厨房里的物理知识练习题
区分物理变化和化学变化练习题1
1.1.1区分物理变化和化学变化1、厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（）A．拉面条C．切黄瓜B．磨豆浆D．酿米酒2、下列现象属于化学变化的是（）A．瓷碗破碎B．洗净的铁锅出现锈迹C．潮湿的衣物经太阳晒变干D．夏天从冰箱取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾3、根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化属于物理变化的是（）A．白醋挥发C．煤炭燃烧B．铁锅生锈D．饭菜变馊4、下列自然资源的利用过程中，发生了化学变化的是（）A．海水晒盐C．铁矿石炼铁B．风力发电D．太阳能取暖5、下列各组变化中，全部都属于化学变化的是（）A．酒精挥发、纸张燃烧B．镁条燃烧、铁锅生锈C．活性炭吸附水中气味、粮食酿酒D．动物的呼吸作用、水分蒸发6、下列生产生活不涉及化学变化的是（）A. 用大米发酵酿制白酒B. 家里使用液化石油气煮饭C. 用食盐来配制0.9%的生理盐水D. 用稀盐酸除去菜刀上的铁锈7、下列过程中发生的变化属于化学变化的是（）A．食物腐败变质B．分离液体空气制氧气C．水结冰D．海水晒盐8、下列变化中属于化学变化的是（）A．西瓜榨汁B．石蜡熔化C．车胎爆炸D．煤气燃烧9、下列过程中发生了化学变化的是（）A．分离液态空气制氧气B．海水晒盐C．铜锌熔合制黄铜D．生石灰吸收水蒸气10、下列各组变化中，全部都属于化学变化的是（）A．酒精挥发、酒精燃烧B．动物的呼吸作用、水分蒸发C．剩饭变馊、铁锅生锈D．木头做成家具、棉花纺线织成布11、下列家庭厨房中发生的变化，属于物理变化的是（）A．食物腐败B．水沸腾C．天然气燃烧D．牛奶变酸12、下列自然现象，属于化学变化的是（）A．海水蒸发B．冰雪融化C．动植物的腐败D．山体滑坡13、下列选项中属于化学变化的是（）A．木料制家具B．大米酿酒C．石蜡熔化D．水制冰块14、下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（）A．司马光砸缸B．刻舟求剑C．火烧赤壁D．铁杵磨成针15、下列变化中属于化学变化的是（）A.湿衣服晒干B.石蜡熔化C.瓷碗破碎D.钢铁生锈16、下列变化中属于物理变化的是（）A．羊毛燃烧B．气球充气过多爆炸C．以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒 D．铜制品在潮湿的空气中变成铜绿17、下列常见现象中，不发生化学变化的是（）A．天然气燃烧B．灯泡发光C．大米霉变D．铁钉生锈18、下列变化不属于化学变化的是（）A．铝箔在氧气中燃烧B．铜制品表面产生铜绿C．水蒸发D．淀粉水解成葡萄糖19、下列诗句都描写了一些变化，其中只涉及到物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C．只要工夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏20、下列变化不属于化学变化的是（）A．铁丝弯曲B．红磷燃烧C．烧碱变质 D．高炉炼铁。
3.5跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题+课件+2024-2025学年人教版物理八年级上册
④用密封性能良好的盖子盖住烧杯,并往外抽气｡
(3)电饼铛是烹饪食物的工具,如图所示｡它的结构严密, 烙制的食品松软适度,是因为烙制过程中减少了因___ _汽__化___(填物态变化名称)流失的水分｡
5．小明炒菜时妈妈告诉他只需将食盐放在热锅中翻炒一 会就行,这是因为碘受热___升__华___(填物态变化名称)了｡炎热 的夏天,从冰箱内取出－5 ℃的冰块,冰块 ______不__会(选填“ 会”或“不会”)立即熔化；在冰块中加些盐后,发现冰立即 开始熔化,说明冰的熔点____降__低(选填“升高”“降低”或“不 变”)｡
8．阅读短文,完成填空｡ 生活中处处都有物态变化的现象｡厨房的炉子上正架
着一口装了水的锅,盖上锅盖,加热锅里的水｡几分钟后就 可以听到“咕噜咕噜”的水声从锅里传来；揭开锅盖,“一 股白气”迅速冒出来｡
打开冰箱,上层的隔板上放有一些蔬菜,仔细观察后发 现,有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”｡把蔬菜拿出冰箱一会 儿后,那些“小冰粒”就会消失,只剩下蔬菜叶上的水珠｡ (1)“一股白气”迅速冒出来,“白气”的形成是__热__锅___(选填 “热锅”或“空气”)中的水蒸气___液__化___(填物态变化名称) 形成的小水珠｡
6．厨房中有很多物理知识｡ (1)燃气灶是常用的炊具｡供燃气灶燃烧的液化石油气是
通过__压__缩__体__积____的方法使它液化成液态储存在钢瓶 中｡
(2)对于较名贵的补品,一般会使用“隔水炖”的做法,以有 效锁住营养成分｡其原理如图所示,烧杯中的水沸腾, 而试管中的不会沸腾,原因是_试__管__中__的__水__达__到__沸__点__,_； _但__不__能__继__续__吸__热____如果要使试管中的水沸腾,可以 采用下面的方法___①____｡
厨房中的物理问题
题 , 需要从表格中获取解题信息。 此类题目在近 年的中考题出现的几率比较大, 像饮水机、 电饭 锅、 微波炉, 电磁炉等大多属于这类题目。 解 I1 = ( 1) 工作电流 P1 = 800 = 3 . 6A 。 220 U
3
电水壶做物理实验, 测得数据如下表格所示。
型号 : - 1 额定电压 : 220V 容量 : 2kg 额定功率 : 800W
棒 , 只是口语化而省去了 人 字。 人在夏天吃冰 棒当然不是为了冰棒熔化, 而是为了降温。 从物理状态分析, 夏天: 温度高, 人在此环境 温度下感觉到热。 生活中解热的方法有很多种, 如 : 利用空调使环境温度下降; 利用风扇加快空 气流动 , 更多的带走人体散发出来的热量等等。 其中, 还有一种方法就是吃冰棒了。 夏天吃冰棒 现 象是冰棒熔化 , 过程是吸 热 , 目的是降温, 人的感觉是解热。 因此, 夏天吃冰棒解热 问原因 , 应以回答 降温 为妥; 问过程 , 应以回答 吸热 为妥 ; 问 现象 , 则回答 熔化 。 仅仅是关于 夏天吃冰棒解 热 的问题让学生解答, 答案应该是不唯一的。 独立思考 , 勇于有根据地怀疑 , 养成尊重事 实 , 尊重生活的科学态度和精神是新课程的目标 之一, 师者, 更要有这样的态度和精神。 上述歧议 只是我在教学实践中的一个反思, 不当之处敬请 老师和同学斧正。 解析 本题是一道电学与热学的综合性考
初中人教版 《 物理 》是义务教育课程标准实 验教科书, 强调的 是使学生 保持对自 然界的好 奇 , 发展对科学的探索兴趣 , 树立正确的科学观。 因此, 与之相对应的练习当中 , 开放性、 创新性习 题比例加大 , 源于生活 , 贴近生活的习题层出不 穷 , 这是令人鼓舞的。 但个别习题给出的参考答 案值得商榷。 例如 在学习了人教版八年级 《 物理 》上册
初中物理练习题 2023年江苏省徐州市中考物理第一次学情调研试卷
（VIP&校本题库）2023年江苏省徐州市云龙区东苑中学中考物理第一次学情调研试卷一、选择题（每小题只有一个选项符合题意；每小题2分，共20分）1．（2分）颁奖大会上，会场内响起雷鸣般的掌声。
“雷鸣般”是用来形容声音的（ ）A．音调B．响度C．音色D．速度2．（2分）有关厨房里的物理现象，下列说法正确的是（ ）A．液化石油气是用降温的办法把石油气液化装在钢罐里B．烧水做饭时，开水引起的烫伤往往比水蒸气烫伤更严重C．用高压锅更容易把食物煮熟是利用了液体沸点随气压增大而升高的原理D．食物油炸比水煮熟得更快，是由于油的沸点比水的沸点低3．（2分）对生活中有关光现象的描述正确的是（ ）A．道路拐弯处的反光镜是利用光的反射，能会聚光线B．教学中常用的投影屏幕上的像是利用凸透镜，经折射形成虚像C．自行车的尾灯本身不发光，它是由许多角反射器组成的反光装置，利用了光的折射D．树荫下的圆形光斑是太阳经过小孔而形成的太阳的像，与小孔形状无关4．（2分）下面几幅图展示的是我们课堂上做过的实验，有的运用了相同的物理知识。
其中哪一个实验和覆杯实验运用的物理知识一样（ ）A．用吸管吸饮料B．热气球升空C．向悬挂的气球一侧吹气D．从倒置的漏斗口向下吹气，观察乒乓球是否落下5．（2分）平昌冬奥会短道速滑男子500米决赛上，武大靖在过弯道时双脚并拢保持身体平衡通过，如图所示，一到直道便奋力蹬冰加速前进，最终勇夺金牌。
下列说法正确的是（ ）A．通过弯道时武大靖的运动状态不变B．通过弯道时武大靖受到平衡力作用C．直道加速蹬冰时，他的机械能增加D．冲过终点后继续滑行是他受到摩擦力减小6．（2分）串联电路引出“总电阻”概念，用到的物理思想方法是（ ）A．控制变量法B．物理模型法C．类比法D．等效替代法7．（2分）POS刷卡机的广泛应用给人们的生活带来了便利，POS机的刷卡位置有一个绕有线圈的小铁环制成的检测头（如图所示），在使用时，将带有磁条的信用卡在POS机指定位置刷一下，检测头的线圈中就会产生变化的电流，POS机便可读出磁条上的信息，图中能反映POS刷卡机读出信息原理的是（ ）A．B．C．D．8．（2分）电是人们的好帮手，但若摸不准它的脾气，不注意用电安全，也可能会发生触电事故。
九年级物理《电流和电路》练习题(含答案)
九年级物理《电流和电路》练习题一、单选题1. 小豪同学发现家庭厨房安装的抽油烟机里有照明灯和换气扇。
它们既能单独工作，又能同时工作。
如图所示电路中，符合上述要求的是( )A. B.C. D.2. 部分物质的原子核对核外电子束缚能力的强弱如表所示，小明同学将与丝绸摩擦后的玻璃棒靠近悬挂的轻质小球，发现轻质小球被吸引，如图所示，下列说法正确的是( )原子核对核外电子的束缚能力：弱→强玻璃毛皮丝绸纸金属硬橡胶涤纶硬塑料A. 小球一定带正电B. 小球一定带负电C. 摩擦时玻璃棒失去电子D. 摩擦时玻璃棒得到正电荷3. 如图所示，闭合开关S时，灯泡L1、L2都不亮。
用一段导线的两端接触a、b两点时，两灯都不亮；接触b、c两点时，两灯也不亮；接触c、d两点时，两灯都亮。
对此，下列判断中正确的是( )A. 灯L1断路B. 灯L2断路C. 开关S断路D. 灯L2短路4. 小强把台灯的插头插在如图所示的插座上，插座上有一个开关S1和一个指示灯L1(相当于电阻很大的灯泡).台灯开关和灯泡用S2、L2表示．当只闭合S2时，台灯不发光，当闭合S1时，指示灯发光，再闭合S2时，台灯发光；如果指示灯损坏，S1和S2都闭合时，台灯也能发光，选项中设计的电路符合要求的是( )A. B.C. D.5. 如图所示，闭合开关S后，两个小灯泡能同时发光的是( )A. B.C. D.6. 如图所示的电路，闭合开关时，下列说法正确的是( )A. 两灯泡串联B. 开关只能控制灯L2C. 电流表测的是灯L1的电流D. 电流方向：从电流表到开关7. 喜欢观察与思考的小严发现，教室的投影仪内有一个降温风扇(用Ⓜ表示)和一个投影灯泡，当闭合投影仪的电源开关S1时，只有风扇工作，再闭合S2时，灯泡和风扇同时工作。
当只闭合S2时，风扇和灯泡都不工作，以下电路设计符合要求的是( )A. B. C. D.8. 如图所示，用毛皮摩擦过的橡胶棒接触验电器的金属球，发现验电器的两个金属箔片张开．以下说法正确的是( )A. 毛皮和橡胶棒摩擦的过程中创造了电子B. 毛皮和橡胶棒摩擦的过程中橡胶棒得到电子C. 验电器的金属箔片张开是因为带了异种电荷D. 橡胶棒接触验电器的金属球时，电子向橡胶棒转移9. 如图所示，当带电体接触验电器的金属球时，下列说法正确的是( )A. 若带电体带正电荷，则这些正电荷就通过金属杆全部转移到金属箔上B. 若带电体带负电荷，则这些负电荷就通过金属杆全部转移到金属箔上C. 若带电体带正电荷，则验电器就有一部分电子转移到带电体上D. 若带电体带负电荷，则验电器就有一部分正电荷转移到带电体上10. 用一根与毛皮摩擦过的橡胶棒靠近一轻质小球，发现两者互相排斥，由此可断定( )A. 轻质小球一定带正电B. 轻质小球一定带负电C. 轻质小球可能带负电，也可能带正电D. 轻质小球一定不带电11. 如图所示的电路，下列说法错误的是( )A. 只闭合开关S2，灯L1和L2串联，电流表测量的是串联电路的电流B. 只闭合开关S1和S3，灯L1和L2并联，电流表测量的是并联电路干路的电流C. 只闭合开关S1和S2，灯L1和L2并联，电流表测量的是通过灯L2的电流D. 闭合开关S1、S2和S3，电流表和电源都可能被烧坏12. 如图甲所示，当开关闭合时，两只电流表的示数分别由乙、丙两图读得，则通过电灯L1、L2的电流分别是( )A. 0.8A0.52AB. 0.15A0.8AC. 1.28A0.52AD. 0.52A 1.28A13. 如图所示电路，A1的示数为0.48A，A2的示数为0.32A，A3的示数为0.28A，则( )A. 通过L1的电流为0.12AB. 通过L2的电流为0.48AC. 通过L3的电流为0.80AD. 通过三个灯泡的电流之和为1.08A14. 如图所示电路，开关S闭合时，可能发生的现象是( )A. L1发光，L2不发光B. L2的灯丝会被烧坏C. L1、L2的灯丝都会被烧坏D. 电源被烧坏15. 小明家所在的小区安装了自动售水机．售水机既可以通过刷卡闭合“感应开关”，接通供水电机取水，也可以通过投币闭合“投币开关”，接通供水电机取水；光线较暗时“光控开关”自动闭合，接通灯泡提供照明．以下简化电路符合要求的是( )A. B.C. D.16. 甲、乙、丙三个轻质小球用绝缘细绳悬挂，相互作用情况如图所示．如果丙带正电荷，则甲( )A. 一定带正电荷B. 一定带负电荷C. 可能带负电荷D. 可能带正电荷17. 公交车后门的两个扶杆上通常各装有一个按钮，每一个按钮都是一个开关．当乘客按下任何一个按钮时，驾驶台上的指示灯发光，同时电铃响，提醒司机有人要下车．下列电路图符合上述要求的是( )A. B.C. D.18. 下列物品中，通常情况下属于导体的是( )A. 塑料安全帽B. 布手套C. 橡胶鞋D. 钢尺19. 下列物体通常情况下属于导体的是( )A. 铅笔芯B. 塑料尺C. 橡皮擦D. 玻璃杯20. 现代社会倡导文明出行，某班同学对十字路口人行横道的红、绿交通信号灯进行了观察，画出了选项所示的红、绿灯的电路图，你认为可行的是( )A. B.C. D.21. 小明为自家的花卉大棚设计了一套智能电路管理系统，整个电路的通断可以通过手动控制开关S1或手机远程控制开关S2实现．当大棚内光线较暗时，光控开关S3自动闭合，接通灯泡；当需要给大棚通风时，闭合开关S4，启动风机．灯泡和风机均可独立工作，以下简化电路图符合要求的是( )A. B.C. D.二、实验探究题22. 如图甲所示，是用电流表测量电流的实物连接图，请按要求回答：(1)使用时应将电流表与被测用电器_________联在电路中，且使电流从电流表的_________接线柱流入．在连接电路时，发现刚接好最后一根导线，电流表的指针就发生了偏转，由此可知在连接电路时，他忘了_______．(2)如图甲中电流表测量的是通过灯_________(填“L1”或“L2”)的电流．如果电流表的读数如图乙所示，则电流表测出的电流是________A．(3)如果要用电流表测通过L1和L2的总电流，且只允许移动一根导线，应将导线_________(填“a”“b”或“c”)的右端接在电流表的_________(填“3”“0.6”或“—”)接线柱上．23. 某同学通过比较电路中不同位置的电流表的读数来研究串联电路的电流规律．所接电路图如图甲所示，闭合开关后，两电流表指针偏转情况如图乙．(1)该同学发现电流表A1指针偏转比A2小，所以他认为“串联电路电流每流经一个用电器，电流都会减弱一些”.请你指出造成他判断错误的原因：_______________________．(2)甲小组选用规格完全相同的灯泡串联进行探究实验，乙小组选用规格不同的灯泡串联进行多次实验，你认为_________的方案较好，理由是______________________________．(3)连接电路后，两灯泡都亮，由于连线较乱，一时无法确定电路是串联还是并联，以下两种简单判断方法是否可行？请你在表中空格填写“可行”或“不可行”．方法操作现象结论方法是否可行方法1把其中一灯泡从灯座中取下另一灯熄灭两灯一定是串联①______方法2把任意一根导线断开两灯熄灭两灯一定是串联②______24. 在探究并联电路电流规律的实验中：(1)为了防止损坏电流表，在不能事先估计电流大小的情况下，应先进行_________，以正确选择电流表的量程．(2)小方连接的部分电路如图所示，请你将电路连接完整．(3)小方将以上电路连接完后，闭合开关，发现灯泡L1和L2发光、电流表A1和A2有示数、电流表A示数为零．则电路故障可能是______________．(4)排除故障，进行实验，小方记录了如下数据．分析以上实验数据，小方发现通过两条支路的电流总是相等．为了探究这个发现是否具有普遍性，可以________________________，再进行实验．25. 甲、乙两位同学在探究串联和并联电路中电流的规律时，看到实验桌上的器材有：学生电源一个，开关一个，小灯泡一个，电压表一个，导线若干，他们交流后决定：(1)由甲同学向老师报告，要求增加的元件是______________，同时撤掉_______换取_______．(2)甲同学率先探究串联电路中的电流规律，刚接好最后一根导线，表的指针迅速达到最右端，乙同学立即切断电源，经检查发现在连接电路时没有将_________；电流表的量程_________(填“过大”或“过小”)．(3)在乙同学的协助下，甲同学终于完成了探究串联电路电流规律的正确连接，甲同学读取电流表的示数后，感觉比其他实验小组的读数大一些，于是他断开开关又仔细观察，发现电流表还有0.04A的读数，这时才意识到使用电流表之前还必须将_____________________．(4)甲同学接着探究并联电路的电流规律，由于时间紧张，只测了干路电流和通过灯泡L1的电流，没有认真读数就整理了器材，只记得两次电流表指针偏转到的位置一样，都是12个小格，乙同学灵机一动帮助甲同学算出了通过灯泡L2的电流是________A，通过灯泡L1的电流是________A．答案1.【答案】A2.【答案】C3.【答案】C4.【答案】B5.【答案】D6.【答案】C7.【答案】D8.【答案】B9.【答案】C10.【答案】B11.【答案】C12.【答案】C13.【答案】A14.【答案】D15.【答案】A16.【答案】C17.【答案】C18.【答案】D19.【答案】A20.【答案】B21.【答案】C22.【答案】(1)串；正；断开开关(2)L1；0.5(3)b；一23.【答案】(1)没有注意观察电流表的量程(2)乙小组；避免实验的偶然性(3)①可行②不可行24.【答案】(1)试触(2).(3)电流表A被短路(4)将L1(或L2)换成另一个规格不同的灯泡25.【答案】(1)规格不同的小灯泡多个；电压表；电流表(2)开关断开；过小(3)电流表指针调到零刻度线处(4)0.96；0.24第11页，共11页。
(餐饮管理)厨房中的物理知识
厨房中的物理知识我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象。
利用物理知识解释这些现象如下。
一、与电学知识有关的现象1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。
2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。
3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。
4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。
加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。
5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。
6、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。
二、与力学知识有关的现象1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。
3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。
4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。
5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。
6、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。
由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高。
7、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高。
三、与热学知识有关的现象（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。
这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
3.5+跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题+课件-2024-2025学年人教版物理八年级上册
2.在“用电冰箱研究物态变化现象”的综合实践活动中，为了比较电冰箱内
不同区域的温度情况：
温度计
秒表
（1）需要用到的器材有：________和______。
（2）小明采用正确的方法测量了自己家电冰箱不同区域的温度，所得数据如下：
位置
冷藏室上层
冷藏室中层
冷藏室下层
冷冻室
温度
10 ℃
产物）出现。
3.小刚同学发现，放在冰箱冷藏室内下层的酸奶盒表面上有冰，而放在上层的
同种酸奶盒表面无冰，为什么呢？他猜想：冷藏室内上层温度高，下层温度低。
（1）为了验证猜想，小刚需要的器材是________。
（2）请帮小刚同学设计实验方案。
（3）请帮小刚同学设计一个实验数据记录表。
温度计
（1）为了验证猜想，小刚需要的器材是________。
是相同的，用小火加热还可以节约燃料
_____________________________________。
（3）根据所学知识小红提醒妈妈，打开锅盖时一定
要小心，不要被水蒸气烫伤，因为被热水蒸气烫伤会
比被等温度的热水烫伤还要严重，请你说出被水蒸气
烫伤会比被等温度的热水烫伤还要严重的物理原理：
液化放热
锅里的水沸腾，鸡蛋和粽子用同样的时间也会煮熟。
妈妈
水
你认为______（选填“小红”或“妈妈”）的想法更合理，你的理由是____
沸腾时温度保持不变，只要使水保持沸腾，用大火加热和小火加热水的温度
__________________________________________________________________
第5节 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
九年级全册物理 第十章 机械能、内能及其转化 练习题
九年级全册物理第十章机械能、内能及其转化练习题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 如图所示实验装置，加热试管使水沸腾。
当水蒸气从细玻璃管口喷出后，风车开始转动。
下面对观察到的现象分析正确的是A．玻璃管口冒出“白气”是汽化成的水蒸气B．加热使水升温是通过做功的方式改变水的内能C．小叶轮的转动说明永动机是可以实现的D．小叶轮转动，水蒸汽的内能转化为叶轮的机械能2 . 能源科技的发展促进了人类文明的进步，下列有关能源的说法错误的是：A．目前的核电站是靠原子核的裂变进行发电的B．能量转化是守恒的，所以能源是取之不尽用之不竭的C．风力发电机将风能转化为电能D．水能、太阳能都是可再生能源3 . 关于厨房中的物理现象，以下说法中不正确的是A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻是由于分子不停地做无规则运动B．用高压锅煮饭熟得快是因为高压锅内气压大、水的沸点高C．洗碗时“油花”漂在水面上，其原因是油的密度比水大D．水和酒精充分混合后，总体积小于混合前水和酒精的总体积，说明分子间有间隙4 . 关于温度、热量、内能的说法正确的是（）A．放出热量的物体温度一定很高B．吸收热量的物体温度一定很低C．物体温度升高时，它的内能不一定增加D．物体温度升高时，它的内能一定会增加5 . 下列说法中正确的是（）A．电饭锅工作时，将内能转化为电能B．电风扇工作时，将机械能转化为电能C．干电池给灯泡供电时，将电能转化为化学能D．在阳光照射时，太阳能电池将太阳能转化为电能6 . 由做饭联想到的物理知识，错误的是A．向热汤中滴入香油，散发出浓浓的香味，是由于温度越高，分子热运动越剧烈B．土豆沉入水盆底部，是由于水的密度大于土豆的密度C．用吸盘挂钩挂铲子，是利用大气压强D．把鸡蛋往灶台上一磕，鸡蛋就破了，是利用物体间力的作用是相互的7 . 关于热现象，下列说法中不正确的是（）A．组成物质的分子之间存在引力和斥力B．温度低于0℃的室外，仍有水蒸气存在C．在热传递过程中，吸收热量的物体温度一定升高D．在四冲程内燃机中，做功冲程的功能是将内能转化为机械能8 . 放学回到家，小梦看到妈妈正在厨房做饭，以下分析不正确的是（）A．回到家中就能闻到饭菜香味是分子无规则运动的结果B．用高压锅煮饭，饭熟得比较快，是因为气压越大，水的沸点越高C．用天然气灶炒菜，天然气燃烧时将化学能转化为内能D．用天然气灶炒菜时，菜的内能主要是通过做功的方式增加的9 . 在一个小玻璃筒里放一块浸有少量乙醚的棉花，用力把活塞迅速下压，棉花就会立即燃烧。
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（内容:厨房里的物理时间45分钟）
一、选择
1、如图所示的生活用具中，使用时属于省力杠杆的是（）
2、夏天，从冰箱中取出一瓶冷藏的饮料，过一会儿瓶的外壁会“出汗”，这是（）
A、水蒸气的汽化现象；
B、水蒸气的凝固现象；
C、水蒸气的液化现象；
D、水蒸气的凝华现象。
3、霜是由下列哪一种物态变化形成的（）
A、熔化；
B、液化；
C、升华；
D、凝华。
4、炎热的夏天，小红从冰箱冷冻室中取出一些冰块放入可乐杯中，经过一段较长时间后，杯中的冰块全部变成了液态，下面的图像能正确反映冰块物态变化过程的是（） B
5、如图所示，小明同学嗅到瓶中醋的气味．这是因为（）
A．分子在永不停息地运动B．分子间有间隙
C．分子间存在斥力D．分子间存在引力
6、如图所示，起瓶器开启瓶盖时，可看作是（） A．以B为支
点的费力杠杆 B．以B为支点的省力杠杆
C．以A为支点的费力杠杆 D．以A为支点的省力杠杆
7、“生活处处有物理”。
下列生活中出现的现象与物理知识对应正确
的是（）
A．打开醋瓶能闻到酸味——分子间存在斥力
B．用高压锅煮饭——利用降低气压，提高水的沸点
C．打开锅盖看到“白气”——汽化现象
D．用煤气灶烧开水——利用热传递改变物体内能
8、小明同学学习了“降水的形成”知识后，为家人做了“下
雨”的实验。
他把盘子擦干放进冰箱里冷却，水壶装满水并
烧开，这时水汽不断上升，壶嘴上方就出现一团“白气”，这就是“云”。
从冰箱里取出盘子放在壶嘴上方约15cm的地方，盘子碰到这团“云”，一会儿盘的下表面就
会布满水滴，水滴越积越多，越积越大，等到挂不住时就纷纷落下，这就是“雨”。
下面关于实验现象的解释，正确的是（）
A．壶嘴上方出现的一团“白气”是壶中水汽化形成的气态水
B．壶嘴上方出现的一团“白气”是液态水
C．水汽化时放出热量
D．水滴下落时，只受重力和空气阻力的作用，因此一定匀速下落
二、填空
9、一台“220V 1000 W”的电热水器，正常工作10 min消耗的电能是 J；如果它的电源线比标准的细，则它的电阻比标准电源线的电阻大，产生的热
量。
10、刘佳的妈妈从超市买回一袋胡萝卜，刘佳捡了一个最大
的用细线系好挂在弹簧测力计上（如图所示）。
胡萝卜重为
N，如果在系线处将胡萝卜切成两段，则G A_______G B(选填“大
于”、“小于”或“等于”)
11、如图是简化了的电冰箱的电路图。
图中M是压缩记得电
动机，L是电冰箱内部的照晚灯。
当电冰箱接入电路后，关闭
了电冰箱的门时，开关S1与S2的状态是__________；当又打开正
在工作的电冰箱门时，开关S1与S2的状态是__________。
12、菜刀能把菜切碎，说明力可以改变物体的，菜倒入过
锅后，能被锅铲来回翻动，说明力可以改变物体的。
（选
填“运动状态”和“形状”）
13、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生现象，很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。
14、星期天小星帮妈妈包馄饨．拌馅时闻到了阵阵香味，这是_______现象，使用圆柱形的擀面杖是为了增大_______；煮一段时间后，馄饨渐渐浮起，在浮起过程中馄饨受到的浮力_______重力，同时水面上漂着油花，这是因为油的_______比水小。
15、高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压1
个标准大气压，锅内水的沸点100℃。
（填“大于”或“小于”）
16、如图所示，农村炉灶里的烟之所以顺着烟囱排到屋外，其
原因是因为风吹过烟囱的顶端，使那里的空气流速，
压强。
17、洗手池的下水管道常常做成如图所示的弯管，弯管的“弯”很多情况下是受地形决定的，但其中的一个“弯”却有着特殊的功能（图中虚线框内部分），它能堵住管道，防止污水管内的臭气顺着管道逆行，从而污染室内的空气。
其实这个“弯”是利用物理模型的原理来设计的。
三、实验探究
18、小华妈妈担心从市场买回的色拉油是地沟油，小华
为消除妈妈的担扰，由网
查得优质色拉油的密度在0.91g/cm3- 0.93g/cm3之间，地沟油
的密度在0.94g/cm3 - 0.95g/cm3之间，并完成用测密度的方法
鉴别油的品质的实验。
（1）将托盘天平放于水平的桌面上，移动游码至标尺左端“0”
刻度处，发现指针静止时指在分度盘中央的左侧，则应将平衡
螺母向 ______ （选填“左”或“右”）调节，使横梁平衡。
（2）往烧杯中倒入适量的色拉油，用天平称出烧杯和色拉油的
总质量为70g，然后把烧杯中一部分色拉油倒入量筒，如图a
所示，量筒内色拉油的体积是 ______ cm3；再称烧杯和剩下色
拉油的总质量，加减砝码总不能使天平平衡时，应移动 _______ 。
天平再次平衡时所用砝码和游码的位置如图b所示，则倒入量筒的色拉油的质量为 ______ g。
（3）该色拉油的密度为 _______ g/cm3，色拉油的品质是 _______ （选填“合格”或“不合格”）。
四、计算
19、如图为小明家的电饼铛（cheng），主要用于食品的考烙和烹制。
它采用双控电路，额定电压为220V，上、下盘同时加热时额定功率为1000W，工作的简化电路如图，S为总开关，S1和S2为两个温控开关，R1和R2为上、下两盘的加热电阻，R1=R2。
（1）R1正常工作时，R1
消耗的电功率是 W。
（2）R1正常工作时，通过R1的电流是多少？（计算结果保留一位小数）
（3）小明妈妈总感觉做晚饭时烙熟一个饼所用时间比在其他时段要长。
小明决定用家中的电能表和手表测量做晚饭时电饼铛的实际功率，于是，他关闭家中其他用电器，让电饼铛单独工作5min，电能表转盘转过了225r。
（注；该电能表标有“3000r/kW·h”，表示电路中每消耗1 kW·h的电能，电能表的转盘转3000r）。
①电饼铛的实际功率是多大?
②烙熟一个饼所用时间变长的原因是：。
型号SYL－624
20、小明的妈妈为了改善早餐的营养，买了一台全自动豆浆机，如图甲所示。
图乙所示是豆浆机的主要结构：中间部位是一个带动刀头的电动机，用来将原料进行粉碎打浆；外部是一个金属圆环形状的电热管，负责对液
体加热煮沸。
下表是这个豆浆机的主要技术参数；图21
所示是豆浆机正常工作做一次豆浆的过
程中电热管和电动机交替工作的“P －t”图像。
请解答下列问题：
（1）豆浆机正常工作时的最大电流是多大？
（2）豆浆机正常工作做一次豆浆，总共消耗的电能是多少？
（3）在一次豆浆机工作的时候，小明将家里的其它用电器都关闭，他观察到豆浆机的电热管工作时，家里标有“1200r/k W·h”字样的电能表转盘在1min内转过了20转。
此时电路的实际电压是多大？
21、如图所示为某电热饮水机的电路原理图，饮水机有加热和保温两种工作状态，饮水机热水箱内水温达到92 ℃时开关S1自动断开，处于保温状态；当水温降至一定温度时，S1又闭合重新加热．已知电源电压保持220
V不变，电阻R1的阻值为
1210 Ω，电阻R2的阻值为121 Ω。
求：
⑴饮水机处于保温状态时的电功率是多少？
⑵饮水机处于加热状态时电路的总电流是多少？
五、综合
22、如图是刚泡好的两杯茶，从侧壁看到的茶叶比实际的大，这
是由于装水的茶杯相当于凸透镜，形成像（填
像的性质）；浮在水面上的茶叶受到的浮力（大于/等
于/小于）它受到的重力；用手转动茶杯，发现茶叶几乎不动，其
原因是；若茶杯与桌面的接触面积是
30cm3,茶水和杯子的总重是6N,则茶杯对水平桌面的压强是 Pa.
23、电冰箱里的食物容易变干和相互“窜味”，请你从物理角度分析，食物“窜味”属于________现象，电冰箱里的食物主要是通过________或________方式失去水分的．
额定电压220V
额定频率50Hz
电机功率120W
加热功率1210W
容量1000mL
乙
甲
答案：一、1 B 2 C 3 D 4 5 A 6 D 7 D 8 B
二、填空 9、 20．6×105 多 10、2.4；大于 11、S1闭合、S2断开 S1闭合、S2也闭合12、形状运动状态13、液化放出14、扩散压强大于密度
15、大于大于 16、快小 17、连通器
三、18 右 20 游码 18.4 0.92 合格
四、19、（1）500 （2）2.3A （3）①900W
②电饼铛的实际功率小于其额定功率（或电饼铛两端的实际电压小于其额定电压）
20、（1）5.5A ⑵667800J⑶200V
21、40 W 2 A
22、正立、放大的虚像等于茶叶具有惯性 2000
23、扩散、蒸发、升华。