营养学家建议吃7种健康食物(精)

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一日三餐的营养标准搭配表

一日三餐的营养标准搭配表在繁忙的现代生活中，保持健康的饮食习惯是至关重要的。

合理的营养搭配不仅能为我们提供足够的能量，还能帮助我们预防各种疾病。

下面，我们将详细介绍一日三餐的营养标准搭配表，帮助您更好地规划自己的饮食。

一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始新一天所需的能量和营养。

一个营养丰富的早餐应该包括以下食物：谷物类：如燕麦、全麦面包、杂粮粥等，提供碳水化合物和膳食纤维，为身体提供能量。

蛋白质类：如鸡蛋、牛奶、豆腐等，提供优质蛋白，帮助维持肌肉、骨骼和皮肤健康。

水果类：如苹果、香蕉、橙子等，提供维生素和矿物质，促进消化和免疫力提升。

推荐搭配：燕麦粥（50克燕麦）+1个水煮蛋+1杯牛奶+1个苹果。

这样的早餐搭配既提供了足够的能量，又包含了丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

二、午餐午餐是承上启下的一餐，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的工作和生活储备能量。

一个营养均衡的午餐应该包括以下食物：肉类或豆制品：如鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐等，提供优质蛋白和脂肪，帮助维持身体机能。

蔬菜类：如青菜、胡萝卜、西红柿等，提供维生素和膳食纤维，促进消化和排毒。

主食类：如米饭、面条、馒头等，提供碳水化合物，为身体提供能量。

推荐搭配：1份鸡肉沙拉（100克鸡肉、50克生菜、1个小番茄、1个黄瓜）+1碗米饭（150克）。

这样的午餐搭配既美味可口，又富含优质蛋白、维生素和碳水化合物。

三、晚餐晚餐是一天中的最后一餐，应该以清淡、易消化为主。

晚餐的营养搭配应该注重蛋白质和蔬菜的摄入，同时减少主食和油脂的摄入。

蛋白质类：如鱼肉、虾仁、鸡胸肉等，提供优质蛋白和微量元素，帮助修复身体组织和器官。

蔬菜类：如西兰花、菠菜、蘑菇等，提供维生素和膳食纤维，促进消化和降低胆固醇。

主食类：如小米粥、红薯、玉米等粗粮，提供碳水化合物和膳食纤维，增加饱腹感和促进肠道蠕动。

推荐搭配：1份清蒸鱼（150克鱼肉）+1份西兰花炒蘑菇（100克西兰花、50克蘑菇）+1碗小米粥（50克小米）。

健康饮食指南：五种营养均衡的餐食搭配

健康饮食指南：五种营养均衡的餐食搭配作为现代人，我们面临着各种快捷、方便的食品选择，但往往忽视了自己的健康饮食习惯。

营养均衡的饮食对于保持我们的身体健康至关重要。

今天，我想和大家分享一些健康饮食的指南，让我们在日常生活中能够选择和搭配更加营养的餐食。

1. 早餐：一顿营养丰富的早餐早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了一天所需的能量。

选择一个营养均衡的早餐对于维持我们的新陈代谢和精力十分重要。

一个理想的早餐应包含以下几个要素：H2 1.1 蛋白质蛋白质是我们身体的构建块，它们有助于修复和建立我们的肌肉和组织。

早餐可以选择一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、豆腐、牛奶或者酸奶。

H2 1.2 碳水化合物碳水化合物是身体能量的重要来源。

早餐可以选择一些含有健康碳水化合物的食物，比如全麦面包、燕麦片或者水果。

H2 1.3 蔬菜和水果蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，对于促进我们的消化系统和增强免疫系统十分重要。

早餐可以选择一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西兰花或者胡萝卜。

H2 1.4 坚果和籽类坚果和籽类是极其营养丰富的食物，富含蛋白质、健康脂肪和纤维。

在早餐中添加一些坚果和籽类，比如坚果、花生酱或者南瓜子，可以帮助我们维持饱腹感和提供额外的能量。

2. 午餐：五谷杂粮和蛋白质午餐是我们一天中能量需要的高峰时段，所以我们需要选择一些能够给我们提供足够能量的食物。

下面是午餐的饮食指南：H2 2.1 五谷杂粮五谷杂粮是一种非常健康的食物，富含膳食纤维、维生素和矿物质。

在午餐中选择一些五谷杂粮，比如米饭、面条或者燕麦，可以帮助我们保持饱腹感和提供持久的能量。

H2 2.2 蛋白质午餐中也需要摄入一些蛋白质，以支持我们的肌肉生长和修复。

选择一些健康的蛋白质源，比如鸡肉、鱼类、豆类或者坚果，可以帮助我们获得足够的蛋白质。

H2 2.3 蔬菜午餐也需要摄入足够的蔬菜，以提供丰富的维生素和矿物质。

选择一些深色蔬菜，比如菠菜、胡萝卜或者番茄，可以帮助我们获得更多的营养。

健康金字塔饮食

低脂的，不一定是健康的(2)

但“低脂就是健康”这一理论并没有经得起时间的考验。近20年，美国人食谱中含脂食品一直在减少，体内胆固醇含量在降低，吸烟也越来越少，但心脏病的发病率并没有像预期的那样降低。尤其肥胖症从20世纪80年代初开始流行，Ⅱ型糖尿病也在同一时期迅速蔓延。
低脂的，不一定是健康的(3)

水果对人体的好处

1、水果能美容养颜。水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。 2、水果能保健养生。水果中的膳食纤维和果胶经吸收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等病症的发生。 3、水果能瘦身减肥。水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水份食物。 4、水果能有效排毒水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用，能强化肝脏和肾脏机能，通过排泄来排出体内的毒素。注：水果营养价值虽然很高，但毕竟蛋白质，脂肪和ca,mg,zn等含量比较少，不够人体需要，故不能代替正餐及蔬菜。另外由于果糖含量很高也不宜多食，一天2-3份水果就可以。
食物指南金字塔(2)

传统的「食物金字塔」提倡低脂，倡导脂肪摄入越少越好，没有把不同的脂肪或肉类分别，但近年来不少证据显示有些脂肪和肉类是有益健康的。
低脂的，不一定是健康的(1)

过去几十年里，美国人一直视脂肪为体重和健康的大敌。因为他们发现红肉和奶制品中的饱和脂肪会增加人体内的胆固醇含量而导致心血管疾病。于是美国农业部颁布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹饪油等“束之高阁”，列为“节制摄取食品”。
五.适当补充维生素

人们往往因为工作，生活习惯等原因会造成一些维生素的缺乏，或者在一些特殊的生理阶段，人体往往需要更多的营养素，这时就要额外补充。如抗干眼病维生素 A,孕期补充的叶酸，还有在感冒期间适当补充维生素c等

每日健康饮食标准

每日健康饮食标准饮食也有“黄金标准”，按照健康的饮食标准去摄取不同食物的营养，这样才能保证我们的健康发育和生长。

下面是小编精心为你准备的每日健康饮食标准，希望对你有帮助!每日健康饮食标准1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。

一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。

主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。

近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。

7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。

吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。

吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。

如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9.性味相配：食物分四性五味。

四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。

根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。

”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。

《中国居民膳食指南(2016)》专家解读版

谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。

关键推荐◇每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

◇平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

◇每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。

◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

为什么这么推荐？每一种食物都有不同的营养特点。

只有食物多样，才能满足平衡膳食模式的需要。

中国的平衡膳食模式，是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。

这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。

根据2012年中国居民营养与健康调查数据，我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁，40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。

谷物为主也是最经济、合理能量来源。

全谷物富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。

杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。

吃粗粮要记住5个数教你如何正确吃粗粮 - 粮食品种

吃粗粮要记住5个数教你如何正确吃粗粮-粮食品种五谷杂粮穿肠过，吃喝健康立此本。

五谷杂粮是中国人的重要主食，各种谷物的营养价值与养生是不同的。

越来越多的现代人开始接受粗粮这种健康食物，然而，并不是所有人都知道吃粗粮的精髓。

本文总结了吃粗粮的5个关键数字，教你吃对粗粮。

具体来了解一下：吃粗粮要记住5个数教你如何正确吃粗粮。

种类：每天吃4种以上每天吃够20种食物已成为很多营养专家的共识，而主食作为每天饮食中很重要的一部分，也应该在种类上尽量丰富一些。

专家指出，每天最好吃4种以上粗粮，具体来说，可以包括一种“米”类粗粮，如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等；一种“麦”类粗粮，如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等；一种“豆”类粗粮，如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等；一种“薯”类粗粮，如红薯、马铃薯、紫薯等。

此外，莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近，也是非常好的候选粗粮。

数量：占主食的1/3左右专家表示，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。

但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。

建议，每天最好能吃50～100克粗粮。

健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3 比较合适。

注意，吃主食一定要做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把紫米，磨豆浆时加一把燕麦等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好。

处理：提前浸泡4小时以上与精白米相比，粗粮的质地更为致密，因此烹调起来需要花费更多的时间。

为了节约烹调时间，使烹调后粗粮的口感更好，需要在烹调前对粗粮进行“浸泡”处理。

其中各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米之类只需要泡4小时左右即可，而杂豆表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，最好能达到24小时。

或直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可。

煮粥：水量约为粗粮的7倍一般，1份粗粮要加入6～8倍的水，这个比例煮出来的粥不但口感好，还能产生饱腹感，不容易饿。

富含蛋白质的十类食物

富含蛋白质的十类食物
1.畜肉类：如猪里脊、瘦牛肉、瘦羊肉等，这些食物含有丰富的优质蛋白质。

2.禽肉类：如鸡胸肉、鸡腿肉等，这些食物也含有较多的蛋白质。

3.鱼肉类：如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，这些鱼类富含蛋白质且脂肪含量较低。

4.奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，这些奶制品也是蛋白质的良好来源。

5.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，这些食物含有较高的蛋白质。

6.豆类：如大豆、绿豆、红豆等，这些豆类食物含有丰富的植物性蛋白质。

7.坚果类：如核桃、杏仁、腰果等，这些坚果含有较多的蛋白质。

8.种子类：如亚麻籽、南瓜子等，这些种子也含有一定量的蛋白质。

9.谷物类：如燕麦、小麦、大麦等，这些谷物也含有一定量的蛋白质。

10.菌类：如香菇、木耳等，这些菌类食物也含有一定量的蛋白质。

请注意，这些数值是大致估计，实际含量可能因种类、新鲜度、加工方式和烹饪方式等因素而有所变化。

为了保持身体健康，
建议摄入各种富含蛋白质的食物，而不是仅依赖单一食物来源。

同时，在摄入蛋白质时，也要注意适量，避免过量摄入带来的健康问题。

女性必吃的二十种健康食物专家讲座

• 推荐：火腿烧冬瓜、冬瓜鱼尾汤、海带冬
瓜汤
女性必吃的二十种健康食物
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芹菜
• 芹菜是一个四季可食，是含有较多药用价值蔬菜。
芹菜中含有丰富糖类、膳食纤维、钾、钠、叶酸等，对人体极为有好处。芹菜叶中还含有胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养素，所以在食用芹菜时候一定不要将芹菜叶子遗弃，鲜嫩芹菜叶洗净水烫后，香美可口，营养丰富。芹菜中丰富膳食纤维有助女性减肥塑身。
• 推荐：芹菜豆腐羹、芹菜炒腰花、香芹炒瘦肉
女性必吃的二十种健康食物
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木瓜
• 木瓜果皮光滑美观，果肉厚实甜美，有
“百益之果”、“万寿瓜”美称，多吃木瓜可延年益寿。木瓜中含有丰富维生素C、钠、钙、磷、钾、镁等营养素，含有平肝和胃、祛湿舒筋功效。女性常食木瓜、可促进身体对蛋白质、脂肪等吸收，促进乳腺发育，催乳丰胸，滋养皮肤。
• 推荐：银耳木瓜汤、鲜奶木瓜、木瓜海鲜
女性必吃的二十种健康食物
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猪蹄
• 猪蹄中含有丰富蛋白质，主要成份是胶原蛋白和
弹性蛋白。常食猪蹄可经过滋阴养血，滋润皮肤，来改进肌肤环境，从而到达美容目标，能够防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性。张仲景在《伤寒论》中就记载猪蹄含有“和气血、润肌肤、可美容”功效。另外，猪蹄还有丰胸效果。
• 推荐：蜜汁红枣、小米红枣饭、红枣莲子羹、木
瓜红枣莲子煲、银耳红枣炖肉、红枣煨肘子、
女性必吃的二十种健康食物
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红小豆
• 红小豆又名赤豆，是一个药、食两用佳品。李时
珍称其为“心之谷”,因其富含淀粉，所以被称 “饭豆”，是日常生活中不可缺乏高营养、多功效杂粮。红小豆中含有蛋白质，糖类，B族维生素，钾，钙，磷，钠，铁等营养素，含有利水除湿，和血排脓，消肿解毒功效，是女性补血养颜佳品

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营养学家建议吃7种健康食物
没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。

日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络上提出建议，以下7种食物，能够让我们在2009年越吃越年轻，越吃越健康。

奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。

除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。

如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。

奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。

鸡蛋：研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。

鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。

坚果：高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。

但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。

专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。

猕猴桃：被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。

一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。

猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。

豆类：多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。

此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。

专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。

营养学家建议吃7种健康食物
西兰花：这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。

就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。

水果干：菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。

除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。