葡萄酒酒桌上的礼仪(优酒网推荐)
商务见面礼仪之葡萄酒的礼仪
商务见面礼仪之葡萄酒的礼仪1.酒的选择在商务场合，一般选择干红葡萄酒或者干白葡萄酒。
这两种酒相对来说比较中庸，适合不同口味的人。
可以根据自己的经验或者询问服务员的建议来选择。
2.瓶子的处理当服务员将酒瓶送至您面前时，先要检查瓶子上没有破损或者脏污。
然后用纸巾或者餐巾纸握住瓶子的底部，避免手指接触到瓶身。
将瓶子放在桌子上时，要轻轻放置，避免发出嘈杂的声音。
3.酒的倒酒当服务员打开酒瓶时，先要向主人敬酒。
使用酒塞，将酒瓶口朝下倒过来于酒杯中，用一个餐巾纸包裹瓶口，避免红酒渗出或者滴落。
一般倒酒时，将酒杯放在桌子上，然后将酒瓶对准酒杯倾倒，酒的流速要适宜，避免溢出。
4.酒的品尝在商务场合，品尝酒的目的是为了评估酒的质量和是否适合自己，而不是为了酒的味道而喝醉。
因此，在品尝酒时，要稍微装饰自己品酒的技巧。
a.观察：透过杯子，观察酒的色泽和透明度。
一般来说，干红酒呈深红色或者紫红色，干白酒呈浅黄色或者浅绿色。
b.闻香：将酒杯稍微晃动，使酒散发出香气。
然后将鼻子放在酒杯口附近，轻轻吸气。
通过闻香来鉴别酒的香气和气味。
c.品味：将酒放入口中，用舌头轻轻舔一下或者打个轻轻的响鼻子。
要注意的是，不要直接大口喝酒，要慢慢品味。
5.酒的喝酒方式在商务场合，不应该过量喝酒，要适当控制自己的饮酒量。
喝酒时，要小口品尝，不要大口喝酒。
可以将酒慢慢地卷在嘴里，使它与空气充分接触，从而增强味觉感受。
6.传统的礼仪在商务见面礼仪中，有一些传统的酒的礼仪需要注意。
a.敬酒：在盛大的商务宴会上，会进行敬酒的仪式。
在敬酒时，要用右手拿起酒杯，向对方微微点头，然后将酒杯轻轻举起，对方也同时举起酒杯，互相敬酒。
b.饮干：在一些场合，可能会有一个领导或者重要客户主动敬酒，要将酒杯中的酒一饮而尽，然后还要鼓掌表示感谢。
综上所述，商务见面礼仪中的葡萄酒礼仪要注意选择合适的酒品、正确的倒酒方式、适当的品酒姿势和喝酒方式，以及遵守一些传统的酒的礼仪。
葡萄酒品酒礼仪
葡萄酒品酒礼仪本文是关于葡萄酒品酒礼仪, 仅供参考, 希望对您有所帮助, 感谢阅读。
葡萄酒品酒礼仪1、适饮温度温度对葡萄酒的口感和香味起至关重要的作用，温度过高，会导致葡萄酒氧化过快而产生香味化合物，酒精味太重，破坏口感。
温度太底，香味无法充分地散发出来。
酒温的高低依葡萄酒的品种而有所不同。
红葡萄酒以20℃为上限，白葡萄酒以16℃为上限。
2、醒酒一般来讲为了使酒的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透气，年代久远的酒，一般还有一种陈年的气体，让其呼吸一下新鲜空气，对酒体的还原有很大的好处，对一些新酒，早一点开瓶，让空气流通，以减弱强烈的单宁口感，一般白葡萄酒，年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了。
红葡萄酒年轻的单宁味较重的一般提前两个小时开瓶，如果是陈年的提前半小时最多一小时即可，这时候酒体丰满，酒香醇厚，是最佳的品尝时间。
3、酒杯选择首先，一款合适的葡萄酒杯应该是无色透明的，方便观察葡萄酒的色泽和密度。
高档的水晶杯轻薄的杯壁，坚硬的手感，澄澈透明的观感远胜普通的玻璃杯，这也是葡萄酒爱好者对其推崇的原因。
其次，酒杯内必须足够宽阔，可以让酒体在杯内缓缓地转动。
宽阔的杯体可以唤醒葡萄酒，或者说让葡萄酒与空气的接触面较大，自由地“呼吸”。
杯口往内缩，有利于香气的凝聚，饮酒者可以闻到美妙的酒香。
斟酒要适量，最好倒到酒杯四分之一或者三分之一，这样可以十分方便地旋转酒杯闻酒香。
4、葡萄酒品尝，有四个最基本的步骤——看、闻、摇、品第一步：看1，颜色：葡萄酒色如(紫红/宝石红/石榴红，以实际为准)，漂亮诱人，如同一位靓丽的美女2，清澈度：然后我们将酒杯举起，透过光观察我们的酒是否清澈无杂质，(两种结果：无杂质---纯净无杂质; 有杂质---酒在瓶中还在继续发酵，随着时间的推移不断的熟成，因此会有沉淀诞生，沉淀物是时间酝酿芬芳的最好见证。
)3，色深：我们把酒杯倾斜45度向下透过酒看是否能看到下面的东西，(A:可以看见：色浅;B:看不见：色深)。
葡萄酒侍酒礼仪
葡萄酒侍酒礼仪 葡萄酒的神奇之处在于她的多变性和复杂性，同⼀品种在不同的酒杯⾥饮⽤，都会有着不同的体验。
那么你们知道普天就的葡萄酒侍酒礼仪是怎样的吗?下⾯是店铺为⼤家整理的葡萄酒侍酒礼仪，希望能够帮到⼤家哦! 葡萄酒侍酒礼仪 ⼀、侍酒顺序以及斟酒分量 1、⾹槟优先 在嘉宾⼊座之前，先给她们倒上⼀杯起泡酒，然后是鸡尾酒。
每个⼈都可以在⽤餐时喝起泡酒，但⽤餐时喝红葡萄酒更符合传统习俗。
如果你不想引⼈注意，你就遵循这个传统习俗;如果你想给⼈留下深刻印象，那么请边⾷⽤⽜排，边享⽤⾹槟吧。
⾹槟：每次3⾄4盎司(90⾄120毫升) ⼀整杯⾹槟为5⾄6盎司，倒酒时半杯多⼀点即可。
这有两⼤好处：⾸先，这不会给宾客造成负担。
我知道你酒量特棒，可是你的⽼丈母娘可不⼀定;此外，如果你给每个⼈的酒杯都斟满，我估计在给第六个客⼈倒酒时，你⼜得重新开⼀瓶，你准备了这么多⽀酒吗? 2、随后是⽩葡萄酒，⽽后为红葡萄酒，最后为甜葡萄酒。
⾹槟过后依次是酒体轻盈的⽩葡萄酒、丰满浓郁的⽩葡萄酒、桃红葡萄酒、酒体轻盈的红葡萄酒，然后就是⾼单宁的红葡萄酒，最后才是甜葡萄酒。
尽管每次斟酒都不会超过3盎司，但是整场晚宴下来，你可以轻易地消费⼀整瓶。
⼆、侍酒温度 如果葡萄酒尝起来有灼烈之感，请降低葡萄酒的温度;如果葡萄酒没有什么风味，请加热葡萄酒。
侍酒温度对葡萄酒的风味和⾹⽓影响巨⼤。
此外，个⼈的偏好也不同。
⼤体⽽⾔，⾃称是葡萄酒专家的⼈既不喜欢太冷的⽩葡萄酒，也不喜欢太灼烈的红葡萄酒。
温馨⼩提⽰：品质越低的葡萄酒的侍酒温度越低越好，因为温度越低，葡萄酒中的⾹⽓就越难以散发出来。
起泡酒当然是越冰凉越好喝，不过昂贵的、⾼品质的起泡酒除外。
三、得体的葡萄酒礼仪将让你成为晚宴上的尊贵的⼥王 1、⼥⼠优先 在给⼥⼠斟酒时，先从你祖母开始，最后轮到你的侄⼥。
在给男⼠斟酒时，先从长者开始，然后再是年轻的花花公⼦。
在为嘉宾斟酒时，请按顺时针⽅向转动，直到转晕你的头为⽌。
葡萄酒的敬酒礼仪
葡萄酒的敬酒礼仪概述葡萄酒作为一种高雅的饮品，其品尝和品鉴过程中有一套独特的敬酒礼仪。
正确的葡萄酒敬酒礼仪可以提升葡萄酒品鉴的体验，展现出品尝者的高尚品味。
本文将介绍葡萄酒敬酒礼仪的基本步骤，包括选杯、轻酌、欣赏和品尝等过程。
步骤1. 选杯选取合适的葡萄酒杯是敬酒礼仪的第一步。
不同类型的葡萄酒应该使用不同形状的杯子来展现其香气和口感。
•红葡萄酒：一般使用具有较大杯身和充分展现酒液的扩散面积的杯子，有助于氧化和释放香气。
•白葡萄酒：一般使用具有较细长杯身和较小杯口的杯子，有助于酒液的保持冷却和减少氧化。
•香槟和起泡酒：一般使用狭长并带有酒液储存空间的杯子，以减少气泡散失。
2. 轻酌葡萄酒倒入杯中后，应该轻轻摇摆杯子，让酒液与空气接触，释放出更多的香气。
轻酌的目的是让葡萄酒与氧气结合，更好地展现其复杂性。
3. 欣赏欣赏是品尝葡萄酒的重要环节，可以通过观察、闻香和评估颜色等来对葡萄酒进行评价。
•观察：倾斜杯身，观察酒液的颜色和清晰度。
红葡萄酒通常呈紫红、橙红或黄褐色；白葡萄酒通常呈淡黄、浅黄或琥珀色。
•闻香：把鼻子靠近杯口，轻轻嗅闻酒液中散发出的香气。
香气可以分为果香、花香、坚果香等，通过嗅闻可以大致判断葡萄酒的品质和类型。
•评估：用口腔接触葡萄酒，用舌头轻轻舔一下唇部，感受酒液的酸度、甜度、单宁和余味等。
在口中品尝后，可以吞咽或吐出，根据个人口感来确定是否符合自己的喜好。
4. 品尝品尝是葡萄酒敬酒礼仪的重要环节，也是最终确定葡萄酒品质和口感的关键步骤。
•红葡萄酒：品尝时，应将葡萄酒在口中稍微旋转，使其均匀地与舌头接触。
红葡萄酒通常具有较高的酸度、单宁和丰富的果香，在口腔中有较长的余味。
•白葡萄酒：品尝时，应将葡萄酒在口中稍微滚动，以充分体验其清爽和柔和的酸度。
白葡萄酒通常具有较低的酸度，口感较为轻盈。
•香槟和起泡酒：品尝时，应缓慢饮用，享受细密的气泡和丰富的口感。
香槟和起泡酒通常有较高的酸度和特殊的口感。
葡萄酒酒桌上的礼仪
葡萄酒酒桌上的礼仪闻香第一次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气接触，以便酒的香气释放出来。
再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂。
闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有羞涩感。
品尝将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。
让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味;整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味;或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出。
饮酒饮酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒店放在舌头上似的喝。
站立着饮酒时可是一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美。
最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。
非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。
注意事项在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。
在品质上，则一般遵循越饮越高级的规律，先上普通酒后上高级酒。
在更换酒的品种时要同时更换杯具，否则会被认为是服务上严重的缺陷。
请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。
侍者一般按顺序倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。
葡萄酒的餐桌礼仪
葡萄酒的餐桌礼仪按照通常的惯例，在开瓶前，应该先让客人阅读酒标，确认该酒在种类和年份上是否达到要求，然后看瓶盖封口处是否存在漏酒痕迹、酒标干净与否，才能开瓶。
接下是开瓶礼仪。
开瓶取出木塞后，先让客人看看酒瓶木塞有没有潮湿，是潮湿的话可以判断该酒采用了恰当的保存方式，一般不用担心会因为保存不当而影响酒质的问题。
客人还可以通过闻木塞有无异味和试喝来进一步确认酒的品质，在得到客人的确认后，方可正式倒酒。
请人倒酒时，客人将酒杯置于桌面就便可。
如果不想续酒，就用手轻轻摇晃杯子或者掩杯就可以了。
有一点要注意的是喝酒前应当用餐巾抹去嘴上的油渍，一是避免品酒时对酒香味的造成影响，二是为了保持良好的形象。
敬酒。
在敬酒时应该保持目光接触，将杯子高举齐眼并注视对方，并且最少要喝一口酒以表示敬意。
需要注意的是，如果你想提出敬酒，不能用其他餐具敲击酒杯，这是粗鲁之极的行为，而且在对一个人敬酒时不要再向其他人敬酒，只需要朝他们的方向举杯表示就可以了。
西方各国的敬酒程序一般是在主菜吃完、甜品未上中的这段时间。
最后，在有多种酒的情况下，上酒品种的顺序上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序，品质上则按照从低到高的顺序。
同时，在更换酒的品种时，一定要更换酒具，要不然被视为服务的严重缺陷。
国际上流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生，先长辈后幼者，妇女处于绝对优先地位。
但是在我国，大体上都依照国际惯例，只是在服务顺序上有所区别，斟酒顺序一般是主宾、主人、陪客、其他人员。
在家宴中则是先长辈、后晚辈，先客人、后主人。
葡萄酒与中餐的基本搭配原理如果将菜肴根据口味浓郁的程度分成轻、中、重三个档次，并将此作为菜肴的重量，搭配问题就简单了：轻酒体配轻重量的菜肴，重酒体配重菜，这其实也就是“白酒配白肉，红酒配红肉”的原理。
比如，纳帕谷陈酿的赤霞珠配多汁而浓郁的黑椒牛扒，酒体较轻的梅乐可以搭配多种蔬菜等等。
酸度的对应。
葡萄酒的酸度既跟品种有关如赤霞珠酸度比黑比诺高，也跟酿造工艺有关系。
有关葡萄酒敬酒礼仪
有关葡萄酒敬酒礼仪随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出此时此刻了中国人的餐桌上。
那么关于葡萄酒的礼仪，你知道多少呢?下面是我为大家整理的有关葡萄酒敬酒礼仪，盼望能够帮到大家哦!有关葡萄酒敬酒礼仪 1. 什么时候敬酒?假如是宴会，敬酒一般是在宴会起先之前，由主子向来宾敬酒以表示欢送之意。
而其它人一般是在主菜吃完，起先上甜点时起先敬酒。
不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可举杯以表达对他人的祝福或庆贺。
2. 谁最先敬酒?遵照传统习惯，一般是由女主子或男主子最先起先敬酒，不过这只适用于正式的场合。
在非正式的场合，如挚友聚餐，经常是由来宾最先敬酒，这是为了表达对主子的感谢。
值得留意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
3. 引起留意主子在敬酒时，应举杯站立，并引起在座来宾的留意。
不管宴会上有多嘈杂，都应有礼貌地说道：请大家留意!请大家听我说! 4. 起立还是坐下?是坐着敬酒还是站起来敬酒，应当视状况而定。
假如在餐前且在客厅中敬酒，那么敬酒的人可以站起来敬酒。
而假如是在用餐时，来宾较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而假如来宾较多，那么应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。
同时假如在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。
5. 如何答谢?当被敬酒时，被敬酒的人不须要站立，只须要微笑着承受，然后说声感谢即可。
随后，站起来，举杯向主子或者其他人敬酒。
6. 如何说祝酒词?祝酒词应简短得体。
宴会上第一个敬酒的人应当打算一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的气氛都可以。
一般情况下，活泼气氛的幽默是必不行少的。
假如觉得说一段祝酒词有困难，选择参加群体敬酒将是一个不错的选择。
几个人一起举杯高喊为xx干杯不仅免去了困难的祝酒词，更活泼了气氛。
7. 如何碰杯?在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰简单破裂，因此，敬酒时，应当手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示敬重。
葡萄酒礼仪
葡萄酒服务礼仪：
1、上酒程序：
1）吃中餐时，在上菜前上酒；吃西餐时，通常随第一道菜一起上酒。
2）对于同一类型的酒，则酒龄短者先于酒龄长者；酒质轻者先于酒质重者。
3）如果每一道菜配以不同的酒。
应用不同的酒杯，则应用托盘或推车将酒杯送到桌边，从顾客的右侧把新上的杯子放于原先杯子的左边。
2、呈递酒单
1）应站在顾客右侧，先向客人问候，然后再将酒单递至顾客手中。
若为单页酒单应将其打开后递上；若为多页酒单，则最好打开至第一页后，再递给顾客。
2）呈递酒单时，也应讲究程序：在一般情况下，是先女宾后男宾，先主东后客人；有时应根据主东的示意，直接递给某位客人。
3、顾客示酒
1）向顾客确认是否与所点的酒相符；
2）在示酒前，应将瓶外表擦净，并检查酒标是否整洁；
3）示酒时，酒标要朝向顾客。
4、开瓶（----侍酒）
1）开瓶前，立置10-30分钟，而后割去瓶帽
2）酒钻从瓶塞正中钻入，但注意不要钻透
3）拉出酒塞，待90%酒塞拉出后，用手握住酒塞，左右摇动，拔出酒塞，并用布擦净瓶口内壁，检查酒质。
4) 斟酒时一般白葡萄酒可斟半杯，红葡萄酒应1/3杯左右。
5）斟酒时，应当顺时针，从主人右侧的客人开始，按顺时针方向从客人的右侧倒酒。
倒酒好酒后，要转一下酒瓶，让瓶口最后一滴酒滴入杯中，尽可能不要滴到桌上。
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葡萄酒酒桌上的礼仪
（优酒网整理编辑）有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会通用。
葡葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。
葡萄酒就像是一位尊贵的女王，点点滴滴渗透出其优雅的性格。
按照通常的惯例，在开瓶前，应让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，酒标是否干净，然后再启瓶。
在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。
在品质上，则一般遵循越饮越高级的规律，先上普通酒后上高级酒。
在更换酒的品种时要同时更换杯具，否则会被认为是服务上严重的缺陷。
请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。
侍者一般按顺序倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。
启瓶
这是一种优雅且有一定技巧的动作。
最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。
1.开瓶时先用小刀沿瓶口盖子的上缘或下缘将封口割开，除去上端部分。
2.把瓶口的封套割开。
注意，最好不要转动酒瓶，可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。
3.接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出。
4.扣紧瓶口，轻压开瓶器侧翼，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞被提升。
5.左手握紧酒瓶上部，右手握住开瓶器，当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。
取出软木塞后，应给客户确认软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式，还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才可以正式倒酒。
斟酒
在招待客人时，倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。
倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。
酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。
倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。
酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。
举杯
为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，更不要猛烈摇晃杯子。
闻香
第一次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气接触，以便酒的香气释放出来。
再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂。
闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否
有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有羞涩感。
品尝
将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。
让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味；或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出。
饮酒
饮酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒店放在舌头上似的喝。
站立着饮酒时可是一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美。
最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。
非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。