有机农业生产技术
《有机农业生产技术》课件
认证标签
使用有机农产品的认证标签增 加产品的市场竞争力。
教育宣传
教育消费者有机农产品的价值 和好处。
有机农业面临的挑战
1 市场需求
满足日益增长的有机农产品市场需求。
3 生产成本
农民所需的有机农业技术培训。
4 监管政策
完善监管政策以保障有机农业的质量和资金 回报。
《有机农业生产技术》 PPT课件
有机农业是一种可持续，环境友好的农业系统，本课程将介绍有机农业的基 本概念、历史、原则以及相关的生产技术和市场营销策略。
有机农业简介
有机农业是一种注重土壤健康、生物多样性和可持续发展的农业系统，同时 追求生态平衡和健康食品生产。
有机农业的历史
有机农业的理念可以追溯到古代的农业实践，但现代有机农业运动起源于20世纪初的有机农民运动。
有机农业的未来前景
随着消费者对健康和环境的关注度增加，有机农业将继续发展，并成为农业 可持续性的关键领域。
将有机废弃物转化为高质量的堆 肥。
轮作技术
通过轮作不同植物来保持土壤的 健康。
有机畜牧生产技术
有机饲料管理
提供高质量的有机饲料，保持畜 禽的健康。
牧草地管理
合理管理和保护牧草地资源。
有机禽类养殖
采用有机管理和饲养方法养殖禽 类。
有机农产品的营销策略
直接销售
通过农场市场、农场店和在线 平台直接销售有机产品。
有机农业的原则
1 有机肥料
使用天然有机肥料提供养分。
3 保护环境
维护土壤和水源的生态健康。
2 无化学农药
不使用人工合成的农药。
4 动物福利
保障动物在有机农业系统中的福利。
有机认证过程
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农业行业中的有机农业技术
农业行业中的有机农业技术随着人们对食品安全和环境保护意识的提高，有机农业技术逐渐在农业行业中受到青睐。
有机农业技术与传统农业不同，它注重生态平衡、环境保护和动植物健康。
本文将重点介绍农业行业中的有机农业技术以及其对农业发展的影响。
一、有机农业技术的定义和原理有机农业技术是以自然生态为基础，通过综合运用土壤改良、水肥管理和病虫害防控等手段，实现优质农产品的生产。
有机农业技术主要包括以下几个方面：1.有机肥料的运用：有机农业技术注重土壤养分的保持和提升，通过合理运用有机肥料，如化肥、绿肥和有机废弃物等，增添土壤养分，提高土壤肥力。
2.生物防治技术：有机农业技术倡导利用天敌、有益微生物和植物提高农田生态系统的稳定性，防治病虫害的同时减少对环境的污染。
3.保持土地的生物多样性：有机农业技术强调减少农药的使用，避免对土壤和水质的污染，保持农田生态环境的平衡，增强生态系统的稳定性和适应能力。
4.循环农业模式：有机农业技术倡导资源的循环利用，通过合理种植轮作制度和农田水利设施的建设，实现农业生产的可持续发展。
二、有机农业技术的优势和挑战1.优势有机农业技术在农业行业中的应用具有以下几个优势：首先，有机农业技术可以提高农产品的品质，使其更加安全、健康，符合人们对食品安全的需求。
其次，有机农业技术注重土壤和生态环境的保护，有助于提高农田的生态福利，并能够减少土地的退化和污染。
再次，有机农业技术有利于提高农业的可持续发展水平，实现资源的有效利用和循环利用。
2.挑战然而，有机农业技术在实际应用中也存在一些挑战：首先，有机农业技术的推广和应用需要农民的积极参与和合理引导，同时还需要政府和相关部门提供必要的政策和经济支持。
其次，有机农业技术的成本较高，农民需要投入更多的时间和精力，同时也需要投资农业设施和资金。
再次，有机农业技术的产量相对较低，对于大规模农业生产来说，可能面临着不足以满足市场需求的挑战。
三、有机农业技术的推广与发展为了推广和发展有机农业技术，政府和相关部门可以从以下几个方面进行努力：首先，加强有机农业技术的宣传和教育，提高农民对有机农业技术的认知和了解。
简述有机农业生态工程的主要技术措施
简述有机农业生态工程的主要技术措施有机农业生态工程是一种以保护生态环境为导向的农业生产方式，它强调生态环境的可持续性和农产品的安全性。
为了实现这一目标，有机农业生态工程采取了一系列的技术措施。
1. 有机肥的利用：有机农业生态工程强调利用有机肥替代化学肥料，以减少对土壤和水源的污染。
有机肥富含有机物质和微生物，能够改善土壤结构和保持土壤水分，提高土壤肥力。
2. 多种植物的轮作：有机农业生态工程鼓励农民采用多种植物的轮作方式，通过改变农作物的种植顺序和组合，来减少病虫害的发生和传播。
不同植物之间会产生不同的化学物质，可以相互抑制病虫害的生长。
3. 绿肥的利用：有机农业生态工程提倡种植绿肥作物，如豆科植物和一些杂草，来改善土壤质量。
绿肥植物能够吸收大量的氮肥，减少氮肥的流失，并能够提供有机质和养分给土壤。
4. 农业废弃物的回收利用：有机农业生态工程鼓励农民将农业废弃物进行回收利用，如农作物残根、秸秆、畜禽粪便等。
这些废弃物可以通过堆肥、发酵等方式，制成有机肥料，用于土壤改良和作物生长。
5. 生物防治：有机农业生态工程倡导使用生物防治的方式来控制病虫害。
生物防治是利用天敌、寄生虫、微生物等生物因子来控制病虫害的发生和传播，减少对化学农药的依赖。
6. 水资源的节约利用：有机农业生态工程注重合理利用水资源，采取节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，减少水分的损失和浪费。
此外，还可以通过建设水利设施、改善土壤水分保持能力等措施，提高水资源的利用效率。
7. 种植技术的优化：有机农业生态工程强调合理的种植密度、行距和播种时间，以提高作物的生长和产量。
同时，还要注意合理的施肥、病虫害防治和采收等技术，以确保农产品的质量和安全。
有机农业生态工程的主要技术措施涵盖了土壤改良、植物种植、水资源利用和作物管理等方面。
通过合理应用这些技术，可以提高农业生产的效益，保护生态环境，促进农业可持续发展。
这也是未来农业发展的重要方向之一。
浅析有机农业种植技术方法与措施
浅析有机农业种植技术方法与措施有机农业种植技术方法与措施是指在农业生产过程中，采用符合有机农业要求的种植技术方法和措施，以实现无化学合成农药和植物生长调节剂的使用，减少化肥的使用，保护生态环境，提高农产品质量和农业可持续发展的目标。
有机农业种植技术方法与措施的核心是建立和维持生态平衡。
有机农业强调自然界的循环利用，尽可能利用自然条件和生态系统中的相互关系，增加农作物的生产力。
以下是几种常见的有机农业种植技术方法和措施：1. 有机耕作：有机耕作是有机农业的基础，包括合理耕作、翻地、松土、杂草处理等。
有机耕作可以改善土壤结构，增加土壤的肥力，提高农作物的产量和质量。
2. 绿肥种植：绿肥是指在主要农作物生长期之外，种植一些具有生物肥料作用的植物。
绿肥可以提高土壤的有机物含量，增加土壤中的养分，改善土壤结构，抑制杂草生长，减少土壤侵蚀。
3. 旋作与轮作：旋作是指在相同土壤中，不同农作物周期遵循一定规律进行种植。
轮作是指在相同土壤中，不同农作物周期交替进行种植。
旋作和轮作可以减少病虫害发生的机率，提高农作物的抗病虫害能力，减少化肥和农药的使用。
4. 有机肥施用：有机农业强调利用自然有机物来提供养分，减少化学合成肥料的使用。
有机肥可以通过堆肥、沼气池等方式获得，可以改善土壤肥力，提高作物的抗虫性和抗病性。
5. 生物防治：有机农业推崇生物防治方法，通过引入天敌、捕食者和寄生虫等生物控制害虫。
生物防治可以减少对农药的依赖，减少对环境的污染，避免害虫对农药的抗药性。
6. 病虫害监测和预防：有机农业注重病虫害的监测和预防，通过及时发现和处理病虫害，避免灾害的发生。
通过合理的农时管理、频繁的田间巡视等方法，可以减少病虫害的发生。
有机农业种植技术方法与措施是一种注重生态平衡、保护生态环境的农业生产方式。
通过合理的耕作、施肥、翻地、杂草处理、生物防治和病虫害监测等方法，可以实现农产品质量的提高和农业可持续发展。
浅谈有机农业蔬菜种植的几点技术
浅谈有机农业蔬菜种植的几点技术有机农业是一种注重生态环境和农产品质量的农业生产方式，蔬菜有机种植作为其中重要的一环，其技术水平的提高，不仅对蔬菜品质提高有显著效果，也对农业生态环境的改善起到积极作用。
以下从土壤管理、种子选育、生态防治、机械化种植等几个方面谈谈有机农业蔬菜种植的几点关键技术。
一、土壤管理有机蔬菜种植的首要条件就是良好的土壤质量，土壤的健康是蔬菜生长的基础。
在有机农业中，需采用绿肥、有机肥等方法，改善土壤肥力，提高土壤有机质含量，增加土壤内有机养分的肥力，如提高土壤中氮、磷、钾等营养元素的含量，改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力。
要进行有机废弃物堆肥，有机物质通过堆肥发酵，可以使土壤中微生物的种群结构和数量得到显著提高，更有利于土壤本身的自然调节能力。
在这一过程中要避免使用化学农药和化肥，选择有机农业认证的有机肥，保护土壤生态环境，提高土壤的健康度。
二、种子选育在有机蔬菜种植中，种子的选育对蔬菜的生长发育和产量质量有着直接的影响。
有机种子选育要求遵循自然原则，不经过任何人为的操控，同时保留种子固有的抗逆条件的基因。
这就要求种子生产者在蔬菜种子的培育过程中，要注重避免使用激素、抗生素和化学农药等对植物生长发育有明显影响的物质，保持蔬菜种子固有的抗性；要注意对有机蔬菜中常见病虫害的特性进行研究，培育对常见病虫害具有抗性的有机蔬菜种子，提高有机蔬菜在生长过程中对病虫害的抵抗力；要在有机种子产量与品质之间进行平衡，力求在保持高产的前提下，使蔬菜的品质得到极大的提高。
三、生态防治有机蔬菜种植中要在生态防治方面做好工作，降低化学农药的使用量，减少环境的污染。
在有机农业生产中，要采用生物防治或者微生物制剂进行防治病虫害，如选用天敌、化学调控法进行生态防治，如酚酞、蒜、中药材等植物的提取物对蔬菜病虫的防治。
生物防治法就是利用天敌和寄主之间的相互作用，使寄主病虫的数量得到有效控制。
有机农业生产还要特别重视抗病栽培品种的选育，通过培育对病虫具有较强的抵抗性的蔬菜品种，强调育成对病菌或者虫害具有抗性的蔬菜种质；进行有益微生物的筛选，培养出对蔬菜病菌具有拮抗作用的菌种，通过这些方式在生产过程中降低对化学农药的依赖性，减少对环境的负面影响。
农业生产中的有机农业发展
农业生产中的有机农业发展有机农业是指不使用合成化肥、农药及转基因技术，依靠自然方式和生物多样性来维持生产系统平衡，保障食品安全和环境可持续发展的一种农业模式。
在当前环境污染加重和人们对健康食品日益关注的背景下，有机农业的发展已经成为农业领域一个重要的发展方向。
本文将探讨农业生产中的有机农业发展并探寻其重要性和影响。
一、有机农业的概念及原则1. 有机农业的概念有机农业是指在农业生产中尽量避免使用合成化肥、农药和转基因技术，更多地依靠自然方式和生物多样性来维持生产系统平衡的一种农业模式。
2. 有机农业的原则（1）自然原则：倡导利用自然界的循环机制，最大程度地减少对自然资源的破坏。
（2）生态原则：尊重生态系统的物种多样性和生态平衡，促进土壤肥沃度的提高和保持生态系统的稳定性。
（3）公平原则：平等对待农民、消费者和环境，确保农产品的质量和食品安全，维护农民利益和消费者权益。
（4）健康原则：提供健康、安全的食品，降低农业生产对人体健康的负面影响。
二、有机农业的重要性1. 保护环境有机农业不使用化学合成农药和化肥，减少了农业对生态环境的负面影响。
有机农业采用有机肥料、生物防治等方式，有助于保护土壤的肥沃度，减少土地退化和水源污染的风险。
2. 提高食品质量合成化肥和农药残留是传统农业生产的一个重大问题，对人体健康造成潜在风险。
而有机农业生产过程中的无化学物质投入能够显著减少农产品中对人体有害物质的含量，提供更加健康、安全的食品。
3. 保护农民权益有机农业追求公平原则，平等对待农民与消费者。
在有机农业体系中，农民通过遵循一定的生产规程，认证标准或参与合作社合作方式，获得更加稳定的市场渠道和价格保障，提高了农民的收入，发展了农村经济。
三、推动有机农业发展的措施1. 政策支持政府部门应制定相应的政策，提供有机农业发展所需的资金和技术支持。
例如，通过减免税收、提供培训等方式，鼓励更多的农民参与有机农业生产。
2. 加强宣传加强有机农业的宣传，提高公众对有机农产品的认知度和接受度。
新农业绿色生产技术
新农业绿色生产技术近年来，随着环保意识的增强和食品安全问题的日益突显，传统农业生产模式遇到了诸多挑战。
为了推动农业的可持续发展，各地纷纷推行新农业绿色生产技术，以提高农产品的质量和效益，同时保护环境，这对于解决粮食安全和环境保护问题具有重要意义。
一、有机农业：绿色种植回归自然有机农业作为一种新兴的绿色生产技术，已在我国得到广泛应用。
有机农业特点是不使用化肥、农药和转基因种子，通过自然的生态循环来种植作物。
有机农业可减少化学农药对环境的污染，提高农产品的品质，恢复土壤的生态功能。
农民通过采用天然肥料、生物有机肥和生态保护措施，能够保护生物多样性和生态平衡，为农产品创造更良好的生长环境。
二、水肥一体化技术：高效利用水资源水肥一体化技术是一种有效利用水资源的绿色农业生产技术。
通过科学的浇水和施肥方法，将水肥的供应和需求结合在一起，实现对水肥利用的高效管理。
该技术可以有效减少施肥浪费，提高水肥利用率，减少土壤和地下水的污染。
同时，水肥一体化技术还可以根据不同作物的需水需肥量进行调控，提高农产品的品质和产量，促进农业可持续发展。
三、精准农业：智能化驱动绿色生产精准农业是一种基于先进技术的绿色农业生产方式。
通过新一代信息技术的应用，精准农业实现对农田的全面监测和精细管理。
农民可以通过无人机、卫星遥感、传感器等设备，实时了解农田的气候信息、土壤质量、作物生长情况等，为农业生产提供科学决策依据。
精准农业的应用不仅可以提高生产效率和农产品质量，减少农业投入和污染，还可以有效预防农业灾害和病虫害的发生，提高农民的收益和生活质量。
四、温室农业：解决农业的季节性问题温室农业是一种建立在温室内的农业生产模式，以创造适宜的生长环境来种植作物。
温室农业可以在夏季提供降温和遮阳，以防止高温对作物的影响；在冬季提供保温，以防止霜冻对作物的伤害。
此外，温室农业也可以调节光照和湿度，创造适宜作物生长的环境条件。
温室农业不受季节限制，可以提供全年供应的农产品，解决农业的季节性问题。
环境友好农业生产技术
环境友好农业生产技术随着全球环境问题的日益凸显，环保意识逐渐深入人心。
在农业领域，传统农业生产方式对环境的影响日益凸显，因此，研发和推广环境友好的农业生产技术成为当前的热门话题。
本文将介绍几种常见的环境友好农业生产技术，旨在提高农业生产效率的同时最大限度地减少环境负担。
一、有机农业有机农业是指在农业生产过程中不使用化学合成农药和化肥，以及避免使用转基因种子，以保证农产品的无污染性和自然风味。
有机农业通过运用生物肥料、合理经营等方式，提高土壤的肥力，减少化学农药的使用，降低环境污染风险。
二、精准农业精准农业是一种利用先进技术实现农业生产精确化管理的方法。
通过农业信息化技术、无人机、遥感技术等手段，实现对农田的全面监测和管理，从而减少农药和化肥的使用，降低浪费和排放。
精准农业技术还能够提高农作物产量和质量，并且减少劳动力的使用，为农业生产带来更高的效益。
三、保护地下水的灌溉技术传统农业生产中常使用的灌溉方式会导致大量的水资源浪费以及地下水的过度抽取。
为了减少对地下水的压力，保护水资源，现代农业研发了一系列的环境友好灌溉技术，如滴灌、微喷灌等。
这些技术通过输送少量的水分到植株根部，减少浪费，并且减少农田径流，从而保护了地下水资源。
四、有机肥料和生物农药的应用传统农业生产中广泛使用的化肥和农药对环境造成了严重的污染。
为了解决这一问题，研发和推广了使用有机肥料和生物农药的环境友好农业生产技术。
有机肥料和生物农药不仅能够满足植物的营养需求，还能改善土壤质地，提高农产品的品质。
而且，使用这些天然有机材料制作的肥料和农药对环境污染的影响较小。
结论环境友好农业生产技术的研发和推广对于实现可持续发展非常重要。
有机农业、精准农业、保护地下水的灌溉技术以及有机肥料和生物农药的应用，都是目前比较成熟和有效的环境友好农业生产技术。
随着技术的不断进步和推广应用，我们可以期待未来农业生产对环境的影响将得到极大的减少，实现可持续农业的目标。
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腐熟
• 堆肥腐熟後結構疏鬆，呈深褐色或黑色， 沒有刺鼻臭味而呈泥土香味。
• 白菜、萵苣或蘿蔔等較敏感的蔬菜種子， 以堆肥熱水抽出液使其濕潤，若發芽率 達到 60 %以上
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殘質及堆肥施用要領
• 作物草桿殘質 （如稻草、玉米桿等）在播種前愈早施 入或打入土壤愈好，可避免營養元素（如氮、微量元 素等）被分解之微生物吸收固定，否則，幼苗將受殘 質影響，引起缺乏營養及黃化。因此施用未腐熟之作 物草桿殘質，需配合含氮較高的有機氮肥。
• 宜用於基肥：氮素較高的廄肥適合使用在基肥。 在果樹使用上，不能在開花前後大量施用，以 免氮素過多或因分解作用，引起落花落果或開 花不佳的現象，應提早使用。
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• 配合其它有機肥料或植物殘質：施用廄肥後，將被分 解快速，氮素的損失可達 2-30 %，在高溫及大風時， 損失更大，可使用含較酸性的有機質，穩定氨態氮， 減少氨的損失。營養平衡的施肥法是不可忽略的，因 此有機肥之施用也應重視營養分之平衡。植物殘體是 家畜禽類動物之糞尿吸收附著很好的物料，對有機肥 料之應用也有相當的好處及方便。
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水分及空氣
• 水分為生物所必需，在堆肥中約低於 10 %時即無法反應
• 好氣性反應較厭氣性反應快速且完全 ， 且有害物質之產生較少，因此水分含量 超過 90 %時將不利於反應。
• 水分含量約為 60 %左右時最有利於 堆肥 化反應之進行。
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• 空氣的供應主要有強制通氣及翻堆二種 方法，若有通氣設備可有效縮短堆肥化 之時間，通氣量則以每小時體積比 1/50 為適當
• 翻堆在最初時為避 免水分、氮素及臭氣 揮散，可隔一至二週翻堆一次，後期則 可稍增加翻堆頻率。
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溫度
• 攝氏 60度，甚至到攝氏 70 度以上 • 促進微生物反應，縮短 腐熟時間，而且
可殺滅病菌、蟲卵、雜草種子等。
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酸鹼度
• 中性為佳 • 堆肥腐熟後常呈中性或微鹼性
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菌種
• 自然環境中就有許多微生物族群，只需 維持微 生物可生長的條件，因此可不必 刻意加入微生物之菌劑。但資材中若有 大量不易分解物質時，可加入專門分解 此物質的菌種，以縮短腐熟時間。
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碳氮比
• 碳氮比逐漸減少至 20 以下
• 木屑、穀殼、稻草及花生殼等，為提供碳源、 構成堆肥主體及決定物理性狀的資材
• 雞糞、豬糞、米糠、豆粕及肉骨等，主要作用 為提供氮源以利微生物作用
• 牛糞，不 經堆肥化也可直接大量施用。若以容 積比例來估計，可約略以乙類資材佔甲類之十 分之一至三分之一為適當
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報酬漸減率
• Law of diminishing return • 一定養分之增產超過某一限度則地漸次
減低
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麥氏理論
• 最低比率 • 缺乏適應或隱藏饑餓 (hidden hunger) • 奢侈消費
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碳素率
• 礦物化作用: 有機到無機N • 固氮化作用: 會減少植物N之吸收 • C/N ratio • >34:固氮化作用 • 17-34 • <17:礦物化作用供給養分
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頡頏作用
• Ca K> 5: 1. >8:1 缺K • Ca H: pH 4.5 • Ca Mg = 1 • Ca B: 1500:1 缺硼 • K Mg
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種類及特性
• 1、廄肥： • 2、植物體殘質 ： • 3、綠肥：
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廄肥
• 各種動物的排泄物是常見的有機肥料，如家禽、 牛、豬、羊等動物之排泄物，包括固態及液態 兩類，排泄物的類別及營養含量除不同於動物 而有較大差異外，飼料及消化能力的不同， 也
是重要的影響因子，一般雞糞含有較高的氮氣， 豬糞則常見含有比牛糞多的磷素。動物的排泄 物中固體及液 體（尿水）均可分開處理或與吸
收材料（植物體或吸附料）混合處理供廄肥使 用。
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廄肥 施用要領
• 注意施用量：廄肥含有較多的鹽類及氮素。如 未經發酵之尿水新鮮使用，易發生肥傷或氮素 過多的結果；長期使用糞便之固體部份及液體 部份應注意施用不宜過量。
• 注意施用衛生安全：動物糞便有機肥之使用應注意勿 施在土壤表面，易發臭生蟲，若經處理之糞便則可減 少此一缺點，但乃需應用後覆土或翻土蓋住。尤其蔬 菜田使用有機肥料需注意衛生及安全，防止寄生蟲及 病菌孳長。
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植物體殘質
• 作物殘體可做廄肥、堆肥或留在田間當 有機肥，雖然作物殘體所含養分不高， 但主要是可改善土壤的構造，及分解時 產生許多有機酸，對土壤營養成分之有 效性有增進的效果，尤其對 微量元素之 供應有其重要性。
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農場堆肥製作
• 將生物殘體及動物排泄物，有時再加少 量礦石，調配碳氮比、水分及通氣性後， 經一段時間堆積，藉由微生物進行堆肥 化反應（醱酵）之後的腐熟產品即為堆 肥。
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如何製作堆肥
• 1.碳氮比： • 2.水分及空氣： • 3.溫度： • 4.酸鹼度： • 5.菌種： • 6.腐熟度：
有機農業生產技術
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生產技術
• 耕作方式 • 作物有機栽培技術 • 病蟲害防治 • 土壤與肥料管理 • 草生栽培與雜草管理 • 作物栽培技術研發與推廣 • 有機農法與慣行農法比較 • 科技合成的品種 • 諮詢輔導專家 • 有機相關錄影帶有機相關書藉
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適當的輪作與間作
• 有些不同種類的菜可以先後接替著種， 叫作「輪作」 ，可以避免連作障礙。在 主要作物兩旁栽種其他作物，可以減少 病原和害蟲攻擊主要作物的機率，分攤 病蟲害的效應，叫作「間作」，可以配 合其他防治方法實施。
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土壤與肥料管理•Biblioteka 植物營養與施肥法則a6
肥培管理重點
• 一、改善土壤環境與保養土壤 • 二、講求肥培技術
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改善土壤環境與保養土壤
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講求肥培技術
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植物營養與施肥法則
• 最低因素限制率 • 報酬漸減率 • 麥氏理論 • 碳素率 • 頡頏作用
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最低因素限制率
• 植物生長受最不足養份限制
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• 要輪作時，土壤應先曬置一段時間，減 少病蟲害的發生。水稻與旱作或蔬菜都 是很好的輪作組合，可以減少很多因連 作而產生的病蟲害，例如容易感染線蟲 的作物可與萬壽菊、草決明、玉米、水
稻等禾本科作物輪作或間作，容易感染 鐮刀菌的作物可與青蔥、韭菜、大蒜等 輪作或間作。
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蔬菜的連作、輪作關係
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