个科学正确的认识，避免我们再走弯路。
前不久的一天早晨，打开计算机不久便弹出一个窗口，看到一个博士在讲左旋肉碱减肥，只听了两句话，就发现狐狸的尾巴露出来了。
因此，便写此文，希望大家不要再上“所谓专家”的当。
肉碱是一种维生素，和酶无关
按照该“博士”所说，肉碱所以能减肥，是因为它是肌肉组织中的一种酶。
这种话根本不是一个学过营养学或食品学的博士应该说的，在营养与食品相关专业，大学二年级就学过肉碱是一种能够和酯酰辅酶A结合的成分，可以算作一种维生素，和酶根本不沾边。
我可以不怀疑这位先生的博士学位，但我至少可以判断这位先生不是营养、食品甚至相关专业的博士。
我们知道，隔行如隔山。
一个专业的博士在其他专业的知识水平上，可能连中学生都不如，至少在营养和食品的知识和经验上比不上家庭主妇。
人人都希望能够有一个好的身材、理想的体重，但不要指望快速减。
别让不懂营养学的医生害了你
别让不懂营养学的医生害了你
医生将他们所有的希望都寄托在药物上，以 应付和减缓慢性退行性疾病的发生——而这 当然正中医药行业的下怀。 ——热爱药物！
别让不懂营养学的医生害了你
由于医生们是以疾病和药物为导向的，所以 把大多数的时间和精力放在识别疾病的过程 中，以便为病人开药或者制定治疗方案。
别让不懂营养学的医生害了你
诺丽一旦进入体内细胞功能异常的区域，它 会帮助这些“病细胞”恢复正常的功能，许 多研究报告（特别是有关诺丽抗癌方面的） 都指出，诺丽能提高人体免疫系统能力，调 节细胞功能，修复受损细胞，诺丽能成为一 种治疗许多疾病的有效武器就是因为它能在 人体最基本的、最关键的细胞水平上起作用。
别让不懂营养学的医生害了你
抗生素按其化学结构特征分5类： β-内酰胺类；四环素类；氨基甙类；大环内 酯类和氯霉素类。 不良反应：过敏反应，重时致休克，恶心、 呕吐、发热、腹泻、食欲不振、对肝脏轻度 损害、血色素降低、肾功能改变、耳毒性及 失眠等。
别让不懂营养学的医生害了你
免疫功能2类： 抑制剂和调节剂。 不良反应：影响水和电解质平衡，产生水、 钠潴留和低血钾、厌食、黄疸、大剂量可抑 制骨髓、白细胞及血小板减少、脱发、振颤、 肝、肾功能失调损害等。调节剂的胃肠道反 应、头晕、发热多见。
别让不懂营养学的医生害了你
诺丽并不能治百病，它可能现在还不能“治 愈”癌症或其他凶险的疾病，但是，如果你 能把服用诺丽列入你的全面健康措施中，那 么你一定感受到身体日益健康，心情日益愉 快。
别让不懂营养学的医生害了你
别让不懂营养学的医生害了你
多数医生与其他人一样对营养素感到陌生， 这是事实。但可以肯定的是：你的医生对营 养素的无知可能会把你引向死亡。 好的消息是要开始使用营养素，你并不需要 成为医生，你可以主动的保护自己的健康。
医生为什么看不起保健品
医生为什么看不起保健品医生的天职是救死扶伤，然而相反的是，医生罢工了，死亡率却下降了。
1976年，哥伦比亚医生罢工52天，当地死亡率下降了35%；同年，美国洛杉矶医生大罢工，全市病人死亡率下降了18%。
医生为什么看不起保健品？俗话说：隔行如隔山。
说穿了，不是看不起，而是不会看！医生在临床医学上的局限太大，只是千百年来形成了一种固有思维模式，让医生们把临床医学当成了医学的全部，岂不知，医学包括四个概念，即营养医学、保健医学、预防医学和临床医学。
那么，临床大夫在临床医学上根本没有研究营养医学和保健医学，或者说，他们不知道保健品是什么，他们知道的只是药品，所以，他们怎么能接受保健品呢！殊不知，人类的生存延续靠的是保健品，而绝非是药品。
保健品是什么呢？保健品就是五谷杂粮之精品。
医生怎么看保健品？近日，健康时报联合国内最大的医生论坛丁香园进行了调查，共有1230名专业医生参与了调查，认为保健品“还不错”的仅占6%，高达75%的医生认为我国保健品市场“十分混乱”。
担心干扰治疗是主要原因:40%的医生认为保健品基本没什么用，更有24%的医生认为某些产品反而对身体有害。
所以，有45%的医生的态度是“瞧不上”；49%的医生感觉“一般般”。
就医生自己使用保健品的情况而言，31%的医生根本没想过用保健品；41%的医生“偶尔用”，25%的医生表示“坚决不用”。
医生不认同保健品的一个重要的原因，是保健品影响治疗的情况时有发生。
由于某些保健品的夸大和不实的宣传，加上人们普遍有“是药三分毒”的理念，以至于不少病人放弃了规范治疗用药，把保健品当药吃，结果是花费昂贵还耽误了治疗。
北京天坛医院副院长、神经内科王拥军教授曾不止一次地在公开场合向媒体呼吁，有些脑卒中的病人，在康复的过程中放弃了效果明显且价格又便宜的治疗药物如预防血栓形成的阿斯匹林，而选择价格昂贵但对治疗没有什么效果的保健品，致使卒中复发。
此外，如果患者向医生咨询某种保健品，30%的医生因为“不了解”而让患者自己决定；55%的医生则不向病人推荐保健品；3%的医生避而不答；7%的医生对保健品“非常不满，叫患者"千万别用”。
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韦恩
病毒性心肌炎
心脏明显增大，充满血块，心房颤动；射血率降至17%；虚弱的几乎走不动路；专家给出唯一的选择就是申请心脏移植。
3、4个月后：每天骑五英里自行车，甚至可以稍微跑一下。心脏射血率重新回复正常，达51%。4年后，仍就可以做任何体育锻炼，而心脏射血率都维持正常。
《别让不懂营养学的医生害了你》书中临床案例汇总
患者
病症
症状
执行USANA治疗性
营养补充计划后的效果
莉斯
(30岁)
肌肉纤维痛
每天只能下床活动2小时，长期卧床，看电视或阅读都感到非常虚弱。专家诊断也许永远不能康复。
三天后：感觉好多了；三周后：有精力了，不用早早的去睡觉；三个月后：从未有过的强壮，可以训练和照顾马匹，重获健康。
几个月后，有了好转，不再需要依赖止疼药，X光片显示，她膝盖的软骨已经重新生长出来பைடு நூலகம்。可以做任何的运动了，甚至重新滑雪。
亚当
(3岁)
支气管哮喘
喘气极为困难，不能运作，那怕是最轻度的运动。经常感冒，经常因呼吸困难被送往急救室。
6天后，各方面均开始正常。3个月后，可以游泳、打棒球，甚至踢足球。13岁的亚当已经是名优秀的运动员了。
马克
（12岁）
克罗恩氏病(自身免疫性疾病)，同时并发芽胞杆菌感染
药物使马克的免疫系统受到了严重的损坏，无法抵御各种感染，经常得肺炎、流感，一年要住七次院。
重建了马克的免疫系统，自我感觉身体状况比刚发病之前更好。3年来都非常健康，饮食正常，克罗恩氏病再没有发作过。
患者
病症
症状
执行USANA治疗性
营养补充计划后的效果
梅维斯
视网膜黄斑
病变
医生们束手无策，任由病情继续恶化。放弃了夜间驾驶，在冬天时分辨不清天空与路面
几个月后，视力开始变得清晰，夜视能力也有所提高。视力成功恢复到6年前的水平。
菲儿
湿性视网膜黄斑病变
什么东西都看不清，看不清唱诗班的人，左眼已经失去了大部分的视力。医生告诉她需要做激光手术。
不到两个月，视力恢复已接近正常了。可以看清唱诗班每个人的脸了。已不再需要做激光手术了。
肿瘤已经扩散，无法手术摘除，只有采取化疗，由于治疗强度高，担心能否活下去。
挺过了高强度的治疗，并且肿瘤明显地收缩了。
得以再次手术，摘除肿瘤成功。为确保消除癌症扩散的可能性，又做了骨髓移植。
从未看到过做这种手术的孩子能够恢复得那么快。1年后她可以跟伙伴们一起去幼儿园了。3年后忙着骑自行车、跳绳、与小伙伴玩耍。
爱玛
(80岁)
心肌炎
射血率只有20%，药物使她体重下降并破坏了她的甲状腺。由于年纪大不能申请心脏移植，传统治疗使她的情况变得更差。
几天后：胃口好了，开始有力气了，呼吸急促明显减少，体力很快恢复到正常。4个月后：射血率已经恢复到42%。4年来，爱玛一直健康、幸福的生活着。
米歇尔
(4岁)
神经细胞瘤转移性癌症
夏莉
(15岁)
囊肿性纤维化
肺部功能只有35%，医生希望对她进行肺移植手术。
拒绝手术，采用营养疗法。几个月后，肺功能已经提高到50%以上。开始上体育课，并参加一些运动量小的体育运动。
卡尔
(67岁)
帕金森氏综合症
说话困难，行走能力下降并最终只能在轮椅上生活。
6个月后，舌头的活动能力有所恢复，可站起来稍微走动。在增加葡萄籽精华用量后，可以每天走动20次。
朱迪
肌肉纤维痛
睡眠失调，思维紊乱，记忆力下降，视觉障碍。关节痛，肩膀里有硬结，头痛，喉咙痛，感觉全身僵硬。
3个星期后，精力显明提升，不用很早就去睡觉。不久，肩胛里疼痛也开始减轻。3个月后，关节和肌肉的疼痛开始减轻。半年后，第一次晚上睡了整8个小时。思维混乱消失，思考能力开始改善。6年来，健康状况都非常好。
罗斯
多发性硬化症
腿部开始麻痹，并蔓延到髋部和后背。最后下半身没有了知觉。
几个月后，开始感觉好些了，腿部的痳痹和虚弱开始好转。3年后，完全康复。腿部肌肉已经恢复正常。又重返了圈马赛场。
麦特
(23岁)
糖尿病
常口渴,经常要去小便,血糖血液检测为590。开始注射大剂量胰岛素，每天180个单位。
4个月后，血糖浓度恢复正常，检测结果为84。不再需要注射胰岛素。体重也恢复正常了。
马里亚那
肌肉纤维痛
每月要吃300多片镇痛药。每天下午就不得疲惫的离开办公室，每晚7点就必须去睡觉。
几星期后，思维开始变得清醒，疲劳也开始得到舒缓。可以全天工作，而且睡得越来越晚。一个多月后，疼痛已经减轻了许多，不再需要服用镇痛药了。几年来，他仍然非常健康。
大卫
白质脑病
头晕，大小便失禁，腿疼得要依赖吗啡，只能坐在轮椅上。医生说无救了，個计还能活一两星期，家人开始筹备丧事。
五天后：嗜睡减少，有精力。几周后：可以不时的下床。两个月后：3年来第一次用双脚独自走进教堂。并通过了驾照考试。
伊芙林
多发性硬化
四肢失去力量，大小便失禁，不能移动，不能去任何地方，无法入睡。被确诊4年来，尝试了不同的疗法，但病情在不断恶化。
麦特
全身性红斑狼疮
全身酸痛，身体虚弱极度疲劳。ANA检查结果呈阳性，指标为1:640。
开始慢慢好转，不再需要依赖止痛药。4个月后，感觉好多了，为了生存压力又开始每天工作10个小时。又过几个月后，ANA检查结果呈阴性，指标只有1:40。
佩琪
膝关节退化
滑雪事故，损坏了她膝盖的大部分软骨，并手术摘除。下腿外偏，右髋非常不适，行走困难。服用药物来止痛和延迟膝盖移植手术时间。