《旅游研究方法》课程概说
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旅游研究方法
46
（2）封闭性问题放在前面；开放性问题放在后面。这是由于封闭 性问题已由设计者列出备选的全部答案，较易回答，而开放性问 题需被调查者花费一些时间考虑，放在前面易使被调查者产生畏 难情绪。
探索性调查 描述性调查 因果性调查
13
探索性调查
概念 ➢ 从假设出发探测问题的一种研究方法，重点在于
发现问题，又称可行性研究(Feasibility study)、 试点(前导)研究(Pilot study) ➢ 是一种基础性的市场调研方法 方法简单，对象规模小，小范围着手，决定是否 值得详细调查 作用 ➢ 了解现状，发现问题 ➢ 为深入研究创造条件 ➢ 制定调查方案
优点：既具有传统邮寄调查的优点，还具有很 高的时效性。
缺点：一是由于电子邮件系统的限制，影响了 调查所获数据的质量。二是邮件的信息长度有 限。三是回收率低。
42
访谈调研方法
电子访谈之二： 互联网访谈
互联网访谈(internet interview)使用的是 网络语言，即超文本链接标示语言 （HTML）,并放在一个网站上。被调查者 可以在线选择，也可以用邮件、电话选择。
样等；
4
调研实施阶段
按计划收集各种资料 包括第一手资料和第二手资料
5
调查分析整理阶段
检查并整理所获得的调查资料 分析调查资料（有时要借助统计分析技术） 撰写调查报告
6
2、旅游调研的方法
旅游调研方法简而言之就是指旅游调查与研究 的方法。
这里仅指调查的方法，即旅游研究过程中所使 用的各种资料收集方法与技术。
概念 从已知的相关变量出发，以确定有关事
物各变量之间因果关系的调研方法 目的 ➢ 对变量性质进行分析确定 ➢ 确定变量间的关系特征
（2）封闭性问题放在前面；开放性问题放在后面。这是由于封闭 性问题已由设计者列出备选的全部答案，较易回答，而开放性问 题需被调查者花费一些时间考虑，放在前面易使被调查者产生畏 难情绪。
探索性调查 描述性调查 因果性调查
13
探索性调查
概念 ➢ 从假设出发探测问题的一种研究方法，重点在于
发现问题，又称可行性研究(Feasibility study)、 试点(前导)研究(Pilot study) ➢ 是一种基础性的市场调研方法 方法简单，对象规模小，小范围着手，决定是否 值得详细调查 作用 ➢ 了解现状，发现问题 ➢ 为深入研究创造条件 ➢ 制定调查方案
优点：既具有传统邮寄调查的优点，还具有很 高的时效性。
缺点：一是由于电子邮件系统的限制，影响了 调查所获数据的质量。二是邮件的信息长度有 限。三是回收率低。
42
访谈调研方法
电子访谈之二： 互联网访谈
互联网访谈(internet interview)使用的是 网络语言，即超文本链接标示语言 （HTML）,并放在一个网站上。被调查者 可以在线选择，也可以用邮件、电话选择。
样等；
4
调研实施阶段
按计划收集各种资料 包括第一手资料和第二手资料
5
调查分析整理阶段
检查并整理所获得的调查资料 分析调查资料（有时要借助统计分析技术） 撰写调查报告
6
2、旅游调研的方法
旅游调研方法简而言之就是指旅游调查与研究 的方法。
这里仅指调查的方法，即旅游研究过程中所使 用的各种资料收集方法与技术。
概念 从已知的相关变量出发，以确定有关事
物各变量之间因果关系的调研方法 目的 ➢ 对变量性质进行分析确定 ➢ 确定变量间的关系特征
旅游研究方法ppt
旅游研究方法
410山和旅研社
内容框架：
·一、旅游研究理论范式基础 ·二、旅游研究的资料来源 ·三、旅游研究的方法论 ·四、定性方法与旅游研究 ·五、数据分析与定性方法 ·六、定量方法与旅游研究 ·七、数据分析与定量方法
一、旅游研究理论范式基础
术语 范式 本体论 认识论 方法论 方法
术语及其定义总结 定义
混合方法（略）
抽样
·总体：构成研究对象的全部主体或研究单位 （如，澳大利亚所有的五星级住宿设施） ·目标群体：研究者希望研究的总体中的部分单 位（如，维多利亚所有的五星级住宿设施） ·样本：从总体中抽取的对象或单位（维多利亚 墨尔本中心商务区的所有五星级住宿设施）
·抽样：从目标群体中抽取样本的过程 ·抽样比率：样本大小与目标群体大小的比例 ·抽样框：描述研究群体所有成员或单位的目录（如， 《维多利亚旅游》宣传册或黄页上的住宿设施名录） ·样本单位：抽样研究中从研究总体中抽取的研究对 象或单位（如，选取的五星级住宿设施中的一个）
五、数据分析与定性方法
定性分析：
·备忘录 ·编码 ·内容分析 ·持续比较分析 ·渐进法 ·域分析 ·理想型法 ·事件结构分析 ·草根理论分析 ·变焦模型
·六、定量方法与旅游研究
调查的方法
·邮寄调查 ·电话调查 ·自填式问卷调查 ·调查者完成问卷调查 ·电子问卷
其他定量方法
·观察法 ·历时研究 ·案例研究 ·德尔菲法 ·文献或档案法 ·实验法与准实验法
·时间序列分析：使用回归分析以表示一个或多个变量 随时间而产生的改变。
·因素分析：探讨多个变量值变异的模式，且使用复杂 的统计计算来判定模式。
二、推断性统计：以概率抽样为基础，并且当检验
假设或描述与研究总体相关的样本时非常重要。研究 者主要关注统计检验显著性、显著水平、一、二类错 误等
410山和旅研社
内容框架：
·一、旅游研究理论范式基础 ·二、旅游研究的资料来源 ·三、旅游研究的方法论 ·四、定性方法与旅游研究 ·五、数据分析与定性方法 ·六、定量方法与旅游研究 ·七、数据分析与定量方法
一、旅游研究理论范式基础
术语 范式 本体论 认识论 方法论 方法
术语及其定义总结 定义
混合方法（略）
抽样
·总体：构成研究对象的全部主体或研究单位 （如，澳大利亚所有的五星级住宿设施） ·目标群体：研究者希望研究的总体中的部分单 位（如，维多利亚所有的五星级住宿设施） ·样本：从总体中抽取的对象或单位（维多利亚 墨尔本中心商务区的所有五星级住宿设施）
·抽样：从目标群体中抽取样本的过程 ·抽样比率：样本大小与目标群体大小的比例 ·抽样框：描述研究群体所有成员或单位的目录（如， 《维多利亚旅游》宣传册或黄页上的住宿设施名录） ·样本单位：抽样研究中从研究总体中抽取的研究对 象或单位（如，选取的五星级住宿设施中的一个）
五、数据分析与定性方法
定性分析：
·备忘录 ·编码 ·内容分析 ·持续比较分析 ·渐进法 ·域分析 ·理想型法 ·事件结构分析 ·草根理论分析 ·变焦模型
·六、定量方法与旅游研究
调查的方法
·邮寄调查 ·电话调查 ·自填式问卷调查 ·调查者完成问卷调查 ·电子问卷
其他定量方法
·观察法 ·历时研究 ·案例研究 ·德尔菲法 ·文献或档案法 ·实验法与准实验法
·时间序列分析：使用回归分析以表示一个或多个变量 随时间而产生的改变。
·因素分析：探讨多个变量值变异的模式，且使用复杂 的统计计算来判定模式。
二、推断性统计：以概率抽样为基础，并且当检验
假设或描述与研究总体相关的样本时非常重要。研究 者主要关注统计检验显著性、显著水平、一、二类错 误等
旅游研究方法课程收获
旅游研究方法课程收获
本学期我学习了旅游研究方法课程。
通过这门课程，我了解到了旅游研究的重要性和复杂性。
课程首先让我们从旅游业发展的历史、概念和结构出发，解释旅游业对社会发展的影响以及它在政治、经济、社会和文化等方面的重要性。
接下来，我们学习了常见的旅游研究方法，掌握了不同的研究方法的特点、优缺点及其应用场景。
最重要的是，我们须掌握实际情况下的调查研究和分析研究，并掌握有关统计学、经济学、心理学和社会学等学科背景知识。
课程安排了大量的实践任务，让我深入地学习和理解如何利用上述方法来欣赏旅游研究技术的强大功能，总结旅游活动的影响，指导决策者如何组织、实施和评估旅游发展措施。
通过上完这门课，我的认识有了一定的提升，印象最深的就是旅游研究的重要性和复杂性，以及如何利用研究方法解决旅游问题。
我希望在以后的学习中积极运用这些知识。
旅游学概论——旅游学基础理论与研究方法
第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究 二十一、旅游现象的抽象——定义和评述 二十二、旅游学基础理论和旅游学科研究的恿路与框架 二十三、旅游高等教育和科研的30年——我的另一类经历
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
旅游研究方法
课程大纲导论（一）:为什么要上研究方法?导论（二）：研究的特征与类型旅游休闲研究与研究过程介绍课程大纲(续)研究设计（一)：研究问题的形成与书写数据库的使用介绍研究设计（二）：文献的搜寻及回顾的重要性研究设计（三)：文献回顾的书写方式研究设计(四)：发展研究概念与架构（理论、概念与变项)研究设计(五)：建立研究假设经验研究设计课程大纲(续)研究方法（一）：质化与量化的比较研究方法(二）：调查研究、实验研究法、个案研究法、深度访谈、焦点群体座谈研究方法（三):行动研究、参与观察与德菲法休闲与旅游研究方法研究:一种思考的方法❑批判性的检证专业领域中的各种不同观点❑一套可管理一系列特定程序的指导原则❑能增强专业知识的新理论这样的研究绝对存在于你日后的工作场域中❑如果你是一个营销人员、业务员，你可能经常需要对面与解决的问题包括:对于某项特定产品的最佳营销策略是?需要多少销售人员？广告宣传可以提供的帮助是什么？消费者对于特定产品的满意度如何？我的目标客群愿意花多少钱来买某一样东西？哪一种包装最能吸引消费者？我该如何赢得消费者的信任？销售（服务）人员应该接受哪些教育训练？好的销售（服务）人员应该具备哪些特质？研究的定义❑Grinnell（1993)❑re再一次、重新、一再❑Search细看;仔细检查；(用外科仪器)探查（伤）［（+for)］❑research在知识领域中小心、系统、耐心地研究与调查，试图发现事实与建立原则社会研究过程可被视为一种科学的、并在我们日常生活中使用的过程社会研究注重严谨性、可证明性与普遍效度❑Kerlinger（1986)科学研究乃是对各种现象提出假设性关系之论点，进行一种系统性、控制性、实证性及批判性的调查❑进行研究探讨必须从事的过程：研究是一种哲学性思考活动﹔必须使用到一系列的程序、方法及技术，而这些方法是被验证过具有信度及效度的﹔研究的设计是没有偏见且客观的。
❑研究乃是一个搜集、分析及解释信息，以回答问题的过程。
旅游基础理论与研究方法
• 第一单元 • 第二单元 • 第三单元 • 第四单元 • 第五单元
总论 旅游宏观运行
旅游微观运行 旅游运行的接待地影响
定义与学科：旅游现象的学术研究
.
21
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点
基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。
（2）旅游是市场经济发展的产物。
（3）旅游现象起源于工业革命时期。
.
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《基础旅游学》目录
第四章 旅游动机与旅游需求 第一节 旅游发生的心理动因 第二节 旅游需求 第三节 旅游决策过程
第五章 旅游体验 第一节 旅游体验的意义 第二节 旅游观赏 第三节 旅游交往 第四节 旅游消费
.
29
《基础旅游学》目录
第六章 旅游流 第一节 旅游流的含义及其特征 第二节 旅游流的形成和运动模型 第三节 国内外旅游流运动的基本态势
研究视角：矛盾论 旅游实际上是人类社会固有矛盾的一种折射，即“日
常生活的空间固定性与人类的本能好奇心”之间的矛盾， 其产生具有双重基本动力：“探索+逃避”。 陈才：论旅游现象的基本矛盾，旅游学刊，2000年
.
8
各种人士对旅游学的看法
业外人士：
– 是一个没有学问（理论）的学科。 – 是一个经济管理学科。
业内人士：
– 是一个应用性（实践性、操作性）的学科。 – 是一个谁都可以插足的学科。 – 是一个随意摆布、凭空杜撰的学科。
.
9
旅游学的产生与发展（国际）
发展进程（申葆嘉，国外旅游研究进展,旅游学刊，1994）
.
35
终极之问皆困惑：旅游现象的本质？
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 狭义的定义——强调“目的性” 代表观点：谢彦君“愉悦”说 ：愉悦——愉快——快感 王宁：有意义的体验 马波：人类精神生活在空间上的展开。
旅游研究方法
思考：从竞争对手获取市场资料的方法？
11
第一手资料的收集
概念：第一手资料也称原始资料，是指那些为 了他们研究项目的使用目的而由研究者第一手 收集的资料。
优点：相关性、及时性、切合研究的总体、不 存在其他研究者的偏见。
缺点：回应性、强迫性、成本高。 第一手资料的收集途径。
12
按调查目的与作用
特点：调查单位具有一定的代表性；调查单位 少；调查深入细致；侧重于定性研究；用典型 说明一般。
22
调查规则：要选择正确的典型；要把调查和研 究结合起来；要慎重对待调查结论。
优点：调查直接；调查系统深入；节省人力物 力财力；适应性强。
缺点：易受调查者主观意志的干扰；代表性并 不完全；代表性难以检测；定性调查，难以定 量分析。
由于角度不同，旅游调研方法分类而有有所不 同。
7
按资料来源
第二手资料调查 第一手资料调查
8
第二手资料的收集
概念：二手资料是指那些因其他人的初始使用 目的而产生但后来被与初始项目不相关的另外 的研究者使用的资料。
优点：历时性、容易获得、低成本、高质量、 丰富性、无回应性。
缺点：不完整性、信度问题、对目前研究的适 用性。
探索性调查 描述性调查 因果性调查
13
探索性调查
概念 从假设出发探测问题的一种研究方法，重点在于
发现问题，又称可行性研究(Feasibility study)、 试点(前导)研究(Pilot study) 是一种基础性的市场调研方法 方法简单，对象规模小，小范围着手，决定是否 值得详细调查 作用 了解现状，发现问题 为深入研究创造条件 制定调查方案
9
搜集途径 1、方式
A、旅游企业内部二手资料 B、向与旅游企业相关的权威机构索取 C、交换 D、报刊资料摘录 E、委托收集 F、客户档案和销售记录
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第一手资料的收集
概念：第一手资料也称原始资料，是指那些为 了他们研究项目的使用目的而由研究者第一手 收集的资料。
优点：相关性、及时性、切合研究的总体、不 存在其他研究者的偏见。
缺点：回应性、强迫性、成本高。 第一手资料的收集途径。
12
按调查目的与作用
特点：调查单位具有一定的代表性；调查单位 少；调查深入细致；侧重于定性研究；用典型 说明一般。
22
调查规则：要选择正确的典型；要把调查和研 究结合起来；要慎重对待调查结论。
优点：调查直接；调查系统深入；节省人力物 力财力；适应性强。
缺点：易受调查者主观意志的干扰；代表性并 不完全；代表性难以检测；定性调查，难以定 量分析。
由于角度不同，旅游调研方法分类而有有所不 同。
7
按资料来源
第二手资料调查 第一手资料调查
8
第二手资料的收集
概念：二手资料是指那些因其他人的初始使用 目的而产生但后来被与初始项目不相关的另外 的研究者使用的资料。
优点：历时性、容易获得、低成本、高质量、 丰富性、无回应性。
缺点：不完整性、信度问题、对目前研究的适 用性。
探索性调查 描述性调查 因果性调查
13
探索性调查
概念 从假设出发探测问题的一种研究方法，重点在于
发现问题，又称可行性研究(Feasibility study)、 试点(前导)研究(Pilot study) 是一种基础性的市场调研方法 方法简单，对象规模小，小范围着手，决定是否 值得详细调查 作用 了解现状，发现问题 为深入研究创造条件 制定调查方案
9
搜集途径 1、方式
A、旅游企业内部二手资料 B、向与旅游企业相关的权威机构索取 C、交换 D、报刊资料摘录 E、委托收集 F、客户档案和销售记录
《旅游研究方法》课件
总结词
监测目的地形象
详细描述
通过定期调查和数据分析，监测目的地在游客心目中的形 象变化，及时发现形象问题并采取措施进行改进。
总结词
提升目的地品牌价值
详细描述
通过目的地形象塑造和监测，提升目的地在游客心目中的 品牌价值和忠诚度，增强目的地的市场竞争力。
旅游者行为研究案例
总结词
了解旅游者行为特征
01
总结词
详细描述
将研究结果整理成一份结构清晰、逻辑严谨 的研究报告，包括引言、方法、结果、讨论 和结论等部分。同时，遵循学术规范，引用 参考文献。
CHAPTER 04
旅游研究方法的评价与反思
研究方法的优缺点评价
优点总结
1
2
研究方法有助于深入了解旅游现象的本质和规律 。
3
通过科学的研究方法，可以客观地评估旅游资源 和旅游地的价值。
《旅游研究方法》ppt 课件
CONTENTS 目录
• 旅游研究方法概述 • 旅游研究的主要方法 • 旅游研究方法的实施步骤 • 旅游研究方法的评价与反思 • 旅游研究方法的实际应用案例
CHAPTER 01
旅游研究方法概述
研究方法的定义与分类
定义
研究方法是指在科学研究中，为达到 研究目的而采用的各种手段、途径和 方式的总和。
分类
定性研究方法、定量研究方法、混合 研究方法等。
旅游研究方法的重要性
01
旅游研究方法的运用有助于提高研究的科学性和可靠性，为旅 游决策提供有力支持。
02
旅游研究方法能够揭示旅游现象的本质和规律，推动旅游学科
的发展。
旅游研究方法有助于解决实际问题，为旅游业的发展提供理论
03
指导和实践经验。
监测目的地形象
详细描述
通过定期调查和数据分析，监测目的地在游客心目中的形 象变化，及时发现形象问题并采取措施进行改进。
总结词
提升目的地品牌价值
详细描述
通过目的地形象塑造和监测，提升目的地在游客心目中的 品牌价值和忠诚度，增强目的地的市场竞争力。
旅游者行为研究案例
总结词
了解旅游者行为特征
01
总结词
详细描述
将研究结果整理成一份结构清晰、逻辑严谨 的研究报告，包括引言、方法、结果、讨论 和结论等部分。同时，遵循学术规范，引用 参考文献。
CHAPTER 04
旅游研究方法的评价与反思
研究方法的优缺点评价
优点总结
1
2
研究方法有助于深入了解旅游现象的本质和规律 。
3
通过科学的研究方法，可以客观地评估旅游资源 和旅游地的价值。
《旅游研究方法》ppt 课件
CONTENTS 目录
• 旅游研究方法概述 • 旅游研究的主要方法 • 旅游研究方法的实施步骤 • 旅游研究方法的评价与反思 • 旅游研究方法的实际应用案例
CHAPTER 01
旅游研究方法概述
研究方法的定义与分类
定义
研究方法是指在科学研究中，为达到 研究目的而采用的各种手段、途径和 方式的总和。
分类
定性研究方法、定量研究方法、混合 研究方法等。
旅游研究方法的重要性
01
旅游研究方法的运用有助于提高研究的科学性和可靠性，为旅 游决策提供有力支持。
02
旅游研究方法能够揭示旅游现象的本质和规律，推动旅游学科
的发展。
旅游研究方法有助于解决实际问题，为旅游业的发展提供理论
03
指导和实践经验。
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思考问题时能够“共情”，即从自己的视角切换到他人 的视角，或者在分析他人活动时反思自己是如何的。 还是一种发散思维能力，能帮助我们在思考问题时从 现在想到历史，从此物想到彼物。
想象力的培养
在学术研究工作中融入个人的生活经验与体验，读万卷
书、跑万里路，读大自然的天书，反思社会实践； 养成做笔记的习惯，建立自己的学术档案，学问在于积 累，既需要脑勤、也需要手勤，把好玩的事记下来； 经验研究的设计必须有助于理论的建构；
2.A•J•维尔著，聂小荣等译，《休闲与旅游研究方法》，
北京：中国人民大学出版社，2008年. 3.王昆仑 编，《旅游专业毕业论文写作指导》, 北京:清 华大学出版社，2007. 4.孙根年教授发表的旅游研究论文（250余篇)
旅游研究其期刊及网站
1.《旅游学刊》，北京联合大学主办，中国旅游权威期刊 2.《旅游科学》，上海师范大学主办，中国旅游核心期刊 3.《旅游论坛》，桂林旅专主办，中国旅游重要期刊
战杯及毕业论文的写作打下坚实基础。
第一章 旅游研究概述
授课 内容
第二章 研究主题的确定
总论
第三章 研究资料的来源 第四章 研究中的伦理问题 第五章 旅游研究的方法论
部分
收集数据方法
第六章 第七章 第八章 抽样法 观察法 访谈法 第九章 问卷调查法
分析数据方法
第十章 第十一章
定性数据分析 定量数据分析
社会系统 核心系统 旅游 需求 旅游 活动 旅游 供给
产业系统
狭义旅游： 旅 且 游
非 惯 常 环 境
旅 游
游 憩 活 动
惯常生活与工作环境
广义旅游： 旅 或 游
战移 争居 等、 之就 外业
旅 游
游 憩 活 动
居住与工作社区
图 2 旅游的狭义与广义定义示意
表1 旅游的狭义与广义定义
狭义定义： 旅（行） 旅且游
游（览）
一切游览。
排除居住与工作社区 排除移民、就业和战争
目的的空间移动。
二、旅游研究
旅游与旅游研究不同，任何人都可放松地去旅游，但
旅游学家必须静下心来作旅游研究。 研究(Research)就是在特定条件下，通过观察、调查、 实验、分析等手段，探索未知和发现新知识的活动。 特定条件：某个区域、某个问题、人工控制；
探索未知、解决问题、发现新知识，需专门研究；
旅游研究的对象与任务
研究对象 对象是旅游活动中的 各种现象，旅游经营 管理系统内的各种矛 盾，如旅游者体验、 游客旅游需求、景区 旅游供给、旅游产业 发展及社会经济影响。 研究任务
通过观察、调查等研 究，来认识这些现象 发生的原因、形态结 构、矛盾的性质及其 变化规律，以及它所 产生的各种影响等， 研究如何处理。
去用，其中，每个方面都包含着方法论的问题。
2.培养从事旅游管理研究的方法和能力 基本技能和方法的学习，如何检索和查阅文献，如
何作读书笔记，如何绘制图表、如何分析计算等；
学会收集整理各种信息，从中发现新知识的能力；
如何开展田野调查、问卷调查，从生产实践中积累
经验、发现知识、提高分析问题的能力； 学会独立思考，培养勇于和敢于创新的能力。
第十二章 研究论文撰写
你想成为什么样的旅游人才
研究类型 旅游学家 大学教授 （博导级） 专业咨询 工程师； 管理干部 议员人大 政协委员 行政型 （政府官员） 个人 （公民代表） 关注问题 旅游 基础 理论 政策 设计 咨询 价值 最大化 政策 执行 个人 主张 研究目的 因果关系 理论规律 理论检验 改进政策 解决实际 现实问题 呼吁鼓动 某种政策 提高政策 执行效果 政策对居民 生活的影响 研究进路 科学方法 观察实验 实证研究 利用专业 知识，战 略性的 修辞性的 战略性的 管理性的 主观感 受体验 需要的技能 实证方法 科学研究 战略分析 效益分析 政策模拟 搜集证据 鼓动报告 战略性； 专业型； 拿来主义 为我所用 对应的角色 旅游 科学家 旅游规划师 政策科学家 政策企业家 政策工程师 知识型 旅游者
旅（行）
游（览）
非惯常的生活和工 排除工作状态的“非惯常环境体 验”。如干部挂职锻炼，领导考察 作环境
视察，纯意商务出差、会议等工作 旅行。 排除在居住社区或工作 利用闲暇时间，在非惯常环 单位的读书、看报、聊 境中的体验。 天等休闲活动
游（览）
狭义定义： 旅（行） 旅或游 旅（行） 游（览） 一切旅行
《旅游研究方法》课概说
孙根年
教授、博士生导师
陕西师范大学旅游与环境学院
主讲教师简介
学习和工作经历
研究方向和主持项目(3国，5省部)
研究特点和风格(理论，原创)
发表学术论文(250篇)
科学和教学获奖(1国，2省，2个)
社会兼职(教育部、省、校)
对科学研究的体会和认识 孙根年 教授
研究手段：观察、调查、实验、统计分析等；
研究目的：探索未知、解决问题、发现新知。
常识、知识、研究之间的关系：
常识：日常生活的知识，普通大众都知道的；
在生活中掌握，无需在大学教，更不要研究。 知识：大学需要学习的专业知识，非普通知识； 需要在大学专业课程中进行教授。 研究：非生活常识，非普通知识，由科研探索发
掌握知识、分析问题和解决问题基本能力的综合答卷。
五、课程性质、内容及目标:
课程性质：专业必选课程，专业技能与方法课程
教学内容：见下页
教学目标：系统地掌握旅游研究的基本方法，旅游研究
的基本流程，学术论文撰写的格式和技巧等；并结合课
程学习，开展2-3个案例研究，撰写1-2篇习作性学术论 文，提高分析问题和解决问题的能力，为参与大学生挑
中学到大学、研究生教育，层次越高想象力越差。
旅游研究是否需要想象力？需要什么样的想象力？
从观察真实世界事物现象，抽象、概括逐步形成科学知识
真实的 旅游活 动(1) 如何调 查、测 量(2) 怎样统 计分析、 规律(3) 用文字 描述写 论文(4)ຫໍສະໝຸດ 活动现 象过程 想象(1)
科学方 法论想 象(2)
数理模 型表述 想象(3)
5.在交叉分类中，使用是与非的形式来思考极端的对立面。
想象力的释放，有时可以通过故意颠倒比例感而获得成功。
6.用比较的方式理解资料，将不同地区、不同人的行为进 行比较。
7.编辑一本书的技巧。论题是一个主题，主旨是一种思想，
通常与某种显著的趋势、某种主导概念、关键区分有关。 在设想一本书的结构时，有了几个主旨后，需对其进行分 类，用清晰、简明的语言作说明。然后，系统地将全部论 题进行交叉分类。
景 点 开 发
商 品 开 发
旅 游 规 划
效 益 评 价
企 业 管 理
由旅游活动引起的旅游产业球
旅游学是交叉学科
旅游学是综合学科
研究的具体方法
田野工作
统计分析
方法
模式分析
科学实验
1 研 究 特 点
从单科独进的分散研究向跨学科的 综合研究发展—旅游科学
2
重应用研究、轻基础理论研究
对国际旅游的研究超过了对国内旅游的研 究，对第三世界旅游的研究超过了对发达 国家旅游的研究。
4.《Annals of Tourism Research》，美国，国际权威
5.《Tourism Management》，英国，国际权威期刊
6.《Journal of Leisure Research》，美国，国际核心
旅游研究部分网站
1.中国旅游网 （国家旅游局网站）
2.旅研网 （高校旅游研究网）
四、教学的目的和意义：
1.加深对旅游科学有关理论知识及学科体系的理解
我们知道，完整的科学包括了科学知识、科学方法、科
学精神、科学社会功能，其中，科学方法是科学知识体 系的一个重要组成部分。 同时，对于任何一个理论知识的掌握，必然包含着三个 层次：一、知道是什么以及是怎样来的，二，知道为什
么及如何证明它是正确的，三，知道有什么用以及如何
论文创 新结构 要点(4)
发挥主观能动性和想象力，模式化、定量的认识社会规律
举例：吴必虎 等《地理学报》论文，1997年：
吴必虎等分析了中国
城市居民出游目的地
选择，发现北京、上 海、西安等城市居民 国内旅游有3个临界
90% 游 75% 客 到 访 率 50% 累计到访率
半径，分别是250、
500和1000km，出行 到访率随距离增加而
旅游研究的 内容与范围
旅游环境安全
资源保护 环境氛围 环境影响 持续旅游
需 求 动 机
期 望 偏 好
购 买 决 策
时 空 动 态
旅游行为
交通与可达性 设施环境
生 态 环 境
旅游经 营 管理系 统
景点开发 企业经营
导 游 服 务 企 业 经 营
社 会 经 济
经济影响 社会影响 文化影响
资 源 调 查
3
经验知识需要归纳总结，猜测的东西需要实践
检验实证，用实验数据说明它是怎样的；
复杂零乱的东西需要归纳整理，形成以简驾繁
由已知推测未知的知识体系；
存在的问题需要解决、不可能的事情需要探究，
如何才能使其成为可能的；
科学研究与课程学习的区别
项目 来源 科学研究 未知现象与过程， 课程学习 已有知识体系
以个人的旅行和游览为例。一个在人们日常生活中再普
通不过的行为，旅游学能够对它说什么呢？
几点具体建议
1.具体的层次上，重组学术档案：清理看来毫无关系的文
件夹，把其中的内容混在一起，重新分类。
2.对阐述不同论题的短语、句子持游戏态度。在字典、专 业书籍中查找这些关键性词的同义语，帮助对术语的理解。 3.寻找各种分类间的共同特性和区别因素，养成交叉分类 的习惯。分类力求简明系统，交叉分类是社会学想象力的 语法。 4.为了获得深刻的理解，要尝试思考所关心事物的反面。
想象力的培养
在学术研究工作中融入个人的生活经验与体验，读万卷
书、跑万里路，读大自然的天书，反思社会实践； 养成做笔记的习惯，建立自己的学术档案，学问在于积 累，既需要脑勤、也需要手勤，把好玩的事记下来； 经验研究的设计必须有助于理论的建构；
2.A•J•维尔著，聂小荣等译，《休闲与旅游研究方法》，
北京：中国人民大学出版社，2008年. 3.王昆仑 编，《旅游专业毕业论文写作指导》, 北京:清 华大学出版社，2007. 4.孙根年教授发表的旅游研究论文（250余篇)
旅游研究其期刊及网站
1.《旅游学刊》，北京联合大学主办，中国旅游权威期刊 2.《旅游科学》，上海师范大学主办，中国旅游核心期刊 3.《旅游论坛》，桂林旅专主办，中国旅游重要期刊
战杯及毕业论文的写作打下坚实基础。
第一章 旅游研究概述
授课 内容
第二章 研究主题的确定
总论
第三章 研究资料的来源 第四章 研究中的伦理问题 第五章 旅游研究的方法论
部分
收集数据方法
第六章 第七章 第八章 抽样法 观察法 访谈法 第九章 问卷调查法
分析数据方法
第十章 第十一章
定性数据分析 定量数据分析
社会系统 核心系统 旅游 需求 旅游 活动 旅游 供给
产业系统
狭义旅游： 旅 且 游
非 惯 常 环 境
旅 游
游 憩 活 动
惯常生活与工作环境
广义旅游： 旅 或 游
战移 争居 等、 之就 外业
旅 游
游 憩 活 动
居住与工作社区
图 2 旅游的狭义与广义定义示意
表1 旅游的狭义与广义定义
狭义定义： 旅（行） 旅且游
游（览）
一切游览。
排除居住与工作社区 排除移民、就业和战争
目的的空间移动。
二、旅游研究
旅游与旅游研究不同，任何人都可放松地去旅游，但
旅游学家必须静下心来作旅游研究。 研究(Research)就是在特定条件下，通过观察、调查、 实验、分析等手段，探索未知和发现新知识的活动。 特定条件：某个区域、某个问题、人工控制；
探索未知、解决问题、发现新知识，需专门研究；
旅游研究的对象与任务
研究对象 对象是旅游活动中的 各种现象，旅游经营 管理系统内的各种矛 盾，如旅游者体验、 游客旅游需求、景区 旅游供给、旅游产业 发展及社会经济影响。 研究任务
通过观察、调查等研 究，来认识这些现象 发生的原因、形态结 构、矛盾的性质及其 变化规律，以及它所 产生的各种影响等， 研究如何处理。
去用，其中，每个方面都包含着方法论的问题。
2.培养从事旅游管理研究的方法和能力 基本技能和方法的学习，如何检索和查阅文献，如
何作读书笔记，如何绘制图表、如何分析计算等；
学会收集整理各种信息，从中发现新知识的能力；
如何开展田野调查、问卷调查，从生产实践中积累
经验、发现知识、提高分析问题的能力； 学会独立思考，培养勇于和敢于创新的能力。
第十二章 研究论文撰写
你想成为什么样的旅游人才
研究类型 旅游学家 大学教授 （博导级） 专业咨询 工程师； 管理干部 议员人大 政协委员 行政型 （政府官员） 个人 （公民代表） 关注问题 旅游 基础 理论 政策 设计 咨询 价值 最大化 政策 执行 个人 主张 研究目的 因果关系 理论规律 理论检验 改进政策 解决实际 现实问题 呼吁鼓动 某种政策 提高政策 执行效果 政策对居民 生活的影响 研究进路 科学方法 观察实验 实证研究 利用专业 知识，战 略性的 修辞性的 战略性的 管理性的 主观感 受体验 需要的技能 实证方法 科学研究 战略分析 效益分析 政策模拟 搜集证据 鼓动报告 战略性； 专业型； 拿来主义 为我所用 对应的角色 旅游 科学家 旅游规划师 政策科学家 政策企业家 政策工程师 知识型 旅游者
旅（行）
游（览）
非惯常的生活和工 排除工作状态的“非惯常环境体 验”。如干部挂职锻炼，领导考察 作环境
视察，纯意商务出差、会议等工作 旅行。 排除在居住社区或工作 利用闲暇时间，在非惯常环 单位的读书、看报、聊 境中的体验。 天等休闲活动
游（览）
狭义定义： 旅（行） 旅或游 旅（行） 游（览） 一切旅行
《旅游研究方法》课概说
孙根年
教授、博士生导师
陕西师范大学旅游与环境学院
主讲教师简介
学习和工作经历
研究方向和主持项目(3国，5省部)
研究特点和风格(理论，原创)
发表学术论文(250篇)
科学和教学获奖(1国，2省，2个)
社会兼职(教育部、省、校)
对科学研究的体会和认识 孙根年 教授
研究手段：观察、调查、实验、统计分析等；
研究目的：探索未知、解决问题、发现新知。
常识、知识、研究之间的关系：
常识：日常生活的知识，普通大众都知道的；
在生活中掌握，无需在大学教，更不要研究。 知识：大学需要学习的专业知识，非普通知识； 需要在大学专业课程中进行教授。 研究：非生活常识，非普通知识，由科研探索发
掌握知识、分析问题和解决问题基本能力的综合答卷。
五、课程性质、内容及目标:
课程性质：专业必选课程，专业技能与方法课程
教学内容：见下页
教学目标：系统地掌握旅游研究的基本方法，旅游研究
的基本流程，学术论文撰写的格式和技巧等；并结合课
程学习，开展2-3个案例研究，撰写1-2篇习作性学术论 文，提高分析问题和解决问题的能力，为参与大学生挑
中学到大学、研究生教育，层次越高想象力越差。
旅游研究是否需要想象力？需要什么样的想象力？
从观察真实世界事物现象，抽象、概括逐步形成科学知识
真实的 旅游活 动(1) 如何调 查、测 量(2) 怎样统 计分析、 规律(3) 用文字 描述写 论文(4)ຫໍສະໝຸດ 活动现 象过程 想象(1)
科学方 法论想 象(2)
数理模 型表述 想象(3)
5.在交叉分类中，使用是与非的形式来思考极端的对立面。
想象力的释放，有时可以通过故意颠倒比例感而获得成功。
6.用比较的方式理解资料，将不同地区、不同人的行为进 行比较。
7.编辑一本书的技巧。论题是一个主题，主旨是一种思想，
通常与某种显著的趋势、某种主导概念、关键区分有关。 在设想一本书的结构时，有了几个主旨后，需对其进行分 类，用清晰、简明的语言作说明。然后，系统地将全部论 题进行交叉分类。
景 点 开 发
商 品 开 发
旅 游 规 划
效 益 评 价
企 业 管 理
由旅游活动引起的旅游产业球
旅游学是交叉学科
旅游学是综合学科
研究的具体方法
田野工作
统计分析
方法
模式分析
科学实验
1 研 究 特 点
从单科独进的分散研究向跨学科的 综合研究发展—旅游科学
2
重应用研究、轻基础理论研究
对国际旅游的研究超过了对国内旅游的研 究，对第三世界旅游的研究超过了对发达 国家旅游的研究。
4.《Annals of Tourism Research》，美国，国际权威
5.《Tourism Management》，英国，国际权威期刊
6.《Journal of Leisure Research》，美国，国际核心
旅游研究部分网站
1.中国旅游网 （国家旅游局网站）
2.旅研网 （高校旅游研究网）
四、教学的目的和意义：
1.加深对旅游科学有关理论知识及学科体系的理解
我们知道，完整的科学包括了科学知识、科学方法、科
学精神、科学社会功能，其中，科学方法是科学知识体 系的一个重要组成部分。 同时，对于任何一个理论知识的掌握，必然包含着三个 层次：一、知道是什么以及是怎样来的，二，知道为什
么及如何证明它是正确的，三，知道有什么用以及如何
论文创 新结构 要点(4)
发挥主观能动性和想象力，模式化、定量的认识社会规律
举例：吴必虎 等《地理学报》论文，1997年：
吴必虎等分析了中国
城市居民出游目的地
选择，发现北京、上 海、西安等城市居民 国内旅游有3个临界
90% 游 75% 客 到 访 率 50% 累计到访率
半径，分别是250、
500和1000km，出行 到访率随距离增加而
旅游研究的 内容与范围
旅游环境安全
资源保护 环境氛围 环境影响 持续旅游
需 求 动 机
期 望 偏 好
购 买 决 策
时 空 动 态
旅游行为
交通与可达性 设施环境
生 态 环 境
旅游经 营 管理系 统
景点开发 企业经营
导 游 服 务 企 业 经 营
社 会 经 济
经济影响 社会影响 文化影响
资 源 调 查
3
经验知识需要归纳总结，猜测的东西需要实践
检验实证，用实验数据说明它是怎样的；
复杂零乱的东西需要归纳整理，形成以简驾繁
由已知推测未知的知识体系；
存在的问题需要解决、不可能的事情需要探究，
如何才能使其成为可能的；
科学研究与课程学习的区别
项目 来源 科学研究 未知现象与过程， 课程学习 已有知识体系
以个人的旅行和游览为例。一个在人们日常生活中再普
通不过的行为，旅游学能够对它说什么呢？
几点具体建议
1.具体的层次上，重组学术档案：清理看来毫无关系的文
件夹，把其中的内容混在一起，重新分类。
2.对阐述不同论题的短语、句子持游戏态度。在字典、专 业书籍中查找这些关键性词的同义语，帮助对术语的理解。 3.寻找各种分类间的共同特性和区别因素，养成交叉分类 的习惯。分类力求简明系统，交叉分类是社会学想象力的 语法。 4.为了获得深刻的理解，要尝试思考所关心事物的反面。