金属离子浓度对枯草芽孢杆菌芽孢率的影响
枯草芽孢杆菌的生物学特征和应用研究进展
枯草芽孢杆菌的生物学特征和应用研究进展枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）作为一种重要的细菌，具有广泛的生物学特征和应用研究进展。
本文将从枯草芽孢杆菌的生长特征、代谢特性、生物防治应用和生物技术应用等方面介绍其生物学特征和应用的研究进展。
枯草芽孢杆菌是一种革兰氏阳性细菌，由于其在土壤中广泛存在且易于培养，因此成为了研究更多细菌特性的模型生物。
它具有较强的耐受力，能适应各种环境条件，包括高温、低pH值和高浓度的有机物。
此外，枯草芽孢杆菌还表现出较高的生长速率和较短的细胞分裂周期，使其成为工业发酵中常用的菌株之一。
枯草芽孢杆菌通过其代谢特性，在工业生产和生物防治领域得到了广泛的应用。
首先，枯草芽孢杆菌能够产生多种酶类和代谢产物，例如蛋白酶、淀粉酶和氨基酸等，这些产物在酶制剂生产、食品加工及饲料工业中起到了重要作用。
其次，枯草芽孢杆菌还可被用于生物防治。
它能够产生具有抗菌性的物质，用于控制一些对植物有害的真菌和细菌。
此外，它还能降解某些化学污染物，如苯、氯代烷烃等，具有生物修复环境的潜力。
近年来，随着基因工程技术的发展，枯草芽孢杆菌的生物技术应用也日益受到关注。
首先，作为一种常用的宿主菌株，在重组蛋白表达中具有重要地位。
枯草芽孢杆菌能够稳定地表达多种重组蛋白，并且能够分泌这些蛋白，这对于蛋白药物生产和酶的大规模工业应用具有重要意义。
其次，枯草芽孢杆菌还可以用于转基因作物的制备。
通过将外源基因导入枯草芽孢杆菌中，再通过转化作用将基因导入到植物中，实现了植物基因工程的发展。
此外，枯草芽孢杆菌还在环境领域的应用中发挥着重要作用。
由于其优秀的代谢特性和生态适应能力，它可以通过培养、固定和提取等方式用于处理工业废水和废气中的有机物和重金属等污染物。
同时，枯草芽孢杆菌还可以通过发酵产生生物质能源，如沼气和生物柴油等，对能源领域发展也具有一定的潜力。
尽管枯草芽孢杆菌在生物学特征和应用研究方面取得了重要的进展，但仍然存在一些挑战和待解决的问题。
枯草芽孢杆菌对植物健康的影响及防治措施
枯草芽孢杆菌对植物健康的影响及防治措施枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是一种普遍存在于自然环境中的益生菌，被广泛应用于农业生产中。
它具有多重功能，可以促进植物生长和增强植物的抗病能力。
同时，枯草芽孢杆菌还具有一定的防治作用，可以抑制一些病原菌和植物病害的发生。
下面将详细讨论枯草芽孢杆菌对植物健康的影响以及相关的防治措施。
一、枯草芽孢杆菌的益处对植物健康的影响1. 促进植物生长：枯草芽孢杆菌通过分解土壤中的有机物质，提供植物所需的养分。
同时，它还可以产生一系列促进植物生长的激素和生物活性物质，如植物生长素、溶磷酸酶等，促进植物发芽和根系生长。
2. 增强植物的抗性：枯草芽孢杆菌能够激活植物的免疫系统，诱导植物产生一些特殊的蛋白质和酶类物质，增强植物对一些病原菌和逆境的抵抗能力。
3. 抑制土传病害：枯草芽孢杆菌产生的抗菌物质可以抑制一些土壤中的病原菌的生长繁殖，减少地下部位病害的发生。
4. 改善土壤环境：枯草芽孢杆菌的生长代谢产物在土壤中产生抗结皮剂和改良剂，促进土壤团聚力和通气性，改善土壤结构，有利于植物水分和气体交换。
二、枯草芽孢杆菌的防治措施1. 选择优质菌剂：在进行枯草芽孢杆菌的防治时，应选择优质的菌剂。
菌剂的菌株应具有高效产孢能力和活力，并且要保持在菌剂中的活菌率较高。
此外，菌剂的存储和使用条件也会影响其防治效果，需要符合相关要求。
2. 合理施用：根据具体作物和病害情况，合理确定菌剂的施用时间和剂量。
一般来说，枯草芽孢杆菌的菌剂可以通过根部浸种、叶面喷施、土壤施用等方式进行施用。
在施用过程中要注意均匀喷雾或均匀撒播，保证菌剂充分接触到植物。
3. 联合应用其他防治手段：单一的枯草芽孢杆菌菌剂可能无法完全控制病害的发生，可以考虑与其他防治手段相结合。
例如，结合合理的灌溉管理、良好的施肥措施和防病育苗等，共同维护植物的健康生长。
4. 注意菌剂的储存和保管：枯草芽孢杆菌的菌剂应保存在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射。
枯草芽孢杆菌的作用
枯草芽孢杆菌的作用1.生物防治作用：枯草芽孢杆菌是一种植物病原真菌的天敌，可以通过竞争和抑制其他细菌、真菌和病毒的生长来保护植物免受病原微生物的侵害。
枯草芽孢杆菌产生的抗生素和其他化合物可以杀灭或抑制一些植物病原菌，例如立枯病菌、纹枯病菌等，从而减少农作物的损失。
2.促进植物生长：枯草芽孢杆菌具有产生植物生长激素的能力，如植物生长素和赤霉素。
这些激素可以促进植物根系的生长和发育，增加农作物的产量。
此外，枯草芽孢杆菌还可以促进植物根部的磷和钾的溶解和吸收，提高植物对营养物质的利用效率。
3.抗逆作用：枯草芽孢杆菌具有一定的耐逆性，可以在低温、高盐、低水分等恶劣环境条件下存活和生长。
它能产生一些抗寒、抗干旱、抗盐等相关的蛋白质和化合物，帮助植物应对逆境胁迫，提高植物的生存能力和抗病能力。
4.有机肥料降解：枯草芽孢杆菌可以分解有机肥料，将有机物转化为植物可吸收的形式。
它具有蛋白水解酶、葡萄糖水解酶、纤维素酶等多种酶活性，可以降解复杂的有机化合物，释放出营养元素供植物吸收利用。
5.污水处理和环境修复：枯草芽孢杆菌可以降解有机废水和重金属污染物。
它能产生一些特殊的酶类，如脱氮酶、酚酸羟化酶等，用于污水处理和土壤修复中，能有效去除废水中的有机物和重金属离子，改善环境质量。
6.食品工业应用：枯草芽孢杆菌通过产生抗生素、乳酸和其他化合物，可以抑制食物中的有害菌，延长蔬菜、水果等食品的保鲜时间。
它还可以用于酿造食醋、面食等食品的发酵过程，提高产品的质量。
7.生物农药生产：枯草芽孢杆菌被广泛应用于生物农药的生产。
根据其对不同病原菌的特异性和高度选择性，可以定制生物杀菌剂来防治不同的病害，从而减少对环境和人体的污染。
总的来说，枯草芽孢杆菌在农业、环境和食品工业中具有重要的作用。
它既可以作为生物农药用于植物病虫害防治，又可以作为生物肥料促进植物生长，还可以用于环境修复和污水处理。
枯草芽孢杆菌的研究和应用将为可持续农业和环境保护提供重要的支持。
枯草芽孢杆菌的生态功能及应用前景
枯草芽孢杆菌的生态功能及应用前景枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是一种常见的土壤中存在的革兰氏阳性细菌。
它具有广泛的生态功能和广泛的应用前景。
本文将分别从枯草芽孢杆菌的生态功能和应用前景两个方面进行详细的介绍。
首先，枯草芽孢杆菌在土壤中具有重要的生态功能。
它是一种很强的生防菌，能够对许多植物病原真菌和细菌进行拮抗作用，如白色念珠菌、灰霉病菌等。
其产生的抗生素能够有效抑制病原菌的生长繁殖，保护植物免受病原菌的侵害。
此外，枯草芽孢杆菌还能够分泌一系列的酶类物质，如纤维素酶、蛋白酶等，能够分解土壤中的有机物质，促进养分的释放和循环利用。
因此，枯草芽孢杆菌对土壤的生态系统有着积极的影响，有助于维持土壤的健康和平衡。
其次，枯草芽孢杆菌在农业、环境保护和食品安全等领域具有广泛的应用前景。
首先在农业领域，枯草芽孢杆菌可以作为一种生物农药，用于防治农作物的病害。
相比化学农药，生物农药更环保、安全，并且可以降低对环境的污染。
枯草芽孢杆菌的抗菌活性能够有效地抑制农作物的病原微生物，提高农作物的产量和质量。
其次，在环境保护领域，枯草芽孢杆菌具有治理土壤和水体中污染物的潜力。
枯草芽孢杆菌可以降解有机废弃物和油污，将其转化为二氧化碳和水等无害物质，减少对环境的污染。
此外，枯草芽孢杆菌还可以吸附重金属离子和放射性物质，从而减少它们对环境和人体的危害。
此外，枯草芽孢杆菌还有潜力应用于食品安全领域。
它具有抗菌、抗真菌和抗氧化等活性，可以有效地抑制食品中的病原微生物和腐败菌的生长繁殖。
同时，枯草芽孢杆菌产生的一些代谢产物，如多糖和多肽，具有保湿和抗氧化的功能，可以被应用于食品添加剂的生产，提高食品的保鲜性和品质。
总之，枯草芽孢杆菌作为一种常见的土壤细菌，具有广泛的生态功能和应用前景。
它可以作为一种生防菌在农业领域应用，能够对农作物的病虫害进行有效防治；同时还可以用于土壤和水体的污染治理，具有环境保护的潜力；此外，在食品安全领域也有着重要的应用前景。
枯草芽孢杆菌对植物生长的促进作用及机制探究
枯草芽孢杆菌对植物生长的促进作用及机制探究枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是一种常见的土壤细菌，广泛存在于自然环境中并被广泛应用于农业领域。
众所周知，枯草芽孢杆菌具有促进植物生长的作用，并且对植物的健康和抗逆性有积极影响。
本文将就枯草芽孢杆菌对植物生长的促进作用及机制进行探究。
首先，枯草芽孢杆菌可以通过直接或间接的方式促进植物生长。
直接方式指的是枯草芽孢杆菌能够合成各种对植物生长有利的物质，如生长激素和维生素。
例如，枯草芽孢杆菌能够合成植物生长素类物质，如赤霉素和脱落酸，它们可以促进植物根系生长和分支，增加植物体内氮、磷等元素的吸收能力。
此外，枯草芽孢杆菌还能合成B族维生素，如维生素B1和B6，这些维生素对于植物的生长发育和光合作用过程中的物质代谢起着重要的作用。
间接方式指的是枯草芽孢杆菌通过诱导植物自身防御反应来促进植物生长。
枯草芽孢杆菌可以激活植物免疫系统，增强植物的抗病能力。
例如，枯草芽孢杆菌能够产生一些抗生素如亚胺胍、枯草芽孢素等，这些物质可以抑制植物病原微生物的生长，减少病害对植物的危害。
同时，枯草芽孢杆菌还可以通过与植物根系共生形成共生固氮结节，为植物提供固氮菌根，促进植物的氮营养吸收和利用。
其次，了解枯草芽孢杆菌对植物生长的促进机制对于进一步应用其在农业生产中具有重要的指导意义。
研究发现，枯草芽孢杆菌通过与植物根系形成共生固氮结节，增加植物体内氮素含量，从而直接促进植物的生长。
此外，枯草芽孢杆菌还能够诱导植物的天然免疫系统，增强植物的抗逆能力。
枯草芽孢杆菌能够感应植物的防御反应，促进植物产生一系列抗原性蛋白质，如抗菌肽、酶类等，这些物质可以增加植物对病原微生物的抵抗能力。
此外，枯草芽孢杆菌还能够诱导植物产生一些细胞信号分子，如水杨酸、一氧化氮等，这些信号分子能够参与植物的抗病反应和逆境适应。
另外，枯草芽孢杆菌还可以通过调节植物内源激素平衡来促进植物生长。
枯草芽孢杆菌可以合成多种植物激素，如赤霉素和脱落酸，在与植物根系共生的过程中释放到植物根系周围土壤中。
降低喹诺酮类药物抗菌活性的金属离子筛选
降低喹诺酮类药物抗菌活性的金属离子筛选江志杰;高春【摘要】Objective To preliminarily screen metal ions, which can be used as the neutralizer for the microbial limit test of quinolo-nes. Method By adding different volumes of the same concentration of metal ions in different plates to test strains (50-100 cfu · mL-1 ). The colony count was carried out. Result Al3+ ,Fe3+ ,Mn2+ themselves significantly inhibited the growth of test strains,while Ca2+ and Mg2+ did not interfere with the growth of the test strains,but the neutralize effect of Mg2+ was better than others. Conclusion Mg2+ was used as a neutralizer applied to the microbial limit test of quinolones.%目的对金属离子是否可作为中和剂用于喹诺酮类药物微生物限度检查进行初步筛选.方法在不同平皿中加入不同体积的同浓度金属离子,然后均加入实验菌株(50~100 cfu·mL-1 ),进行菌落计数.结果 Al3+、Fe3+、Mn2+本身对实验菌株生长有明显的抑制作用,而Ca2+和Mg2+对实验菌株的生长没有干扰,但Mg2+的中和效果更好.结论 Mg2+可作为中和剂应用于喹诺酮类药物微生物限度检查.【期刊名称】《西北药学杂志》【年(卷),期】2013(028)001【总页数】4页(P69-72)【关键词】喹诺酮类药物;微生物限度;方法验证【作者】江志杰;高春【作者单位】北京市药品检验所,北京,100035;北京市药品检验所,北京,100035【正文语种】中文【中图分类】R965喹诺酮类药物是一类较新的合成抗菌药，以细菌的脱氧核糖核酸为靶，妨碍DNA 回旋酶，进一步造成细菌DNA的不可逆损害，具有很强的抗菌活性，现已在临床上广泛使用。
生物吸附剂去除重金属试验
生物吸附剂去除重金属试验生物吸附剂去除重金属试验一、引言随着工业的快速发展，重金属污染已成为全球环境问题的重要组成部分。
重金属如铅、汞、镉、铬等在水体和土壤中的积累，对生态系统和人类健康构成了严重威胁。
传统的重金属去除方法如化学沉淀、离子交换、膜过滤等虽然在一定程度上有效，但存在成本高、操作复杂、易产生二次污染等问题。
因此，寻找一种高效、环保、经济的重金属去除方法成为当前环境科学领域的研究热点。
生物吸附剂作为一种新型的吸附材料，因其具有来源广泛、成本低廉、吸附性能良好等优点，受到了越来越多的关注。
本文将详细介绍生物吸附剂去除重金属的试验研究，包括生物吸附剂的种类、制备方法、吸附性能测试以及影响吸附效果的因素等方面。
二、生物吸附剂的种类（一）细菌类生物吸附剂许多细菌具有吸附重金属的能力，例如枯草芽孢杆菌、大肠杆菌等。
枯草芽孢杆菌表面具有丰富的官能团，如羧基、氨基、磷酸基等，这些官能团能够与重金属离子发生静电吸附、络合等作用。
研究发现，枯草芽孢杆菌对铅离子的吸附量可达到[X]mg/g，其吸附过程主要是通过细胞壁上的官能团与铅离子结合，形成稳定的复合物。
大肠杆菌在适宜的条件下，对镉离子也表现出较高的吸附活性，吸附率可达[X]%。
细菌类生物吸附剂的优点是繁殖速度快、易于培养和获取，但其吸附容量相对较低，需要进一步优化培养条件和改性处理以提高吸附性能。
（二）真菌类生物吸附剂真菌是一类广泛应用于生物吸附研究的微生物，常见的有酵母菌、霉菌等。
酵母菌如酿酒酵母，其细胞壁含有葡聚糖、甘露聚糖等多糖成分，这些多糖中的羟基、羧基等官能团能够与重金属离子发生吸附作用。
研究表明，酿酒酵母对铜离子的吸附量在一定条件下可达到[X]mg/g，吸附过程受溶液pH值、温度、初始离子浓度等因素的影响。
霉菌如黑曲霉，其菌丝体结构复杂，具有较大的比表面积，对重金属离子有较强的吸附能力。
黑曲霉对汞离子的吸附效果显著，去除率可高达[X]%。
枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌如何从土壤中分离产生淀粉酶的芽孢杆菌提取土壤，然后稀释后接种，做成单菌落，从每个菌落里的菌拿去分别培养，一段时间后把各菌进行细胞破碎，常温离心后加入常温条件下的淀粉溶液中，保温一段时间，加入碘液检测，工作量有点大。
但是初步的实验路径还是比较对头的枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌2008-01-10 13:42:22| 分类：水产养殖专题| 标签：|字号大中小订阅枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌主要作用原理在于孢子裂殖过程中耗氧，并产生相应的酶，但产酶的能力目前没有明确的描述，但一个明显的效果却发现可以合成色氨酸，并使蛋白质的分解能力得以加强；在黄鸡的试验中发现，鸡粪中氮含量减少了30%，在低能（2850kcal/kg)高蛋白(21%)饲料中反而没有达到以上效果，但减少了下痢和球虫的发病率。
各成分的用途主要为：芽孢杆菌对水产养殖环境的净化作用南京农业大学动物科学学院刘波刘文斌近年来,随着水产养殖业的蓬勃发展,养殖品种的老化和退化,水产动物疾病的频繁发生,养殖水体环境的日益恶化,这三大问题已成为阻碍我国水产养殖业发展的瓶颈。
尤其是以投饵为主的养殖模式,残饵、粪便、死亡生物的残体、养殖池塘底物的沉积物、氮(N)、磷(P)等富营养因子排入水体,养殖水体中的化学需要量(COD)、生物需要量(BOD)严重超标,使水体日益严重恶化,水产动物疾病频繁发生。
据报道,人工投饵输入虾池的氮占总输入的氮的90%左右,其中仅有19%转化为虾体内的氮,其余的62%~68%的氮积累于虾池底部淤泥中,此外有8%~12%以悬浮颗粒氮溶解有机氮、溶解无机氮等形式存于池水中,这造成池塘水质的严重恶化。
改善水生养殖环境,实行生物修复势在必行。
而芽孢杆菌作为一种简易的细菌(真细菌),是土壤中的优势种群,能强烈地分解碳系、氮系、磷系、硫系污染物,分解蛋白质和复杂多糖,对水溶性有机物分解也有重要的作用,同时可以与养殖环境中的有害藻类及水产致病菌竞争,形成优势种群,抑制有害藻类及水产致病菌。
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摇床、ＹＳＥＩ生化培养箱、ＡＣＣＵＬＬＡＢ，ＡＬＣ－２１０．４
电子天平、ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ移液枪、ｓａｒｔｏｒｉｕｓ，ＰＤ一１０酸度 计。
试剂：牛肉膏、蛋白胨、玉米浆为市售，ＮａＣｌ、
ＫＣｌ、ＭｇＣｈ、ＭｎＣｈ・Ｈ：Ｏ、ＶｅＣｈ、ＣａＣｈ均为分析纯。 １．１．３培养基 种子培养基：ＬＢ培养基 基本培养基：ＤＳＭ培养基【３】，蛋白胨１％、牛肉 膏０．３％、ＮａＣＩ Ｏ．５％、ＫＣｌ ０．２％、ＭｇＣｌ２ ０．０３％、ＣａＣｌ２ ０．０１％、ＭｎＣｌ２ ０．０１％、ＦｅＣｌ２ ０．００３％，ｐＨ为７．１；１２１ ℃灭菌２０ｍｉｎ。
枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）作为有益的根际 微生物，近年来越来越受到人们的广泛关注，目前在 净化水产养殖环境、农作物病害防治、家禽饲料添加
１材料与方法 １．１材料 １．１．１菌种 本实验室提供，编号为ＢＳ－ＭＭ０３。 １．１．２仪器与试剂 仪器：ＹＸＱ－ＬＳ．３０Ｓ ＩＩ灭菌锅、ＺＨＷＹ－２００Ｄ恒温
Ｆｅｅ＋０．００４％．
关键词：枯草芽孢杆菌；金属离子；芽胞率 中图分类号：Ｔｓ２０１．３：文献标识码：Ａ；文章篇号：１６７３－９０７８（２００８）０８－０７７０－０３
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｍｅｔａｌ Ｉｏｎ Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
ｏｎ
Ｓｐｏｒｕｌａｔｉｏｎ
Ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ
ｏｆ Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ Ｙｕ，ＷＡＮＧ Ｙｏｎｇ－ｈｕａ
单 簟 ￥ 嘲 霉 矧
养１８ ｈ。 １．２．３活菌和芽孢计数 活菌计数：以平板涂布法进行计数，培养基为 ＬＢ培养基。
ＭｎＣｌ２含量／％ 图２＿一离子含量对芽孢率的影响
ｒｉｇ．２ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆＭａ。＋ｉｏｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ２．３
ｏｎ
ｓｐｏｒｕｌａｔｉｏｎ
ｅ廊＇Ｊｅｌｌｃｙ
芽孢计数：将样品在８０℃水浴中处理１５ ｒａｉｎ后
２。由测定结果可以看出，随着ＭｎＣｌ２含量的升高活 ・０．００６％、０．００８％、０．０１０％的摇瓶培养基，其它试剂含 菌数、芽孢数和芽孢率也逐渐升高，但当含量超过
０．０１５％后三者均开始下降。 有文献报道Ｍｎ２＋离子对活菌的生长和芽孢的生 成都有促进作用，但当含量达到某一域值时，将呈现 抑制趋势Ⅳ】，本实验结果也符合这样的趋势。
ｐｒｏｐ硎ｅｓ
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ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ阴．
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＡｑｕａｔｉｃ
Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｄｕｃｔ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．１９９５Ａ：７５—８４
［９】Ｈｏｎｇ Ｙａｎｇ ａｎｄ ＪａｅＷ．Ｐａｒｋ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｓｔａｒｃｈ ＰＩＯｐＧｄ＇ｔｉｅｓ ａｎｄ
芽胞杆菌菌株ＢＳ－ＭＭ０３的芽胞产率的影响进行了研 究，以期获得较高的芽胞产率，为枯草芽孢杆菌制剂
检测培养基：ＬＢ琼脂培养基
１．２方法
１．２．１
的产业化生产提供基础资料。
收稿日期：２００８－０３－２４ ７７０
种子培养 以无菌操作从斜面挑取一环至装有２０ ｍＬ种子培
万方数据
现代食品科技
Ｍｏｄｅｒｎ
【１５］ＬＥＡＣＨ，Ｈｗ．Ｃｌ瞄ｎｉｓ时ａｎｄ
Ｐｒｅｓｓ，１９６５
Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｄ旧．Ａｃａｄｍ】ｉｃ
万方数据
镊ｐｅｒｉｍｅｎｔ ｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｉｏｎｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｗａｓａｓｆｏｌｌｏｗｓ：Ｍ矿＋０．０３００／０，＿Ｍ１３２＋０．０１５％，ｃｄ＋０．０２％ａｎｄＦ矿０．００４％。
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｅ；ｍｅｔａｌ ｉｏｎ；ｓｐｏｍｌａｔｉｏｎ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ
ｏｎ
ＹＡＯ Ｌｕ－ｙａｎ，ＺＨＡＮＧ Ｓｈｕｉ＝ｈｕａ，ＣＡＯ
（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＬｉｇｈｔ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｓｏｕｔｈ Ｃｈｉｎａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ ５ １０６４０，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂｙ
ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆｍｅｔａｌ ｉｏｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
网
孙梅，匡群，施大林，等．培养条件对纳豆芽孢杆菌芽孢形成 的影响阴．饲料Ｉ蝴Ｌ，２００６，２７（８）：１９－２４
从表２知，各种因素当中，ＭｇＣｌ２含量对芽孢率
（上接第７６２页） 【８】Ｐａｒｋ，Ｊ．Ｗ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓａｌｔ，ｓｕｒｉｆｎｉ ａｎｄ／ｏｒ
ｆｒａｃｔｕｒｅ ｓｔａｒｃｈ
ｃｏｎｔｅｎｔ Ｏｎ
进行平板涂布计数。 ２结果与讨论
２．１
Ｃａ２＋离子的影响 本实验选择了ＣａＣｌ２初始含量为０．０１０％、０．０２０％、
０．０３００／５、０．０４０％、０．０５０％的摇瓶培养基，其他试剂含
量与基本培养基相同，培养１８ ｈ后结果如图３。由测
定结果可以看出，ＣａＣｌ２含量对活菌数的影响不显著， 但对芽孢率有一定的影响，在含量为０．０２０％时芽孢率 最高。
Ｔｈｅｒｍａｌ－ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ
Ｏｉｌ
Ｓｕｒｉｍｉ－Ｓｔａｒｅｈ Ｇｅｌｓ明．
１：３４４－３５３
Ｌｅｂｅｎｓｍ．－Ｗｌｓｓ．ｕ．－Ｔｅｃｈｎ０１．，１９９８，３
【１０】山泽正胜．尹ｙ歹ｙ粒。膨润性邑加主Ｌｔ＂ｐ【：封卡玉弹力 补强效果。关系阴．日本水产学会志，１９９１，５７（５）：９７１－９７５ 【ｌｌ】吴先红，车文毅，费志良，等．水产品加工工艺与配方ｔＭ］．北
京：北京科学技术出版｛！Ｌ２００ｌ 【１２】张呈峰．白鲢鱼糜制品加工关键技术及酶解白鲢鱼内脏的 研究ｔＤ］．中国农业大学食品科学及营养工程学院，２００３ 【１３】张力田．变性淀粉［Ｍ】．华南理工大学出版社，１９９１ 【１４】刘海梅，刘茹等．变性淀粉对鱼糜制品凝胶特性的影响阴． 华中农业大学学报，２００７，１（２６）：１１６－１１９
９
８
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文献报道Ｍ孑＋离子有利于活菌的生长但不利于芽孢
的生成【６】，在本实验中只在ＭｇＣｌ２含量大于０．０３０％后
活菌数和芽孢率均下降。
１６
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图３ Ｃａ’离子含量对芽孢率的影响
＠１４
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ｎ辱３ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆＣａ２＋ｉｏｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
剂等方面取得较好的效果。然而，国内外对枯草芽孢 杆菌的研究大都把视线放在了营养体细胞和代谢物质
得不多。
上，而对芽孢杆菌的抗逆性休眠体一芽孢，却研究
枯草芽孢杆菌的芽孢较其营养体细胞易保存，复
活率高，是制备枯草芽孢杆菌制剂的理想存在形式， 而制剂中的芽孢含量是影响制剂应用效果的关键因 素。芽孢的形成受环境因素的影响，不同菌种形成芽
Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
２００８，ＶｏＬ２４，Ｎｏ．８
养基的１００ ｍＬ锥形瓶中，将锥形瓶置于２０பைடு நூலகம் ｒ／ｍｉｎ、
３７℃恒温摇床中培养７￣８ ｈ。
１．２．２摇瓶培养 以２％接种量将种子接入装有５０ ｍＬ培养基的
２５０
ｍＬ锥形瓶中，并于２００ ｒ／ｍ／ｎ、３７℃恒温摇床培
定结果可以看出，ＦｅＣｌ２含量对活菌数、芽孢数和芽孢
率有一定影响，当其含量为０．００４％时三者均达到最大 值。 ２．５正交试验
万方数据
现代食品科技
Ｍｏｄｅｒｎ
Ｆｏｏｄ
Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
２００８，Ｖｏｉ．２４，Ｎｏ．８
使用Ｌ９正交实验对ＭｇＣｌ２、ＭｎＣｌ２、ＣａＣｌ２、ＦｅＣｌ２ 四个因素进行４因素３水平正交实验，设计见表１， 结果见表２。
ｅｔ
ａｌ，Ａ Ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ ｆ－ｏｒ Ｈｉｇｈ－Ｙｉｅｌｄ Ｓｐｏｒｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｂｙ Ｂａｃｉｌｌｕｓ
ｓｕｂｔｉｔｌｓ川．Ｂｉｏｔｅｄｍ０１．Ｐｒｏｇ．，２００５，２１：１０２６—１０３１ 【４】 宋卡魏，王星云，张荣意．培养条件对枯草芽孢杆菌Ｂ６８芽孢 产量的影响阴．中国生物防治，２００７，２３（３）：２５．２５９ 【５】 郭荣君，王步云，李世东．营养对生防菌株ＢＨＩ芽孢产量的影 响研究阴．植物病理学报，２００５，３５（３）：２８３—２８５
通过本实验发现金属离子对ＢＳ．ＭＭ０３枯草芽孢
表２正交实验
Ｔａｂｌｅ ２ Ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ
杆菌发酵生产的芽孢产率有影响，其中Ｍ９２＋离子的影
ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ
响最为显著，其次为Ｍｎ２＋离子，其最适产芽孢的金属 离子含量组合为：Ｍ彭＋０．０３０％、Ｉｖｉｎ２＋０．０１５％、Ｃ矿 ０．０２％、Ｆ２＋０．００４％。
现代食品科技
Ｍｏｄｅｒｎ
Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
２００８，ＶｏＬ２４，Ｎｏ．８
金属离子浓度对枯草芽孢杆菌芽孢率的影响
姚露燕，张水华，曹昱，王永华 （华南理工大学轻工与食品学院，广东广州５１０６４０） 摘要：通过摇瓶单因素试验，研究了金属离子浓度对枯草杆菌ＢＳ—ＭＭ０３菌株发酵生产的芽孢率的影响，发现Ｍ矿离子对其影 响最为显著，其次为Ｍｎ２＋离子。利用正交试睑确定其最适产芽孢的金属离子浓度组合为：Ｍ矿０．０３０％，Ｍｎ２＋０．０１５％、ｃａ２＋０．０２％、
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Ｍ矿离子的影响
本实验选择了初始ＭｇＣｌ２含量为０．０１０％、
０．０３０％、０．０５０％、０．０７０％、０．０９０％的摇瓶培养基，其 它试剂含量与基本培养基相同，培养１８ ｈ后结果见图 １。由测定结果可以看出，随着ＭｇＣｌ２含量的升高， 活菌数、芽孢数和芽孢率呈先升后降的趋势，其含量 为０．０３％时活菌数、芽孢数和芽孢率均达到最大。有
２．４
ｏｎ