东部沿海地区中学生饮食习惯与胃肠道疾病相关性研究
某地区胃病患者饮食及行为习惯调查分析
某地区胃病患者饮食及行为习惯调查分析作者：张馨等来源：《中国现代医生》2015年第13期[摘要] 目的探讨胃病患者饮食及行为习惯中可能存在的导致胃病的因素，为进一步进行饮食及行为习惯干预提供科学理论依据。
方法以自填和访谈相结合的方式，采用自制调查问卷进行一对一调查。
结果性别、BMI、饱腹情况在两组间的差异无统计学意义（P>0.05），而年龄、文化程度、进食速度、饮食口味、暴饮暴食、吃饭时看电视或手机、吃剩饭、冷藏或冷冻保存食物、吸烟、饮酒、饮用水、蔬菜摄入、水果摄入情况在两组间比较差异均有统计学意义（P[关键词] 胃病患者；健康居民；饮食习惯；行为习惯[中图分类号] R573.3 [文献标识码] B [文章编号] 1673-9701（2015）13-0096-04[Abstract] Objective To explore the dietary intake and lifestyle risk factors that could cause gastric diseases in patients， and to provide scientific basis for intervention. Methods Combined self-administered with face-to-face interview， the survey was performed using a self-made questionnaire. Results There were no statistically significant differences in gender， BMI， satiety（P>0.05），while there were statistically significant differences in age， education level， the speed of eating，tastes， gluttony， watching TV during dinner， eating leftovers， chilled or frozen food，smoking， drinking， water source， vegetable intake， fruit intake between the two groups（P[Key words] Gastric diseases； Healthy residents； Dietary intake； Life style behaviors胃病是许多慢性上消化道疾病的统称[1]，世界卫生组织关于胃病发病率的调查显示：我国2004年发病率为73%[2]。
中学生研究报告饮食与健康
中学生研究报告饮食与健康中学生饮食健康调查结题报告课题研究背景平阴第一中学作为一所寄宿制高中，几乎所有学生都在校吃饭，食堂理应成为我们补充营养的不二选择。
但我们发现，午饭时间，有一部分人在教室和寝室里度过。
而且就算是在食堂，也有不少人吃方便面而不选择吃饭。
针对这些现象，我们小组组织了此次研究活动，将结合我们的观察并在一定程度了解健康饮食的基础上，对在校学生的饮食情况进行一个较全面的调查，试图通过我们的研究发现这些现象背后所隐藏的种种问题。
一、 课题研究目的和意义1．通过调查了解现在学生的普遍饮食方式及其中存在的弊端，结合了解科学的饮食方式，分析引起这些不良问题的原因，为食堂和学生提出合理建议。
2．培养调查采访研究的能力，提高分析数据、处理问题的能力.3．拓展健康饮食方面的知识，通过平时的健康饮食使身体更为健康，也提高平时学习的有效性。
三、 活动主要过程和内容1．研究设计本研究采用问卷调查法，在校园内对在校学生进行调查。
因为学生人数众多，考虑到方案的可行性，我们采取了一定范围内随机抽样调查的方式。
取样范围仅限于高一、高二同学，并预计发放问卷100份。
结合对相关资料的了解，我们一共设计了7个问题。
其中问题1主要为了了解学生对于健康饮食方面知识的了解程度。
问题2是为了研究同学们对减肥和饮食的衡量。
问题3、4是为了研究学生的早餐饮食健康状况。
问题5是为了研究同学们对零食的看法2．研究成果1. 1）问卷及其结果分析：你知道以下哪个选项中的食物不可与猪肉同时吃吗？( )A.鸭肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉根据调查发现：中学生对于营养知识还是比较缺乏的，对营养知识和食物的搭配有正确地了解有助于中学生在日常生活中合理安排自己的饮食，注重饮食的均衡，因此，从本问卷中看出，拓宽中学生健康饮食的知识面是必需的、极其迫切的。
2. 你是否会为了减肥而减少食量？（ ）A ．会B ．不会C ．干脆不吃D ．不知道大多数人对节食减肥有清醒地认识，能合理处理减肥与饮食的关系，但也应看到有部分人回答“不知道”，也就是说当这些人遇到体重问题时也很可能会选择节食减肥的方式，这需要注意。
沿海地区高中生身体状况调查研究报告
沿海地区高中生身体状况调查研究报告高中阶段是人们一生中成长发展的重要阶段，健康的身体是未来人生道路上工作、生活的动力来源和承载各种压力的载体，因此我们应对中学阶段特别是高中生们的身体健康予以高度重视。
本文通过对烟台市某中学3560名高中学生的体育活动、健康状况、身体素质测试的调查研究，意图引起社会及家长对高中学生身体健康、体育锻炼、饮食及营养平衡、个人卫生和环境卫生的重视，呼吁同学们加强体育锻炼，改善饮食习惯，提高身体素质。
1调查对象研究对象为烟台市某中学2011年在校的所有高中生：高一1280名学生，男646名，女634名，年龄15-17岁；高二1268名学生，男628名，女640名，年龄16-18岁；高三1020名学生，男518名，女502名，年龄17-19岁，排除先天性心脏病及家族遗传性疾病（例甲亢、Ⅰ型糖尿病患者）2研究方法与内容方法：采用填写问卷及查体检查方式进行；全部血浆标本的采集在空腹状态下进行，血清总胆固醇>5.6mmol/L，甘油三酯>1.7mmol/L为高脂血症，调查内容如下：2.1 2011年意图烟台某中学学生在烟台山医院查体中心的查体情况统计如下项目：一般状况：身高体重，血压，肺活量，视力等情况。
标准血压为(年龄×2)+100,舒张压>2/3收缩压。
营养状况：体重指数；身体体重指数(BMI)=体重(kg)÷身高2(m2）来评价学生营养状况，BMI>24为超重，BMI>28为肥胖，血脂。
2.2 生活状态调查：针对高中学生的生活状态，我们设计了调查问卷：表1 高中生生活状态调查表（问卷实行不记名制，希望您能如实填写）2.3 针对高中学生的易患疾病，我们设计了调查问卷：表2 常见病调查表2.4 统计学方法：应用SPSS13.0软件进行统计分析，计量资料以均数±标准差(x±s) 表示,计数资料采用χ2检验，P<0.05为差异有统计学意义。
饮食情绪与胃肠疾病
浅析大学生胃肠亚健康的诱因大学生作为祖国未来的希望和接班人，其素质水平直接影响国家未来的发展。
而健康的体魄是人进行一切发展的前提和必要条件，且必须有健康的肠胃，才能为人体提供足够的营养和能量。
在课程学习的过程中，我们了解到与胃肠健康息息相关的一些疾病，诸如腹泻便秘、消化性溃疡及胃食管反流病等，而老师在上课过程中不仅详细讲解各类由于不良的饮食生活习惯所引起的胃肠疾病，也细心提出了缓解和改善这种现状的相应办法。
而我提炼了有关老师课上对于大学生群体胃肠健康的主要现状的分析，就大学生胃肠健康作了简要分析。
目前中国大学生年龄大部分在20岁左右，正处在青春期向壮年期的过渡阶段，是知识获取和身体发育极重要时期。
大学生是中华民族发展的接班人，因此，关注大学生的生理健康是最重要任务之一。
而现阶段，由于长期的不良饮食习惯引起胃肠亚健康状态更是大学生群体中最常见的情况。
在我接触的同学中，就有很多患有慢性胃病，其中大部分骨瘦如柴，身体状况非常差，影响了日常的学习生活。
而我自身也患有轻微的胃病以及肛肠类疾病，经常急性腹泻。
有报道称越来越多的在校大学生会发生消化性溃疡，该病的发生严重影响了学生的学习和生活，若不及时发现和治疗可导致胃出血和穿孔，甚至危及生命。
大学生作为一个特殊的群体，其发病具有特定的常见原因。
若我们对相关生理健康知识加深了解并加以重视，就能更好的维持身心健康，更好地学习知识、发展自我。
一、大学生胃肠健康现状大学生胃肠亚健康情况常见报端，胃肠病在大学生这一群体中非常见。
在某市4所高校1千多名学生的调查中，胃肠健康状况良好的仅有58%。
有高达89%的大学生偶有或经常有胃痛现象，但就医率仅约2%。
调查还显示，女生胃肠健康状况比男生的稍差，文史类学生的胃肠健康状况比医学类学生的差。
二、大学生胃肠亚健康状况诱因如今大学生多半远离家庭，独自远赴他乡求学。
无人约束的放纵生活、学习节奏过快和压力过大都会导致大学生进入一种混乱无序的生活状态。
浅析沿海地区胃病的发病特点和中医药治疗
满 。故以甘薯为主食的地区常有＿ 胀穗 胃脘 ” 胃 酸
灼 痛等症 证 ， 容易 出现 消化性 溃痔 ‘又如 ， 倍癣 肥 甘厚 味 ， 量食用 含有 丰 富营 养 的食物 过 也常致 胃 病 沿海 地 区有 较多 的鱼 、 、 等海 产品 ， 虾 鲟 适量 进 食 有利 于健 康 ， 过量摄 入 则 易伤脾 胃 。 但 临床 常见 因酒宴食 入鱼虾 过多 ， 或小 儿 因家长溺爱 ， 食鲟过
１ 沿海地 区胃病 的发瘸特 点 福建 地处 东南 沿海 ， 于中南 亚热带 地区 四 位 时 的 不 良气候 和 民众 饮食 偏 嗜 ， 内地 和 北方 地 与
区有许多 不 同 。 １ １ 沿 海 气候的影 响 ： ． 六淫 外邪是 胃病 的常 见病 因 ， 六淫 所致 的 胃病 中， 海 地 区 尤 以 风、 、 在 沿 寒 暑 湿之 邪 引起的 为多 如 沿海是 台风 多发地 区 ， 风邪可直 接侵 犯 胃腑 ， 常 兼夹 它郛而致 病 。 邪 亦 风 侵 入 与 胃气相搏 ， 出现 时 时恶 风 ， 食不 下 ， 则 饮 胃 脘 痞满 ， 人称之 胃风 。《 古 素问 ・至真要大 论 》 ： 云 “ 风淫 所 胜 ， …… 民病 胃脘 当 心而 痛 ， ……鬲 咽不 通 ， 食不 下 ， …食 则呕 。《 饮 … ” 内经 》 指出风 邪犯 胃 所 出现 的 胃脘 痛 、 吐 、 欲 减退 、 呕 食 痞满 等 ， 是沿 多 海地 区 胃病 常 见的病 证 。另外 ， 福建 濒 临大海 ， 长
此外， 闽南 地 区 民众清 早有 饮浓 茶的 习惯 ， 福 州地 区 民众夏 天常饮 苦 草汤解 暑 。 草 ． 苦 又名筋骨 草 ， 味苦寒 ， 性 具有 清热 泻 火、 解毒 消肿的 作用 Ｈ， 】 过悬 饮用 易损 伤脾 胃阳气 ， 导致 寒湿 凝 聚中焦 ， 出
海边饮食调研报告
海边饮食调研报告海边饮食调研报告调研目的：海边地区作为旅游胜地，拥有丰富多样的饮食文化和特色美食。
本次调研的目的是了解海边饮食的特点以及当地人的饮食习惯，为推广当地美食和旅游发展提供参考。
调研方法：本次调研采用问卷调查和实地访谈相结合的方式。
通过问卷调查了解游客对海边饮食的认知和喜好，通过实地访谈了解当地人对海边美食的制作工艺以及传统习俗。
调研结果：根据问卷调查的结果，大多数游客前往海边地区是为了品尝当地美食，其中海鲜是最受欢迎的食材，受到了高度关注。
游客普遍认为海鲜新鲜美味，健康营养。
根据实地访谈的结果，海边地区的饮食以海鲜为主要特色。
海鲜的主要制作工艺包括清蒸、红烧、爆炒等，其中清蒸是最为典型的制作方式，可保留原汁原味。
此外，当地人还常将海鲜与蔬菜搭配烹饪，以丰富口感和色彩。
调研分析：海边饮食的特点是鲜美、健康。
海鲜的制作工艺能够充分展示食材的原汁原味，保持其营养成分的完整。
当地人喜欢使用新鲜的蔬菜搭配海鲜，既丰富了口感，也增加了食物的营养价值。
推广策略：为了推广海边美食和旅游发展，建议采取以下策略：1. 加强促销和宣传：通过举办美食文化节、推出特色海鲜套餐等方式，吸引更多游客品尝当地美食。
2. 提升服务质量：培训海鲜制作技术，确保食材的新鲜和烹饪的高水平，使游客满意度提升。
3. 引入创新元素：在海鲜制作中引入新的创意和烹饪方式，开发出更具特色的菜品，以吸引更多消费者。
结论：海边地区以海鲜为特色的饮食文化是当地的独特之处。
通过加强促销和宣传，提升服务质量和引入创新元素，将进一步推广当地美食和旅游发展，为当地经济带来更大的推动力。
东西南北地区饮食与疾病条文
东西南北地区饮食与疾病条文全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：东西南北地区的饮食习惯与疾病关系密切，不同的地域文化和环境导致了不同饮食习惯的形成，进而影响到当地人群的健康状况。
本文将从东西南北四个地区的饮食特点与常见疾病的关系进行探讨。
东部地区以海鲜为主食，富含蛋白质和脂肪，但也容易导致疾病，例如高血压、高血脂等心血管疾病。
海鲜中富含的胆固醇和饱和脂肪酸，长期摄入容易导致血脂升高，形成动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。
部分海鲜中可能富含有毒物质，如果不加以烹饪处理，就容易中毒。
东部地区的人们在饮食过程中应该适量摄入海鲜，避免过量摄入胆固醇和脂肪，同时要确保食材的新鲜和安全。
南部地区的饮食习惯主要是以米饭和蔬菜为主，这些食物富含淀粉和膳食纤维，但也容易导致疾病，例如肥胖、糖尿病等。
米饭中的淀粉容易被人体吸收，长期摄入过多容易导致血糖升高，造成胰岛素抵抗，形成糖尿病。
蔬菜中的纤维可促进肠道蠕动，预防便秘等问题，但如果摄入过多可能导致肠胃不适。
南部地区的人们在饮食过程中应该适量摄入米饭和蔬菜，避免过量摄入淀粉和纤维，同时要均衡膳食，注重各类食物的搭配。
不同地区的饮食习惯与疾病密切相关，人们在饮食过程中应该适量摄入各类食物，避免过量摄入引起的疾病风险，同时要注重食品的新鲜和安全，保持身体健康。
希望通过本文的介绍，能够帮助人们更加了解东西南北地区的饮食与疾病之间的关系，从而更好地保护自己的健康。
【字数达到要求】。
第二篇示例：东西南北地区各具特色的饮食习惯和料理文化，体现了不同地域的自然环境和人文传统。
随着现代人们饮食习惯的变化和生活方式的多样化，一些地区的传统饮食习惯可能会与健康产生一些影响，甚至引发一些疾病。
本文将分析东西南北地区的饮食特点以及可能引发的一些常见疾病。
东部地区的饮食以海鲜为主，新鲜的海产品丰富多样，包括各种鱼类、贝类、虾类、蟹类等。
海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有益于心血管健康，但过多摄入可能导致肝脏负担加重，引发脂肪肝病。
青少年胃病产生机理及常见影响因素研究
青少年胃病产生机理及常见影响因素研究作者：王琳萱来源：《现代商贸工业》2019年第06期摘要：从现代高中生群体主要存在的肠胃问题出发，重点关注该群体可能由于存在不良生活、学习习惯而诱发不同程度的胃病，为减少胃病发生而做参考。
实行自行编制问卷，通过对陕西省西安市高中生进行的抽样调查及所得数据分析，了解高中生群体的胃病发生频率、程度及生活学习饮食习惯。
很多同学没有养成良好的饮食习惯，不懂得调节压力的重要性，仅有25.81%的同学意识到膳食平衡的重要性，29.03%的同学会选择对身体有益的食品，38.71%的同学从未感到因压力感带来的胃部不适。
高中生胃病的发生受到不良生活学习饮食习惯的影响，应对如何正确应对胃病以及如何保持健康生活学习饮食习惯提出合理化建议，为使高中生等现代高压力群体如何应对、减少胃病发生率和保持良好身心健康做出进一步贡献。
关键词：高中生;胃病机理;学习压力;影响因素中图分类号：F24 文献标识码：Adoi：10.19311/ki.1672-3198.2019.06.043随着现代社会高压力、快节奏的发展趋势，高中生，作为未成年人中的特殊群体，成为胃病的集中发病人群。
通过对现代高中生的完全随机抽样调查，并对所得统计数据的进一步分析。
得出诱发胃病的主要因素，并得出现代高中生在平时学习生活中存在的不良习惯。
再通过查找相关医学类书籍、互联网搜集等方式，了解有关胃病的预防治疗措施。
并对高中生提出如何健康生活、正确应对压力等相关合理化建议，减少该群体的胃病发病率，并提前起到一个积极的预防作用。
1 对象和方法1.1 研究对象和抽样方法通过网络问卷的方式进行数据的收集，对象均为西安地区高中生。
研究对象的纳入标准为：在读高中生（高一、高二和高三共三个年级）。
1.2 研究内容问卷内容包括年级、性别、膳食标准等数据用于统计不同年龄高中生的饮食习惯，以及饮食习惯、胃病发生频率及应对常识、学习方式与肠胃健康等饮食生活学习习惯，分析影响胃病发生的影响因素，重点探讨高中生应如何应对及减少胃病发生的方法。
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有相 关 的专业 知识 ， 在调 查 中实 事求 是 ， 认真执 行各 项病 例纳 入标 准 、 排 除标 准 ， 最 后将 各项 数据进 行 核
作者简介 ： 葛莉燕（ １ ９ ７ ７一） ， 女， 本科 ， 中级职称 ， 从 事临床普通 内科 工作 ， Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ： ｇ ｅ — ｌ ｉ ｙ ａ ｎ １ ９ ７ ７ ＠ｓ ｉ ｎ ａ ． ｃ ｏ ｎ ｌ
市 中学 生在特 定环境 下 的饮食 习惯 与 胃肠道疾 病 的 发 生 的相关性 具有 重要 现实 意 义。现就 以南通 市 某
暴饮暴食
嗜食辛辣
嗜海鲜
２ ＝ 经常； １ ＝ 偶尔； Ｏ＝ 从不
１ ＝ 是； Ｏ： 否
ｌ ＝是 ； ０＝否
校 中学 生为研 究 对象 ， 选 用病 例 对 照 研究 的方 法 对
写于空 格栏 内 ， 由经过 培训 的人员 进行 调查 ， 最后 归
生 冷食 品等饮食 习 惯 ， 同时 中学 生 群 体 还存 在三 餐
不规 律 、 常吃路 边摊 、 暴饮 暴 食 等 不 良饮 食 习 惯 ¨ 。 我 国 中学 生学 习压 力 偏 高 ， 同 时 随着 近 年来 生 活水
下 的中学 生预防胃肠道疾病提供理论依据 。方法
采用 １ ： １ 配对的病例对 照研究方 法 ， 选取东部沿海城市南通市某中学医务
多因素分 析提示 ： 嗜海鲜 、 嗜生冷食物 、 嗜 高盐 东部 沿海地 区中学生 饮食 习惯 与胃
室２ ０ １ ２年 ３月至 ２ ０ ｌ ５年 ６月收治患 胃肠道疾病 中学生患者 ２ １ ０例与随机选取的该校非病例的 ２ １ ０例健康中学生进 行病 例对
肠道疾病可能存在相关性 ， 嗜海鲜 、 嗜生冷食物 、 嗜高盐食物会增加其患 胃肠道疾病的危险性。
沿 海地 区居 民具有 嗜食 海鲜 、 偏 高盐饮食 、 喜 食
表》 和《 中 国居 民膳 食 指 南 》 Ｊ ， 结 合该 校实 际情 况 自行编 制调查 表 ， 调查 内容包 括 ： 个 人基 本 情 况 ， 食 物种类 ， 饮食 状况 ， 生活方式等 ， 未 曾涉 及 的 内容 填
纳 总结 其 中可能 引 起 胃肠 道 疾 病 的 主要 影 响 因素 。
主要影响因素及其赋值详见表 １ 。
表 ｌ 主要影响因素及 其赋值
影响因素
三餐不规律
因素等级及其赋值
２ ＝ 经常 ； １ ＝ 偶 尔； ０ ： 从不
生身 体发育 的影 响 不 可 忽视 ， 严 重 的肠 胃病 甚 至会 对 身体带 来致 命影 响 。因此探 讨东 部沿海 城市 南通
照研 究 ， 并采用单因素和多因素条件 Ｌ ｏ ｇ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ回归模 型进行 数据分析 。结果 食物为东部沿海 中学生患 胃肠道疾病的独立危险因素 ， 而常食水 果为保 护因素 。结 论 关键词 ： 区域特性 ； 东部沿海 ； 中学生饮食 ； 胃肠道疾病
中 图分 类 号 ： Ｒ ４ 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ １ —７ ５ ５ ０ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ６— ０ １ ０ ０— ０ ３
２ ０ １ ５年 ｌ ２月
・
牡 丹 江 医 学 院学 报
Ｊ ｏ ｕ ｅａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ｍｕ Ｄａ ｎ Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ
Ｄｅ ｃ ｅ ｍｂ ｅ ｒ ． ２ Ｏｌ ５ Ｖ０ Ｉ ． ３ ６ ＮＯ ． ６ ２ Ｏｌ ５
其影 响 因素进行研 究 。现做 如下 报道 ：
嗜油炸食品 嗜生冷食物
１ ：是： ０ ＝ 否 １ ＝ 是： ０ ＝ 否
ｌ 对 象 与 方 法
１ ． １ 对象 本研究选取 ２ ０ １ ２年 ３月 至 ２ ０ １ ５年 ６
嗜路边摊 嗜咖啡 、 茶 嗜 高盐食物 睡前饮食
吸 饮 烟 酒
１ ０ ０・ 第３ ６卷
筇 ６期
东部 沿海 地 区中学 生饮 食 习惯 与 胃肠 道疾 病 相 关性研 究
葛莉 燕
（ 南通市通州 区育才 中学 ， 江苏 摘要： 目的 南通 ２ ２ ６ ３ ９ ９ ）
探讨 中学生在东部沿海这一特定区域特性 的影 响下 ， 其饮食 习惯与 胃肠 道疾病发 生 的相关 性 ， 为该环境
平 的提高 ， 其 不 良生 活 饮 食 习 惯 增 多 ， 据 陈 悦 妹 等 的研 究结 果并结 合 我 校 近 ３年统 计 结 果 表 明 ： 我 国中学生 群体 胃肠 道疾病 发生率 呈逐 年上 升 的趋
势， 已经严 重地 影 响 了学 习和 生 活 。青 少年 处 在 青 春发 育期 ， 正是 长身 体 的、 促 胃肠 动 力等药 物 ； 相 关 胃肠道手 术 史等 。
ｌ ： 是： Ｏ ＝ 否 １ ＝ 是： ０： 否
常食水果
１ ． ３ 质 量控 制 调查员 经过 严格 的培 训 ， 并 要求 具
１ ． ２ 方 法 参 考 中 国疾 病 预 防 控 制 中 心 编 著 的 ２ ０ １ ２年版《 中 国慢 性病 及其 危险 因素 监测 个 人调 查
１ ＝ 是； Ｏ ＝ 否
１ ＝ 是； ０＝ 否 １ ＝ 是； ０＝ 否 １ ＝ 是； Ｏ＝ 否
１ ＝是 ： ０＝否
月 问南通 市某 中学 校 医务室 收治诊 断 为 胃肠道 疾病 的中学 生 ２ １ ０例 为病 例 组 ， 其 中女性 １ ０ ８例 ， 男 性
１ ０ ２例 ， 病 例 参 照 中华 医 学 会 编 著 的 《 临 床 诊 疗 指 南》 进 行 筛 选 登 记。 并 随 机 选 取 该校 非 病 例 的 ２ １ ０例健 康 中学 生 为 对 照 组 ， 按年龄 、 性别 、 民族 进 行 １ ： １ 配对 ， 对 照组排 除标 准 ： 现 患有 或 曾患有食 管 炎、 胃十 ＿ 一 － 指肠 溃疡 等相 关 胃肠 道疾 病 ； 近期 服用抗