学校食品安全管理规范(正式版)
学校食品安全管理规范
学校食品安全管理规范食品安全一直以来都是社会各界关注的重点问题之一，因为它直接关系到人们的身体健康。
学校是培养未来社会栋梁的地方，食品安全更是学校管理中必须严格把控的一个方面。
本文将从规范食品供应链、食品储存与环境措施、食品加工与烹饪、检测与监测、食品安全教育等十二个方面展开，探讨学校食品安全管理规范的重要性和应采取的措施。
一、规范食品供应链学校餐饮供应链是从食品供应商到餐饮公司再到学校的一条供应链。
要确保学校食堂食品安全，首先要选择合格的食品供应商。
学校应对供应商进行审查，要求其拥有食品安全管理体系证书，并要求供应商提供食品质量检验报告。
餐饮公司也应定期对供应商进行考核，确保供应商始终遵守食品安全标准。
二、食品储存与环境措施学校食品的安全储存非常重要。
学校应配备专门的冷藏设备和储存区域，确保食品的储存环境符合规范。
食品存放时要按照不同食品的要求进行分类，并设置合适的储存温度，避免食品的变质。
此外，学校还要加强对储存区域的清洁和消毒，以防止细菌和寄生虫的滋生。
三、食品加工与烹饪学校餐饮人员要经过专业培训，并严格遵守食品加工与烹饪的操作规程。
加工过程中要洁净无菌，避免交叉污染。
同时，学校应采用优质的食材，并严格控制加工的时间和温度，确保食品的安全和营养价值。
四、检测与监测学校应建立食品检测与监测机制，定期对食品进行检测和抽样。
学校可以委托第三方机构进行食品安全监测，确保食品符合国家相关标准。
同时，学校也应自行加强对食品的抽检，确保食品的安全可靠。
五、食品安全教育学校食品安全教育是培养学生食品安全意识和习惯的关键。
学校应加强对学生的食品安全知识教育，包括食品的选择、储存、加工和食用方法等方面的指导。
学校还应开展食品安全活动，让学生亲身参与，提高他们的自我保护意识。
六、食品风险评估与预警学校应建立食品风险评估与预警机制，根据食品供应链和餐饮过程中可能存在的风险，制定相应的应急预案。
一旦发生食品安全事故，学校能够及时响应，采取措施避免事态扩大。
学校食品安全管理规定
学校食品安全管理规定一、总则为确保学校食品安全，保障师生健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本规定。
二、组织管理1. 学校成立食品安全管理领导小组，负责全校食品安全工作的组织、协调和监督。
2. 食品安全管理领导小组下设办公室，具体负责日常管理工作。
3. 各部门、院系应明确一名负责人，负责本部门、院系的食品安全工作。
三、食品安全标准1. 食品供应商应具备合法资质，提供符合国家食品安全标准的食品。
2. 食品加工、储存、运输、销售等环节应符合食品安全要求，防止食品污染。
3. 食品从业人员应持有有效健康证明，定期进行健康检查。
四、食品采购与验收1. 学校食品采购应遵循公开、公平、公正的原则，实行集中采购。
2. 采购的食品应查验供应商资质、食品合格证明等相关材料。
3. 食品验收应严格按照验收标准进行，对不符合食品安全标准的食品，一律予以退货。
五、食品加工与销售1. 食品加工场所应保持清洁卫生，设施设备应符合卫生要求。
2. 食品加工过程应严格执行食品安全操作规程，防止交叉污染。
3. 食品销售时应明码标价，禁止使用过期、变质食品。
六、食品储存与运输1. 食品储存应分类存放，生食与熟食分开，防止交叉污染。
2. 储存场所应保持干燥、通风、整洁，避免食品受潮、发霉。
3. 食品运输应使用符合卫生要求的运输工具，保证食品在运输过程中的安全。
七、食品安全培训与宣传1. 学校应定期组织食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。
2. 利用校园广播、宣传栏等形式，加强食品安全知识宣传，提高师生的食品安全意识。
八、应急处置1. 建立食品安全应急处置机制，制定应急预案。
2. 发生食品安全事故时，应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展，并及时报告相关部门。
3. 对食品安全事故进行调查处理，追究相关人员责任。
九、监督检查1. 学校应定期对食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
2. 教育行政部门、食品药品监管部门应加强对学校食品安全的监督检查，督促学校落实食品安全责任。
学校食品安全管理制度条例
学校食品安全管理制度条例第一章总则1.1 为保障学校师生的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，根据国家有关法律法规，结合本校实际情况，特制定本管理制度。
1.2 本制度适用于本校范围内所有提供餐饮服务的场所，包括但不限于学校食堂、小卖部、临时食品摊位等。
1.3 学校应成立食品安全管理小组，负责食品安全的日常管理和监督工作。
第二章食品安全责任2.1 学校校长为食品安全第一责任人，对食品安全负总责。
2.2 学校应指定一名食品安全管理员，负责食品安全的具体管理工作。
2.3 餐饮服务提供者应依法取得相应的食品经营许可证，并对其提供的食品负全部责任。
第三章食品采购与储存3.1 学校应建立食品采购索证索票制度，确保所有食品来源可追溯。
3.2 食品储存应符合卫生要求，分类存放，避免交叉污染。
3.3 定期检查库存食品，及时清理过期或变质食品。
第四章食品加工与销售4.1 食品加工人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
4.2 加工过程中应严格遵守食品安全操作规程，保证食品卫生。
4.3 销售的食品应当符合食品安全标准，不得销售过期、变质或不符合卫生标准的食品。
第五章餐具及设备卫生5.1 餐饮器具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
5.2 加工设备和工具应定期维护和清洁，确保其正常运行并符合卫生要求。
第六章环境卫生与个人卫生6.1 食堂、小卖部等餐饮服务场所应保持环境整洁，定期进行卫生大扫除。
6.2 食品加工人员应穿戴整洁的工作服、帽子和必要时的手套、口罩。
第七章食品安全事故处理7.1 学校应建立食品安全事故应急预案，一旦发现食品安全问题，应立即启动应急预案。
7.2 食品安全事故发生后，应立即停止使用问题食品，并向相关部门报告，配合调查处理。
第八章监督检查与法律责任8.1 学校应定期对食品安全管理制度的执行情况进行自查，并接受教育行政部门及市场监管部门的监督检查。
8.2 对违反本管理制度的行为，学校应给予相应的处理，情节严重的，应依法追究法律责任。
学校食品安全管理制度（5篇）
学校食品安全管理制度第一章总则第一条为了保障学生的饮食安全，确保学校食堂食品的质量和卫生安全，根据《食品安全法》及相关法律法规，本制度制定。
第二条学校食品安全管理制度的适用范围包括学校食堂、食品供应商以及与学校食品安全相关的工作人员。
第三条学校食品安全管理的原则是“预防为主，综合治理”。
第四条学校食品安全管理制度的目标是确保食品卫生安全，提供健康、合格的食品给学生。
第二章食品供应商管理第五条学校食堂的食品供应商必须符合国家相关的食品安全法律法规，并有合法的经营许可证。
第六条食品供应商必须建立完善的食品安全管理制度，包括在食品加工制作过程中的操作规范、质量控制和卫生安全控制等。
第七条食品供应商必须委派专职人员负责食品的质量和卫生安全管理，并定期进行培训，提高他们的食品安全管理意识和操作能力。
第八条食品供应商必须配备必要的食品加工设备和卫生设施，并定期进行维护和保养，确保设备和设施的运行正常。
第九条食品供应商必须定期进行食品原料、半成品和成品的抽样检测，并留存检测记录。
第十条食品供应商必须建立食品留样制度，保存一定期限的食品样品，以备查验。
第三章食品采购管理第十一条学校食堂的食品采购必须严格按照法律法规和相关规定进行，不得购买过期、变质的食品。
第十二条学校食堂的食品采购必须选择符合国家标准、无公害、绿色食品等高质量、安全的食品。
第十三条食品采购人员必须具备食品安全管理和食品质量检测的相关知识和技能，并遵守诚实信用、公平公正的原则。
第十四条食品采购人员必须在采购过程中严格遵守相关的食品采购程序，如填写采购单、验货、核对发票等。
第十五条食品采购人员必须及时向食品供应商反馈食品质量和安全问题，并与供应商共同解决问题。
第四章食堂运营管理第十六条学校食堂必须有专门负责食品安全管理的人员，并配备必要的卫生和防疫设施。
第十七条学校食堂必须明确食品加工制作流程，并建立相应的记录和档案。
第十八条学校食堂必须定期进行卫生检查和消毒工作，确保食堂和厨房的卫生状况。
学校食品安全管理规范
学校食品安全管理规范食品安全是人们生活中非常重要的一部分，尤其对于学校食堂来说更是至关重要。
为了确保学生的健康和安全，学校应当建立严格的食品安全管理规范。
本文将从食品采购、储存、处理、供应等方面，探讨学校食品安全管理的规范。
一、食品采购学校在选购食品时，应严格按照相关法律法规的要求，选择合格的供应商。
学校应与供应商签订合同，并明确食品的品种、数量、质量标准、生产日期与保质期等信息。
同时，学校应定期抽样检测采购的食品，确保食品的安全合格。
二、食品储存学校的食堂应提供适宜的储存条件，确保食品的新鲜度和安全性。
冷冻食品、生鲜果蔬等应分开储存，防止交叉污染。
对于易变质的食品，应设定合理的储存温度，并定期检查冰箱和冷库的温度，确保温度的稳定。
三、食品处理学校食堂的食品处理环节是保证食品安全的关键。
在食品加工过程中，应遵循严格的操作规程和卫生要求。
工作人员应佩戴清洁的工作服和手套，并定期进行健康体检。
食品加工过程中，应避免使用过期食材和翻包装食品，确保食品的新鲜度和卫生安全。
四、食品供应学校食堂对外供应食品时，应确保食品的安全与质量。
在供应过程中，应设置醒目的食品安全标识，并定期检查供应设施和工作人员的卫生状况。
学校食堂还应制定合理的供应计划，确保食品供应的充足和及时。
五、食品安全教育学校要加强食品安全教育，提高学生和职工的食品安全意识。
可以通过开展食品安全知识讲座、展示食品安全宣传画等形式，向师生普及食品安全知识。
同时，可以设置食品安全监督员，加强对学校食堂的监督和管理。
六、食品安全监测学校应定期进行食品安全监测，确保食品的安全性达到标准要求。
可以委托专业机构进行食品检测，对食品的营养成分和有害物质进行检测分析。
同时，学校还应建立食品安全监测档案，记录食品安全监测结果和相关处理措施。
七、食品安全事件应急处理对于食品安全事件的应急处理，学校应建立完善的应急预案。
一旦发生食品安全问题，学校应及时报告有关部门，并采取相应的措施，确保学生和职工的生命安全。
校园食品卫生安全管理制度（5篇）
校园食品卫生安全管理制度1、学校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到属地卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂从业人员应每年一次到属地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，必须使用售货工具。
4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。
严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常，可能对师生健康有害的食品原料。
5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
8、食堂要实行食品采购索证制度和____小时留样制。
校园食品卫生安全管理制度（2）是为了确保校园内食品的安全和卫生，保障学生健康成长的重要制度。
本制度旨在规范校园内食品的生产、流通、检验和消费等环节，加强对食品安全的监督和管理。
以下是针对校园食品卫生安全管理制度的详细阐述。
一、食品生产1. 食品生产企业必须取得食品生产许可证，食品生产车间必须符合相关卫生标准，且设立专职卫生管理人员。
2. 食品生产企业应根据学生的需求和营养要求合理设计食品生产工艺，并确保使用的食材符合国家卫生标准。
3. 食品生产车间应定期进行卫生检查和消毒操作，并记录检查结果和消毒情况。
二、食品流通1. 相关学校应对食品供应商进行筛选，并签订食品供应合同，明确供应商的责任和义务。
校园食品安全管理规定
校园食品安全管理规定一、总则为确保校园食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本规定。
二、食品安全管理组织架构1. 学校成立食品安全工作领导小组，负责组织、协调和监督校园食品安全工作。
2. 学校设立食品安全管理办公室，具体负责校园食品安全日常管理工作。
3. 各相关部门应明确职责，密切配合，共同做好校园食品安全工作。
三、食品经营许可及备案1. 校园内食品经营者应依法取得食品经营许可证，并按照许可证载明的经营范围从事食品经营活动。
2. 食品经营者应向学校食品安全管理办公室备案，提交相关资质材料，接受学校食品安全管理。
3. 食品经营者应定期对从业人员进行食品安全培训，确保从业人员具备必要的食品安全知识和技能。
四、食品采购与储存1. 食品经营者应建立完善的食品采购制度，确保采购的食品符合食品安全标准。
2. 食品经营者应建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
3. 食品储存应分区、分类、分架存放，离地离墙，保持通风良好，防止霉变、污染。
五、食品加工与销售1. 食品加工场所应保持清洁卫生，加工工具和容器应定期清洗、消毒。
2. 食品加工过程中，应严格遵守食品安全操作规范，确保食品不受污染。
3. 食品销售时，应明示食品名称、规格、价格、生产日期、保质期等信息，禁止销售过期、变质、伪劣食品。
六、食品安全事故处理1. 发生食品安全事故时，学校应立即启动应急预案，组织救治受伤人员，并及时报告上级有关部门。
2. 学校应配合相关部门开展食品安全事故调查，如实提供相关资料。
3. 学校应加强食品安全事故的善后处理，对责任人依法依规追究责任。
七、食品安全宣传与教育1. 学校应定期开展食品安全知识宣传和教育活动，提高师生的食品安全意识。
2. 学校应将食品安全教育纳入学生德育教育体系，培养学生的食品安全行为习惯。
学校食品安全管理规定
学校食品安全管理规定第一章总则第一条目的为了加强学校食品安全管理，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，制定本规定。
第二条适用范围本规定适用于我校食堂、小卖部等食品经营场所的食品安全管理。
第三条管理原则学校食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第二章组织机构与职责第四条组织机构设立学校食品安全管理委员会，由校长担任主任，分管副校长、总务处、教务处、学生处、卫生保健室等相关部门负责人为成员。
第五条职责1. 学校食品安全管理委员会负责学校食品安全工作的领导、组织、协调和监督。
2. 总务处负责食品安全基础设施建设和设备更新，食品安全投入的保障。
3. 教务处负责食品安全教育与培训。
4. 学生处负责学生食品安全宣传与教育。
5. 卫生保健室负责食品安全卫生检查、事故处理和健康教育。
第三章食品安全管理与操作第六条食品采购与储存1. 食品采购应严格执行食品安全法律法规，选择具有合格证的供应商。
2. 食品储存应按规范操作，保证食品新鲜、合格。
第七条食品加工与制作1. 食品加工制作应遵循食品安全操作规范，做好食品加工工具的清洗与消毒。
2. 食品加工制作过程中，应严格控制食品温度、湿度等，防止食品变质。
第八条食品销售与服务1. 食品销售应明码标价，保证食品质量。
2. 服务人员应保持个人卫生，佩戴口罩、手套等。
第九条食品安全检查与风险评估1. 定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
2. 定期开展食品安全风险评估，预防食品安全事故的发生。
第四章食品安全事故处理第十条事故报告一旦发生食品安全事故，应立即向学校食品安全管理委员会报告，并及时采取措施。
第十一条事故处理1. 学校食品安全管理委员会应立即启动应急预案，组织相关部门进行调查处理。
2. 积极救治受害学生，妥善处理事故善后工作。
第五章宣传教育与培训第十二条宣传教育通过校园广播、海报、讲座等形式，开展食品安全宣传教育活动。
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学校食品安全管理规范
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
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学校食品安全管理规范
温馨提示：该文件为本公司员工进行生产和各项管理工作共同的技术依据，通过对具体的工作环节进行规范、约束，以确保生产、管理活动的正常、有序、优质进行。
本文档可根据实际情况进行修改和使用。
第一章总则
第一条为规范学校（含托幼机构）食堂食品安全监督管理, 防止食物中毒等食品安全事故发生, 保障师生饮食安全, 根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)、《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食〔20__〕395号)、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔20__〕160号）等法律规章规定, 结合本省实际制定本规范。
第二条学校食堂（含伙房）是指设于学校（含托幼机构）, 供应学校学生、教职员工等集中就餐的提供者。
第三条本规范适用于湖北省行政区域内各级各类学校食堂。
第二章食品安全责任
第四条食品药品监督管理部门承担学校食堂食品安全监管责任, 教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任, 学校（含托幼机构）承担食品安全主体责任。
第五条校长（托幼机构负责人）是学校食堂食品安全第一责任人, 分管校长是具体责任人, 食堂经营者承担直接责任。
学校应设置食品安全管理机构,
配备专职食品安全管理人员, 明确相关工作职责并公示。
每周应至少开展一次学校食堂食品安全自查, 及时排除食品安全隐患。
义务教育阶段学校食堂应自主经营, 统一管理, 不得对外承包。
非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂, 应选择有资质能承担食品安全责任的餐饮公司, 并建立准入和退出机制。
第六条学校应以学校校长为法定代表人或餐饮服务部门负责人申请
办理餐饮服务许可证。
学校食堂应当在经营场所醒目位置公示其餐饮服务许可证、食品安全承诺书、食品安全管理制度、五员制（技能炊事员、卫生监督员、营养指导员、伙食评判员、伙食价格监督员）、从业人员健康证明、监管部门监督检查信息（包括“餐饮服务食品安全量化分级等级公示牌”）等, 严禁涂改或遮盖, 不得超许可范围经营。
中小学校（含中等职业学校）和幼儿园（含托幼机构）食堂不得制售冷荤凉菜。
第七条建立日常管理制度。
包括从业人员健康管理和培训管理制度, 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度；关键环节食品加工操作规程；食品留样制度；餐厨废弃物处置管理制度；餐饮服务食品安全突发事件应急处置方案；投诉受理制度等。
第八条建立学校食堂食品安全责任追究制度。
食品药品监管部门、教育行政部门要加强监督与指导, 对未履行职责, 导致本行政区域学校发生食品
安全事故, 造成严重社会影响的, 要依法追究直接负责的主管人员和其他责任
人的责任。
学校有关责任人因不履行或不正确履行职责, 导致学校发生食品安全事故的, 依法追究其责任。
第九条规范学校订餐管理。
学校统一为学生订购学生餐的, 应选择取得餐饮服务许可证, 且餐饮监督量化评级B级以上的集体用餐配送单位送餐, 并向学校所在辖区的餐饮安全监管部门备案。
辖区食品药品监督管理、教育行政部门应对供餐单位的食品安全状况、供餐能力、运输车辆等进行实地考察。
学校应提供符合食品安全要求的分餐和就餐场所。
第三章食堂布局与设施要求
第十_大小宜以可通过传递食品的容器为准, 通道口设门。
售菜口为可开闭式传递窗。
备餐间内不得有明沟。
备餐间内应设置不锈钢配餐台, 成品容器带盖, 宜设置水浴保温箱等保温设施。
紫外线灯（波长200～275nm）应按功率不小于1.5W／m3设置, 紫外线灯应安装反光罩, 强度大于70μW/cm2）, 居中悬挂, 离地不超过2米的高度。
紫外线消毒灯开关设于室外, 并加贴标识。
配备独立空调, 功率与室内面积相匹配。
配备专用留样冰箱（柜）及数量足够的、易清洗消毒的密闭留样盒。
废弃物箱（桶）盖子应为脚踏式, 并保持内外壁清洁。
（五）消毒间：餐用具消毒应以热力消毒为主, 化学消毒仅限用于不耐高温餐用具。
采用物理消毒法的, 应在蒸箱附近墙壁加贴蒸汽消毒时间要求, 或在热力消毒柜附近墙壁加贴消毒温度、时间要求。
采用化学消毒的, 至少设有3个专用水池, 宜设置4个专用水池, 分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗, 各类水池应标明其用途, 消毒池上方加贴消毒方法说明, 根据消毒池实际容积及所使用消毒液的品牌要求, 注明所配制消毒液的实际配比,
配制方法以便于操作为原则。
专人负责餐用具消毒记录。
洗净消毒后的餐用具应倒置存放于洁净、密闭的专用保洁柜内, 保洁柜数量应符合实际需要。
如就餐时统一到桌上分餐具, 每桌需配备一只可密闭整理箱, 作为餐具保洁箱, 每餐后与餐具同清洗、消毒, 餐具倒置存放。
如在教室内分餐并清洗餐具的幼儿园, 教室内应设餐具清洗专用水池和专用消毒保洁设施, 不得设在厕所内, 盛装食品及分餐的工具宜在食堂清洗消毒。
（六）原料仓库：食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
食品主食、副食、调味品等应分架存放, 宜分库存放。
洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠药、灭蟑药等有毒有害物品不得进入食品仓库。
食品原料仓库内应设货架, 离墙离地超过10厘米。
所有物品上架, 按品种分区存放, 货架上加贴标签, 标注品名、生产日期、保质期等相关信息, 使用卡片插袋式, 随原料的更新而更新。
大包装原料（白糖、面粉、大米等）拆袋后, 封口处所附标签应取下插于标签插袋内。
食品添加剂应设专柜, 柜子加锁并标识“食品添加剂”字样。
（七）更衣间：每名员工一只（或一层）更衣柜, 更衣柜和鞋柜宜分开, 配备洗手水池, 加贴洗手方法标示。
第四章加工过程控制要求
第十_大宗食材必须采取招投标等方式确定, 必须与供货单位签订含食品安全内容的供货协议, 索取并保管好有效的营业执照、相关许可证、产品合格
证明文件、动物产品检疫合格证明等。
在商场、超市等采购食品原料的, 保存好每日供货票据；在农贸市场采购的, 在采购单据上由供货方、采购人员、验货员三方签字后妥善保管。
不得采购无票证或票证不符的食品, 做好食品原料采购验收登记。
第十_大代表、政协委员、行业组织及新闻媒体记者等社会各界人士为学校食堂食品安全社会监督员, 参与学校食堂食品安全管理工作, 对学校食堂食品安全进行群众监督。
对食堂的许可管理、人员健康管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、备餐等方面的情况进行经常性监督, 及时反映对学校食堂食品安全工作的意见和建议, 检举各种违法违规行为。
第八章附则
第二十八条本规范执行中的具体问题由省食品药品监督管理局会同省教育厅负责解释。
第二十九条本规范自印发之日起施行。