好吃易做懒人菜200例 营养菜谱三则
厨艺烹饪菜谱大全
厨艺烹饪菜谱大全烹饪菜谱大全第一章：开胃小菜1. 蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜瓣、盐、橄榄油步骤：1）将西兰花切成小朵，蒜瓣剁成蓉状；2）将蒜蓉放入热锅中翻炒出香味；3）加入西兰花，炒熟后加入适量盐调味即可。
2. 凉拌黄瓜材料：黄瓜、大蒜、香醋、酱油、白糖、盐、花椒步骤：1）将黄瓜削皮切片，大蒜切成蓉状；2）将黄瓜片拍松，加入蒜蓉、香醋、酱油、白糖、盐、花椒； 3）搅拌均匀后放入冰箱冷藏片刻后食用。
3. 美味爆炒花菜材料：花菜、蒜瓣、盐、生抽、料酒、香葱步骤：1）花菜洗净后切小朵，蒜瓣剁成蓉状；2）热锅加入橄榄油，放入蒜蓉炒香；3）加入花菜，翻炒至熟烂，加入盐、生抽、料酒调味；4）出锅前撒上香葱末。
第二章：家常主菜1. 麻辣香锅材料：牛肉、鸡肉、虾仁、香肠、土豆、豆皮、豆芽、木耳、笋、辣椒等步骤：1）将各种主料切成适口大小的块状，备用；2）热锅冷油，放入蒜蓉、姜蓉翻炒；3）加入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱炒出红油；4）逐一加入各种主料翻炒均匀，加入调味料煮熟即可。
2. 家常蒜蓉炒虾材料：大虾、蒜瓣、盐、鸡精、料酒、香葱步骤：1）将大虾剥去壳和虾线，用清水洗净备用；2）锅中放入橄榄油，放入蒜蓉翻炒至金黄色；3）加入大虾，炒至变色后加入适量盐、鸡精、料酒翻炒均匀； 4）出锅前撒上香葱末装饰即可。
3. 日式照烧鸡肉材料：鸡胸肉、生姜、蘑菇、青葱、照烧酱步骤：1）鸡胸肉切条状，蘑菇切片，青葱切段备用；2）热锅加入橄榄油，放入姜蓉炒香；3）将鸡肉煎至两面金黄，加入蘑菇和青葱炒熟；4）加入适量照烧酱调味，翻炒均匀即可。
第三章：甜品饮品1. 蓝莓奶昔材料：蓝莓、牛奶、蜂蜜、冰块步骤：1）将蓝莓洗净放入搅拌机中；2）加入适量牛奶、蜂蜜和冰块；3）打碎搅拌至顺滑，倒入杯中即可。
2. 巧克力蛋糕材料：巧克力、黄油、鸡蛋、糖、低筋面粉步骤：1）将巧克力和黄油融化，备用；2）将鸡蛋和糖搅拌均匀，加入融化的巧克力和黄油混合物；3）逐渐加入低筋面粉搅拌均匀，倒入模具中；4）烤箱预热180度，将模具放入烤箱烤制30分钟左右即可取出。
软食食谱大全
软食食谱大全
软食食谱是指那些口感柔软，易于咀嚼和消化的食物，适合老人、儿童、病患
者等特殊人群食用。
软食不仅可以提供丰富的营养，还能减少消化系统的负担，是一种非常健康的饮食选择。
下面我将为大家介绍一些简单易做的软食食谱，希望能给大家的饮食带来一些灵感。
第一道菜是南瓜粥。
南瓜是一种非常适合软食食谱的食材，它口感绵软，易于
消化。
制作南瓜粥非常简单，只需要将南瓜切成小块，与大米一起煮成粥即可。
南瓜富含维生素A和纤维素，对眼睛和肠胃健康都有益处。
第二道菜是蒸蛋羹。
蒸蛋羹口感细腻，容易入口，是一道非常适合软食食谱的
食品。
制作蒸蛋羹只需要打匀鸡蛋，加入适量清水和调味料，然后蒸熟即可。
蛋类是优质蛋白质的来源，对身体健康非常有益。
第三道菜是番茄鸡蛋面。
将番茄煮熟捣成泥，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，
最后再加入面条煮熟即可。
这道菜口感软糯，营养丰富，是一道非常适合软食食谱的面食。
第四道菜是豆腐蔬菜汤。
将豆腐切成小块，加入各种蔬菜，如胡萝卜、青菜等，煮成汤。
这道菜口感柔软，富含蛋白质和各种维生素，非常适合软食食谱。
第五道菜是苹果泥。
将苹果去皮去核，切成小块，放入锅中加热煮熟，然后用
搅拌机搅成泥状即可。
苹果泥口感细腻，富含果糖和维生素C，是一道非常适合软食食谱的水果泥。
以上就是我为大家介绍的软食食谱大全，希望对大家有所帮助。
软食食谱不仅
可以提供丰富的营养，还可以减少消化系统的负担，非常适合特殊人群食用。
希望大家能多多尝试，为自己和家人健康饮食。
美味又营养的晚餐选择七道简单快捷菜推荐
美味又营养的晚餐选择七道简单快捷菜推荐晚餐是一天中最重要的一餐，我们需要摄取足够的营养来满足身体的需求。
然而，由于工作繁忙或其他原因，很多人常常没有足够的时间来准备健康又美味的晚餐。
在本文中，我们将为大家推荐七道简单快捷的晚餐菜谱，这些菜肴不仅美味可口，还富含营养，是您解决晚餐问题的优选之一。
1. 酸辣白菜：材料：白菜心、蒜瓣、红辣椒、生姜、盐、醋、白糖、生抽、香油。
做法：将白菜心切成条状，蒜瓣、红辣椒、生姜切末备用。
锅中热油，加入蒜末、姜末和辣椒炒香，加入白菜心快速翻炒，最后加入盐、醋、白糖、生抽、香油炒匀即成。
这道菜不仅开胃，而且富含维生素C和纤维素。
2. 蒜蓉蒸虾：材料：鲜虾、蒜瓣、生姜、葱段、盐、酱油、料酒、香油。
做法：将鲜虾去壳留尾，洗净沥干备用。
蒜瓣、生姜切末备用。
取一个碗，放入少许盐、酱油、料酒、香油，加入蒜末、姜末和葱段，将虾放入腌制均匀后蒸5分钟即可。
这道菜蒸制简单快捷，保持了虾的鲜嫩口感，同时蒜蓉的香味也增加了食欲。
3. 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼、葱段、姜片、料酒、盐、生抽、香油。
做法：将鲈鱼洗净，从腹部切上几刀，撒少许盐和料酒腌制片刻。
在蒸笼中放入葱段和姜片，将腌制好的鲈鱼放在葱姜上蒸10分钟。
最后淋上生抽和香油，即可上桌。
这道菜以清蒸烹制，保留了鱼肉的鲜嫩和营养。
4. 西兰花炒蘑菇：材料：西兰花、蘑菇、蒜瓣、生姜、盐、生抽、香油。
做法：西兰花切小朵，蘑菇切片，蒜瓣、生姜切末备用。
锅中热油，加入蒜末、姜末炒香，加入西兰花和蘑菇翻炒片刻，最后加入少许盐、生抽、香油炒匀即可。
这道菜色彩搭配丰富，富含维生素和膳食纤维。
5. 麻婆豆腐：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱花、生抽。
做法：将豆腐切成小块备用。
锅中热油，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入牛肉末炒熟，再加入辣椒粉、花椒粉和适量水煮开。
最后将豆腐放入锅中，煮开后加入生抽和葱花即可。
这道菜口感麻辣，豆腐嫩滑易消化，富含蛋白质和钙质。
小饭桌菜谱大全100道
小饭桌菜谱大全100道
开胃凉菜类
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、酱油拌匀，再撒上葱花。
2.凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞起，加入蒜泥、香油、醋、糖拌匀。
3.香酥小黄瓜：将小黄瓜切成段，沾上淀粉，入油锅炸至金黄酥脆，撒上芝麻和
盐。
美味热菜类
4.宫保鸡丁：将鸡肉丁用料酒、淀粉腌制，加入花生米、葱姜蒜爆炒，放入甜辣酱
炒匀。
5.麻辣香锅：选用鸡肉、牛肉、腐竹、土豆等食材，入锅煸炒，加入辣椒、花椒、
料酒、酱油调味。
6.地三鲜：将茄子、土豆、青椒切块，炒锅中放油爆香蒜末，倒入食材翻炒，加盐
糖调味即可。
营养汤类
7.番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，番茄切块，入开水锅中煮沸，加盐调味。
8.银耳炖雪梨：将银耳提前泡发，雪梨去皮切块，加入冰糖、枸杞，水煮2小时即
成。
9.青菜豆腐汤：将青菜、豆腐切块放入沸水中焯烫，捞出加入煮熟的高汤、盐调
味。
精美主食类
10.香菇鸡肉饭：将香菇、鸡肉切碎，与米饭一起放入电饭煲煮熟，出锅撒上葱花。
11.番茄炒鸡蛋面：将番茄切块，鸡蛋打散炒熟，加入煮熟的面条拌炒均匀。
12.黑椒牛柳意大利面：将牛柳切片煎熟，意大利面煮熟捞起，加入黑椒酱炒匀，放
入牛柳片即可。
这些菜谱简单易学，适合在家中制作，既美味又营养，希望大家喜欢！。
体质养生食谱简单美食懒人
体质养生食谱简单美食懒人
早餐：
1. 煮鸡蛋，配上全麦面包和新鲜蔬果。
2. 果仁燕麦片，加上低脂牛奶或酸奶。
3. 沙拉三明治，用鸡胸肉，生菜和全麦面包制作。
午餐：
1. 粥，配上煮鸡胸肉或鱼肉。
2. 烤蔬菜卷，用烤红椒，茄子，香葱和芝士卷成。
3. 拌面，用鸡胸肉丝，青菜和全麦意面拌炒。
晚餐：
1. 蒸鱼，配上蔬菜拌饭。
2. 烤鸡胸肉，搭配烤蔬菜和土豆泥。
3. 素炒豆腐，加上蔬菜和大蒜酱油炒制。
零食：
1. 胡萝卜条和蜂蜜花生酱搭配食用。
2. 自制果干，用新鲜水果丁烘干而成。
3. 增肌坚果，混合核桃、杏仁和腰果食用。
这些食谱不但简单易做，还能提供充足的营养。
懒人也能轻松享受美食的同时保持健康。
平民养生食谱大全
平民养生食谱大全1. 黄鳝蒸蛋原料：黄鳝、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、香菜做法：先将黄鳝洗净切段，用料酒和盐腌制片刻。
将鸡蛋打入碗中，加入葱姜蒜末、生抽和盐，搅拌均匀。
将黄鳝码在蛋液上，蒸15分钟，取出撒上香菜即可。
2. 青椒炒鸡肉原料：鸡肉、青椒、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油做法：将鸡肉切成丁状，用料酒、生抽和盐腌制片刻。
将青椒洗净切成块状。
锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
再加入青椒块炒匀，加盐调味即可起锅。
3. 蒜蓉烤鳕鱼原料：鳕鱼、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油做法：将鳕鱼洗净，用盐、黑胡椒粉和生抽腌制片刻。
烤盘刷上食用油，将鳕鱼放入烤盘中，撒上蒜末。
预热烤箱至180度，将鱼放入烤箱烤15分钟，取出即可享用。
4. 番茄鸡蛋汤原料：鸡蛋、番茄、葱姜末、食用油、盐、味精做法：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将番茄切成小块。
锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味，加入番茄块煮烂。
倒入适量的水，煮沸后加盐调味，再慢慢倒入打散的鸡蛋，搅拌几下即可。
5. 莴苣豆腐汤原料：莴苣、豆腐、蒜末、盐、味精、食用油做法：将莴苣洗净切段，豆腐切块。
锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入莴苣翻炒至变软。
加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，加盐调味，再撒上味精，煮2分钟即可。
6. 凉拌黄瓜原料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油做法：将黄瓜洗净切成薄片。
蒜末用水焯烫一下去腥味。
将蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油混合制成调味汁。
将切好的黄瓜放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
7. 清炒豆芽原料：豆芽、蒜末、盐、食用油做法：将豆芽洗净沥水。
锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入豆芽翻炒均匀。
加入盐调味，继续翻炒1分钟即可。
8. 青菜豆腐汤原料：青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、味精、食用油做法：将青菜洗净切段，豆腐切块。
锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青菜翻炒至变软。
加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，加盐调味，再撒上味精，煮2分钟即可。
9. 蒜蓉西兰花原料：西兰花、蒜末、盐、食用油做法：将西兰花洗净切小朵。
好吃易做懒人菜200例 四道有特色的美食,好吃的不得了,家宴上怎么能少得了呢
好吃易做懒人菜200例四道有特色的美食，好吃的不得了，家宴上怎么能少得了呢老干妈烧鱼材料：鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、青红椒做法：1、鱼宰杀清洗干净，加盐、料酒腌制。
2、锅内烧七成热油，将鱼拍粉，炸制金黄。
3、锅内留底油，爆香葱姜蒜末，加生抽、料酒、老干妈豆豉酱、高汤。
4、然后放入炸好的鱼（汤要没过鱼），大火煮开，小火慢煮。
5、鱼熟后用铲子捞出摆在盘内，收汁浇在鱼身，撒炒好的青红椒粒即可大蒜蜂蜜煎鸡排材料：蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺；做法1.鸡胸肉从中间切成两片；撒上盐和黑胡椒碎抹匀；取适量蜂蜜，加入一勺食用油；蒜头切碎；蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀；2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面，密封起来，放入冰箱腌制三个小时；平底锅烧热，加入一勺食用油，放入鸡胸肉，小火煎制；3.煎制一面上色后翻面继续煎，用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了；好了，出锅摆盘，开吃！湘味小炒鸡材料：童子鸡，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干妈，做法1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。
2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。
3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。
4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。
5、将做好的鸡块倒入，翻炒，加味精，出锅。
魔芋烧鸭材料：鸭肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒做法：1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。
2.鸭肉洗净，斩成块。
3.适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
4.取砂煲，倒入适量油烧热，爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜，调入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.加老抽、冰糖，翻炒均匀。
6.倒入啤酒没过鸭肉，大火煮沸。
7.下入处理好的魔芋，盖锅盖，转至小火焖烧1小时。
8.待鸭肉软透时调入盐，大火收汁，撒入青蒜苗即可。
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冬天适合吃什么菜谱 好吃易做懒人菜200例
冬天适合吃什么菜谱好吃易做懒人菜200例冬季是适合大补的季节，那么有哪些菜谱适合在冬天吃的呢?以下是由本文库整理关于冬天适合吃的菜谱的内容，希望大家喜欢!冬天适合吃的菜谱1、芝麻益肤汤材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。
组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
2、塘蒿三鲜汤材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
3、雪耳鸡汤材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
4、乳鸽银耳汤材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚功能：清润，滋养和血，通便。
木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
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好吃易做懒人菜200例营养菜谱三则
1
翡翠大虾
制法：取新鲜大河虾，去皮挤出虾仁，浸冷水中漂洗干净，挑去虾线，沥干水分；菠菜洗净入沸水中略烫，迅速捞起，轻轻挤去水分，然后放砧板上剁成末，装入纱布袋中，挤压出绿汁；在绿汁里放少量细盐，将虾仁浸泡其内约10分钟，取出后沥干水分，用盐、料酒、蛋清抓浆，使其成为“翡翠色”；油入锅，至六成热时将虾仁倒入划油；另一锅中放少量油，将火腿丁、香菇丁、青椒丁及葱段略煸后，倒人划好油的“翡翠”虾仁中，勾薄芡即成。
点评：此菜色翡翠碧绿，味道鲜美柔嫩。
菠菜味甘，性冷滑，无毒，含有丰富的维生素
A、维生素
B、维生素C及胡萝卜素、铁、钙等成分，具有活血脉、利五脏、通肠胃、解酒毒、止烦渴等功效。
虾性温，味甘，有补阳、兴阳、益肾强精，通乳汁等特点。
二者同食，对治疗阳痿、慢性便秘、痔疮、高血压、产后缺乳及小儿缺钙等有明显的辅助作用。
2
火腿腰酥汤
制法：首先将猪腰子外面的衣膜撕去，除去臊筋，然后在其两面顺长分别划上五道刀纹，入开水中焯去血污，洗净；火腿剥皮切成厚片，和腰子一起放人冷水锅中，加黄酒、葱姜上火煨炖约3个小时；再取白萝卜去皮切成滚刀块加入锅中同煨至汤汁乳白，放入适量盐和胡椒粉；吃时将腰子捞出改刀即可。
点评：火腿，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、碘等成分，营养丰富，味道鲜美，干香四溢。
猪腰，是人们较喜欢吃的猪内脏，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，还有一定量的激素，易被人体吸收。
猪腰性温，有理。
肾气、通膀胱的功效，加入萝卜同煮，既可增加汤的浓度，又有除腥臊之效。
此汤汤汁乳白鲜美，清香无异味；腰子酥烂好吃，萝卜入口即化，对于阳痿、早泄、肾功能减退，小便短少等患者有较好的辅助疗效，同时也是产妇理想的营养食疗菜肴。
3
芙蓉鸡片
制法：取鸡脯肉切成薄片，泡人清水中片刻，去除血水，然后捞出挤干水分，放少许盐、料酒、蛋清、干淀粉上浆；油烧至六成热时将鸡片放人划开，呈白色捞起沥油；蛋清数枚打散，加入少量冷水、盐、湿淀粉，调匀，下油锅中慢慢推动翻炒，切莫糊底，至雪白如棉花团时捞起；锅中放少许油，将笋片、青椒片、葱片煸炒，加少许水、盐及味精，勾薄芡，再倒入炒好的蛋清及鸡片，颠翻几下即可。
点评：鸡肉性平味甘，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经及止带等功效。
鸡蛋营养全面。
含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素及钙、磷、铁等成分，鸡蛋中的蛋白质是所有食物中最好的优质蛋白质，是婴幼儿成长所不可缺少的卵蛋白和卵球蛋白，也是人们生活中的常用食品。
两者合用烹出的菜肴色泽雪白，鸡肉鲜嫩，盛入盘中如一朵盛开的芙蓉花，适于老年体弱及产后亏损、体虚、肺结核等患者食用。