辣椒技术
辣椒种植技术与管理3篇
辣椒种植技术与管理第一篇：辣椒的生态环境要求及品种选择辣椒是我国的传统特色蔬菜，也是广大人民喜爱的美食佳品。
想要种植好辣椒，首先要了解它的生态环境要求和品种选择。
一、生态环境要求1.温度：辣椒对温度的要求比较高，最适生长温度为20-31℃。
在生长前期，对温度较为敏感，过低或过高都会对生长产生影响。
因此，在种植前，要先选好适宜的种植区域，避免在温度过低或过高的地方种植。
2.光照：辣椒对光照的要求较高，最适光照条件为每天6-8小时的充足阳光，以及光照强度为112000-126000勒克斯。
如果光照不足，会影响花芽分化和果实发育，从而影响产量和品质。
3.湿度：辣椒对湿度的要求较为严格，需要保持60%-80%的相对湿度。
过高或过低的湿度会影响植株的呼吸和光合作用。
二、品种选择品种的选择不仅涉及到产量和品质，还对种植环境和管理措施有着直接影响。
以下几种品种适合在家庭或小规模种植：1.青尖椒：早熟，果实较小，口感较爽脆。
2.灯笼椒：产量高，适合连续种植，果实呈鲜红色，口感较香。
3.金秋辣椒：早熟，肉厚较多，口感香甜，耐贮存。
4.火焰辣椒：耐旱、耐寒、耐逆境，适合在荒山、旱田等环境中种植。
以上品种是比较适合家庭或者小型农户种植的，并且管理较为简单。
第二篇：辣椒种植前的准备和育苗准备工作是种植辣椒的第一步，包括选地、整地、施肥等。
与此同时，育苗也是种植辣椒的重要环节，好的苗期和苗质直接影响着后期的产量和品质。
一、准备工作1.选地：辣椒喜欢温暖湿润、排水性好、肥沃的土地，应选择地势高而不受水淹，土层深厚而透气性好的环境。
在选择的同时，要注意土地离校道、工厂或城镇的远近，避免污染。
2.整地：先除去杂草和残株，再进行犁、耙整地。
整地时，应加入适量的有机肥料和磷、钾等肥料，调节土壤的酸碱度。
3.施肥：一般在种植前15-20天施足基肥。
在种植期间，每周可追施尿素等氮肥，加快生长和增加产量。
二、育苗技术1.播种前，将辣椒子泡在50℃的水中浸泡30分钟，杀灭种子表面的病菌和虫卵。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒作为重要的蔬菜作物之一，具有较高的营养价值和经济价值。
在辣椒栽培过程中，科学的栽培技术和田间管理措施都是影响产量和品质的关键因素。
本文从辣椒栽培技术和田间管理措施两个方面进行详细介绍。
一、辣椒栽培技术1.选用适宜品种品种选择是辣椒栽培成功的关键。
应根据栽培的目的、种植地的环境条件、市场需求等因素，选用适宜的品种。
在品种选择时，应考虑抗病、适应性强、产量高等特点。
2.适宜的播期和播种方式辣椒适合在春、秋两季进行播种。
春季播种时间一般在2月至3月份，秋季播种时间一般在8月至9月份。
在播种时应选择阴天或晚上进行，以避免高温伤苗。
播种时应均匀撒下种子，覆土深度以1-2厘米为宜。
3.合理施肥辣椒需要丰富的营养，为了保证高产、优质的产量，应进行合理施肥。
建议使用有机肥和化肥相结合的方法进行施肥，每亩施化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1为宜。
每次施肥时要充分深耕，使肥料分布均匀。
4.定期浇水辣椒是一种耐旱作物，但生长过程中需要保持适度的土壤湿度，每次浇水应保持土壤湿度不过犁水分，不过浇水过多会影响根系发育。
浇水时间一般在早晨或晚上进行，以避免高温刺激植株。
5.病虫害防治病虫害是影响辣椒生产的重要因素，主要包括白粉病、炭疽病、绿盲蝽等，应注重防治。
首先要定期进行农药喷洒，使用高效、低毒、环保的农药进行防治。
其次，注意田间卫生，及时清除枯叶和野草，减少病虫害的滋生。
二、田间管理措施1.适度间作辣椒与其他作物间作是一个行之有效的措施，可以促进土壤养分的循环利用，提高土壤肥力。
间作作物要选择互补性强的作物，如玉米、豆类等。
2.定期修剪定期修剪可以提高辣椒透光性和雨水排水性，促进增加光照和优化风沙环境，同时也会增加植株通透性和防止感染病虫害的高效措施。
其中，花冠的枝条要修剪，以利于果实的着色和防止枝折。
一般在结果后及时进行修剪。
3.及时除草除虫及时除草是辣椒栽培中必不可少的步骤。
除草可以减少竞争，提高土壤营养的利用。
辣椒优质高产技术要点
辣椒优质高产技术要点辣椒是我国传统的蔬菜作物之一，在全国都有广泛种植。
由于其风味独特、营养丰富、利于调理等特点，深受消费者的喜爱。
辣椒的高产优质生产技术是提高产量、品质的重要保障，下面就是辣椒优质高产技术要点：一、选优种、用好种。
从选种到育种的整个过程中，要就地选育适合当地气候条件、品质优良、产量高、耐逆性强的品种，通过选种、配种、自交、人工合子选育优良品种，选用高品质的辣椒种子，保证辣椒的产量和品质。
二、育良苗、重田管。
要注意从栽种到收获的全过程，小心地护苗、育苗，妥善安排排水、施肥；及时药浴，保证苗期健壮生长，避免病虫害的危害。
同时，在田间栽种时，要将幼苗种植到合适的土壤深度，控制密植，在生长期间及时浇水、追肥、防治逆境，除草除虫，保持良好的环境条件，保证种子的成活率、苗期生长的健全性和田间均匀性。
三、合理施肥。
辣椒是典型的大施肥作物，在不影响土壤环境和农产品的质量情况下，合理的施肥可以促进辣椒的生长发育，提高辣椒的产量和质量。
通常，为了保证辣椒的高产优质，提高肥料利用率，建议注重施肥技术和施肥时间的选择，农业人员在选择时要考虑肥料的种类、含量、氮、磷、钾的比例、肥料的品质等多方面因素，及时调整肥料的用量和种类，使土壤养分合理平衡。
四、合理浇水。
辣椒对水分需求量高，水分不足或浇水过多都会对辣椒的生长发育造成影响。
辣椒的浇水要根据当地的降雨情况，结合土壤养分和生长状况，及时浇水，让辣椒生长在湿润的土壤垄里，使辣椒能够长势健壮、结果丰厚。
五、注意田间管理。
田间管理是提高辣椒的产量和品质的重要环节。
辣椒生长期长，所以需要进行密切的田间管理。
田间管理应该注意以下几个方面：及时除草，保持用土面积的湿润，防虫害，及时采摘果实（不断摘除老叶子和枯枝败叶），以鼓励新芽的生长。
辣椒高产栽培技术
辣椒高产栽培技术辣椒是一种常见的蔬菜，不仅有着独特的风味和香气，而且具有丰富的营养价值。
辣椒的种植技术对于提高产量、改善品质、稳定产量具有非常重要的作用。
下面，我们就来详细介绍一下辣椒的高产栽培技术。
一、土壤选择与改良辣椒对土壤的要求比较宽松、肥沃、排水良好的中性或微酸性砂质壤土更喜欢。
栽植前最好进行土壤测试，根据测试结果添加有机肥和无机肥，以满足辣椒的营养需求。
可以在栽培前进行土壤消毒，以杀灭土壤中的病菌和虫害，减轻辣椒生长中的病虫害压力。
二、品种选择与种子处理选择适合本地气候条件的优质辣椒品种，如长椒、红椒、尖椒等。
在种植前，可以对种子进行浸种处理，促进种子发芽率。
处理方法包括用90℃温水浸泡，或者用0.2%的硼酸溶液浸泡20分钟，都可以有效提高种子的发芽率。
三、适时播种与育苗管理一般在早春或春末进行辣椒的播种。
播种前，可以进行浸种处理，同时可以在播种前进行适当的冷藏处理，以提高种子的发芽率。
播种后要适当控制湿度，保持适宜的温度，促进种子的早日发芽。
育苗期间可以进行适当的追肥和浇水，促进幼苗的生长。
四、适宜密植与整枝修剪辣椒的适宜密植与整枝修剪对于提高产量非常重要。
适宜密植可以合理利用土地资源，增加单位面积的产量。
一般来说，辣椒的密植度为3-4万株/亩。
整枝修剪可以促进植株的通风透光，减轻病虫害的发生，有利于果实的生长和发育。
五、合理施肥与用药在辣椒生长期间，合理施肥非常重要。
可以根据土壤养分情况和植株需求，定期施用有机肥和无机肥，如高效氮肥、磷肥、钾肥等。
要注意及时喷施病虫害药剂，控制病虫害的发生，确保植株的健康生长。
六、及时灌溉与排涝辣椒在生长期间需要充足的水分，特别是在开花结果期。
要及时进行灌溉，保持土壤的湿润。
同时要注意排涝，避免因积水而引起的植株生长不良和病虫害的发生。
七、果实采收与储藏果实采收要选择在天气晴朗的早晨或傍晚进行，避免高温时采摘果实。
采摘后要及时整理、分类并储存，在阴凉干燥的地方进行储藏，避免果实发霉腐烂。
辣椒的栽培与管理技术
辣椒的栽培与管理技术
辣椒的栽培与管理技术：
1. 土壤要求：辣椒偏爱排水良好，肥沃的土壤。
适宜的土壤pH值为6.0-7.0。
2. 种植方法：直播或育苗移栽均可。
一般要在阴天或傍晚时进行，避免阳光暴晒。
3. 灌溉管理：辣椒喜爱湿润环境，但不能太潮湿。
夏季要保持土壤湿润，不宜积水。
适时浇水，避免浇水过多。
4. 施肥管理：辣椒生长期需要大量营养物质供应，应在播种后一周，再次施肥。
中期可在每次浇水时施入复合肥，定期浇上腐熟的有机肥。
5. 病虫害防治：辣椒比较容易受到虫害的侵袭，如蚜虫、白粉虱等。
建议使用无公害、低毒、高效的农药定期喷雾防治。
6. 管理技术：测试土壤pH和土壤养分状况，及时掌握作物生长情况，根据实际情况及时采取相应的管理措施，能有效预防病虫害的发生，并提高作物产量与品质。
7. 整地管理：及时除掉作物之间的杂草，松土松土，保持土壤通气性，提高辣椒生长环境。
辣椒种植方法与技术
辣椒种植方法与技术辣椒是一种常见的香辛调味品，其种植具有一定的技术要求。
以下是辣椒种植的方法与技术的详细介绍。
1.土壤选择和改良：辣椒喜欢充分照射、排水良好、肥沃的土壤。
适宜的土壤酸碱度为pH值5.5-7.0，有机质含量在2%-5%之间。
种植前可以施加基肥，包括有机肥、腐熟的牛粪和矿质肥。
同时，可以进行有机质堆肥和石灰调节土壤酸碱度。
2.种子处理：将辣椒种子浸泡在温水中，温度大约为40摄氏度，浸泡15-20分钟。
然后将种子取出，晾干。
可以使用生长调节剂浸种，促进幼苗生长和根系发达。
此外，还可以进行种子消毒，以避免病菌感染。
3.播种：辣椒的播种时间因地域而异。
一般来说，春季和夏季的气温适宜辣椒的生长。
播种前，可以在地面上做出均匀的犁沟，沟距30厘米，沟宽15厘米，沟深10厘米左右。
将种子按30厘米×30厘米的间距均匀撒入沟内，然后用土壤覆盖种子，覆土厚度大约为1-2厘米。
4.灌溉和水分管理：辣椒喜欢湿润的环境，因此灌溉是辣椒种植过程中的重要环节。
一般来说，辣椒需要保持40%-60%的土壤湿度。
灌溉的时间和频率要根据当地的气候条件和土壤情况进行调整，以确保植株的正常生长和发育。
5.施肥：辣椒在生长期需求充足的营养。
施肥的时间和量要根据植株的需求来决定。
在生长初期，可以使用高氮肥料，促进植株的早期生长。
在开花和结果期，可以使用磷钾肥料，促进花芽分化和果实的发育。
6.病虫害防治：辣椒容易受到一些病虫害的侵害，如辣椒疫病、辣椒蝇、辣椒斑点病等。
为了防治病虫害，可以在播种前进行种子消毒，使用抗病虫害的品种，保持田间的卫生和适度的通风。
遇到病虫害时，可及时喷洒杀虫剂或药剂进行防治。
7.收获和储存：一般来说，辣椒的收获时间从栽培到果实成熟大约需要70-90天。
果实的成熟度可根据颜色和大小来确定。
果实呈现鲜红色时，即可收获。
收获后，应注意及时采摘，以免果实过熟。
收获的果实可以阳干或者晾晒，然后储存在干燥、通风的地方，以延长保存期限。
辣椒栽培及管理技术
辣椒栽培及管理技术
辣椒是一种常见的蔬菜和调味料，种植和管理技术对于产量和品质至关重要。
以下是一些辣椒栽培和管理技术：
1. 选择合适的土壤：辣椒喜好排水良好、肥力较好、pH值在6-7之间的土壤。
2. 种植和翻地：选用较大的栽培盆或地块，加入适量的腐熟堆肥和氮、磷、钾等营养物质。
种植时将幼苗移栽到深度约为苗高的孔中，保持植株间的距离为25-30cm。
随着植株的生长，必要时再进行翻地松土。
3. 灌溉：辣椒的生长需要充足的水分。
每次灌溉时要看土样干湿，不要造成水浸泡，以免引起病虫害滋生。
4. 施肥：在辣椒生长过程中，要根据不同时期的需要，选用不同的肥料。
例如，生长期要使用含氮、磷、钾等营养元素的综合肥，花果期要增加钾肥的投入。
5. 防治病虫害：辣椒常见的病虫害有炭疽病、细菌性斑点病、甲虫、蝽类等。
要及时采取措施，如使用农药、剪除病株、清除病虫害来源等。
6. 收获和贮存：辣椒成熟后，要按需及时收获。
收获后，要把辣椒放在通风、避光的地方。
如需长期贮存，可将其浸泡在盐水中、晾干后装袋，或用醋加糖
腌制等方法进行处理。
生态农业集成技术-辣椒篇
生态农业集成技术-辣椒篇
1、育苗期：
一叶一心：那氏齐齐发300倍液喷淋
四叶一心：那氏齐齐发300倍+植物修复剂800倍液喷淋
出棚3-5天前：齐齐发300倍+植物修复剂800倍液喷淋
表现：根系发达、不徒长，防猝倒。
2、定植：
1）缓苗水：那氏齐齐发亩施100克随缓苗水一起滴灌
表现：有效预防真菌、细菌性病害、缓苗快，移栽成活率高。
2）现蕾期：那氏齐齐发150倍—200倍液+植物修复剂800倍喷叶，间隔10-15天一次
表现：预防病虫害的发生、开花早、保花、保果
3）开花结果期：每亩冲施2瓶（1公斤），冲施1—2次，间隔10-15天一次
表现：侧枝短，花期长、座果率高，果色鲜亮。
全程使用那氏齐齐发诱导剂提高辣椒生长抗逆性，减少化肥、农药的使用量。
提早成熟7-10天，采摘期长，增产20%-30%。
长势相同的作物可参照此方法：例如茄子等。
注意事项
1.苗弱、苗小、低温、缺水情况下使用低浓度；苗旺、苗壮、高温、情况下使用高浓度
2.高温干旱不宜喷施，干旱期若需喷施，根部及时浇水尽量保证壤松促根“水促高产”措施
3.长势相同的不与碱性、高度农药混用
使用生态农业1+3集成技术管理，走绿色农业道路，为生态农业可持续性发展奠定良好的基础。
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辣椒春播技术1、阳畦准备选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄子、西红柿的地块，建造阳畦。
每种植一亩，按用种量150克进行育苗，阳畦应在10平方米以上。
施足基肥，大水造墒，并使用少量尿素、磷肥和活性钾肥。
因为阳畦密封，不要施用碳酸氢铵、硫酸铵作基肥，以防产生氨气伤害幼苗。
对于土壤黏重、透气性差的苗床，可施用一些煤灰粉。
2、种子处理播种前一天将种子充分翻晒，用1500倍液多菌灵、1000倍10%磷酸三钠水溶液浸泡10分钟，用清水洗净后，再用50—60℃温水浸种4小时，沥水后用潮布盖严催芽24小时。
3、播种程序浇足底水，施肥、平整土地—均匀撒播—盖细土0.5—0.8厘米，不要超过1厘米，随后覆上地膜—将阳畦用塑料膜盖严，白天控制温度25℃左右，夜晚12—15℃左右。
出苗60—70%后，揭去地膜。
注意保湿，可用细喷壶均匀喷水，以提高湿度，切忌漫灌。
4、苗期管理当幼苗3—4叶时，要及时间苗，除去弱苗，拔去杂草。
后期要注意防治蚜虫，可用吡虫啉、多菌灵或甲基托布津、病毒灵混合喷施，达到病虫兼治的目的，保证培育出壮苗、无病苗。
壮苗标准：茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧根白，定植时8片叶。
定植前15天左右(4月上旬)，从阳畦顶部放风炼苗，使辣椒苗逐步适应露地环境，为定植做好准备。
同时，在定植前给阳畦浇水，以便在移苗时减轻对根系的损伤。
病虫害防治：主要防治灰霉病、炭疽病、菌核病、疫病、青枯病、蚜虫、茶黄螨等。
防治炭疽病用55℃温汤浸种15分钟或福尔马林100倍液浸种30分钟，清水冲洗，晾干播种，发病初期用甲基托布津、百菌清、瑞毒霉等防治；防治青枯病，整地时亩施草木灰或石灰等碱性肥料100～150公斤，发病早期及时用可杀得、农用硫酸链霉素等防治；其他病虫害防治参照春番茄特早熟栽培。
（江苏省园艺技术指导站（210036）曹光亮）怎样确定辣椒种子的播种量辣椒的播种量一般用每平方米苗床的种子播种重量来表示。
播种量的多少主要根据种子的发芽率、净度和成苗率的高低来决定。
一般情况下，在育苗床内种子的发芽率远比发芽试验的数值要低，而且发芽的种子也不一定都能出苗，在条件适宜时成苗率可达80％～90％以上，在温度不适宜的情况下往往不到50％。
此外还应考虑到苗期的病虫害、鼠害、间苗等因素，适当增加播种量。
50克种子可出有效苗4000~5000株，一般栽培条件下，每667平方米需用辣椒苗大约4200~8400株，因此每 667平方米需要种子100克左右。
计算出的播种量为理论播种量，实际确定播种量时还应增加15％左右的保险系数。
一般视所用辣椒种子的大小、质量好坏以及育苗季节不同，播种量以 20克／㎡左右为宜，将来每平方米苗床出苗1500株左右。
需要说明的是，上述播种量是指传统育苗法的播种量。
如果采用无土育苗法或工厂化育苗法，由于该两种育苗法大多采用点播种技术，一次播种一次成苗，播种量应适当减少，根据种子的质量好坏，按实际育苗数的1．2～1．5倍准备种子即可。
笔者根据辣椒苗期生长发育特点与我区辣椒生产经验概括总结出辣椒育苗抓“六关”技术,供广大椒农参考。
一、床土准备关选择苗床很重要。
要选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。
因这几种作物同属一科，病害相同，重茬易感病害。
苗床地选好后，按照棉花育苗要求制好营养钵，准备好经过消毒的盖籽土，在播种前灌足底水。
二、灭菌处理关辣椒种子一般带有病菌，必须搞好种子消毒。
具体方法有：（l）药剂浸种。
为了防治炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水预浸5-6小时、再放入1%硫酸铜溶液中（硫酸铜1份，清水99份）浸泡5分钟，然后捞出，用清水洗干净后进行催芽；也可用福尔马林（40％甲醛）150倍液浸种15分钟后洗净催芽；也可用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟后洗净催芽。
为了防治病毒病,先将种子在清水中预浸4小时,捞出来再放入10％磷酸三钠溶液中浸20分钟；也可以用2％氢氧化钠溶液浸种15分钟。
（2）常规温汤浸种。
用水量为种子的5倍,将种子倒入55℃水中立即搅拌,待水温降至30℃后,再浸泡8小时即可。
这种方法对辣椒的疮痴病、菌核病、疫病有杀菌效果。
三、种子催芽关将浸泡过的种子,先搓去皮上的粘液,再包到湿布中放到温暖处催芽。
催芽要用变温,即每天28－30℃控制16-18／小时,16－20℃控制6小时-8小时。
在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗,每天翻动2-3次。
辣椒种子在28－30℃的温度条件下，4-5天即可发芽,在25℃以下则需7天以上才能发芽。
当80％以上的种子发芽时，把温度降至10℃进行播前低温锻炼,准备播种。
四、及时播种关播种前浇足底水,待水完全渗下后，播子孔干水后开始播种。
播种后覆土0.5-1厘米，不能太薄，以防止出苗“戴帽”。
盖土后用敌克松600-800倍液撒湿盖籽土（杀菌），待表面水分吹干后立即用拉索1000倍液喷施于表面（芽前除草），不要重复，一次喷匀即可。
然后及时盖底膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。
五、苗床管理关①温度：播种后至出齐苗，白天气温25－30℃，夜晚15－20℃，地温15－18℃。
当有60-70%苗出土时揭去底膜。
苗出齐后，白天20－25℃,夜晚10－15℃。
苗长到2片－3片真叶时白天25－30℃，夜晚15－20℃。
当中午温度升高时注意打开侧窗放风降温，防止烧苗。
②水分：育幼苗的土壤湿度宜偏小。
当幼苗2-3片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水。
4-5叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，要灌透以减少灌水次数。
③练苗：在定植前15天(4月中下旬)在小拱棚侧窗放风练苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。
六、病害防治关。
发现少量病株立即拔除；用20%噻菌铜（龙克菌）悬浮剂600倍液、或75％百菌清600倍液或70％代森锰锌500倍液，每7 -10天喷一次，连喷2次。
（这几年辣椒市场看好，杂交辣椒种子价格居高不下。
这解决这一问题，需要从提高种子发芽率上下功夫。
下面介绍笔者经过多年实践应用的科学浸种、催芽方法。
（1）先浸种后烫种一般农民都是先把辣椒种子用热水烫种消毒后再浸种，而据笔都多次试验，以先浸好种子后再烫种消毒为好，因干籽直接烫种杀菌处理，使一小部分秕籽和陈籽因活力小，在猛烈的高温下容易死亡，失去发芽能力，而先浸种可使这部分种籽因先在籍中涨大而增加了抗性，从而提高了发芽率。
（2）浸种的用水量一般以浸没种籽即可，不要加水太多，以免冲淡种子内部养分，影响发芽率。
（3）浸种水温为提高发芽率，水温应保持在30℃左右，这样可使种子迅速进入具有生长活力的适温阶段，增强种子萌发力。
为保持水温，可在温箱或棉被中保温浸种。
（4）、浸种时间据笔者多次试验，发现浸种时间长则出芽时间延长，这种延长出的芽生长不旺，出苗率就低，苗期抗病性也差。
如能保持水温30℃，浸种时间以2至4小时（h）最好。
（5）种子消毒为了使辣椒种子多出芽，只要把苗床土壤消毒处理好，热水高温灭菌处理种子后，可不采用药物杀菌处理。
但齐苗后要立即喷百菌清600倍或铜铵合剂400倍液防治苗期病害。
为了刺激辣椒种子发芽，可用细胞分裂素200倍液浸种。
（6）热水烫种热水烫种是利用水的高温热力，杀灭种子表面和潜伏在种子内部的病菌，也是打破种子休眠，增加种子活力的一项必要手段，烫种时水温应严格控制在55-58℃之间，时间应持续20分钟，这样才能达到既杀死病菌又不伤害种子的目的。
为了保持水温，在水温低时要加入热水，保持水温。
为使种子受热均匀，要不断搅动种子。
如种子量少，烫种可在暖水瓶中进行。
把烫好的种子用清水冲洗一下，晾干水汽，便可催芽。
（7）催芽的方法把浸好的种子用布包起来，放在30℃左右的地方催芽，可利用电灯热能。
如种子量少，可用布包好，放入干净的塑料袋中，装入帖身的衬衣里，利用人体恒温催芽，催芽时要经常翻动种子，每天用温水浸洗一下，洗后甩干水分再催芽。
按以上方法，一般2天后芽就可出齐，效果很好。
香辣四号——辣椒种子中早熟，味香辣，株高60厘米，果长16-22厘米，青果深绿色，成熟果鲜红，挂果多，抗病性强，适合全国嗜辣地区作干、鲜两用种植。
香辣四号栽培要点：1、育苗：苗床土一般由田园土和腐熟有机肥按6：4的比例配置，可加一定量的多菌灵进行土壤杀菌。
播种前需用50摄氏度-55摄氏度热水浸15分钟，再用清水浸4小时，然后催芽，播种。
不同的地区可根据当地的种植习惯适时播种。
当出现1-2片真叶时，注意适当炼苗，并喷施600倍杀毒钒或普力克以防猝倒病。
2、定植：采用高畦栽培，做畦前施足基肥，每亩用腐熟的农家肥2000-3000公斤，另加50公斤钙镁磷和50公斤复合肥做基肥，整地前土壤需晒白。
建议株距30cm，每亩植3000-3500株。
3、田间管理：合理的肥水管理有利于发挥该品种的丰产潜力。
定植后20-30天每亩用20公斤复合肥加尿素15公斤再用钾肥5公斤做追肥（可穴施或沟施）。
在结果高峰期要种施生果肥，重施作果肥可促进早结果，多结果，结大果。
每亩穴施高浓度复合肥50公斤加尿素25公斤。
要及时摘除植株下部的老叶、病叶。
4、适时采摘：及时采收青椒有利于中上部结果，采的快结的快，每采摘1次，施肥1次。