冬季大棚蔬菜的管理
冬季大棚蔬菜要高产栽培的管理技术
农 技 推 广2021年第6期新农民冬季大棚蔬菜要高产栽培的管理技术刘海红1，帕提古丽·麦麦提2（1.新疆农业广播电视学校民丰县分校，新疆 和田 848500；2.新疆和田地区民丰县技工学校，新疆 和田 848500）摘要：冬季种植反季节蔬菜的技术要求较高，需要克服气温低、光照时间短且强度低、大棚环境较为封闭等困难。
菜农如想使反季节蔬菜维系较好的生长状态，想要提高蔬菜的产量与品质，就必须掌握必要的冬季棚室蔬菜栽培管理技术。
下文将从抗寒保温、水分管理、光照管理、通风控温四个方面介绍冬季棚室蔬菜栽培管理技术。
关键词：冬季；大棚；蔬菜；高产1 棚室内种植蔬菜的保温防冻管理使用大棚种植蔬菜时，最适宜的棚室温度为：昼间25~28℃，夜间15~18℃。
在诸多影响蔬菜生长的因素中，温度因素的影响最大——温度过高时，蔬菜的茎叶容易发育过旺，出现徒长现象；温度过低时，蔬菜容易缓苗；昼夜温差大时，则会对蔬菜的开花结果产生负面的影响；因此，想要使蔬菜处于理想的生长状态，保证大棚蔬菜的成品质量，种植人员应采用如下手段调节大棚的问题，确保棚内温度适合蔬菜的生长：1.1 采用多层覆膜法，减少大棚热量损失相关资料表明，冬季反季节蔬菜所需的气温应当高于12℃。
种植人员应对棚内温度进行检测，发现温度低于12℃时，需要就是增温。
目前给大棚增温的方法主要有三种：一是给大棚顶层覆膜，每多增加一层膜，大棚内部的温度便会提升2~4℃；二是给地面覆膜，可以是大棚内的土温提升1~2℃；三是在大棚内部使用竹竿和水泥柱搭建小型拱棚，同样可以达到上述提温效果。
番茄、茄子这类对温度要求较高的作物均可以采用上述覆膜方法。
1.2 晚揭早盖，保持充足热量晚揭指的是在上午稍晚时候揭开棚顶的覆盖物，使棚内能够获得充分的光照以存储热量；下午揭盖前，应确保棚内温度达到20~22℃之间，以便棚室内能够存储适用于蔬菜过夜的热量。
无论上午还是下午揭盖，都应保证棚内温度不会在揭盖后下降[1]。
冬季大棚蔬菜种植
冬季大棚蔬菜种植
冬季大棚蔬菜种植是指在冬季利用大棚环境种植绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、豆类蔬菜等。
在寒冷的冬季，大棚提供了一个保暖和温湿度可控的环境，有利于蔬菜的生长和发育。
以下是一些常见的冬季大棚蔬菜种植的方法和注意事项：
1. 温度控制：大棚内温度要适宜，一般保持在10-25摄氏度之间。
可以使用取暖设备或保温材料来提供适宜的温度。
2. 光照控制：冬季光照较为有限，可以使用人工光源（如LED灯）来补充光照，延长日照时间，提供光合作用所需的光能。
3. 水份控制：大棚内的湿度要保持在适宜的范围，一般保持在70-80%左右。
需要定期浇水，但避免积水。
4. 种植选择：冬季适合种植绿叶蔬菜，如小白菜、菠菜、油菜等，以及根茎类蔬菜，如胡萝卜、红薯、甜菜根等。
还可以种植豆类蔬菜，如豌豆、蚕豆等。
5. 施肥管理：根据蔬菜的生长周期和需求，合理施肥。
可以使用有机肥或化学肥料，根据土壤分析和具体要求来确定施肥方案。
6. 病虫害防治：冬季大棚蔬菜容易受到病虫害的侵害，及时观察和处理病虫害，可采用生物、物理或化学方法进行防治。
总之，冬季大棚蔬菜种植需要控制温度、光照和湿度，选择适合的蔬菜种植，合理施肥和病虫害防治，以确保蔬菜的生长和产量。
同时，冬季大棚种植也需要注意合理利用水和能源资源，提高种植效益和经济效益。
冬季大棚适合种什么蔬菜 冬季蔬菜管理技巧有哪些.doc
冬季大棚适合种什么蔬菜冬季蔬菜管理技巧有哪些进入冬季，气温逐渐降低，不少的种植户也开始搞大棚种植创收了，那在冬季大棚适合种什么蔬菜呢？冬季蔬菜管理技巧有哪些呢？一起来看看吧！冬季大棚适合种什么蔬菜？一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。
如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。
还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：1、大棚本身特性，大棚内的环境特点；2、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；3、市场行情。
一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
冬季蔬菜大棚管理技巧有哪些？1、尽量延长光照时间理论上，光照时间越长，光合作用效率越高，作物生产出的有机物就越多，产量和品质也就越高。
2、阴雪天气要揭开棉被植物的生长过程中，有光合作用和呼吸作用，光合作用必须有光照才能进行，而呼吸作用，则无论有没有光照都可以进行。
也就是说，白天在光合作用的同时，实际上呼吸作用也在进行。
遇到阴天或降雪不大的天气，白天虽然没有直射阳光，但仍然有散射光，植物利用这些看似不强的光照也可以进行光合作用，维持生长。
3、要进行变温管理变温管理，可以有目的地调节蔬菜的生长，以更好地实现我们的生产目的。
上午，揭开棉被以后，随着光照和温度的增强，光合作用强度和效率也逐渐提高，到中午13：00左右达到高峰，下午光合作用强度随着光照和温度又逐渐下降。
傍晚，茎叶在白天生产的光合作用产物，向根和果实等其它部位转送的速度达到高峰，晚上这种物质转移逐渐放缓，到太阳出来之前，棚室内的温度降到最低，植物的生理代谢也降到最低。
这就是植物自身的生理活动规律，我们在生产管理中应该更好的利用这些规律，通过覆盖棚膜、揭盖棉被和放风等，控制好不同时段的温度变化，以最大化实现我们的生产目的。
4、提倡滴灌或膜下浇水浇水是蔬菜管理中最重要的一项措施。
但是，什么时间浇水、浇大水还是小水、白天浇还是晚上浇等具体细节是有说法的。
大棚冬季种植蔬菜的方法
大棚冬季种植蔬菜的方法冬季生产反季节蔬菜，是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。
下面是店铺精心为你整理的大棚冬季种植蔬菜的方法，一起来看看。
大棚冬季种植蔬菜的方法(一)地点选择冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障(如北面高山屏障或其它建筑物)，避免冷风直接袭击。
(二)品种选择冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热。
如辣椒有更新4号、更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号，茄子有丰茄1号、丰茄2号，黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜，早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种。
(三)优质高效栽培技术冬季大棚蔬菜保温防寒营养钵育苗：黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6～7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。
配制热性营养土：鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌细土60%。
这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。
分苗时用生根素灌根：生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。
钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度。
使用生根素后，根系可增加70%左右，深根增加25%。
根系发达，吸收能力强，不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。
保温防冻害：水分比空气的比热高，散热慢。
冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。
所以秧苗冻害多系缺水所致，因此，冬前浇足水或选好天气(20℃以上可浇水)灌足水可防冻害。
中耕保温防寒：地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮存热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。
北方冬季育菜苗时间表
北方冬季育菜苗时间表
北方冬季气温较低，不利于蔬菜的生长。
但是，在温室大棚内，可以利用人工控制温度、湿度等条件，进行冬季育菜苗。
以下是一份北方冬季育菜苗的时间表：
1. 确定种植品种和育苗时间：根据当地气候条件和市场需求，选择适合冬季种植的蔬菜品种，并确定育苗时间。
一般来说，可以在每年的10月份开始育苗。
2. 准备育苗基质和容器：选择营养丰富、透气性好的育苗基质，如腐熟堆肥、草炭土等。
同时，准备好育苗容器，如穴盘、花盆等。
3. 播种和管理：按照育苗时间和种植要求，将种子均匀撒在育苗基质上，然后覆盖一层薄土。
在育苗过程中，要注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，定期浇水、施肥和除草。
4. 移植和管理：当幼苗长到一定高度时，可以进行移植。
将幼苗移植到温室大棚内的定植床上，并按照种植要求进行管理和养护。
5. 收获和销售：在生长期内，及时采摘成熟的蔬菜，并进行包装和销售。
同时，要注意防治病虫害，保证产品质量和安全。
大棚蔬菜冬季如何管理
大棚蔬菜冬季如何管理一、引言冬季是大棚蔬菜生长管理的关键时期，低温和日照时间的减少会对蔬菜的生长和发育产生负面影响。
因此，科学合理的冬季管理对于大棚蔬菜的正常生长和高产高质量具有重要意义。
本文将为您介绍大棚蔬菜冬季管理的相关知识，帮助您制定科学的管理策略。
二、温度管理在冬季大棚蔬菜的生长过程中，温度的合理调控是至关重要的。
以下是一些温度管理的实用技巧：1.保温防寒：在大棚建设时要考虑保温材料的使用。
常见的保温材料包括草帘、塑料薄膜和保温棚等。
在极寒天气情况下，可以使用保温设备，如加热器或热水循环系统，提供额外的热量。
2.合理调整温度：不同的蔬菜对温度有不同的要求。
一般情况下，蔬菜的生长温度范围在15°C到25°C之间。
通过合理调整大棚内的温度，可以促进蔬菜的生长和发育。
在晴天时，可以打开大棚的门窗，利用自然的阳光提供温度；在阴天或夜间，及时关闭门窗，保持温度稳定。
3.注意风寒防护：冬季大风会带来寒冷感觉，对蔬菜的生长有不利影响。
在大棚周围设置防风带、遮挡物或栽种较高的绿化植物等措施，可以有效阻挡冷风对蔬菜的影响。
三、光照管理冬季光照时间的减少会影响蔬菜的光合作用和光合产物的积累，因此需要合理管理光照。
以下是一些光照管理的实用技巧：1.增加光照时间：冬季日照时间较短，通常不足光照时，可以通过人工照明来延长光照时间。
使用适当的光源，如白炽灯、荧光灯或LED灯等，补充额外光照。
2.合理利用自然光：除了人工照明外，还可以利用自然光来补充光照时间。
通过合理调整大棚窗户的开启时间和角度，最大程度地利用光线。
3.防止光照过强：冬季阳光较强烈，容易引起大棚内温度过高。
可以利用遮阳网、防晒网等材料进行遮阳，减弱光线的强度，以防止蔬菜受到光照灼害。
四、水分管理冬季大棚蔬菜水分管理是确保蔬菜正常生长和发育的重要环节。
以下是一些水分管理的实用技巧：1.控制浇水量：冬季大棚内蔬菜的蒸腾量相对较低，因此浇水的量要适当控制。
冬季无公害大棚蔬菜的肥水管理技术
地温难恢复、湿度过大， 引起 １． ．１选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主， 肥， １ 每亩施腐熟的有机肥４ ０— ００ ｇ 磷酸 水，避免造成棚内 ００ ５０ｋ ， 辅以 矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴 二铵３— ５ｇ 硫酸钾２— ０ｇ（ ０ ３ｋ 、 ５ ３ｋ 或三元复合 蔬菜病害大发生。 苣等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。
４ｃ ０ｍ土壤，因而被淋洗至４ｃ 以下的养分很 ０ｍ 难再被作物吸收利用。长期大量施用化肥还使
湿度的关系。既要保证蔬菜对土壤水分的正常
需求和保持适宜的土壤温度，又要尽量降低棚
内的空气湿度。 只有搞好肥水管理，才能保证无 公害大棚蔬菜的丰收。
３１ 浇水 ．
土壤结构变差、土壤趋于酸化和发生次生盐渍
安排在晴天的上午，这样做不仅水温差别较小， 地温容易恢复，而且还有充分的时问来排除因
浇水增加的空气湿度，浇水后最好能有几个连
一般不宜选择在中午，以免高温时浇水 比 例为ｌ０４ ：．７ 幼苗期吸收养分较少， ：．５１５ ， 结 续晴天。 球期养分吸收达到高峰。为此， 底肥应重施有机 影响根系生理机能。也不宜在傍晚和风雪天浇
菜体硝酸盐积累。
肥５ ｋ ） Ｏ ｇ 。前期和中期每亩分别追施三元复合
一
３ ． 注意浇水量。大棚蔬菜水分严重不足 ．２ １
１． ．２严格控制氮肥施 １ 用量 ， 否则可能引起 肥、 硝酸铵 钙各１— ５ｇ 后期适当追施尿素， 时，植株萎蔫并且叶片焦枯； ０ １ｋ ； 水分过多时， 土壤
缺氧引起根须腐烂，地上部分茎叶发黄甚至死 放风量小，水分消耗少， ２ ． ２茄果类蔬菜。包括番茄、 （ 辣 甜）椒、 亡。冬季大棚温度低， １＿ ．１氮素肥７％作基肥，３％作追肥， ２ ０ ０ 其 茄子等。 这类蔬菜在整个生长过程中 对养分的 此时浇水后湿度变化较大，而且持续时间长，因 度 较低时， 浇水次数 中氮素 化肥 ６％作追肥，有 ０ 机肥、矿质磷肥、 草 吸收随着生育期的推进而增加，从开花到果实 此需小水勤浇。当棚内温 比
北方冬季蔬菜大棚种植与养护关键技术探讨
212023.8北方冬季蔬菜大棚种植与养护关键技术探讨白黎明（喀喇沁左翼蒙古族自治县大城子街道蔬菜站，辽宁 喀左 122300）辽宁省位于我国东北地区，是冬季蔬菜大棚种植的典型地区。
近年来，辽宁省逐步扩大了大棚蔬菜种植面积，获得了较好的经济效益。
冬季蔬菜大棚种植，容易受外界因素的影响，导致种植效果不佳。
为削弱主客观条件的不良作用，本文将从选址、选种、栽培技术等多角度出发，探讨整体优化大棚蔬菜的种植效果。
1 北方冬季蔬菜大棚的种植技术1.1 正确选址受地理位置的影响，辽宁省冬季时间较长，且伴随气温骤降、下大雪等特点，温度时常在0℃以下，空气湿度相对较低。
大棚种植多为反季节蔬菜，对气温、光照有着很高的要求，为此更要正确选址，助力冬季蔬菜大棚的发展。
选址时要注意以下几点。
第一，要选择光照充足的地区，为蔬菜大棚提供充分温度。
第二，要选择湿度较佳的地区，防止因空气湿度低而影响蔬菜的生长。
第三，要选择土壤肥沃的地区，确保土壤中有足够的营养成分。
第四，要选择水源充足的地区，方便后期灌溉。
第五，要选择背风区域，借助地形优势阻挡风暴，削弱极端天气对蔬菜大棚的影响。
1.2 合理选种辽宁省冬季蔬菜大棚种植多以反季节蔬菜为主，为保证蔬菜的存活率，通常需选择适应性高、生长能力强的品种，同时也要具有耐寒、抗病虫害的能力。
同时，又要考虑选址地区的温度、湿度因素，按照因地制宜的原则选择适宜的品种。
总之，环境因素、土壤肥沃条件是确定蔬菜品质的关键条件，只有符合这两点要求，才能做好基础种植工作，提升种植质量。
1.3 科学栽培冬季蔬菜大棚种植时，要做好基础栽培工作，选择科学的种植技术，为蔬菜成长提供良好条件。
第一，开展土壤深耕工作，翻耕深度控制在50厘米左右，提升土壤的透气性；第二，开展消毒工作，如运用烟雾熏蒸；第三，进行施肥工作，辽宁地区土壤较为肥沃，为提升土壤中的营养含量及蔬菜生长所需的微量元素，可通过施农家化肥的方式达到目的；第四，控制棚室温度，维持在25℃以下。
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中国食品产业网（2008年12月15日08:26）
冬季大棚蔬菜的管理
进入冬天，除低温外，还会经常出现大风、连阴、大雪等灾害性天气，给蔬菜生长造成很大损害，所以要注意收听天气预报，及早采取预防措施和灾后处理，减轻灾害天气带来的损失。
一、遭遇严寒时
寒流侵袭易给深冬大棚蔬菜造成严重损害，遭遇严寒时可采取以下方法应急，一是多层覆盖，可在草苫上再盖一层薄膜，也可在棚内再套棚，以增加保温效果；二是提早在棚外挖防寒沟，可提高棚内温度2-3度，另外要特别注意在寒流来临前，快喷一遍天达2116抗逆防冻害。
不要大浇水，冬天水温太低，浇后遇到寒流变天时如棚中不见光，棚温低，地温难以恢复，会造成蔬菜烂根，死棵或沤根和导致各种病害的流行蔓延。
二、遇到连阴时
若遇到连阴天气，只要温度不是太低，就要揭开草帘。
若有短时间露出太阳，棚室内温度就会升高。
在温室内后墙上张挂反光幕，阴天时也会起到增光和提温的作用。
冬季阴天较多时应提早覆盖地膜，能提高地温，减少低温冻害的发生。
冬季温室内的温度要保持在12℃以上，温度过低时，可采取电力加热、煤炉加热等增温措施。
三、遇到降雪天气时
白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，下午盖苫后，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。
夜间降雪翌日雪停后要及时扫雪，保持草苫干燥，温度许可时要及时使秧苗见光。
连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔拉苫或先拉开三分之一，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防"闪棚"。
若已造成萎蔫，应立即在叶片喷洒天达2116壮苗灵缓解，以关闭叶片气孔，使蔬菜蒸腾作用减弱，有利于植株快速改变萎蔫状态，恢复正常。
四、受冻后的补救
一是棚菜受冻后，不能立即闭棚升温，要使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。
二是及时剪去受冻的茎叶和果实，以免组织发霉病变，引发病害。
三是可用天达恶霉灵6000倍液，混加天达2116壮苗灵1000倍液，喷洒1-2次，确保快速康复。
五、病虫危害的应急措施
常见的有西红柿、芹菜、黄瓜、油菜等，尤其是西红柿容易发生疫病和灰霉病，原因是长时间的低温，蔬菜生长势减弱，抗性降低，病虫害容易发生。
应早期发现、早期预防。
霜霉病和疫病用72%克霜氰、64%杀毒矾800倍喷雾；灰霉病用50%扑海因、施美特或速克灵600倍喷雾，每隔7天～10天防治一次。
预防病害发生还要叶面喷施绿箭、华孚等1000倍植物生长调节剂，增强植株抗寒抗病能力。
如遇阴天，尽量采用烟剂或粉尘进行防病，以减小棚内湿度，避免病害发生。