青岛海景花园大酒店处罚条例
学习青岛海景花园大酒店有感

学习青岛海景花园大酒店有感耳朵里满贯了对海景花园大酒店的赞誉之声,带着好奇和疑问于3月21日入住了青岛海景花园大酒店,体验了一下被很多顾客誉为“中国酒店业名片”式的服务。
一路走来,不管走到酒店的那个角落,都是真诚的微笑、亲切的问候、提示小心台阶的提示语,这让我体验到了差距。
机场代表电话跟踪服务,让宾客感受到自己身在他乡却有亲人在你身边不觉得陌生。
巴士司机送矿泉水、香巾后,在宾客安静的时候讲解沿途风光和地方特色,在顾客聊天谈话时播放酒店的宣传片,拉近了酒店与顾客之间的距离。
到达酒店迎宾员热情指引,提行李,热毛巾,迎客茶,手续办理中前台的电脑屏幕立即出现你的姓名欢迎入住,这感觉何等的惬意。
两个人送我去房间,一个拿行李一个介绍酒店,拿行李的用对讲机通知我房间的服务员我的房号,我的姓氏,房门开启,立刻有服务小姐送上第二杯迎宾茶,房间功能详细介绍让我省去了不少翻找资料的查询时间。
特色的迷你音响,床头柜里存放的备用碟片,商务工具盒,三部电话,一部传真机,地图,酒店企业文化丛书,DVD接口及线路,打开电视首先看到的欢迎我入住的字幕,用纸巾叠得工整玫瑰花的纸巾盒,......一系列的迎客服务温暖的心不暇接.一系列的个性化的服务让我们学员应接不暇。
房间内免费的水果看到您没吃,第二天会提醒您要多吃水果或怕您不喜欢这些水果另换其他品种;学员中有上火便秘的服务员了解后将房间矿泉水换成了鲜榨的西柚汁;收拾房间看到学员衣服物品摆放的乱立即给摆整齐,叠好;发现鞋袜脏了的给擦洗干净并留下歉条说:“未经允许给您拿去洗了表示歉意”;课堂上看到有打瞌睡的学员服务员会马上送来咖啡或绿茶;房间内看书折了一页的换成了书签、最让我感动的是这两天由于上火嗓子不舒服,带去的金嗓子喉片用完了课间休息的时候就将包装袋放到课桌上,再上课的时候服务员将一盒金嗓子喉片和一个纸条一同交给我“看到您带的金嗓子喉片用完了,想到您应该还需要,特意为您准备了一盒,希望会给您带来方便”。
解读青岛海景花园大酒店企业管理文化

经营理念
“把客人当亲人,视客人为家人,客人 永远是对的。”
两个信念
信念之一:以人为本,创造 和留住每一位顾客,把每个 员工培养成社会的有用之才。
信念之二:追求顾客满意最大化,利润 也会最大化。
牢牢把握 “经营顾客心”的原则
企业文化的作用
统一员工的意识 规范员工的行为 打造和谐团队 增强企业凝聚力
海景文化的核心价值观
“真情回报社会,创造民族品牌”
让“中国人也能管理好高星级饭店” 的信念变成现实,为民族争光, 实现自身的更高价值。
文化导向
以顾客为导向 因为:顾客满意是一切工作的 大结果
以顾客为导向的文化内涵
海景归纳的企业成功要诀:
追寻顾客的需求 追求顾客的赞誉
三、面对顾客抱怨
可怕的并不是 发生了什么,重要的是对待 发生问题的态度,和解 决问题的办法。
寻求“好态度”的根本
坚定“顾客永远是对的” 文化理念,是面对顾客 投诉、抱怨的最佳态度。
寻求“好办法”的原则
四不放过
查不出问题的原因不放过 没有解决的办法和整改意见不放过 对责任人没有处理意见不放过 能当场整改不整改的不放过
对待“发生问题”的态度
顾客有抱怨,说明顾客在关心我们。
有抱怨的顾客最容易成我们的回头客。 失去了顾客的意见和建议,我们就失去 了发展的方向。 牢记:1:24的道理,心怀感激之情
对待顾客的抱怨,首先要 求各级管理人员必须做到:在顾客不 满意和抱怨面前,不偏听偏信员工的 解释,不找任何借口。
热情对待每位顾客 做在顾客到来之Biblioteka 设法满足顾客需求 让顾客惊喜和感动
赴青岛海景花园大酒店学习考察心得体会

赴青岛海景花园大酒店学习考察心得体会
我去青岛海景花园大酒店进行学习考察后,我对该酒店有了一些体会和心得。
首先,海景花园大酒店的环境非常优美,座落在青岛市的海边,能够享受到美丽的海景。
酒店的建筑设计独特,外观豪华,内部装修简洁雅致,营造出舒适温馨的氛围。
其次,该酒店的服务非常周到细致。
酒店员工热情友好,始终保持微笑,为客人提供优质的服务。
无论是前台接待、客房清洁还是餐厅服务,都给人留下了深刻的印象。
酒店还提供了各种便利设施,如健身房、游泳池、商务中心等,满足了不同客人的需求。
再次,酒店的餐饮水平也非常高。
我在酒店的餐厅品尝了各种美食,无论是中餐还是西餐,菜品都非常精致,口味也非常可口。
酒店的厨师团队专业素质高,他们烹饪的菜品不仅味道好,而且摆盘非常精美,非常符合现代人的审美需求。
此外,酒店的会议设施也非常完善。
在我进行考察时,我参加了在酒店举办的一个会议,会议室配备了先进的音视频设备和舒适的座椅,为与会人员提供了良好的工作环境。
同时,酒店提供了专业的会议服务,会议期间的用餐和茶歇也非常丰盛。
总体来说,我对青岛海景花园大酒店的学习考察体验非常满意。
该酒店不仅拥有优美的环境和周到的服务,还提供高品质的餐饮和完善的会议设施。
这次学习考察让我对酒店管理和服务有了更深入的了解,也希望能有机会再次光顾这家优秀的酒店。
处罚违法酒店通报

处罚违法酒店通报1. 引言近年来,随着旅游业的蓬勃发展,酒店数量不断增加。
然而,也有些酒店为了牟取暴利,不顾法律法规和消费者权益,从事违法违规的行为。
为了维护市场秩序、保护消费者利益,相关部门不断加大监管力度,对违法酒店进行处罚,并向公众通报,以警示其他酒店,提高行业整体素质。
2. 违法行为经过监管部门的调查和核实,近期发现了一些酒店存在以下违法行为:2.1. 安全隐患某些酒店在建筑、消防、电气等方面存在安全隐患,不符合相关标准和规定。
这些酒店通常是为了节约成本而忽略了安全问题,给客人和员工的生命财产安全带来了严重威胁。
2.2. 过期食品部分酒店在出售食品时使用了过期或者劣质食材,严重危害消费者的身体健康。
这种行为不仅违反了食品安全法规,也严重损害了酒店的声誉。
2.3. 虚假宣传有些酒店在营销活动和宣传中故意夸大其服务和设施的优势,对客人进行误导。
这种虚假宣传不仅违反了广告法的相关规定,还损害了客人的合法权益。
3. 处罚措施为了维护行业的公平竞争环境和消费者的合法权益,监管部门决定对上述违法酒店采取严厉的处罚措施,具体措施如下:3.1. 处以罚款对于存在安全隐患的酒店,监管部门将依法处以相应的罚款,并要求其限期整改。
如逾期不改,将进一步采取措施,直至责令停业。
3.2. 暂停营业许可证对于经营过期食品的酒店,监管部门将暂时撤销其营业许可证,并要求其整改。
酒店必须完成整改后,经监管部门复查合格后方可重新恢复营业。
3.3. 行政处罚对于虚假宣传的酒店,监管部门将依法给予行政处罚,包括罚款、吊销营业执照等。
同时,将对违法行为进行通报,公开曝光,以警示其他酒店。
4. 通报内容为了加大对违法酒店的打击力度,监管部门将对处罚的违法酒店进行公开通报。
通报内容将包括以下几个方面:4.1. 违法酒店名称将公布违法酒店的名称,以便消费者在选择酒店时能够避开这些存在问题的酒店,保护自己的合法权益。
4.2. 违法行为概述将对违法酒店的违法行为进行概述,使公众了解酒店存在哪些问题,以便消费者在选择酒店时能够做出明智的决策。
海景花园大酒店客房价目表

面朝大海春暖花开,让你们体会到大自然魅力全酒店青岛海景花园大酒店是一家欧陆庭院式建筑风格的五星级饭店,位于东海路雕塑一条街,与大海仅一路之隔,比邻极地海洋世界、奥帆中心、五四广场等着名景区,周边是青岛市中心商业区,交通便利,环境典雅。
现有各类高档客房300多套,总餐位800多个,各种配套设施,一应俱全。
酒店独具欧陆风情的花园式庭院内,有宽广的大草坪、中央雕塑喷泉、露天观景平台,别具特色的露天自助烧烤,更有青岛市唯一的纯海水室内外泳池,另有专供儿童玩耍的小沙滩、儿童乐园,荫荫夏日,或品茗于绿草阳伞,或小憩于泳池池畔,孩子们则在草坪、沙滩、泳池、乐园内尽情嬉戏,伴随着阳光、沙滩、海景、花园,定是一道别具情怀的风景线,这里是您夏季青岛休闲度假的不二选择!•房费付款方式:正常预订请酒店前台支付;特惠价格的月租或长租预订需要入住前付款。
•房费不包括酒店其他费用、服务费、税收及客人额外要求的费用。
•酒店押金:在您入住时,除房费外酒店会收取一定数额的押金。
押金会在离店时退还给您。
•押金数额:通常,押金等同于您的一晚房费:即酒店会要求您交纳全额房费+押金(1晚房费)。
•通常酒店的入住时间为14:00,离店时间为正午12:00。
如提前入住或推迟离店,均需酌情加收一定费用。
•注意:凡是所有住店的客人都享受丰富的早餐自助哦!!!!!行政海景标准间面积:40.5 -45平方米朝向:南向海景床宽:大床2米,双床1.2米(可加床)无烟房:可无烟处理,有无烟楼层层高:3层-9层面积:40.5 平方米朝向:北向床宽:2米无烟房:可无烟处理,有无烟楼层层高:2层-9层豪华家庭房面积81-91 平方米朝向:南向海景床宽:2米无烟房:可无烟处理,有无烟楼层层高:3层-7层面积:74 -78 平方米朝向:北向床宽:2米无烟房:可无烟处理层高:5层-7层豪华北向标准房行政小海景两间套豪华海景两间套联系方式电话:+86 (532) 85875777传真:+86 (532) 85894031邮箱seaviewgarden@。
青岛市旅馆业治安管理细则(2024修正)

青岛市旅馆业治安管理细则(2024修正)文章属性•【制定机关】青岛市人民政府•【公布日期】2024.06.04•【字号】青岛市人民政府令第305号•【施行日期】2024.06.04•【效力等级】地方政府规章•【时效性】现行有效•【主题分类】治安管理正文青岛市旅馆业治安管理细则(1991年8月30日青岛市人民政府令第17号公布根据2004年9月29日《青岛市人民政府关于修改<青岛市城镇职工生育保险办法>等37件政府规章的决定》第一次修订根据2018年2月7日《青岛市人民政府关于修改<青岛市平时使用人防工程管理和收费的实施办法>等27件政府规章的决定》第二次修订根据2024年6月4日《青岛市人民政府关于修改和废止部分市政府规章的决定》第三次修订)第一条为保障旅馆业的正常经营和旅客的生命、财产安全,预防和打击违法犯罪活动,维护社会治安,根据国务院批准的《旅馆业治安管理办法》的规定,结合本市实际情况,制定本细则。
第二条凡在本市行政区域内用于常年或季节性接待中外旅客住宿的旅馆、宾馆、饭店、酒店、旅社、招待所、疗养院、度假村、浴池等(以下统称旅馆)的治安管理,均应遵守本细则。
第三条青岛市公安局是全市旅馆业治安管理的主管机关。
各区(市)公安机关依照本细则规定,负责辖区内旅馆的治安管理工作。
第四条公安机关对旅馆业进行治安管理的职责:(一)审核申请开业旅馆的安全条件,核发有关证书;(二)指导、协助旅馆建立保卫机构和群众性治保组织;(三)指导、督促旅馆建立安全管理制度,落实安全防范措施;(四)协助旅馆对重要岗位的工作人员进行治安业务培训;(五)依法对旅馆住宿人员的情况进行检查;(六)查处旅馆内发生的治安、刑事案件。
第五条申请开办旅馆必须具备下列安全条件:(一)旅馆建筑符合建筑安全标准;(二)通道和出入口畅通;(三)与居民住宅或企业、事业单位用同一幢楼房的,应有独立的门户和通道;(四)门、窗牢固并配有保险锁,可爬越的客房门、窗须有防盗装置;(五)单独设置行李房和贵重物品寄存柜;(六)服务台须设在便于安全管理的位置。
贵宾接待规程

贵宾接待规程一.目的为完善酒店的接待服务规范,规范接待程序,提高酒店的服务水平,特制定本规定。
二.规定内容1.本规定中的贵宾指:省、市各级政府领导,各大企业集团领导等。
重要客人抵店,是指客人来店住宿、就餐或其他临时性活动的来店信息;提前接到的重要客人住房信息,按照《VIP接待规程》执行。
2.前厅部、营销部、餐饮部等部门在获取有重要客人来店的信息后,必须在第一时间内通知总经理办公室(简称总办)。
3.总办接到电话后必须即时通知总经理出面接待,如总经理确无时间,总办必须尽快安排总经理助理出面接待,并安排相关人员陪同。
4.总办必须派一人提前到位参加服务工作,同时组织应到人员按时到位,每次活动组织完毕,填写接待活动登记表。
5.对于规定上没有注明的人员如点名要见总经理的,各岗位员工应确定客人的姓名、单位并火速逐级上报至总办(以上程序不可当着客人的面进行,包括打电话)。
总办接到通知后即时请示总经理,将总经理的意见逐级下达。
6.总办负责接待服务的总协调工作,总办在安排人员接、送客人时,一般控制在3—4人左右,总办要向到场迎接的相关人员讲明地点、到达现场时间、迎接客人等内容。
7.客人在消费过程中,总办要及时与各服务部门联系,随时掌握客人的离店信息,并负责召集有关人员进行送别,坚决杜绝有迎无送的现象。
8.各级管理人员及相关部门必须听从总办的安排,如有特殊情况需得到总办的同意。
9.质管部、稽查部负责监督本规定执行。
三.考核1.各部门相关人员参加迎送迟到,处罚100分;无故不参加迎送的每次处罚责任人200分;2.总办未提前对迎送情况到位检查,将酌情给予警告或过失处分;3.总办未组织迎送,或人员未到提前到位和没组织好的将给于总办负责人重大过失处分。
四.本规定自下发之日起执行。
青岛海景花园大酒店二OO一年二月廿四日市(局)领导名单一.市委、市人大、市政府、市政协、市纪委的领导(副市级以上);二.市经委、市计委副主任以上的领导;三.市属各局、集团、公司的领导(副局长、副主任以上):规划局:迟耀庚卫生局:刘志远劳动局:曹振文化局:王永章工商局:贾丹青啤集团:李桂荣、彭作义旅游局:崔延南、赵贞日报社:谭泽市南检察院:潘检察长光大银行:张吉洪房产交易中心:陈培新四方检察院:王金龙颐中烟草:浦强海尔集团:张瑞敏、杨绵绵市南规划处:田健市南地税局:李局长、韩耀星市南区政法委:盛书记市外办:乔主任、赵主任自行车公司:吕颜亮市领导名单[注]:排序依次为:市委书记、市委副书记、市人大常委会主任、市政协主席、市委常委、市人大常委会副主任、副市长、市中级法院院长、市检察院检查长、市政协副主席(人大、政协单独搞活动时,可提秘书长名单)。
心情服务,用心做事——海景花园大酒店学习纪实

以情服务,用心做事青岛海景花园大酒店简介青岛海景花园大酒店是由国家发展和改革委员会投资兴建的一家庭月被国家旅游局评为四米,向东可入崂山仙境,西去则有奥帆中心、五四广场、音乐广场、八大关、栈桥等景区。
万多平方米。
酒店由六栋楼宇个。
主要以接待商务、中小型国际会议、度假客人为主,全年外宾居住比例超过月份,新建的海景楼投入使用,新海景楼的建筑面万平方米,是完全按照国家旅游局最新颁发的白金五星标准建造青岛海景花园大酒店把争创国际一流饭店作为我们始终不渝的追求创造和留住每一位顾客,把客人当亲人,视客人为的经营理念,酒店把西方的“规范化”与东方有机的融合为一体,精心打造了有中国文化特色的管理模不断创新行动文化管理ENTERPRISE CULTURE MANAGERMENT酒店宗旨:创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才。
1、创造客户就是吸引顾客,把越来越多的潜在客户变为消费顾客。
2、创造客户的两种途径:①通过直接联络和网络营销等方式,把产品信息和服务信息传递给客户,让顾客产生消费欲望;②树立良好的口碑,让顾客慕名而来。
这就意味着,要不断创造可以让客户口口相传的一流服务故事,提高酒店的知名度和美誉度。
3、留住客户的四个方面的要求:①对第一次来的顾客,通过细致、个性、亲情化的服务,使之成为回头顾客;②对回头客越来越高的要求,提供更细腻的个性和情感化的服务,使之成为忠诚顾客;③对大客户,建立和维系长期、稳定的双赢合作关系;④对有投诉和报怨的顾客,做出让客人满意的处理结果,挽留每一个可能流失的顾客。
4、培养员工:之所以要重视对员工的培养和塑造,一是,酒店需要,因为优质的服务要靠优秀的员工来创造,而优秀的员工是培养和塑造出来的;二是,当成是义不容辞的社会责任,即使一天他们离开了海景,也应该成为社会有用的人才。
♦忧患意识:一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判了死亡的酒店。
一个国有企业,能一路走来二十年,忧患意识是重要的一点。
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600-1000直至 辞退 800-37、将管理中出现缺少财物自己或找他人冒名代领签字 1000直至 辞退 1000直至 38、私自涂改合同、协议书 辞退 1000直至 39、伙同供应商、施工方欺骗酒店 辞退 600-40、将不符合酒店标准的货品收下,或收下重量不足的货品而填写为足称 1000直至 辞退 36、在作工资、奖金、补贴考核依据的统一工作中编造假数据 1、请假的理由与实际不符(除按矿工考勤外) 2、故意不接听电话,却谎称电话没有听到或谎称有电的手机在充电 3、造谣、诽谤他人 4、拾到钱物不上交 其 他 5、替他人代签出勤 类 6、虽已签到而未经上级批准,却做与工作无关的事宜 7、将本酒店可以向顾客提供的服务项目及产品未经上级同意便介绍或转 给外单位、个人 8、编造客人的要求、投诉或给他人栽赃(无事生非) 9、教唆他人讲假话、做假证或编造假单据或提供假证件、不实证词 200--400 200--600 400--600 600-1000直至 辞退 400--600 400--600 600-1000直至 辞退 1000直至 辞退 1000直至 辞退
200元 每项处罚 100--200 50--100 100--200 100--200 100--200 100--200 200--400 200--400 200元 200元 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400
200--400 200--400 200--400 400--600 200--400 主管级处 罚200-400元, 27、本属自己应办、应查的事情,让他人或下级代办、代查 助理级以 上处罚 400--600 28、下级工作失误,谎报是自己(布置者)要求来包庇下级骗领导 400--600 29、未经责任人、上级同意,擅自改动原始记录(特别是原始预订信息) 400--600 30、管理人员在空白表格中事先签字确认,或需要自己审核后再签字的文 400--600 件,先由自己签字,再让他人填写内容 31、向他人或下级传达事项,谎称上级已批准、已同意 600--1000 32、替员工、替他人把没做、没到、没完成的工作讲为或记为已做、已到 400--600 、已完成 33、涂改上级批示 600--1000 600-34、未经许可改变酒店确定的进货渠道、单位、品牌 1000直至 辞退 600-35、假借上级意见欺骗供应商、施工方、加工方 1000直至 辞退
5、自己不能按时到位,通知他人将自己填写到位表的位置留出来或指使 他人冒顶到位签字;或故意给别人留空以便他人到位签字 6、周期工作或部门考核工作未做或没完成,却填写或汇报为完成 7、所填应被检查表,填写数量与实际数误差超过20%(以单项为单位) 8、将别人干的工作谎报为自己所做 9、不如实或不在要求时间内的变动房态(含营业单间) 10、将自己发现或想到的为顾客建议、意见,或把顾客的建议和意见说成 自己的建议和意见。或将过去自己或他人(含顾客)已提的建议和意见重 11、盘点实物与实际不符,误差超过20%(以单项为单位) 12、上报材料、表格、宣传栏等仅改日期不改内容,或重复过去的内容 13、考试作弊,或透入考试题,或给考试者创造作弊机会 14、管理人员将别人检查出的问题充作自己的检查问题量化 15、虚报拜访客户时间10分钟或未拜访客人填写、汇报为已拜访 16、找工作中出现差错,当上级或职能部门调查落实时,不讲实情,甚至 是编造假话、假象(含文字上报材料) 17、工作、服务中出现差错、失误不汇报,或虽有汇报(含向职能部 门),但反映情况(含电话、对讲机)与实际不符,甚至谎报(包括所在 位置);对错事大事化小、小事化了 18、在规定时间内未完成或未做完的事情讲为或填写为已完成或把时间填 写为规定时间或在未干的工作前在空白的表格上就先填上已干、以完成 19、上级布置的工作或交办的事宜未落实、没完成,说已落实、完成,或 记为已落实、完成 20、未按时完成工作任务,当上级或职能部门追进责任时以别的部门没做 完、不配合、已报修为由推卸责任 21、把自己做错、未按上级要求或未按酒店标准做的事,说成是顾客或别 管 的部门的要求 理 22、外出干私活却报外出公干 类 23、帽戴他人工号牌,或被职能部门查到违规违纪问题时假报他人名字 24、使用非原本的旧、空、废物品冒领更换新物品 25、把已报批(更换)过的旧、空、废物品再次上报、更换 26、偏听、偏信下级的假汇报,未经落实就向上级或职能部门报告或解释
5、向顾客素要表扬信 6、编造表扬信 1、明知酒店的产品(含客房)有质量问题不向客人说明并征得同意就推 销给客人,造成给客人作升级服务或打折
200--400 1000元
400--600
骗 取 好 处 类
600-1000直至 辞退 1000元直 3、外购物品以次充好、以假冒真,以私人物品冒顶外购物品等 至辞退 600-4、利用职权擅自减少处罚或增加奖金额度 1000直至 辞退 600-5、利用职权擅自更改自己或他人出勤、工资、补贴、加班费、考评、处 1000直至 罚等骗取收入 辞退 800-6、冒充他人领取工服、奖金、工资、补贴、福利等(除退赔外) 1000直至 辞退 800-7、将客人不要的积分卡、赠券、礼品据为己有,或送给他人,或冒充客 1000直至 人名义领取积分卡、赠券、酒店赠送礼物等 辞退 1000直至 8、通过变动客户单位名称、降低折扣等办法截留外部门和他人销售业绩 辞退 1000元直 9、虚报购物或公干消费金额(除退款外) 至辞退 1000元直 10、使用假币、残币等与顾客或酒店换取真币(除退赔外) 至辞退 1000元直 11、使用假发票、作假帐或假凭证骗取酒店财物(除退赔外) 至辞退 12、骗取、截留属他人、单位(含客人)的奖金、钱财、佣金、手续费、 1000元直 计分、礼品等(除退赔外) 至辞退 1000元直 13、假冒上级名义领取钱、物,骗取顾客和同事的财物(除退赔外) 至辞退 1000直至 14、骗取供应商、施工方、加工方财务 辞退 1000元直 15、将自己、他人物品更换为酒店物品或在店内销售(除退赔外) 至辞退 1000元直 16、将赠送客户和他人的财务截为己有或转送他人(除退赔外) 至辞退 每项工作 1、填写工作日志,工作内容与实际不符,或时间误差上下超过10分钟 处罚50-100元 每项工作 2、部门内部考核工作未做或没有完成,却填写或汇报为完成 处罚50-100元 每项工作 3、未到位而填写到位,虚报到位量 处罚50-100元 4、签到、签离,在现场有公用钟表时,上下超过2分钟,现场无公用钟表 50--100 时误差上下超过5分钟 2、把亲朋好友充当客户享受折扣或宴请
18、忘记按规定为客人提供相关优惠,如计分、赠送礼品、礼券等,却以 100--200 客人离店或拒绝接受为借口 19、在客用洗手间洗刷杯具、用具和抹布等,或使用客人的洗手间 200--400 20、在为客人加工食品过程中,增加或减少5%以上的贵重原材料、配料的 50--400 投量标准 21、多收客人钱款不主动返还或隐瞒事实 400--1000 22、多报或少报客人消费项目、消费金额、或冒充客人跑单(除双倍赔偿外 400--600 23、使用顾客存放的物品,或借给他人使用 24、将客人用过的,或提供后未使用的餐具、杯具、口布、香巾等,再次 提供给其他客人,或放回原处,准备再次提供给其他客人 25、将本人或其他员工损坏的物品,记为或将为顾客损坏 26、将短少物品记为或讲为客人带走或客人拒付 27、向客人提供过期食品,或以次充好、以死充活(海鲜、活禽类) 28、将客人退还的食品、饮品拿回后,重新加工再次提供给客人 200-400 200-400 200 200 400--600 400--600
对 上 对 下 对 外 部 门 承 诺 类
用 心 做 事 与 表 扬 信 类
800-1000直至 辞退 800-34、未经客人同意,代替客人签字或冒充客人签字 1000直至 辞退 小件如枕 套、口布 、刀、叉 、盅、盘 等处罚 35、对住店客人应按要求更换布草、餐具、用具等,不更换就提供给客人使用 100-200,大 件如床单 、被套等 处罚200-400 400-36、将清理地面、台面、桌面、浴缸、马桶等抹布、工具混用,将客用布 1000直至 草作为抹布使用 辞退 员工向主 管承诺处 罚50-100,主 管/文员 1、向上级承诺的工作,在未经上级同意的情况下,未能按承诺时间完成 向经理承 诺处罚 100-200,经 理向酒店 承诺处罚 每延期1 2、向员工或外部门承诺的服务、工作项目,在未征得对方同意情况下, 天处罚责 未能在承诺时间内完成(部门内部事宜经部门经理,跨部门经总经理批准 任人 外 100,经 每延期1 天处罚责 3、未经总经理同意,不按时向相关部门提供工资、补贴、奖金等考核资料 任人 100,经 1、未看见用心做事事迹,便签字做见证人 100 2、找未见到用心做事事迹的人签字确认,或冒顶他人签字见证 200 3、帮助他人夸大用心做事的事实,或更改用心做事当事人 200 处罚100200,若 骗取了酒 店3等奖 以上优秀 4、编造用心做事事迹 员工等奖 项的,奖 金退回, 处罚500-1000元 33、擅自改动客人以签字确认的单据(有效签字的客人同意除外)
弄虚作假处罚条例(海景) 类别 7、 处罚标准 备注 1、未经酒店同意擅自减少或改变服务程序,或要求他人减少或改变服务 50--200元 程序 2、应向客人展示并征得客人同意后方可开启的酒水、饮料或制作的食 100--200 品,不展示、不征询,擅自启用或制作 3、回答客人问询或追查时,不如实回答(上级指示除外),编造假话、假事 100--200 4、对顾客开口需求不能满足的,不汇报、不请示或变相向顾客提供NO服务的 200 5、对顾客催办的事情,不落实具体时间,以马上就到、马上就好来搪塞 100 6、听到看到顾客有抱怨、投诉的信息不上报的 200--400 7、否认曾向客人承诺的事或讲过的话 200--400 8、把酒店可以为客人提供的设备设施、房间或宴会单间等,说成没有、 已被占用、已订满,借以欺骗客人 9、遗忘顾客交办的事情或在服务、制作、洗涤等工作中出现错误,不向 顾客如实承认错误,而是花言巧语,编造瞎话唬弄客人 10、未征得客人的同意,擅自多上、多开食品、酒水和饮料 11、想顾客承诺的事(包括订餐位、房间等)需要变动时,事先未征得客 人同意,或将已向客人展示的并经客人确认的食品未经客人同意擅自调整 12、未做或未完成顾客交办的事项,却将为或记为已完成 13、技师(陪练)服务,不足时间就提前结束(客人要求除外) 14、打听、传播客人隐私或小道消息 15、将客人要求保密的事项泄露给他人或不相关者 16、像顾客编造酒店政策,或泄漏酒店处罚政策 17、顾客点名要求见领导,不逐级请示,编假话婉拒客人 对 客 服 务 类 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400 200--400 100--200酒水、饮料等再次提 600--1000 供给客人 30、给客人提供未洗涤、消毒,或与脏品混放的卫生不合格的餐具、用具 600--800 、布草等 800-31、截留客人遗留钱、物 1000直至 辞退 32、以低价酒水、饮料充当高价酒水、饮料,勾兑后卖给客人 800--1000