幼儿园合理搭配食物 促进营养均衡的措施
幼儿园健康膳食搭配方案
幼儿园健康膳食搭配方案幼儿园是孩子们的第一个学习环境，也是认识饮食、养成良好饮食习惯的重要场所。
如何为幼儿园的孩子提供符合营养需求、健康又美味的饮食，是每位幼儿教育工作者需要关注的问题。
本文将从饮食均衡、膳食搭配和安全卫生等方面，提供一个全面的幼儿园健康膳食搭配方案。
一、饮食均衡1. 了解幼儿的生长发育规律，配备符合其营养需要的食品。
2. 根据《幼儿园一日餐次合格标准》的要求合理搭配食材，保证营养均衡。
3. 每天需要提供五大类食品，即：谷类、蔬菜、水果、奶类及其制品、肉蛋豆及其制品。
二、膳食搭配1. 早餐：谷类、奶类、蔬菜和水果搭配。
* 谷类：提供能量和碳水化合物，如面包、馒头、饼干等。
* 奶类：提供优质蛋白质、钙和其他营养素，如牛奶、豆浆、酸奶等。
* 蔬菜和水果：能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，如胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等。
2. 午餐：谷类、蔬菜、肉蛋豆和水果搭配。
* 谷类：提供能量和碳水化合物，如米饭、馒头、面条等。
* 蔬菜：丰富的维生素和矿物质，如青菜、豆角、韭菜等。
* 肉蛋豆：优质的蛋白质和一定的脂肪，如鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。
* 水果：适当搭配，如苹果、梨、木瓜等。
3. 下午茶点：谷类、蔬菜、奶类和水果搭配。
* 谷类：提供能量和碳水化合物，如糕点、饼干等。
* 蔬菜：丰富的维生素和矿物质，如胡萝卜、黄瓜等。
* 奶类：提供优质蛋白质和钙，如牛奶、酸奶等。
* 水果：适当搭配，如香蕉、橙子等。
4. 晚餐：谷类、蔬菜、肉蛋豆和水果搭配，注意控制高热量、高脂肪的食品。
* 谷类：提供能量和碳水化合物，如面条、馒头等。
* 蔬菜：丰富的维生素和矿物质，如菜花、玉米等。
* 肉蛋豆：优质的蛋白质和一定的脂肪，如鱼肉、瘦肉、豆腐等。
* 水果：适当搭配，如梨子、葡萄等。
三、安全卫生1. 确保食品安全，购买有安全保障的食品。
2. 烹饪过程中要注意食品的卫生，使用洁净的炊具和餐具。
3. 学校食堂要保持整洁，减少污染和细菌的传播。
幼儿园营养健康餐食搭配方案
幼儿园营养健康餐食搭配方案幼儿园营养健康餐食搭配方案为了确保幼儿园儿童能够健康快乐地成长，营养健康的餐食搭配方案至关重要。
本文将结合儿童生长发育的特点和营养需求，提供一份全面的幼儿园营养健康餐食搭配方案。
一、儿童健康饮食知识1. 营养素需求儿童的营养素需求量比成人高，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
同时，幼儿园儿童的食量较小，所以每餐食物中应该包含各种营养素。
2. 调味腌渍、加味精等等喜欢的调味品含有过多的钠，会增加孩子的健康风险。
因此，应该尽量减少使用调味品，同时引导孩子选用无盐低钠的调味品。
3. 烹饪烹饪方法对于食品的营养价值有很大的影响，比较理想的食品加工方式有烤、煮、蒸等方式。
煎、炸等方式不太适合孩子食用。
二、食物搭配原则1. 分类摄入在食物分类摄入方面，认真准确地执行五大营养素摄入标准，确保孩子正常发育和生长，并保持健康状态。
2. 合理搭配在食物搭配方面，我们应该根据各个菜品的食材搭配进行设计，遵循食物相互协调、安全、营养成分均衡的原则。
3. 烹饪方法使用适宜的烹饪方法，减少烹饪造成的营养分解，以及食品变得过于油腻，避免食用部分会使儿童体系增重的高热量食品。
三、一周餐食搭配建议为了满足幼儿园儿童的各项营养需求，我们为孩子们提供了一份一周健康餐食搭配建议，让孩子们在健康和营养的同时，还能享受美味可口的食品。
周一：早餐:法式吐司、牛奶、水煮蛋中餐:蔬菜炒饭、绿叶青菜炖豆腐、清炒时蔬、葡萄干晚餐:红烧肉、蛋炒饭、青椒肉片、清炒时蔬、清炒豆腐皮、草莓周二：早餐:燕麦、牛奶、水煮蛋中餐:番茄鸡蛋面、绿豆汤、清炒时蔬、火腿土豆丝晚餐:胡萝卜牛肉丝、炸鱼块、煎蛋、清炒时蔬、小汉堡、西瓜周三：早餐:蒸蛋、牛奶、面包片中餐:白米饭、鱼香肉丝、清炒时蔬、酸奶、水煮蛋晚餐:鱼香肉丝、酱烤鸡、葱烤鱼、青椒肉片、草莓周四：早餐:豆浆、面包片、水煮蛋中餐:麻烦面、瘦肉粥、清炒时蔬、水煮蛋晚餐:瘦肉拌面、青椒回锅肉、蒸鱼、草莓、青菜炒蛋周五：早餐:小麦皮蛋瘦肉粥、牛奶中餐:青椒肉丝、番茄炒蛋、豆腐花、小米粥、草莓晚餐:炸鸡块、青椒肉片、风味牛肉面、清炒时蔬、小炒肉、橙子周六：早餐:法式吐司、沙拉、水煮蛋、牛奶中餐:猪排饭、糯米球、鸡蛋羹、水果拼盘、草莓、橙子晚餐:鱼香肉丝、煎蛋、麻辣豆腐、清炒蔬菜、水果周日：早餐:蒸蛋、沙拉、面包片、牛奶中餐:蔬菜炒面、虾饺、绿豆汤、草莓晚餐:紫菜蛋汤、炸鸡块、米饭、五彩蔬菜、橙子、水煮蛋四、小贴士为了帮助幼儿园儿童更好地吸收营养，我们提供以下小贴士：1. 给孩子多些水果水果是非常重要的营养来源，因此我们应该鼓励孩子们多吃水果。
幼儿园营养餐搭配建议
幼儿园营养餐搭配建议幼儿期是生长发育最快的时期，营养餐对于幼儿的身体健康和智力发展十分重要。
如何搭配幼儿园的营养餐，让幼儿吃得健康又开心，是家长和教育工作者们亟待解决的问题。
下面进一步分析具体的搭配建议。
一、主食搭配主食是幼儿营养餐中的主要成分，也是能量供应的主要来源，必须慎重选择。
可以选择米、面、馒头、饼干、小米粥等主食。
餐中的主食应该种类纷呈、富有变化，以保证幼儿多样化的营养需求。
例如：早餐既可以有稀饭，也可以拥有煎饼果子这样的主食，下午茶可以喝小米粥，晚餐可以吃面食等。
另外，主食还要搭配蛋白质和蔬菜来保证营养均衡。
比较好的搭配方法如下：1. 米饭搭配蛋类和菜或肉类。
鸡蛋、鸭蛋、荷包蛋，搭配青菜或鸡胸肉，可以提供大量的蛋白质和维生素，有助于促进幼儿的身体发育和脑部功能。
2. 面食搭配豆腐和蔬菜或肉类。
面食中的淀粉质可以提供丰富的能量，再配上豆腐等蛋白质和青菜或肉类，不仅能够达到营养均衡，还能为幼儿提供更多的营养。
3. 馒头搭配牛奶和蔬菜或肉类馒头中含有大量淀粉质和碳水化合物，可以提供给幼儿大量的能量。
再加上牛奶等蛋白质和青菜或肉类，营养更加全面，更加有利于幼儿的身体健康。
4. 饼干搭配牛奶和鱼肝油饼干可以提供给幼儿在不同时间段的能量，而牛奶和鱼肝油则可以满足幼儿的钙和维生素D的需求，对于幼儿的骨骼和免疫力的提升都有很好的效果。
二、蛋白质搭配蛋白质是幼儿营养餐中不可缺少的重要成分之一，可以选择鸡蛋、肉类、豆腐、鱼肉等食物，以下是具体的搭配建议：1. 鸡蛋搭配香蕉或橙子香蕉、橙子等水果含有丰富的维生素和钾，可以帮助鸡蛋中的蛋白质更好地被吸收，起到协同作用。
2. 豆腐搭配牛奶和蔬菜或肉类豆腐属于优质蛋白质，而牛奶含有易于吸收的优质蛋白质，再加上蔬菜或肉类，可以提供更加全面的蛋白质和其他营养物质。
3. 肉类搭配米饭和蔬菜肉类是营养餐中不可或缺的蛋白质来源之一，而搭配米饭和蔬菜，可以促进幼儿的胃肠功能，并同时满足幼儿的营养需求。
幼儿园分餐管理规定：营养搭配与均衡饮食
幼儿园分餐管理规定一、营养搭配1. 早餐：早餐作为一天中最重要的一餐，应包括主食、蛋白质、蔬菜、水果等。
比如可以提供面包、牛奶、鸡蛋和水果等来搭配早餐。
2. 午餐：午餐应当包含主食、蛋白质、蔬菜、水果等。
比如可以提供米饭、鱼肉、青菜和水果等来搭配午餐。
3. 下午茶：应提供适量的饮品和点心，比如牛奶、面包或饼干等。
4. 晚餐：晚餐应当搭配米面主食、蛋白质和蔬菜，再配上水果或酸奶等。
二、均衡饮食1. 主食：主食应平衡搭配，不宜过多依赖单一种类。
可以轮流提供米饭、面条、吐司面包等。
2. 蛋白质：蛋白质来源可以包括鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，保证每餐都有蛋白质的摄入。
3. 蔬菜：蔬菜种类应多样，且颜色鲜艳，能提供丰富的维生素和矿物质。
4. 水果：水果应多样化，可以提供新鲜的水果，也可以根据不同季节提供水果干等。
总结回顾通过对幼儿园分餐管理规定中营养搭配与均衡饮食要求的了解，我们可以看到，幼儿园饮食规定的核心是要保证每餐都有均衡的营养搭配，包括主食、蛋白质、蔬菜和水果等。
这样有利于儿童的健康成长，提高抵抗力，形成健康的饮食习惯。
个人观点我认为幼儿园分餐管理规定中的营养搭配与均衡饮食要求非常重要。
儿童时期是生长发育的关键时期，合理搭配营养，确保均衡饮食，对他们的健康至关重要。
幼儿园应该积极配合这些规定，保障每个孩子都能获得充分营养，健康成长。
在知识文章中，我会对幼儿园分餐管理规定中的营养搭配与均衡饮食要求做更多探讨，包括有关儿童营养需求的科学知识和相关研究成果。
并且会共享一些实践经验和故事，希望能够对读者有所启发和帮助。
幼儿园分餐管理规定中的营养搭配与均衡饮食要求是非常重要的，因为儿童时期是生长发育的关键阶段。
营养不良或者不均衡的饮食会对儿童的健康和成长产生负面影响，包括影响身体发育、免疫力降低、学习能力下降等。
幼儿园分餐管理规定需要严格执行，确保每个孩子都能获得充分的营养，形成良好的饮食习惯。
在幼儿园分餐管理规定中，早餐、午餐、下午茶和晚餐都有明确的营养搭配要求。
幼儿园膳食营养搭配方案 幼儿园营养
幼儿园膳食营养搭配方案随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，家长们对幼儿园的关注度也越来越高。
作为幼儿园的重要一环之一，膳食营养搭配方案更是备受重视。
幼儿是成长期的孩子，他们的身体和大脑都需要充足的营养来支持健康的成长，科学合理的膳食搭配对幼儿的健康成长至关重要。
一、蔬菜水果类1. 营养价值蔬菜和水果是幼儿成长过程中不可或缺的重要食物，其中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对幼儿的生长发育具有非常重要的作用。
2. 膳食搭配建议（1）每天都要让幼儿吃一些新鲜的水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜、苹果、香蕉等，保证摄入多种维生素和矿物质。
（2）尽量避免高糖和添加剂的食品，选择有机水果和蔬菜为幼儿提供无污染的食品。
二、谷类食物1. 营养价值谷类食物是幼儿主要的能量来源，既含有丰富的碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质，能够提供健康成长所需的各种营养素。
2. 膳食搭配建议（1）选择全谷类食物，如全麦面包、糙米等，提供丰富的维生素B族和纤维素，对幼儿的肠道健康有益。
（2）控制谷类食物的摄入量，保证营养均衡的避免过多的碳水化合物摄入。
三、蛋白质食物1. 营养价值蛋白质是构成人体组织的重要物质，对幼儿的骨骼和肌肉发育至关重要，同时也是大脑发育所必需的营养素。
2. 膳食搭配建议（1）多选择优质蛋白食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉等，提供丰富的必需氨基酸。
（2）适量添加豆类食物，如豆腐、豆浆等，提供均衡的植物蛋白，减少肉类食物的摄入。
四、乳制品1. 营养价值乳制品含有丰富的钙和优质蛋白，对幼儿的骨骼生长和牙齿发育、神经系统发育都至关重要。
2. 膳食搭配建议（1）每天都要保证让幼儿摄入适量的牛奶或酸奶，提供足够的钙和维生素D。
（2）控制奶制品的添加糖量，避免给幼儿食用高糖乳制品。
五、膳食搭配的注意事项1. 幼儿园膳食应该多样化，为幼儿提供多种食材，多种烹饪方法，激发幼儿对美食的兴趣。
2. 尽量避免给幼儿食用过多的零食和含糖饮料，保证幼儿的主要营养来源是正餐。
幼儿园幼儿膳食搭配原则3篇
幼儿园幼儿膳食搭配原则（一）在幼儿园阶段，提供适当的营养对幼儿的生长和发展至关重要。
以下是一些幼儿园幼儿膳食搭配的原则，以确保他们获得均衡和健康的饮食：1. 均衡的食物组合确保每餐包含多种食物，涵盖不同的食物组合，如蛋白质、碳水化合物、蔬菜、水果和乳制品。
这有助于提供多种营养素，支持幼儿全面的生长和发展。
蛋白质：包括肉类、鱼类、家禽、豆类、坚果和奶制品。
蛋白质是身体建设和修复的基本元素。
碳水化合物：包括米饭、面包、面条、谷物等。
碳水化合物是主要的能量来源。
蔬菜和水果：提供丰富的维生素、矿物质和纤维。
多样化的颜色代表了不同的营养素。
乳制品：包括牛奶、酸奶、奶酪等。
它们提供钙和维生素D，有助于骨骼健康。
2. 控制食物的质量和分量确保食物质量良好，避免过多的加工食品和高糖、高盐和高脂肪的食物。
此外，控制食物的分量，以适应幼儿的胃口和年龄。
不要强迫幼儿吃更多或更少。
3. 饮水保证幼儿充分饮水，尤其在温暖的天气或活动后。
水对于维持身体的水分平衡至关重要，同时帮助排除废物和维持体温。
4. 定时用餐保持定时用餐，确保幼儿每天都有早餐、午餐、晚餐和两份小吃。
规律的饮食习惯有助于维持能量和血糖水平。
5. 引导自助餐鼓励幼儿自己选择和尝试食物。
提供多样化的选择，让他们在限制范围内做出决策，培养饮食的多样性。
6. 食物安全确保食物的卫生和安全。
储存、处理和准备食物的设施应符合卫生标准，以防止食物中毒和传播疾病。
7. 特殊膳食考虑考虑到特殊膳食需求，如过敏、宗教或文化要求。
确保提供合适的替代品或食物选择，以满足每个幼儿的需求。
8. 与家长合作与家长建立有效的沟通渠道，了解他们的孩子的饮食习惯和需求。
与家长合作，共同关注幼儿的健康和营养。
9. 榜样作用教育工作者和保育员应成为健康饮食的榜样。
他们的食物选择和饮食行为对幼儿产生影响。
幼儿园幼儿膳食搭配原则（二）1. 食物种类蔬菜蔬菜是幼儿膳食中不可或缺的一部分。
建议每天提供至少两份不同种类的蔬菜，包括绿色叶菜、红橙色蔬菜和根茎类蔬菜。
幼儿园膳食搭配与营养均衡
幼儿园膳食搭配与营养均衡概述幼儿园膳食搭配与营养均衡对于幼儿的健康成长至关重要。
良好的膳食搭配和营养均衡可以为幼儿提供充足的能量和各类营养素，促进他们的身体发育和智力发展。
在幼儿园，合理规划膳食搭配，引导幼儿养成健康的饮食习惯，是幼儿教育中不可忽视的重要环节。
基本原则1.均衡摄入各类营养素：幼儿在成长过程中需要的营养素涉及多个方面，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
膳食搭配要确保每餐都能提供这些营养素，以满足幼儿全面发展的需要。
2.多样化食材选择：幼儿每天所摄入的食材种类应尽量多样化，包括各类蔬菜、水果、谷类、奶制品、肉类、鱼类等。
多样化的食材可以提供更全面的营养，使幼儿受益于各类营养素的作用。
3.合理控制食物烹调方式：食物的烹调方式对于膳食的营养价值有重要影响。
选择煮、蒸、炖等低温加热的方式，减少高温烧烤、油炸等不利于健康的烹调方式，确保食材的营养不受损失。
4.养成良好的餐桌习惯：幼儿园膳食搭配除了关注食材的选择和烹调方式外，还应注重培养幼儿良好的餐桌习惯。
包括用餐时间的规律、合理的进食速度、端庄的坐姿等方面，培养幼儿良好的饮食礼仪和卫生习惯。
蔬菜和水果的摄入蔬菜和水果是幼儿膳食搭配的重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，有助于幼儿的健康成长。
1.多样化选择：每餐膳食搭配中应包括不同颜色和质地的蔬菜和水果，如深绿色蔬菜、红黄色水果等。
不同颜色的蔬菜和水果代表着不同的营养物质含量，多样化选择可以获得更全面的营养。
2.新鲜优先：新鲜的蔬菜和水果营养价值更高，口感更好。
尽量选择当季的新鲜蔬菜和水果，避免过度储存和加工。
3.创意搭配：为了增加幼儿对蔬菜和水果的喜爱度，可以尝试创意搭配，如制作水果沙拉、蔬菜汤等。
通过丰富多彩的搭配形式，激发幼儿的食欲。
蛋白质的摄入蛋白质是幼儿身体发育的重要营养素，它是构成各种组织和细胞的基本物质，在幼儿的生长发育中起着重要作用。
1.来源多样化：蛋白质的来源包括动物性和植物性，应确保幼儿每天都能摄入适量的动物性和植物性蛋白质。
幼儿园营养健康：生活膳食与营养均衡指导方案
幼儿园营养健康：生活膳食与营养均衡指导方案幼儿园营养健康：生活膳食与营养均衡指导方案一、幼儿园营养健康的重要性作为孩子成长过程中重要的一部分，幼儿园提供的膳食和营养均衡至关重要。
正确认识和实施营养健康对幼儿园的影响巨大。
幼儿园是孩子们在日常生活中消耗能量最为频繁的时期，而能量是身体活动和生长发育所必需。
营养健康不仅关系到身体健康和生长发育，也和智力发育、免疫功能等密切相关。
科学的膳食和营养均衡方案对于幼儿园的发展非常重要。
二、生活膳食与营养均衡指导方案1. 早餐幼儿园的早餐应该包含五种食物，分别是谷类、蔬菜、水果、蛋类和奶制品。
谷类能够提供孩子们必需的碳水化合物，蔬菜和水果富含维生素和矿物质，蛋类和奶制品能够提供蛋白质和脂肪，这些是孩子们全天的能量来源。
2. 午餐午餐应该以粗粮为主，结合适量的蛋类、豆类和蔬菜水果。
粗粮中富含纤维素，能够帮助孩子们消化和吸收养分，保持肠道健康。
蛋类、豆类和蔬菜水果则能够提供多种维生素和矿物质，以及蛋白质和脂肪。
3. 下午茶在幼儿园的下午茶时间，可以适量提供一些健康的零食，比如坚果、酸奶或者水果。
这样能够在不过饱的前提下，帮助孩子们补充一些能量和营养。
4. 晚餐晚餐是孩子们一天中消耗能量最多的时候，因此晚餐应该是一天中最丰富的一餐。
尽量提供各类食物，包括谷类、蔬菜水果、肉类、蛋类和奶制品。
膳食中要注意营养的均衡，不局限于某一类食物。
三、总结与回顾幼儿园营养健康的指导方案需要全面考虑幼儿园孩子们的生活规律和营养需求，合理安排膳食，保证孩子们获得全面的营养。
生活膳食与营养均衡指导方案需要考虑适宜的营养素含量和比例，保证孩子们各类营养素的摄入，满足其生长发育和免疫系统的需要。
个人观点和理解在幼儿园营养健康方面，我认为关键在于营养均衡和膳食合理搭配。
只有合理搭配各类食物，才能保证幼儿园孩子们各类营养素的全面摄入，从而保证他们的生长发育和免疫系统的健康稳固。
我个人认为，对于幼儿园的膳食和营养均衡指导方案的制定，需要有专业的营养师或者医生来进行指导，以确保方案的科学性和实用性。
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幼儿园合理搭配食物促进营养均衡的措施
1、蛋白质不光肉里有，豆制品也很多，如何选择多样的食物进行混搭来促进营养均衡？
在日常生活中，孩子们普遍比较喜欢吃肉，因为很香；也比较喜欢喝牛奶，因为大人们都说这是好东西；当然中国传统的豆制品，也在妈妈们五花八门的烹调方式下，色香味俱全的呈现在孩子们的眼前。
这几样都是家长们认为最有营养价值的蛋白质来源。
我们知道一种食物不可能提供人体所需的所有营养素。
食物的营养素是复合型的。
那么除了上述食物,还应该多种食物交叉食用：比如鱼类，鱼的蛋白质很容易被消化吸收；蛋类营养较丰富，每天白煮蛋，孩子一定不吃，还可以荷包蛋、蛋花、蒸蛋、炒蛋、葱花蛋、红烧蛋……在学龄前阶段，对蛋白质营养需求较高，所以需要在对食物多样选择来满足孩子口味的同时也应满足孩子生长对营养的需求。
动物性蛋白选择可以这样排序：鱼类、禽类、蛋类、肉类，并交叉食用；奶类和豆类每天必需。
蛋白质摄取过程中千万不要忘记，其它的植物蛋白。
目前中国居民普遍的蛋白质来源还是粮谷类，因为这是主食，但是植物蛋白质吸收较差。
为了提高膳食蛋白质利用率，“混搭”起到了很好的作用，比如豆浆+肉包子一起吃，生活中很常见。
谷类的赖氨酸含量低，豆类可以补足，豆类的蛋氨酸含量低，肉类蛋氨酸含量比较高，这样可以互补，从而达到营养均衡。
2、坚果、豆类都能补充脂肪，如何选择多样食物进行混搭来促进营养均衡？
坚果、豆类都能补充不饱和脂肪，但一般吃坚果类的食物不是为了获取脂肪，而是可以多获取维生素E和矿物质。
当然坚果吃多了脂肪摄入也一定会增加的，要限量。
脂肪分为饱和脂肪酸S，单不饱和脂肪酸M，多不饱和脂肪酸P。
要求S:M:P = 1:1:1
在日常饮食中，那些吃起来很香的动物肉及它们的油脂，平时吃的一些零食中所含的棕榈油，大多是富含饱和脂肪酸。
富含单不饱和脂肪酸的食物，平常接触相对较少一些，比如橄榄油和山茶籽
油等，可以建议有条件的家长用特级初榨橄榄油给孩子做一些水果沙拉，或者做一些凉拌菜的时候用点好的橄榄油。
多不饱和脂肪，平常炒菜用的葵花油、豆油、花生油、玉米胚油等等调和油，这些油类烹调的时候油温不能高，不能冒烟，以免产生致癌物。
还有n3含量高的亚麻籽油、深海鱼油等也是必需的。
再次强调这几类脂肪摄取需要均衡，偏重多吃会有弊端。
3、芝麻、骨头、鱼干全含钙，如何选择多样食物进行混搭来促进营养均衡？
缺钙是世界性的问题，通过骨头和骨头汤来摄取钙意义不大。
芝麻和芝麻酱是个比较好的选择，也可以将芝麻炒一炒（但不能炒得冒烟），捣成粉，然后做芝麻馒头，这样比整粒芝麻撒在馒头上会更有利于吸收利用。
不建议孩子吃小鱼干，鱼干一般较硬，容易伤到孩子的口腔及消化道。
吃虾皮的量有限补钙效果也不明显。
大家经常忽略的，一些深颜色的蔬菜瓜果都含有不少的钙质，比如菠菜焯水后，会比炒的菠菜含钙量有所提高。
还有其他的一些选择，比如葡萄干、带壳的海鲜如花蛤肉，螃蟹肉、虾类等这些含钙量都比较高，可以根据孩子的口味来混搭。
4、五谷杂粮都补铁，替代食品有哪些？如何混搭补充的营养会多一些？
如果缺铁比较严重的孩子，从五谷杂粮中很难实现立即补铁，必须多吃一些动物血，肝脏，瘦肉等，这些食物内含有的铁称为血红铁，不管是孩子或成人，每人每周至少吃一次动物血或内脏，然后加上日常均衡膳食摄入，才能基本满足对铁的需求。
五谷杂粮蔬菜水果等植物性食物中所含的铁称为非血红铁，摄入量虽然很高，但是被吸收利用的很低。
植物中的草酸、植酸会抑制铁的吸收，那么这是就需要利用维生素C来促进非血红铁的吸收了，所以身体里面所含的维生素C是否足够，会影响对铁的利用率。
5、花生、核桃含锌不输鱼和肉，如何选择多样食物进行混搭来促进营养均衡？
处于生长发育期的儿童如果缺锌，会导致发育不良，味觉迟钝、免疫力低下。